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Alimentos e nutrientes:
Nutrição é o processo pelo qual nutrientes provenientes dos alimentos são assimilados pelas células. Os nutrientes são importantes, pois
fornecem energia para as atividades metabólicas e como matéria prima para regeneração e crescimento das partes corporais.
Proteína (Alimentos plásticos): Sua função principal é fornecer aminoácidos às células, sendo que a maior parte desses aminoácidos é empregada
na fabricação de proteínas especificas do animal. Por ser o principal constituinte das células são conhecidos como alimentos plásticos.
Sais minerais: São nutrientes inorgânicos que fornecem importantes elementos químicos para as células.
Vitaminas: São essenciais para funcionamento do corpo, porém determinadas espécies de animais não conseguem produzir, podendo ser obtidas
apenas através da ingestão de alimentos. Grande parte das vitaminas atua como co-fator enzimático, ou seja, como fatores acessórios de
reações catalisadas por enzimas. (Algumas enzimas não funcionam na ausência de certa vitamina).
Nutrientes essenciais:
São determinadas substancias nutritivas que o animal não consegue fabricar, precisando receber-la pronta dos alimentos, como exemplo principal
as vitaminas.
Aminoácidos essenciais: Algas, planta e varias bactérias, são capazes de produzir os 20 aminoácidos presentes nas proteínas, porém os animais
não conseguem fabricar muitos desses aminoácidos que, portanto são essenciais e devem estar presentes em sua dieta.
Taxas metabólicas: A quantidade de energia que um animal em repouso gasta para manter suas atividades vitais constitui sua taxa metabólica
basal, ela é comum a indivíduos da mesma espécie que tem a mesma faixa etária. Já a taxa metabólica total é a quantidade que o animal ira gastar
para a realização de todas as suas atividades e varia de acordo com características e grau de atividades individuais.
Reservas energéticas: Nos animais vertebrados parte do carboidrato ingerido é armazenada na forma de glicogênio um polissacarídeo formado
por centenas de moléculas de glicose unidas em seqüência, ele é armazenado no interior das células dos músculos e do fígado o organismo so
armazena a quantidade necessária para suprir as necessidades energéticas de um dia. Quando o estoque se completa o excesso de carboidrato é
transformado em gordura.
Balanceada: Fornece 3.000Kcal fornece além das calorias necessárias para o bom funcionamento do corpo, todos os aminoácidos e vitamina
essenciais.