Prefira

Modere

Evite

Sobremesas

Gelatina, frutas frescas e secas

Sorvetes dietticos, chocolate e gelias diet

Doces preparados com acar comum, cremes, chantilly, sorvetes e mel.

Pes, cereais e massas

Po integral, arroz integral, trigo em gro, aveia, farelo de milho, Po francs, po de centeio, cevada, cereais leite, bisnagas, fub integrais (sem acar ou mel)

Pes doces ou recheados, croissant, folhados, biscoitos amanteigados, maisena, farinha refinada, farinhas para mingau e cereais com acar.

Frutas

Todas e de preferncia com bagao

Uva

Frutas oleaginosas (coco, nozes, castanha de caju) e aa.

Carnes

Peixes (pescada, sardinha fresca, atum fresco, linguado, badejo, salmo, merluza, arenque), Aves sem pele, (peito de peru, chester) Cozidas, assadas, ensopadas ou grelhadas sem gordura.

Carnes vermelhas prefira as magras (lagarto, coxo mole e duro, alcatra, patinho, maminha, fil mignon, avestruz e msculo)

Carnes gordas (carneiro, cabrito, porco, picanha, cupim, contra-fil), embutidos (salsicha, linguia, mortadela, presunto, salsicho, copa) e midos (fgado, moela, rim, lngua, corao, p, etc.) e frutos do mar (lagosta, camaro, ostra e marisco).

Leite

Leite e iogurte desnatados

Leite e iogurtes integrais, coalhada, creme de leite.

Queijo

Cottage

Ricota e queijos brancos

Queijos amarelos e gordurosos (gorgonzola, roquefort, parmeso, prato, provolone, etc.).

Legumes

Vagem, chuchu, brcolis, couve-flor, pimento e tomate.

Batata, mandioca, car, inhame, beterraba

Gorduras

leos vegetais (principalmente de canola), azeite de oliva extra virgem e cremes vegetais.

Margarinas, manteiga, maionese, creme de leite e gorduras animais (banhas, bacon).

Ovos

Clara

2 gemas por semana

Maionese caseira e salada de maionese

Petiscos

Vegetais em palito

Salgadinhos, amendoim, avels, amndoas, frituras

Sucos e bebidas

Sucos naturais, chs de ervas sem acar

Laranja e refrigentes diet

Sucos prontos para beber e bebidas alcolicas.