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Engenharia de Prod e Process
Engenharia de Prod e Process
Charifo Ali
ISUTC
ii.
Proximidade do mercado;
iii.
iv.
v.
vi.
Abastecimento de gua;
vii.
viii.
ix.
x.
A. Charifo Ali
ISUTC
Os meios de transporte mais utilizados pelas fbricas, tanto para a matriaprima como para os produtos acabados so: os rodovirios, os ferrovirios, os
martimos e fluviais.
A taxa de frete cresce dia aps dia, assim o projectista do sistema de produo
deve ter em conta este factor. , em geral, exactamente o custo do frete que obriga as
empresas considerarem sucursais a nvel local, regional, nacional ou mesmo
internacional. , ainda, este factor que obriga a indstria a recorrer ao uso de
materiais leves (alumnio, magnsio, plstico, etc.) na manufactura de produtos que
no passado eram em ao ou ferro fundido. Isto tudo com a inteno da reduo dos
custos de transporte para o mnimo possvel. Deste modo, o local de implantao de
uma fbrica deve ter bons meios de transporte e de comunicao.
O modo de transporte deve ser adequado para o tipo de produtos fabricados.
Por exemplo, uma refinaria de petrleo necessita de estar ligada sua fonte do crude
ou aos seus mercados por redes de oleodutos. Por isso, para a localizao da fbrica
todas as formas de transporte (rodovirio, ferrovirio, aqutico, areo, oleodutos e
gasodutos) devem ser consideradas.
II.
Servios
Os principais servios necessrios para a operao de uma fbrica so:
Electricidade;
Combustveis;
gua;
Drenagens;
Lixeiras; e
Comunicaes.
A. Charifo Ali
ISUTC
Servios bsicos
23
A. Charifo Ali
ISUTC
Em qualquer pas, se fazer-se um estudo da distribuio das fbricas verificarse- que existiro regies onde se concentram determinados tipos de indstrias.
Dado que o salrio um dos principais custos da produo sempre
conveniente conhecer a situao da mo-de-obra na regio antes de decidir a
implantao da fbrica.
2.1.2.5. Ambiente de Negcio
O ambiente de negcios tem grande impacto na escolha da localizao de uma
fbrica. A estabilidade poltica, o estado da economia, a inflao, as barreiras na
importao ou exportao e os incentivos governamentais so grandes factores na
escolha da localizao da fbrica, pois influenciam o ambiente de negcios.
Os aspectos socioculturais no podem ser ignorados. Por exemplo, no seria
muito recomendvel instalar uma unidade de produo de enlatados de derivados de
porco na Regio Norte de Moambique onde a maior parte da populao
muulmana.
2.1.3. Influncia e Importncia da Comunidade na Localizao da Fbrica
O tamanho da comunidade onde se deve instalar uma fbrica dos mais
importantes e controversos factores a ter em conta ao projectar um sistema de
produo, podendo-se escolher desde a grande cidade at a zona rural. Tanto uma
como outra zona tem vantagens e desvantagens.
2.1.3.1. Escolha de uma Cidade
Vantagens:
Grande mercado;
Melhor mo-de-obra;
Fcil financiamento.
Desvantagens:
A. Charifo Ali
ISUTC
Desvantagens:
Servios carentes;
A. Charifo Ali
ISUTC
TC = wi d (i )
2.1
i =1
d (i) = ai - x + bi - y
2.2
d (i ) = (ai - x) 2 + (bi - y ) 2
2.3
d (i ) = (ai - x) 2 + (bi - y )2
2.4
A frmula 2.4, das distncias Euclidianas a mais usada, por causa da sua
simplicidade matemtica. A minimizao da funo de custos requer a
utilizao de derivadas parciais e, para o problema das distncias Euclidianas
quadrticas, estas derivadas so lineares. Este facto, torna mais simples a
resoluo do problema. Deste modo, a frmula das distncias Euclidianas
usada quando o movimento dos materiais feito ao longo das rotas mais
curtas.
Substituindo d (i) da frmula 2.1 pelos segundos membros das equaes 2.2,
2.3 e 2.4, tem-se:
TC = wi ( xi - x + yi - y )
n
2.5
i =1
2.6
TC = wi ( xi - x) 2 + ( yi - y )2
2.7
TC = wi ( xi - x) 2 + ( yi - y )2
i =1
n
i =1
26
A. Charifo Ali
ISUTC
i =1
i =1
TC1 = wi xi - x ; e TC2 = wi yi - y
Note-se que a relao 2.5 ser minimizada se TC1 e TC 2 forem tambm
minimizadas. Note-se, ainda, que o valor absoluto de a - b pode ser expresso como:
a-b = p+q,
Onde:
a-b- p+ q = 0
p0
q0
pq = 0
Por isso, TC1 pode ser expresso como:
n
i =1
i =1
TC1 = wi xi - x = wi ( pi + q )
Onde:
xi - x - pi + q = 0
p0
q0
pi q = 0
Deste modo, o problema de minimizao do TC1
seguinte modo:
Minimizar : TC1 = wi ( pi + q )
i =1
Sujeito a :
xi - x - p + q = 0, para i = 1, 2,..., n
A. Charifo Ali
ISUTC
Z = wi ( x - ai ) + ( y - bi )
i =1
2.8
Z Z
e
x y
Z
Z
= 0 ; resolvendo estas equaes em ordem x e a y , obtm-se as
= 0e
y
x
coordenadas ptimas para a localizao do novo posto de produo.
As coordenadas ptimas x* e y * so obtidas atravs das seguintes relaes:
28
A. Charifo Ali
ISUTC
x* =
wa
i =1
n
i i
2.9
i =1
y* =
wb
i =1
n
i i
2.10
i =1
Z = wi
i =1
(x - ai )2 + ( y - bi )2
n
Z
=
y i =1
wi ( x - ai )
(x - ai )2 + ( y - bi )2
wi ( y - bi )
(x - ai )2 + ( y - bi )2
29
A. Charifo Ali
ISUTC
s(k ) =
wi (ak - ai )
i =1, i k
t (k ) =
(ak - ai )2 + (bk - bi )2
wi (bk - bi )
i =1, i k
(ak - ai )2 + (bk - bi )2
u (k ) = sk2 + tk2
2.11
2.12
2.13
Se u (i) < w(i ) para qualquer que seja i, ento a localizao do i-simo posto de
produo j existente ptima em relao ao novo posto de produo. Neste caso, o
novo posto de produo deve ser localizado no ponto mais prximo do i-simo posto
de produo. Caso contrrio, ir para o passo 2.
Passo 2:
xk +1 =
a r (x , y )
i i
i =1
n
9.14
r (x , y )
i =1
yk +1 =
b r (x , y )
i =1
n
i i
2.15
r (x , y )
i
i =1
ri ( xk , yk ) =
wi
(xk - ai )2 + ( yk - bi )2
2.16
A. Charifo Ali
ISUTC
y convergirem para um determinado ponto, isto , quando o valor dos custos totais
Fbricas
A
B
C
P
10
12
9
Armazns
Q
15
13
11
R
12
11
13
Capacidades
7000
5000
8000
P
10
12
Armazns
Q
R
9
12
8
10
A. Charifo Ali
Fbricas
A
B
C
X
Demandas
Armazns
P
Q
R
10
15
12
12
13
11
9
11
13
10
9
12
6000 10000 9000
ISUTC
Capacidades
7000
5000
8000
8000
-
P
10
12
9
10
6000
Armazns
Q
R
15
12
13
11
11
13
9
12
10000 9000
F
0
0
0
0
3000
Capacidades
7000
5000
8000
8000
28000
Para
Armazm
R
R
P
Q
Q
Unidades
Transportadas
4000
5000
6000
2000
8000
Custo de
Transporte
12
11
9
11
9
Custo Total
Custo Total
48000
55000
54000
22000
72000
251000
P
10
12
9
12
6000
Armazns
Q
R
15
12
13
11
11
13
8
10
10000 9000
F
0
0
0
0
3000
Capacidades
7000
5000
8000
8000
28000
Para
Armazm
R
R
P
Q
Q
Unidades
Transportadas
4000
5000
6000
2000
8000
Custo de
Transporte
12
11
9
11
8
Custo Total
Custo Total
48000
55000
54000
22000
64000
243000
32
A. Charifo Ali
ISUTC
A. Charifo Ali
ISUTC
Passo 2.
Passo 3.
Passo 2a).
ii.
iii.
34
Mquinas
A. Charifo Ali
1
18
35
27
49
45
26
37
54
36
53
51
73
75
Mquinas
Localizao
2
3
16
46
14
22
18
11
28
10
22
24
Localizao
2
3
ISUTC
4
32
1
Mquinas
Localizao
2
3
34
64
16
24
11
14
Soluo
A ptima atribuio obtida a seguinte:
Tabela VI Atribiuo ptima
Mquina
Localizao
1
1
2
3
3
4
4
2
Esta soluo indica que:
35
A. Charifo Ali
ISUTC
A. Charifo Ali
ISUTC
ii.
iii.
iv.
v.
vi.
vii.
viii.
2)
i.
37
A. Charifo Ali
ISUTC
ii.
iii.
Linha de
Produo
Postos de
Trabalho
2)
A. Charifo Ali
ISUTC
3)
4)
5)
6)
Inconvenientes
1)
2)
4)
5)
Tende a aumentar os custos totais de fabricao, ainda que os de mo-deobra sejam menores. A situao agrava-se, quando as linhas de produo
trabalham a baixa carga.
6)
39
A. Charifo Ali
ISUTC
Inspenco
Pintura
2)
3)
4)
5)
6)
Inconvenientes
1)
2)
aumentam
A. Charifo Ali
3)
ISUTC
4)
5)
6)
Grupo 3
Grupo 1
A. Charifo Ali
ISUTC
LAYOUT PRODUTO
LAYOUT
PROCESSO
LAYOUT POR
POSTO FIXO
PRODUTOS
Quantidade limitada
e estveis no tempo
Quantidade
ilimitada e
instveis no tempo
Um de cada vez
TIPO DE FLUXO DE
PRODUO
Unidades sucessivas
seguem o mesmo
percurso sofrendo a
mesma sequncia de
operaes
Ordens diferentes
seguem diferentes
percursos sofrendo
operaes variveis
ESPECIALIDADES
PROFISSIONAIS
Pessoal semiespecializado
desempenhando
tarefas repetitivas e
rotineiras, de
contedo pobre e
sem controle sobre a
cadncia
Pessoal
especializado em
postos de
trabalhos
especficos com
considervel
contedo e com
controlo sobre a
cadncia
Pessoal
especializado com
tarefas muito bem
definidas
EQUIPAMENTO
Mquinas especiais
restritas a algumas
operaes
especializadas e
para grandes
produes
Mquinas
universais para
uma grande
variedade de
operaes e para
baixas produes
Equipamento
universal e muito
generalizado
TRANSPORTE DE
MATERIAIS
Cargas e passagens
fixas com bastante
mecanizao
(tapetes rolantes,
transportadores por
gravidade, etc.)
Equipamento de
transporte muito
variado e universal
UTILIZAO DO
EQUIPAMENTO
Alta taxa de
ocupao.
Vulnerabilidade
as avarias
Cargas e
capacidades de
passagens
variveis
(empilhadeiras
porta paletas,
carrinhos, etc.)
Baixa taxa de
ocupao.
Versatilidade e
relativamente
independente de
avarias
Baixa devido s
necessidades de
programao e
coordenao
42
A. Charifo Ali
ISUTC
LAYOUT PRODUTO
LAYOUT
PROCESSO
NVEL DE
INVENTRIO
Baixo, pois os
materiais so
encomendados
conforme a
programao.
CUSTOS DE
TRANSFORMAO
TCNICAS DE
SOLUO DE
PROBLEMAS DE
LAYOUT
Balanceamento da
linha motriz ou no,
com mtodos
heursticos
Tentativas
sucessivas com
mtodos manuais
ou mtodos
computarizados
Tentativas
sucessivas
CARACTERSTICA
LAYOUT POR
POSTO FIXO
Anlise;
Sntese;
Escolha.
A. Charifo Ali
ISUTC
ii.
iii.
iv.
v.
vi.
Estudo de Fluxos
A. Charifo Ali
ISUTC
GFP Tipo Material, em que os factos que ocorrem com determinados tipos
de materiais so seguidos;
A. Charifo Ali
ISUTC
46
A. Charifo Ali
ISUTC
EXEMPLO 2 Grfico do Fluxo de Processo Tipo Homem para preparo dum caf.
Tempo
Distncia
[cumulativo] Aproximada (m)
1,8
1,8
2,4
Ligar o fogo
Ir ao armrio de loua
2,4
3,0
3,0
0,5 min
1,5
Levar o leite
Voltar mesa
1,8
1,8
8,0 min
21,0 m
Tomar o caf
47
A. Charifo Ali
ISUTC
Chaleira
Para a
mesa
Acar
Caf
Para a
mesa
Para a
torneira
Encher
Retirar
a tampa
Para o
fogo
Ligar
o fogo
Esperar
aquecer
Colocar
juntos
na mesa
Retirar a
tampa
Medir o
caf com
a colher
Retirar a
tampa
Medir o
acar com
a colher
Verificar a
ebulio
Desligar
o fogo
Esperar a
gua at
ebulir
Para a
mesa
Despejar
gua
mistura
Acrescentar
o leite
mistura
Agitar a
mistura
Provar o
caf
CAF
Tomar o
caf
A. Charifo Ali
FOGO
ISUTC
TORNEIRA
MESA
ARMRIO DE COMIDAS
ARMRIO DE LOUA
GELEIRA
Ferramentaria
Pintura
Inspeco
Despacho
das
Fabricaes
Armazns
Recepo
Montagem
Expedio
Cabinas
de
Embalagem
A. Charifo Ali
ISUTC
ii.
iii.
iv.
2)
S g = Ss N
Sendo N o nmero de lados em relao aos quais a mquina ou a bancada
dever ser servida.
3)
S e = (S s + S g ) K
50
A. Charifo Ali
ISUTC
K=
ST = S g + Se + S s = S s + NS s + K (S s + NS s )
ST = (S s + NS s ) ( K + 1)
ST = S s (1 + N ) (1 + K )
Para clculo de superfcies necessrias aos stocks em armazns ou em curso
de fabricao consideram-se apenas as superfcies esttica e de evoluo. Para este
caso a superfcie total ser:
ST = S s + Se = S s + K ( S s + NS s )
ST = S s (1 + K + NK )
2.2.5.1. Alguns Aspectos Inerentes Movimentao
Nos casos mais correntes a superfcie ocupada pela armazenagem provisria
de peas, quer para trabalhar, quer j trabalhadas, junto da unidade de produo,
no corresponde a nenhuma atribuio complementar da rea ocupada; considerase como estando includa nas superfcies de gravitao e de evoluo.
No entanto, quando a armazenagem provisria ocupa uma rea bastante
grande, conveniente juntar ao total das trs superfcies parciais consideradas
mais uma parcela correspondente ao stock necessrio. Esta ltima dever ser
calculada a parte e como se tratasse efectivamente de uma armazenagem isolada.
A movimentao outro factor importante em relao ao qual
indispensvel obter elementos nesta fase de estudo. Isto porque os problemas de
implantao e de movimentao esto intimamente ligados: no se pode estudar
uma implantao sem ter em conta as necessidades de movimentao e vice-versa.
Devem estar, por isso, definidos antes de entrar-se na fase de sntese, pelo menos
as modalidades gerais de movimentao, tais como:
Pontes rolantes;
Transportadores contnuos;
Outros mtodos.
A. Charifo Ali
ISUTC
Produtos
Fabricados
1
operao
A
B
2
operao
C
C
3
operao
B
D
4
operao
E
F
5
operao
F
A
6
operao
D
H
7
operao
G
I
8
operao
H
J
Pc
Pd
Pe
A
B
C
D
B
A
E
H
F
I
D
J
G
-
H
-
Pf
Pa
Pb
52
A. Charifo Ali
2)
ISUTC
N de Postos
de trabalho
Disponveis
3
2
3
2
2
3
2
2
1
1
Este quadro que apenas de pesquisa, ser idntico ao anterior mas com a
diferena de que, aps ensaiadas e realizadas todas as deslocaes dos postos de
trabalho (tendo em ateno o nmero de unidades disponveis em cada tipo), de
modo a obter uma distribuio ao longo da diagonal, dever, em princpio aparecer
na 1 coluna da esquerda a gama fictcia de fabricao. Assim, por exemplo:
A. Charifo Ali
ISUTC
N de ordem
das
operaes
Tipo de PT
A
B
C
D
B
E
F
A
D
G
H
I
J
4
2
5
1
1
2
2
2
3
2
1
2
1
1
N de Postos
de trabalho
Afectados
2
1
3
1
1
2
3
1
1
2
2
1
1
Quadro de verificao
A. Charifo Ali
ISUTC
2
2
2
2
1
1
1
1
5
4
4
5
3
3
4
2
1
5
3
2
1
8
6
6
8
4
6
4
2
6
2
5
5
7
6
3
4
2
N de Passagens
N de Postos de
Trabalho
2
1
4
2
5
3
2
1
2
1
2
1
2
1
Pa
Pb
Pc
Pd
Pe
Pf
A. Charifo Ali
ISUTC
edifcio, etc. Por isso, no caso mais geral, a soluo final adoptada acabar por ser
bastante diferente da soluo ideal, inicialmente estabelecida.
1. Esquema Terico
4
Posto de Trabalho 1
Postos de Trabalho 4, 5 e 6
Poasto de Trabalho 2
Posto de Trabalho 7
Posto de Trabalho 3
Posto de Trabalho 8
A. Charifo Ali
ISUTC
Mquinas
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
9
1
0
0
1
0
1
0
1
1
1
10
0
0
0
0
0
0
0
1
1
0
57
A. Charifo Ali
ISUTC
e componentes agupados
8
9
1
10
1
0
0
1
1
1
0
1
1
1
1
1
58
A. Charifo Ali
ISUTC
cclo de produo =
8 60
= 2 minutos
240
Produo diria =
Eficincia =
A. Charifo Ali
ISUTC
Montagem da moldura
80
A
Colocao das dobradias
40
A
Colocao da ala
20
A
Colocao das almofadas
40
A
Colocao da fechadura
30
B, C
Cobertura dos parafusos das dobradias
50
C
Embalagem da porta
50
D, E, F, G
380
Produo diria =
B
40
70
C
20
30
F
50
50
D
40
E
Figura 2.11 Rede de actividades com as respectivas precedncias
60
A. Charifo Ali
ISUTC
A partir desta rede podem ser atribudas as tarefas com base no tempo
mais longo da operao. Assim, uma vez que a operao mais longa a tarefa B,
mas a actividade B no pode ser efectuada antes da A ser concluda. Por isso, a
tarefa A deve ser atribuida ao posto de trabalho 1. A actividade A leva 70 segundos,
deixando o tempo de balano de 10 segundos, dado que o cclo de produo de 80
segundos. Assim, 10 segundos o tempo em que o posto de trabalho 1 fica ocioso.
Considera-se agora o posto de trabalho 2. Agora a actividade B, a operao
mais longa, pode ser executada. A seguir, considera-se o posto de trabalho 3.
Depois da execuo das actividades A e B, a actividade com o tempo mais longo de
operao a actividade G. Mas, G no pode ser executada antes de C ser
completada. E a actividade C depende apenas de A. Assim, as actividades C e E,
que levam, no total, 80 segundos, podem ser atribudas ao posto de trabalho 3. As
actividades G e F, que levam 80 segundos, podem ser atribudas ao posto de
trabalho 4. E as actividades D e H, que levam 70 segundos, podem ser atribudas
ao posto de produo 5. E 10 segundos sero o tempo ocioso do sistema (veja a
Tabela II).
Posto de
Trabalho
1
2
3
4
5
Eficincia =
61
A. Charifo Ali
B
2
A
C
4
A
E
2
B
G
1
B
F
5
D
D
1
C, E
H
3
F, G
I
4
G
J
3
H, I
ISUTC
Soluo:
Da Tabela III observa-se que a actividade F leva o tempo mais longo (5
minutos). Por isso, o cclo de produo de 5 minutos. Deste modo, tem-se:
Produo diria =
62
A. Charifo Ali
ISUTC
15
11
26
12
B
21
6
2
13
11
Eficincia =
63
A. Charifo Ali
8 60
cclo de produo =
= 6 minutos
80
ISUTC
2
3
4
5
Eficincia =
64
A. Charifo Ali
ISUTC
cclo de produo =
8 60
= 6 minutos
80
Montagem mecnica:
960
= 2 postos
480
Instalao eltrica:
1280
= 2 ,67 3 postos
480
Teste:
240
= 0,5 1 posto
480
No geral, tem-se:
A. Charifo Ali
Tempo ocioso:
Tempo ocioso =
ISUTC
(2 + 3)
100% = 13.9%
66
Operao
8
4
Rectificadora
Inicializao
50
54
Operao
10
7,2
Dimenso do lote
350
400
600
Quantidade requerida/ms
1750
4500
3000
Soluo
Tornos:
Produto A:
Lotes =
1750
=5
350
Produto B:
66
A. Charifo Ali
ISUTC
Lotes =
4500
= 12
400
Produto C:
Lotes =
3000
=5
600
Nmero de tornos =
20260
= 1,88 2 tornos
10800
Fresadoras:
Produto A:
Lotes =
1750
=5
350
Produto B:
67
A. Charifo Ali
ISUTC
Lotes =
4500
= 12
400
Nmero de fresadoras =
32585
= 3,02 4 fresadoras
10800
Rectificadoras:
Produto A:
Lotes =
1750
=5
350
Produto C:
Lotes =
3000
=5
600
A. Charifo Ali
Nmero de rectificadoras =
ISUTC
39620
= 3,67 4 rectificadoras
10800
Descarregamento e recepo;
Armazenagem de matrias-primas;
iii.
iv.
v.
vi.
vii.
viii.
A. Charifo Ali
expedidos.
Nalguns
casos
da
ISUTC
indstria
Estes dois problemas, s por si, justificam em grande parte das indstrias, o
estudo da movimentao, mas no se deve esquecer que numa oficina as
deslocaes abrangem tambm o pessoal (para alm de produtos e materiais)
deslocaes essas que tambm so importantes e devem ser consideradas como
abrangidas pelos estudos de movimentao. de sublinhar que normalmente no
se d conta das centenas de quilmetros que mensalmente os operrios e
empregados percorrem, cujos circuitos normais de trabalho so estabelecidos ao
acaso. Por isso, pode-se afirmar que o estudo da movimentao muito importante
porque:
A. Charifo Ali
ii.
ISUTC
A. Charifo Ali
ISUTC
ii.
iii.
iv.
v.
A. Charifo Ali
ISUTC
vi.
vii.
viii.
ix.
x.
xi.
xii.
xiii.
xiv.
73
A. Charifo Ali
ISUTC
A. Charifo Ali
ISUTC
Ainda dentro de uma fase de diagnstico e para alm de uma anlise dos
circuitos e respectivos dbitos, haver, um certo nmero de outros factores
reunidos em quatro grandes grupos:
i.
ii.
iii.
iv.
v.
vi.
vii.
A. Charifo Ali
ISUTC
Estimativa dos
movimentao.
tempos
perdidos
devido
esperas
acidentes
de
A. Charifo Ali
ISUTC
Segurana das pessoas, quer seja dos prprios condutores quer outros
trabalhando ou circulando na zona de aco dos aparelhos;
A. Charifo Ali
ISUTC
Aparelhos de terraplanagem
escavadoras, etc.;
de
carregamento:
ps
mecnicas
ii.
iii.
iv.
Segundo a mobilidade do material, como por exemplo, fixo, mvel numa rea
limitado ou semi-fixo e mvel;
v.
78