Ingredientes da Massa:

2 ovos (claras e gemas separadas) 1 xcara de acar 2 xcaras de fcula de batata (ou 1 xcara de farinha de arroz e 1 xcara de farinha de soja tostada) 1 xcara de suco de tangerina coado 2 colheres (ch) de raspas bem finas de casca de tangerina 1 colher (sopa) de fermento em p Creme vegetal (margarina sem leite) para untar Farinha de arroz, fcula ou maizena para polvilhar a forma. 2 xcaras de acar de confeiteiro 1/4 xcara de suco de tangerina coado Raspas de tangerina para decorar

Ingredientes da Cobertura:

Modo de preparo: Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas e o acar, at formar um creme. Acrescente a fcula (ou as farinhas), o suco de tangerina e bata at chegar a uma massa bem fofa. Adicione as raspas de tangerina e o fermento, bata mais um pouco e tire da batedeira. Misture as claras em neve delicadadamente. Unte e enfarinhe uma forma (24cm) e coloque a massa. Asse por 40 minutos em forno preaquecido mdio/baixo (180C). Espere amornar para tirar da forma. Faa a cobertura misturando o acar de confeiteiro com o suco de tangerina. Coloque a cobertura quando o bolo j estiver frio. Decore com raspas grandes de tangerina.

*Eu utilizei forma de teflon e como eu no tinha acar de confeiteiro, fiz uma caldinha com 1/2 xcara de acar e 2/3 xcara de gua e coloquei no bolo ainda morninho. Mas essa cobertura da receita deve ficar muito gostosa! Beijinhos pra vocs!

Po de L sem Glten
Ingredientes: 5 claras 5 gemas 5 colheres (sopa) de acar 5 colheres (sopa) de amido de milho

1 pitada de sal Modo de preparo:

Bata as claras com o sal em ponto de neve firme. Adicione as gemas e bata at ficar esbranquiado. Acrescente o aucar aos poucos batendo at a massa ficar brilhante e com bolhas. Junte o amido de milho, delicadamente, e despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com amido. Asse em forno quente.

BOLO DE CHOCOLATE SEM GLTEN

De Descobrindo a Culinria (Visitar o site)
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Pessoal, essa receita muito boa, fcil e todos pedem bisssss. Ela foi cedida gentilmente pelo blog parceiro Tempero Especial e as nicas alteraes que fiz foram em funo da minha esposa no poder ingerir acar. Portanto, na receita origianal coloquei a opo "Diettica", que no alterou o sabor delicioso do bolo. Espero que todos gostem!!!!

INGREDIENTES:

Bolo: - 6 ovos (caipira mais saboroso); - 6 colheres (sopa) achocolatado em p (pode ser Diet ou Light); - 2 colheres (sopa) margarina; - 8 colheres (sopa) acar ou 4 de adoante frutose culinrio; - 1 colher (sopa) fermento em p; - 1 pacote (100g) coco ralado (pode ser o no adoado).

Cobertura: - 1 caixa de creme de leite (se for de latinha tirar o soro) (fresco mais saboroso); - 4 colheres (sopa) achocolatado; - 2 colheres (sopa) acar ou 1 de adoante frutose culinrio.

MODO DE PREPARO:

Bolo: Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes por 3 minutos, depois acrescente o coco e o fermento e bata por mais 1 minuto. Coloque para assar, em forma untada, at que furando com um palito este saia limpo (mais ou menos 30 minutos) no deixe muito tempo para no ficar seco. Depois de assado coloque a cobertura.

Cobertura: Coloque tudo na panela, deixe ferver aproximadamente uns 5 minutos, sempre mexendo, espalhe sobre o bolo assim que tirar do forno, se quiser coloque chocolate granulado.

Dica: Na cobertura fica muito bom o chocolate em p ou meio amargo em barra.

Cobertura: 4 colheres de sopa de manteiga sem sal 400g de cream cheese ( eu uso Philadelphia) 2 colher de cha de extrato ou essncia de baunilha 2 xcara de acar de confeiteiro Preparo da Cobertura e recheio: Depois que o bolo estiver bem frio, prepare a cobertura colocando a manteiga, o cream cheese e a baunilha em uma tigela grande e bata em velocidade alta at misturar bem. Adicione o acar de confeiteiro e bata at ficar homogneo e cremoso. Coloque a mistura sobre o bolo frio. Reserve um pouco da cobertura e coloque num saco de confeitar com bico estrela e faa pequenos movimentos circulares para formar uma flor. Decore com nozes. Como aqui o clima esta bem frio no deixei o bolo na geladeira mas o bolo foi consumido em menos de 24 horas.

Po de l fofinho Ingredientes

Ovo: 8 Farinha: 8 colheres de sopa Acar: 16 colheres de sopa Raspas de Limo: 1 Fermento: 1 colher de ch

Preparao
Bater as gemas com o acar e juntar a raspa de limo. Bater as claras em castelo e envolver na mistura anterior alternadamente com a farinha e fermento, sem bater. Vai ao forno em forma com buraco untada, cerca de 30 minutos.

Po de l tradicional

8 ovos Peso dos ovos em acar(+/500gr) Metade do peso em farinha (+/250 gr) 1 Colher de ch de fermento

ingredientes:

preparao:
Juntam-se o acar, a farinha e as gemas. parte batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior. No fim de tudo bem misturado, leva-se ao forno numa forma bem untada de manteiga e j est!

Po de l brasileiro
no perguntem porque que brasileiro ....era o que vinha na revista da Lusitana fica muito fofinho e gostoso e super fcil de fazer 4 ovos 400 grs de aucar 300 grs de farinha com fermento 2,5 dl de gua Bata as gemas com a gua at espumarem e engrossarem um pouco. junte o acar e bata mais um pouco. Bata as claras em castelo bem firmes e com a ajuda da vara de arames envolva a farinha e as claras que se juntam alternadamente. vai ao forno a 180C cerca de 35 mins em forma de buraco untada e polvilhada

Receita de Po de L Hmido e Fofo

Ingredientes para 12 fatias: 5 ovos 220g de acar 130g de farinha de trigo 50g de amido de milho 20g de coco ralado 30ml de gua Raspa de 1 limo Corante amarelo q.b. 1 colher de ch rasa de fermento em p

Preparao: 1. Parta os ovos e separe as gemas das claras. s gemas, junte o acar, o coco ralado, a gua, o corante e a raspa de limo. Bata muito bem at que fique uma gemada. 2. Bata as claras em castelo at que fiquem bem firmes. Alternadamente, envolva a farinha, o amido de milho, o fermento e as claras com a gemada. 3. Numa forma com burado no meio, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, coloque a massa. 4. Leve ao forno pr-aquecido nos 175 e deixe cozer aproximadamente 45 minutos. Depois do po de l cozido, retire e desenforme.