http://www.vivamexico.com.br/culinaria.htm http://www1.folha.uol.com.br/folha/ciencia/ult306u16010.shtml http://www.invivo.fiocruz.br/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?infoid=934&sid=9 http://www.cnph.embrapa.br/capsicum/historia.htm http://www.planetaorganico.com.br/newsprod11.htm http://www.alumiar.com/saude/50-naturopatia/579-pimentadoreino.

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Gros e sementes, Maria Ceclia(no sei fazer referncia bibliografia)

A incrivelmente, espetacular, assustadora, emocionante histria das duas maiores famlias de pimenta do planeta!!!!!(-.-)

As pimentas Capscum so originrias das Amricas e provavelmente evoluiu de uma forma ancestral na regio da Bolvia e Peru. Foi no tempo do descobrimento, no sculo XVI, que elas foram introduzidas de uma maneira muito rpida para resto do mundo: Europa, sia e frica. Cerca de da populao mundial consome pimenta regularmente, ela s perde para o sal como o tempero mais consumido. Os espanhis e portugueses foram os primeiros, fora os nativos, que mantiveram contato com esta planta e da em diante levaram para todos os lugares, adquirindo caractersticas e nomes prprios em cada um deles, fazendo parte de cada cultura. Na Amrica, os ndios j utilizavam as pimentas de forma contnua na sua alimentao, eles j cultivavam entre 5200 e 3400 a.C.. S depois os europeus foram cultiv-las sendo o primeiro a levar a pimenta a Europa Cristvo Colombo em uma das suas viagens histricas para a Amrica em 1493. Estudos recentes com sementes fossilizadas de pimenta no solo ou em fragmentos de rochas mostram forte presena de uma agricultura complexa, ainda tem muitas coisas interessantes a se descobrir sobre a origem das pimentas. "O potencial de acharmos fsseis de pimenta no Brasil muito grande. Nossas prximas pesquisas podero revelar novos padres interessantes." Citao da arqueloga Linda Perry, do Museu Smithsonian de Histria Natural, em Washington. Atualmente, os pontos "quentes" no mundo das comidas picantes so: Mxico, Guatemala, a maior parte do Caribe e frica, parte da Amrica do Sul, ndia, Indonsia, Malsia, Coria, Tailndia, sudoeste da China, os Blcs e Amrica do Norte. J na outra famlia, Piper, originaria da regio indo-malaia e produzida principalmente na Indonsia e na ndia, uma planta de regio tipicamente tropical, normalmente encontrada nas faixas litorneas, sendo exigente quanto ao solo e ao clima.

Esta provavelmente a especiaria que mais incentivou na Histria mundial. A pimenta-do-reino (Piper nigrum) era um dos bens mais procurado pelos nobres europeus, sendo utilizada at como dinheiro no pagamento de impostos. Ela j era conhecida desde 400 a.C, na poca de Teofrastos e no sculo I, de Dioscrides, dizse que tila pediu ao imperador romano do Oriente Teodsio II 1500 kg de pimentado-reino para no destruir a capital dos romanos. Devido a esta valorizao, os estudiosos da poca viviam tentando descobrir o caminho das ndias, e isto foi um dos grandes motivos das viagens ultramarinas. A pimenta-do-reino foi se difundindo a medida que foi sendo dominado o modo de cultivo. Os indianos so os que mais usam a pimenta medicinalmente, dentro da medicina Ayurveda: eles a utilizam para purificar o sangue, e para problemas digestivos e gases intestinais. Conhecimentos da Ayurveda de quase 4.000 anos. Os portugueses levaram plantas desta famlia para frica e para o Brasil logo aps a descoberta do caminho para as ndias. Sendo introduzida no Brasil como plo produtor atravs dos japoneses: so cultivadas no norte e sul do Brasil, sendo no norte principalmente Par, 95 % da produo. Na Regio Norte, a cultura tem importncia econmica e social. Por se tratar de um produto de exportao