Compostos Orgânicos.

Reacções Químicas

Compostos
Orgânicos
 Compostos Orgânicos

 A Química Orgânica também é conhecida como Química dos compostos

de carbono pelo facto de em todos os compostos orgânicos estar presente
o elemento carbono.

 Os compostos orgânicos encontram-se agrupados em famílias ou classes

funcionais.

 Em cada família existe sempre uma cadeia carbonada e o grupo

característico ou funcional responsável pelas propriedades físico –
químicas dos compostos dessa família.
 HIDROCARBONETOS

 Em química, um hidrocarboneto é um composto químico constituído

essencialmente por átomos de carbono e de hidrogénio.

 Os hidrocarbonetos naturais são compostos químicos constituídos

apenas por átomos de carbono (C) e de hidrogénio (H), aos quais se
podem juntar átomos de oxigénio (O), azoto (N) e enxofre (S) dando
origem a diferentes compostos de outros grupos funcionais.
 HIDROCARBONETOS
Quanto à forma das cadeias carbónicas, os hidrocarbonetos podem ser divididos,
em:

 hidrocarbonetos alifáticos: a cadeia carbónica é aberta, sendo subdivido em:

» alcanos
» alcenos
» alcinos

 hidrocarbonetos cíclicos: possuem pelo menos uma cadeia carbónica fechada,

subdivididos em:
» cicloalcanos
» cicloalcenos
» cicloalcinos
» aromáticos, que possuem pelo menos um anel aromático (anel benzénico)
além das outras ligações.
 HIDROCARBONETOS

Quanto ao tipo de ligação entre os carbonos, os hidrocarbonetos podem

ainda ser divididos em:

 hidrocarbonetos saturados, englobando alcanos e cicloalcanos, que

não possuem ligações dupla, tripla ou aromática;

 hidrocarbonetos insaturados, que possuem uma ou mais ligações dupla

ou tripla entre átomos de carbono (entre eles os alcenos e cicloalcenos -
com ligação dupla; alcinos - com ligações tripla; e aromáticos)
 HIDROCARBONETOS

O carbono possui a propriedade de formar vários compostos a partir de sua capacidade

de formar quatro ligações.

Cada carbono é classificado numa cadeia carbónica de acordo com a quantidade de

átomos de carbono a ele ligados.

Carbono primário: Ligado directamente, no máximo, a 1 outro carbono;

Carbono secundário: Ligado directamente a 2 outros carbonos;
Carbono terciário: Ligado directamente a 3 outros carbonos;
Carbono quaternário: Ligado directamente a 4 outros carbonos.
ALCANOS

Os alcanos são hidrocarbonetos alifáticos saturados, de fórmula geral CnH2n+2.

Apresentam-se em cadeias lineares ou ramificadas. Os alcanos lineares são

designados, na nomenclatura oficial, através de prefixos, seguidos do sufixo " ano".

Nos alcanos , os átomos de carbono ligam-se tetraedricamente a quatro outros

átomos (carbono ou hidrogénio).

Alcanos de cadeia normal com oito ou menos carbonos dão origem aos
respectivos radicais que se designam por radical alquilo, formado pelo
destacamento de uma ligação de hidrogénio.
ALCANOS

Nome do alcano Fórmula do Radical alquilo Fórmula do

Alcano radical

metano CH4 metil CH3

etano C2H6 etil C2H5
propano C3H8 propil C3H7
butano C4H10 butil C4H9
pentano C5H12 pentil C5H11
hexano C6H14 hexil C6H13
heptano C7H16 heptil C7H15
octano C8H18 octil C8H17
ALCENOS

Os alcenos são hidrocarbonetos insaturados que contêm pelo menos uma ligação
dupla entre os átomos de carbono. A fórmula geral dos alcenos que só contêm uma

ligação dupla entre os átomos de carbono por molécula é Cn H2n sendo n um

número inteiro maior ou igual a 2.

Os alcenos lineares são designados, na nomenclatura oficial, através de prefixos,

seguidos do sufixo “eno“ (substituição da terminação dos alcanos, -ano, por –eno.)
ALCINOS

Os alcinos são hidrocarbonetos insaturados que contêm pelo menos uma ligação
tripla entre átomos de carbono adjacentes. A fórmula geral dos alcenos que só

contêm uma ligação tripla por molécula é é Cn H2n sendo n um número inteiro
maior ou igual a 2.

Os alcinos lineares são designados, na nomenclatura oficial, através de prefixos,

seguidos do sufixo “ino“ (substituição da terminação dos alcanos, -ano, por –ino.)
HIDROCARBONETOS CICLICOS
Hidrocarbonetos cíclicos são hidrocarbonetos com átomos de carbono
estruturais em cadeias fechadas (cíclicas). Podem ser cicloalcanos, cicloalcenos,
cicloalcinos ou aromáticos.

Cicloalcanos - Fórmula Geral: CnH2n

Cicloalcenos - Fórmula Geral: CnH2n-2

Cicloalcinos - Fórmula Geral: CnH2n-2

 Grupo
Familia Nomenclatura
Funcional
Alcanos Ligação simples …ano
Saturados Carbono-
Cicloalcanos Ciclo…ano
Carbono
Ligação dupla
Hidrocarbonetos Alcenos …eno
Carbono-
alifáticos Cicloalcenos Ciclo…eno
Carbono
Insaturados
Ligação tripla
Alcinos …ino
Carbono-
Cicloalcinos Carbono Ciclo…ino
HIDROCARBONETOS AROMÁTICOS

São uma classe especial de hidrocarbonetos cíclicos que contém ligações simples e
duplas alternadas no mesmo anel de seis carbonos.
HIDROCARBONETOS AROMÁTICOS
GRUPOS FUNCIONAIS
ÁCIDOS CARBOXILICOS

Compostos orgânicos que possuem o grupo carboxilo (COOH).

R – COOH

O nome dos ácidos

Fórmula Nome
carboxílicos deriva do CH3 – COOH Ácido propanóico
nome dos hidrocarbonetos HCOOH Ácido metanóico
correspondentes CH2 = CH – COOH Ácido-2-propeno-1-óico

substituindo o o final pelo CH3 – CH(CH3) – COOH Ácido-2-metilpropanóico

sufixo óico.
ALCOOIS

Compostos orgânicos que contêm um ou mais grupos hidroxilo ( -OH )ligados a

átomos de carbono.
R – CH2 – OH ou R – OH

Os álcoois podem classificar-se em:

Primários- se o grupo –OH se liga a um carbono primário
Secundários- se o grupo –OH se liga a um carbono secundário
Terciários- se o grupo –OH se liga a um carbono terciário

Nomenclatura dos álcoois: Fórmula Nome

CH3OH Metanol (álcool metílico)

HIDROCARBONETO + OL
CH3CH2OH Etanol (álcool etílico)
Ou CH3CH2CH2OH Propanol (álcool propilico)
CH3CH2CH2CH2OH Butanol (álcool butílico)
ÁLCOOL + RADICAL + ICO
ALDEÍDOS

Compostos orgânicos que se caracterizam por possuírem um grupo

carbonilo ( C=O ) numa extremidade da cadeia carbonada.

R – CHO
O
metanal (metano + AL)
O nome dos aldeídos deriva do HCH

nome dos hidrocarbonetos O

correspondentes mudando o o CH3CH etanal (etano + AL)

final pelo sufixo al. O

O
CH3CH2CH propanal (propano + AL)
O
H
H
O
HO
CH3CH2CH2CH butanal (butano + AL)
benzaldeído OMe
Vanilina (odor de baunilha)
CETONAS

Compostos orgânicos que se caracterizam por possuírem um grupo

carbonilo ( C=O ) numa posição não terminal da cadeia carbonada.

R – CO – R’
O
O nome das cetonas deriva do
2-heptanona
nome dos hidrocarbonetos
O
correspondentes substituindo o
4-heptanona
o final pelo sufixo ona.

O 3-heptanona
O O
O O

Cânfora 2-pentanona
Acetofenona Acetona
ÉSTERES

Compostos orgânicos derivados estruturalmente dos ácidos carboxílicos, por

substituição do hidrogénio ácido por um grupo alquilo ou arilo, grupo derivado
de hidrocarboneto aromático.

R – COOR’
O nome dos ésteres é obtido R e R’ podem ser iguais ou diferentes.

por substituição do sufixo

ico, do ácido carboxílico Fórmula Nome
correspondente, por ato, Etanoato de metilo CH3 – COO – CH3

seguido da indicação do Metanoato de fenilo HCOOC6H5

grupo alquilo. Etanoato de propilo CH3 – COO – CH2 – CH2 – CH3

ÉTERES

Compostos orgânicos que possuem um átomo de oxigénio ligado

directamente a dois radicais orgânicos.

R – O – R’
R e R’ podem ser iguais ou diferentes.

O nome dos éteres é obtido

Fórmula Nome
colocando, a seguir à palavra
Éter dimetílico CH3 – O – CH3
éter, os nomes dos grupos
Éter etilmetílico CH3 – O – CH2 – CH3
ligados ao oxigénio, e por
Éter dietílico CH3 – CH2 – O – CH2 – CH3
ordem alfabética, com a
terminação ílico.
AMIDAS

Compostos orgânicos azotados derivados estruturalmente dos ácidos

carboxílicos, por substituição do grupo –OH por –NH2.

R – CONH2

O nome das amidas Fórmula Nome

obtém-se a partir do etanamida CH3 – CONH2
propanamida CH3 – CH2 – CONH2
nome do hidrocarboneto
2-metilpropanamida CH3 – CH(CH3) – CONH2
correspondente, acrescido
2,2-dimetilbutanamida CH3 – CH2 – C(CH3)2 – CONH2
do sufixo amida.
AMINAS

Compostos orgânicos azotados derivados do amoníaco, por substituição de

átomos de hidrogénio por alquilos, ou derivados de hidrocarbonetos, por
substituição de átomos de H por grupos –NH2.

As aminas podem ser:

Primárias, se derivam do NH3 por substituição de um hidrogénio por um radical alquilo

ou arilo.
Secundárias, se derivam do NH3 por substituição de dois átomos de hidrogénio por dois
radicais alquilo ou arilo.
Terciárias, se derivam do NH3 por substituição de três átomos de hidrogénio por três
radicais alquilo ou arilo.
AMINAS

Amina Primária Amina secundária Amina terciária

R – NH2 RR’NH RR’R’’N

O nome das aminas Fórmula Nome

obtém-se a partir do Metilamina CH3 – NH2
nome dos radicais Etilmetilamina CH3 – NH – CH2 – CH3
ligados ao azoto, e por
Etilmetilpropilamina CH3 – N(C2H5) – C3H7
ordem alfabética, com a
2-propanamina CH3 – CH(NH2) – CH3
terminação amina.
 NOMENCLATURA IUPAC
Escolha da cadeia principal - A cadeia principal é aquela que tiver maior número de:
1º - Grupos funcionais
2º - Ligações múltiplas ( = ,  )
3º - Átomos de carbono
4º - Ligações duplas ( = )
5º - Radicais e / ou substituintes
Numeração da cadeia principal - A cadeia principal numera-se de um extremo ao
outro, de forma a ter o número mais baixo para:
1º - Grupos funcionais
2º - Ligações múltiplas ( = ,  )
Q 3º - Ligações duplas ( = )
4º - Radicais e / ou substituintes
5º - O radical que primeiro aparece no nome ( ordem alfabética )
 NOMENCLATURA IUPAC

Escrita do nome - O nome do composto orgânico é escrito pela ordem seguinte:

1º - Radicais e substituintes por ordem alfabética e devidamente localizados em

termos de numeração dos átomos de C da cadeia.
2º - Prefixo indicativo do número de átomos de carbono.
3º - Ligação dupla, devidamente localizada em termos de numeração dos
átomos de C da cadeia.
4º - Ligação tripla, devidamente localizada em termos de numeração dos átomos
de C da cadeia.
5º - Grupo funcional, devidamente localizado em termos de numeração dos
átomos de C da cadeia.