Rua Padre Jorge s/n

Dom Pedro de Alcntara-RS 95568-000

Essa receita foi elaborada pela equipe tcnica do Cento Ecolgico
Contato: 51 3664 0220 / centro.litoral@terra.com.br
www.centroecologico.org.br
EM Microorganismos Eficientes
Fermento Caseiro para Bokashi e biofertilizantes
Ingredientes:
5 kg de folha decomposta
1
(M.O.) de mato virgem de sua propriedade
5 kg de farelo de arroz ou trigo
3 litros de melado
2
de cana
3 litros de soro de queijo sem sal ou leite
5 kg de p de rocha peneirado
1 kg de fosfato natural

Modo de preparar a fermentao slida:
Juntar todos os ingredientes e misturar bem. Se tiver algum galho ou outro material um pouco
grande, podem ser retirados.
Depois de bem misturado, o material deve estar um pouco mido, em torno de 40 a 50%. Se for
usado acar mascavo, deve-se colocar um pouco de gua, algo em torno de 3 litros ou mais. Essa umidade
medida pegando um punhado e apertando com a mo, se no escorrer gua entre os dedos porque est
bom, se escorrer porque est muito mido.
Colocar a mistura em um tonel ou lata (20litros) e compactar um pouco para retirar o ar (oxignio).
Sobre o material compactado, colocar um plstico para impedir que o ar da atmosfera entre em contato com
esses ingredientes e sobre o plstico um pouco de terra ou arreia, porque a fermentao anaerbica
3
. O
recipiente deve ser colocado em local protegido do sol e chuva, de preferncia dentro de um galpo.
A receita pode ser reduzida de acordo com as necessidades de cada um ou de acordo com o tamanho
do tonel/lata que se tem.
- I mportante: Deixar a fermentao ocorrer por 30 dias sem abrir o tonel/lata.

Continuao da fermentao - Ingredientes para a fermentao lquida:
5 kg de fermento pronto (citada acima), ou 10
4
litros de fermento lquido
5 kg de farelo de arroz ou trigo
20 litros de caldo de cana, 5 litros de melado ou 5 kg de acar mascavo
5 litros de soro de queijo sem sal ou leite
5 kg de p de rocha peneirado
Completar um tonel de 200 litros com gua no clorada
- A fermentao anaerbica (fechar a tampa) e deve ser feita por no mnimo 15 dias.
- I mportante: Esta fermentao pode ser repetida por no mximo 4 vezes, depois disso, necessrio
iniciar novamente para no perder a qualidade.

Este EM riqussimo em microorganismos benficos nativos do solo do mato que ajudam muito as
plantas doentes quando pulverizado sobre elas. Este produto tambm pode ser usado nos solos
degradados para enriquec-los e principalmente em um biofertilizante ou Bokashi, quando se quer
iniciar uma fermentao com mais rapidez e melhor qualidade. Quando se quer pulverizar sobre as
plantas doentes, pega-se um litro de EM, um pouco de melado ou caldo de cana, soro ou leite, farelo de
trigo ou arroz , coloca-se tudo em um recipiente e completa-se com gua para fazer a multiplicao.
Esta fermentao deve ser de 3 dias pelo menos. Fazer a pulverizao sem diluio.

1
O material escolhido no deve ser o mais superficial que est seco e nem o solo. Recomenda-se pegar o material que est
em processo de decomposio, porque se quer os microorganismos.
2
Pode ser acar mascavo.
3
Sem a presena de oxignio.
4
No caso de j ter sido feito uma ou mais vezes o fermento de forma lquida.