RECEITAS DE DOCINHOS

BEIJINHO MORENO
Ingredientes
leite em p (dependendo da quantidade que quer)
2 colheres de sopa de leite condensado
2 colheres de sopa de achocolatado em p
acar
Modo de preparo
coloque em um recipiente a quantidade de leite em p desejada e, as duas colheres de
achocolatado e depois as colheres de leite condensado ai misture at ficar homognea
ento, coloque-a na mo e faa olinhas!
dica" coloque acar em cima e le#e a geladeira ou pode por numa tigela e comer de
colher
COCADA
Ingredientes
$ lata de leite condensado
$ lata de acar refinado (faltando dois dedos para encher)
$ coco ralado
$ colher de manteiga sem sal
Modo de preparo
%isture tudo e le#e ao fogo me&endo sempre com colher de pau ate dar ponto!
'omente estar( no ponto quando a mistura se desgrudar do fundo e das laterais da
panela!
)espeje no m(rmore untado, oui #asilha refrat(ria, espere esfriar e corte em losango ou
em quadrinhos!
Camafeu de nozes
Ingredientes
. 250 g de nozes trituradas
. 2 latas de leite condensado
. 1 colher (sopa) de chocolate em p
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 3 ovos
. 3 gemas
. 250 g de fondant comprado pronto
. Nozes cortadas ao meio para decorar
Modo de preparo
1. Em uma tigela misture as nozes trituradas o leite condensado o chocolate em p a
manteiga os ovos as gemas.
2. !eve ao fogo "ai#o me#endo "em sem parar at$ %ue a mistura se solte do fundo da
panela.
3. &ei#e a massa esfriar e enrole no formato de um cro%uete.
'. (anhe cada docinho no fondant e retire o e#cesso.
5. &ecore com as nozes partidas ao meio e dei#e secar. )irva %uando o fondant estiver
firme.
Dica: o fondant $ encontrado pronto em lo*as de produtos para doces.
*+,-./012 )3 *12*24+53
Preparo: 6(pido (at 78 minutos) Rendimento: 98 por:es Dific!dade: ;(cil
Categoria: )ocinho e salgadinho Ca!orias: <$ poro
Ingredientes
!$ =g de amendoim sem pele torrado
!7 claras,9 colheres (sopa) de acar
!9 colheres (sopa) de chocolate em p
!$ colher (sopa) de manteiga
!%anteiga
Para decorar:
;orminhas de papel para docinhos e rendinha,98 amendoins sem pele torrados

Modo de preparo
0o liquidificador triture o amendoim at formar uma farofa! 0uma atedeira, ata as
claras em ne#e! 3m uma tigela grande, misture a farofa de amendoim, o acar, o
chocolate em p, a manteiga e as claras atidas em ne#e at formar uma massa
homognea! -nte as mos com manteiga, modele os caju>inhos, passe no acar e
decore com um amendoim! *oloque em forminhas de papel!
)ica" 0as festas infantis, sustitua uma parte dos rigadeiros pelos caju>inhos de
chocolate!
"#A COBERTA
Ingredientes
$ =g e u#a it(lia la#ada (no #ai ao fogo)
9 latas de leite condensado
9 colheres de margarina
$?2 &@cara de leite
< gemas
$ pitada de sal
Modo de Preparo
$! %isturar todos os ingredientes e le#ar ao fogo (menos a u#a) at desprender da
panela
2! )ei&e esfriar, ara uma olinha na mo e core-se a u#a de preferncia a
moscatel ou it(lia
7! )epois de corir a u#a passe no acar cristal
BEIJINHO
Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
788 g de coco fresco ralado fino
+car cristal
*ra#os-da-@ndia
Modo de Preparo
$! 0uma panela, misture 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga
e 788 g de coco fresco ralado fino, le#e ao fogo, dei&e apurar por mais ou menos
$A minutos
2! 6etire do fogo e dei&e amornar
7! ;aa olinhas, passe pelo acar cristal ou coco ralado e finali>e com cra#os-da-
@ndia
(+,-.&E,+/
Ingredientes:
$ lata de leite condensado
$ colher de sopa de manteiga
A colheres de sopa de chocolate em p
chocolate granulado para enfeitar!(288gr)
Mode de preparo:
,unte o leite condensado com a manteiga em uma panela e le#e ao fogo me&endo
sempre em fogo ai&o,quando esti#er desprendendo da panela adicione o chocolate aos
poucos e misture em!
6etire do fogo e despeje em um prato e dei&e esfriar!
-nte suas mos com manteiga e enrole o doce , faa olinhas do tamanho que desejar
use uma colher de ch( como medida, enrole-os e passe no chocolate granulado, e se
preferir coloque em forminhas prprias para doces!
CASADINHO PRETO E BRANCO
Ingredientes
Preto
$ lata de leite condensado
7 colheres (sopa) de chocolate em p (no ser#e achocolatado)
$ colher (soremesa) de manteiga
Branco
$ lata de leite condensado
7 gemas
$ colher (ch() de manteiga
+car refinado
Preparo
Preto
%isture o leite condensado com o chocolate em uma panela!
,unte a manteiga!
4e#e ao fogo , me&endo sempre, at aparecer o fundo e as laterais da panela!
3sse o ponto de enrolar dos docinhos!
Bare de me&er alguns segundos, assim quando #irar o doce ele desgruda todo da panela!
Cire o docinho em um prato le#emente untado, e dei&e esfriar!
2 ideal depois de esfriar le#ar D geladeira!
-nte a mo para enrolar!
,unte com outro docinho ranco!
*oloque em forminhas!
Branco
Basse as gemas por uma peneirinha para tirar a pele>inha que en#ol#e a gema (essa pele
tem cheiro e gosto muito fortes, por isso de#e-se retir(-la)! 'e ti#er pr(tica, pode tirar
com um garfo ou com a pontinha de uma faca!
%isture o leite condensado com as gemas sem pele em uma panela!
,unte a manteiga!
4e#e ao fogo, me&endo sempre, at aparecer o fundo e as laterais da panela!
Basse em acar!
,unte os docinhos preto e ranco e coloque nas forminhas!
*oloque nas forminhas!
DOCE DE AMENDOIM
Ingredientes
$ lata de leite condensado
$ &@cara de amendoim torrado e mo@do
Modo de Preparo
$! *oloque o leite condensado e o amendoim em uma panela e me&a at formar
uma massa consistente e que solte do funda da panela
2! )eposite a massa numa #asilha e dei&e esfriar
7! depois de frio pegue por:es com uma colher pequena, molde olinhas, passe no
acar refinado ou granulado e coloque em forminhas
9! 'e preferir decore colocando sore a olinha a metade de um gro de amendoim