UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL ESCOLA DE ADMINISTRAO DEPARTAMENTO DE CINCIAS ADMINISTRATIVAS

Planejamento e Controle de Capacidade

Planejamento e Controle da Produo ADM 01137

DEMANDA OFERTA

Prof Dr Denise Lindstrom Bandeira dlbandeira@ea.ufrgs.br

Aula 05 PC de capacidade 2/2

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Compras desnecess desnecessrias

DEMANDA

Atrasos
OFERTA DEMANDA

Desperd Desperdcios Manuten Manuteno de estoques:

Custo de capital Obsolescncia Perecibilidade Estocagem e manuseio Impostos e seguros

Desgaste com o Mercado OFERTA Compras de emergncia Produ Produo de emergncia Imponder Imponderveis

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Etapas de planejamento e controle de capacidade 1. Medir a demanda e a capacidade agregadas 2. Identificar as polticas alternativas da capacidade 3. Escolher as polticas de capacidade mais adequadas

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2. Polticas alternativas da capacidade
Mtodos para responder a flutuaes na demanda: 1) Ignorar as flutuaes e manter os nveis das atividades constantes 2) Ajustar a capacidade para refletir as flutuaes da demanda 3) Tentar mudar a demanda para ajust-la disponibilidade da capacidade

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2. Polticas alternativas da capacidade
1) Poltica de capacidade constante Mesmo nmero de pessoas operando os mesmos processos deveriam produzir o mesmo volume agregado em cada perodo. Produtos no vendidos vo para estoque
Vantagens: emprego estvel, alta utilizao, alta produtividade, custos unitrios baixos Desvantagens: estoques financiados e armazenados (custo), deciso quanto ao que produzir para estoque (moda, produtos no perecveis risco). Quando demanda excede: filas, clientes insatisfeitos Adequado quando o custo de oportunidade de vendas individuais perdidas alto. Ex. joalheria, imobiliria
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70 60 Unidades/ms 50 40 30 20 10 0 jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez
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estoque demanda

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2. Polticas alternativas da capacidade
2) Poltica de acompanhamento da demanda Ajusta a capacidade perto dos nveis de demanda. Mais difcil: diferentes nmero de pessoas, horas de trabalho, quantidades de equipamentos
Adotada quando no possvel estocar produtos perecveis, processamento de pessoas (ex. hotel). Mtodos: Horas extras (em excesso baixa produtividade) e tempo ocioso (reduo de horrio, troca de atividade) Variar o tamanho da fora de trabalho (contratao extra custo, tica, baixa produtividade, curva de aprendizagem) Utilizar pessoal em tempo parcial (principalmente noite) Subcontratao (de outras organizaes caro, diminui qualidade)
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2. Polticas alternativas da capacidade
3) Gerenciar a demanda Quando demanda estvel e uniforme
Reduz custos, melhora servio, aumenta lucro Transfere a demanda dos perodos de pico para perodos tranqilos Alterando a demanda preos, propaganda, atividades

promocionais (ofertas). Ex. pacotes de frias (hotis) Oferecendo produtos e servios alternativos frias em universidades Ex. cursos de

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2. Polticas alternativas da capacidade (cont.)
Polticas mistas A maioria das organizaes adota combinaes das trs polticas, equilibrando custo x servio Ex. malharia oferece descontos para produtos estocados (poltica de gesto da demanda), ajusta a capacidade em alguns perodos do ano (poltica de acompanhamento da demanda), no evitando a formao de algum estoque (poltica de capacidade constante)

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2. Polticas alternativas da capacidade (cont.)
Gesto do rendimento Conjunto de mtodos para maximizar o potencial de gerar lucros. til quando:
a capacidade relativamente fixa o mercado pode ser segmentado o servio no pode ser estocado os servios so vendidos antecipadamente custo marginal de venda relativamente baixo

Ex. companhias areas, hotis

Formao de fila de espera, desconto nos preos, variao nos tipos de servio

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3. Escolha de uma abordagem de planejamento e controle de capacidade
1) Representaes acumuladas (estocveis) permitem comparar a demanda e a capacidade quanto viabilidade 2) Teoria das filas (no-estocveis) avalia as conseqncias das decises de capacidade em muitas operaes de servio com filas

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Representaes acumuladas
700 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0

B
Nvel de capacidade

Demanda mensal

100 jan

150 fev

175 mar

150 abr

200 mai

300 jun

350 jul

500 ago

650 set

450 out

200 nov

100 dez

Se as reas de capacidade (A + C) forem maiores do que a de subcapacidade (B), o nvel de capacidade deve ser adequado para atender demanda
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Teoria das filas Notao:
= taxa mdia de chegada = taxa mdia de atendimento por atendente (capacidade) = intensidade de trfego (/) n = nmero de atendentes Ls = nmero mdio de clientes no sistema Lq = nmero mdio de clientes em fila = Ls Ws = tempo mdio que o cliente gasta no sistema = (Lq/) + (1/) Wq = tempo mdio que o cliente gasta na fila = Lq/

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Exemplo um banco quantas pessoas podem ser atendidas no horrio do almoo? demora mdia clientes = 15 min atualmente, 4 caixas tempo de espera (desejado) pelo atendimento < 3 minutos = taxa mdia de chegada = 9 por hora = taxa mdia de atendimento
1/0,25 = 4 por hora

n = nmero de atendentes = 4 fator de utilizao = /n = 9/(4 x 4) = 0,5625

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Ls = nmero mdio de clientes no sistema para fator de utilizao
= 0,5625 e n=4 (retirado de grfico "curvas de filas") = 2,56

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Dinmica do planejamento e controle de capacidade
perodo t-1 perodo t
Estimativas de capacidade Previses atualizadas

Lq = nmero mdio de clientes em fila = Ls

2,56 9/4 = 0,31

perodo t+1
Estimativas de capacidade Previses atualizadas

Wq = tempo mdio que o cliente gasta na fila = Lq/

0,31/9 = 0,3444 h = 2min07s Portanto, o tempo mdio de espera pelo cliente menor do que 3 minutos
Escassez Nvel de Filas capacidade Demanda e Estoques capacidade atuais

Escassez Nvel de Filas Capacidade capacidade Demanda e Estoques capacidade no prximo atuais perodo?

Capacidade no prximo perodo?

Nvel de capacidade

Custos Receitas Capital de giro Satisfao do cliente

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Custos Receitas Capital de giro Satisfao do cliente 18

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Matriz de perspectiva
Curto prazo
RUIM NORMAL BOA perspectiva < 1 perspectiva = 1 perspectiva > 1 RUIM perspectiva <1 NORMAL perspectiva =1 BOA perspectiva >1

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Planejamento agregado
Caso 1
Exerccio 1. Seguindo a demanda Exerccio 2. Menor custo Exerccio 3.
Horizonte de planejamento Nvel de agregao Fatores de deciso Custos Restries

Perspectiva = demanda prevista capacidade prevista

pessoal despedido

adiar qualquer ao

horas extras contratar temporrios horas extras contratar temporrios contratar pessoal

Longo prazo

curto prazo tempo ocioso produzir para estoque curto prazo

no fazer nada

contratar e produzir para estoque iniciar o recrutamento

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Planejamento agregado
20 15
Operadores

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Planejamento agregado
20 15 10 5 0

10 5 0 1 2 3
Meses

Operadores

2 Mo-de-obra

3
Meses

6 MO extra

Mo-de-obra

Demanda

Tempo produtivo

MO extra

Demanda

Tempo produtivo

Seguindo a demanda
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Utilizando hora extra

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Perguntas Quais so as limitaes neste caso? Quais informaes poderiam melhorar o exemplo? Quais so as informaes-chave para o planejamento de longo prazo?

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