Zanussi - Maquinas de Lavar Louça

Mquinas de Lavar Loua Cesto Arrastado
Zanussi Professional
1. Srie Compacta
CARACTERISTICAS GERAIS
MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA
Pr Pr -Lavagem Pr-Lavagem
Enxaguamento+ Enxaguamento + Lavagem Enxaguamento+Lavagem ESD (no disponvel para ESD (no disponvel para
90 r/h
1120 mm
N vel A Nvel A
RTC90) RTC90)
Circuito de Presso Circuito de Presso Duas Velocidades (uma para Duas Velocidades (uma para
90 c/h) 90 c/h)
140 r/h
1750 mm
Enxaguamento nico Enxaguamento nico Bombas de Plstico Bombas de Plstico
+
560 mm
180 r/h
1120 mm
N vel B Nvel B
+
1120 mm
250 r/h
1120 mm
Circuito de Presso Circuito de Presso Duas Velocidades Duas Velocidades Enxaguamento nico Enxaguamento nico Bombas de Plstico Bombas de Plstico
Novo Design, Adaptabilidade, Higiene e Robustez

Adaptabilidade
Design Compacto
Divisvel Funo de potncia mxima e minma Duas velocidades variveis Higiene Bombas de lavagem com auto-drenagem Cubas de pr-lavagem e de lavagem prensadas Porta larga para inspeco Ciclo de auto-limpeza Robustez Estrutura slida em ao inox Portas com isolamento de espuma Proteco de gua IPX 5
Adaptabilidade
O equipamento pode ser enviado para o cliente em separado e depois pode ser unido no local
Tempo estimado para a juno dos mdulos cerca de 1 a 2 horas.
M dulos adicionais podem ser acrescentados ap s a instala o . Mdulos adicionais podem ser acrescentados ap a instalao. aps instalao.
Adaptabilidade
Design Compact
3,5m Comprimento da Parede Posterior
6m2 rea Coberta
Adaptabilidade
Design Compact
410mm
Distncia perfeita entre os braos de lavagem e de enxaguamento.
Cortinas que no bloqueia o brao de enxaguamento superior Cortinas que no bloqueia o bra de enxaguamento superior brao
Adaptabilidade: A energia utilizada similar ao equipamento anterior, mas agora mais

flexvel .
Antiga RT Antiga RT ECOPLUS ECOPLUS ((kW) kW) kW) Nova RT Nova RT Standard Standard ((kW) kW) kW)
Configura Configura o Configurao M nima Mnima ((kW) kW) kW)
90 C/h 90 C/h 140 C/h 140 C/h 180 C/h 180 C/h 250 C/h 250 C/h
33,9 33,9 27,3 27,3 32,3 32,3 44,2 44,2
24,4 24,4 26,0 26,0 26,2 26,2 31,6 31,6
13,9 13,9 14,0 14,0 14,2 14,2 19,6 19,6
Atrav do painel de controlo electr nico, poss Atrav s do painel de controlo electr nico , poss vel configurar o Atravs electrnico, possvel configurar o m nimo de absoro de energia ((sugerido quando a instala o mnimo de absor absoro de energia sugerido quando a instala energia instalao no esteja em desenvolvimento cont nuo 1 hora de no esteja em desenvolvimento cont contnuo 1 hora de funcionamento, 15 minutos de paragem). funcionamento , 15 minutos de paragem ). funcionamento, paragem).
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Adaptabilidade A potncia mxima pode ser ajustada atravs do painel de controlo de acordo com o local do cliente
Carga Mxima (por defeito) Elementos da caldeira E aquecimento da cuba de lavagem (em conjunto).
Carga Mnima (opo)

Elementos da caldeira OU aquecimento da cuba de lavagem (em separado).
A configura o da potncia ajust vel adequa -se a todas as A configura configurao da potncia ajust ajustvel adequa- a todas as adequa-se especifica especifica es das redes el ctricas .. especificaes das redes el elctricas
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Adaptabilidade - Duas velocidades variveis
Possibilidade de alterar a velocidade de lavagem atravs do

painel de controlo
Duas velocidades pr-configuradas (1 para WTC90)
Todos os equipamentos contm um inversor que um dispositivo que permite variar a velocidade do motor e a capacidade do cesto.
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Adaptabilidade - Um interface fcil de compreender torna o equipamento acessvel para qualquer utilizador
On/ Off Velocidade 1 (velocidade lenta) Temperatura da pr-lavagem ou estado da mquina Temperatura da caldeira (enxaguamento) Boto aumentar Boto diminuir
Parar Velocidade 2 (velocidade alta)
Temperatura de lavagem Boto confirmar
Funes acessrias
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Adaptabilidade- Direco de alimentao reversvel

Cuba de lavagem posicionada centralmente
Permite que a direc o da alimenta o seja alterada NO LOCAL. Permite que a direc direco da alimenta alimentao seja alterada NO LOCAL.
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Desempenho superiores a zona de pr-lavagem Os modelos que incluem a zona de pr-lavagem, agora desempenham uma aco de raspagem
O sistema O sistema tradicional tradicional
No sistema tradicional a pr-lavagem realizada com:
- gua Quente - Detergente
A pr-lavagem tradiconal na realidade uma zona de lavagem adicional A nova prlavagem desempenha uma prlavagem real
O novo O novo sistema sistema
No novo sistema a pr-lavagem realizada com:
- gua fria - SEM Detergente
A cuba de lavagem destacada permite ao cliente usar A cuba de lavagem destacada permite ao cliente usar detergente/ agente especial apenas nesta sec detergente / agente especial apenas nesta seco (ex: detergente/ seco (ex: Cloro anti-odores, remo Cloro anti-odores, remo o de goma ) anti-odores, remoo de goma) goma)
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Nova Electrnica - A nova electrnica permite ao cliente regenerar a gua durante a operao
Vlvula de drenagem: o mesmo componente usado nos equipamentos de lavandaria, fivel e com resultados positivos nos testes,
Com o equipamento actual, o operador tem de parar o equipamento aps algumas

horas para drenagem e reenchimento --- perdas de tempo.
Com o novo equipamento realiza a drenagem da pr-lavagem automaticamente,

para que possa funcionar todo o dia.
A frequncia da drenagem pode ser alterada no local de acordo com as necessidades

do cliente.
A regenera o da gua acontece em per odos pr -definidos de A regenera regenerao da gua acontece em per perodos pr pr-definidos de tempo real de funcionamento . funcionamento. tempo real de funcionamento.
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Adaptabilidade - Agora o equipamento controla a velocidade da correia transportadora

Hoje, a velocidade do transportador fixa, deste modo, o limite da velocidade do Sistema de Manuseamento o limite da velocidade de todo o sistema
A capacidade real do sistema MAIS BAIXA que a capacidade RT
SM aumenta a velocidade
Agora, com o novo Sistema Agora, com o novo Sistema de Manuseamento, a de Manuseamento, a velocidade do transportador velocidade do transportador de cestos segue de cestos segue automaticamente a automaticamente a velocidade do equipamento velocidade do equipamento de lavagem. de lavagem.
Alternando a mquina de lavar loua de velocidade I para velocidade II SM aumenta a velocidade SM aumenta a velocidade
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Adaptabilidade - Dispositivo de economia de energia (ESD) permite a alimentao de gua fria

Ar frio seco
Fornecimento de gua fria
Ar quente hmido interno
gua quente para a caldeira
O ESD recupera 10-12 kW atravs da eficincia do vapor contido no ar interno O sistema permite aumentar a temperatura de 300l/h de 15C a 50C O comutador o dobro da unidade de condensao anterior
O ESD recupera 10 kW da energia e reduz a humidade O ESD recupera 10 kW da energia e reduz a humidade do ar que sai do equipamento. do ar que sai do equipamento.
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Adaptabilidade Design compacto Divisvel Funo de potncia mxima & mnima 2 velocidades variveis Higiene Bombas de lavagem com auto-drenagem Cubas de lavagem & pr-lavagem prensadas Porta de inspeco larga Ciclo de auto-limpeza Robustez Estrutura em ao inox slida Portas com isolamento em espuma Proteco de gua IPX 5
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Higiene - Bombas com auto-drenagem permitem ao circuito hidrulico de lavagem descarregar completamente
A drenagem do circuito de lavagem evita a A drenagem do circuito de lavagem evita a prolifera bacteriol prolifera o bacteriol gica e elimina maus proliferao bacteriolgica e elimina maus odores durante per odos de inactividade odores durante per perodos de inactividade
Para o esgoto
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Higiene - Cubas e tecto prensados asseguram higiene mxima

Tectos prensados Tectos prensados Cubas prensadas Cubas prensadas
Cubas prensadas em zona de pr-lavagem e lavagem Cubas prensadas em zona de pr-lavagem e lavagem
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Higiene - A limpeza pode ser facilmente realizada graas acessibilidade interna completa
Portas em todas as zonas Portas em todas as zonas Zona de Secagem Zona de Secagem
Cada m dulo tem a sua pr pria porta incluindo o Cada mdulo tem a sua pr prpria porta incluindo o enxaguamento enxaguamento
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Nova electrnica - A limpeza do equipamento ser mais fcil devido ao ciclo de auto-limpeza
Ciclo de auto-limpeza Ciclo de auto-limpeza
1. As cubas de lavagem so 1. As cubas de lavagem so completamente drenadas completamente drenadas 2. As cubas de lavagem so 2. As cubas de lavagem so parcialmente reabastecidas parcialmente reabastecidas 3. As bombas de lavagem circulam 3. As bombas de lavagem circulam a gua por alguns minutos a gua por alguns minutos 4. Todo o equipamento drenado 4. Todo o equipamento drenado
O ciclo de limpeza realiza a lavagem da cuba e todo o O ciclo de limpeza realiza a lavagem da cuba e todo o circuito hidr ulico circuito hidr hidrulico
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Higiene - A limpeza do ESD bastante mais fcil do que anteriormente

A humidade interna e o ar gorduroso so conduzidos para o ESD, limitando a rea de
1 1 2 2
sujidade O ESD bastante fcil de ser removido e limpo

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regularmente

Adaptabilidade Design compacto Divisvel Funo de potncia mxima & mnima 2 velocidades variveis Higiene Bombas de lavagem com auto-drenagem Cubas de lavagem & pr-lavagem prensadas Porta de inspeco larga Ciclo de auto-limpeza Robustez Estrutura em ao inox slida Portas com isolamento em espuma Proteco de gua IPX 5
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Robustez - A estrutura do equipamento baseada numa moldura principal rgida
Evita que o equipamento fique empenado durante o transporte Evita que o equipamento fique empenado durante o transporte e instalao. Portas com fecho incorrecto, fugas de vapor, e instalao. Portas com fecho incorrecto, fugas de vapor, cubas com fugas, etc danos usualmente causados pelo cubas com fugas, etc danos usualmente causados pelo manuseamento do equipamento durante a entrega. manuseamento do equipamento durante a entrega.
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Robustez - Portas com isolamento de espuma
Portas com isolamento Portas com isolamento
Todas as portas so isoladas com espuma, como um frigorfico para: Adicionar robustez Reduzir o rudo Minimizar a perda de calor na cuba Arrefecer o ambiente para os operadores
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Robustez - Proteco de gua IPX 5
Protec Protec o con tra jactos de gua Proteco con tra jactos de gua
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Robustez - Painel de controlo electrnico

O interface do utilizador est posicionado numa zona elevada do cho, distante de mangueiras
PCB completamente fechado atravs de uma caixa preta, protegida contra gua, humidade e infiltrao de insectos.
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Robustez - Tubos de lavagem e enxaguamento em ao inox na parte posterior do equipamento, minimizam a manuteno
No existe necessidade de mover o equipamento at ao fim do seu ciclo No existe necessidade de mover o equipamento at ao fim do seu ciclo de vida! de vida!
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Robustez - Partes em ao inox
Sistema de transporte Sistema de transporte
Tampes de bra os de lavagem Tampes de bra braos de lavagem
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Robustez - O equipamento 100% livre de silicone

Cmara de lavagem Cmara de lavagem
O silicone foi substitu do pela soldadura . O silicone foi substitu pela soldadura. substitudo soldadura.
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Diferenas gerais entre a Gama Rack Type

Cdigo Produto
Dimenso (l*p*a) (mm) Nr. De Ciclos Capacidade (cestos/ hora) Tipo de Caldeira Capacidade elctrica total (kW) Potncia (kW) bomba pr-lavagem
534314 (R>L) 534315 (L>R)

1120*884*1771 1 90
534318 (R>L) 534319 (L>R)

1170*884*1771 2 140-90
534322 (R>L) 534323 (L>R)

1680*884*1771 2 180-120
534326 (R>L) 534327 (L>R)

2240*884*1771 2 250-180
Presso 23.9 n/a n/a 1.0 100 1.5 100 12 240 240 255 330 25.9 25.6 0.2 45 1.0 100 30.9 1.0 100 1.0 100
Capacidade cuba pr-lavagem (l) Potncia da bomba lavagem (kW) Capacidade tanque lavagem (l) Capacidade da caldeira (l) Consumo de gua (l/ciclo) Verses Adicionais Com despositivo de Economia de Energia (ESD)
534316 (R>L) 534317 (L>R)
534320 (R>L) 534321 (L>R)
534324 (R>L) 534325 (L>R)
MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA
Concluses:
Boa performance: cuba de pr-lavagem separada (para os modelos com pr-lavagem) a qual garante uma pr-lavagem eficaz (remove os resduos na totalidade); Baixos custos de operao: Baixo consumo de qumicos o detergente e o secante no transbordam da cuba de lavagem para a cuba de pr-lavagem; Dispositivo de Economia de Energia (ESD) recupera 10/12 kW de energia e reduz a humidade e a temperatura do ar existente na mquina.
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Concluses (Cont.):
Alta Segurana: Porta isolada com espuma injectada Todos os principais componentes so feitos em ao inox AISI 304 anticorrosivo Partes electrnicas totalmente protegidas Construo sem silicone Higiene: Total ou parcial, drenagem automtica ou manual de todas as cubas, providencia mxima higiene sem cheiros; Cubas prensadas e cmaras de lavagem sem tubos internos e sem sifes sujos escondidos; Porta de inspeco contrabalanada com batente de segurana permite acesso restrito a todas as reas de pr-lavagem, lavagem e secagem; Ciclo de auto-limpeza das zonas de pr-lavagem, lavagem e secagem, elimina a necessidade da limpeza manual com esforo.
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Concluses (Cont.):
Fcil de utilizar: Todas as mquinas so feitas com uma estrutura modular as quais podem ser separadas no local; Design compacto para reduo de espao; Interface com o utilizador simples e claro, torna a mquina de fcil acesso por qualquer utilizador.
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2. Srie Modular
MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA MODULAR
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A gama modular da Zanussi

Pr Pr -Lavagem Pr-Lavagem Lavagem Lavagem Enxaguamento Enxaguamento ESD ESD Circuito Atmosfrico Circuito Atmosfrico Duas Velocidades (var. at inst.) Duas Velocidades (var. at inst.) Enxaguamento duplo Enxaguamento duplo Portas isoladas Portas isoladas Bombas Lavagem em ao inox Bombas Lavagem em ao inox Interface de utilizador avanado Interface de utilizador avanado
140 r/h
1200 mm N vel A Nvel A
165 r/h
1500 mm
+
600 mm
+
1200 mm
180 r/h
N vel B Nvel B
+
600 mm
1500 mm
200 r/h
Circuito Atmosfrico Circuito Atmosfrico Duas Velocidades (var. at inst.) Duas Velocidades (var. at inst.) Enxaguamento Duplo Enxaguamento Duplo Portas Isoladas Portas Isoladas Bombas Lavagem em ao inox Bombas Lavagem em ao inox Interface com o utilizador avanado Interface com o utilizador avanado
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A estrutura modular Desempenhos de Lavagem Fora e Segurana Higiene Custos de Operao

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Trs diferentes mdulos de pr-lavagem e lavagem
600mm pr-lavagem
1.200mm mdulo lavagem
1.500mm mdulo lavagem
- 45 litros capacidade
l/min)
- 1 bomba (0,23 kW; 150 - 1 bomba (2,2 kW; 500 l/min)
- 1 bomba (2,2 kW; 500

l/min)
- 1 bomba (1,1 kW; 350

l/min)
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Estrutura Modular Real e Mdulo de Enxaguamento
A zona de enxaguamento um mdulo de 60mm Circuito Atmosfrico Sistema de enxaguamento DUO Uma resistncia adicional na cuba de exaguamento para higienizar desde o primeiro cesto
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A mquina pode ser enviada para o cliente separada e montada no local
Tempo estimado para juntar os mdulos cerca de 1 a 2 horas
Mdulos adicionais podem ser acrescentados depois da instalao. Mdulos adicionais podem ser acrescentados depois da instalao. instalao.
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A estrutura modular Desempenhos Lavagem Fora e Segurana Higiene Custos de Operao
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O Sistema IWS replica o processo de lavagem ideal Desempenhos superiores

PrePre -Lavagem Pre-Lavagem Lavagem Lavagem Enxaguamento Enxaguamento
Objectivo Objectivo
Remover os resduos da comida Molhar os pratos
Remover a sujidade, a gordura e os hidratos de carbono.
Remover o detergente Higienizar os pratos
Baixa temperatura para evitar que as protenas cozam

Caracter Caracter sticas Caractersticas Necess Necess rias Necessrias
Presso da gua elevada Detergente Tempo de contacto longo
No necessrio detergente
Cada passo necessita de condies especiais Cada passo necessita de condi condies especiais para ter um desempenho efectivo. para ter um desempenho efectivo. efectivo.
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IWS - As mquinas tradicionais no so capazes de garantir as melhores condies
O que acontece O que acontece
A temperatura da gua da pr-lavagem aumenta e torna-se muito elevada
O detergente e o secante entram na cuba de pr-lavagem
O detergente misturase com o secante
E assim ... E assim ...
Os restos de comida podem ficar cozidos. A gua drenada, eliminando o detergente e o secante.
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O detergente restringido pelo secante Elevado consumo de detergente
O Sistema de Lavagem Ideal (IWS) utiliza cubas de lavagem completamente separadas a gua no flui entre as cubas de lavagem!
O que acontece O que acontece
A temperatura da gua da pr-lavagem est permanentemente baixa.
O detergente no se mistura com o secante O detergente no flui para a cuba de pr-lavagem O detergente est sempre activo Baixo consumo de detergente Melhores resultados de lavagem
E assim ... E assim ...
No h cozedura dos restos de comida No necessrio arrefecer a gua

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Os novos elementos electrnicos regeneram a gua durante a operao

Vlvula de Drenagem: componente testado e fivel, igual ao utilizado nas nossas mquinas de lavandaria.
Nas mquinas correntes, o utilizador deve parar a mquina aps algumas horas para drenagem e tornar a ench-la perde tempo As novas mquinas drenam automaticamente, logo podem trabalhar todo o dia. A frequncia e a quantidade de drenagem pode ser mudada no local por um servio tcnico de acordo com as necessidades especficas do cliente. A regenera o autom tica da gua acontece a cada perodo predefinido do tempo de A regenera autom regenerao automtica da gua acontece a cada per perodo predefinido do tempo de trabalho real. trabalho real.
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Desempenhos superiores: A zona de pr-lavagem

No sistema tradicional, a pr-lavagem feita com: - gua quente - Detergente - Secante No sistema da Elux, a pr-lavagem feita com : - gua fria - Sem detergente - Sem secante
A pr-lavagem tradicional actualmente uma zona de lavagem adicional A nova prlavagem desempenha uma verdadeira pr-lavagem
A cuba de pr-lavagem separada permite que o cliente utilize um detergente especial S nesta A cuba de pr-lavagem separada permite que o cliente utilize um detergente especial S nesta seco (por exemplo, Cloro elimina o cheiro, reduo da dureza) seco (por exemplo, Cloro elimina o cheiro, reduo da dureza)
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A zona de pr-lavagem
Vista traseira Vista traseira Vista frontal Vista frontal
1,1 kW
2,2 kW
Bomba com dupla aco bombardeia os cestos. Bomba com dupla ac aco bombardeia os cestos. cestos.
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Desempenhos superiores: A zona de lavagem

Os Bra os de Lavagem Antigos Os Bra Braos de Lavagem Antigos Os Novos Bra os de Lavagem Os Novos Bra Braos de Lavagem
S uma parte da superfcie S uma parte da superfcie disponvel est coberta pelos disponvel est coberta pelos braos de lavagem. braos de lavagem.
Os braos de lavagem Os braos de lavagem
(Contacto Mximo da (Contacto Mximo da gua), cobrem a superfcie gua), cobrem a superfcie total disponvel. total disponvel.
O novo design dos bra os de lavagem permite O novo design dos bra braos de lavagem permite maximizar o tempo de contacto . maximizar o tempo de contacto. contacto.
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Desempenhos superiores: A zona de lavagem A caldeira atmosfrica assegura uma excelente remoo de detergente
O circuito atmosf rico O circuito atmosf atmosfrico Benef Benefcios Benefcios
Excelente remoo de Excelente remoo de detergente assegurada detergente assegurada pela bomba de pela bomba de enxaguamento enxaguamento Amigo do ambiente Amigo do ambiente De acordo com as De acordo com as directrizes ambientais directrizes ambientais da EU (EN1717) da EU (EN1717)
O circuito atmosf rico garante sempre um enxaguamento O circuito atmosf atmosfrico garante sempre um enxaguamento ptimo e vai ao encontro das mais restritas directivas ptimo e vai ao encontro das mais restritas directivas ambientais. ambientais. ambientais.
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Desempenhos superiores: A zona de lavagem . E Higienizao

Cuba de enxaguamento DUO Cuba de enxaguamento DUO
70 C
85 C
A resistncia mantm a gua A resistncia mantm a gua da cuba de lavagem a 70C da cuba de lavagem a 70C
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Desempenhos superiores: A zona de secagem . Foi modificada para melhorar os seus desempenhos
A ANTIGA zona de secagem A ANTIGA zona de secagem A NOVA zona de secagem A NOVA zona de secagem
S utilizado o ar S utilizado o ar hmido interno, logo hmido interno, logo 100% de humidade = 100% de humidade = pratos molhados muito pratos molhados muito quentes para segurar. quentes para segurar.
Mistura de 30% de ar fresco Mistura de 30% de ar fresco externo (pela traseira) baixa a externo (pela traseira) baixa a humidade = pratos secos e humidade = pratos secos e frios o suficiente para frios o suficiente para segurar. segurar.
Misturando o ar interno com um fluxo de ar externo seco tem Misturando o ar interno com um fluxo de ar externo seco tem aumentado consideravelmente os resultados de secagem . aumentado consideravelmente os resultados de secagem. secagem.
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Nova Electrnica
A limpeza da mquina ser facilitada graas ao ciclo de auto-limpeza

Ciclo de Auto- Limpeza Ciclo de AutoAuto-Limpeza
1. As cubas de lavagem tm 1. As cubas de lavagem tm drenagem drenagem 2. As cubas de lavagem so 2. As cubas de lavagem so parcialmente reabastecidas parcialmente reabastecidas 3. As bombas de lavagem fazem 3. As bombas de lavagem fazem circular a gua por alguns circular a gua por alguns minutos minutos 4. A mquina, na totalidade, tem 4. A mquina, na totalidade, tem drenagem drenagem
O ciclo de limpeza lava a cuba de lavagem e o circuito O ciclo de limpeza lava a cuba de lavagem e o circuito hidr hidr ulico completo . hidrulico completo. completo.
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Nova Electrnica - Todos os ciclos de drenagem, limpeza e higienizao da
mquina esto distncia de dois toques
Os ciclos de drenagem evitam a prolifera o de bact rias Os ciclos de drenagem evitam a prolifera de bact proliferao bactrias quando a m quina no est a funcionar e permite um servi o est a funcionar e permite um servi quando a mquina no est servio r pido . pido. rpido.
55
Nova Electrnica
O ciclo opcional de sanitizao em detalhe
O ciclo de sanitiza o est dispon vel , O ciclo de sanitiza est dispon vel, sanitizao est disponvel, em opo , adaptado na ffbrica e em opo, adaptado na brica e opo, permite uma completa higieniza o da permite uma completa higieniza higienizao da RT, inclu ndo a cuba de pr -lavagem inclu RT, inclundo a cuba de pr pr-lavagem gra gra as aos elementos aquecedores. graas aos elementos aquecedores. aquecedores.
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Nova Electrnica - Um interface grfico torna a mquina fcil de utilizar por
qualquer tipo de utilizador

On/ Off Stop
Velocidade 1 (baixa velocidade) Funes Acessrias
Velocidade 2 (alta velocidade) Display audvel e visvel do desempenho da mquina.
Boto aumentar, Boto diminuir, Boto confirmao (a ser utilizado de acordo com as funes acessrias)
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Nova Electrnica
A nova electrnica acrescenta caractersticas nicas sua mquina
Possibilidade de mudar, atravs do painel, a velocidade de lavagem; Duas velocidades pr-definidas, a mais lenta vai ao encontro da norma alem DIN10510;
Armazenamento de dados semelhante ao frigorfico Smart que memoriza os alarmes.
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Estrutura modular Desempenhos de lavagem For a e seguran a Higiene Custos de operao
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Fora e Segurana
A estrutura da mquina baseada numa estrutura principal rgida
Evite inclina o da m quina durante o transporte e a instala o . As portas no fecham Evite inclina inclinao da mquina durante o transporte e a instalao. As portas no fecham instalao. correctamente, o vapor esgueiracorrectamente , o vapor esgueira -se, fugas nas cubas de lavagem , so danos que podem ocorrer correctamente, esgueira-se, fugas nas cubas de lavagem, so danos que podem ocorrer lavagem, devido ao balano da m quina durante o transporte . balan da mquina durante o transporte. devido ao balano transporte.
60
Fora e Segurana
Tubos em ao inox na traseira da mquina minimizam a manuteno
No necessrio movimentar a mquina durante o tempo de No necessrio movimentar a mquina durante o tempo de vida til! vida til!
61
Fora e Segurana
Componentes de utilizao intensiva feitos em ao inox

Sistema de Transporte Sistema de Transporte Bombas de Lavagem Bombas de Lavagem
Porta isolada Porta isolada
Sistema de Filtros DUO Sistema de Filtros DUO
Bra Bra os de Lavagem Braos de Lavagem e Enxaguamento e Enxaguamento
62
Fora e Segurana
A mquina 100% livre de silicone

Cmara de Lavagem Cmara de Lavagem
O silicone foi substitu do pela soldadura . O silicone foi substitu pela soldadura. substitudo soldadura.
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Estrutura modular Desempenhos de lavagem Fora e segurana Higiene Custos de Operao
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Higiene - Cubas de lavagem prensadas e tectos prensados asseguram
higiene mxima
Tectos prensados e paredes redondas Tectos prensados e paredes redondas Tanques de lavagem prensados Tanques de lavagem prensados
Sem tubos internos e paredes redondas suaves nas cmaras de lavagem/ Sem tubos internos e paredes redondas suaves nas cmaras de lavagem/ lavagem/ pr pr -lavagem e enxaguamento para evitar qualquer v lvula suja . pr-lavagem e enxaguamento para evitar qualquer vlvula suja. suja.
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Higiene - Bombas de auto-drenagem permitem uma descarga completa do
circuito hidrulico
O circuito hidrulico foi concebido para eliminar completamente qualquer resduo lquido no final da operao.
Para o esgoto
O cricuito de drenagem evita a prolifera o de bact rias e elimina O cricuito de drenagem evita a prolifera proliferao de bact bactrias e elimina os maus odores durante os per odos de inactividade . os maus odores durante os per perodos de inactividade. inactividade.
66
Higiene A limpeza pode ser facilmente executada devido total
acessibilidade do interior da mquina

Portas em todas as zonas Portas em todas as zonas Zona de secagem Zona de secagem
Cada m dulo tem a sua pr pria porta incluindo Cada mdulo tem a sua pr prpria porta incluindo enxaguamento e secagem. enxaguamento e secagem. secagem.
67
Higiene A limpeza do ESD muito mais fcil
O ar interno, hmido e gorduroso conduzido para o interior do ESD, limitando a rea suja.
1 1 2 2
O ESD agora muito fcil de remover e limpar regularmente.

68
Acessibilidade - os tcnicos podem facilmente alcanar cada componente da mquina para manuteno
Cabos e componentes de potncia podem ser facilmente alcanados.
Cabos e componentes de potncia podem ser facilmente alcanados.
Em cada m dulo , os componentes foram colocados dulo, Em cada mdulo, os componentes foram colocados frente . frente. frente.
69
Estrutura modular Desempenhos de lavagem Fora e segurana Higiene Custos de Operao
70
Custos de Operao - Nas RT tradicionais, a gua e o detergentes so os
principais custos a seguir electricidade
Rinse Aid Detergent 1,4% 5,4% Hot Water 6,9%
Electricity 53,2% Cold Water 33,2%
As novas RT Modulares utilizam: Menos gua Menos detergente Menos energia
A gua e o detergente representam cerca de 50 % dos A gua e o detergente representam cerca de 50 % dos custos de opera o . custos de operao. operao.
71
Custos de Operao
Principais elementos consumidores de gua

Primeira carga Primeira carga
Consumo devido carga inicial da mquina. Consumo devido carga inicial da mquina.
gua de gua de Enxaguamento Enxaguamento
gua necessria para remover o detergente e higienizar os pratos. gua necessria para remover o detergente e higienizar os pratos.
gua fria para gua fria para pr pr -lavagem pr-lavagem
gua necessria para arrefecer a cuba da pr-lavagem gua necessria para arrefecer a cuba da pr-lavagem durante a operao normal. durante a operao normal.
No No necess necess rio necessrio no nov o no nov o systema systema ELUX ELUX
Regenera Regenera o Regenerao da gua da da gua da cuba cuba
Aps algumas horas de operao, a gua do tanque de lavagem Aps algumas horas de operao, a gua do tanque de lavagem necessita de ser mudada quando a sujidade for muito elevada, necessita de ser mudada quando a sujidade for muito elevada, reduzindo a aco do detergente. reduzindo a aco do detergente. A Unidade de Condensao (UC) antiga precisava de A Unidade de Condensao (UC) antiga precisava de 150 l/h adicionais para condensar correctamente o 150 l/h adicionais para condensar correctamente o vapor que saa da mquina. vapor que saa da mquina.
Condensa Condensa o Condensao de vapor de vapor
72
Custos de Operao
As mquinas tradicionais com pr-lavagem utilizam 150 l/h de gua para arrefecer a pr-lavagem
Pr Pr -lavagem Pr-lavagem Oriundo da unidade de Condensao Lavagem Lavagem Enxaguamento Enxaguamento
150 l/h
60 l/h
55 55 C
gua a 55C oriunda do tanque de lavagem aumenta constantemente a temperatura da pr-lavagem. 150 l/h de gua fresca (15C) adicional so necessrios para arrefecer a temperatura da gua da pr-lavagem.
73
Custos de Operao - Mesmo as mquinas sem pr-lavagem utilizam 150 l/h
de gua fresca para adequadamente condensar o vapor

25 C
2 2 1 1
150 l/h
PrPrlavagem lavagem
Total de 450 l/h
ESD ESD
CU CU
Enxaguamento Enxaguamento
3 3
Caldeira Caldeira
300 l/h
50 C
A Unidade de Condensao (UC) antiga precisa de 450 l/h adicionais para adequadamente condensar o vapor que sai da mquina. O novo sistema ESD utiliza s 300 l/h (rea dupla de troca).
74
Custos de Operao As novas mquinas no precisam de utilizar qualquer
gua fria, poupando 150 l/h

Pr Pr -lavagem Pr-lavagem Lavagem Lavagem Enxaguamento Enxaguamento
150 l/h
60 l/h
55 55C
Nas novas mquinas modulares, no h fluxo de gua quente da lavagem para a cuba da pr-lavagem. A temperatura da gua da pr-lavagem mantm-se baixa sem qualquer gua fria adicional.
75
Custos de Operao Comparao com a mquina WT150 e a nova WTM165
Pr Pr -Lavagem Pr-Lavagem
Actual Actual WT150 WT150
Lavagem Lavagem
Nada
300 l/h gua de enxaguamento
TOTAL TOTAL
150 l/h de gua nova fria
450 l/h
Modular Modular RT RT WTM165 WTM165
0 l/h de gua nova fria (No h prlavagem)
15 l/h de gua para regenerao da cuba de lavagem (a mquina drena 30 l a cada 2 horas)
300 l/h gua de enxaguamento
315 l/h
76
Custos de Operao Comparao com a mquina WT200 e a nova WTM200
Pr Pr -lavagem Pr-lavagem
Actual Actual WT200 WT200
Lavagem Lavagem
Nada
300 l/h de gua de enxaguamento
TOTAL TOTAL
450 l/h

Modular Modular RT RT WTM200 WTM200
15 l/h de gua para regenerao da cuba de lavagem (a mquina drena 30 l a cada 2 horas)
15 l/h de gua para regenerao da cuba de lavagem (a mquina drena 30 l de gua a cada 2 horas)
300 l/h de gua de enxaguamento
- 25%
330 l/h
77
Custos de Operao Consumo de gua hora
Antiga RT ECOPLUS Antiga RT ECOPLUS (l/h) (l/h)
Nova RT Nova RT (l/h) (l/h)
Poupana com a nova Poupana com a nova RT (l/h) RT (l/h)
140 C/h 140 C/h
390 390
250 250
-36% -36%
165 C/h 165 C/h

vs antiga 150 R/h vs antiga 150 R/h
450 450
315 315
-30% -30%
200 C/h 200 C/h
450 450
330 330
-27% -27%
78
Custos de Operao Consumo de detergente

Primeira Primeira carga carga
Consumo devido carga inicial da mquina Consumo devido carga inicial da mquina
Consumo de Consumo de detergente detergente
Detergente consumido durante a aco de limpeza Detergente consumido durante a aco de limpeza
Regenera Regenera o Regenerao das cubas de das cubas de lavagem lavagem
Detergente utilizado para substituir a descarga de Detergente utilizado para substituir a descarga de detergente detergente
Transbordo Transbordo de gua de gua
Quantidade de gua utilizada para substituir o Quantidade de gua utilizada para substituir o detergente removido pelo transbordo detergente removido pelo transbordo
79
Custos de Operao As mquinas tradicionais utilizam mais detergente
que o necessrio
Cuba de lavagem Cuba de lavagem
M quina Mquina antiga antiga
Cuba de lavagem Cuba de lavagem
M quina Mquina nova nova
gua + Detergente
gua
gua+ Detergente
gua
O detergente fica mais tempo na cuba de lavagem desde que a gua s seja O detergente fica mais tempo na cuba de lavagem desde que a gua s seja regenerada quando necess rio . regenerada quando necess rio. necessrio.
80
Custos de Operao As mquinas correntes utilizam 120 gr/h tendo em
conta o nvel de sujidade dos pratos

Zona de lavagem Zona de lavagem
gua + Detergente
gua
60 l/h
60 l/h
Consumo Consumo Detergente Detergente
2 gr/l * 60 l/h = 120 gr/h
Existe um constante fluxo de gua (60 l/h ) que continuamente remove o Existe um constante fluxo de gua (60 l/h) que continuamente remove o l/h) detergente contido na cuba de lavagem. detergente contido na cuba de lavagem. lavagem.
81
Custos de Operao Agora pode poupar at 75% do custo de detergente
hora
Remo Remo o de Remoo de gua da gua da cuba de cuba de lavagem lavagem
15 l/h
o l cu l C
2 gr/l * 15 l/h = 30 gr/h
Vs 120 gr/h no sistema tradicional
82
Consumo de Consumo de Detergente Detergente
- 75%
Custos de Operao A energia utilizada pode ser reduzida utilizando o
Dispositivo de Poupana de Energia (ESD)

Seca a 24 oC 180m 3/ hr
O ESD recupera 10/12

kW atravs da eficiente condensao do vapor contido no ar hmido do interior. O sistema capaz de aumentar a temperatura de 300l/h de 15C para 45C A superfcie de troca dupla comparada com a anterior unidade de condensao
Abastecimento de gua fria
gua quente para a caldeira
83
Custos de Operao Dispositivo de Poupana de Energia (ESD)
84
Custos de Operao A potncia mxima pode ser ajustada de acordo com
as necessidades do cliente
Carga mxima As resistncias da caldeira aquecem E ambas as resistncias das cubas de lavagem (juntas) Por defeito para os modelos WTM140-180-250-300. Opcional para os modelos WTM165-200 Carga mdia As resistncias da caldeira E a resistncia da cuba de lavagem (as duas resistncias da cuba de lavagem trabalham alternadamente) Ambas as cubas de lavagem aquecem quando as resistncias da caldeira esto desligadas. Por defeito para os modelos WTM165-200. No disponvel para os
modelos WTM140-180-250-300
Carga mnima A caldeira aquece OU as ambas as cubas de lavagem aquecem (separadamente). Prioridade da caldeira. Opcional para todas as WTM. Os valores da potncia ajust vel esto de acordo com todas Os valores da potncia ajust ajustvel esto de acordo com todas as redes el ctricas espec ficas. as redes el elctricas espec ficas. especficas.
85
A Gama Modular
534262 (R>L) 534263 (L>R) 534266 (R>L) 534267 (L>R) 534270 (R>L) 534271 (L>R) 534274 (R>L) 534275 (L>R)
Cdigo do Produto
Dimenso (L*P*A) (mm) Nr. de Ciclos Capacidade (cestos/ hora) Capacidade Elctrica Total (kW) Potncia Bomba Pr-Lavagem (kW) Capacidade Tanque Pr-Lavagem (l) Potncia Bomba Lavagem (kW) Capacidade Tanque Lavagem (l) Potncia do Enxaguamento DUO (kW) Capacidade Tanque Enxaguamento DUO (l) Capacidade da Caldeira (l) Consumo de gua (l/ciclo) Verses Adicionais Com ESD
1773*884*1771 2 140-80 27.4 n/a n/a 2.2 100
2098*884*1771 2 165-90 31.5 n/a n/a 3.3 150 0.35 23 12
2526*884*1771 2 180-110 32.2 0.23 45 2.2 100
2852*884*1771 2 200-130 31.8 0.23 45 3.3 150
250
315
325
330
534260 (R>L) 534261 (L>R)
534264 (R>L) 534265 (L>R)
534268 (R>L) 534269 (L>R)
534272 (R>L) 534273 (L>R)
MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO
Vista Geral da Gama
ENTRY RT (RT10) ENTRY RT (RT10)
COMPACTA COMPACTA
MODULAR MODULAR
87
MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO Diferenas entre as gamas
RT10 RT10
Capacidade c/h Capacidade c/h Verses Verses Sistema Enxaguamento Sistema Enxaguamento Tipo Enxaguamento Tipo Enxaguamento Bombas Lavagem Bombas Lavagem Nr. Bombas Lavagem Nr. Bombas Lavagem Tanque Pr-Lavagem Tanque Pr-Lavagem
Tanques Lavagem e Tanques Lavagem e Enxaguamento Enxaguamento
Compacta RTC Compacta RTC

90 > 140 > 180> 90 > 140 > 180> 250 250
Modular RTM Modular RTM

140 > 165 > 180 > 140 > 165 > 180 > 200 200
100 100 S uma S uma Presso Presso nico nico Plstico Plstico Um Um Indisponvel Indisponvel Juntos Juntos Soldados Soldados Soldadura Soldadura
Electro- Mecnico Electro- Mecnico
A&B A&B Presso Presso nico nico Plstico Plstico Um Um Independente Independente Juntos Juntos Prensados Prensados Estrutura Estrutura Electrnico Electrnico
88
A&B A&B Atmosfrica Atmosfrica Duo Duo Ao Inox Ao Inox

Dois (Um na de 140) Dois (Um na de 140)
Independente Independente Independente Independente Prensados Prensados Estrutura Estrutura

LCD Electr nico LCD Electr nico
Sistema Ideal de lavagem
Tanques Lavagem Tanques Lavagem Construco Construco Controlo Controlo
MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO
Uma mquina inovadora Novo conceito de fluxo de gua (IWS) Modularidade real Circuito de enxaguamento atmosfrico Controlo electrnico avanado Segura e robusta 100% em ao inox Mquina sem silicone Concebida para ir ao encontro das necessidades dos tcnicos e do utilizador final Desempenho de lavagem melhorado Higiene mxima Total acessibilidade para fins de manuteno Tem ateno ao custos de operao
89
Mquinas de Lavar Loua Cesto Arrastado


Zanussi - Maquinas de Lavar Louça

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Mquinas de Lavar Loua Cesto Arrastado

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Enxaguamento nico Enxaguamento nico Bombas de Plstico Bombas de Plstico

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Novo Design, Adaptabilidade, Higiene e Robustez

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Tempo estimado para a juno dos mdulos cerca de 1 a 2 horas.

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

3,5m Comprimento da Parede Posterior

6m2 rea Coberta

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Distncia perfeita entre os braos de lavagem e de enxaguamento.

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Adaptabilidade: A energia utilizada similar ao equipamento anterior, mas agora mais

Configura Configura o Configurao M nima Mnima ((kW) kW) kW)

33,9 33,9 27,3 27,3 32,3 32,3 44,2 44,2

24,4 24,4 26,0 26,0 26,2 26,2 31,6 31,6

13,9 13,9 14,0 14,0 14,2 14,2 19,6 19,6

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Carga Mnima (opo)

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Adaptabilidade - Duas velocidades variveis

Possibilidade de alterar a velocidade de lavagem atravs do

Duas velocidades pr-configuradas (1 para WTC90)

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Parar Velocidade 2 (velocidade alta)

Temperatura de lavagem Boto confirmar

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Adaptabilidade- Direco de alimentao reversvel

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

O sistema O sistema tradicional tradicional

No sistema tradicional a pr-lavagem realizada com:

- gua Quente - Detergente

O novo O novo sistema sistema

No novo sistema a pr-lavagem realizada com:

- gua fria - SEM Detergente

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Com o equipamento actual, o operador tem de parar o equipamento aps algumas

Com o novo equipamento realiza a drenagem da pr-lavagem automaticamente,

A frequncia da drenagem pode ser alterada no local de acordo com as necessidades

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Adaptabilidade - Agora o equipamento controla a velocidade da correia transportadora

A capacidade real do sistema MAIS BAIXA que a capacidade RT

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Adaptabilidade - Dispositivo de economia de energia (ESD) permite a alimentao de gua fria

Fornecimento de gua fria

Ar quente hmido interno

gua quente para a caldeira

MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Novo Design, Adaptabilidade, Higiene e Robustez

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MQUINAS LAVAR LOUA de CESTO ARRASTADO A GAMA COMPACTA

Higiene - Cubas e tecto prensados asseguram higiene mxima

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Higiene - A limpeza do ESD bastante mais fcil do que anteriormente

sujidade O ESD bastante fcil de ser removido e limpo

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Robustez - A estrutura do equipamento baseada numa moldura principal rgida

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