CAPTULO 7

1. Las copas literalmente, os copos referem-se genericamente a bebidas alcolicas de qualquer

tipo.
2. Estudos sobre o consumo do lcool devem atentar-se no apenas variao entre regies e em
diferentes perodos histricos, mas, como aponta DeWalt (1979), tambm variabilidade intracultural
de cada regio. Alm disso, as questes de poder e controle ainda so pouco desenvolvidas nos estudos
de lcool no Mxico. Para estudos clssicos sobre o lcool no Mxico ver, por exemplo, de la Fuente
1954 e Pozas 1962.
3. Para discusses mais profundas sobre questes morais e de sade relacionadas ao lcool e ao
consumo do lcool, ver Menndez 1987, 1991, 1992; Room 1984; e Heath 1987.
4. Pulqueras vendem pulque, uma bebida alcolica feito da seiva do maguey (agave) que produzida
na Mesoamrica h sculos. Tem aproximadamente a mesma gradao alcolica da cerveja. Sem
aditivos, ele espumoso e branco. Um pequeno restaurante-cantina abriu no final de 1992 na Avenida
Papalotl, uma das principais vias da Colonia Santo Domingo, mas eu parti antes de poder prever seu
sucesso ou se outros empreendimentos similares surgiriam. Os homens eram praticamente os nicos
clientes nesse novo estabelecimento todas as vezes em que fui.
5. Vlez-Ibaez (1983:220) relata que no comeo dos anos 1970, muitas famlias de Netzahualcyotl
uma ocupao em ebulio no Estado de Mxico, nos arredores do Distrito Federal viajavam a San
Juan Chimalhuacn para beber pulque em piqueniques de domingo para dar uma escapada.
6. Sobre confraternizaes masculinas, ver tambm a discusso de Limn (1989,1994) sobre carne
asadas (churrascos) exclusivamente masculinos e o consumo ritualstico de carne e cerveja no sul do
Texas, tambm em Limn 1982.
7. No que essas constries estejam totalmente ausentes na cantina. Um amigo linguista, Vctor
Franco (comunicao pessoal), diz que em muitos vilarejos que ele conhece no estado de Guerrero, as
crianas so rotineiramente enviadas s cantinas para buscar os seus pais. O raciocnio que nessas
reas as cantinas ainda esto culturalmente, ainda que no necessariamente legalmente, fora dos limites
para as mulheres de boa reputao. Alm disso, h a esperana de que os pais respondero
favoravelmente aos rostos tristes das suas crianas implorando que parem de beber e voltem para casa.
8. Cuba significa uma bebida feita com Coca-Cola e ou rum ou conhaque.
9. E no entanto, o que devemos pensar sobre a seguinte concluso proposta por uma psicloga que
estudou crianas em uma colonia perto de Santo Domingo: Os homens de Santa Ursula bebem at
perder a memria (Bar Din 1991:65)? Todos os homens? O tempo todo? Tais generalizaes podem
dizer mais sobre as preconcepes dos pesquisadores do que sobre os objetos ostensivos de estudo. E
ao passo que o consumo de lcool pode aumentar em algumas reas em perodos de pobreza crescente,
existem presses contraditrias em outras reas que podem reduzir o consumo. Selby (1990:175) e seus
colegas relataram que, depois da crise de 1982, rendas reduzidas na extensa ocupao de
Netzahualcyotl tinha significado um consumo menor, ainda que ainda houvesse os bbados.
complicado construir uma relao causal entre declnio econmico e o aumento ou a diminuio do
consumo de lcool, j que h indicativos que apontam para ambos os lados.

10. Compare o comentrio de Don Fortino em Greenberg (1989:126): O lcool um fator que coloca
as pessoas em maus lenis. por isso que eu s brinquei com o lcool por vinte ou vinte e cinco
anos.
11. Ver Kearney 1972 e Greenberg 1989. Um caso mais excepcional na literatura etnogrfica; no
necessariamente nas culturas do Mxico, relatado em DeWalt 1979.
12. Ver Cancian 1965:118 e Nash 1970:192
13. Eu tambm testemunhei um incidente em Santo Domingo em Abril 1993 no qual uma mulher com
os seus cinquenta anos, bbada e gritando alto Pendeja! estava sendo erguida e gentilmente escorada
pela rua por um homem jovem, e acompanhada por uma mulher jovem que tambm estava bebendo.
Mas julgando por minha experincia, situaes em que um homem jovem bbado est sendo protegido
e auxiliado por mulheres, familiares ou simplesmente vizinhos, so muito mais comuns em Santo
Domingo.
14. Essa compreenso comunitrias sobre bbados de todas as idades ganhou expresso artstica nos
Estados Unidos por meio do comediante Richard Pryor. Um dos personagens populares nos seus standups o velho bbado Mudbone, que adora direcionar o trnsito no seu bairro de habitao popular em
seu torpor brio. Ainda que Pryor ria gentilmente do bbado, ele encontra motivos para tratar esse
sujeito obstinado e loquaz com carinho.
15. Ingham (1986:151), por exemplo, escreve que em Tlaycapan, Morelos, beber um
comportamento tipicamente masculino. Similarmente, Kearney (1972:108) escreve sobre um homem
Ixtepeji nos anos 1960 que era ridicularizado por no beber e, portanto, portar-se como mulher e
Vlez-Ibaez (1983:153) nota que em Netzahualcyotl, no incio dos anos 1970, todos os homens
bebem conhaque ou tequila ou s vezes cerveja mas no as mulheres. Ver tambm Kennedy 1978.
16. No seu Cyborg Manifesto, Haraway 1991 discute certas implicaes relativas eroso do gnero
como um princpio organizativo em alguns aspectos das vida social.