Sistema Educacional Galileu

Escola Tcnica Albert Einstein

Curso Tcnico em Qumica
Disciplina de Processos Industriais
Prof. Ms. Bruna Luiza Kuhn
Santa Maria, RS, 2014.
1
REA DE ATUAO: Planejamento, coordenao, operao e controle dos processos
industriais e equipamentos nos processos produtivos. Planeja e coordena os processos
laboratoriais. Realiza amostragens, anlises qumicas, fsico-qumicas e
microbiolgicas. Participa no desenvolvimento de produtos e validao de mtodos.
Atua com responsabilidade ambiental e em conformidade com as normas tcnicas, as
normas de qualidade e de boas prticas de manufatura e de segurana.

OBJETIVOS DO CURSO: Habilitar tcnicos em qumica para o exerccio de funes na
indstria e setores relacionados. Proporcionar a realizao de estudos, experincias e
anlises qumicas, controle de processos industriais e operaes unitrias. Preparar o
futuro profissional visando a preservao ambiental, o controle e a avaliao dos
fatores que interferem no meio. Operar equipamentos prprios do campo de atuao,
zelando pela sua manuteno. Registrar ocorrncias e servios prestados de acordo
com exigncias do campo de atuao. Coletar e organizar dados relativos ao campo de
atuao.
Curso Tcnico em
Qumica
2
Atribuies segundo Resoluo Normativa n. 36 do Conselho Federal de Qumica.
3
Sistema de Unidades de Medidas
Propriedades Fsicas dos Fluidos e Variveis de Processo
Fenmenos Fsicos e Qumicos
Introduo ao Processo Industrial Primeiros Conceitos em Processos Qumicos
Tratamento de gua para uso domstico e Industrial
Tratamento de Efluentes
Tratamento de Resduos Slidos
Energia
Produtos naturais e seus derivados
Indstrias Qumicas
Indstria do Petrleo e produtos
petroqumicos
Indstria de Plsticos e correlatos
Indstria da Borracha
Indstria de Produtos
Carboqumicos
Indstria de Cimento
Indstria de Vidro
Indstria de Cermicas
Indstria de Tintas, vernizes e
correlatos
Indstria Txtil
Indstria de Papel e Celulose
Indstria Agroqumica
Indstria de Fermentao
Sabes e detergentes
leos e Gorduras
Perfumes e Aromatizantes

Contedo Programtico da Disciplina
4
5
Mtodo de Ensino
As aulas sero tericas.

As aulas tericas sero expositivas com exerccios
descritivos em classe.

Trabalhos sobre temas especficos preparados pelos alunos.
Trabalho: Indstrias Qumicas e o Meio Ambiente
Impactos Ambientais, econmicos e sociais.
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Avaliao
Sero realizadas duas avaliaes neste mdulo, Prova 1 e Prova 2. As
notas destas avaliaes sero compostas da seguinte forma:
Prova escrita: Peso 7
Exerccios e Seminrios: Peso 3
A nota final ser resultado da mdia das duas avaliaes mais as
atividades extras.
Ser realizada uma prova substitutiva (P3) para o aluno que no pde
fazer a prova P1 ou P2.
Para a prova P3 ser considerado toda a matria do mdulo. No caso
do aluno perder as duas primeiras provas, ou seja, P1 e P2, a prova P3
substituir apenas uma delas.
Caso a mdia seja menor que 6,0, o aluno dever fazer a prova de
recuperao (P3).
7
Sistemas de Unidades de Medidas
Grandeza Fsica: pode ser medida. Descreve qualitativamente e
quantitativamente as relaes entre as propriedades observadas no estudo
dos fenmenos fsicos. Exemplo: o tempo, a massa de um corpo,
comprimento, velocidade, acelerao, fora...
Escalar: aquela que precisa somente de um valor
numrico e uma unidade para determinar uma
grandeza fsica. Exemplos: massa, comprimento e
tempo.
Vetorial: necessita, para sua perfeita
caracterizao, de uma representao mais
precisa. Ento, alm do valor numrico, necessita
de uma representao espacial que determine a
direo e o sentido. Acelerao, velocidade e fora
so exemplos de grandezas vetoriais.
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um conjunto sistematizado e padronizado de definies
para unidades de medida, utilizado em quase todo o mundo
moderno, que visa a uniformizar e facilitar as medies e as
relaes internacionais da decorrentes. Dele se originam todas
as outras medidas.
Foi desenvolvido em 1960 a partir do antigo sistema MKS.
As trs principais excees que no adotaram o SI so a Mianmar,
a Libria e os Estados Unidos.
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Sistema Internacional de Unidades
Unidades de Medidas Bsicas
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Converso de Unidades: Para converter uma quantidade expressa em termos de
uma unidade para seu equivalente em termos de outra, multiplica-se a dada
quantidade pelo fator de converso (nova unidade/velha unidade).
Acelerao
1 m s
-2
= 10
2
cm s
-2
= 3,281 ps s
-2

1 Gal = 1 cm s
-2
= 10-2 m s
-2

rea
1 m
2
= 10
4
cm
2
= 1,55 x 10
-5
pol
2
= 10,76 ps
2

1 ha = 10
4
m
2
= 10
2
a
1 pol
2
= 6,452 x 10
-4
m
2

1 p
2
= 9,29 x 10
-2
m
2

1 b = 10
-28
m
2

Comprimento
1 m = 100 cm = 39,37 pol = 3,282 ps
1 milha terrestre = 1609 m
1 milha martima = 1852 m
1 pol = 2,54 cm
1 p = 0,3048 m
1 jarda = 0,9144 m
1 = 10
-10
m
1 A.u. = 1,496 x 10
11
m
1 ano-luz = 9,46 x 10
15
m
1 ps = 3,084 x 10
16
m
Energia
1 J = 10
7
erg = 0,239 cal = 6,242 x 10
18
eV
1 eV = 1,60218 x 10
-19
J = 1,07 x 10
-9
u
1 cal = 4,186 J = 2,613 x 10
19
eV = 2,807 x 10
10
u
1 kW h = 3 600 kJ
1 u = 1,492 x 10
10
J = 2,564 x 10
-11
cal = 931,0 MeV
1 Btu = 1 055 J
1 T.E.P. = 4 x 10
10
J
Velocidade
1 m s
-1
= 10
2
cm s
-1
= 3,281 ps s
-1

1 n (milha martima por hora) = 0,514 m s
-1

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Temperatura
T
K
= T
C
+ 273,15
T
F
= 32 + (1,8 x T
C
)
Fora
1 N = 10
5
dyn = 0,2248 lbf = 0,102 kgf
1 kgf = 9,80665 N
1 dyn = 10
-5
N
1 lbf = 4,448 N
Massa
1 kg = 10
3
g = 2,205 lb
1 quilate = 2 x 10
-4
kg
1 t = 10
3
kg
1 u = 1,66057 x 10
-27
kg
1 lb = 0,4536 kg
1 short ton U.S. = 907,2 kg
1 long ton (2240 lb) = 1016 kg
Potncia
1 W = 1,341 x 10
-3
hp = 1,359 x 10
-3
cv
1 cv = 735,5 W
1 hp = 145,7 W
Presso
1 atm = 760,0 mmHg = 101,325 Pa
1 torr = 133,322 Pa
1 psi = 6 895 Pa
1 N m
-2
= 1 Pa = 9,265 atm = 1,450 lbf pol
-2

1 bar = 105 Pa
1 mmHg = 133,322 N.m
-2

Tempo
1 min = 60 s
1 h = 60 min = 3 600 s
1 dia = 86 400 s
1 ano = 3,156 x 10
7
s
1 s = 1,667 x 10
-2
min = 2,778 x 10
-4
h
Volume
1 m
3
= 10
3
L = 10
6
cm
3

1 dm
3
= 1 L = 1 000 cm
3

1 p
3
= 2,83 x 10
-2
m
3

1 pol
3
= 16,39 x 10
-6
m
3

1 pint = 0,473 L
1 galo americano = 3,785 L
1 galo imperial = 4,546 L
1 p cbico = 28,32 L
12
13
14
Para se projetar, supervisionar ou modificar um processo, precisa-se conhecer
as quantidades, composies e condies dos materiais que entram e saem da
unidade, bem como saber medi-las.
Propriedades fsicas dos fluidos
Fluidos so substncias que so capazes de escoar e cujo volume toma a
forma de seu recipiente. Todos os fluidos possuem um certo grau de
compressibilidade e oferecem pequenas resistncia mudana de forma.
Os fluidos podem ser divididos em lquidos e gases. A principal diferena
entre eles so: (a) os lquidos so praticamente incompressveis, ao passo
que os gases so compressveis e muitas vezes devem ser assim tratados e
(b) os lquidos ocupam volumes definidos e tem superfcies livres ao passo
que uma dada massa de gs expande-se at ocupar todas as parte do
recipiente.
15
Massa geralmente, definida como a quantidade de matria contida em
um objeto ou corpo, o nmero total de partculas subatmicas (eltrons,
prtons e nutrons) de um objeto. Se voc multiplicar sua massa pela
fora da gravidade da Terra, vai obter seu peso.
Peso uma fora invisvel que atrai os corpos para a superfcie da
terra. Dessa forma, o nosso peso varia de acordo com o valor da
gravidade, diferente em outros planetas e satlites naturais do sistema
solar. O peso a fora gravitacional sofrida por um corpo na vizinhana
de um planeta ou outro grande corpo.
16
Massa especfica, densidade e volume especfico:
A massa especfica caracterstica de cada substncia e pode ser definida como sendo
a razo entre a massa e o volume correspondente. Massa especfica representada
pela equao:
= m
V
Para uma determinada substncia, a massa especfica sempre a mesma, ento a
massa dessa substncia diretamente proporcional ao volume ocupado por ela.
kg/m
3

A densidade de um corpo dada pela razo entre a massa e o volume
correspondente.
d = m
V
kg/m
3

Volume especfico: o inverso da massa especfica. Serve para normalizar o
volume de um corpo em relao sua massa.
= 1

m
3
/kg
17
Compressibilidade: uma propriedade da matria que dita que os corpos
diminuem de volume ao submeter-lhes a uma presso ou compresso
determinada, mantendo outros parmetros constantes.
Viscosidade a propriedade dos fluidos correspondente ao
transporte microscpico de quantidade de movimento por difuso molecular.
Ou seja, quanto maior a viscosidade, menor ser a velocidade em que o fluido
se movimenta.
Vazo ou caudal o volume de determinado fluido que passa por uma
determinada seo de um conduto livre ou forado, por uma unidade de
tempo. Ou seja, vazo a rapidez com a qual um volume escoa
Ponto de fluidez: temperatura mnima em que um leo pode fluir.
Solubilidade: a quantidade mxima que uma substncia pode dissolver-se
em um lquido, e expressa-se em mols por litro, gramas por litro ou em
porcentagem de soluto/solvente. Esse conceito tambm se estende para
solventes slidos
18
Presso de vapor: presso exercida por um vapor quando este est
em equilbrio termodinmico com o lquido que lhe deu origem, ou seja, a
quantidade de lquido que evapora a mesma que se condensa. uma
medida da tendncia de evaporao de um lquido. Quanto maior for a sua
presso de vapor, mais voltil ser o lquido e menor a temperatura de
ebulio.
Volatilidade: facilidade da substncia de passar do estado lquido ao estado
de vapor ou gasoso.
Ponto de fulgor: a menor temperatura na qual
um combustvel libera vapor em quantidade
suficiente para formar uma mistura inflamvel por
uma fonte externa de calor. O ponto de fulgor no
suficiente para que a combusto seja mantida.
19
FENMENOS FSICOS E QUMICOS
Fenmeno Fsico: ocorre sem que a substncia transforme-se em outra substncia.
No ocorre modificao no contedo da matria. As substncias existentes antes e
depois da transformao so as mesmas.
Fenmeno Qumico: ocorre a transformao de uma substncia em outra nova
(modifica o contedo da matria). As substncias existentes antes e depois da
transformao no so as mesmas.
20
Introduo ao Processo Industrial Primeiros
conceitos em Processos Qumicos
um conjunto de operaes fsicas e transformaes qumica que visam obter
produtos finais a partir de matrias primas. Por exemplo, para produzir azeite
de oliva, primeiramente devemos obter silos para armazenar a azeitona,
depois a azeitona entra em uma mquina para ser descascada, depois em
outra mquina para quebrar o caroo, ento em um moedor para triturar a
amndoa e por fim em uma prensa para remover o resto do leo da amndoa
triturada, ento o resto das amndoas so destinados a fabricao de rao
animal e o leo engarrafado e distribudo, a nossa matria-prima era a
azeitona e o produto final o azeite. Este conjunto de operaes se chama
processo, como no caso descrito no houve reao qumica, esse processo
chamado de fsico, ento processo qumico um conjunto de operaes na
qual existe uma ou mais reaes qumicas para a produo de um determinado
bem de consumo.
Processo
21
a operao que ir realizar alguma alterao fsica em seu produto em
questo. Por exemplo, para produzir cachaa, primeiramente devemos moer a
cana e deixar fermentar o caldo, depois de fermentar o caldo, feito a
destilao dessa mistura. A destilao uma operao unitria, note que no
existe reao qumica para destilar o caldo, somente, uma separao fsica da
mistura e do lcool. Existem diversas operaes unitrias, como a filtrao, a
destilao, os sedimentadores, ciclones, trocadores de calor, porm, o que vale
ressaltar que em uma operao unitria existe uma alterao fsica ou uma
separao sem ocorrer reao qumica.
Operao unitria
22
a modificao em nvel molecular de um determinado produto A em B.
Vamos voltar ao exemplo da cachaa, o caldo da cana quando est sendo
fermentado os micro-organismos transformam a frutose da cana em glicose e
lcool, essa transformao a converso qumica, quanto de frutose se
transformou em glicose e lcool, a partir da medio de quanto de frutose foi
colocado e quanto de frutose est saindo, sabemos quantidade de frutose que
foi convertida em glicose mais lcool.
Converso Qumica
23
Fluxogramas
Tipo de diagrama, e pode ser entendido como uma representao esquemtica de
um processo, muitas vezes feito atravs de grficos que ilustram de forma
descomplicada a transio de informaes entre os elementos que o compem, ou
seja, fluxograma um grfico que demonstra a sequncia operacional do
desenvolvimento de um processo, o qual caracteriza: o trabalho que est sendo
realizado, o tempo necessrio para sua realizao, a distncia percorrida pelos
documentos, quem est realizando o trabalho e como ele flui entre os participantes
deste processo.
24
25
26
Organograma um grfico que representa a estrutura formal de
uma organizao.
27
Um anagrama uma espcie de jogo de palavras, resultando do
rearranjo das letras de uma palavra ou frase para produzir outras
palavras, utilizando todas as letras originais exatamente uma vez.
28
Matria-prima o material em estado natural e bruto utilizado para o
processo de fabricao de bens industriais e semi-industriais. Por isso
apresentam como caracterstica a presena de impurezas e grande
variabilidade.
Isso determina a necessidade de um controle rigoroso das mesmas, seja por
anlise qumica ou, quando esta no possvel, atravs de testes de
monitoramento do comportamento do produto.
Os produtos resultantes de um processo qumicos podem ser classificados
como bens de consumo, quando destinado a um consumidor no final da cadeia
ou como produtos intermedirios quando so destinados a outros processos
como matria-prima.

Em sua maioria, o maior cliente de uma indstria qumica outra indstria
qumica.
Matria-prima e Produto Final
29
Introduo Indstria Qumica
Tipos de processos industriais
Indstria Qumica

A produo em escala industrial de um produto envolve trs fases:

1. Desenvolvimento em laboratrio - estudo detalhado das converses
qumicas e das condies fsicas (temperatura, quantidades,
catalisadores, etc.) necessrias para sua execuo;
2. Desenvolvimento do produto em escala semi-industrial - equipamentos
que reproduzem o processo planejado - converso qumica e operaes
fsicas necessrias numa escala bem menor que a industrial.
3. Projeto e implantao do processo em escala industrial.
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1. Dados qumicos fundamentais

Rendimentos da reao:




Converso na reao:




Ex: Na sntese da amnia a 150 atm e 500. C, o rendimento frequentemente acima
de 98% enquanto a converso est limitada a cerca de 14%, o que significa que
86% da carga no reagem e devem ser recirculados.
Rendimento
percentual
= 100 x
Moles do produto principal
Moles do produto principal equivalentes
desapario completa do reagente mais
importante
Rendimento
percentual
= 100 x
Moles do produto principal
Moles do produto principal equivalentes
carga do reagente mais importante
N
2(g)
+ 3 H
2(g)
2 NH
3(g)
31
1. Dados qumicos fundamentais



Velocidade da reao - rapidez de avano da reao, catlise, cintica




Termodinmica - troca de energia envolvidas na reao qumica e energia
necessria de fontes externas como calor ou potncia.
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2. Tipo do Processo



Processo contnuo - Opera em volumes maiores e variedade ainda
menor que a produo em massa. Geralmente so literalmente
contnuos, pois seus produtos so indivisveis e produzidos em fluxo
ininterrupto. So associados a tecnologias relativamente inflexveis, de
capital intensivo e fluxo altamente previsvel.
Exs.: refinarias de petrleo, petroqumicas, produo de papel em larga
escala, usinas de eletricidade, de tratamento de gua.
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Produo em Massa
Produzem bens em altos volumes e com variedade relativamente baixa,
em termos de aspectos fundamentais de produto.
Exemplo tpico: montagem final de automveis o projeto bsico o
mesmo, mas pode haver grande variedade de opcionais, cores,
motorizao. Outros exemplos: fabricao de bebidas, injeo de
plsticos em alto volume.

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Processo descontnuo (bateladas)



Os processos so usados quando a produo
pequena ou em reaes de segurana;
Exigem que se operem pequenas quantidades de
cada vez, como o caso de explosivos, esse
processos propicia uma tima cintica e
frequentemente mais fcil de ser controlado;
Cada batelada um sistema fechado e a massa de cada batelada fixa;
O tempo de reao para todos os elementos do fluido o mesmo;
A composio da batelada muda com o respectivo tempo;
A batelada uniforme a partir de um determinado tempo devido a eficiente
agitao;
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Bateladas

Na indstria qumica, tpico de produtos com maior valor agregado,
com especificaes direcionadas a um tipo de cliente e menores volumes.
Exs. Polimerizao, fabricao de produtos farmacuticos, de
especialidades qumicas.
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Processo Semi-Contnuo ou Semi-Batelada

So processos onde as partidas (bateladas) do mesmo produto so
feitas uma aps a outra.
ou
Onde uma parte do processamento feito em batelada e a outra
parte feita de forma contnua.

Por exemplo, processos fermentativos.
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