Anhanguera Educacional. Faculdade Anhanguera de Anpolis. Farmcia.

BIOLOGIA CELULAR
Professor: Marcelo Garcez Rodrigues. Anpolis, 2012.

BASES MACROMOLECULARES DA CONSTITUIO CELULAR

Constituio celular:
- As molculas que constituem as clulas so formadas pelos mesmos tomos encontrados nos seres inanimados. Massa celular: - Carbono, hidrognio, oxignio e nitrognio [fsforo / enxofre]. Seres inanimados da crosta terrestre: - Oxignio, silcio, alumnio e sdio. - Excluindo-se a gua, existe nas clulas predominncia absoluta dos compostos de carbono, extremamente raros na crosta da Terra. Macromolculas polimricas: - caracterstica da matria viva a presena de molculas de alto peso, ou macromolculas, que so polmeros constitudos pela repetio de unidades menores, chamadas monmeros: - Homopolmeros = polmeros formados por monmeros semelhantes. Ex.: glicognio. - Heteropolmeros = polmeros constitudos por monmeros diferentes. Ex.: cidos nuclicos. - Alm dos biopolmeros, molculas menores como lipdios, gua, sais minerais e vitaminas tm relevante papel na constituio e funcionamento das clulas.

gua e os seres vivos:

- A maior parte da massa dos seres vivos simplesmente gua. gua e atividade metablica das clulas so diretamente proporcionais. gua e idade so inversamente proporcionais. Estrutura molecular da gua: - A molcula de gua (H2O) formada por 1 tomo de oxignio (O) unido covalentemente a 2 tomos de hidrognio (H). - A molcula de gua morfolgica e eletricamente assimtrica. Os dois tomos de H formam com o de O um ngulo que, em mdia, estimado em 104,5. - Devido forte atrao exercida pelo ncleo do oxignio sobre os eltrons, a molcula de gua relativamente positiva, no lado dos dois hidrognios, e negativa, no lado do oxignio, isto , a molcula de gua um dipolo.

gua e os seres vivos:

gua e os seres vivos:

gua e os seres vivos:

- Por sua natureza dipolar, a gua um excelente solvente; Substncias hidroflicas substncias com alto teor de grupamento polares (carboxila, hidroxila, aldedo, sulfato e fosfato) so solveis / tm afinidade pela gua. Ex.: hidratos de carbono, cidos nuclicos e muitas protenas. Substncias hidrofbicas substncias sem ou com poucos grupamentos polares (so apolares) so insolveis em gua. Ex.: lipdios. Molculas anfipticas macromolculas, geralmente alongadas, que apresentam uma regio hidroflica e outra hidrofbica. Ex.: fosfolipdios.

gua e os seres vivos:

- A gua capaz de dissolver grande variedade de substncias qumicas: sais, gases, acares, aminocidos, protenas e cidos nuclicos; - O lquido que preenche as clulas vivas, denominado citosol, consiste em uma soluo aquosa de diversas substncias: glicdios, sais, aminocidos e protenas.

Protenas:
- Macromolculas contendo um nmero varivel de aminocidos unidos entre si polmeros de aminocidos.

Protenas:
- A ligao entre dois aminocidos vizinhos em uma molcula de protena denominada ligao peptdica e se estabelece sempre entre o grupo amina de um aminocido e o grupo carboxila do outro.

Protenas ligao peptdica:

Em que diferem as protenas?

1. Pela quantidade de aminocidos da cadeia polipeptdica; 2. Pelos tipos de aminocidos presentes na cadeia; 3. Pela sequncia em que os aminocidos esto unidos na cadeia.

- A forma tridimensional da molcula de uma protena est relacionada com a sequncia de aminocidos e com o nmero de cadeias polipeptdicas que constituem sua molcula. - Chama-se configurao nativa a forma tridimensional que uma molcula apresenta nas condies de pH e temperatura existentes nos organismo vivos.

Nveis de Organizao das Protenas:

- ESTRUTURA PRIMRIA: - O nmero e a sequncia linear dos resduos de aminocidos em uma cadeia polipeptdica determinam a estrutura primria da protena; - Tem importncia fundamental para a funo que a protena ir desempenhar. - ESTRUTURA SECUNDRIA: - Arranjo espacial definido formado pela dobra e enrolamento da estrutura primria em helicoidal (comparvel a um fio de telefone). - Esse enrolamento, conhecido como estrutura secundria, causado pela atrao entre certos grupos de aminocidos prximos.

Nveis de Organizao das Protenas:

- ESTRUTURA SECUNDRIA: - Alfa-hlice.

Nveis de Organizao das Protenas:

- ESTRUTURA SECUNDRIA: - Alfa-hlice / Beta pregueada.

Nveis de Organizao das Protenas:

- ESTRUTURA TERCIRIA: - A cadeia polipeptdica helicoidal geralmente dobra-se sobre si mesma, formando o que os bioqumicos chamam de estrutura terciria; - Essas dobras devem-se atrao entre diferentes partes da molcula e tambm atrao e repulso que os radicais dos aminocidos exercem sobre as molculas de gua circundante. - ESTRUTURA QUATERNRIA: - Arranjo espacial dado pelas protenas que possuem mais de uma cadeia polipeptdica no espao; - Essa estrutura mantida graas cooperao de numerosas ligaes qumicas fracas, como as ligaes de hidrognio.

Estrutura Terciria:

Nveis de Organizao das Protenas:

Nveis de Organizao das Protenas:

Foras de Estabilizao das Protenas:

Ligaes eletrostticas

Interaes hidrofbicas

Desnaturao das Protenas:

- Perca da estrutura tridimensional da protena perca da funo.

- Exemplos: - Desnaturao pelo aumento de temperatura.

- Desnaturao pelo aumento da acidez.

Enzimas:
- As enzimas so molculas proticas dotadas da propriedade de acelerar intensamente determinadas reaes qumicas, tanto no sentido da sntese como no da degradao de molculas. - So elas as principais responsveis pela eficincia da maquinaria qumica intracelular. - Alm da rapidez, as snteses enzimticas apresentam alto rendimento, isto , no final da reao gera-se apenas o produto desejado ou alguns produtos, mas todos teis s clulas. Ao contrrio das snteses de laboratrio (numerosos subprodutos molcula desejada deve ser separada).

Enzimas:
- AO ENZIMTICA: - O composto que sofre a ao de uma enzima chama-se substrato (reagente) produto. - A molcula da enzima possui um ou mais centros ativos, aos quais o substrato se combina (modelo chave-fechadura) para que seja exercida a ao enzimtica. - NOMENCLATURA:

Muitas enzimas so designadas pelo nome do substrato sobre o qual atuam mais o sufixo ase. Exemplos: Lipdio Lipases Protenas Proteases cidos nuclicos Nucleases

Ao das Enzimas:

Ao das Enzimas:

Ao das Enzimas:

Enzimas:
- AO ENZIMTICA: - Para exercerem sua atividade, muitas enzimas necessitam de co-fatores, que podem ser um on metlico ou uma molcula. Quando o co-fator uma molcula orgnica, recebe o nome de coenzima.

HOLOENZIMA = complexo formado pela enzima com o co-fator. Apoenzima = parte protica da enzima, ou seja, a enzima removida do co-fator.

Holoenzimas:

Enzimas:
- A atividade das enzimas, muito sensvel a diversos agentes qumicos e fsicos, capaz de ser inibida de de vrias maneiras. A inibio pode ser competitiva ou nocompetitiva. - INIBIO COMPETITIVA: - Ocorre quando uma substncia resistente ao enzimtica, porm de molcula muito parecida com a do substrato da enzima, se fixa nos centros ativos da molcula enzimtica. - INIBIO NO-COMPETITIVA: - Ocorre geralmente quando metais pesados se ligam em uma regio da enzima e alteram sua forma tridimensional impedindo sua atividade.

Inibio Enzimtica:

Carboidratos:

- Hidratos de carbono: carbono, hidrognio e oxignio. - MONOSSACARDIOS: - So os glicdios mais simples, que apresentam entre 3 e 7 tomos de carbono na molcula; - Frmula geral: Cn(H20)n. n = 3 a 7 tomos de carbono - n = 3 C3H6O3 triose; - n = 4 C4H8O4 tetrose; - n = 5 C5H10O5 pentose ribose; desoxirribose; - n = 6 C6H12O6 hexose glicose; frutose; galactose; - n = 7 C7H14O7 heptose.

Carboidratos:
- OLIGOSSACARDIOS: - Compostos por cadeias monossacardicas. - Dissacardios: - Oligossacardios formados pela unio de 2 monossacardios por meio de uma ligao O-glicosdica. curtas de unidades

Oligossacardios:
- Dissacardios: - Oligossacardios formados pela unio de 2 monossacardios por meio de uma ligao O-glicosdica.

MALTOSE = glicose + glicose (hidrlise do amido). SACAROSE = glicose + frutose (frutas). LACTOSE = glicose + galactose (leite).

Carboidratos:
- POLISSACARDIOS: - Glicdios formados pela unio de centenas ou mesmo milhares de monossacardios; - So molculas relativamente grandes Macromolculas. - So polmeros (monmeros monossacardios). Oligossacardios formados pela unio de 2 monossacardios por meio de uma ligao O-glicosdica. - Amido (polissacardeo de reserva): - Principal substncia de reserva energtica dos vegetais e algas; - Farinha dos gros de milho e trigo / tubrculo da batatainglesa e raiz da mandioca;

Polissacardios:
- Amido (polissacardeo de reserva): - Formado pela condensao de milhares de molculas de glicose em configurao ;

Amilopectina

Polissacardios:

- Glicognio (polissacardeo de reserva): - Principal substncia de reserva energtica dos animais; - Molculas tm estrutura similar da amilopectina, diferindo desta por serem maiores e mais ramificadas.

Polissacardios:
- Celulose (polissacardeo estrutural): - Principal componente da parede celular, o esqueleto bsico das clulas vegetais; - Formada pela unio de milhares de molculas de glicose em configurao .

Lipdios:
- O termo lipdio designa alguns tipos de substncias orgnicas cuja principal caracterstica a insolubilidade em gua e a solubilidade em certos solventes orgnicos (ter, clorofrmio e benzeno). - As molculas dos lipdios so apolares.

Lipdios:
- TRIACILGLICERIS / TRIGLICRIDES / TRIGLICERDIOS: - Possuem molculas formadas pelo lcool glicerol unido a 3 molculas de cidos graxos por meio de uma reao de esterificao.

Lipdios:
- TRIACILGLICERIS: - cidos graxos de cadeia saturada slidos temperatura ambiente. Ex.: manteiga.

- cidos graxos de cadeia insaturada lquidos temperatura ambiente. Ex.: leos vegetais (milho / girassol / soja / canola).

Lipdios:
- TRIACILGLICERIS - Funes: - Reserva de energia em momentos de necessidade; - Isolante trmico;

- Impermeabilizante de penas das aves (glndula uropigiana).

Lipdios:
- FOSFOLIPDIOS: - Possuem molculas longas e dotadas de uma extremidade polar isto , com carga eltrica e uma longa cadeia apolar, no-ionizada. - Principal componente das membranas celulares.
-

Lipdios:
- ESTERIDES: - Compostos que contm um ncleo (ciclopentanoperidrofenantreno) constitudo por 4 anis de carbono interligados. Ex: Colesterol.

Lipdios:
- ESTERIDES - Colesterol: - Importante constituinte da membrana plasmtica das clulas animais; - Utilizado como precursor para sntese dos hormnios esteroidais.

cidos nuclicos:
- So constitudos pela polimerizao de unidades chamadas nucleotdeos. - Cada nucleotdeo contm: molcula de cido fosfrico, uma pentose e uma base nitrogenada.

cidos nuclicos:
- Distinguem-se 2 tipos de cidos nuclicos: DNA / RNA. - No DNA, a pentose encontrada a desoxirribose. No RNA, o acar a ribose.

cidos nuclicos:
- No DNA existem 4 tipos de bases: adenina, timina, citosina e guanina. - No RNA tambm existem quatro bases, porm no lugar da timina, existe a uracila.

cidos nuclicos:

cidos nuclicos:

cido desoxirribonuclico (DNA):

- Responsvel pelo armazenamento e transmisso da informao gentica; - A molcula de DNA consiste em 2 cadeias de nucleotdeos dispostas em hlice enroladas ao longo de um mesmo eixo.

cido desoxirribonuclico (DNA):

cido desoxirribonuclico (DNA):

- A unio entre as 2 cadeias de nucleotdeos d-se pelo pareamento das bases nitrogenadas de forma padronizada: sempre uma purina com uma pirimidina. - A proximidade das bases nitrogenadas pricas e pirimdicas possibilita a formao de ligaes de hidrognio, sendo que adenina forma duas pontes de hidrognio com a timina e a citosina forma trs pontes com a guanina.

Estrutura da molcula de DNA:

cido ribonuclico (RNA):

- Ao contrrio do DNA, cuja molcula quase sempre formada por 2 cadeias polinucleotdicas, a molcula de RNA um filamento nico; - Dos pontos de vista funcional e estrutural, distinguem-se 3 variedades de cido ribonuclico:

RNA MENSAGEIRO ou mRNA RNA DE TRANSFERNCIA ou tRNA RNA RIBOSSMICO ou rRNA

RNA x DNA:

RNA mensageiro (mRNA):

- O mRNA sintetizado nos cromossomos, como os demais RNAs da clula, e representa a transcrio de um segmento de uma das cadeias da hlice de DNA; - Sua sequncia de bases traduzida nos ribossomos determinando a sequncia de aminocidos nas protenas.

RNA transportador (tRNA):

- Os tRNAs apresentam segmentos das molculas formados por uma hlice dupla devido s pontes de hidrognio que se estabelecem entre as suas bases; - A representao plana, esquemtica, da molcula do tRNA, tem o aspecto de um trevo de 4 folhas.

RNA transportador (tRNA):

- Sua funo transferir os aminocidos para as posies corretas nas cadeias polipeptdicas em formao nos complexos de ribossomos e mRNA.

RNA ribossmico (rRNA):

- RNA ribossmico combina-se com protenas ribossmicas para formar os ribossomos, que tem stios para ligao de todas as molculas (mRNA e tRNA) que devem interagir durante o processo de sntese proteica.

RNA ribossmico (rRNA):

- Quando presos a filamentos de RNA mensageiro, os ribossomos formam os polirribossomos, onde tem lugar a sntese de protenas.

RNAs:
- Os 3 tipos de RNAs desempenham um papel cooperativo: os ribossomos ligados aos tRNAs e protenas especficas podem ser mover fisicamente sobre molculas de mRNA para traduzir as informaes codificadas.

Sntese de Protenas: