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EQUIVALÊNCIA DE PESOS E MEDIDAS CULINÁRIA

EQUIVALÊNCIA DE PESOS E MEDIDAS CULINÁRIA

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EQUIVALÊNCIA DE PESOS E MEDIDAS

PASSO A PASSO 1 Afofe e peneire ingredientes secos como farinhas, açúcar e outros, antes de serem medidos. Coloque-os cuidadosamente no recipiente de medida, sem serem medidos. Coloque-os cuidosamente no recipiente de medida, sem serem comprimidos ou sacudidos. 2 Coloque o recipiente para medir ingredientes líquidos sobre uma superfície reta e verifique o nível na altura da vista. 3 Retire da Geladeira com antecedência as gorduras sólidas como manteigas, margarinas, banhas e outras, para que sejam medidas na temperatura ambiente. Coloque no recipiente de medida, apertando para que não fiquem buracos vazios ou bolhas de ar.

Pesos e Medidas 1 Litro 1 Xícara 1 Colher (sopa) 1 Colher (chá) 4 copos americanos 16 colheres (sopa) 3 colheres (chá) 1/3 colher (sopa) 1000 ml 240 ml 15 ml 5 ml

Ingredientes (1 Xícara de chá) Peso Açúcar Araruta Arroz cru Amêndoas, nozes e castanhas. Aveia Banha Chocolate em pó Coco seco ralado Farinha de mandioca 160 g 150 g 210 g 140 g 80 g 230 g 90 g 80 g 150 g

Farinha de rosca Farinha de Trigo Fubá Maisena Manteiga Mel Polvilho Queijo ralado Uva Passa 80 g 120 g 120g 150 g 230 g 300 g 150 g 80 g 140 g Equivalências (g) 1 litro 1 garrafa 1 copo de água comum 1 prato fundo nivelado 1 xícara (chá) de liquido 1 xícara de chá rasa de açúcar ¼ xícara de chá de liquido 1/3 xícara de chá de liquido 1/2 xícara de chá de liquido 2/3 xícara de chá de liquido ¾ xícara de chá de liquido 1 cálice 1 quilo 250 g de manteiga ¼ de xícara de chá de manteiga ou margarina equivale a 6 xícaras(chá) ou 4 copos equivale a 3 e ½ xícaras(chá) ou 2 e ½ copos equivale a 250 g equivale a 200 g equivale a 150 g ou 20 colheres (sopa) equivale a 120 gramas equivale a 5 colheres (sopa) equivale a 6 colheres (sopa) equivale a 10 colheres (sopa) equivale a 12 colheres (sopa) equivale a 15 colheres (sopa) equivale a 9 colheres de sopa de liquido equivale a 5 e ¾ Xícaras de chá equivale a 1 e ¼ Xícara de chá equivale a 4 colheres de sopa .

óleo.1 xícara de chá de amendoim torrado 1 xícara de chá de farinha de rosca equivale a 140 gramas equivale a 150 gramas 1 colher se sopa de farinha equivale a 11 gramas de rosca 1 xícara de chá de coco ralado seco 1 xícara de chá de óleo 1 colher de sopa de óleo 1 colher se sopa de sal 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de sopa de maisena equivale a 75 gramas equivale a 170 gramas equivale a 10 gramas equivale a 13 gramas equivale a 5 gramas equivale a 12 gramas equivale a 5 gramas 1 xícara de chá de maisena equivale a 120 gramas equivale a 8 gramas 1 colher de chá de maisena equivale a 2 gramas 1 pitada é o tanto que se pode segurar entre as pontas de dois dedos ou 1/8 de colher Líquidos(leite. bebidas alcoólicas. café.) (ml) 1 Xícara ½ xícara 1/3 xícara ¼ xícara 1 colher sopa 1 colher chá 240 ml 120 ml 80 ml 60 ml 15 ml 5 ml Chocolate em pó(cacau em pó) 1 Xícara ½ xícara 1/3 xícara 90 g 45 g 30 g . etc. água.

¼ xícara 1 colher sopa 20 g 6g Manteiga(margarina e gordura vegetal) 1 xícara ½ xícara 1/3 xícara ¼ xícara 1 colher de sopa 200 g 100g 65 g 16g 20 g Açúcar 1 Xícara ½ xícara 1/3 xícara ¼ xícara 1 colher sopa 1 colher de chá 180 g 90 g 60 g 45 g 12 g 4g Farinha de trigo 1 Xícara ½ xícara 1/3 xícara ¼ xícara 1 colher de sopa 1 colher de chá 120 g 60 g 40 g 30g 10 g 3g .

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