Casos clnicos : SADE MATERNO-INFANTIL

12) Os adolescentes constituem um grupo nutricionalmente vulnervel, considerando

suas necessidades nutricionais aumentadas, seu padro alimentar e estilo de vida.
Portanto, acredita-se que o acesso a informaes sobre alimentao e nutrio e o
monitoramento do consumo alimentar so importantes para a identificao de um
comportamento de risco, bem como para garantir o pleno potencial de crescimento e
desenvolvimento dos adolescentes. J que nesta fase, so comuns hbitos
alimentares como o consumo excessivo de refrigerantes, acares e lanches do tipo
"fast food", e baixa ingesto de frutas, verduras e alimentos do grupo do leite. Este
padro alimentar preocupante, visto que pode levar ao excesso de peso e a maior
probabilidade de doenas crnicas no transmissveis (DCNT) como diabetes,
hipertenso arterial e dislipidemias na vida adulta
,
e por isso, so necessrias aes
para a promoo da alimentao saudvel neste perodo. Existe uma variabilidade
marcante para as necessidades estimadas de energia entre os sexos masculino e
feminino em razo das variaes na taxa de crescimento e de atividade fsica. As
necessidades de energia dos adolescentes so projetadas para manter a sade,
promover o crescimento e a maturao e suportar um nvel desejvel de atividade
fsica. importante garantir energia adequada para o crescimento. Os
adolescentes que limitam sua ingesto de energia ou tm questes sobre
segurana alimentar que limitam sua ingesto de energia podem limitar o seu
crescimento adulto final. Para determinar a ingesto adequada de energia (em
kcal), a avaliao da atividade fsica necessria. As necessidades de energia
permitem quatro nveis de atividade (sedentrio, pouco ativo, ativo e muito ativo).
Esta atividade fsica reflete a energia gasta nas atividades alm das atividades da
vida diria.
EER = 114 [50,9 x Idade (anos)] + Atividade Fsica x [19,5 x Peso(Kg) + 1.161,4
x Altura (m) ]
PA= 1,00 se o PAL for estimado de 1,0 a < 1,4 (sedentrio)
EER = 114 [50,9 x 14] + 1,00 x [19,5 x 57 + 1.161,4 x 1,54 ]
EER = 114 712,6 + 1,00 x 1111,5 + 1788,56
EER = 114 712,6 + 1,00 x 2900,06
EER = 114 712,6 + 2900,06
EER = - 598,6 + 2900,06
EER =2.301,46 kcal



13) EER = 88,5 [61,9 x Idade (anos)] + Atividade Fsica x [26,7 x Peso(Kg) + 903 x
Altura (m) ] + 25 kcal
PA= 1,26 se o PAL for estimado de 1,6 a < 1,9 (ativo) por se tratar de um
garoto atleta
EER = 88,5 [61,9 x 17] + 1,26 x [26,7 x 65 + 903 x 1,76 ] + 25 kcal
EER= 88,5 1052,3 + 1,26 x 1735,5 +1589,28 +25
EER = 88,5 1052,3 + 2186,73 + 1614,28
EER= -963,8 +3801,01
EER=2.837,21kcal
Podendo ser divididos: CHO (55% - 60%); PTN (10% - 15%); LIP ( 25% - 30%)
Na adolescncia, a necessidade de FERRO aumenta para ambos os sexos,
pelo rpido crescimento e pelo aumento da massa muscular, do volume
sanguneo e das enzimas respiratrias.
O pico de massa ssea o resultado da interao entre fatores endgenos
(genticos e endcrinos) e exgenos (nutrio e atividade fsica).
Com relao aos minerais - o adolescente incorpora duas vezes a quantidade
de clcio, zinco, ferro e magnsio em seus corpos durante os anos de seu
estiro de crescimento do que em outros momentos.
14) Durante a adolescncia, a alimentao balanceada to importante quanto na
primeira infncia, pois alm de satisfazer as elevadas necessidades de nutrientes
durante esta fase, ela serve tambm para criar e manter bons hbitos alimentares
para o resto da vida. Neste perodo podem aparecer novos hbitos de consumo
explicveis por motivos psicolgicos, sociais e socio-econmicos, pela influncia
de amigos, rebeldia contra os controles exercidos pela famlia, busca de autonomia
e identidade, aumento do poder de compra, hbito de preparar rotineiramente seu
prprio alimento, a urbanizao e o costume de comer fora de casa. Estes novos
padres alimentares podem repercutir, em longo prazo, na sade futura do
indivduo maduro e na escolha posterior dos alimentos.
Por isso, no planejamento diettico para o adolescente, os alimentos devem:
Ser suficiente em seu contedo energtico, fornecendo combustvel para a
atividade muscular;
Conter os nutrientes necessrios para formar tecidos (protenas completas);
Completa nos elementos nutritivos que a integram;
Equilibrada nas propores dos nutrientes entre si;
Proporcionar prazer.
O estado nutricional na adolescncia merece ateno por ser um perodo decisivo
para a qualidade de vida na maioridade. Nessa fase de crescimento acelerado
importante um consumo energtico adequado e ateno especial aos nutrientes que
esto mais associados construo dos tecidos corpreos: protenas, ferro, clcio e
vitaminas A e C. Trata-se de um grupo vulnervel em decorrncia da alta demanda de
nutrientes, consequncia do rpido crescimento e desenvolvimento. A educao
alimentar dos adolescentes deve levar conscientizao da importncia da
alimentao saudvel e oferecer alternativas apropriadas idade.
Entre as principais orientaes que devem ser fornecidas aos adolescentes incluem-se
a promoo de um estilo de vida ativo e o estmulo adoo de prticas alimentares
saudveis, promovendo maior consumo de frutas e hortalias, restringindo a ingesto
de alimentos de alta densidade energtica ou pobres em nutrientes, e fornecendo as
informaes necessrias para que os prprios adolescentes sejam capazes de realizar
escolhas alimentares saudveis.