Entrevista Socidloga canadense fala sobre da carne violéncia inerente a produgdo de carne Por Samira Menezes twama do filme norte-americano Nagéo Fast Food mostra o lado obscuto da producao de hambirguer Amdo de obra escrava, a falta do higene durante a processamento da camne, a violencia e abusos ‘cometidos contra animais humianos endo hhumanos... Tudo fcgao, até certo ponto. De acardo com a socisloga canadiense Amy Fitzgerald, 34 anos, sondo 18 deles vegetariana, ras cidades onde estao localzados abatedouros ‘Ge animais, 0s indices de violéncia sa0 maiores. Pesquisacora e profescore-assistente no Departamento de Sociologia, Antropologia & Criminologia, da Universidade de Windsor, 19 Canada, Amy compara esses trabalhadores, ‘muitos dos quais imigrantes, com soldados de ‘querra, ‘Os trabalhadores de abatodouros 18m ‘que lidar com os animais vos que entram I, matando-o8 e idando com suas carcagas © processando suas carnes. Tanto eles quanto rmiltares lidam com a violéncia e perdem a sensibiidade em relagéo a vida. Alem dessa pesquisa, a socidloga estuda temas ligados & exploragao anirral e da rnatureza, Amy conta que seus trabalnos estao focades na perpetuacdo de danos causados por humanos contra 0 meio ambionte @ animais n&o humanos, As principals éreas sda: a coexsténcia do abuso animal e a intimidacao vinda por parte de maridos violentos, a cultura da caga e 08 males produzidos pela cadeia de producao das ragdes para animais de estimagaa ¢ Existe uma significativa relagac entre o aumento das vagas d empregos em abatedour os niveis de crimes violentos. Is € {GQ Une das suas mais recentes pesquisas afirma que os nivels de violéncie ‘aumentam em cidades onde existem abatedouros de animals. Por que isso acontece?| ‘A pesquisa Matadoures @ Aumento das Taxas de Criminalidade, que conduzi com Linda Kalof e Thomas Dislz entre 1994 e 2002, indica que existe uma sighificativa relacéo entre o aumento das vagas {de empregos em abatecouros e 0 aumento nos niveis de ormas violentos em éreas rurais nos EUA, Essa relagao fo\ nica quando comparada com jules tipos de inkistvias. Minha pesquisa excl coutras possiblidades, como aumento da populagao fe mudangas cemogréticas, para explicar o aumento dos crimes nessas comunidades. Um matadouro de médio porte, com 178 funcionérios, pode aumentar ‘omdimero de prises em 2.24 vezes @ o numero de ‘crimes registrados om 4,69 vezes em uma comunidad. Quanto maior 0 matadouro, maior ‘ablema envolvendo crimes na comunidade. Isso ‘aponta para a possibiidade de que existe algo exclusive dos abatedouros quando analisados como ambiente de trabalho. Porém, ainda faltarn mats ‘pesquisas para provar que esse 6 0 caso Investigamas 581 comunidades rurais. uals os crimes mais cometidos nessas comunidades? Crimes violentos, especialmente estupro. Em uma auira pesquisa, descobr que a violéncia contra, animais doméstions era utlzada por homens para {stabelocer poder ¢ cartroe sobre suas parceras. ‘A construcio da masculridade exeroe um papel importante poraue a hegernonia masculina est assocada & agressao_ Essa 6 uma explicago por que em teorla as mulheres s4o mais abertas a0 ismo do que os homens? igo da masculinidade prova ser um obstaculo para homens que pretencem se tornar vegetavianos. Os estudos da fominista vegans Carol Adams sobre esse assunto ‘820 mull inleressantes. Em seu limo As Polis Sewiais da Came. ela examina as conexdes ene