O segredo deste cardpio de 1300 calorias no ter leite e derivados (manteiga, queijo, iogurte...).

. Voc emagrece facilmente e a barriga fica lisinha, lisinha

Voc adora leite e nunca percebeu sintomas de intolerncia? Tudo bem. Assim como na dieta glten free, a ideia aqui que voc s d um tempo em outro item capaz de provocar inflamao. E, no caso deste alimento, h mais de uma substncia com esse potencial - tanto o acar (lactose) quanto as protenas do leite (betalactoglobulina e casena) podem deixar seu organismo mais vulnervel ao ganho de peso. Outro sintoma semelhante ao acarretado pelo glten barriga estufada. Pior: costuma vir acompanhada de desconforto gstrico e excesso de gases. Ento, disposta a ver como seu organismo se comporta sem o leite de vaca? "Mas para que os efeitos positivos apaream logo, tambm importante suspender o consumo de manteiga, queijo e outros alimentos lcteos", avisa Daniela Jobst. Para substitu-los, a nutricionista recomenda o leite de soja, arroz ou amndoa ( venda em lojas de produtos naturais e alguns supermercados). E no se preocupa com o clcio. O cardpio inclui folhas verde-escuras, amndoa, semente de gergelim e tofu (queijo de soja), que tambm oferecem uma boa dose desse mineral. Alm disso, no faltam carboidratos integrais, protenas magras e gorduras boas. Voc emagrece (principalmente na barriga!) comendo certo e sem sentir falta do leite.

Caf da manh

Opo 1

1 xc. de ch de ervas (verde, branco, hibisco, hortel) 1 xc. (ch) de salada de frutas com 1 col. (sobremesa) de linhaa triturada e 1 col. (sobremesa) de mel

Opo 2

1 copo (200 ml) de leite de soja (ou de arroz ou de amndoa)

 1 fatia de po integral light com 1 fatia de peito de peru light

Opo 3

1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1 folha de couve fresca (sem o talo) 1 fatia de po integral light com 1 ovo mexido

Opo 4

1 pote de iogurte de soja com 1 col. (sopa) de farinha de linhaa triturada 1 torrada integral com pat de tofu (veja receita)

Lanche

Opo 1

1 poro de fruta (1 banana, 1 rodela mdia de abacaxi, 1 goiaba) 2 amndoas

Opo 2

mix de frutas secas: 1 damasco + 1 castanha-do-par + 1 amndoa

Opo 3

1 pote de iogurte de soja

Opo 4

1 barrinha de sementes (gergelim, linhaa)

Almoo

Opo 1

2 col. (sopa) de arroz integral 1 concha mdia de feijo 1 fil mdio de carne magra (alcatra, patinho, fil-mignon) grelhado 1 xc. (ch) de brcolis no vapor

Opo 2

Salada: folhas verde-escuras (couve, agrio, rcula) vontade com 2 col. (sopa) de cenoura crua ralada e 2 azeitonas temperadas com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal, limo 2 col. (sopa) de arroz integral (ou arroz 7 gros) 1 concha mdia de lentilha 1 fil mdio de frango grelhado com ervas (alecrim, cebolinha, salsinha)

Opo 3

 1 pegador de espaguete integral com molho de tomate e manjerico 1 posta mdia de peixe assado, cozido ou grelhado com ervas (alecrim, salsinha, cebolinha)

Opo 4

Salada mista: folhas verde-escuras, tomate e couve-flor cozida vontade temperada com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limo 1 hambrguer de carne bovina (ou hambrguer de frango ou de gros: soja, quinua, lentilha) 2 col. (sopa) de pur de mandioquinha com cenoura ou inhame 2 col. (sopa) de ervilha torta refogada com cebola e tomate

Lanche

Opo 1

1 taa de gelatina de uva (de preferncia, gelatina de agr-agr - venda em lojas de produtos naturais)

Opo 2

4 col. (sopa) de abacate com limo e adoante (opcional)

Opo 3

 1 poro de fruta ( 2 kiwis, 2 ameixas, 1 mexerica)

Opo 4

1 barrinha de sementes (gergelim, linhaa)

Jantar

Opo 1

Salada: folhas verdes, pepino e tomate vontade com 2 azeitonas temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limo 1 fatia mdia de carne assada com molho de mostarda (opcional)

Opo 2

Salada: folhas verdes vontade com 1 rodela fina de abacate cortado em meia-lua e tomate temperados com 1 col. (sobremesa) de azeite, pouco sal e limo 1 fil mdio de peixe grelhado ou assado com limo e ervas

Opo 3

1 fil mdio de carne vermelha magra (alcatra, patinho, fil-mignon) grelhado 3 col. (sopa) de cogumelo- de-paris (shiitake ou shiimeji) refogado com cebola e shoyu light

Opo 4

Sopa de tomate: 1 prato fundo (veja receita)

Ceia

Opo 1

2 castanhas-do-par

Opo 2

1 taa de gelatina diet

Opo 3

1 cookie integral pequeno

Opo 4

1 fruta (ma, kiwi, ameixa)

Beba gua e ch (verde, hortel, hibisco) vontade entre as refeies e, no mximo, trs xcaras pequenas de caf sem acar.

Receitas

Pasta de tofu e manjerico

1 xc. (ch) de tofu soft ( mais macio) 5 col. (sopa) de azeite de oliva 1 xc. (ch) de manjerico bem picado 1 col. (caf) de curry (opcional) Sal a gosto

Modo de fazer: amasse bem o tofu com um garfo e, aos poucos, acrescente o azeite mexendo at formar uma pasta homognea. Adicione o manjerico, o curry e o sal. Mantenha na geladeira com um pouco de azeite por cima.

Rende: 15 colheres de sopa Calorias por colher: 20

Sopa de tomate

2 col. (sopa) de azeite de oliva 1 dente de alho picado 1,5 kg de tomate sem pele e sem sementes, cortados em cubos 1/2 litro de gua quente Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 col. (sopa) de manjerico fresco, picado

Modo de fazer: em uma panela, aquea o azeite e refogue o alho e acrescente o tomate. Deixe cozinhar em fogo baixo por 30 minutos. Junte a gua e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Junte sal, pimenta e o manjerico

e desligue o fogo. Consuma em seguida.

Rende: 3 pores Calorias por poro: 140