BEM-ESTAR ANIMAL NA CADEIA PRODUTIVA BOVINA: DA PROPRIEDADE RURAL AO ABATE hernandes.sul@gmail.

com APRESENTACAO ORAL-Economia e Gesto no Agronegcio JULIANA FATIMA DE MORAES HERNANDES; LUCIANE DA SILVA RUBIN; MATHEUS DHEIN DILL; SUELLEN MOREIRA DE OLIVEIRA; TNIA NUNES DA SILVA. UFRGS, PORTO ALEGRE - RS - BRASIL.

BEM-ESTAR ANIMAL NA CADEIA PRODUTIVA BOVINA: DA PROPRIEDADE RURAL AO ABATE ANIMAL WELFARE IN CATTLE PRODUCTION CHAIN: FROM FARM TO SLAUGHTER

Grupo de Pesquisa: Economia e Gesto no Agronegcio

Resumo: O bem-estar animal tem sido preocupao crescente entre os consumidores de todo o mundo que passaram a exigir uma conduta humanitria no tratamento dos animais, no que diz respeito produo, transporte e abate. O preo no mais o nico fator determinante na escolha do consumidor. As novas variveis e preocupaes dos consumidores devem ser consideradas em todo o processo produtivo da cadeia, a fim de que sejam satisfeitas essas novas exigncias. Desta forma, o presente trabalho tem o objetivo de analisar os diversos mtodos da prtica do bem-estar animal na propriedade rural, transporte e frigorfico. Realizaram-se entrevistas com produtores do Rio Grande do Sul, bem como uma visita tcnica ao Frigorfico Mercosul e Fazenda Guatambu, onde foram identificadas aes referentes ao bem-estar animal e melhorias significativas no manejo e criao dos bovinos o que resultou em agregao de valor ao produto. Palavras chave: bem-estar animal, qualidade, estratgia. Abstract: Animal welfare has been increasing concern among consumers around the world now require a conduct humanitarian treatment of animals, as regards the production, transport and slaughter. The price is not the only determining factor in consumer choice and the new variables and these concerns should be considered throughout the production process chain in order to meet these new requirements. Thus, this paper aims to examine the various methods of practice for animal welfare in rural property, transport and in the animals slaughter. There were interviews with Rio Grande do Sul producers and a technical visit to the Mercosul 1 Campo Grande, 25 a 28 de julho de 2009, Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural

Fridge and the Farm Guatambu, where actions for animal welfare have been identified and also significant improvements in the management and creation of cattle, adding, by that one, value to the product. Key-words: animal welfare, quality, strategy. 1. INTRODUO A produo mundial de protena de origem animal vem crescendo constantemente, ao mesmo passo que as exigncias dos consumidores por produtos que satisfaam suas necessidades e desejos. Os pases importadores de protena animal, principalmente os pases com maior capital, em especial a Unio Europia, seguido pelo Canad e Estados Unidos da Amrica, tambm esto exigindo melhores condies de produo, transportes e abate, a fim promover o bem-estar animal (ZANELLA, 2007). Assim de fundamental importncia o entendimento dos benefcios a serem alcanados com a introduo de programas que visam o bem-estar animal (BEA) na cadeia produtiva bovina, pois os produtores, transportadores e os frigorficos podero usufruir dos melhoramentos deste sistema. Os benefcios da prtica de BEA so mtuos para os integrantes da cadeia da carne bovina devido diminuio de perdas na produtividade da pecuria. De acordo com Amaro (2003), atualmente, entendido que o BEA exerce impacto direto e indireto na segurana e qualidade dos alimentos, tendo como exemplo deste fato, o transporte animal, da propriedade rural ao frigorfico, que, uma vez conduzido segundo prticas de BEA, diminui seus problemas referentes ao stress animal, hematomas e fraturas, proporcionando ao frigorfico um produto com qualidade e ainda fortalecendo a imagem de seus produtos. Estes fatores diminuem problemas referentes a barreiras no-tarifrias comerciais de exportao e promovem o aumento do markchair da indstria em mbito nacional e internacional, estabelecendo vantagem competitiva em relao aos outros mercados concorrentes. Os benefcios para os consumidores so estabelecidos por meio de um produto com um novo padro de qualidade, no qual o requisito a qualidade de vida do animal. Entende-se que estas reivindicaes quanto ao BEA, por parte do consumidor final, so exigncias intimamente relacionadas s suas preocupaes com o animal. Neste contexto o fator preo, muitas vezes, no o mais preponderante na escolha do produto a ser comprado. Com isso emergem novas variveis que devem ser incorporadas para a anlise e reestruturao da cadeia produtiva, com o intuito de adaptar-se s novas exigncias a fim de aumentar ou manter consumidores. Desta forma, o presente trabalho tem como objetivo analisar os diversos mtodos de BEA na produo dentro da propriedade rural, no transporte e no frigorfico. Foi realizada uma visita tcnica ao Frigorfico Mercosul, localizado na regio de Bag, no Rio Grande do Sul, onde foram identificadas aes referentes ao tema central deste trabalho. Tambm realizou-se uma visita tcnica na propriedade Guatambu, localizada na mesma regio, a qual adota prticas de BEA e comercializa seus animais diretamente com o frigorfico Mercosul. O trabalho contou tambm com entrevistas a produtores gachos a fim de verificar como o tema de BEA tem sido tratado em suas propriedades. 1.2. REVISO DA LITERATURA 2 Campo Grande, 25 a 28 de julho de 2009, Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural

 necessria uma conceituao precisa do termo bem-estar, para fins cientficos, a fim de que seja medido ou comparado em diferentes situaes de forma objetiva. Broom (1986) define bem-estar de um indivduo como o estado em que este se encontra em relao s suas tentativas de adaptar-se ao seu ambiente e o quo bem o indivduo est passando em determinada fase de sua vida. O bem-estar animal est relacionado diretamente com o conforto fsico e mental do animal, sendo possvel identificar por meio de anlises tcnicas, se o animal est sofrendo. Devido complexidade do assunto difcil evidenciar certos desconfortos e conforme Hlzel & Machado Filho (2004) o animal pode estar em timas condies fsicas, estar saudvel e bem nutrido, mas com desconforto mental. Os autores Broom & Johson (1993) definem critrios de avaliao e indicadores do bem-estar. Os critrios de avaliao seriam medidos por testes de esquiva e preferncia, e demonstrariam o grau em que os animais tm de conviver com situaes ou estmulos dos quais preferem esquivar-se e a disponibilidade para conviver com aquilo que preferido. Colocam, ainda, que ao considerar como avaliar o bem-estar de um indivduo, necessrio haver um bom conhecimento da biologia do animal para chegar ao conhecimento mais acertado do grau de bem-estar. Broom & Molento (2004) verificaram que alguns sinais de bem-estar precrio podem ser evidenciados por mensuraes fisiolgicas, por meio da observao do aumento de freqncia cardaca e da atividade adrenal, por exemplo. Comportamentos anormais, tais como automutilao e excessiva agressividade, entre outros, bem como doena, ferimento, dificuldades locomotoras e anormalidades de crescimento, podem indicar que h um baixo grau de bem-estar. A prtica do bem-estar animal estabelecida a partir do seu nascimento at o seu abate, sendo necessrias normas que indiquem como proceder, desde as instalaes da criao, seguidas pela alimentao, manejo adequado, aspectos sanitrios, genticos, transporte e abate, proporcionando assim, aos animais, melhor qualidade de vida. O estresse pode ser uma caracterstica importante para avaliar se o animal est em condies favorveis em termos do seu bem-estar. Neste contexto Hlzel & Machado Filho (2004) constatam que o animal em um estado de estresse provoca a liberao de hormnio prejudicial qualidade de sua carne. Pode-se citar como exemplo a situao em que aparece um predador e desencadeia-se o mecanismo luta e fuga, sendo que esse mecanismo envolve o sistema simptico adrenal e a secreo de hormnios tais como: catecolaminas, adrenalina e noradrenalina (noraepinefrina e epinefrina). O estresse no uma causa e sim uma conseqncia do organismo em reao ameaa do ambiente. Assim, faz-se necessrio estabelecer princpios da prtica do bem-estar, a partir da criao do animal na propriedade rural, que possam ser repassados toda a cadeia produtiva. Devido alta competitividade do setor produtivo bovino, onde a competio marcada por meio da diminuio dos custos, a produo intensiva adotada deve resultar em maior interao entre homem e animal, entendido que o ser humano responsvel pela sade dos animais, alimentao, entre outras atuaes. Assim, uma interao mal sucedida pode gerar perdas econmicas, se a realizao de tais aes no estiverem de acordo com o BEA. O manejo dos animais dentro da propriedade de grande importncia para assegurar o BEA, e essa prtica pode promover ganhos diretos e indiretos na produtividade, devido 3 Campo Grande, 25 a 28 de julho de 2009, Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural

forma cautelosa, tranqila e rotineira de trabalho que pode estabelecer a docilidade dos animais e diminuio dos riscos de acidentes (PARANHOS DA COSTA et al., 1998). Para a efetiva criao dos animais segundo as premissas do bem-estar, os criadores devem entender e saber diagnosticar os estmulos integrantes entre o animal e o homem, e assim tomar as devidas medidas visando atender todas as necessidades do animal. Um manejo inadequado do transporte dos animais, que inicia no embarque e vai at o desembarque, tambm pode ser fator gerador de estresse e sofrimento dos animais e de grandes perdas na qualidade da carne e do couro. Entre os problemas de manejo inadequado relativo ao transporte, destaca-se a falta de preparo e de conhecimento dos responsveis pelo manejo (produtor, peo, motorista), privaes de alimento e gua, alta umidade, direo perigosa e densidade de animais. As longas distncias percorridas at chegar ao destino, a falta de qualidade das estradas, o formato e manuteno das carrocerias, a falta de protees contra o vento, sol e chuvas, tambm so fatores que interferem na qualidade do BEA. A mistura de lotes de animais, sem o tempo necessrio de adaptao, , do mesmo modo, fator predisponente ao estresse animal, ocasionando brigas e conseqentemente leses. Outro fator importante a inadequao das rampas, freqentemente escorregadias, muito inclinadas e sem grades de proteo laterais (AMARAL, 2008). O veculo de transporte pode no oferecer segurana adequada, como piso escorregadio ou quebrado ou com protees laterais comprometidas. Fatores como estes conduzem a acidentes como contuses graves, luxaes de articulaes ou at fraturas dos membros. O efeito da distncia do transporte rodovirio de bovinos no metabolismo post mortem, foi verificado por Batista de Deus, Silva & Soares (1999). Os autores avaliaram este efeito por meio da anlise de pH, Valor R (IMP/ATP)1 e lactato no msculo, em trs distncias distintas, entre os municpios Pedro Osrio (46Km), Dom Pedrito (240Km) e Quarai (468 km) at o Frigorfico Extremo Sul S/A, situado no municpio de Capo do Leo/RS2. Os principais resultados revelaram que houve diferenas significativas entre a distncia percorrida e o aumento do pH e diminuio do lactato nos msculos dos animais analisados, aps 24 horas post mortem. Para os autores, o estresse causado pela maior distncia de transporte em bovinos est associado ao aumento do tempo de jejum e da reduo da concentrao de cido ltico no plasma, nas 24 horas do post mortem. Os autores recomendam que os frigorficos busquem animais mais prximos possveis de sua planta e intensifiquem o controle sobre o mecanismo: transporte-estresse-jejum, considerando suas implicaes na qualidade final da carne. O processo de abate de bovinos representa um elevado grau de estresse ao animal. Desta forma, oportuno o desenvolvimento de diretrizes que proporcionem ao animal um menor ndice de estresse. Dentre estas diretrizes configuram-se melhorias no deslocamento,
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Razo entre Quantidade de Monofosfato de Inosina (IMP) e Trifosfato de Adenosina (ATP). No Regulamento de Inspeo Industrial e Sanitria de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), artigo 110, diz que os bovinos devem permanecer em descanso, jejum e dieta hdrica nos currais, por 24 horas, podendo esse tempo ser reduzido em funo da distncia percorrida, pois animais cansados originam carne com menor tempo de conservao em virtude do desenvolvimento incompleto da acidez muscular e conseqente invaso precoce da flora microbiana. Essa carne mostra-se escura e pouco brilhante, devido s alteraes fisico-qumicas do msculo e decrscimo da oxigenao da hemoglobina (Batista de Deus, Silva e Soares,1999).

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carregamento ou descarregadas dos animais e separao por grupos sociais, idade e sexo (BORGES & ALMEIDA, 2008). Diante dessas consideraes, ratifica-se a importncia do BEA para o abate. Sob esta perspectiva Hlzel & Machado Filho (2004) constataram que a liberao de hormnios durante o estresse gerado no processo de luta e fuga diminuem a qualidade da carne. No somente na fase do abate mas em todo o processo produtivo essencial que haja premissas para diminuir a dor, ferimentos e doena, por meio da proteo animal a fim de evitar os possveis sofrimentos. Na fase do abate, segundo Borges & Almeida (2008), so importantes mecanismos que venham estabelecer uma morte rpida e livre de sofrimentos prolongados. Desta forma, essencial a preocupao, por parte dos profissionais da cadeia produtiva bovina, com a prtica do bem-estar animal, pois alm de proporcionar uma diminuio dos sofrimentos do animal, ter um produto de qualidade e com isto poder obter um diferencial competitivo em relao aos produtores que no seguem esta gesto. Tambm podero aumentar sua parcela de marketchair em mbito nacional e internacional, pois conforme Ferreira e Barcelos (2008), a razo do declnio do consumo de carne bovina est associada perspectiva do consumidor sobre a dieta, poltica de produo sustentvel, bem-estar animal e sade. Assim, importante ressaltar que algum tipo de alterao do estado fisiolgico ou comportamental do animal poder comprometer o seu bem-estar e prejudicar toda a cadeia produtiva por meio de desagregao de qualidade da carne ao consumidor final (MOLENTO, 2005). A fim de definir as normas de bem-estar na fase do abate, foi estabelecido o termo abate humanitrio que consiste em um conjugado de diretrizes e normas tcnicas que visam garantir o bem-estar no abatedouro at a etapa da sangria (FILHO& SILVA, 2004).

2. MATERIAIS E MTODOS Para atingir o propsito deste trabalho, realizou-se uma pesquisa de carter qualitativo, exploratrio e descritivo. Conforme Minayo (1998) a pesquisa qualitativa desenvolve-se no universo das aes humanas, trabalhando com valores, motivos e atitudes envolvidas em um processo, que no podem ser reduzidas operacionalizao de variveis estatsticas. Por sua vez a pesquisa exploratria, de acordo com Vergara (1998), realiza-se quando h conhecimento do assunto, porm busca-se um aprofundamento. Ainda este autor conceitua a pesquisa descritiva como sendo utilizada quando j se tem algum conhecimento do assunto e pretende-se descrever o fenmeno. Tem-se assim, que estas modalidades de pesquisa so oportunas para avaliar e interpretar as aes na incorporao do bem-estar animal, no apenas para atender as exigncias de mercado e/ou pelo carter normativo, mas ainda, porque pode auxiliar na conscientizao de prticas de gesto tica por parte da empresa. A pesquisa consistiu em trs etapas e usou dados primrios e secundrios. A primeira etapa consistiu em estudo bibliogrfico a fim de procurar explicao para um problema a partir de referncias tericas publicadas em documentos (CERVO & BERVIAN, 5 Campo Grande, 25 a 28 de julho de 2009, Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural

2000, p.65). Nesta primeira parte os dados usados foram secundrios, buscados no referencial terico disponvel sobre o tema. Na segunda etapa realizou-se uma pesquisa de campo com a finalidade de conseguir informaes ou conhecimento do problema abordado. (LAKATOS & MARCONI, 1996). A pesquisa de campo foi realizada em duas empresas do estado do Rio Grande do Sul, sendo uma do setor frigorfico, Frigorfico Mercosul, localizado na cidade de Bag, e a outra a empresa rural Guatambu, localizada em Dom Pedrito. Nas duas empresas fez-se uso de entrevistas para a coleta de dados. As entrevistas foram aplicadas no dia 23 e 24 de outubro de 2008. A terceira etapa da pesquisa consistiu em entrevistas semi-estruturadas com proprietrios rurais a fim de verificar se as prticas de BEA eram adotadas em suas propriedades. Realizaram-se quatro entrevistas, sendo dois proprietrios da regio Sul do Estado, onde localizam-se o Frigorfico Mercosul e a Fazenda Guatambu, e outros dois de Canoas e Capela Santana, regio da Grande Porto Alegre, capital do Estado. 3. RESULTADOS E DISCUSSO O frigorfico entrevistado inseriu a prtica do BEA devido exigncia de seus clientes por uma carne de qualidade e pelos benefcios trazidos por esta prtica. Esta empresa vem incentivando os seus fornecedores a usarem esta tcnica, desde a criao at a entrega dos animais ao frigorfico. A empresa tem como critrio de pagamento, clculos de rendimento e qualidade da carcaa. Assim, o animal que apresentar maior ndice de perda de qualidade, devido a hematomas e leses, proporcionados por tcnicas rudimentares, ir proporcionar perdas financeiras ao produtor. Atualmente, o frigorfico vem abatendo em sua planta industrial 600 animais/dia ou animais/hora, sendo que sua capacidade mxima compreende o total 800 animais/dia. Utiliza em seus piquetes de descanso, lotao de 2,5m por animal, cocho com gua e, no vero, oferece aos bovinos duchas diria de gua para amenizar o calor, assim como sombra para os animais. J, no aspecto do transporte, realizada a separao entre 14 a 18 animais no embarque do caminho at o frigorfico e os funcionrios tm a responsabilidade de agruplos por idade, produtor, raa e sexo, e posteriormente direcionado o lote com base no critrio de agrupamento descrito anteriormente. Conforme entrevista concedida por uma estagiria do frigorfico, a empresa proporciona aos seus funcionrios e criadores palestras e treinamentos sobre bem-estar animal, nas quais os participantes aprendem tcnicas para desempenhar suas prticas de criao dentro dos parmetros estabelecidos pelo tema. Uma providncia tomada pelo frigorfico foi a substituio de ferramentas de trabalho que venham proporcionar algum tipo de dor e estresse ao animal, como a insero de chocalho ao invs do uso de guinchos, pois o uso deste instrumento desencadeia estresse ao animal antes do seu abate . Logo, no processo de abate animal, a empresa vem utilizando o abate humanitrio para proporcionar uma morte rpida e sem sofrimento ao animal. Porm, para que este frigorfico continue a prtica do BEA, essencial que todos os seus fornecedores utilizem a mesma tcnica em sua produo. 6 Campo Grande, 25 a 28 de julho de 2009, Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural

A empresa rural entrevistada, a Fazenda Guatambu, um dos fornecedores do frigorfico Mercosul. Esta empresa vem utilizado o BEA devido ao aumento da rentabilidade econmica, melhora na qualidade da carcaa e para corresponder s exigncias do frigorfico. Atualmente, a Fazenda Guatambu possui um plantel de 8.000 bovinos da raa Hereford e Braford, e ciclo produtivo completo. Alm disso, a empresa rural tem como uma de suas estratgias a integrao da agricultura com a pecuria e desempenha a insero de um sistema pastoril intenso, melhoramento gentico, seleo por produo com fator delta G. Em relao aos aspectos de pastagem, so compostos por consrcios entre vrzea, com rotao de 1 a 2 anos; arroz, de 3 a 4 anos; coxilhas, 1 ano; soja ou sorgo, de 4 a 8 anos; e milho, semente de forrageiro e leguminosa, no perodo de 2 anos, para posteriormente ser colocado a pastagem para a pecuria de corte. Com esta estratgia, a empresa consegue agregar valor nutritivo pastagem do animal e do solo, obtendo resultados benficos para manter sua produo e a qualidade da carne bovina para a comercializao. A empresa vem adotando a prtica do BEA animal devido a sua capacidade de obter melhores rendimentos, sendo que o empresrio teve o primeiro contato com esta gesto em eventos da cadeia produtiva da carne bovina e, posteriormente, por meio de uma reunio com o frigorfico Mercosul. A empresa adota as tcnicas de BEA com seus funcionrios, porm uma das maiores dificuldades encontradas pelos funcionrios foi entender que as novas tcnicas so mais eficientes que as ditas tradicionais, passadas ao longo das geraes, e que estas novas tcnicas melhorariam a qualidade da carne, atravs da diminuio dos acidentes providos do mau manejo. Desta forma, a empresa passou por uma srie de treinamentos com os funcionrios e mudou alguns aspectos em suas instalaes, como o aumento dos bretes para evitar a superlotao. Outro ponto que passou por reestruturao foi a insero de chocalhos para tocar os animais, tambm foi introduzido piso antiderrapante no transporte e a separao de animais por lotes segundo sexo, idade e raa. Aps as mudanas a empresa constatou ganhos significantes no que se refere diminuio de acidentes no transporte de animais e ainda o couro apresentou qualidade superior devido diminuio de arranhes e cortes. Os proprietrios rurais entrevistados, criadores de bovinos, responderam que adotam as prticas de bem-estar animal em suas propriedades. Quanto s melhorias observadas na propriedade desde a adoo destas prticas, foram citadas: a) Animais visivelmente mais calmos b) Facilidade e rapidez de manejo c) Melhora na carcaa Diante da interrogativa sobre a iniciativa de adotar as prticas de bem-estar animal foi unnime a resposta de que foi prpria e de que os frigorficos, aos quais entregam o gado, no exigiram a adoo destas prticas. 7 Campo Grande, 25 a 28 de julho de 2009, Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural

Quanto ao incentivo dos frigorficos apenas o entrevistado da regio de Canoas revelou no ter contato com incentivos. Neste aspecto destaca-se a citao dos proprietrios de Bag e Dom Pedrito, que entregam os animais ao frigorfico Mercosul, de que este frigorfico sempre os incentivou nas prticas de bem-estar. Os entrevistados de Capela Santana e Dom Pedrito relataram dificuldades para que as prticas de BEA sejam aplicadas por seus funcionrios, dentre as quais: a) Dificuldade com o transporte dos animais at o abatedouro, pois as estradas no esto em boas condies; b) Conscincia do profissional que dirige o caminho de transporte. Um dos entrevistados j teve animal que chegou sem vida no abatedouro devido ao excesso de velocidade do motorista do caminho e, conseqentemente, aos choques a que os animais esto sujeito dentro do veculo; c) Conscincia do profissional no campo, que valoriza mais a prtica do trabalho do que a qualidade do trabalho em si. Em uma das propriedades em que o guizo foi trocado por bandeirinha, o proprietrio percebeu que na ponta da bandeirinha havia um pequeno guizo, que continuava sendo usado para conduzir o gado; d) Pressa do profissional do campo em conduzir o gado ao caminho, o que dificulta o tratamento humanitrio com o animal. Quanto ao treinamento dos funcionrios sobre as prticas de BEA os proprietrios de Dom Pedrito e Bag proporcionaram a um dos funcionrios responsveis pela entrega do gado ao frigorfico, uma aula oferecida pelo Sindicato Rural de suas regies sobre o BEA. Os entrevistados, da regio da Grande Porto Alegre, colocaram que no houve treinamento oficial mas que os proprietrios ensinaram e estimulam os funcionrios s prticas do BEA. Dentre as prticas estimuladas foram citadas: a) Tratar os animais com calma; b) No gritar; c) Dar ateno especial ao rebanho de cria (evita-se manejar um alto nmero de ventres prenhes - superlotao - a fim de evitar abortos e perdas reprodutivas; d) Proibio do uso de guizos.

4. CONSIDERAES FINAIS Os animais devem ser criados o mais prximo possvel de suas caractersticas naturais, proporcionando-lhes equilbrio e harmonia em seu habitat natural, pois os animais possuem sentimentos, emoes e preferncias. Devem dispor de espaos amplos que permitam sua movimentao, um abrigo que proporcione conforto trmico, gua e alimentao de qualidade que satisfaam suas necessidades fisiolgicas. Uma vez que o bem-estar animal, na cadeia de produo de bovinos, contribui para a melhoria do produto final, o tema em questo tem ocupado espao de destaque entre as instituies e empresas, as quais esto cada vez mais interessadas em satisfazer as necessidades e exigncias dos consumidores. Nas visitas tcnicas ao frigorfico Mercosul e Fazenda Guatambu foram identificadas aes que permeiam a utilizao dos conceitos de bem-estar animal, revelando que ambas esto adotando a prtica do BEA, proporcionando vantagens econmicas e competitivas. 8 Campo Grande, 25 a 28 de julho de 2009, Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural

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