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•1 pitada de sal
Modo de Preparo:
•Bata na batedeira os ovos inteiros com o açúcar até obter uma massa bem fofa e
esbranquiçada, junte a água, o óleo e os ingredientes secos peneirados juntos,
batendo rapidamente. Coloque em fôrma de 24cm de diâmetro untada e
enfarinhada, leve ao forno a 180ºC para assar.
Creme paris
Ingredientes:
•5 gemas peneiradas
•125g de manteiga
Recheio
Ingredientes:
•250g de chantilly
Crocante de nozes
Ingredientes:
Modo de Preparo:
•Caramelize o açúcar, junte as nozes e espalhe sobre a superfície untada. Deixe esfriar e
quebre juntando o leite em pó. Empregue na montagem.
Montagem:
•Monte o bolo em um aro redondo iniciando com uma camada de bolo regado, creme,
crocante e chantilly, repita mais uma vez e finalize com massa e chantilly. Decore a
gosto.