GOVERNO DO ESTADO DO PARÁ

SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO

DIRETORIA DE ENSINO PARA A DIVERSIDADE E CIDADANIA
COORDENAÇÃO DE EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS
CENTRO DE ESTUDOS DE EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS “PROF. LUIZ OTÁVIO
PEREIRA”

ENSINO PERSONALIZADO
NÍVEL MÉDIO

QUÍMICA

Módulo 07

Belém-PA

1
 Governador do Estado do Pará
Simão Robson Oliveira Jatene

Secretário de Educação
Cláudio Cavalcanti Ribeiro

Direção
Míriam Augusta de Oliveira

Vice-Direção
Bianora Coelho dos Santos
Lúcia Emília Mendonça
Tomás

Núcleo pedagógico

Izabel Conceição Nascimento Costa dos Santos

Laura Daniela Miranda de Queiroz
Maria da Conceição Sena
Maria do Socorro Costa dos Santos
Maria do Socorro Ribeiro Barbosa
Marluce Batista Silva Cardoso
Pedrina do Socorro Muniz da Silva
Tatiana Cristina Vasconcelos Maia

Equipe Docente da Disciplina

Cristiane Teixeira Diniz Maia
Gláucia Maria Rodrigues de Oliveira Souza
Iziel Sereja de Sousa
Maycon da Silva Lobato
Rosa Maria Coroa de
Souza Sheila Silva dos
Santos

2
 MÓDULO 7

O QUE VOCÊ VAI ESTUDAR?

Introdução à Química Orgânica

Funções Químicas Orgânicas

O QUE PRETENDEMOS?

Que você seja capaz de:

Assimilar os conceitos básicos para estudar Química Orgânica;

Reconhecer os tipos de carbono e as ligações entre eles;
Compreender os diversos tipos de cadeias carbônicas;
Identificar e dar nomes às funções orgânicas.

PARA ISSO VOCÊ DEVE:

Ler com atenção os conteúdos apresentados no módulo.

Realizaratentamenteosexercícios,conferindo,em seguida, as suas respostas na chave de correção
Estudarnovamenteosassuntosquelhescausaram dúvidas. Se a dificuldade persistir, procure o pro
Consultar o glossário sempre que encontrar este sinal 🞸

3
SUMÁRIO

1. Introdução a Química Orgânica ....................................................................... 5

1.1. Breve Histórico ........................................................................................ 5
1.2. O Estudo do Carbono .............................................................................. 6
1.2.1. Classificação dos Carbonos ......................................................... 7
1.2.2. Tipos de ligações entre Carbonos ................................................ 8
1.3. Cadeias Carbônicas ................................................................................ 8
1.3.1. Cadeias abertas, acíclicas ou alifáticas ......................................... 9
1.3.2. Cadeias fechadas ou cíclicas (alicíclicas ou aromáticas)............. 10
1.3.3. Cadeias mistas ............................................................................... 12
1.4. Tipos de Fórmulas:................................................................................... 12
1.5. Compostos de Carbono ......................................................................... 13
1.6. Propriedades dos compostos orgânicos ................................................ 14
1.6.1. Propriedades Físicas...................................................................... 14
1.6.2. Propriedades Químicas.................................................................. 15

Exercício 01 .......................................................................................................... 16

2. Funções Orgânicas .......................................................................................... 17

2.1. Noções Iniciais para o estudo das Funções Orgânicas ......................... 18
2.2. Hidrocarbonetos ....................................................................................... 21
2.3. Álcoois..................................................................................................... 23
2.4. Cetonas................................................................................................... 24
2.5. Aldeídos.................................................................................................. 25
2.6. Ácidos Carboxílicos.................................................................................. 25
2.7. Éter........................................................................................................... 26
2.8. Éster.......................................................................................................... 26

Exercícios 02....................................................................................................... 27

2.9. Aminas ................................................................................................... 27

2.10. Amidas.................................................................................................. 28
2.11. Nitrocompostos .................................................................................... 28
2.12. Nitrilas................................................................................................... 29
2.13. Haletos orgânicos (Compostos de Grignard)........................................ 29

3. Compostos Orgânicos de Interesse Biológico................................................. 30

4. Polímeros ........................................................................................................ 31

Exercícios 03....................................................................................................... 31

Chaves de Correção dos Exercícios .................................................................... 32

Glossário .............................................................................................................. 34

Referências Bibliográficas .................................................................................... 35

4
🢡 Enfim, você chegou à última parte do estudo da Química que é a Química Orgânica. A Química
Orgânica será estudada nos dois últimos módulos da disciplina, sendo que neste Módulo 7 veremos a
Introdução a Química Orgânica com o estudo completo do Carbono e as Funções Orgânicas, e no
Módulo 8 a Isomeria e as Reações Orgânicas.
🢡 Comecemos então com um Breve Histórico sobre a Química Orgânica!!! Bom estudo!!!

1. Introdução a Química Orgânica

1.1. Breve Histórico

Embora a água seja o substrato* universal para a vida na Terra, os organismos vivos são formados
por substâncias químicas compostas principalmente do elemento carbono. O carbono entra na biosfera* por
meio da ação das plantas, que utilizam a energia solar para transformar o CO 2 atmosférico nas moléculas da
vida. Essas moléculas são transferidas para os animais que se alimentam das plantas.
De todos os elementos químicos, o carbono é ímpar pela habilidade de formar moléculas grandes,
complexas e diversas. Essa diversidade molecular tornou possível a diversidade de organismos que
evoluíram na Terra. Proteínas, DNA, carboidratos e outras moléculas que distinguem a matéria viva da
matéria inanimada são todos compostos por átomos de carbono ligados uns aos outros e a átomos de
outros elementos. Hidrogênio (H), oxigênio (O), nitrogênio (N), enxofre (S) e fósforo (P) são outros
ingredientes comuns destes compostos; mas o elemento carbono (C) é o responsável pela grande diversidade
das moléculas biológicas.
Por razões históricas, os compostos com carbono são ditos orgânicos, e o ramo da química
especializada no estudo dos compostos de carbono é chamado de Química Orgânica. Os compostos
orgânicos variam de moléculas simples, como o metano (CH4), até moléculas colossais, como as
proteínas, com milhares de átomos. A maioria dos compostos orgânicos contém átomos de hidrogênio
ligados aos átomos de carbono.
Desde os primórdios da história da humanidade, os homens têm utilizado outros organismos
como fonte de substâncias valiosas - desde alimentos e remédios até tecidos. A ciência da química
orgânica teve origem nas tentativas de purificar e melhorar o rendimento desses produtos. No início dos
anos 1800, os químicos tinham aprendido a sintetizar* muitos compostos simples em laboratório, pela
combinação de elementos sob condições apropriadas. A síntese artificial de moléculas complexas extraí-
das a partir de matéria viva ainda parecia impossível. Na mesma época, o químico suíço Jõns Jakob
Berzelius fez a distinção entre os compostos orgânicos, que se originariam apenas nos organismos vivos, e
os compostos inorgânicos, encontrados apenas no mundo inanimado. O vitalismo, a crença em uma força
vital insubordinada à jurisdição* das leis de física e química, forneceu os fundamentos para a nova
disciplina da Química Orgânica.
Os químicos começaram a afastar-se dos fundamentos de vitalismo* quando enfim aprenderam a
sintetizar compostos orgânicos em laboratório. Em 1828, Friedrich Wöhler, um químico alemão que
estudou com Berzelius, tentou obter um sal "inorgânico", o cianato de amônio, por meio da mistura de
soluções de íons amônio (NH4+) e íons cianato (CNO-). Wöhler ficou perplexo ao perceber que obteve
ureia, composto orgânico presente na urina dos animais. Wöhler desafiou os vitalistas ao escrever:
"Preciso dizer aos senhores: consigo preparar ureia sem a necessidade de rins ou de animais, seja
homem ou cachorro". No entanto, um dos ingredientes utilizados na síntese, o cianato, foi extraído de
sangue animal, e os vitalistas não ficaram convencidos pela descoberta de Wöhler. Alguns anos depois,
no entanto, Hermann Kolbe, um aluno de Wöhler, produziu o composto orgânico ácido acético a partir de
substâncias inorgânicas preparadas diretamente a partir de elementos puros.
O vitalismo sucumbiu por completo após diversas décadas de síntese em laboratório de compostos
orgânicos cada vez mais complexos. Os pioneiros da química orgânica ajudaram a transição da biologia
do vitalismo para o mecanicismo, a visão de que as leis físicas e químicas regem todos os fenômenos
naturais, incluindo os processos da vida. A química orgânica foi redefinida como o estudo dos compostos
de carbono, independente da origem. Os organismos produzem a maior parte dos compostos orgânicos,
e essas moléculas representam uma diversidade e uma complexidade não rivalizadas pelos compostos
inorgânicos. No entanto, as leis da química se aplicam a todas as moléculas. O alicerce da química
orgânica não é uma força vital intangível, mas a versatilidade química sem paralelo do elemento carbono.

5
 As porcentagens dos principais elementos da vida - C, H, O, N, S e P - são bastante uniformes de
um organismo para outro. No entanto, em função da versatilidade do carbono, esse sortimento limitado
de unidades atômicas de construção, tomadas praticamente nas mesmas proporções, pode ser utilizado
para formar uma variedade quase infinita de moléculas orgânicas. Diferentes espécies de organismos e
diferentes indivíduos de uma mesma espécie são diferenciados por variações nas moléculas orgânicas.

Resumindo...

Química Orgânica é o ramo da química que estuda os compostos de carbono.

e...

Composto Orgânico é a substância que contém o elemento carbono na sua constituição, seja ela
existente ou não em organismo vivo, ou seja, independente da origem.

1.2. O Estudo do Carbono

Nome: Carbono
Símbolo: C 12
Número atômico: 6
Número de massa: 12
Representação do carbono: 6C
Distribuição eletrônica: 1s2, 2s2, 2p2
K L

O carbono é o elemento fundamental da Química Orgânica, tudo por que é essencial na formação dos
compostos orgânicos. A sua estrutura começou a ser estudada por Archibald Scott Couper (1831-1892) e
Friedrich August Kekulé (1829-1896) na segunda metade do século XIX.
O carbono possui 6 elétrons, 2 na primeira camada eletrônica e 4 na segunda. Com 4 elétrons de
valência em uma camada que comporta 8, o carbono pode doar ou receber 4 elétrons para completar a
camada de valência e se tornar um íon. No entanto, o átomo de carbono geralmente completa a camada de
valência compartilhando os 4 elétrons com outros átomos por meio de ligações covalentes, de modo que 8
elétrons estejam presentes. Essas ligações podem incluir ligações covalentes duplas e triplas. Cada átomo
de carbono atua como um ponto de intersecção* a partir do qual uma molécula pode ramificar-se em até
quatro direções. Essa tetravalência é uma das facetas da grande versatilidade do carbono que viabiliza a
existência de moléculas grandes e complexas.

🢡 Isto nos leva aos Postulados do Carbono

Os estudos referentes à estrutura do carbono foram denominados de postulados de Couper-Kekulé,

portanto, veja agora estes postulados:

1º Postulado: O carbono é tetravalente, ou seja, pode estabelecer quatro ligações (cada uma representada
por um traço).

Exemplos:

2º Postulado: As 4 valências do carbono são idênticas.

Exemplos:

6
 OBS: apesar dos átomos de cloro estarem em posições diferentes, o composto é o mesmo (cloro-metano),
pois as ligações são iguais.

3º Postulado: Os átomos de carbono podem ligar-se entre si formando cadeias carbônicas.

O CICLO DO CARBONO

Assim como existe o Ciclo da Água na Natureza, também temos o Ciclo do Carbono, que é o conjunto de processos m

1.2.1. Classificação dos Carbonos

 Carbono Primário: é aquele que se liga a apenas um outro átomo de carbono.

 Carbono Secundário: é aquele que se liga a dois outros átomos de carbono.

 Carbono Terciário: é aquele que se liga a três outros átomos de carbono.

7
  Carbono Quaternário: é aquele que se liga a quatro outros átomos de carbono.

 Carbono Isolado: é aquele que não se liga a carbono algum.

1.2.2. Tipos de ligações entre Carbonos

Dois átomos de carbono podem se ligar através de 1, 2 ou 3 ligações.

 Quando se ligam através de 1 ligação, esta ligação recebe o nome de SIMPLES.

 Quando se ligam através de 2 ligações, esta ligação recebe o nome de DUPLA.

 Quando se ligam através de 3 ligações, esta ligação recebe o nome de TRIPLA.

A ligação simples recebe o nome de SIGMA (σ).

Na ligação dupla temos uma ligação sigma e outra denominada PI (π).
Na ligação tripla temos uma ligação sigma e duas pi.

1.3. Cadeias Carbônicas

São estruturas formadas por átomos de carbono ligados entre si, podendo haver, entre dois carbonos,
um heteroátomo. Heteroátomo é um átomo de outro elemento, entre dois carbonos, numa cadeia carbônica.
As cadeias carbônicas, teoricamente, não têm limite de átomos.

As cadeias podem ser divididas em três grandes grupos: abertas, fechadas e mistas.

8
 🢡Observe na tabela abaixo o tipo de ligação entre os carbonos, a geometria assumida, o ângulo
formado entre as ligações e um exemplo de cada uma.

1.3.1. Cadeias abertas, acíclicas ou alifáticas

São cadeias onde os átomos de carbono se ligam entre si de modo a terem extremos livres.

 Classificação das cadeias abertas quanto à natureza dos átomos:

Homogêneas: apresentam somente átomos de carbono, ou seja, não possuem heteroátomo.

Heterogêneas: apresentam pelo menos um heteroátomo.

9
  Classificação das cadeias abertas quanto à disposição dos átomos:

Normais: apresentam unicamente átomos de carbono primários ou primários e secundários. Nas cadeias
abertas normais só há um “caminho” a seguir a partir de uma extremidade.

Ramificada: apresentam pelo menos um carbono terciário ou quaternário. Nas cadeias abertas
ramificadas há mais de um “caminho” a seguir a partir de uma extremidade.

 Classificação das cadeias abertas quanto ao tipo de ligação:

Saturadas: são cadeias em que só existem ligações simples entre carbonos.

Insaturadas: são cadeias que apresentam pelo menos uma ligação dupla ou tripla entre carbonos.

1.3.2. Cadeias fechadas ou cíclicas (alicíclicas ou aromáticas)

São cadeias onde os átomos de carbono se ligam entre si de modo a formarem ciclos. As fechadas
alicíclicas não constituem anel aromático (ou benzênico); já as aromáticas possuem o núcleo aromático, que
é formado por seis carbonos com alternância de ligações simples e duplas.

Fechadas Alicíclicas

 Classificação das cadeias fechadas alicíclicas quanto à natureza dos átomos:

10
Homocíclicas: só existem átomos de carbono entre carbonos.

Heterocíclicas: apresentam heteroátomos.

 Classificação das cadeias fechadas alicíclicas quanto ao tipo de

ligação: Saturadas: apresentam apenas ligações simples.

Insaturadas: apresentam ligações duplas ou triplas.

Fechadas Aromáticas

 Classificação das cadeias fechadas aromáticas quanto à quantidade de núcleos:

Mononucleares: possuem apenas um núcleo (ou anel) aromático (ou benzênico).

Polinucleares: possuem mais de um anel benzênico.

11
  Classificação das cadeias fechadas polinucleares quanto à disposição dos núcleos:

Isoladas: quando não há carbono comum a dois anéis benzênicos.

Condensadas: quando dois átomos de carbono participam simultaneamente de dois núcleos.

1.3.3. Cadeias mistas

São cadeias onde existe uma parte aberta e outra fechada simultaneamente.

A classificação da cadeia mista se dá de forma que

tem-se que separar a parte aberta da fechada e
classificá-las de acordo com o exposto
anteriormente.

Resumindo:

parte aberta (classificação para cadeia aberta)

cadeia
mista parte fechada (classificação para cadeia fechada)

1.4. Tipos de Fórmulas:

Os compostos orgânicos podem ser representados por diferentes tipos de fórmulas: a molecular, a
estrutural plana e a estrutural condensada. As fórmulas mais utilizadas são as estruturais, pois fornecem
maiores informações sobre as características da substância, do que a fórmula molecular.

12
Obs: Hoje em dia é muito utilizado um tipo de fórmula chamado representação tipo Bond line, ainda sem
nome oficial em português, que é uma representação da cadeia por meio de segmentos de reta. Essa
representação obedece ao seguinte código:

 A cadeia será representada como um ziguezague.

 As pontas corresponderão ao grupo CH3.
 A junção de dois traços corresponderá a um grupo CH2.
 A junção de três traços indicará um grupo CH.
 A junção de quatro traços corresponderá a um carbono quaternário.

Utilizando a substância C4H10 da tabela acima teremos:

Veja outros exemplos:

1.5. Compostos de Carbono

O número de compostos de carbono é tão elevado (vários milhões) que se torna importante
classificá-los. Os compostos de carbono podem ser classificados em função:

 dos elementos presentes na substância e dos grupos de átomos que estão presentes em sua estrutura;
 do tipo de ligação entre os átomos desses elementos com o átomo de carbono.

1
1.6.Propriedades dos compostos orgânicos

1.6.1. Propriedades Físicas: devido ao elevado número de substâncias orgânicas, é praticamente impossível
encontrar propriedades físicas comuns para todas elas. É possível, contudo, mencionar as propriedades de
determinadas funções (grupos de substâncias orgânicas de estrutura semelhante).
 Devido ao caráter covalente das ligações, e como não há forças intensas entre as moléculas, as
temperaturas de fusão e de ebulição são, em geral, baixas. Os hidrocarbonetos mais simples, por
exemplo, são gases ou líquidos à temperatura ambiente. À medida que aumenta o número de
carbonos do hidrocarboneto, os compostos passam a ter temperaturas de fusão e de ebulição mais
elevadas.
- O metano, o etano, o propano e o butano são gases à temperatura ambiente.
- hidrocarbonetos que apresentam número intermediário de átomos de carbono, como o pentano, o
hexano, o heptano e o octano, dentre outros, são líquidos à temperatura ambiente. Esses
hidrocarbonetos estão presentes, por exemplo, em combustíveis como a gasolina e o óleo diesel.
- Os hidrocarbonetos que apresentam cadeias carbônicas longas e, portanto, massa molecular elevada
são sólidos. Nesse grupo, estão presentes as ceras e as parafinas.

 A densidade das substâncias o rgânicas é, em geral, menor que a da

Propriedades dos hidrocarbonetos

mais simples.

O número de átomos de carbono

aumenta à medida que se desce pela
tabela: o metano tem um só carbono, o
etano tem dois e o decano tem dez.

 Com relação à solubilidade, os hidrocarbonetos não são solúveis em água. Os hidrocarbonetos de

cadeia menor são solúveis em outros solventes orgânicos, como o etanol.

14
1.6.2. Propriedades Químicas: as substâncias orgânicas são formadas, em geral, por moléculas (ligações
covalentes). As ligações covalentes são bastante fortes e difíceis de quebrar. Por esse motivo, as reações que
envolvem compostos orgânicos são, em geral, lentas e às vezes necessitam de catalisadores para que
ocorram com velocidade conveniente. Em muitos casos, a temperatura deve ser muito alta para que a
velocidade da reação a torne viável do ponto de vista prático. Outra propriedade importante é o calor de
combustão dos hidrocarbonetos. As reações de queima geram grande quantidade de energia. Como produtos,
obtêm-se, nas combustões completas, dióxido de carbono e água. Observe algumas reações:

 Metano: CH4(g) + 2 O2(g) → CO2(g) + 2 H2O(v) + energia

 Etano: 2 C2H6(g) + 7 O2(g) → 4 CO2(g) + 6 H2O(v) + energia
 Butano: 2 C4H10(g) + 13 O2(g) → 8 CO2(g) + 10 H2O(v) + energia

O gás natural e o petróleo, por exemplo, são formados por misturas de hidrocarbonetos.

Valor energético de combustíveis.

A energia obtida é a resultante do que é gasto nas quebras das

ligações dos regentes e do que é ganho nas formações de ligações
nos produtos.

🢡 Os compostos de carbono e as funções citadas nas propriedades serão estudados em FUNÇÕES

ORGÂNICAS, logo após o exercício.
PRODUTOS ORGÂNICOS?

Atualmente ouve-se falar, com frequência, em produtos

orgânicos. Normalmente essa expressão indica alimentos
produzidos sem a adição de adubos químicos e de agrotóxicos.
A ideia começou a ser praticada com a produção de alface e
outras verduras e, com o tempo, estendeu-se para legumes,
frutas, café, vinho etc. Até mesmo os alimentos orgânicos que
são industrializados não devem conter nenhum tipo de aditivo
químico.
O preço dos produtos orgânicos é, em geral, superior ao dos produtos convencionais. No entanto,os
consumidores acreditam que compensa pagar mais para terem um alimento mais saudável e saboroso.
A produção dos produtos orgânicos já é grande nos Estados Unidos e em vários países da Europa.
Grandes marcas de produtos alimentícios já entraram, também, no campo dos produtos orgânicos.
No Brasil, a produção vem aumentando, ano a ano, tanto para o consumo interno como para a
exportação. O governo brasileiro já sancionou uma lei regulamentando-a, como noticiou o jornal O
Estado de S. Paulo, de 28 de janeiro de 2004: "[...] No dia 23 de dezembro de 2003, o governo aprovou
a Lei 10.831, que regulamenta a produção, certificação e comercialização da agricultura orgânica no
Brasil. Assim, os orgânicos passam a ser reconhecidos oficialmente como uma categoria de produto
específica, à parte da convencional, sendo, por isso, mais preciso o registro e, consequentemente, o
controle e o volume da produção. [...]" (p. G4)
Não há dúvida de que é muito salutar nossa preocupação com alimentos contaminados com venenos.
Aliás, essa é uma das grandes batalhas desenvolvidas pelos ecologistas, preocupados com a saúde pública
e com a preservação do meio ambiente. No entanto, as expressões "produtos orgânicos", "hortaliças
orgânicas", "legumes orgânicos" etc. têm, sem dúvida, um emprego "forçado", pois todo e qualquer
alimento, qualquer que seja seu método de produção, é formado, fundamentalmente, por substâncias
orgânicas.
15
🢡 Então resolva (em seu caderno) os exercícios abaixo sobre o que você estudou até agora!!!

EXERCÍCIO 01

1) Nas estruturas abaixo, indique quantas ligações π e σ, e quantos carbonos primários, secundários,
terciários e quaternários, existem.

a) b) c) d)

2) Classifique as seguintes cadeias carbônicas:

a) b) c) d)

e) f) g)

h) i) j)

3) (UFPI) A fórmula estrutural do ácido acetil salicílico, conhecido no comércio como aspirina,

é: Sua fórmula molecular é:

a) C3H4O4 d) C9H4O4
b) C7H4O4 e) C9H8O4
c) C8H8O4

4) (Unifesp) Quantos átomos de hidrogênio estão faltando no composto:

HC C O C C C H

C 1
5) (UFV-MG) Quais são as ligações que estão faltando entre cada átomo de carbono?
C 3 C
H3C C C H C CH
H
H H
C

6) (UFRR) O citral, composto cuja fórmula é:

O
H3 C C CH CH2 CH2 C CH C
H
CH3 CH3
Tem sabor de limão e é empregado em alimentos para dar sabor e aroma cítricos. Sua cadeia é classificada
como:

a) homogênea, insaturada e ramificada d) heterogênea, insaturada e ramificada

b) homogênea, saturada e normal e) heterogênea, saturada e aromática
c) homogênea, insaturada e aromática

🢡 Conheça, enfim, as FUNÇÕES ORGÂNICAS e veja como elas estão presentes em você e na sua
vida!!

2. FUNÇÕES ORGÂNICAS

Função Orgânica é o conjunto de substâncias que possuem propriedades semelhantes. Esta

semelhança é conseqüência de características estruturais comuns, mais especificamente dos chamados
grupos funcionais, que são agrupamentos de átomos que aparecem com a mesma estrutura em todas as
substâncias de uma mesma função.

🢡Conheça as principais Funções Orgânicas e seus Grupos Funcionais!

 Hidrocarbonetos: são substâncias formadas apenas por carbono (C) e hidrogênio (H). Dividem-se
nas categorias: alcanos, alcenos, alcinos, alcadienos, ciclanos, ciclenos e aromáticos, cada uma
destas categorias com suas características e nomenclatura específicas.

 Funções Oxigenadas: são funções que apresentam o oxigênio em seus grupos, conferindo a estas
substâncias propriedades características. São elas:

- Álcoois: são compostos que apresentam o grupo hidroxila (—OH) ligado a um carbono saturado,
isto é, aquele que só faz ligações simples.
- Cetonas: são compostos cujas moléculas apresentam o grupo carbonila intercalado entre átomos de
carbono. Dessa forma, para que uma cetona exista, são necessários, no mínimo, três carbonos.
- Aldeídos: são compostos que apresentam o grupo funcional formila na molécula.
- Ácidos carboxílicos: são compostos com o grupo carboxila na estrutura da molécula.
- Éteres: são compostos caracterizados pela presença de um átomo de oxigênio ligado a dois radicais
derivados de hidrocarbonetos.
- Ésteres: são compostos obtidos dos ácidos carboxílicos pela substituição do H da carboxila por um
radical orgânico.

 Funções Nitrogenadas: grupos importantes de substâncias onde o elemento que caracteriza a função
é o nitrogênio. Dentre elas temos:

- Aminas: são compostos derivados da molécula de NH3 pela substituição parcial ou total de seus
átomos de H por radicais derivados de hidrocarbonetos. Podem ser primárias, secundárias ou terciárias.

1
 - Amidas: são compostos derivados de ácidos carboxílicos pela substituição da — OH pelo radical
— NH2.
- Nitrocompostos: são compostos formados pela substituição de um hidrogênio de um
hidrocarboneto pelo grupamento —NO2.
- Nitrilas: são compostos que possuem o grupo ciano (—C≡N) em sua estrutura.

 Haletos orgânicos: são compostos resultantes dos hidrocarbonetos pela substituição de um ou mais
átomos de H por átomos de halogênios (F, Cl, Br, I).
FUNÇÕES ORGÂNICAS GRUPOS FUNCIONAIS
Observe
Hidrocarbonetos
a tabela com as principais
CeH
FUNÇÕES ORGÂNŤCAS
Álcoois e seus respectivos GRUPOSR —FUNCŤONAŤS!!!
OH
O
Cetonas C ou R — CO — R1
R R1

Aldeídos R C ou R — COH

Ácidos carboxílicos R C ou R — COOH

OH
Éteres —O—
O

Ésteres R C ou R — COO — R1
O R1

Aminas — NH2
O

Amidas R C ou R — CONH2
NH2

Nitrocompostos — NO2
Nitrilas —C≡N
Haletos orgânicos R—X (X = F, Cl, Br, I)

2.1. Noções Iniciais para o estudo das Funções Orgânicas

 Regras de nomenclatura:

1
 A nomenclatura oficial dos compostos orgânicos segue as regras da IUPAC. O fundamento é a divisão
dos nomes em 3 partes e o seguimento de alguns passos:

- Prefixos: Os prefixos são dados de acordo com a quantidade de carbonos da cadeia.

Quantidade
de átomos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
de carbono
Prefixo met et prop but pent hex hept oct non dec

- Infixos: Os infixos são dados de acordo com os tipos de ligação presentes na cadeia.

Tipo de ligação Simples (—) Dupla (═) Tripla (≡)

Infixos an en in

- Sufixos: Os sufixos irão depender das funções orgânicas que você irá estudar.

🢡 IMPORTANTÍSSIMO!!!!!!!!!!!!!!!

 Radicais Alquil ou Alquila:

São grupos de átomos obtidos pela remoção de um átomo de H de um hidrocarboneto, ficando com
valência livre.
A nomenclatura dos radicais é feita utilizando-se os prefixos da tabela anterior mais a terminação IL
ou ILA.

Ex: Radical com 1 carbono: Met + il (ila) = Metil (Metila)

Radical com 3 carbonos: Prop + il (ila) = Propil (Propila)
Radical com 5 carbonos: Pent + il (ila) = Pentil (Pentila)

PRINCIPAIS RADICAIS
Nº de carbonos Possibilidades Nome

1 CH3 — Metil

2 CH3 — CH2 — Etil

CH3 — CH2 — CH2 — Propil

3
│
CH3 — CH — CH3 Isopropil

CH3 — CH2 — CH2 — CH2 — Butil

4
│
CH3 — CH2 — CH — CH3 Sec-butil

│
CH3 — C — CH3
│
CH3 Ter-butil

1
 │
CH2
│
CH3 — CH — CH3 Isobutil

Outros radicais importantes que vão aparecer ao longo

dos módulos são:

Fenil Benzil

🢡 Vamos aos passos para dar nome às substâncias orgânicas!

# Localize a cadeia principal, que será aquela com o maior número de carbonos e conterá as insaturações e
os grupos funcionais, e enumere os carbonos da cadeia.
# Dê nome à cadeia principal.
# Quando temos ramificações, começamos a contar a cadeia a partir da extremidade mais próxima da
ramificação. A localização e o nome das ramificações vêm no início do nome da cadeia.
CH3
Ex: 1 2 3 4 5
H3C CH CH2 CH3 H3C CH CH CH2 CH3
1 2 3 4
CH3 CH3
2-metil-butano
3-etil-2-metil-pentano
Obs: se houver mais de um radical, a nomenclatura dos radicais ligados à cadeia principal é em ordem
alfabética.

# Quando temos insaturação, esta prevalece sobre a ramificação e passa-se a contar a cadeia a partir da
extremidade mais próxima à insaturação. Como uma insaturação vem entre dois carbonos, sua localização se
dará pelo carbono de menor numeração e antes do infixo EN ou IN.
5 4 3 2 1
Ex: H3C CH CH CH CH 3

CH3
4-metil-pent-2-eno
# Quando a cadeia possui grupo funcional, este indicará por onde deve-se começar a numeração dos
carbonos, na cadeia. A localização do grupo funcional também deve ser indicada no nome, antes da
terminação específica de cada função.

Exemplos: 5 4 3 2 1 1 2 3 4 5
H3C CH CH2 CH CH3 H3C C CH CH2 CH3

CH3 OH O CH3

4-metil-pentan-2-ol 3-metil-pentan-2-ona

🢡 Enfim, vamos começar a estudar as Funções Orgânicas já tão citadas até aqui.

20
2.2. Hidrocarbonetos

São substâncias formadas apenas por carbono (C) e hidrogênio (H). É considerada fundamental na
Química Orgânica, pois a partir dela teoricamente derivam todas as outras funções. Dividem-se nas
categorias: alcanos, alcenos, alcinos, alcadienos, ciclanos, ciclenos e aromáticos.
Nomenclatura dos hidrocarbonetos
prefixo + infixo + O
 Alcanos ou parafinas: apresentam cadeia aberta e
saturada. Seguem a fórmula geral CnH2n + 2

Exemplos:
1C met
2C et
CH4
ligações simples an metano H3C CH3 ligações simples an etano
terminção o terminação o

 Alcenos, alquenos ou olefinas: apresentam cadeia aberta e insaturada, com uma única dupla ligação.
Possuem a fórmula geral CnH2n.

Exemplos:
3C prop
1 2 3 4
H3C CH CH2 uma ligação dupla en prop-1-eno H2C CH CH2 CH3

terminaçao o But-1-eno
 Alcinos ou alquinos: apresentam cadeia aberta e insaturada, com uma única ligação tripla. Sua
fórmula geral é CnH2n – 2.

1 2 3 4
Exemplos: HC C CH CH3
HC CH
CH3
etino
3-metil-but-1-ino
 Alcadienos ou diolefinas: apresentam cadeia aberta e insaturada, com duas ligações duplas. Tem
fórmula geral é CnH2n – 2.

Exemplos:
3C prop 1 2 3 4
H2 C CH CH CH2
H2C C CH2 duas ligações duplas dien propadieno
Buta-1,3-dieno
terminação o

 Ciclanos, cicloalcanos ou cicloparafinas: apresentam cadeia cíclica saturada. A nomenclatura é a

mesma dos alcanos com a palavra ciclo na frente. Possuem a fórmula geral CnH2n.
CH2 CH2
H2C CH2
Exemplos:
H2C CH2
H2C CH2
CH2
ciclobutano
ciclopentano

2
  Ciclenos, cicloalcenos ou ciclolefinas: apresentam cadeia cíclica com uma única ligação dupla no
ciclo. A nomenclatura é a mesma dos alcenos com a palavra ciclo na frente. Se não houver ramificação,
não é necessário numeração. Sua fórmula geral é CnH2n – 2.
CH CH2
Exemplos: H2C CH
HC CH2
H2C CH
CH2
ciclobuteno
ciclopenteno

 Aromáticos: apresentam na cadeia um anel benzênico. Recebem nomes particulares e a terminação

eno é devida às duplas ligações do anel . Não possuem fórmula geral.

Exemplos:

benzeno
naftaleno
fenantreno
🢡Conheça alguns hidrocarbonetos que fazem parte da sua vida, no seu coti dian

A gasolina, por exemplo, é composta por hidrocarbonetos que variam do pentano ao decano (C5H12,
C6H14, C7H16, C8H18, C9H20, C10H22).

Os gases propano (C3H8) e butano (C4H10) estão presentes no gás de cozinha.

O eteno (C2H4), além de ser uma importante matéria-prima para a fabricação de plásticos e outros
materiais, é usado para acelerar o amadurecimento de frutas verdes.

Já o calor produzido na queima do etino (C2H2) é utilizado para fundir e soldar metais.

A fumaça liberada na queima do carvão contém muitas

substâncias cancerígenas, dentre elas o pireno.

PETRÓLEO

em está no depósito de microorganismos animais e vegetais de centenas de milhares de anos, no fundo dos oceanos, que junt
ealiza-se o cracking em que consiste em quebrar as moléculas dos compostos mais pesados do petróleo cru original, obtendo

2
Enfim, o petróleo é formado por uma mistura complexa de hidrocarbonetos, desde o metano até compostos orgânicos c

🢡Estude a partir daqui as Funções Oxigenadas!

2.3. Álcoois

São compostos que apresentam o grupo hidroxila (—OH) ligado a um carbono saturado, isto é,
aquele que só faz ligações simples.

Grupo Funcional: — OH

Nomenclatura de álcoois
prefixo + infixo + OL
2
Exemplos:
2C et
H3C
CH2 OH ligações simples an etan-1-ol
CH3 OH
terminação ol
H3C CH2 C CH2 CH CH CH3
7 6 5 4 3 2 1
CH3 CH2
H3 C

3-etil-5,5-dimetil-heptan-2-ol
OBS: quando a hidroxila (—OH) estiver diretamente ligada a um anel benzênico dizemos que temos um
fenol. O nome se dá pelo acréscimo do prefixo hidroxi ao nome do hidrocarboneto de origem.

Exemplos:

CH3

Hidroxibenzeno ou fenol 1-hidroxi-2-metilbenzeno

🢡Veja os álcoois mais comuns no seu dia-a-dia!

O metanol (H3C — OH) é empregado como solvente de tintas e vernizes, em perfumaria e como
combustível. Seu emprego em bebidas é proibido, pois é muito tóxico, podendo provocar cegueira e mesmo
morte.

Já o etanol (H3C — CH2 — OH) é empregado em bebidas alcoólicas, mas também como solvente, na
preparação de tintas e perfumes e como combustível.

As substâncias 1-hidroxi-2-metilbenzeno,
1-hidroxi-3-metilbenzeno e 1-hidroxi-4-
metilbenzeno (abaixo representadas,
respectivamente), dentre outras, são usadas como
matéria-prima na fabricação da creolina.

2.4. Cetonas

São compostos cujas moléculas apresentam o grupo carbonila intercalado entre átomos de carbono.
Dessa forma, para que uma cetona exista, são necessários, no mínimo, três carbonos.
O
Grupo Funcional: ou — CO —
R C R1

Nomenclatura de cetonas
prefixo + infixo + ONA
Exemplos:
O 3C prop 1 2 3 4 5
H3C H3C
C CH3 ligações simples an propanona termin ação

3-metil-pentan-2-ona 2
C CH3

CH

CH2

CH3

3-metil-pentan-2-ona 2
🢡Conheça algumas das cetonas mais comuns!

A propanona (C3H6O), mais conhecida como acetona, é utilizada como solvente orgânico de tintas,
vernizes, esmaltes e outros materiais. Mas também pode ser um reagente fundamental nos laboratórios de
refino de cocaína, por isso, a sua comercialização é controlada pela Polícia Federal.

Já a butanodiona O O é uma das substâncias responsáveis pelo chulé.

2.5. Aldeídos H3C C C CH3

São compostos que apresentam o grupo funcional formila na molécula. Este grupo funcional sempre
virá na extremidade da cadeia, por isso, o carbono do grupo sempre será o carbono 1 da cadeia.
O
Grupo Funcional: R C
ou — COH
H

Nomenclatura de aldeídos
prefixo + infix + AL
o
Exemplos:
CH3
O 2C et CH3 H2C
H3C C ligações simples an etanal O
H3C CH CH2 CH CH2 C
H
terminação al 6 5 4 3 2 1 H

3-etil-5-metil-hexanal
🢡Aldeídos no cotidiano.

O formol é uma solução aquosa concentrada de metanal (HCOH). É usado na conservação de

cadáveres e peças anatômicas destinadas ao estudo nas faculdades de ciências biomédicas. O metanal (ou
aldeído fórmico) também é matéria-prima para a fabricação de plásticos, explosivos e medicamentos.

O etanal (C2H4O) é um dos componentes das bebidas de má qualidade. Por isso, mesmo na ingestão
de pequenas quantidades, a dor de cabeça durante uma “ressaca” se manifesta.

2.6. Ácidos Carboxílicos

São compostos com o grupo carboxila na estrutura da molécula. Assim como os aldeídos seu grupo
funcional vem na extremidade da cadeia.

O
Grupo Funcional: R C ou — COOH
OH

Nomenclatura dos ácidos carboxílicos

ácido + prefixo + infixo + ÓICO
Exemplos:
ácido O
O H C
4C but
H3C CH2 CH2 C OH
OH ligações simples an ácido butanóico
ácido metanóico
terminação óico 25
🢡Ácidos Carboxílicos em seu dia-a-dia

O ácido metanóico também pode ser chamado de ácido fórmico devido ser encontrado nas formigas.
Quando elas nos picam, aplicam em nosso corpo uma injeção desse ácido.

O ácido etanóico ou ácido acético está presente no vinagre na concentração de 3% a 5%, além de ser
um dos compostos orgânicos mais produzidos no mundo, usado na manufatura de plásticos, filmes
fotográficos, fibras sintéticas e outros produtos.

O ácido butanóico é responsável pelo cheiro desagradável da manteiga rançosa.

2.7. Éter

Os éteres são compostos caracterizados pela presença de um átomo de oxigênio ligado a dois radicais
derivados de hidrocarbonetos.

Grupo Funcional: —O—

Prefixo do radical Nome do hidrocarboneto
Nomenclatura de éteres com menor número + OXI + referente ao radical com
de carbonos maior número de carbonos
Exemplos:
H3C — O — CH2 — CH3 metoxietano

H3C — CH2 — O — CH2 — CH3 etoxietano

H3C — CH2 — O — CH2 — CH2 — CH3 etoxipropano

🢡Mais substâncias que fazem parte da sua vida: os éteres no cotidiano

Um éter de destaque é o etoxietano (H3C — CH2 — O — CH2 — CH3), que é um liquido incolor e
bastante volátil, vendido nas farmácias. É um ótimo solvente orgânico de óleos, gorduras, ceras, gomas, etc.
É considerado o primeiro anestésico, porém não é mais utilizado para esse fim devido ser tóxico.

2.8. Éster

Substituindo-se o H do grupo funcional de um ácido carboxílico por um radical (R 1) derivado de

hidrocarboneto, obtém-se um composto da função éster.

Grupo Funcional: ou R — COO—R1

Nomenclatura de ésteres

Nome do hidrocarboneto principal (R) + ATO de Nome do radical substituinte do H (R1)

Exemplos:
H3C — COO — CH2 — CH3 H3C — CH2 — COO — CH3 HCOO —
etanoato de etila propanoato de metila
metanoato de fenila

🢡E enfim, os ésteres no cotidiano

2
 São muito abundantes na natureza na forma de essência de frutas. Hoje os químicos são capazes de
sintetizar aditivos alimentares chamados flavorizantes, que imitam essas essências, produzindo aroma e
sabor artificiais. Por isso temos tantos bombons com cheiro e gosto de morango, abacaxi, uva, maçã-verde,
etc.

🢡 Faça exercícios sobre os HIDROCARBONETOS e as FUNÇÕES OXIGENADAS!!!!

EXERCÍCIO 02

Identifique a função química e dê o nome de cada um dos compostos abaixo.

a) H3C CH CH CH CH2 CH3

f) H3C CH C C CH2 CH2 CH3

CH3

b) H3C CH2 CH CH2 CH3 g) OH

OH H3C HC CH2 CH2 CH3

c) H3C O

CH2 C CH2 CH CH3 h) H3C — CO — CH — CO — CH3

CH3 H2C CH3

CH3
d) H — COH O
i) H3C CH CH CH C
HO OH H
e) C C CH3 CH3
O O OH
j)
H3C CH C

🢡 Conheça, agora, as Funções Nitrogenadas!! O

CH3

2.9. Aminas

Aminas são compostos derivados da molécula de NH3 pela substituição parcial ou total de seus
átomos de H por radicais derivados de hidrocarbonetos. Podem ser primárias, secundárias ou terciárias.

Grupo Funcional:
N
Nomenclatura de aminas:
Nome do radical ligado ao N + AMIN
Exemplos: A
CH3 NH2
H3C — NH2 H3C — NH — CH3 H3C N
metilamina dimetilamina (amina CH3
(amina primária) secundária)
2
 trimetilamina
(amina terciária)
fenilamina (anilina)

2
🢡Aminas no cotidiano

A trimetilamina é uma das substâncias responsáveis pelo cheiro do peixe.

Certas aminas funcionam como neurotransmissores* no cérebro. A serotonina está envolvida com a
sensação de bem-estar. A noradrenalina está envolvida com a contração dos vasos sangüíneos. A deficiência
da dopamina resulta no mal de Parkinson.

Serotonina Dopamina
Noradrenalina

2.10. Amidas

Amidas são compostos derivados dos ácidos carboxílicos pela substituição da —OH pelo radical —
NH2.
O
Grupo Funcional: R C
ou R — CONH2
NH2
Nomenclatura de amidas
Nome do hidrocarboneto
+ AMIDA

Exemplos:

H3C — CH2 — CONH2 H3C — CH2 — CH2 — CONH2 H3C — CH2 — CH2 — CH2 — CONH2
propanoamida butanoamida pentanoamida

🢡 Amidas no cotidiano

O Diazepam, de formula molecular C16H13ClN2O possui efeito ansiolítico,

ou seja, provoca sonolência e relaxamento muscular em geral, e por isso, é
utilizado no tratamento de ansiedade. Em sua estrutura podemos localizar a função
amida, e também a função hidrocarboneto.

2.11. Nitrocompostos

São formados pela substituição de um hidrogênio de um hidrocarboneto pelo grupamento — NO2.

Grupo Funcional: — NO2

Nomenclatura de nitrocompostos:
NITRO + Nome do hidrocarboneto
Exemplos:
NO2
H3C — NO2 H3C — CH2 — CH2 — NO2

nitrometano nitropropano nitrobenzeno

2
🢡Nitrocompostos no cotidiano

O trinitrotolueno (TNT) é um nitrocomposto explosivo usado em

implosões de edifícios e na abertura de túneis.

2.12. Nitrilas

São compostos que possuem o grupo ciano (—C≡N) em sua estrutura.

Grupo Funcional: —C≡N

Nomenclatura de nitrilas:

Nome do hidrocarboneto + NITRILA

Ex:
H3C — C≡N H3C — CH2 — CH2 —C≡N

etanonitrila butanonitrila

🢡Nitrilas no cotidiano

Dentre as nitrilas, sem dúvida, a propanonitrila (H3C — CH2 —C≡N) é a mais importante. Mais
conhecida como acrilonitrila, é um composto altamente venenoso, usado industrialmente em larga escala na
fabricação de plásticos, adesivos e borrachas sintéticas de alta qualidade.

2.13. Haletos orgânicos (Compostos de Grignard)

São compostos resultantes dos hidrocarbonetos pela substituição de um ou mais átomos de H por
atomos de halogênios (F, Cl, Br, I).

Grupo Funcional: —C—X onde X = F, Cl, Br ou I

Nomenclatura de haletos:
Nome do halogênio + Nome do hidrocarboneto

Exemplos:

H3C — Cl H3C — CH2 — CH2 — F Br

clorometano fluorpropano
bromobenzeno
🢡E, enfim, os haletos no cotidiano

Um haleto famoso é o triclorometano, chamado também de clorofórmio, grandemente utilizado para

conservação de órgãos para estudo. Outro é o diclorodifluormetano (fréon) que era utilizado como gás dos
motores de geladeira e de ar-condicionado, porém não se utiliza mais este gás pois comprovou-se que este
ajuda a destruir a camada de ozônio.
Cl Cl

H C Cl F C F

Cl Cl

3
Triclorometano Diclorodifluormetano

3
3. COMPOSTOS ORGÂNICOS DE INTERESSE BIOLÓGICO

Além das substâncias inorgânicas como água e sais minerais, os seres vivos também são constituídos
por substâncias orgânicas como glicídios, lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Alguns deles já tratamos no
Módulo 5, mostrando em que alimentos os encontramos, seus valores nutricionais e calóricos. Agora
veremos que tipo de substâncias orgânicas elas são.

 Glicídios ou carboidratos: são os principais constituintes das plantas, as quais os fabricam através
da fotossíntese. Os glicídios são formados por carbono, hidrogênio e oxigênio, mas também podem
incorporar nitrogênio, fósforo e enxofre. Possuem em sua cadeia carbônica grupos hidroxila (-OH) e
um grupo aldeído (-CHO) ou cetona (-C=O).

SACAROSE

 Lipídios ou gorduras: as gorduras e óleos são exemplos de

lipídios constituídos apenas por carbono, hidrogênio e
oxigênio e pertencem ao mesmo tipo de compostos chamados
triglicerídios, que são formados pela ligação entre a glicerina
e ácidos graxos. Os ácidos graxos são compostos de carbono
com cadeias bem longas, estas longas cadeias podem possuir
somente ligações simples, chamados compostos saturados ou
podem possuir ligações duplas e triplas, chamadas de
compostos insaturados.

Triglicerídio

 Ácidos nucléicos: São macromoléculas que atuam no

processo de reprodução celular e na produção de proteínas,
correspondem ao nosso DNA (ácido desoxirribonucléico) e
RNA (ácido ribonucléico). Em suas estruturas orgânicas estão
presentes o carbono, o hidrogênio, o oxigênio, o nitrogênio e
o fósforo. São formados por uma sucessão de blocos
chamados nucleotídeos, que são constituídos pelo ácido
fosfórico, um glicídio (ribose para o RNA e o desoxirribose
para o DNA) e uma base nitrogenada (adenina, timina,
uracila, citosina e guanina).

Nucleotíd
3
  Proteínas: são constituídas por átomos de nitrogênio, oxigênio, carbono e
hidrogênio e são formadas pela união de moléculas menores chamadas de
aminoácidos. Existem aproximadamente vinte tipos de aminoácidos que
ligados entre si, formam as diferentes proteínas.

Aminoácido arginina

4. POLÍMEROS

São moléculas muito grandes formadas pela união de moléculas menores chamadas de monômeros.
Os polímeros são sinônimos de plásticos, que são obtidos artificialmente dando origem aos diversos
polímeros utilizados no nosso cotidiano: polietileno, PVC, PET, náilon, poliésteres e poliamidas, dentre
outros. Os plásticos são classificados, em três grupos: os termoplásticos que são materiais que se fundem
quando aquecidos permitindo moldagem e também a reciclagem; os termoestáveis são mais resistentes ao
calor e não se fundem quando aquecidos, por esse motivo são mais difíceis de trabalhar, de fabricar e mais
complexos os procedimentos para dar-lhes forma; e temos os elastômeros apresentam uma elevada
elasticidade, deformam-se quando submetidos a um esforço, não suportam bem o calor e se degradam a
temperaturas não muito elevadas dificultando sua reciclagem.

PET

PVC Náilon

Percebeu como a Química está bem mais na nossa vida do que nós imag

EXERCÍCIO 03

Identifique a função química e dê o nome de cada um dos compostos abaixo.

a) H3C — CH2 — CH2 —NH2

f) H3C — CH2 — CH2 — CH2 — CN
b) HCONH2
g) H3C — CH ═ CH — NO2
c) H3C — CH2 — NO2
h) HC ≡ C — F
d) H3C — CH2 — CH2 — CH2 — I
i) CH3
e) H3C — NH — CH2 — CH2 —CH3
H3C — HCC — NH2
3
j) H3C — CH ═ CH — CH2 — CONH2 CH3

k) H3C — C ≡ C — CN n) H3C — CH — CONH2

l) H3C — CH ═ CH — CH2 — Br
o) F
m) H5C2 — NH2

CHAVE DE CORREÇÃO DO EXERCÍCIO 01

1ª) a) π = 5 ; σ = 19 ; 8 secundários e 2 terciários.

b) π = 1 ; σ = 23 ; 5 primários ; 1 secundários ; 1 terciários e 1 quaternário.

c) π = 1 ; σ = 16 ; 1 primários ; 4 secundários e 1 terciários

d) π = 2 ; σ = 11 ; 5 secundários

2ª) a) aberta, normal, heterogênea, insaturada

b) fechada alicíclica, heterocíclica, insaturada

c) fechada aromática, polinuclear, isolada

d) aberta, normal, heterogênea, saturada

e) fechada aromática, polinuclear, condensada

f) mista: aberta, normal, homogênea, saturada / fechada alicíclica, homocíclica, insaturada

g) mista: aberta, normal, homogênea, insaturada / fechada alicíclica, homocíclica, saturada

h) aberta, ramificada, homogênea, insaturada

i) aberta, normal, homogênea, insaturada

j) fechada aromática,

mononuclear 3ª) letra E

4ª) 8 hidrogênios.

5ª) H3C C C C C H
H H
6ª) letra A

CHAVE DE CORREÇÃO DO EXERCÍCIO 02

1ª) a) hidrocarboneto: 4-fenil-hex-2-eno

b) álcool: pentan-3-ol

3
 c) cetona: 5-metil-hexan-3-ona

d) aldeído: metanal

e) ácido carboxílico: ácido etanodióico

f) hidrocarboneto: 4-metil-hept-3-ino

g) álcool: pentan-2-ol

h) cetona: 3-etil-pentan-2,4-diona

i) aldeído: 3,4,5-trimetil-pentanal

j) ácido carboxílico: ácido 2-metil-propanóico

CHAVE DE CORREÇÃO DO EXERCÍCIO 03

1ª) a) amina: propilamina

b) amida: metanoamida

c) nitrocomposto: nitroetano

d) haleto orgânico: iodo-butano

e) amina: metilpropilamina

f) nitrila: butanonitrila

g) nitrocomposto: nitropropeno

h) haleto orgânico: flúor-etino

i) amina: isopropilamina

j) amida: pent-3-enoamida

k) nitrila: propinonitrila

l) haleto orgânico: bromo-but-2-eno

m) amina: etilamina

n) amida: 2-metil-propanoamida

o) haleto orgânico: flúor-benzeno

3
 GLOSSÁRIO

Biosfera: A palavra é formada por Bio = vida e esfera = camada, espaço, esfera; sendo assim, a biosfera é
o espaço que possui vida na Terra

Intersecção: ponto em que duas linhas se cruzam

Jurisdição: 1. Poder atribuído a uma autoridade para fazer cumprir certas leis e punir quem as infrinja em
determinada área. 2. Área na qual se exerce esse poder, vara. 3. Poder, influência.

Neurotransmissores: são substâncias químicas produzidas pelos neurônios, as células nervosas. Por meio
delas, podem enviar informações a outras células. Podem também estimular a continuidade de um impulso
ou efetuar a reação final no órgão ou músculo alvo.

Sintetizar: condensar, resumir, sumarizar, compendiar, juntar

Substrato: Aquilo que fôrma a parte essencial do ser, sobre que repousam seus atributos. O que serve de
base a um fenômeno.

Vitalismo: Doutrina biológica que admite um princípio vital, distinto a um só tempo da alma e do
organismo, e que faz dele dependerem as ações orgânicas.

3
 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CARVALHO, Geraldo Camargo de. Química Moderna, vol. único, Scipione, São Paulo, 2000
COVRE, José Geraldo. Química, vols. 1, 2 e 3, FTD, São Paulo, 2000
FELTRE, Ricardo. Química, vols. 1, 2 e 3, Moderna, São Paulo, 2000
FONSECA, Martha Reis Marques da. Química, vol 1, 2 e 3, FTD, São Paulo, 2001
LEMBO, Antonio. Química - Realidade e Contexto, vols. 1, 2 e 3, Ática, São Paulo, 1999
NOVAIS, V. L. Duarte de. Vols 1, 2, e 3. Editora Atual, São Paulo, 2000
SARDELLA, Antonio. Química - Série Novo Ensino Médio, vol. único, Ática, São Paulo, 2000.
USBERCO, João e SALVADOR, Edgard. Química, vol. 1, 2 e 3, Saraiva, São Paulo, 2000.
Enciclopédia do estudante 15: Química Pura e Aplicada: Propriedades, Estruturas e Reações da
Matéria/[Tradutores José Cerdan Galves Júnior, Denise Trevisan de Góes, Rodrigo Leigl; Editora Cláudia
Padovani] – 1ª Ed – São Paulo: Moderna, 2008
http://www.sobiologia.com.br
http://www.mundovestibular.com.br
http://pt.wikipedia.org/wiki/Brasil
http://www.alunosonline.com.br/quimica/propriedades-carbono/
http://www.quimica.seed.pr.gov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=21
http://www.culturamix.com/saude/glicose
http://www.explicatorium.com/quimica/Aminoacido_Arginina.php
http://reciclandoconceitoseatitudes.blogspot.com/2010/09/troque-uma-garrafa-pet-por-um-pao-2.html
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http://alumnodelcobach625146.blogspot.com/
http://www.infoescola.com/biologia/biosfera/ http://pt.thefreedictionary.com/intersec
%C3%A7%C3%A3o http://www.dicionarioinformal.com.br/definicao.php?palavra=jurisdi
%E7%E3o&id=469 http://pt.wikipedia.org/wiki/Neurotransmissor
http://www.dicionarioinformal.com.br/definicao.php?palavra=sintetizar
http://www.dicionarioweb.com.br/substrato.html
http://www.dicio.com.br/vitalismo/

Personagem: by Evandro Oliveira

Você chegou ao final deste Módulo. É o momento de refletir sobre sua aprendizagem e avaliar se já
Nessa avaliação, que será de forma escrita, você deverá obter no mínimo 80% de acertos. Para realiz

Boa prova e sucesso!