Nutricionista traz dicas de alimentos que estimulam raciocnio e memr...

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Nutricionista traz dicas de alimentos que estimulam raciocnio e memria

Alimentao saudvel pode ajudar os estudantes que vo prestar vestibular.Prossional de So Carlos recomenda slvia, peixe e ginseng; saiba porqu.
by Do G1 So Carlos E Araraquara Sept. 9, 2013 3 min read original

alimentao saudvel e em quantidade adequada contribui para o aprendizado (Foto: Ely Venncio/EPTV) Uma alimentao saudvel e em quantidade adequada contribui para o aprendizado. Alguns alimentos estimulam a memria, o raciocnio e ajudam at a melhorar a concentrao. O alerta, direcionado principalmente aos estudantes que vo prestar o vestibular, da nutricionista Valria Schneider, do Senac So Carlos (SP), que traz ainda

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vrias dicas de alimentao. Na hora de ir s compras, o setor mais colorido e saudvel nem sempre o preferido de jovens e adolescentes que buscam mais energia para os estudos. O estudante opta por chocolate e por caf que faz parte da alimentao dele. Mas se voc der uma carga muito grande de glicose no nosso organismo, vai sentir uma certa sonolncia, explicou Valria. O ideal fazer a substituio. Ento a gente poderia trocar esse tipo de alimento por ginseng. Acrescentar uma colherzinha de ch ao suco pela manh aumenta a concentrao de dopamina, que um hormnio, e ativa o estado de alerta, completou. Outra indicao optar por alguns condimentos e ervas, como a slvia e o aafro. O ideal consumir vegetais verde escuro como a rcula, o almeiro e a slvia, uma plantinha muito indicada para quem est estudando porque melhora a capacidade de concentrao e o aprendizado, justicou. Alm disso, pelo menos uma vez na semana acrescentar um peixe, como salmo e sardinha, que fonte de mega, um nutriente essencial para o estudante, orientou. Rotina Outra dica da nutricionista criar uma rotina alimentar. Manter uma alimentao equilibrada, com horrio para comer pode ajudar. Se zer isso por aproximadamente dois meses, j possvel notar a diferena, falou Valria. Veja o que deve fazer parte do cardpio para enfrentar a maratona de estudos: mega-3 - favorece a comunicao entre os neurnios e, assim, melhora a concentrao, a memria e o aprendizado em geral. Pode ser encontrado em peixes de gua salgada como sardinha, arenque e cavala, alm das sementes. Vitaminas do complexo B - ajudam na energia, melhoram a memria e auxiliam na comunicao dos neurnios e no desenvolvimento deles. Est presente principalmente em protenas animais (carne vermelha, aves e ovos) em leguminosas como feijo, lentilha e gro de bico, e nas sementes, como nozes, castanhas e amndoas.

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Slvia melhora a capacidade de concentrao e o aprendizado (Foto: Ely Venncio/EPTV) Slvia (ch ou salada) - aumenta o poder de concentrao em at trs horas. Ingerir meia hora antes dos estudos. Aafro - Inibe a morte de neurnios - no mximo 1 colher de ch por dia (Pode ser usado no arroz). Ferro - forma a hemoglobina, que oxigena o sangue e o crebro - fortalecendo a parte metablica e energtica./ um adolescente com anemia tem fraqueza, indisposio, falta de energia e, inclusive, perda de concentrao e de aprendizagem./ consumir - gema do ovo, feijo, sardinha, carnes escuras do frango e carnes vermelhas, principalmente as vsceras (como fgado). Nitratos - Alimentos ricos em nitratos aumentam a irrigao do sangue no crebro e so recomendados para quem desenvolve trabalhos intelectuais. A indicao consumir beterraba, repolho, espinafre, nabo e aipo. Colina - aminocido importante para as clulas nervosas que ajuda, portanto, a memria e a cognio. Presente na gema do ovo e na soja.

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Chocolate tambm tem cafena; o meio amargo e o amargo so os indicados (Foto: Ely Venncio/EPTV) Carboidratos - cereais integrais evitam a sonolncia depois do almoo e deixam o estudante mais alerta, isso porque as bras presentes nos carboidratos integrais ajudam a liberar glicose no organismo aos poucos. A falta de carboidratos prejudica a memorizao, a concentrao e o aprendizado. A indicao consumir arroz, po e macarro integral, alm de aveia. Cafena - combate a fadiga mental e ativa o sistema de alerta. Consumir caf e ch preto e verde. O chocolate tambm contm cafena, alm de melhorar o estresse, porque libera endorna. A indicao o mais amargo. O excesso de ambos, entretanto, prejudicial. Conra uma sugesto de cardpio que pode melhorar a capacidade de memorizao, concentrao e raciocnio Caf da manh 1 copo de leite integral 2 fatias de po integral com margarina light ou geleia de amora 1/2 mamo papaia com 1 colher de sobremesa de farelo de aveia e 1 colher de sobremesa de mel Lanche da manh 1 copo de suco de laranja batido com 1/2 cenoura, 1/4 beterraba e 1 colher sobremesa de linhaa e ou 1 poro de morango + 1 laranja + 1 colher sobremesa de farinha de linhaa Almoo 3 colheres de sopa de arroz integral com aafro e nozes 1 concha pequena de lentilha (ou feijo, ou gro de bico) 1 poro de sardinha grelhada (ou frango, ou carne vermelha - magra) 2 colheres de sopa de legumes cozidos (vagem, cenoura e abobrinha) salada de rcula com slvia e tomate cereja azeite de oliva extra virgem (tempero salada) chocolate meio amargo (70% cacau) - 20gr (sobremesa) Lanche da tarde 1 taa de iogurte com 3 colheres de sopa de granola + 1 castanha do par Jantar

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omelete de espinafre e ricota (ovos, tomate, espinafre, ricota e cebola) 3 colheres de arroz branco salada de folhas (alface, agrio e repolho roxo) com rabanete e soja 1 ameixa Lanche da noite ch de camomila com mel 3 bolachas integrais

Original URL: hp://g1.globo.com/sp/sao-carlos-regiao/noticia/2013/09/nutricionista-traz-dicas-de-alimentosque-estimulam-raciocinio-e-memoria-sao-carlos.html

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