RELAO ENTRE CONDIO SOCIOECONMICA E ESTADO NUTRICIONAL DOS ESTUDANTES DOS CURSOS SUPERIORES DO IFPE CAMPUS PESQUEIRA

G. O. Santana (IC); C. M. R. Vas !n "#!s (PQ)$; S. Ca%a# ant&(PQ)'; L. F. (. S&#%a (IC)); (.R. D&n&* (IC)+; M. S. O. C!sta(IC), 1,2,3,4,5 Instituto Federal de Pernambuco (IFPE) - Campus Pesqueira, e-mail 1 !lauci"oli#eirasantana$%otmail&com' 2celia$pesqueira&i(pe&edu&br' 3sca#alcant)$)a%oo&com&br' 4 lucianaemarcelo2*11$%otmail&com' 5romero"dini+$%otmail&com' ,maria"oli#eira"c$%otmail&com' (IC) Inicia-.o Cient/(ica, (P0) Pesquisador&

RESUMO
Int-!./01!2 1tualmente acredita-se que %2 uma rela-.o entre o estado nutricional e o per(il socioecon3mico de um indi#iduo& 4s di(erentes n/#eis de renda, o n/#el de educa-.o e a cultura de um determinado !rupo social podem in(luenciar na escol%a dos alimentos que comp5e sua dieta o que pode le#ar 6 altera-.o no seu per(il nutricional& 4 aumento da pre#al7ncia da obesidade no 8rasil torna-se ainda mais rele#ante, sendo constado que esse aumento, apesar de estar distribu/do em todas as re!i5es do pa/s e nos di(erentes estratos socioecon3micos da popula-.o, 9 proporcionalmente mais ele#ado entre as (am/lias de bai:a renda& O34"t&%!2 ;eterminar o estado nutricional relacionando 6s condi-5es socioecon3micas dos discentes re!ularmente matriculados nos Cursos de <icenciaturas e 8ac%arelado em En(erma!em do IFPE - Campus Pesqueira - PE& M5t!.!2 4s dados ser.o coletados por meio da t9cnica
PALAVRAS6C7AVES2 socioecon3micas Estado nutricional'

de entre#ista indi#idual (ace a (ace, com os participantes selecionados por cate!orias, e o re!istro das in(orma-5es ser2 e(etuado utili+ando-se um question2rio semiestruturado, composto por quest5es (ec%adas e abertas, or!ani+ados em blocos por con=untos tem2ticos, o qual inclui #ari2#eis sociodemo!r2(icas, condi-.o de sa>de autorre(erida, pr2tica de ati#idade (/sica re!ular, consumo de bebidas alco?licas, %2bito de (umar por se:o, e atra#9s das se!uintes medidas antropom9tricas circun(er7ncia da cintura @ cm, circun(er7ncia do quadril@ cm, ra+.o cinturaAquadril @cm& R"s/#ta.!s2 Baior parte da popula-.o estudada apresenta-se em estado nutricional adequado& Bais da metade dos indi#/duos s.o solteiros& C4D a(irmam residir em casa pr?pria, enquanto menos de 5*D possuem renda (amiliar bruta menor ou i!ual a um sal2rio&
desnutri-.o' obesidade' condi-5es

antropometria'

RELATIONS7IP 8ET9EEN SOCIOECONOMIC CONDITION AND NUTRITIONAL STATUS OF STUDENTS OF COURSES UPPER IFPE 6 CAMPUS PESQUEIRA

A8STRACT
Int-!./ t&!n2 It is noE belie#ed t%at t%ere is a relations%ip betEeen nutritional status and socioeconomic pro(ile o( an indi#idual& F%e di((erent le#els o( income, le#el o( education and culture o( a particular social !roup ma) in(luence t%e c%oice o( (ood t%at maGes up t%eir diet E%ic% can lead to c%an!e in its nutritional pro(ile& F%e increasin! pre#alence o( obesit) in 8ra+il becomes e#en more rele#ant, bein! (eatured in t%is increase, despite bein! distributed in all re!ions o( t%e countr) and in di((erent socioeconomic strata o( t%e population is proportionall) %i!%er amon! loE-income (amilies& O34" t&%"2 Fo determine t%e nutritional status relatin! to t%e socioeconomic conditions o( t%e students enrolled in courses Hnder!raduate and 8ac%elors in Iursin! (rom IFPE - Campus Fis%in! PE& M"t:!.2 ;ata Eill be collected t%rou!% t%e tec%nique o( indi#idual (ace to (ace inter#ieE, Eit% participants selected b) cate!ories and re!istration in(ormation Eill be made usin! a semi-structured questionnaire containin! closed and open questions, or!ani+ed into t%ematic blocGs per set , E%ic% includes sociodemo!rap%ic #ariables, sel(reported %ealt% condition, re!ular p%)sical acti#it), alco%ol consumption, smoGin!, se:, and t%rou!% t%e (olloEin! ant%ropometric measurements Eaist circum(erence - cm - cm %ip circum(erence, Eaist ratio A %ip - cm& R"s/#ts2 Eill be described b)

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(requenc) measures o( central tendenc) and can in(orm t%e desi!n o( inter#ention strate!ies dispersion and are presented t%rou!% !rap%s& F%e) aimed at impro#in! t%e qualit) o( li(e o( its clientele& ;E<69ORDS2 Iutritional status' ant%ropometr)' o#erEei!%t' obesit)' Kocioeconomic conditions&

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RELAO ENTRE CONDIO SOCIOECONMICA E ESTADO NUTRICIONAL DOS ESTUDANTES DOS CURSOS SUPERIORES DO IFPE CAMPUS PESQUEIRA INTRODUO 1 situa-.o socioecon3mica in(luencia i!ualmente a sa>de dos idosos e adultos mais =o#ens do pa/s& Piores condi-5es de sa>de, pior (un-.o (/sica e menor uso de ser#i-os de sa>de esti#eram associados, de uma maneira !eral, com menor renda domiciliar per capita, independentemente do !rupo et2rio (C4KF1 et al 2**2)& 4s seres %umanos desen#ol#eram mecanismos (isiol?!icos contra a perda de massa corporal em per/odos de escasse+ de alimentos, mas ainda n.o e:iste nen%um mecanismo capa+ de pre#enir o !an%o de massa corporal na presen-a de alimentos abundantes ou inapropriados, situa-.o relati#amente recente na %ist?ria da %umanidade (L4BEK et& al&, 2**M)& NIo 8rasil, 9 raro que as pessoas morram de (ome a!uda ou total, sendo a ocorr7ncia deste e#ento !eralmente limitada 6s 2reas de e:trema mis9riaO (B1CP1;4 et al& 2*12)& 1ssim como a desnutri-.o este#e sempre li!ada 6 menor renda, a obesidade este#e associada 6 abundQncia, sendo o su=eito obeso considerado como rico e saud2#el e em outros tempos tamb9m como padr.o de bele+a (4R<4IKSI et al& 2**M)& Por outro lado, em al!umas pesquisas relacionadas a sobrepeso mostram certa discordQncia, Farias T>nior e <opes (2**3), identi(icaram /ndices de sobrepeso mais altos nas mul%eres que pertencem 6 classe socioecon3mica menos (a#orecida, enquanto n.o encontram esta rela-.o de sobrepeso e condi-.o socioecon3mica entre os %omens& Em compara-.o com outros estudos (oram encontrados resultados semel%antes, a e:emplo no estudo de Bac%ado et al (2*12), onde encontrou-se como resultado a transi-.o nutricional e#idenciando que a desi!ualdade social entre di(erentes estratos de renda n.o 9 i!ual ao passado, quando a distribui-.o de renda era associada a desnutri-.o partindo da/ o resultado de %omo!eneidade com a obesidade& 1 antropometria tem-se mostrado um instrumento importante para a a#alia-.o do estado nutricional de indi#/duos de #2rios !rupos et2rios, uma #e+ que proporciona in(orma-5es sobre medidas (/sicas e composi-.o corporal, al9m de ser um m9todo n.o in#asi#o, de bai:o custo, de (2cil e r2pida aplica-.o (1CHU1' CRHV, 2**4' BEIEVEK et al& 2**W)& Kendo de(inida como o con=unto de t9cnicas utili+adas #isando medir o corpo %umano ou suas partes& Kua ampla utili+a-.o 9 =usti(icada por sua simplicidade t9cnica e custo acess/#el (S1BIBHR1 et al&, 2**2' CERXI et al&, 2**5)& 4 /ndice de massa corporal (IBC), tamb9m con%ecido como /ndice de 0u9telet, utili+ado na a#alia-.o do estado nutricional de popula-5es, 9 obtido a partir da di#is.o da massa corporal em quilo!ramas, pela estatura em metro, ele#ada ao quadrado (G!Am 2)& <ar!amente utili+ado, tanto em n/#el indi#idual como populacional, o IBC e:pressa 6s reser#as ener!9ticas do indi#/duo, sendo considerado um /ndice de adiposidade (CERXI et al&, 2**5)& 1 Rela-.o cinturaAquadril (RC0) 9 considerada como um dos crit9rios para caracteri+ar a s/ndrome metab?lica, com #alores de corte de *,M* para %omens e *,W5 para mul%eres& Ia popula-.o brasileira, a RC0 tamb9m demonstrou associar-se a risco de comorbidades& 1 RC0 9 obtida atra#9s da di#is.o do per/metro da cintura (cm) pelo per/metro do quadril (cm) (18EK4, 2**M)&

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Io Qmbito da sa>de p>blica, os dados antropom9tricos s.o de !rande utilidade na identi(ica-.o de !rupos que necessitam de inter#en-.o nutricional e como instrumento de #i!ilQncia nutricional (81FIKF1 et al&, 2**2' CERXI et al&, 2**5)& 4 aumento da pre#al7ncia da obesidade no 8rasil torna-se ainda mais rele#ante, sendo constado que esse aumento, apesar de estar distribu/do em todas as re!i5es do pa/s e nos di(erentes estratos socioecon3micos da popula-.o, 9 proporcionalmente mais ele#ado entre as (am/lias de bai:a renda (F1R;I;4' F1<CY4, 2**,)& 4 sobrepeso e a obesidade, al9m dos problemas que tra+em para a sa>de, implicam s9rias consequ7ncias socioecon3micas& 4s custos do e:cesso de peso para o Kistema de Ka>de s.o si!ni(icati#os& 4s custos diretos est.o en#ol#idos com o tratamento propriamente dito& T2 os indiretos est.o relacionados 6 redu-.o da produti#idade, aumento do absente/smo e mortes prematuras& ;e acordo com estimati#as da International Obesity Task Force , o custo direto atribu/do 6 obesidade em pa/ses industriali+ados representa de 2D a W D do !asto total com aten-.o 6 sa>de (8R1KI<, 2**4)& 1 Pesquisa de 4r-amentos Familiares (P4F), reali+ada pelo I8LE no per/odo de =ul%o de 2**2 a =un%o de 2**3, com o apoio do Binist9rio da Ka>de (BK), identi(icou que 3W,, mil%5es de brasileiros acima dos 2* anos esta#am acima do peso e, dentre esses, 1* mil%5es eram obesos (I8LE, 2**4)& ;essa (orma, a presente pesquisa #isa determinar a rela-.o entre o estado nutricional e as condi-5es socioecon3micas dos discentes re!ularmente matriculados nos Cursos de <icenciaturas em F/sica e Batem2tica e 8ac%arelado em En(erma!em do IFPE - Campus Pesqueira-PE& 4s dados coletados poder.o subsidiar a (ormula-.o de estrat9!ias de inter#en-.o direcionadas para mel%oria da qualidade de #ida desta clientela& METODOLOGIA Frata-se de um estudo descriti#o de corte trans#ersal quantitati#o, onde 9 poss/#el uma ima!em atual da situa-.o de sa>de da popula-.o in#esti!ada, diante da a#alia-.o indi#idual da condi-.o de sa>de de cada membro da comunidade ou da popula-.o estudada& 4 presente estudo (oi reali+ado no Instituto Federal de Educa-.o Ci7ncia e Fecnolo!ia de Pernambuco Campus Pesqueira, locali+ado no munic/pio de Pesqueira, Pernambuco - PE, distando 215 Sm do Reci(e& 1 popula-.o selecionada para o estudo 9 constitu/da pelos discentes dos Cursos de !radua-.o em <icenciaturas em F/sica e em Batem2tica e 8ac%arelado em En(erma!em do IFPE @ campus Pesqueira, que aceitarem participar do estudo de (orma #olunt2ria& Ia de(ini-.o do taman%o da amostra (oi considerado uma pre#al7ncia esperada de obesidade entre a comunidade do IFPE @ Campus Pesqueira - PE de 5*D& 4ptou-se por esse #alor, apesar de ma:imi+ar o taman%o amostral, porque os estudos sobre a#alia-.o nutricional na literatura especiali+ada, n.o apresentam consenso em termos dessa classi(ica-.o, e a popula-.o in#esti!ada t7m caracter/sticas di(erentes& 4 erro m2:imo aceit2#el est2 estimado em 5D e um n/#el de con(ian-a de M5D& 1 sele-.o dos indi#/duos se deu por con#eni7ncia, onde a popula-.o (oi con#idada a participar da pesquisa no per/odo em que est2 sendo reali+ada a coleta dos dados, tendo a mesma sido reali+ada nos turnos da man%., tarde e da noite& Para sele-.o da amostra (oram le#ados em considera-.o os crit9rios de inclus.o (Ker aluno re!ularmente matriculado nos cursos de !radua-.o do IFPE Campus
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Pesqueira' Participar do estudo de (orma #olunt2ria, com assinatura do Fermo de Consentimento <i#re e Esclarecido' Est2 presente institui-.o durante o per/odo estabelecido para coleta dos dados) e os de os de e:clus.o (Popula-.o que apresente comprometimento para a(eri-.o das medidas antropom9tricas' Popula-.o que n.o queira participar do estudo' 1us7ncia na institui-.o durante o per/odo estabelecido para coleta dos dados)& Este estudo te#e como #ari2#el dependente in#esti!ada o estado nutricional dos discentes re!ularmente matriculados nos Cursos de <icenciaturas e 8ac%arelado em En(erma!em do IFPE - Campus Pesqueira-PE& 1tra#9s das se!uintes medidas antropom9tricas peso, altura, IBC, circun(er7ncia da cintura, circun(er7ncia do quadril, ra+.o cinturaAquadril& Foi utili+ado como #ari2#eis independentes as condi-5es s?cio-demo!r2(icas idade, se:o, escolaridade, estado con=u!al, arran=o (amiliar, pro(iss.o, renda e contribui-.o na renda (amiliar& 4s dados (oram coletados por meio da t9cnica de entre#ista indi#idual (ace a (ace, com os participantes selecionados e o re!istro das in(orma-5es (oram e(etuados utili+ando-se um question2rio semiestruturado, composto por quest5es (ec%adas e abertas, e atra#9s da a(eri-.o das se!uintes medidas antropom9tricas peso, altura, IBC, circun(er7ncia da cintura, circun(er7ncia do quadril, ra+.o cinturaAquadril& 4s resultados ser.o apresentados atra#9s de !r2(icos& 1 apresenta-.o dos resultados est2 de acordo com 6s normas recomendadas pela 1ssocia-.o 8rasileira de Iormas F9cnicas @ 18IF I8R 14C24& 1 pesquisa se!uiu a Resolu-.o n&Z1M,AM,, que trata de pesquisas en#ol#endo seres %umanos& 4 pro=eto (oi a#aliado pelo Comit7 de [tica e Pesquisa do IFP8 e recebeu parecer de apro#a-.o nZ 15W&35, Foi !arantido aos participantes o compromisso 9tico por parte das pesquisadoras em manter a se!uran-a nas in(orma-5es& RESULTADOS E DISCUSSO Io per/odo da pesquisa (oram coletados dados de entre#istas com um total de 1,1 estudantes dos cursos superiores, sendo em sua totalidade C* alunos do curso de en(erma!em, 44 estudantes do curso de (/sica e 4C discentes do curso de licenciatura em matem2tica& 4s resultados encontram-se abai:o apresentados& 4s mesmos est.o em con(ormidade com a literatura descrita cima& 0uanto ao estado nutricional pre#alecente entre a popula-.o pesquisada com ,C,CD (oi de eutro(ia, n.o (oram encontrada ocorr7ncias de alunos com o !rau de obesidade II e III ou ma!re+a !rau III como pode ser obser#ado no !r2(ico 1& Em !eral os discentes apresentaram um per(il de sa>de considerado bom, no entanto ainda n.o 9 o padr.o para todos, pois e:iste nos participantes da pesquisa um !rupo de 22,4D com indice de sobrepeso e C,5D com obesidade !rau 1, dai a importQncia de medidas para mudan-a do cenario atual&

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G-=>& ! ? @ Estado Iutricional dos ;iscentes dos Cursos de Lradua-.o do IFPE Campus Pesqueira, 2*13& Entre os pesquisados %ou#e maior incid7ncia do !7nero (eminino, ,2,1D contra 3C,MD dos estudantes analisados pertenciam ao !7nero masculino&

G-=>& ! $ @ ;istribui-.o por se:o dos ;iscentes dos Cursos de Lradua-.o do IFPE Campus Pesqueira, 2*13& 4 !r2(ico 3 mostra a participa-.o dos discentes dos cursos estudados na pesquisa, os estudantes do curso de bac%arelado em en(erma!em representam maior (atia nos resultados 43,5D sendo se!uido pelo curso de licenciatura em matem2tica e posteriormente licenciatura em (/sica, 2M,2D e 2C,3D , respecti#amente&

G-=>& ! ' @ ;istribui-.o dos ;iscentes por Cursos de Lradua-.o do IFPE Campus Pesqueira, 2*13& Com rela-.o ao estado con=u!al dos entre#istados C4D a(irmam serem solteiros enquanto outros 2,D tem ou ti#eram rela-.o matrimonial isso inclui casados, #i>#os ou di#orciados&

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G-=>& ! ) @ Estado con=u!al dos ;iscentes por Cursos de Lradua-.o do IFPE Campus Pesqueira, 2*13& 1 condi-.o de moradia de ,3,MWD dos entre#istados 9 casa pr?pria, enquanto 22,3,D, uma quantidade ele#ada in(ormou n.o possuir resid7ncia tendo que optar por alu!ueis, 13,,,D a(irmou n.o possuir resid7ncia nem ter condi-.o socioecon3mica de manter um alu!uel, necessitando residir em casa de parente, ami!os, #i+in%os, ou outros&

G-=>& ! + @ Condi-5es de moradia dos ;iscentes por Cursos de Lradua-.o do IFPE Campus Pesqueira, 2*13& 0uanto a quantidade de moradores nas resid7ncias dos discentes, 54D in(ormaram que residiam com 1 a 3 pessoas, =2 4*D relatam que residem de 3 a , pessoas em seu domicilio, o que nos re#ela um n>mero relati#amente alto, , D in(ormam que di#idem o domicilio com mais de , pessoas, como pode ser #isto no !r2(ico ,& Relacionando a quantidade de moradores com a renda (amiliar bruta demonstrada no !r2(ico C su!ere-se que o n/#el socioecon3mico dessa popula-.o 9 bai:o&

G-=>& ! , @ 0uantidade de pessoas que residem nos domic/lios dos ;iscentes dos Cursos de Lradua-.o do IFPE Campus Pesqueira, 2*13&

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4s !r2(icos C e W mostram a renda (amiliar bruta e a participa-.o dos discentes entre#istados na composi-.o desta renda& 4bser#a-se que apesar da !rande contribui-.o dos entre#istados na renda (amiliar a maior parte torna-se dependente da renda de terceiros&

G-=>& ! A @ Renda (amiliar dos ;iscentes por Cursos de Lradua-.o do IFPE Campus Pesqueira, 2*13& G-=>& ! B @ Renda pr?pria dos ;iscentes por Cursos de Lradua-.o do IFPE Campus Pesqueira, 2*13&

CONSIDERACES FINAIS 4 ambiente escolar tem sido considerado um ?timo lu!ar para a a#alia-.o e inter#en-5es relacionadas ao estado nutricional, por ser um espa-o em que os alunos passam muito tempo de suas #idas, quando se trata de ensino superior al!uns estudantes dei:am de trabal%ar e passam um per/odo ainda maior de tempo em ati#idades dentro das uni#ersidades, tendo que optar por uma alimenta-.o alternati#a, por quest.o (inanceira ou pela a!ilidade em se obter e consumir lanc%es como sandu/c%es, sal!ados, doces, (rituras e etc& Hm poss/#el atenuante a essa problem2tica seria a cria-.o de restaurantes uni#ersit2rios, nas institui-5es que ainda n.o possuem este recurso, que podem tornar mais acess/#el uma alimenta-.o de qualidade& Por9m, 9 importante destacar que n.o 9 somente uma quest.o de alimenta-.o, mas, de %2bitos saud2#eis, aliando a boa alimenta-.o a ati#idades (/sicas re!ulares que de#em ser estimuladas tanto pelas institui-5es de ensino quanto pelos (amiliares desde a educa-.o in(antil& 1 o(erta de aulas de educa-.o (/sica por parte das escolas au:iliam na pre#en-.o de doen-as e a!ra#os, combatendo o sedentarismo, dentro destas aulas incluem-se
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pro!ramas com ati#idades aer?bicas, nata-.o, dan-as, corrida e incenti#o ao esporte mel%orando a qualidade de #ida dos su=eitos en#ol#idos& Io campus Pesqueira os estudantes pesquisados apresentaram participa-.o e(eti#a nas ati#idades relacionadas ao pro=eto, tanto na coleta de dados como em palestras de educa-.o alimentar e mel%oria da qualidade de #ida, reali+adas em con=unto com o pro=eto de e:tens.o a este #inculado& Com isso permite-se a introdu-.o de no#os temas de sa>de, uma #e+ que a busca por no#os conceitos 9 constante no ensino superior, quando educamos os indi#/duos para mel%orar sua sa>de !arantimos seres multiplicadores de seus con%ecimentos e assim a educa-.o em sa>de torna-se mais e(ica+& Entre as di#ersas inter#en-5es adotadas destaca-se a orienta-.o dos discentes e respecti#as (am/lias em a-5es de sa>de local para que na medida do poss/#el comecem incorporar pr2ticas alimentares que contribuam para uma #ida saud2#el, assim como estimular as cantinas escolares para o(erecer uma re(ei-.o saud2#el como primeira escol%a& 1s palestras desen#ol#idas pelo pro=eto de pesquisa em con=unto com o de e:tens.o, #em proporcionando mel%orias na qualidade de #ida dos su=eitos do campus Pesqueira, tendo sido en(ocado os #2rios tipos de doen-as que s.o adquiridas por pr2ticas que podem pre=udicar a sa>de, inclu/da entre elas o (umo, alcoolismo e consumo inadequado de !orduras doces e massas& 1 rela-.o do estado nutricional em contrapartida com suas condi-5es socioecon3micas t7m sido pouco e:ploradas em arti!os, pois 9 um desa(io 6 procura por biblio!ra(ias relacionadas ao tema, da/ a importQncia de no#as pesquisas nessa 2rea #isto a rele#Qncia do tema& Ressalta-se a importQncia dos ?r!.os respons2#eis re#erem as inter#en-5es sanit2rias no Bunic/pio de Pesqueira, bem como mel%orias no abastecimento de 2!ua e !era-.o de renda das popula-5es menos (a#orecidas, (a#orecendo a mel%oria da qualidade de #ida e sa>de da popula-.o, mel%orando assim as condi-5es socioecon3micas desta popula-.o& AGRADECIMENTOS 1 orientadora Pro(\ Ba& C9lia Baria Ribeiro de Xasconcelos por toda dedica-.o e ami+ade durante todo o pro=eto, a sua orienta-.o nos (e+ aprender muito, al9m da uni.o que proporcionou para todos os participantes da pesquisa, pelas suas pala#ras durante as reuni5es& 1o IFPE- Instituto Federal de Pernambuco pelo (inanciamento de 8olsas de Inicia-.o cienti(ica @PI8IC-1F aos alunos, a PR4PEK0 IFPE na pessoa da Pro-Reitora Pro(\ ;r\ 1n2lia Seila Ribeiro e do Pro(essor ;r& Barcio Xilar pela preste+a no atendimento, ao ;iretor Leral do IFPE @ Campus Pesqueira Pro(&;r& Bario 1nt3nio 1l#es Bonteiro, ao ;iretor de Ensino do IFPE, @ Campus Pesqueira Pro( ;r& Xaldemir Bariano e ao Coordenador de pesquisa do IFPE @ Campus Pesqueira Pro( ;r& Llauco Reinaldo Ferreira de 4li#eira, pelos trabal%os reali+ados #isando aumentar continuamente o aporte de recursos para a pesquisa na nossa institui-.o, e a toda comunidade discente do IFPE Campus Pesqueira-PE, por aceitarem participar deste estudo&

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REFERDNCIAS 1& 18EK4& 1ssocia-.o 8rasileira para o Estudo da 4besidade e da K/ndrome Betab?lica& D&-"t-&*"s 3-as&#"&-as ." !3"s&.a." $EEFG$E?E A - 3&ed& - Itape#i, KP 1C Farmac7utica, 2**M& 2& 1CHU1, S&' CRHV, F& A%a#&a01! .! "sta.! n/t-& &!na# ." a./#t!s " &.!s!s " s&t/a01! n/t-& &!na# .a H!H/#a01! 3-as&#"&-a. 1rq 8ras Endocrinol Betab, K.o Paulo, #& 4W, n& 3, =un& 2**4& 3& 1KK4CI1]Y4 8R1KI<EIR1 ;E I4RB1K F[CIIC1K @ 18IF N8R ?)A$)& 4& 81FIKF1, B& C& R&' FR1ICEKCPIII, K& C& C&' PRI4RF, K& F& E%a#/at&!n !> ant:-!H!I"t-& Jn.& "s !> 8-a*&#&an a./#ts an. "#."-#K. Iutrire Re#& Koc&8ras& 1lim& Iutr& T& 8ra+ilian Koc Food Iutr&, K.o Paulo, KP&,#&23, p&,C-CW, =un&,2**2& 5& 8R1KI<& Binist9rio da Ka>de& Instituto Iacional de CQncer& InL/5-&t! .!I& &#&as!3-" !IH!-taI"nt!s ." -&s ! " I!-3&.a." -">"-&.a ." .!"n0as " aM-a%!s n1! t-ansI&ssJ%"&s 8rasil, 15 capitais e ;istrito Federal, 2**2-2**3& Rio de Taneiro' Instituto Iacional de CQncer' 2**4& ,& CERXI, 1&' FR1ICEKCPIII, K& C& C&' PRI4RE, K& E& An=#&s" -Jt& a .! /s! .! Jn.& " ." Iassa !-H!-a# Ha-a &.!s!s. Re#ista de Iutri-.o& Campinas, #& 1W, n& ,, de+& 2**5& C& C4KF1, B& F& <&' 81RREF4, K&' LI1FFI, <& A s&t/a01! s! &!" !nNI& a a>"ta &M/a#I"nt" a saO." ." &.!s!s " a./#t!s Ia&s 4!%"ns n! 8-as&#P UI "st/.! /t&#&*an.! .a.!s .a P"sL/&sa Na &!na# H!- AI!st-as ." D!I& J#&!s @PNADGFB. Ci7ncia ^ Ka>de Coleti#a, C(4) W13-W24, 2**2& W& F1RI1K T_II4R, T& C&' <4PEK, 1& K& P-"%a#Qn &a ." s!3-"H"s! "I a.!#"s "nt"s. Re#& 8ras&, #ol&11, n&3, 2**3& M& L4BEK, F& K&' 1IT4K, <& 1&' X1KC4ICE<<4K, B& F& <& Ass! &a01! "nt-" ! "sta.! n/t-& &!na# ant-!H!I5t-& ! " a s&t/a01! sR &!" !nNI& a ." a.!#"s "nt"s "I N&t"-R&S R&! ." (an"&-!S 8-as&# Cad& Ka>de P>blica, Rio de Taneiro, 25(11) no#, 2**M& 1*&IIKFIFHF4 8R1KI<EIR4 ;E LE4LR1FI1 E EKF1F`KFIC1 - I8LE& P"sL/&sa ." O-0aI"nt!s FaI&#&a-"s $EE$6$EE' an2lise da disponibilidade domiciliar de alimentos e do estado nutricional no 8rasil& Rio de Taneiro' 2**4& 11&S1BIBHR1, B& 1&' 81JB1II, 1&' K1BP1I4, <& R&' CHPP1RI, <& A%a#&a01! N/t-& &!na#& In CHPP1RI,< et al&,(Coord&)& Luia de nutri-.o nutri-.o cl/nica no adulto @ 8arueri, KP Banole, 2**2& 12&B1CP1;4, I& E&' C4KF1, S& 1&' PEREIR1, K& C& <&' 18REH, B& I& K&' ;I1K T_II4R, C& K& Esta.! n/t-& &!na# " H"->&# s! &!" !nNI& ! " ."I!M-=>& ! .!s /s/=-&!s ." /I -"sta/-ant" H!H/#a- Re#& En(erm& maiAa!o& 2*12& 13&BEIEVEK, F& I&' K4HV1, T& B& P&' B1RHCCI, B& F& I& A%a#&a01! .! "sta.! n/t-& &!na# .!s &.!s!s -"s&."nt"s "I F!-ta#"*aG CE2 ! /s! ." .&>"-"nt"s ant-!H!I"t-& !s& Re#ista& 8rasileira& Cineantropom& ;esempen%o Pumano& 1* (4) 315- 322& 2**W&

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14&4R<4IKSI, K&' ;E<<1LR1I1, R& 1&' RECP, C& R&' 1R1_T4, E& ;& K& Esta.! n/t-& &!na# " >at!-"s ass! &a.!s a! .5>& &t ." Estat/-a "I -&an0as at"n.&.as H!- /Ia /n&.a." ." "ns&n! 3=s& ! ." t"IH! &nt"M-a#. Re# 8ras Crescimento ;esen#ol#imento Pum& 2**M& 15&F1R;I;4, 1&P' F1<CY4, B&C& O &IHa t! .a I!."-n&*a01! na t-ans&01! n/t-& &!na# " !3"s&.a.". Re# 8ras Iutr Clin' 21(2) 11C-24& 2**,&

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