Documentos

ISSN 1517-8498 Dezembro/2000

Nmero, 122

Agricultura Orgnica: Instrumento para a Sustentabilidade dos Sistemas de Produo e Valorao de Produtos Agropecurios
Agricultura orgnica o sistema de manejo sustentvel da unidade de produo com enfoque sistmico que privilegia a preservao ambiental, a agrobiodiversidade, os ciclos biolgicos e a qualidade de vida do homem. Dentre os princpios da agricultura orgnica podemos destacar o melhor aproveitamento dos recursos naturais renovveis, conservao dos recursos no renovveis, minimizao da dependncia de energias no renovveis, alm da no utilizao de fertilizantes de alta solubilidade, agrotxicos, antibiticos, hormnios, aditivos artificiais, organismos geneticamente modificados e radiaes ionizantes.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria Agrobiologia Ministrio da Agricultura e do Abastecimento

Repblica Federativa do Brasil Presidente Fernando Henrique Cardoso Ministrio da Agricultura e do Abastecimento Ministro Marcus Vinicius Pratini de Moraes Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria - Embrapa Diretor Presidente Alberto Duque Portugal Diretores Elza ngela Battaggia Brito da Cunha Dante Daniel Giacomelli Scolari Jos Roberto Rodrigues Peres Embrapa Agrobiologia Chefe Geral Maria Cristina Prata Neves Chefe Adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento Sebastio Manhes Souto Chefe Adjunto Administrativo Vanderlei Pinto

DOCUMENTO N 122

ISSN 0104-6187
Dezembro/2000

Agricultura Orgnica: Instrumento para a Sustentabilidade dos Sistemas de Produo e Valorao de Produtos Agropecurios

Maria Cristina Prata Neves Carlos Alberto B. Medeiros Dejair Lopes de Almeida Helvcio De-Polli Hilda da Rosa Rodrigues Jos Guilherme Marinho Guerra Maria Urbana Correa Nunes Marinice Oliveira Cardoso Marta dos Santos Freire Ricci Azevedo Rita de Cssia Milagres Teixeira Vieira Tereza Cristina de O. Saminz

Seropdica RJ 2000 Exemplares desta publicao podem ser solicitadas :

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Tiragem: 50 exemplares Comit de Publicaes: Sebastio Manhes Souto (Presidente) Johanna Dbereiner Jos Ivo Baldani Norma Gouva Rumjanek Jos Antonio Ramos Pereira Robert Michael Boddey Dorimar dos Santos Felix (Bibliotecria)

ALMEIDA, D.L.; AZEVEDO, M.S.F.R.; CARDOSO, M.O .; DE-POLLI, H.; GUERRA, J.G.M.; MEDEIROS, C.A.B.; NEVES, M.C.P.; NUNES, M.U.C.; RODRIGUES, H.R.; SAMINEZ, T.C.O; VIEIRA, R.C.M.; Agricultura Orgnica: Instrumento para a Sustentabilidade dos Sistemas de Produo e Valorao de Produtos Agropecurios. Seropdica: Embrapa Agrobiologia, dez. 2000. 22p. (Embrapa Agrobiologia. Documentos, 122). ISSN 1517-8498 1. Agricultura alternativa. 2. Agricultura sustentvel. 3. Agricultura orgnica. I. Azevedo, M.S.F.R., colab. II. Cardoso, M.O., colab. III. De-Polli, H., colab. IV. Guerra, J.G.M., colab. V. Medeiros, C.A.B., colab. VI. Neves, M.C.P., colab. VII. Nunes, M.U.C., colab. VIII. Rodrigues, H.R., colab. IX. Saminez, T.C.O., colab. X. Vieira, R.C.M., colab. XI. Embrapa. Centro Nacional de Pesquisa de Agrobiologia (Seropdica, RJ). XII. Ttulo. XIII. Srie.

CDD 630 Embrapa

SUMRIO

1. INTRODUO ................................................................................................................4 2. CONCEITO DE AGRICULTURA ORGNICA ............................................................6 3. NORMATIZAO, LEGISLAO E CERTIFICAO,.............................................8 4. MERCADO.......................................................................................................................9 5. MERCADO BRASILEIRO............................................................................................11 6. INICIATIVAS DE PESQUISA ......................................................................................13 7. OPORTUNIDADES.......................................................................................................15 8. ESTRATGIAS E DESAFIOS.....................................................................................16 9. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS...........................................................................18

Agricultura Orgnica: Instrumento para a Sustentabilidade dos Sistemas de Produo e Valorao de Produtos Agropecurios
Maria Cristina Prata Neves1 Carlos Alberto B. Medeiros2 Dejair Lopes de Almeida1 Helvcio De-Polli1 Hilda da Rosa Rodrigues3 Jos Guilherme Marinho Guerra2 Maria Urbana Correa Nunes4 Marinice Oliveira Cardoso5 Marta dos Santos Freire Ricci Azevedo1 Rita de Cssia Milagres Teixeira Vieira7 Tereza Cristina de O. Saminz6

1. Introduo
Vem crescendo, principalmente dentro das comunidades mais esclarecidas, uma forte conscientizao de que a natureza no infinita em sua capacidade de absorver os impactos resultantes de todas as atividades humanas, no ritmo em que estas vm ocorrendo, sem que sejam alteradas as condies ambientais globais. Desde a Conferncia das Naes Unidas para o Meio Ambiente e Desenvolvimento, RIO-92, dirigentes e cientistas, atravs da Agenda 21, reconheceram a necessidade de se adotar prticas orientadas para o desenvolvimento sustentvel das naes. Enquanto no Frum Global 92, evento paralelo RIO-92, a sociedade civil e organizaes no governamentais estabeleciam o Tratado das ONGs relativo agricultura sustentvel2. Desde ento, foram discutidas e aprovadas as Normas ISO Srie 14000 (em 1996), que especificam os requisitos relativos a um sistema de gesto ambiental e que orientam as relaes contratuais para o comrcio interno e entre pases, operacionalizando grande parte dos acordos firmados na RIO-92. A agricultura mundial foi impulsionada significativamente nas dcadas de 60 e 70 com a chamada "Revoluo Verde", onde as prticas de mecanizao, correo e
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Pesquisadores da Embrapa Agrobiologia;2 Pesquisador da Embrapa Clima Temperado; 3 Pesquisadora da Embrapa Agroindstria de Alimentos; 4 Pesquisadora da Embrapa Tabuleiros Costeiros; 5 Pesquisadora da Embrapa Amaznia Ocidental; 6 Pesquisadora da Embrapa Hortalias; 7 Secretaria de Administrao Estratgica da Embrapa
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Frum Global, 1992, Tratado das ONGs relativo agricultura sustentvel, documento 10, Rio de Janeiro.

fertilizao do solo, assim como a utilizao de defensivos qumicos contra pragas e doenas, impulsionou a produo mundial de alimentos para patamares nunca antes experimentados. Reflexos negativos destas prticas, como a eroso e a contaminao de solos e mananciais, bem como a contaminao do trabalhador rural, entretanto, comearam a ser notados ainda nos anos 70. Desde ento, prticas agrcolas menos agressivas ao ambiente vm sendo experimentadas e adotadas, principalmente na Europa, em atendimento emergente demanda por alimentos saudveis, livres de resduos txicos e com qualidade ecolgica. Surgem, assim, os sistemas alternativos com propostas ambiciosas para a produo de alimentos em harmonia com o homem e o meio ambiente. Sob a legenda da agroecologia3, paradigma em construo, encontram-se formas alternativas de se conceber a atividade agrcola (agricultura biodinmica4, natural5, permacultura6, biolgica7, ecolgica8, regenerativa9 e orgnica), com concepes filosficas prprias e, em alguns casos, com motivaes de ordem religiosa. Em comum, todas as correntes apresentam forte preocupao com os destinos inseparveis do homem e do meio ambiente, sendo a agricultura orgnica a mais conhecida desse segmento. A adoo de sistemas orgnicos de produo podem em muito minimizar os problemas ambientais decorrentes da atividade agrcola, conforme reconhecido pelo Ministrio da Agricultura dos Estados Unidos da Amrica (USDA, 1984) e enfatizado
Agroecologia - a cincia que apresenta uma srie de princpios e metodologias para estudar, analisar, dirigir, desenhar e avaliar agrossistemas (Altieri (1987). 4 Agricultura biodinmica (ABD)- o fruto da cincia espiritual antroposfica, fundada em 1924 por Rudolf Steiner. Embora fundamentada nos mesmos princpios e tcnicas da agricultura orgnica, a biodinmica apresenta peculiaridades, tais como: as questes espirituais ligadas antroposofia; o uso de preparados biodinmicos; os calendrios astrolgicos; os testes de cristalizao sensitiva e cromatografia de solos e de plantas; as marcas registradas universais Demeter e Biodyn (Paschoal, 1994); e o equilbrio e harmonia entre cinco elementos bsicos: terra, plantas, animais, influncias csmicas e o homem (Koepf et al., 1983). 5 Agricultura natural (AN) Um dos pilares da religio messinica, concebida em 1935 por Mokiti Okada, tem como princpio o respeito s leis da natureza. As prticas agrcolas mais recomendadas so: rotao de culturas, uso de adubos verdes, compostagem e cobertura morta sobre o solo (Ehlers, 1999). 6 Permacultura um sistema de agricultura alternativa desenvolvido por Bill Mollinson na Austrlia, cujo principal princpio o cultivo alternado de gramneas e leguminosas, e a manuteno de palha como cobertura do solo (Jesus, 1996; Ehlers, 1999). 7 Agricultura biolgica (AB) Surgiu em 1941 partir dos trabalhos de Hans Peter Rush e representa uma corrente francesa de agricultura alternativa liderada por Claude Aubert. Particularidades desse mtodo so a compostagem na superfcie do solo e o teste microbiolgico de Rush, para avaliao da fertilidade do solo (Paschoal, 1994). 8 Agricultura ecolgica (AE) Est ligada aos trabalhos de Hartmut Vogtmann, na Alemanha. Procura um maior equilbrio com o meio ambiente, buscando modelos agrcolas mais integrados e o manejo dos solos mais racional. menos restritiva com relao ao uso de insumos do que a AO e a ABD (Jesus, 1996). 9 Agricultura regenerativa (AR)- Nome pelo qual a agricultura orgnica ficou conhecida nos EUA, ligada aos trabalhos de Robert Rodale, em 1983 (Paschoal, 1994; Jesus 1996).
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por diversos autores (Zimmermann, 1985; Altieri et. al., 1987; Altieri, 1989; Costa, 1987; Dulley & Carmo, 1987; Miyasaka & Nakamura, 1989; Ehlers, 1995; Giordano, 1995; Meja, 1995; Paschoal, 1994, 1995; Saradn, 1996). Estudos realizados pelo Conselho Nacional de Pesquisa dos Estados Unidos, em 1989 (Hileman, 1990) evidenciaram que as exploraes agrcolas que incorporam sistemas alternativos apresentam resultados financeiros favorveis em quase todos principais produtos, normalmente a preos competitivos e, em geral, sem participar de programas federais de subsdios e preos mnimos. Alm disso, h indicao de que o uso reduzido de insumos qumicos, nesse tipo de agricultura, alm de atenuar os efeitos adversos da agricultura sobre o meio ambiente e a sade humana, diminui os custos de produo sem, necessariamente, diminuir e, em alguns casos at aumentando, os rendimentos e a produtividade das lavouras e das criaes, mantendo inclusive a boa aparncia dos produtos . O binmio sade/alimentao vem despertando a ateno do consumidor na busca por alimentos mais saudveis. No portanto surpreendente que a agricultura orgnica apresente-se em ampla expanso em nvel mundial por suas

caractersticas de sustentabilidade e produtos de qualidade com certificao de origem que atendem crescente demanda por parte de consumidores mais exigentes. Em decorrncia da baixa dependncia por insumos externos, pelo aumento de valor agregado ao produto com conseqente aumento de renda para o agricultor e por propiciar a conservao dos recursos naturais, a agricultura orgnica apresenta-se como um mercado inovador. Cria oportunidades, principalmente, para pequenos e mdios produtores, inclusive comunidades de agricultores familiares e vrios outros segmentos da cadeia produtiva, o que pode auxiliar o desenvolvimento das reas rurais prximas aos grandes centros urbanos e aos corredores de exportao.

2. Conceito de Agricultura orgnica

A agricultura orgnica est ligada ao nome de sir Albert Howard (Paschoal, 1994) definida como um sistema holstico de manejo da unidade de produo agrcola, que promove a agrobiodiversidade e os ciclos biolgicos, visando a

sustentabilidade social, ambiental e econmica da unidade de produo no tempo e no espao. Baseia-se na conservao dos recursos naturais e no utiliza fertilizantes sintticos de alta solubilidade, agrotxicos, antibiticos e hormnios. De acordo com a Instruo Normativa 07 do Ministrio de Agricultura e do Abastecimento: Considera-se sistema orgnico de produo agropecuria e industrial, todo aquele em que se adotam tecnologias que otimizem o uso de recursos naturais e scio-econmicos, respeitando a integridade cultural e tendo por objetivo a autosustentao no tempo e no espao, a maximizao dos benefcios sociais, a minimizao da dependncia de energias no renovveis e a eliminao do emprego de agrotxicos e outros insumos artificiais txicos, organismos

geneticamente modificados OGM/transgnicos, ou radiaes ionizantes em qualquer fase do processo de produo, armazenamento e de consumo, e entre os mesmos, privilegiando a preservao da sade ambiental e humana, assegurando a transparncia em todos os estgios da produo e transformao. A viabilizao desta estratgia apoia-se na implantao de sistemas de produo diversificados, atravs da manuteno de policultivos anuais e perenes associados, sempre que possvel, com a produo animal, ao contrrio do manejo adotado nos sistemas convencionais que enfatiza a monocultura. A diversificao faz com que estes sistemas se tornem mais estveis economicamente, por apresentarem maior capacidade de absorver as perturbaes inerentes ao processo produtivo na agricultura (sobretudo as flutuaes mercadolgicas e climticas). preciso observar que um sistema orgnico de produo no obtido somente na troca de insumos qumicos por insumos orgnicos/biolgicos/ecolgicos. Requer o comprometimento do setor produtivo com o sentido holstico da produo agrcola, onde o uso eficiente dos recursos naturais no renovveis, a manuteno da biodiversidade, a proteo do meio ambiente, o desenvolvimento econmico, bem como, a qualidade da vida do homem estejam igualmente contemplados.

3. Normatizao, Legislao e Certificao,

Existem, entre as correntes de agricultura alternativa, diferenas em relao a determinados aspectos do manejo do sistema solo/planta e das criaes de animais, porm, essa pluralidade tem sido resguardada no processo de organizao da sociedade civil, em nvel mundial, pela Federao Internacional dos Movimentos de Agricultura Orgnica10 (IFOAM) que gerencia um sistema de avaliao e acompanhamento para certificao. A certificao dos produtos no Brasil tem sido feita de forma independente por associaes de produtores e ONGs. Para exportao, apenas o selo do Instituto Biodinmico reconhecido pela IFOAM. importante enfatizar que os sistemas de certificao so normalmente apoiados em Normas de Sistema11 e estruturas de creditao12, certificao13 e auditoria14. No Brasil, todo o trabalho de normatizao e estruturao do sistema de certificao para a agricultura orgnica ainda est por ser feito. Inclusive a elaborao de Manuais de Boas Prticas Agrcolas orientados para agricultura orgnica. Os custos da certificao incluem a filiao certificadora e inscrio (de 0 R$ 3.000,00), dirias de inspeo e despesas de deslocamento de auditores (de R$ 100,00 R$ 500,00) e anlises de resduos nos produtos (de R$ 250,00 R$ 800,00, por princpio ativo). O uso da marca de certificao tambm tem um custo, podendo ser pr (de 0,5 a 2% do valor comercializado) ou ps-fixado. Todo este custo para certificao de produtos representa um obstculo para os pequenos produtores. Porm, preciso atentar que a promessa de alimentos mais saudveis, com enorme apelo aos consumidores que se dispem inclusive a pagar mais por isto, obrigam os produtores a garantir tal qualidade, o que s pode ser assegurado atravs da certificao. O Centro de Comrcio Internacional15 (CCI) enfatiza a necessidade de seriedade no sistema de certificao, como fator essencial para

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IFOAM sede atual em Tholley-Thelley, Alemanha. Normas de Sistema so normas que estabelecem os requisitos mnimos para certificao de processos ou produtos. A ABNT o rgo nacional de normatizao. 12 Creditao a avaliao e o credenciamento de rgos certificadores. No Brasil principalmente feito pelo INMETRO. 13 Certificao o procedimento pelo qual os rgos certificadores avaliam e emitem certificados, comprovando que os requisitos mnimos exigidos por Normas de Referncia e requisitos legais foram atendidos. 14 Auditoria o procedimento para verificao in loco, atravs de evidncias objetivas, de que o sistema de produo atende aos requisitos mnimos exigidos por Normas de Referncia e requisitos legais. 15 CCI - Agncia de cooperao tcnica da Organizao Mundial de Comrcio (OMC).

construir uma linha de exportao de produtos orgnicos, visto que escndalos poderiam afetar seriamente a credibilidade dos produtos. Recentemente, tm ocorrido avanos na normatizao dos produtos orgnicos. Em nvel internacional, o Codex Alimentarius (estabelecidas pela FAO e OMS), que orienta o comrcio de produtos alimentcios entre as Naes, estabeleceu diretrizes sobre produtos orgnicos, dispondo sobre a produo, processamento, rotulagem, comercializao e requisitos de inspeo para certificao de produtos de origem vegetal. No cenrio nacional, o Ministrio da Agricultura, em outubro de 1998, publicou no dirio Oficial da Unio, para Consulta Pblica, a Portaria 505 que estabelecia Normas para agricultura orgnica, para apreciao e manifestao da sociedade civil, que culminou com a Instruo Normativa (IN) 07 de 17/05/99, vigente desde ento. Esta instruo regulamenta a produo, tipificao, processamento, envase, distribuio e identificao de produtos orgnicos de origem animal e vegetal. Abrange, tambm, todos os produtos oriundos das diferentes correntes de agricultura alternativa. Cria os rgos Colegiados Nacional (OCN) e Estadual (OCE), que tm a funo de credenciar as instituies certificadoras que sero as responsveis pela certificao e controle da qualidade dos produtos orgnicos. At o momento, no foi estabelecido o Colegiado Nacional, e somente alguns estados instalaram os seus colegiados. No o Congresso tramita o Projeto de Lei n 659 de 1999, que define sistema orgnico de produo agropecuria e produtos da agricultura orgnica e dispe sobre a sua certificao.

4. Mercado
Segundo dados da Gazeta Mercantil de 18/01/2000, o mercado consumidor mundial de produtos orgnicos ir movimentar este ano, pelo menos, US$ 20 bilhes na Europa Ocidental, Estados Unidos e Japo, ou seja, quase o dobro de 2 anos atrs. Este mercado representa uma dentre as 10 principais tendncias de consumo no novo sculo (Sloan, 1999) e deve passar do atual patamar de 1 a 2% de participao no total de vendas de alimentos para cerca de 10 %, at o ano 2005, nos mercados industrializados. Na Europa a rea cultivada com agricultura orgnica expandiu em cerca de nove vezes entre 1985 e 1995 (Lampkin, 1995) e j ocupa 2,5% da rea de

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lavouras, sendo que em pases como ustria, Sua, Sucia e Dinamarca, os quais vm aderindo mais fortemente ao mercado orgnico, entre 6 e 7% da rea agrcola est sendo cultivada organicamente. Na Sucia, h um programa de governo apoiando a meta de converso de 10% da rea agrcola total para a agricultura orgnica, at o final do ano 2000. Mas de acordo com o CCI, a demanda de consumo desses pases est crescendo mais rapidamente do que a produo. Na Inglaterra, o consumo de alimentos orgnicos tem aumentado muito mais rpido do que a produo e, em decorrncia, de 70 a 75% da oferta desses alimentos suprida por produtos importados (Globo Rural, 1999). Segundo Harkaly (1999) o mercado de produtos orgnicos no Japo estimado em US$ 1 bilho e j negocia, por exemplo, o caf orgnico brasileiro produzido nos estados de So Paulo e Minas Gerais. Nos Estados Unidos, o rtulo produzido sem agrotxicos a razo principal e extremamente importante na aquisio de produtos orgnicos pelo consumidor. Cerca de 25% destes compram produtos orgnicos pelo menos uma vez por semana, impulsionando o mercado de alimentos orgnicos que cresce a uma taxa de 20% ao ano (US$ 7,6 bilhes em 1995). J existe cerca de 900 mil ha certificados para produo orgnica, ou seja 2% da rea agrcola total. Somando-se ao mercado americano, o que movimentado pelo Mxico, que exporta 85% de seus produtos orgnicos, e o Canad, que exporta 80%, atinge-se a soma de US$ 10 a 12 bilhes por ano. De acordo com o Trend Research Institute, o mercado norte-americano poder representar at o ano de 2010 a cifra de US$ 80 bilhes, ou seja, 20% dos US$ 400 bilhes gastos anualmente com alimentao nos EUA (Carlin, 1996). Os motivos para o crescimento do mercado de produtos orgnicos, principalmente, na Europa, envolvem a crescente sensibilidade dos consumidores com questes relativas a sade humana e meio ambiente. No rastro da doena da vaca louca, da contaminao por dioxinas e controvrsias sobre produtos geneticamente modificados, os consumidores buscam alimentos saudveis, com melhor sabor e certificao de origem. Como a produo no tem acompanhado a demanda, normalmente so oferecidos melhores preos para a comercializao dos produtos orgnicos, o que passa a ser uma excelente opo para pequenos e mdios produtores nos pases em

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desenvolvimento. Alguns destes pases passaram a aproveitar as oportunidades de preos e tornaram-se exportadores de produtos orgnicos, como o caso do Mxico com uma produo de caf de mais de 30 mil toneladas/ano, e Uganda, que referncia na produo de algodo orgnico para exportao. Em geral, em nenhum destes pases, as reas sob manejo orgnico certificado chegam a 0,5% do total dedicado agricultura.

5. Mercado Brasileiro

Estudos de caso com consumidores no Brasil (Assis et al., 1995) e na Frana (Raghavan, 1996), do base afirmao de que se depender do mercado, os sistemas de produo ambientalmente sustentveis tm futuro garantido, pois a cada dia cresce o nmero de pessoas interessadas em consumir produtos oriundos de sistemas produtivos onde no se faz uso de agrotxicos, antibiticos e hormnios. De acordo com pesquisa recente do Instituto Gallup, publicado na Revista poca (2000), 70% da populao considera nocivos sade, os alimentos cultivados com pesticidas, e 7 em cada 10 entrevistados pagariam at 30% a mais, por produtos sem aditivos, desde que no houvesse dvidas sobre sua procedncia. Nos ltimos anos, o mercado brasileiro de produtos orgnicos tem se expandido a uma taxa de 40% ao ano e estima-se hoje, que este mercado represente 2% da produo agrcola brasileira. A rea cultivada ainda pequena. De acordo com o Agrianual 200016, so cerca de 100 mil ha, muito menor do que a rea ocupada pela agricultura orgnica na Argentina, que j chega a 380 mil ha. Embora muito atraente, em termos financeiros, o mercado de produtos orgnicos se depara com um dos mais importantes gargalos que dificultam a expanso das reas de produo, que a converso dos sistemas convencionais para sistemas orgnicos. As reas de lavoura convencionais, cujas pragas e doenas so controladas base de defensivos, fazem com que os primeiros anos de agricultura orgnica possam representar prejuzos para o produtor (Assis et al., 1995, 1996).

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Agrianual 2000 - anurio da FNP Consultoria e Comrcio, publicado pela Editora Argos.

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No Brasil, vrias experincias de produtores foram relatadas no I Encontro Nacional sobre Pesquisa em Agroecologia, realizado na Embrapa Agrobiologia, em 1999, como por exemplo, uma tentativa relativamente bem sucedida de desenvolvimento, entre agricultores familiares, de sistemas orgnicos de cultivo do algodoeiro na regio do semi-rido cearense, assim como a experincia de produtores de feijo no Paran. Mostrou-se que a pouca pesquisa existente, em nvel nacional sobre esta forma de manejo faz com que somente aps vrios anos de tentativas, o sistema consiga ser implementado, ainda que apresentando uma produo modesta. Por outro lado, no sul de Minas, a produo de caf orgnico tem sua exportao assegurada, desde que sejam garantidos grandes volumes, o que tem sido apontado como um fator limitante para o pequeno produtor. Experincias consolidadas com agricultura orgnica podem ser identificadas, principalmente nas regies sul e sudeste, mas j h iniciativas muito bem sucedidas nas regies nordeste e norte. Tradicionalmente, os produtores orgnicos se organizam em associaes e, visando facilitar a venda da produo e tambm o acesso aos consumidores, comercializam diretamente em pontos de venda como feiras livres. A aplicao do conceito de agricultura motivada pelo consumidor um caso de sucesso na comercializao de produtos orgnicos, envolvendo consumidores de Fortaleza com agricultores da Serra de Ibiapaba (Charity, 1999). Assis (1993) demonstrou que a unio entre agricultores e consumidores, atravs de mercados especficos de produtos orgnicos tem facilitado a difuso da agricultura orgnica. Algumas vendas so tambm realizadas atravs de lojas de produtos naturais. Nota-se, porm, que o perfil dos agentes envolvidos na comercializao est se modificando com a entrada no negcio de redes de supermercados dispondo de gndolas especficas para produtos orgnicos (AAO, 1996; Toledo, 1997). Destaca-se ainda o aparecimento de empresas especializadas que adquirem a produo, embalam, exportam ou distribuem os alimentos orgnicos para as redes de supermercados. J h uma enorme variedade de produtos orgnicos sendo comercializados no mercado brasileiro, principalmente hortifrutigranjeiros, e uma srie de experincias de produo baseadas em sistemas sustentveis, visando o emergente mercado verde internacional (May, 1995).

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Conquanto existam no Brasil milhares de pequenos e mdios produtores que poderiam ser beneficirios de tecnologias alternativas de produo agropecuria com bases cientficas, observa-se que a difuso da agricultura orgnica tem se dado, principalmente, atravs da ao de ONGs e movimentos agroecolgicos diversos. A oferta de insumos para a agricultura orgnica no Brasil, principalmente sementes de espcies para adubao verde e proteo do solo, cultivares resistentes a doenas e eficientes na absoro e uso de nutrientes, caldas, inoculantes, mtodos biolgicos de controle pragas e doenas, muito limitada e dispersa. A existncia de produtores informais de insumos para a agricultura orgnica, geralmente sem o devido registro oficial, e a falta de fiscalizao, criam obstculos adoo de prticas j validadas.

6. Iniciativas de pesquisa
O movimento da agricultura orgnica no Brasil se fortaleceu aps o II Encontro de Agricultura Alternativa, que ocorreu em 1984 em Petrpolis, no Rio de Janeiro, onde foi redigido um documento, conhecido como a Carta de Petrpolis, em que 22 secretrios estaduais de agricultura, se comprometeram a apoiar e reforar as propostas, tornando visvel o movimento da agricultura orgnica em todo o pas. A pesquisa agropecuria entretanto, tem-se mostrado tmida na sua capacidade de resposta s necessidades do sistema orgnico de produo, embora existam alguns projetos isolados na linha de agricultura orgnica e aes de pesquisa que do suporte agricultura orgnica em andamento na programao da Embrapa. medida que a sociedade civil avana no processo de organizao, formulando demandas para a pesquisa, certamente maior nmero de projetos deve ser desenvolvido. Algumas instituies oficiais de pesquisa como a Emcaper-ES tem conduzido projetos visando desenvolver e adaptar tecnologias para a agricultura orgnica. Outra experincia vem sendo conduzida pela Embrapa Agrobiologia com o carter pioneiro de fazer pesquisa em um sistema integrado de produo agroecolgica, a chamada Fazendinha Agroecolgica do Km 47, um convnio que inclui tambm a Embrapa Solos, a UFRRJ e a Pesagro-Rio (Almeida et al., 1999).

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A Rede Agroecologia-Rio, criada em 1998, financiada pela FINEP/FAPERJ e coordenada pela Embrapa Agrobiologia, a primeira experincia de uma instituio pblica no Brasil, articulando todos os elos da cadeia produtiva da agricultura orgnica, levando efetivamente os resultados da pesquisa ao produtor e ao consumidor. As demandas de pesquisa e as aes necessrias so identificadas in loco, com o agricultor, atravs de Diagnstico Participativo em Agroecologia. A Rede Agroecologia-Rio tem permitido o aumento do nmero de agricultores orgnicos certificados. A pesquisa agronmica com nfase nos sistemas orgnicos de produo e a troca de informaes, necessitam ser potencializadas e alavancadas pela organizao e oferta de informaes tecnolgicas qualificadas. O quadro de demandas para pesquisa em agroecologia no Brasil ficou muito bem delineado no I Encontro Nacional sobre Pesquisa em Agroecologia, realizado em novembro de 1999, na Embrapa Agrobiologia, servindo de foco para a atuao dos pesquisadores. A disseminao de eventos tcnicos sobre agricultura orgnica nos ltimos doze meses, mostra bem, a preocupao da comunidade cientfica em acompanhar a evoluo desse segmento. importante ressaltar que a existncia e a longevidade de unidades de produo orgnica dependem da contnua gerao de conhecimentos, em decorrncia das suas complexidades e particularidades. Alm disso, o crescimento acelerado do mercado nos ltimos anos, acarretou uma enorme defasagem entre as demandas/necessidades de pesquisa e a oferta de tecnologias, criando limitaes para a adoo deste tipo de manejo e, conseqentemente, para o atendimento do mercado tanto interno como externo. Torna-se necessrio reconhecer que, nos ltimos 50 anos, todos os esforos de pesquisa foram orientados no sentido de desenvolver cultivares de alto rendimento, fortemente dependentes de grandes aportes de insumos e tecnologias, orientadas, principalmente, para a maximizao da produtividade, sem maiores preocupaes com os aspectos ecolgicos. Portanto, de se esperar que um longo caminho est por ser percorrido, no sentido de se desenvolver cultivares produtivas orientadas para alta eficincia no uso de insumos e tecnologias apropriados agricultura orgnica.

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7. Oportunidades
Anlises da cadeia produtiva de produtos orgnicos possibilitaram a identificao de oportunidades para o abaixo relacionadas: 1. Existncia da Rede Agroecologia-Rio articulao entre o setor de pesquisa e o setor produtivo, formada por 7 instituies, saber: Embrapa Agrobiologia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Pesagro Rio, Emater Rio, Assessoria e Projetos em Agricultura Alternativa (AS-PTA), Associao dos Agricultores Biolgicos do Estado do Rio de Janeiro (ABIO) e Agrinatura Alimentos Naturais Ltda (Agrinatura). 2. Aproximao da agricultura orgnica com o segmento de agricultura familiar, visto que, a agricultura orgnica pode gerar tecnologias mais adaptadas a realidade scio-econmica desse segmento; 3. Minimizao da problemtica da biodiversidade e segurana alimentar com diversificao de espcies para uso alimentar e uso de espcies rsticas e/ou eficientes; 4. Explorao da agricultura orgnica como um mercado inovador para empresas do agronegcio; 5. Uso da agricultura orgnica como prtica para conservao do solo, dos aqferos e de outros recursos ambientais; 6. Agregao de valor a produtos agrcolas ou oriundos da atividade extrativista pelo manejo orgnico e/ou certificao; 7. Reconhecimento e reclassificao de produtos (principalmente, os de origem extrativista) que j so orgnicos e no so comercializados como tal; 8. Gerao de informaes e tecnologias sobre/para a cadeia produtiva de produtos orgnicos; 9. Desenvolver um trabalho junto ao Congresso no sentido de adequar o Projeto de Lei que ir regulamentar a produo orgnica de modo que venha atender as expectativas deste segmento. desenvolvimento da agricultura orgnica,

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10. Participar do processo de regulamentao do Codex Alimentarius sobre produo orgnica; 11. Desenvolver um sistema de certificao para os sistemas orgnicos de produo, com custos acessveis ao pequeno produtor, de modo a assegurar junto ao mercado consumidor a credibilidade desses produtos; 12. Atendimento da crescente demanda por produtos orgnicos para os mercados interno e externo, com garantia de certificao; 13. Produo de insumos apropriados para o segmento de agricultura orgnica; 14. Gerao de matrias-primas para fitoterpicos; 15. Aproximao da agricultura orgnica com a prtica do mercado justo; 16. Estmulo integrao de equipes multidisciplinares e interinstitucionais.

8. Estratgias e Desafios
Para propor e executar projetos de pesquisa sobre agricultura orgnica na Embrapa e nas empresas estaduais de pesquisa agropecuria torna-se necessrio, em primeiro lugar, vencer a barreira de ceticismo associada a este tipo de conceber e fazer agricultura. As seguintes estratgias foram identificadas como meio de introduzir e fortalecer a pesquisa sobre agricultura orgnica no SNPA, em atendimento s inmeras demandas de um mercado em franca expanso. Para isto as seguintes estratgias foram levantadas: 1. Tornar pblico o apoio da diretoria da Embrapa pesquisa em Agricultura Orgnica; 2. O projeto estratgico para internalizao da Agricultura Orgnica na Embrapa precisa ser apresentado na reunio dos chefes; 3. Priorizar a contratao de pessoal tcnico-cientfico para trabalhar com sistemas orgnicos de produo; 4. Proporcionar recursos para visitas tcnicas a sistemas orgnicos de produo no Brasil e no exterior;

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5. Promover a difuso da agricultura orgnica atravs de videoconferncias, dia de campo na TV, vdeos, revistas, pgina na Internet, etc.; 6. Facilitar a criao de veculos de comunicao para a difuso dos resultados de pesquisa e de prticas orgnicas de produo com elaborao de cartilhas, mostrando as melhores prticas e tecnologias; 7. Levantar e sistematizar experincias com agricultura orgnica em ONGs e universidades, divulgando-as entre os pesquisadores da Embrapa e SNPA, como forma de internalizar o conhecimento j existente 8. Priorizar treinamentos de curta durao e cursos de ps-graduao em agricultura orgnica; 9. Proporcionar recursos para criao de uma base de dados de tecnologias, produtos, processos e fornecedores qualificados para a agricultura orgnica; 10. Fortalecer o acervo da Embrapa com literatura em geral sobre agricultura orgnica; 11. Promover, em nvel interno, uma campanha de divulgao de sistemas orgnicos de produo (cartazes, folhetos, agenda); 12. Proporcionar recursos para consultorias visando a capacitao do corpo tcnico da Embrapa e SNPA; 13. Proporcionar recursos para promoo de eventos nacionais (Seminrios, Encontros, etc.); 14. Proporcionar recursos para implantao de sistemas de produo

agroecolgicos (SPAs), infra-estrutura indispensvel para o desenvolvimento da pesquisa em agricultura orgnica; 15. Estabelecer convnios com Universidades e ONGs para implementao de parcerias; 16. Estabelecer convnios com Universidades e outras instituies para contratao de estagirios e residentes em agroecologia; 17. Identificao de pesquisadores interessados em participar de um grupo de discusso sobre agricultura orgnica;

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18. Criar um Programa de Agricultura Orgnica. Certamente, a internalizao da pesquisa sobre agricultura orgnica na Embrapa dever vencer uma srie de limitaes. preciso atentar que a estrutura do SEP com muitos programas focalizando produtos impe limitaes para a aprovao de projetos sobre agricultura orgnica, que por essncia privilegiam o policultivo, a biodiversidade e integrao da produo vegetal/animal. preciso tambm ampliar o quadro de consultores ad hocs , incorporando profissionais com formao no tema.

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