A combinao de alimentos est classificada conforme os grupos alimentares: Protenas: carnes, produtos lcteos, ovos, nozes e sementes.

Carboidratos: pes, massas, batatas, arroz e legumes. Gorduras: azeite, manteiga, azeitonas, abacate. Vegetais: folhas verdes, brcolis e repolho, vegetais de baixo ndice glicmico (cenoura, nabo). Acares: acar refinado, mel, gelias, xaropes, bem como frutas doces, como banana ou frutas secas. cidos: vinagre, produtos em conserva, suco de laranja, suco de limo. Frutas: melancia, melo, laranja, morango, pera, ma etc As combinaes ruins so estas: Protenas e Vegetais Gorduras e Vegetais Carboidratos e Gorduras Protena e carboidrato Frutas e Carboidratos Protenas e Gorduras Frutas e protenas Evite combinar amido e protenas, coma-os separadamente. A digesto qumica do amido normalmente comea quando uma enzima chamada ptialina liberado que converte o amido em maltose. Ao mesmo tempo, as protenas causam a secreo de cido clordrico, que destri a enzima ptialina, causando uma interrupo no processo de digesto do amido. Isso dificulta a digesto e atrapalha o metabolismo. Evite combinar carne com doces na mesma refeio. Os doces, ao chegarem ao estmago, juntamente com as protenas (carne, ovos), causam o bloqueio da digesto e provocam dores de estmago. Coma doces e frutas separadamente da refeio, de preferncia aps 1 a 2 horas. Evite combinar frutas com outros alimentos, coma-os separadamente. As frutas so ricas em minerais e vitaminas, eles so digeridos rapidamente sozinhos. Com protenas ou carboidratos, sua digesto difcil. O nico alimento que combina bem com frutas iogurte, que tambm rpido e fcil de digerir. Iogurte com frutas a melhor combinao de alimentos para emagrecer tambm. Evite comer mais de uma fonte de proteina na mesma refeio. Protenas so difceis de digerir porque so mantidas no estmago por longas horas, at que os sucos gstricos tenham realizado sua tarefa. Comer vrios tipos de protenas em uma refeio prolonga o processo de digesto, causando indigesto ou fermentao que leva a gases no estmago. Comer apenas um tipo de protena em cada refeio aumenta a atividade metablica. Evite combinar amidos e alimentos cidos (suco de limo, laranja, morango, goiaba, frutas vermelhas, manga, abacaxi, mas, limo, melancia, etc.). Alimentos ricos em amido requerem enzimas alcalinas para uma boa digesto e a combinao dos dois leva a neutralizao de todo o processo digestivo, levando indigesto. Frutas ctricas combinam melhor com protenas como nozes e sementes, ajudando numa melhor absoro de nutrientes. No combine sucos, ch, caf ou lcool com alimentos slidos. Essas bebidas dificultam a digesto e o tanino presente no ch inibe a absoro de clcio, ferro e zinco dos alimentos ingeridos com eles. Combinando os alimentos corretamente, alm de ajudar a melhorar a digesto e absoro dos alimentos, ainda vai ajudar a acelerar seu metabolismo e assim fazer voc desinchar e emagrecer naturalmente, sem se privar de nenhum alimento. E o mais importante vai evitar a formao de gases devido indigesto, dando-lhe sade e disposio.