Biomolculas

Os bioelementos combinam-se entre si, atravs de ligaes qumicas, dando origem s biomolculas, que podem ser orgnicas ou inorgnicas: Biomolculas inorgnicas: fa em parte dos materiais inertes !roc"as, minerais e #gua$% Biomolculas orgnicas: entram apenas na constitui&o dos seres vivos%

'unes fundamentais das biomolculas 'un&o (strutural: constituem estruturas biol)gicas* 'un&o +eguladora: interv,m nas reaes de metabolismo dos seres vivos* 'un&o (nergtica: libertam e arma enam energia: Biomolculas Inorgnicas A. gua - o composto mais importante das clulas, podendo atingir entre ./0 a 120 do total da sua massa total% 3onstitui o meio onde ocorrem todas as reaes celulares, intervindo em numerosas reaes qumicas vitais% 4s propriedades da #gua residem no facto desta molcula, apesar de eletricamente neutra, apresentar polaridade% (sta polaridade permite a liga&o entre as molculas de #gua e tambm entre estas molculas e outras substncias polares% 5uando os #tomos de "idrognio da molcula de #gua !com carga positiva$ se colocam pr)6imos ao #tomo de o6ignio de outra molcula de #gua !com carga negativa$, estabelecese uma liga&o entre eles, denominada ponte de "idrognio% 3aractersticas (levada fora coes&o e ades&o molecular* 7onto de ebuli&o elevado* (levada condutibilidade eltrica* 3alor especfico elevado !calor necess#rio para mudar a temperatura$*

8mportncia da #gua na vida dos organismos (strutural 9 meio onde ocorre todas as reaes celulares* :ransporte 9 transporta substncias para dentro ou para fora da clula* :ermorregula&o 9 um importante regulador da temperatura dos seres vivos* ;olvente <niversal 9 atua como dissolvente da maioria das substncias celulares* 8ntervm nas reaes qumicas* 8ntervm em reaes de "idr)lise*

Biomolculas

B. Sais Minerais (6istem em redu ida quantidade no organismo !cerca de = 0$* 7odem ser sol>veis ou insol>veis na #gua* 5uando se encontram dissolvidos na #gua surgem sob a forma de ies* 7odem ser encontrados: ;ob a forma de dep)sitos !conc"as e ossos$* ?issolvidos em solues !@aA, BA, 4l -, %%%$* @a constitui&o de v#rias molculas orgnicas !a "emoglobina possui ferro$%

(mbora seCam biomolculas que, surgem !geralmente$ em pequenas quantidades, desempen"am funes essenciais% 3aractersticas ;&o constituintes fundamentais do endo e do e6osqueleto !3a, 7, '$ 3onstituem sistemas moderadores do pD* 'a em parte da constitui&o de molculas fundamentais - "emoglobina !'e$ e a clorofila !Eg$* 8nterv,m na manuten&o do equilbrio osm)tico ao nvel celular !B, @a$* 7articipam em processos fundamentais no funcionamento dos seres vivos, como, por e6emplo, na transmiss&o nervosa !3a, 7, @a, B, Eg$ na contra&o muscular !3a, 7, '$ e na coagula&o sangunea% 7articipam na forma&o do suco g#strico !3l$, e no funcionamento da tiroide !8$*

'unes (strutural !ossos$* +eguladora !parte integrante de algumas en imas$*

Biomolculas Orgnicas :odos os seres vivos, logo, as suas clulas s&o constitudos por molculas orgnicas de grandes dimenses 9 macromolculas% (stas macromolculas s&o polmeros que resultam da liga&o de muitas molculas b#sicas, estruturalmente simples e semel"antes entre si 9 mon)meros% 4s ligaes de mon)meros em polmeros acontecem atravs de reaes de condensa&o, originando liberta&o de molculas de #gua% Os mon)meros podem tambm separar-se, atravs de reaes de "idr)lise% F

Biomolculas

4s biomolculas desempen"am diferentes funes: estruturais, energticas, en im#ticas, de arma enamento e de transfer,ncia de informa&o% C. Glcidos

a% b% c% d% e%

:ambm designados por "idratos de carbono ou gl>cidos* 3ompostos tern#rios de 3, O e D* :ipo de liga&o: glicosdica* <nidade estrutural: monossacardeo* 'unes: energtica, estrutural, reguladora, e de crescimento*

7odem ser classificados em tr,s grupos, de acordo com o n>mero de unidades monomricas que os constituem: 3=% Eonossacardeos :ambm designados por oses* Glcidos mais simples e classificados de acordo com o n>mero de #tomos de carbono que os compem !entre H e 1$* 4ssim, e6istem as trioses !H3$, as tetroses !I3$, as pentoses !/3$, as "e6oses !J3$%%% ;endo as pentoses e as "e6oses as mais frequentes* 5uando em solu&o aquosa apresentam uma estrutura em anel de carbono* :,m fun&o energtica, ou seCa, participam diretamente nas transfer,ncias de energia*

7ropriedades: n&o s&o "idrolis#veis* s&o redutores* s&o doces* s&o sol>veis a quente e a frio* e s&o os mon)meros dos glcidos* (6emplos: aldose !triose$* glicose !"e6ose$* ribose !pentose$* deso6irribose !pentose$*

3F% ?issacardeos e Oligossacardeos 4 liga&o que une dois monossacardeos designa-se liga&o glicosdica* ?ois monossacardeos ligados formam um dissacardeo% ;e mais um monossacardeo se ligar forma um trissacardeo e assim sucessivamente* ;&o oligossacardeos, as molculas constitudas por F a =2 monossacardeos unidos entre si* :,m fun&o energtica, ou seCa, reservam energia*

7ropriedades: s&o "idrolis#veis* s&o redutores* n&o s&o doces* e s&o insol>veis ou dificilmente sol>veis*

Biomolculas

(6emplos: sacarose !dissacardeo formado por uma molcula de glicose e outra de frutose$* maltose !dissacardeo formado por duas molculas de glicose$* e lactose !dissacardeo formado por uma molcula de glicose e uma de galactose$*

3H% 7olissacardeos 5uando as molculas s&o constitudas por mais de =2 monossacardeos unidos entre si, denominam-se polissacardeos* :,m fun&o energtica ou estrutural, isto , reservam energia*

7ropriedades: s&o "idrolis#veis* n&o s&o redutores* n&o s&o doces* e s&o insol>veis* (6emplos: amido, celulose, glicognio e quitina*

D. Lpidos a% b% c% d% Grupo de molculas muito "eterogneo, do qual fa em parte as gorduras !animais e vegetais$, ceras, esteroides, K* 3ompostos tern#rios geralmente compostos por O, D e 3, porm podem tambm conter outros elementos, como ;, @ e 7* :ipo de liga&o: ster* 'unes dos lpidos: energtica !produ&o de calor$, estrutural !membrana celular$, protetora !gordura subcutnea$, vitamnica e "ormonal !progesterona$*

7ropriedades Gerais: 8nsol>veis em #gua* ;ol>veis em solventes orgnicos, como o ter, a ben ina, o #lcool, K* Eanc"am o papel, esta manc"a persiste e aumenta quando o papel aquecido* 7ossuem menor densidade do que a #gua, separando-se desta por diferena de densidades*

;ob o ponto de vista qumico, os lpidos podem ser classificados em: Lpidos constitudos por #cidos gordos e glicerol* Lpidos sem #cidos gordos nem glicerol*

Glicerol Mlcool que contm H grupos "idro6ilos !OD$ com os #tomos de carbono dos grupos carbo6ilo dos #cidos gordos* Mcidos gordos 'ormados por uma cadeia linear de #tomos de carbono, com um grupo terminal carbo6ilo !3OOD$*

Biomolculas

Mcidos Gordos 8nsaturadas: Mtomos de carbono ligados por ligaes duplas ou triplas* Mcidos Gordos ;aturados: Mtomos de carbono ligados por ligaes simples*

?entro dos #cidos gordos saturados, incluem-se:

Lpidos ;imples N N N Mcidos gordos A glicerol* Glicerdeos !mono, di, tri, K$* (6: Gorduras*

Lpidos 3omple6os N N Mcidos gordos A glicerol A molculas n&o lipdicas !#cido fosf)rico, complementos a otados$* 'osfolpidos: Eolcula polar*

E. a% b% c% d%

r!"idos

3ompostos quatern#rios de 3, O, D e @* 7odem tambm conter outros elementos, como por e6emplo, ;, 7, Eg, 'e e 3u* :ipo de liga&o: peptdica* <nidade estrutural: amino#cido*

'unes: en im#tica, estrutural, de transporte, "ormonal, imunol)gica, motora e de reserva*

@veis de Organi a&o: ?e acordo com a sua comple6idade, os podem classificar-se (=% 4mino#cidos 7r)tidos mais simples, constituindo as unidades estruturais dos pptidos e das protenas, C# que podem ligar-se entre si, formando cadeias de taman"o vari#vel* 7ossuem um grupo amina !@DF$, um grupo carbo6ilo !3OOD$ e um #tomo de "idrognio ligado ao mesmo #tomo de carbono* (6iste ainda uma por&o da molcula !radical$, que varia de amino#cido para amino#cido* (6emplo: glicina* pr)tidos em:

Biomolculas

(F% 7ptidos ou 7eptdeos +esultado da uni&o entre dois ou mais amino#cidos que se efetua atravs de uma liga&o qumica covalente, designada liga&o peptdica* 4 liga&o peptdica estabelece-se entre o grupo carbo6ilo de um amino#cido e o grupo amina de outro* 7or cada liga&o peptdica que se estabelece, forma-se uma molcula de #gua*

Os pptidos formados por dois amino#cidos, denominam-se dipptidos, os que s&o formados por tr,s, tripptidos, e assim sucessivamente* 4s cadeias peptdicas podem conter mais de cem amino#cidos% 4s que cont,m entre dois e vinte designam-se oligopptidos, e as que ultrapassam esse n>mero designam-se polipptidos*

(H% 7rotenas Eacromolculas constitudas por uma ou mais cadeias polipeptdicas e apresentam uma estrutura tridimensional definida* perda desta estrutura denomina-se desnatura&o* (stas molculas apresentam v#rios nveis de organi a&o* 4s protenas podem ser formadas apenas por amino#cidos 9 protenas simples ou "oloprotenas* Ou ent&o, podem conter uma por&o n&o proteica !grupo prosttico$ 9 protenas conCugadas ou "eteroprotenas* de acordo com a nature a do grupo prosttico, s&o designadas: glicoprotenas, lipoprotenas, fosfoprotenas, K*

#. Mcidos @ucleicos

a% b% c%

<nidade estrutural: nucle)tido !base a otada, grupo fosfato e pentose$* :ipos: ?@4 !#cido deso6irribonucleico$ e +@4 !#cido ribonucleico$* +elativamente s pentoses, o ?@4 contm deso6irribose e o +@4 contm ribose*

Biomolculas

d%

(6istem cinco tipos de bases a otadas:

N N e% f% g%

4denina !a$, guanina !g$ 9 bases p>ricas, pois possuem dois anis* 3itosina !c$, timina !t$ e uracilo !u$ 9 bases primdicas, pois possuem um anel*

4 timina s) e6iste no ?@4 e o <racilo s) e6iste no +@4* 4s restantes s&o comuns aos dois compostos* @o ?@4, as bases ligam-se entre si por complementaridade: N N O citosina de um n>cleo de uma cadeia, liga-se uma guanina do nucle)tido de outra cadeia* O mesmo acontece com a liga&o entre a adenina e a timina*

8mportncia do ?@4 e do +@4: N N N N 3ada organismo >nico porque portador de um ?@4 >nico* 5uer nos procariontes, quer nos eucariontes, o ?@4 o suporte universal da informa&o gentica, controlando assim a atividade celular* O ?@4, por isso respons#vel pela transmiss&o da informa&o gentica de gera&o em gera&o* ?@4 e +@4 interv,m na sntese proteica*