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Série
Circuito de Tecnologias Adaptadas
para a Agricultura Familiar
4. ORDENHA HIGIÊNICA
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EMPARN
Empresa de Pesquisa Agropecuária do Rio Grande do Norte S.A.
GOVERNADORA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE
WILMA MARIA DE FARIA Série
Circuito de Tecnologias Adaptadas
para a Agricultura Familiar
SECRETÁRIO DA AGRICULTURA, DA PECUÁRIA E DA PESCA
LAÍRE ROSADO FILHO
Natal, RN
2006
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III Circuito de Tecnologias Adaptadas para a Agricultura Familiar
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APRESENTAÇÃO
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III Circuito de Tecnologias Adaptadas para a Agricultura Familiar
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INTRODUÇÃO
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. . .de. Tecnologias
. . . . . Adaptadas
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ordenha Isto faz com que as fêmeas fiquem em pé após a ordenha.
Como os esfíncteres ainda estão abertos, se os animais se
Com ordenha demorada, a fêmea poderá esconder o leite. deitarem logo após a ordenha, a entrada de bactérias nos
Coar o leite após a ordenha em coadores de náilon, esfíncteres será facilitada e poderá provocar mastite.
alumínio, aço-inoxidável ou plástico atóxico. Não usar pano.
Refrigerar o leite
Mergulhar as tetas, após a ordenha, em imediatamente após a
ordenha.
solução de iodo-glicerinado (pós-dipping).
Esta prática evita a entrada de microrganismos ou
germes nos canais das tetas. Estes canais são chamados Ou encaminhá-lo para um tanque
esfíncteres das tetas. comunitário ou laticínio no intervalo de
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. . . . . Adaptadas
. . . . . para
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