Manual de utilizao da Indicao Geogrca Regio do Cerrado Mineiro

Produtor

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ndice
Indicao Geogrca - Regio do Cerrado Mineiro
03 04 04 05 Indicao Geogrca - IG Indicao de Procedncia - IP Denominao de Origem - DO Indicao Geogrca - Regio do Cerrado Mineiro

Benefcios da Indicao Geogrca

07 09 Quais so os benefcios da Indicao Geogrca? Como obter os benefcios da Indicao Geogrca?

Controle
17 O controle da Regio do Cerrado Mineiro

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Indicao Geogrca Regio do Cerrado Mineiro

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Indicao Geogrca - IG
A Indicao Geogrca uma das formas mais ecazes de proteger e assegurar a origem de um produto elaborado em uma determinada regio. As inuncias do ambiente, do processo de produo e das pessoas envolvidas criam um fator diferenciador para o produto, que apresenta originalidade e caractersticas nicas, somente encontradas naquela regio. A Indicao Geogrca pode ser classicada de duas formas: . Indicao de Procedncia IP . Denominao de Origem DO

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Indicao de Procedncia - IP
Caracteriza-se uma Indicao de Procedncia pelo nome geogrco de um pas, cidade, regio ou localidade de seu territrio, que se tenha tornado reconhecido como centro de extrao, produo ou fabricao de determinado produto.

Denominao de Origem - DO
Uma Denominao de Origem caracterizada pelo nome geogrco de um pas, cidade, regio ou localidade de seu territrio. Indica que um produto ou servio possui caractersticas essencialmente relacionadas ao meio geogrco, includos fatores humanos e naturais: clima, solo, relevo, altitude, etc.

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Indicao Geogrca - Regio do Cerrado Mineiro

A Regio do Cerrado Mineiro uma Indicao de Procedncia, reconhecida como produtora de cafs diferenciados. Caractersticas da regio:
. 4.500 produtores . Produo anual de 5 milhes de sacas . rea total de cultivo: 170.000 ha . 55 municpios

Demarcao:
Tringulo Mineiro, Alto Paranaba e Noroeste de Minas Gerais Minas Gerais
Brasil

Estado de Minas Gerais Regio do Cerrado Mineiro

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Benefcios da Indicao Geogrca

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Quais so os benefcios da Indicao Geogrca?

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Benefcios da Indicao Geogrca:

Exclusividade
Somente os produtores da regio podem utilizar a Indicao Geogrca - Regio do Cerrado Mineiro, criando assim, diferenciao no mercado de caf.

Valorizao
Possibilidade de posicionar a origem e se comunicar diretamente com o consumidor, permitindo que sua histria e seus esforos sejam reconhecidos e recompensados.

Origem preservada
A Indicao Geogrca - Regio do Cerrado Mineiro traz consigo a preservao do local de origem protegendo, assim, os produtores, suas histrias e os produtos de possveis aes de pirataria.

Melhorias
Participao efetiva em projetos voltados produo e promoo de cafs de qualidade da regio.

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Como obter os benefcios da Indicao Geogrca?

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A propriedade deve estar inserida em um dos 55 municpios produtores de caf da Indicao Geogrca - Regio do Cerrado Mineiro.

Municpios produtores:
Abadia dos Dourados Araguari Arapu Arax Bambu Bonnpolis de Minas Buritis Buritizeiro Campos Altos Canpolis Carmo do Paranaba Cascalho Rico Conquista Coromandel Crrego Danta Cruzeiro da Fortaleza Douradoquara Estrela do Sul Grupiara Guarda-Mor Guimarnia Ibi Indianpolis Ira de Minas Joo Pinheiro Lagamar Lagoa Formosa Matutina Medeiros Monte Alegre de Minas Monte Carmelo Nova Ponte Paracatu Patos de Minas Patrocnio Pedrinpolis Perdizes Pratinha Presidente Olegrio Rio Paranaba Romaria Sacramento Santa Juliana Santa Rosa da Serra So Gonalo do Abaet So Gotardo Serra do Salitre Tapira Tiros Tupaciguara Uberaba Uberlndia Una Varjo de Minas Vazante

Minas Gerais

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Associaes

O produtor deve ser associado a uma das cooperativas e/ou associaes credenciadas a Federao dos Cafeicultores do Cerrado, ter seu cadastro atualizado junto s mesmas e estar em dia com suas obrigaes junto Federao.

Instituies associadas:
Cidade Araguari Una Patrocnio Monte Carmelo Patrocnio Carmo do Paranaba So Gotardo Contato (34) 3242-8888 (38) 3676-7119 (34) 3831-8080 (34) 3842-1966 (34) 9177-2743 (34) 3851-2481 (34) 3671-1463 Cooperativas CAPAL CARPEC COAGRIL COOCACER COOCACER COOCACER COOPA COPERMONTE EXPOCACCER Cidade Arax Carmo do Paranaba Una Araguari Carmo do Paranaba Monte Carmelo Patrocnio Monte Carmelo Patrocnio Contato (34) 3691-5000 (34) 3851-2222 (38) 2102-2249 (34) 3242-6900 (34) 3851-2995 (34) 3842-4590 (34) 3515-7300 (34) 3842-5510 (34) 3839-9300

ACA ACANOR ACARPA AMOCA APPCER ASSOCAF ASSOGOTARDO

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Altitude mnima de cultivo:
800 m

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Termo de Responsabilidade. Documento a ser assinado pelo produtor, referente ao uso racional de insumos agrcolas registrados para a cultura do caf, equipamentos e formas de aplicao dos mesmos, bem como armazenagem, condies de trabalho e demais assuntos referentes ao cumprimento da legislao brasileira vigente, nas esferas: ambiental, social e trabalhista.

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O lote de caf produzido deve ser depositado em uma cooperativa ou em um armazm credenciado pela Federao dos Cafeicultores do Cerrado.

A amostra do caf retirada para anlise de rbitro de prova de caf e deve pontuar no mnimo 75 pontos pela metodologia da Associao Americana de Cafs Especiais SCAA; recebe, assim, o Selo de Origem e Qualidade da Regio do Cerrado Mineiro.

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Itens importantes a serem aplicados na sacaria:

1 - Selo de Origem e Qualidade da Regio do Cerrado Mineiro
Inserido no fechamento da sacaria, o selo contm cdigo de barras que proporciona acesso a informaes, tais como: rastreabilidade e a histria do produto/produtor. 1 3

2 - Selo Indicao Geogrca - Regio do Cerrado Mineiro

Identicao impressa na prpria sacaria. 2

3 - *Identicao da fazenda, do produtor e safra.

Impresso na prpria sacaria.

*As informaes como o nome da fazenda, nome do produtor e safra, so opcionais.

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Controle

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A Regio do Cerrado Mineiro gerida pela Federao dos Cafeicultores do Cerrado, uma organizao composta por 9 cooperativas, 7 associaes e 1 fundao.
A Federao dos Cafeicultores do Cerrado:

Representa
A origem, os produtores e os produtos da Regio do Cerrado Mineiro.

Controla
A origem e a qualidade dos produtos e da utilizao da Indicao Geogrca - Regio do Cerrado Mineiro.

Promove
A regio, os produtores e os produtos por meio da Indicao Geogrca - Regio do Cerrado Mineiro. 17

Federao dos Cafeicultores do Cerrado

Rua Rio Branco, 231 - Cidade Jardim CEP 38.740-000 - Patrocnio, MG Tel. 34 3831 2096 comunicacao@cerradomineiro.org www.cerradomineiro.org

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