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Em 1969 o Dr. Alfredo Halpern, preocupado com a alta taxa de pacientes obesos e as dietas loucas que esses pacientes seguiam, resolveu catalogar os alimentos atribuindo pontos a cada um. A ideia era criar uma dieta onde o paciente pudesse ingerir tudo que quisesse evitando assim o fracasso da dieta em consequncia da abstinncia de determinados alimentos. Surgiu ento a dieta dos pontos. Atravs de estudos e catalogao dos alimentos o Dr. Alfredo Halpern fez a seguinte equivalncia: 3,6 calorias equivalem a 1 ponto da dieta dos pontos. A Dieta dos Pontos considerada hoje uma das melhores dietas para emagrecer, pois no restringe nenhum alimento. Ela uma dieta segura, pois voc comer todo tipo de alimento, no h ingesto de remdios para emagrecer, nem necessidade de cortar alimentos como carboidratos. Como toda dieta para emagrecer, fazer a dieta dos pontos associada a exerccios fsicos, elevaro muito as possibilidades de sucesso e de emagrecimento mais rpido, mas o grande objetivo da dieta dos pontos emagrecer atravs da reeducao alimentar, ou seja, voc aprende a comer certo e para o resto da vida.
Caf da manh: 1 fatia de po de forma (20 pts), 1 fatia mdia de queijo minas (25 pts), caf preto (zero pontos). Lanche: 1 banana prata (11 pts). Almoo: cenoura (10 pts), beterraba (10 pts), 2 colheres de sopa de arros (20 pts), folhagens verdes (zero pontos), 4 colheres rasas de feijo (20 pts), 1 fil de peixe (25 pts). Lanche: 1 torrada (20 pts), caf preto (zero pontos), 2 fatias de peito de peru (25 pts). Jantar: cenoura (10 pts), beterraba (10 pts), 2 colheres de sopa de arros (20 pts), folhagens verdes (zero pontos), 4 colheres rasas de feijo (20 pts), 1 fil de peixe (25 pts). Colao: 1 copo de leite desnatado (21 pts).
Total de pontos durante o dia: 292 pontos, ou seja, estamos na risca dos pontos permitidos durante o dia e fizemos 6 refeies durante o dia. Agora vem uma super dica: Como falamos anteriormente, na dieta dos pontos voc pode comer de tudo, porm se abusar de coisas com uma pontuao muito grande no almoo com uma feijoada completa, por exemplo, vai queimar sua pontuao quase toda nessa refeio e acabar passando o resto do dia tolhido de vrios alimentos. A soluo para a dieta dos pontos no sair dos trilhos evitar alimentos com uma pontuao muito grande ou uma vez extrapolada a pontuao do dia, compensa-se no prximo dia, assim:
Posso comer 300 pontos por dia Hoje, somando aquela feijoada completa do almoo, comi 500 pontos. 500 300 = 200 (pontos que comi a mais) Nos prximos dois dias comerei apenas 200 pontos, ou seja, 300 (que eu posso comer) 100 (nmero de pontos que extrapolei dividido por 2 dias) Aps 2 dias comendo somente 200 pontos, volto ao normal, ou seja, 300 pontos.
Mas ateno, isso s deve ser feito de vez em quando, quando temos aquela festa, ou aquele churrasco. Se esse recurso repete-se quase todo dia, a dieta dos pontos no dar certo.
Atente-se tambm que tudo que foi explicado acima apenas um exemplo de como funciona a dieta dos pontos. Cada pessoa ter uma pontuao especfica como veremos mais adiante.
O sexo do indivduo; O seu peso atual; A sua altura; A idade do indivduo; Qual a sua queima de energia diria.
Seu metabolismo basal; Sua gasto de energia dirio; Quantos pontos voc poder consumir por dia para emagrecer.
Faa 6 refeies ao dia com um intervalo de 3 horas entre uma e outra; Beba bastante gua (cerca de 2 litros por dia); Evite doces, frituras e alimentos gordurosos, pois alm de ter uma pontuao muito grande, fazem mal sade; Evite bebidas alcolicas, pois possuem uma alta pontuao e no proporcionam qualquer quantidades significativas de vitaminas e outras substncias importantes ao organismo; Evite grandes quantidades de comida nas refeies ao final do dia, como o jantar e a colao. O seu organismo no conseguir digerir a comida e no ter tempo; Troque, na medida do possvel, alimentos mais gordurosos por alimentos menos gordurosos como queijo prato por queijo minas ou ricota, presunto por peito de peru, leo de soja por girassol ou canola, manteiga por margarina ou requeijo light etc; Verduras so liberadas na dieta dos pontos. Aproveite-se disso e encha o prato com elas. Isso lhe ajudar a satisfazer a fome por mais tempo; Prefira alimentos com alto teor de fibra como os alimentos integrais. O acar dos alimentos integrais leva mais tempo na corrente sangunea, o que tambm mantm a saciedade por mais tempo. D preferncia s frutas como sobremesa na dieta dos pontos. D preferncia carnes magras como frango e peixe. A carne vermelha mais calrica (tem mais pontos) e mais prejudicial sade. No esquea de anotar os pontos daquele biscoitinho ou aquela balinha que voc furtivamente comeu, isso tambm conta. Permita-se, DE VEZ EM QUANDO, chutar o baldo com algum prmio, como uma taa de sorvete ou aquela picanha maravilhosa. Premiaes ajudam a seguir rumo aos objetivos e no faro mal desde que realmente sejam de vez em quando.