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No6

2010

Agricultura Familiar, Agroecologia e Mercado

EXPEDIENTE
Projeto Agricultura Familiar, Agroecologia e Mercado
Desenvolvimento Sustentvel da Agricultura Familiar
no Nordeste
Representante da Fundao Konrad Adenauer Fortaleza:
Anja Czymmeck
Coordenadora Geral:
Angela Kster
Coordenador tcnico:
Jaime Ferr Mart
Coordenadora administrativa:
Pollyana Vieira
Equipe tcnica:
Narciso Ferreira Mota e Pollyanna Quemel
Elaborao de textos:
Jaime Ferr Mart, Angela Kster e Pollyanna Quemel
Reviso e edio de texto:
Maristela Crispim
Reviso Tcnica:
Jaime Ferr Mart
Projeto grfico, capa e ilustraes:
Fernando Lima
Fotos:
Arquivo Fundao Konrad Adenauer (exceto quando
disposto em contrrio)
Jornalista responsvel:
Maristela Crispim (CE0095JP)
Todos os direitos para a utilizao desta cartilha so
livres. Qualquer parte poder ser utilizada ou reproduzida, desde que se mantenham todos os crditos e seu
uso seja exclusivamente sem fins lucrativos.
Disponvel para download em www.agroecologia.inf.br

Esta publicao foi realizada com apoio da Unio Europia(UE).


O seu contedo no expressa necessariamente a opinio da UE
ou da Fundao Konrad Adenauer.

APRESENTAO

O Brasil ganhou uma posio nada louvvel no ranking internacional do consumo


de agrotxicos. Com cerca de 700 milhes de toneladas de veneno aplicados por ano,
ficou em primeiro lugar, superando os Estados Unidos, em 2008, pela primeira vez.
Os pesticidas e fertilizantes qumicos persistem por muito tempo na natureza, contaminando os alimentos, o solo e a gua, com consequncias ainda desconhecidas
para a sade humana e a vida na Terra.
No faltam alertas sobre os riscos desses produtos qumicos para os(as)
agricultores(as), trabalhadores(as) rurais e os consumidores. Como consequncia, a
demanda por alimentos orgnicos produzidos sem veneno e sem agredir a natureza vem crescendo.
Mas os agroecossistemas foram desequilibrados com o uso indiscriminado dos
agrotxicos, que no matam somente os insetos ou microorganismos considerados
pragas, mas tambm os inimigos naturais, que mantm o equilbrio das populaes,
por meio do controle biolgico. As plantas enfraquecem e ningum sabe dizer, quais
sero as consequncias das modificaes genticas que pretendem deixar as plantas
mais resistentes aos prprios venenos aplicados para matar tudo ao seu redor, menos
a planta cultivada. Assim tambm eliminada a vida nos solos, que ficam doentes e
no conseguem mais gerar plantas saudveis e resistentes. Ao final so as pragas
que ficam cada vez mais resistentes contra os diversos produtos qumicos.
A soluo do problema dessas pragas pode estar em no usar mais veneno.
Para isso mais do que necessrio investir no desenvolvimento e na divulgao das
alternativas do manejo ecolgico, que inicia com a preveno, atravs do equilbrio
nutricional do solo, da diversificao da produo nos agroecossistemas, do controle
biolgico atravs do equilbrio natural entre as espcies e da plantao e aplicao
de plantas que afastam ou atraem os insetos e microorganismos dos cultivos, antes
de tratar infestaes e doenas com remdios naturais.
preciso produzir em sistemas integrados e diversificados em pequenas e medias propriedades. Isso significa uma mudana de paradigma, proposta pela Agroecologia, que se constri no dilogo dos conhecimentos das diferentes cincias com os
saberes dos povos campesinos e agricultores tradicionais.
Esta cartilha tem o objetivo de disponibilizar informaes sobre algumas das tantas alternativas de manejo ecolgico, com receitas j aprovadas por agricultores(as)
familiares, mas que precisam ser experimentadas em cada caso - com o registro dos
seus efeitos - para avanar no seu desenvolvimento, ajudando a natureza a reencontrar o seu equilbrio para que ela possa continuar a produo dos nossos alimentos
de forma saudvel.

Fundao Konrad Adenauer


A Fundao Konrad Adenauer uma fundao poltica da Repblica Federal da
Alemanha que, naquele pas e no plano internacional, vem trabalhando em prol dos
direitos humanos, da democracia representativa, do Estado de Direito, da economia
social de mercado, da justia social e do desenvolvimento sustentvel. Os principais
campos de atuao da Fundao so a formao poltica, o desenvolvimento de pesquisas aplicadas, o incentivo participao poltica e social e a colaborao com as
organizaes civis e os meios de comunicao.
No Brasil, realiza seu programa de cooperao por meio de um escritrio no Rio
de Janeiro e de uma Representao em Fortaleza, para o Nordeste e Norte do Pas,
sempre em conjunto com parceiros locais. Com suas publicaes, pretende contribuir
para a ampliao do debate pblico sobre temas de importncia nacional e internacional.
Nas publicaes da Fundao Konrad Adenauer, os trabalhos tm uma metodologia cientfica e tratam de temas da atualidade, principalmente nos campos das cincias sociais, polticas, econmicas, jurdicas e ambientais. As opinies externadas nas
contribuies desta publicao so de exclusiva responsabilidade de seus autores.
e-mail: kas-fortaleza@kas.de
homepage: http://www.kas.de/brasil

Projeto Agricultura familiar, Agroecologia e Mercado


O Projeto Agricultura Familiar, Agroecologia e Mercado (AFAM), co-financiado pela
Unio Europia (UE) de 2006 a 2011, tem como objetivo promover a melhoria da qualidade de vida, soberania alimentar e empoderamento da populao no semi-rido do Nordeste do Brasil, por meio do fortalecimento da agricultura familiar ecolgica e sustentvel.
Trabalha, para tanto, o fortalecimento da organizao social e da qualificao
de agricultores familiares, na produo, planejamento, gesto e comercializao de
produtos agroecolgicos, promovendo uma maior participao de mulheres e jovens.
No Estado do Cear, o projeto est contribuindo para a criao e fortalecimento de
redes de agricultores(as) familiares ecolgicos(as) nas regies do Vale do Curu e Aratiau, no Serto Central e no Macio de Baturit, em parceria com as organizaes nogovernamentais (ONGs) Ncleo de Iniciativas Comunitrias (NIC), Instituto SESEMAR e
Agncia do Desenvolvimento Econmico Local (ADEL). O Centro de Cincias Agrrias da
Universidade Federal do Cear (CCA-UFC) parceiro no apoio cientfico ao projeto, que
conta tambm com a colaborao de outros parceiros locais e estaduais.
Alm disso, existem articulaes com redes e entidades em outros Estados do
Nordeste, promovendo a troca de experincias e construo de estratgias para
avanar na difuso da proposta agroecolgica.
e-mail: agroecologia@agroecologia.inf.br
homepage: http://www.agroecologia.inf.br

SUMRIO

06

Captulo 1
O surgimento das
pragas e doenas

10

Captulo 2
O fortalecimento das
defesas naturais nos
agroecossistemas

18

Captulo 3
Tcnicas para controlar
e repelir insetos

25

Captulo 4
Diagnstico e tratamento
de plantas e animais

Captulo 1

O surgimento das
pragas e doenas

preocupao com as chamadas pragas


sempre existiu na histria da humanidade, desde que iniciou a domesticao de
plantas e animais. Os insetos que atacam as plantaes foram considerados uma praga na viso dos
agricultores. Este conceito humano se desenvolveu
desde os tempos bblicos at hoje.
Qualquer organismo que em algum momento
possa causar dano aos cultivos, animais ou propriedade, considerado uma praga, desde os microorganismos, como fungos, bactrias e nematides,
at os mais evoludos mamferos. Este dano a reduo do rendimento e/ou da qualidade do produto
numa medida que no mais aceitvel para o produtor.
Cerca 60% da fauna identificada at hoje no
mundo so insetos. Estima-se que 67 mil espcies
de organismos chamados de nocivos ataquem os
cultivos agrcolas em diferentes partes do mundo,
dessas somente 5 % so considerados como pragas
principais.

Predadores so inimigos naturais de


outras espcies e se alimentam de suas
presas, como joaninhas, besouros, larvas, percevejos, vespas e formigas.

Quais so os insetos ou parasitas observados na sua propriedade e que so


importantes para o equilbrio?

As formigas e cupins, por exemplo, so considerados pragas em muitos lugares do mundo, mas
representam 20% da biomassa animal total da Terra
e tm um papel decisivo na reciclagem e na cadeia
alimentar dos sistemas florestais, portanto so importantes para o funcionamento dos ecossistemas.
Por outro lado, existem muitas espcies de formigas predadoras, que controlam o aumento de
outros insetos, e esta funo utilizada por muitas culturas campesinas, que levam formigueiros s
suas plantaes.
Portanto, no manejo ecolgico, o conceito de
praga no existe, somente organismos que ocupam diferentes posies nos ecossistemas. As suas
populaes se regulam conforme a abundncia de
alimentos e a existncia de seus inimigos. O aumento de uma das populaes uma resposta da natureza a algum desequilbrio no sistema.
Uma monocultura, por exemplo, no natural,
mas introduzida pelo homem, causando um desequilbrio no ecossistema. A Natureza, portanto, encontra mecanismos, para atacar a invaso de plantas de

uma s espcie e tenta voltar sua condio natural,


que a diversidade, com o equilbrio biolgico.
Alguns insetos predadores ou parasitas controlam
o crescimento da populao de outros insetos, caros, nematides, fungos, bactrias e vrus. Esse instrumento da natureza se chama controle biolgico.
Quando combatemos as pragas sem tentar
entender as causas pode acontecer em breve uma
mesma situao com efeitos agravantes, em decorrncia de uma alterao no equilbrio ecolgico.
As causas do surgimento de uma praga so
numerosas, complexas e relacionadas com diferentes fatores. H algumas dcadas foram provocadas
principalmente pelas profundas mudanas na agricultura. A chamada Revoluo Verde promoveu
prticas como o monocultivo em grande escala, o
uso intensivo de fertilizantes qumicos e de agrotxicos, como tambm a introduo de plantas exticas,
hbridas ou transgnicas na substituio de variedades nativas.
Foi iniciado um ciclo vicioso: a concentrao das
terras com as monoculturas extensivas aumentou a
probabilidade de ataques por organismos que danificam as plantaes. A aplicao de agrotxicos no
mata somente estes organismos, mas tambm seus
inimigos naturais. As pragas muitas vezes ficam
resistentes contra as substncias qumicas e assim
preciso aplicar cada vez uma quantidade e diversidade maior de agrotxicos. Nas plantas eles podem diminuir a respirao, a transpirao e a fotossntese,
prejudicando a resistncia delas. No solo, os adubos
qumicos e os agrotxicos interferem no equilbrio
dos microorganismos e prejudicam a disponibilidade
de nutrientes para as plantas. Alm disso, esses produtos matam minhocas, besouros e outros pequenos organismos benficos para a agricultura, como

Em xodo 10:13 10:15, segundo livro do Antigo Testamento, so descritas as dez pragas que caram sobre os egpcios, trazendo a eleio
de Moiss por Deus para encabear
a sada dos israelitas do Egito. O oitavo suplcio egpcio era a praga dos
gafanhotos: Estendeu, pois, Moiss
o seu bordo sobre a terra do Egito,
e o Senhor trouxe sobre a terra um
vento oriental todo aquele dia e toda
aquela noite; quando amanheceu, o
vento oriental tinha trazido os gafanhotos. E subiram os gafanhotos por
toda a terra do Egito e pousaram sobre todo o seu territrio; eram muito numerosos; antes destes, nunca
houve tais gafanhotos, nem depois
deles viro outros assim. Porque cobriram a superfcie de toda a terra, de
modo que a terra se escureceu; devoraram toda a erva da terra e todo
fruto das rvores que deixara a chuva
de pedras; e no restou nada verde
nas rvores, nem na erva do campo,
em toda a terra do Egito. (Sociedade
Bblica do Brasil, 1993) Esta histria
bblica reflete como antigamente se
relacionavam questes ticas ao fenmeno das pragas na agricultura,
de maneira que se acreditava que as
pragas eram um castigo pela falta de
moral entre os homens.

Exemplo de monocultura

as abelhas. J em 1962, Rachel Carson observava


no seu famoso livro Primavera Silenciosa o sumio
dos pssaros nos Estados Unidos e alertava sobre
os perigos da contaminao da gua e do solo que
ameaam o futuro da vida na Terra.
As consequncias do uso dos agrotxicos so
inmeras: alm de contaminarem o solo e a gua
a sade dos (das) agricultores (as), trabalhadores
(as) rurais e consumidores colocada em risco. Estes riscos variam de acordo com o tempo e a dose da
exposio a diferentes produtos. Assim, os efeitos
podem ser agudos ou crnicos, causando intoxicaes, dores de cabea, alergias, nuseas e vmitos.

Os fertilizantes qumicos geralmente


contm metais pesados, como o cdmio. Estes metais so ingeridos junto
aos alimentos, no so eliminados e se
armazenam no corpo. O cdmio provoca principalmente distrbios gastrointestinais. O mercrio, utilizado em
fungicidas, se concentra em diversas
partes do corpo como pele, cabelo,
glndulas sudorparas e salivares, tireide, sistema digestivo, pulmes, pncreas, fgado, rins, aparelho reprodutivo e crebro, provocando inmeros
problemas de sade.

Alertados pelos crescentes casos de doenas


provocados pelo uso de venenos na produo de alimentos, entre estas o cncer, cada vez mais consumidores esto procurando por alimentos saudveis,
produzidos sem a utilizao de agrotxicos e fertilizantes qumicos. A demanda por alimentos orgnicos alta e vem crescendo rapidamente. Uma pesquisa feita pela Market Analysis mostrou que cerca
de 17% dos consumidores urbanos brasileiros j
optaram pelos produtos orgnicos, embora o mercado ainda seja abastecido por apenas 2% do total
de produtores agrcolas do pas. So mais de 3,5
milhes de brasileiros consumindo produtos orgnicos entre uma e cinco vezes por semana, segundo
a pesquisa, realizada nas nove principais capitais do
pas, na faixa etria entre 18 a 69 anos.

Feira Agroecolgica de Consumidores Responsveis no Bairro


Benfica, Fortaleza

A produo orgnica de alimentos atravs do


manejo ecolgico no s uma alternativa, mas
uma necessidade para desenvolver modelos de agriculturas sustentveis e corrigir os efeitos negativos
do modelo de agricultura convencional. Por muito
tempo as culturas tradicionais praticaram o retorno da matria orgnica ao solo, o uso de adubao
verde, a rotao e o consrcio de culturas. Portanto
importante desenvolver alternativas, no para o
combate, mas o manejo ecolgico dos agroecossistemas, atravs da integrao dos sistemas produtivos nas propriedades, mantendo a biodiversidade da
natureza.
A Agroecologia procura, nesse sentido, estabelecer um equilbrio natural que vai alm do manejo
ecolgico integrando objetivos ambientais, sociais e
econmicos, propondo estratgias para o desenvolvimento rural sustentvel.

O Brasil o maior consumidor de agrotxicos do mundo, s em 2009 utilizou


mais de 1 bilho de litros de produtos
no pas, inclusive venenos j proibidos
em vrios pases da Unio Europia,
nos Estados Unidos e outros pases.
Fonte: www.brazildefato.com.br

O papel da Agroecologia na satisfao dos objetivos sociais, ambientais


e econmicos do desenvolvimento rural sustentvel em reas rurais

Fonte: Clara I. Nicholls, Miguel Altieri

Captulo 2

O fortalecimento das
defesas naturais nos
agroecossistemas

revenir melhor que remediar e para evitar as pragas e doenas nos plantios primeiramente importante fazer um manejo
preventivo, visando o fortalecimento das defesas
internas dos agroecossistemas contra o ataque por
alguma espcie indesejada.
O objetivo desenhar um conjunto de sistemas
de produo integrados dentro da propriedade e
em seu entorno que imita a estrutura e o funcionamento dos ecossistemas para manter ou estabelecer o equilbrio natural. Esse equilbrio se consegue
atravs do plantio de espcies consorciadas, que
se complementam respeitando seus ciclos, criando
interaes positivas, dando preferncia s plantas
nativas mais resistentes e adaptadas s condies
locais.

Como o solo o bem mais precioso


do nosso planeta, ele deveria receber
toda ateno, cuidado e amor; mas
atualmente, tenta-se somente explor-lo para ganhar dinheiro rapidamente e depois abandon-lo
Ana Primavesi

Um primeiro passo importante o cuidado com


o solo para que este fique saudvel e alimente bem
as plantas, que assim ficam mais resistentes. Como
explica a pesquisadora em solos, Ana Primavesi, a
planta no fica doente pelo parasita, mas pela deficincia nutricional. O parasita somente tenta matar
a planta inadequada para a vida. Quando a planta
atacada por insetos, caros, nematides ou microorganismos (fungos, bactrias ou vrus) , portanto,
um sinal de uma deficincia de nutrientes, ficando
disponvel na seiva o alimento de que eles precisam. Este alimento constitudo, principalmente,
por aminocidos, que so substncias simples e
se dissolvem facilmente (solveis). Quer dizer, um
vegetal saudvel, bem alimentado em qualidade e
quantidade, dificilmente ser atacado por "pragas"
e "doenas".
Para que o solo esteja saudvel, cheio de nutrientes e microorganismos importante:
1. a cobertura vegetal para a conservao do
solo e da gua,
2. a adubao peridica com matria orgnica,
3. as rotaes de cultivos e
4. a adubao verde com leguminosas e gramneas.

10

Prticas estabelecidas para o manejo


ecolgico de pragas

Fonte: Miguel Altieri

Trofobiose
A palavra trofobiose foi usada pelo pesquisador
francs Francis Chaboussou para dar nome a sua
idia de que no qualquer planta que atacada
por pragas e doenas.
Chaboussou demonstrou que estas plantas so
doentes por serem submetidas a estresses causados
por excesso ou falta de nutrio ou manejos incorretos, provocando um desequilbrio no seu desenvolvimento.
Trofo - quer dizer alimento
Biose - quer dizer existncia de vida
Portanto, Trofobiose quer dizer: todo e qualquer
ser vivo s sobrevive se houver alimento adequado
disponvel para ele.

Planta sadia resiste aos parasitas: a teoria da trofobiose

Cultivo
ecolgico
Planta equilibrada

Cultivo
Convencional
Planta doente
Insetos e microorganismos s sobrevivem onde
existem alimentos para eles; assim, uma planta que
se deixa devorar pelos insetos ou que atacada por
doenas uma fonte de alimento para estes parasitas

11

Outro passo relevante o controle biolgico,


atravs do equilbrio natural da biodiversidade entre
pragas e predadores, criando um habitat para os
inimigos naturais. As cadeias alimentares possuem
trs nveis trficos: do nvel das plantas cultivadas,
que servem de alimento para os herbvoros, que ao
segundo nvel servem de alimento para os organismos carnvoros, que no terceiro nvel trfico atuam
como reguladores das populaes dos herbvoros,
conhecidos como inimigos, ou melhor, amigos
naturais.
Quando existe um equilbrio entre as espcies,
nenhuma chega a ser uma praga, portanto, precisa-se manter o equilbrio do ecossistema, atravs
da preservao de um habitat favorvel, como matas, bosques, rvores, pomares, onde estas espcies conseguem viver. importante manter algumas
plantas, que servem de abrigo e local de reproduo
dos insetos amigos. O sorgo, por exemplo, favorece a reproduo do percevejo (Orius insidiosus), que
se alimenta de lagartas, caros e tripes da cebola.
Existem, tambm, espcies de formigas predadoras, que controlam o aumento de outros insetos
e por sua vez, so controladas por aves ou lagartos.

Crotalria - crotalria juncea


(leguminosa) como preveno da
Dengue:
O cultivo da crotalria atrai liblulas,
que so predadores naturais de mosquitos, inclusive do transmissor da dengue, Aedes aegypti, diminuindo dessa
forma a populao do mosquito. Alm
disso, ela tem grande potencial de fixar
nitrognio, sendo muito usada como
adubo verde em rotao com diversas
culturas e no enriquecimento do solo.

Exemplos de controle biolgico:


Joaninhas: so pequenos e tm colorao variada. Elas predam cochonilhas, pulges, caros,
mosca branca e ovos de lagarta do algodo.
Sapos e rs: alimentam-se de insetos, larvas,
gafanhotos e mariposas.
Lagartixas: predam mosquitos e outros insetos
domsticos.
Vespas: controlam pulges das cucurbitceas,
broca de tomate, ovos de cochonilha, mandarov da
mandioca, entre outros.
Andorinhas: alimentam-se por dia de uma
quantidade de insetos que equivale metade de seu
prprio peso.
Os fungos, vrus e bactrias tambm so inimigos naturais que atacam determinadas pragas.
Exemplo: Baculovirus anticarsia um parasita que
infecta a lagarta da soja.

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Fatores que promovem a biodiversidade:


Uso de sementes crioulas
Uso de espcies nativas
Manejo e conservao dos solos
Agroflorestas
Policultivos
Biomassa animal
Biomassa de plantas
Controle biolgico

Pilares da Sade dos agroecossistemas

Lagartixas so predadores de mosquitos e outros insetos domsticos

Fonte: Clara I. Nicholls, Miguel Altieri

Biofertilizantes
Os biofertilizantes enriquecidos* so uma alternativa aos fertilizantes ou adubos qumicos e ajudam
a manter a planta equilibrada e mais resistente s
pragas.
Os resduos animais e vegetais fermentados
tm uma atividade ainda no totalmente conhecida.
Alm dos minerais propriamente ditos, so capazes
de fornecer planta substncias fitorreguladoras,
alm de vrios outros aminocidos que melhoram a
taxa e a eficincia da fotossntese.

*
Outros nomes para os biofertilizantes

so: calda sulfoclcica, calda bordalesa,


super-magro, gororoba e de biolocal
(Sul da Bahia), biogeo (Sergipe e Alagoas), super-tar (Pernambuco), biol e
muitos outros.

O ideal que sejam produzidos nas propriedades agroecolgicas, j que no so vendidas nos
mercados e o preparo de baixo custo.

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Preparos e aplicaes
Existem vrios biofertilizantes, desde o mais
simples, que leva apenas esterco e gua, ao mais
completo que leva calcrios, cinzas ou qualquer outra fonte de complemento de mineral, que so exatamente os enriquecidos.

No esquea na hora da aplicao de


biofertilizantes o uso do Equipamento
de proteo individual (EPI) para no se
expor s substncias e aplicar em horrios de baixa insolao de manh ou
fim da tarde. Na aplicao com pulverizador, este deve ser previamente filtrado, impedindo o seu entupimento.
Pode ser usada como filtro uma tela de
nylon.

No h mistrio no preparo desses produtos,


mas h certos cuidados a serem tomados: o esterco
deve ser fresco, devido nessa condio ser mais rico
em microrganismos e nitrognio. A gua deve ser a
mais pura possvel. O recipiente com o produto no
deve receber luz direta do sol. E a adio dos compostos enriquecedores deve ser lenta.
O fator mais importante a temperatura. Para
o biofertilizante com esterco a melhor temperatura
38 C. No Nordeste possvel obter o produto
em menos tempo, at em 14 dias, considerando as
regies mais quentes. E depois de pronto o odor
agradvel e se percebe uma separao da parte slida e da lquida e no tem prazo de validade desde
que seja bem guardado.

Biofertilizante enriquecido
SUPER-MAGRO:
Ele foi feito inicialmente para a cultura da ma,
no municpio de Ip (RS), mas j usado com sucesso tambm para beterraba, morango, tomate,
milho e uva, dentre outras.
Ingredientes: 30 Kg de esterco fresco de gado; 2,0 Kg de
sulfato de zinco; 2,0 Kg de sulfato de magnsio; 0,3 Kg de
sulfato de mangans; 0,3 Kg de sulfato de cobre; 0,3 Kg
de sulfato de ferro; 0,05 Kg de sulfato de cobalto; 0,1 Kg
de molibdato de sdio; 1,5 Kg de brax; 2,0 Kg de cloreto
de clcio; 2,6 Kg de fosfato natural, 1,3 Kg de cinza; 27
litros de leite (pode ser soro de leite); 18 litros de melado
de cana (ou 36 de caldo de cana).

Preparando o
biofertilizante Super-magro

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Preparo: primeiro misturar todos os minerais. Ento, temos 12,45 Kg desta mistura. No primeiro dia, num recipiente de 250 litros, colocar 30 litros de esterco, 60 litros
de gua, 3 litros de leite e 2 litros de melado de cana.
Misturar bem e deixar fermentar, sem contato com sol
ou chuva. Nos dias 4, 7, 10, 13,16, 19 e 22 acrescentar
1 Kg desta mistura junto com 3 litros de leite e 2 litros
do melado, a cada vez. Assim, sucessivamente, at o dia
25, quando se coloca o resto da mistura (1,95 Kg), mais
o leite e o melado. Esperar de 10 a 15 dias e o produto
estar pronto para ser peneirado e utilizado. Durante o
processo necessrio observar se a fermentao est
acontecendo. O produto deve ter um cheiro agradvel
de melado e ser facilmente peneirado. Este biofertilizante enriquecido tambm pode ser utilizado junto com as
caldas bordalesa e sulfoclcica, principalmente para o
controle de doenas causadas por fungos.

Urina de vaca
A urina animal contm fenis, hormnios e milhares de substncias com quantias de nutrientes
bem superiores ao esterco, aumentando o sistema
de defesa das plantas, ao mesmo tempo em que serve como adubo para as hortalias.

Biofertilizante de Urina de vaca


Preparo: aps a coleta, a urina deve ser armazenada durante o perodo mnimo de 3 dias, em vasilhames bem
fechados que podem ser as garrafas plsticas de 2 litros,
para que a uria da urina se transforme em amnia. Depois
misturar um copo da urina em 20 litros de gua.
Uso: pulverizar sobre a planta a cada 15 dias, para aumentar a resistncia. Serve para o tomate, quiabo, jil e
demais olercolas. No caso da alface, aplicar no solo duas
vezes durante o ciclo da planta.

Por causa do cheiro forte, atua como


repelente de insetos, principalmente
para combater ataques de moscas, pulges e lagartas.

Como colher? na hora da retirada do leite, a vaca geralmente urina, momento em que a urina deve ser recolhida
em um balde.
Como guardar? Em recipientes fechados, a urina poder
permanecer por at um ano sem perder a ao.

Biofertilizante de Urina de vaca enriquecida:


Ingredientes: 100 g de farinha de trigo; 20 litros de gua;
50 g de sabo neutro; 200 ml de urina de vaca.
Preparo: Dissolver a farinha de trigo em 1 litro de gua.
Dissolver tambm as 50 g de sabo neutro em 1 litro de
gua quente. Em seguida adicionar os 18 litros de gua
restantes s duas caldas previamente coadas e por ltimo
adicionar os 200 ml de urina de vaca. Pulverizar molhando bem todas as folhas da lavoura nas horas mais frescas
do dia.

Inidicaes para o uso de biofertilizantes


com Urina de Vaca em algumas culturas:
Quiabo, Jil e Beringela
Ingredientes: 100 litros de gua; 1 litro de urina
Perodo de aplicao: pulverizar de 15 em 15 dias.
Tomate, Pimento, Pepino,
Feijo de vagem, alface e couve

A urina de vaca dever ser aplicada


segundo as dosagens recomendadas.
Ela pode queimar as plantas, se mal
utilizada.
Em pulverizao a urina aplicada da
mesma maneira que o produtor pulveriza as plantas.
Seguir os intervalos de aplicao.
No necessrio usar espalhante adesivo. A urina de vaca possui alto poder
de penetrao nas plantas.

Ingredientes: 100 litros de gua; 1/2 litro de urina (500 ml)


Perodo de aplicao: uma vez por semana.

Abacaxi
Ingredientes: para at os 4 meses de idade 100 litros de
gua; 1 litro de urina
Perodo de aplicao: uma vez por ms
A partir dos 4 meses at antes da induo e florao: 100
litros de gua; 2,5 litros de urina.

Ateno: suspender a aplicao antes


da induo da florao e s retornar a
aplicao aps o avermelhamento.

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Coco, Acerola, limo, laranja, tangerina,


banana, pinha, jabuticaba, goiaba e graviola
1 Aplicao: via solo
Plantas pequenas: 100 litros de gua; 1/2 litro de urina
Plantas mdias: 100 litros de gua; 1 litro de urina
2 Aplicao: via folha
Plantas pequenas: 100 litros de gua; 1 litro de urina
Plantas grandes: 100 litros de gua; 5 litros de urina
3 Aplicao em diante a partir de 30 dias da 2 aplicao
100 litros de gua; 1 litro de urina
Perodo de aplicao: a cada 30 dias.

Bioferilizante com esterco para


200 litros (Preparo em 10 dias)
Ingredientes: 40 kg de esterco fresco de gado; 10 kg de
esterco fresco de aves; 2 latas de 20 litros de diferentes
folhas verdes; 30 litros de leite ou soro de leite (sem sal);
18 litros de garapa; 10 kg de cinza; 4 quilos de farinha de
osso; 1 kg de calcrio dolomtico.
Preparo: Completar com gua e mexer bem, esperando
de 7 a 10 dias para coar e usar. Usar 2 litros da soluo em
100 litros de gua, para tratamento foliar e 20 litros em
100 litros de gua para adubar o solo.
Biofertilizante produzido pelo agricultor
Joaquim Pinto, Comunidade Sabonete,
Apuiars

Caldas naturais
As caldas so produtos que contm substncias
orgnicas e minerais que exercem uma ao benfica sobre o metabolismo das plantas. Essas substncias so as cinzas, leite ou soro de leite diludos,
gua de vermicomposto, enxofre, caldas bordalesa e
sulfoclcica, esterco lquido fermentado, enriquecido
com macro e micronutrientes. As mais usadas so
bordalesa, sulfoclcica e viosa.

Calda Bordalesa
Ingredientes: 200 g de sulfato de cobre; 200 g de cal virgem; 20 litros de gua limpa
Preparo: Colocar num recipiente contendo 10 litros
dgua as 200 g de sulfato de cobre bem modo. Este deve
ser colocado dentro de um saco de pano ralo, amarrado
em uma vara atravessada sobre o recipiente, de modo a
apenas mergulhar na gua. Geralmente aps uma hora, o
sulfato de cobre estar todo dissolvido. Noutro recipiente,
com capacidade superior a 20 litros, coloque em pequenas
quantidades os 200 g de cal virgem at formar uma pasta
consistente. Aps juntar gua at completar 10 litros.

16

Logo aps despeje a calda contendo o sulfato de cobre


sobre a calda contendo a cal ou ento em um terceiro
recipiente de capacidade superior a 20 litros, juntam-se
as duas solues simultaneamente, sempre em pequena
quantidade, agitando-se bastante a mistura, enquanto
vai sendo preparada.
Para verificar se a calda apresenta o pH desejvel, que
o neutro, mergulhar na soluo uma lmina de canivete
bem limpa, deixando meio minuto. Se ao retirar observar
formao de ferrugem sobre a mesma, o pH ainda est
cido. Ento se coloca mais um pouco da soluo de gua
e cal, at que no mais se processe a reao de ferrugem.
A aplicao deve ser feita no mesmo dia do preparo.

Casos especiais
Dosagens para 20 litros de gua.
Cultura

Sulfato de
Cobre

Cal
Virgem

Abobrinha, Alface, chicria,


caqui, morango, pepino

100g

100g

Couve, repolho

500g

500g

Cucurbitceas

60g

60g

Observao: Nas plantas novas, deve ser


usada a metade da quantidade de sulfato de cobre e de cal virgem. Pulverizar
preferencialmente em horrios frescos.
Se usar cal hidratada ao invs de cal virgem, a dosagem deve ser 1,8 maior.
A calda bordalesa pode ser misturada
com inseticidas como o extrato de fumo,
extrato de confrei e outros extratos.

Calda Biofertilizante
A calda biofertilizante demonstrou excelente
efeito no aumento da resistncia s pragas e molstias e como adubo foliar para inmeras plantas. O
processo de produo bastante simples, sendo vivel sua produo na propriedade, desde que tenha
esterco de gado disponvel.
Ingredientes: 10 litros de esterco fresco; 3 litros de esterco de galinha; 500 gramas de acar e gua.
Preparo: Num recipiente plstico de 20 litros colocar
meia lata (10 litros) de esterco de curral, o esterco de galinha e o acar. Completar com gua, evitando transbordar, fechar bem e deixar 5 dias. Na aplicao, a calda
pronta deve ser diluda na proporo de 1 litro desta para
10 litros de gua.

17

Captulo 3

Tcnicas para controlar


e repelir insetos
Plantas repelentes e atrativas

s plantas tm a capacidade de interagir com


o meio onde se encontram, estabelecendo
relaes com as outras plantas, microrganismos, insetos, e outros organismos que existem. As
interaes podem ser positivas ou negativas de acordo
com as caractersticas de cada espcie, pois h plantas
que criam mecanismos de convivncia com alguns fungos e bactrias especficas que em certos casos podem
matar a planta. Em geral essas reaes dependem do
equilbrio do agroecossistema.
Para manter este equilbrio podem ser usadas
plantas repelentes ou atrativas ou mesmo plantas
armadilhas, que tem mostrado timos resultados na
proteo das plantaes sem prejudicar a sade ou o
meio ambiente.
Plantas repelentes ou atrativas em geral so aquelas com odor emitido pelas razes, folhas e flores, que
afastam ou atraem formigas, lesmas, gafanhotos, vespas, besouros e outros evitando ataques s culturas.
Elas podem ser colocadas, por exemplo, ao redor das
plantaes, entre duas culturas principais ou at mesmo alternando as fileiras de plantas. As plantas atrativas podem ser usadas como armadilhas para atrair os
infestantes e no atacar a cultura principal. Por exemplo, no caso de formigas na cultura da mandioca pode
ser plantada batata-doce, preferida pelas formigas,
deixando a mandioca intacta. Com as plantas podem
ser preparados compostos ou extratos que podem ser
pulverizados nas plantaes.
Algumas plantas so medicinais e podem ser usadas para chs no tratamento de doenas na famlia
conforme orientao mdica.
Plantas repelentes: cravo-de-defunto, alho, alho
por, hortel-pimenta, alfavaca, salsa, cebola, manjerico, organo, arruda, citronela, gernio, rosa, malva,
jasmin, hortel, camomila, crisntemo, urtiga, louro,
cebola, abbora, mamona, fumo, eucalipto, mastruz,
nim (neem), espirradeira, alamanda, ata, cardo santo
e outras.

Experimente: tomilho junto de repolho


repele a lagarta das folhas.

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Plantas atrativas: girassol, capim-santo, caruru,


papoula, cavalinha, cravo de defunto, fumo, alecrim,
malva, confrei, dentre outras.

Plantas para a proteo das


hortas e suas funes
Para a proteo de hortas orgnicas importante plantar ao redor dos canteiros, ou bem prximas
a eles vrias plantas repelentes e atrativas.
ff Alfavaca: O cheiro repele moscas e mosquitos.
No deve, porm, ser plantada perto da arruda
ff Alho: Eficiente como repelente de pragas do tomate
ff Alecrim: Afasta a borboleta-da-couve e a mosca-da-cenoura
ff Anis: Repelente de traas
ff Capuchinha: Repele nematides e insetos
ff Citronela: repelente de insetos, inclusive pernilongos, como o Aedes aegypti
ff Coentro: Controla pulges e caros
ff Cravo-de-defunto: Protege dos nematides
(atrativa)
ff Gernio: Repelente natural de insetos. sempre
bom t-los em seu jardim, embelezam e protegem

Girasol na Horta dos Jovens,


Comunidade Escalvado, Itapipoca

ff Girassol: Excelente repelente de insetos, atravs


de suas folhas e flores e atrai insetos polinizadores
ff Hortel: O cheiro repele lepidpteros, como a
borboleta-da-couve, formigas e ratos. Pode ser
plantada, ainda, como bordadura de lavouras
ff Manjerico: Repelente de moscas e mosquitos
ff Mastruo: Repele afdeos e outros insetos
ff Slvia: Repele a mariposa do repolho
ff Tagetes: Repelente natural de muitos insetos e
protege contra os nematides
ff Tomilho: Afasta a borboleta-da-couve
ff Urtiga: Repele o percevejo do tomate. Experimente tambm plantar ao redor a cebolinha, a
lavanda e a manjerona.

No caso de ataques na horta experimente a pulverizao de ch das folhas dessas plantas !

Horta orgnica de produtores da


ADAO, Guaraciara do Nort

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Plantas repelentes e seu uso


Alho ( Allium sativum L.)
Armazenamento de gros
Folhas de louro, dentes de alho, sal e
folhas de eucalipto so indicados para
o controle de pragas de gros armazenados. Devem ser misturados aos
gros e guardados. No caso do eucalipto, usar variedade citriodora em
camadas alternadas. Controla carunchos, gorgulhos e traas de gros de
milho, feijo, arroz, trigo, soja, farelos
em geral e batata.

um bom repelente de insetos, bactrias, fungos e nematides, indicado para o plantio ou o uso
de preparo. No use sobre feijes, pois o alho inibe
seu crescimento.
Ingredientes: 4 dentes de alho; 10 litros de gua
Preparo: Esmagar 4 dentes de alho em um litro de gua
e deixar curtir por 12 dias. Diluir em 10 litros de gua e
aplicar sobre a planta. Para o caso dos dentes de alho que
sero usados para plantio, imergir os mesmos na soluo
durante alguns minutos.

Angico (Piptadenia spp)


A rvore adaptada terrenos secos, recomendada para a recuperao ambiental, crescendo muito bem em solos pobres e degradados. As folhas e
vagens ajudam para afastar pulges, lagartas, formigas e moscas sem prejudicar as plantas.
Ch de angico
Ingredientes: 100 g de folhas de angico, 1 litro de gua
Preparo: deixar as folhas de angico de molho na gua
por cerca de 10 dias, misturando diariamente. Coe o ch
e guarde em uma garrafa tampada. Quando for utilizar
em pulverizaes, dilua uma parte do extrato em 10 partes de gua.

Arruda (Ruta graveolens)


As folhas de arruda so timas para combater
os pulges e ajudam a manter os ctricos saudveis,
repelente de insetos, formigas e ratos.
Calda de arruda
Ingredientes: 100 g de folhas secas e 1 litro de gua.

ATENO: A arruda no deve ser ingerida, pois altamente txica; mulheres


grvidas tambm no devem us-la,
pois abortiva; causa confuso mental, convulses e dores violentas nos
intestinos.

Preparo: picar as folhas, ferver durante 5 minutos e


aguardar 24 horas. Depois coar e misturar a 20 litros de
gua. Pulverizar nas plantas e locais onde aparecem formigas.

Cebola ( Allium cepa L.)


A cebola controla lagartas em beterrabas, broca, ferrugens, pulges e vaquinhas. No tomateiro
funciona como fungicida.
Calda de cebola
Ingredientes: 1 kg de cebola ou cebolinha verde; 10 litros de gua.
Preparo: Cortar a cebola ou a cebolinha verde e misturar
em 10 litros de gua, deixando o preparado curtir durante 10 dias. No caso da cebolinha verde, deixe curtir por 7
dias. Para pulverizar as plantas, utilizar 1 litro da mistura
para 3 litros de gua.

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Cebola com alho


Ingredientes: 3 cebolas; 5 dentes de alho; 10 litros de gua.
Preparo: Moer a cebola e o alho e misturar em 5 litros
de gua. Espremer para retirar o suco, coar e misturar ao
restante da gua. Pulverizar uma vez por semana. No tomateiro funciona como fungicida.

Coentro (Coriandrum sativum)


O coentro serve para afastar caros e pulges.
Ingredientes: folhas de coentro; 2 litros de gua
Preparo: Cozinhar as folhas de coentro em 2 litros de gua.
Para pulverizar sobre as plantas, acrescentar mais gua, podendo a quantidade ser alterada em funo dos resultados.

Cravo-de-defunto (Tagetes minuta)


ou Cravorana (Tagetes sp )silvestre
As plantas inteiras, principalmente no florescimento, so repelentes de insetos e nematides (no
solo). Usadas em bordadura das culturas ou em pulverizaes na forma de extratos alcolicos, atuam
tanto por ao direta contra as pragas, quanto por
disfarce das culturas pelo seu forte odor.
Calda de Cravo-de-defunto
Ingredientes: 1 kg de folhas de talo de cravo-de-defunto;
10 litros de gua
Preparo: Misturar as folhas de talo de cravo-de-defunto
na gua. Levar ao fogo e deixar ferver durante meia hora
ou ento deixar de molho os talos e folhas picados por
dois dias. Coar e pulverizar o preparado sobre as plantas.

Losna (Artemisia absinthium L.)


Plante a losna em vasos e coloque-os prximos
da horta, no a plante no canteiro, pois ela incompatvel com diversas plantas. indicada para afastar
lagartas e lesmas.

Uso de defensivos naturais para


o controle de pragas e doenas
em hortas orgnicas no serto
de Pernambuco
Agricultores e agricultoras do Serto Central de Pernambuco discutiram os principais produtos naturais
utilizados na regio no controle de
pragas e doenas. Eles lembram que
esses produtos, apesar de serem naturais, devem ser aplicados sempre
na quantidade, na frequncia certa, e
quando necessrio. Eles aconselham
que sempre que houver uma nova
receita, deve-se verificar o modo de
usar e a concentrao do produto, testando numa pequena parte da horta
at comprovar o efeito da dosagem
sem comprometer a produo. Por
fim, eles lembram que mesmo no
sendo agrotxico, um defensivo natural um produto ativo e tem que
esperar pelo menos dois dias aps a
aplicao para colher as hortalias.
Entre os produtos mais usados no Serto Central de Pernambuco esto: farinha de trigo, fumo, nim (neem), alho,
urina de vaca e angico.
Fonte: CECOR
Centro de Educao Comunitria Rural
www.agroecologiaemrede.org.br

Ingredientes : folhas secas de losna e gua.


Preparo: derramar um litro de gua fervente sobre 30 g
de folhas secas e deixar em infuso por 10 minutos. Diluir
em 10 litros de gua e pulverizar sobre as plantas.

Pimenta malagueta (Capsicum frutescens)


uma das pimentas mais famosas do Brasil e uma
planta repelente por excelncia e tem boa eficincia
concentrada e misturada com outros defensivos naturais, no combate a pulges, vaquinhas, grilos e lagartas.
Pimenta com sabo
Ingredientes: 500 g de pimenta vermelha (malagueta);4
litros de gua; 5 colheres (sopa) de sabo de coco em p.
Preparo: bater as pimentas em um liquidificador com 2 litros
de gua at a macerao total. Coar o preparado e misturar
com 5 colheres (sopa) de sabo de coco em p, acrescentando ento os 2 litros de gua restantes. Aplicao: pulverizar
sobre as plantas atacadas. Aguardar 12 dias para colher.

O tempo da carncia entre a aplicao


e a colheita no mnimo de 12 dias
para evitar frutos com fortes odores.

21

Pragas e manejo
Moscas das frutas
As larvas das moscas da famlia Tephritidae atacam a polpa dos frutos de diversas culturas e causam prejuzos ao se desenvolver no interior dos frutos, causa um desbalano hormonal, o que causa,
por sua vez, amadurecimento desuniforme e culmina com necrose na regio afetada e queda precoce
do fruto.

O exemplo da mosca negra


A mosca negra est atacando na Paraba plantaes de laranja, mas tambm afeta outros frutos, como rom,
caju, graviola, amora, maracuj, gengibre, goiaba, mamo e sapoti. Apesar da larga proliferao, a estratgia
de ao do Governo do Estado est
centrada no uso de agrotxicos em
grande escala. Os agricultores tm
sido incentivados a aplicarem agrotxicos em seus cultivos, como os
neonicotinoides (classe de inseticida
qual pertence o Provado, marca de
agrotxico comercializada no Brasil)*.
Na regio da Borborema, as famlias
tradicionalmente produzem frutas
em sistemas altamente diversificados, onde a prpria natureza se encarregou de equilibrar as populaes
de insetos e pragas. A grande maioria das famlias da regio nunca usou
agrotxicos.
* Informao obtida a partir de
matria publicada em 2008 pela
Environment News Service (ENS).

Extrato de cavalinha (Equisetum arvense L.)


Planta perene com usos medicinais. Devido ao
seu princpio ativo ser muito forte usada como defensivo natural, que alm das moscas da fruta afasta
pulges, caros, brocas e formigas. Pode ser utilizada como ornamental e plantada em reas brejosas.
Cuidado: podem causar intoxicaes aos animais.
Ingredientes: 100 a 300 g de cavalinha seca ou 1 a 1,5 kg
de folhas verdes; 10 litros de gua.
Preparo: Ferver a cavalinha seca ou verde nos 10 litros
de gua. Para aplicar nas plantas, coar e diluir 5 litros da
soluo em 95 de gua. Pode ser usado puro quando
aplicado ao solo.

Armadilhas para moscas das frutas


As armadilhas podem ser colocadas em pontos
estratgicos da propriedade, o que funciona principalmente com moscas, que atacam as fruteiras.

Mistura para tiras de lona


Ingredientes: 80 g de breu modo; 50 g de leo de rcino.
Preparo e uso: misturar todos os ingredientes, levar ao
fogo durante 5 minutos para derreter o breu, no deixar
ferver. Passar a cola resultante em tiras de lona amarela.
Pendurar as tiras na bordadura dos locais em que se deseja combater os insetos. Serve para 8 dias.

Garrafa caa-mosca
Preparo: Numa garrafa de plstico so feitas diversas janelas com 2 cm no sentido horizontal e 5 cm na vertical
na parte mediana. A garrafa, fechada na parte superior,
para evitar a entrada de gua da chuva, pendurada na
planta a uma altura de 1,50 cm, do lado que o sol nasce,
na proporo de uma garrafa para cada dez plantas do
pomar.
Exemplos de iscas para serem colocadas nas garrafas:
2 partes de gua + uma parte de vinagre de vinho ou
suco de uva ou suco de outra fruta.
Uma parte de gua + uma parte de suco de frutas maduras.

Armadilha de Garrafa PET Instituto


Serta, Gloria de Coit - PE

22

70 gramas acar mascavo ou suco de frutas maduras + 1


litro de gua + uma colher de caf de vinagre.

Moscas brancas
fcil de identificar por uma revoada de minsculos insetos brancos. Costuma localizar-se na parte
inferior das folhas, onde libera um lquido pegajoso
que deixa a folhagem viscosa e favorece o ataque de
fungos. Alimentam-se da seiva da planta. As larvas
deste inseto, praticamente imperceptveis, tambm
se alojam na parte inferior das folhas e, em pouco
tempo, causam grande infestao.
O uso de plantas repelentes, como cravo-de-defunto, hortel, calndula, arruda ou alho, costumam
dar bons resultados. indicado plantar gergelim nos
aceiros dos cultivos ou em consrcios que atraem as
moscas. Tambm a calda de fumo mostra efeitos.
Em caso de pequenas quantidades retire as folhas
atacadas e elimine-as.

Formigas
As rvores, espcies invasoras e pastagens podem
ser atacadas por formigas, assim como quase todas as
plantas cultivadas. As cortadeiras so as que mais causam estragos. Elas cortam as folhas para lev-las ao
formigueiro, onde servem de nutrio para os fungos,
seus verdadeiros alimentos.
Os danos econmicos so significativos:
ff 1 formigueiro adulto pode recolher 1.000 Kg de folha e talos por ano;

Espalhar sementes de gergelim em torno dos canteiros e sobre o formigueiro,


intoxica o fungo do qual as formigas se
alimentam e ajuda a eliminar o ninho
das formigas.
Outras possibilidades so a colocao
de casca de ovo moda, carvo vegetal
modo, farinha de ossos, sal, cinza ou
vinagre nos formigueiros.

ff 1 formigueiro de 10 m2 pode matar 37 rvores, o


que representa 8 m2 de madeira/alqueire/ano;
ff 10 formigueiros considerados velhos consomem
at 21 Kg de capim/dia o que equivale a um boi e
provoca uma reduo de 50 % da capacidade de
pasto; nas culturas j ocorre reduo de produo
a partir de 10 % de perda de rea foliar.
As prticas de controle para formigas devem ser
utilizadas em conjunto com a vizinhana para ter
bons resultados. Converse com seu vizinho e discuta
os benefcios do controle natural para a sua rea e
para a comunidade toda.
O ideal manter o equilbrio e restabelecer a
biodiversidade porque as formigas so grandes recicladoras e tm funes importantes no ecossistema.
Podem ser colocadas plantas atraentes, como leucena, mandioca, batata-doce, cana-de-acar, gergelim e feijo-de-porco; ou plantas repelentes, como
hortel, salsa, cenoura e mamona.
Produtos repelentes:
Agave Piteira ou Sisal
(Agave sisalana Perrine)
Ingredientes: 5 folhas mdias, 5 litros de gua.
Preparo: deixar de molho por 2 dias 5 folhas mdias e
modas de Agave e 5 litros gua. Aplicar 2 litros desta so-

Para rvores frutferas, pode-se usar um


pano embebido com suco de pimentamalagueta amarrado ao tronco.

23

luo no olheiro principal do formigueiro e tapar os demais para que as formigas no fujam.

Angico (Piptadenia spp.)


Ingredientes: 1 Kg de folhas de angico; 10 litros de gua
Preparo: deixar de molho as folhas de angico em 10 litros de gua, por 8 dias. Aplicar proporo de 1 litro desta
soluo por metro quadrado de formigueiro.

Cal virgem
Ingredientes: 2 Kg de cal virgem; 10 litros de gua quente.
Aplicar sobre os principais olheiros das formigas

Manipueira
Ingredientes: 2 litros de manipueira
Cobertura do solo

Preparo: Aplicar no olho do formigueiro, repetindo a


cada 5 dias.

Manejo de plantas espontneas


As plantas que surgem espontaneamente so muitas vezes chamadas de plantas daninhas, mato ou
mesmo pragas. No manejo agroecolgico, as plantas
diferentes da cultura so chamadas de espontneas
porque surgem sem serem plantadas, mas isso no
significa que sejam prejudiciais cultura.

Cobertura do solo com palha de arroz

Mesmo podendo causar perdas s culturas pela


competio por gua, luz e nutrientes, ao invs de
eliminar as plantas espontneas at mesmo aplicando herbicidas deve-se conviver com elas. Cada
uma dessas plantas tem seu papel de proteger a
superfcie do solo, estocar nutrientes e hospedar insetos polinizadores.
H plantas mais problemticas nos ciclos de diferentes culturas, sendo preciso avaliar o dano econmico para planejar as estratgias de manejo.
Se for necessria a eliminao seletiva, ou o
controle dessas plantas podem ser usadas as seguintes tcnicas de manejo:
ff Cobertura do solo com plantas vivas ou secas
impedem o desenvolvimento de plantas espontneas
ff No revolver o solo para manter as sementes
das plantas espontneas na superfcie do solo,
sem condies adequadas sua germinao.

Cobertura do solo praticada pelo


agricultor Joaquim Pinto, Comunidade
Sabonete, Apuiars

24

ff Controle mecnico atravs de capinas, manuais


ou mecnicas, ou melhor, ainda, atravs de roadas a partir do momento em que as plantas espontneas atingem o ponto de dano econmico.

Captulo 4

Diagnstico e tratamento
de plantas e animais
Defensivos Naturais

uando nas reas de produo j houver a


incidncia de doenas e surgimento das
pragas necessrio passar ao manejo
reativo, ou seja, agir de forma especfica para conter os danos nas plantaes enquanto se reconstitui
o equilbrio biolgico do agroecossistema.
No manejo ecolgico so usados os defensivos
naturais, tambm chamados de alternativos,
por serem uma alternativa aos agrotxicos. So produtos preparados a partir de substncias no prejudiciais sade humana e ao meio ambiente, que
favorecem a produo de alimentos mais saudveis
para o consumidor final.

Insetos e fungos no so a verdadeira


causa da doena das plantas. Eles s atacam plantas ruins ou plantas cultivadas
incorretamente
Sir Albert Howard

Anote toda e qualquer praga e/ou doena


nova que conseguir controlar com a receita que voc estiver utilizando e recomende aos seus vizinhos!

Antes do surgimento de agrotxicos, os agricultores preparavam e utilizavam os produtos a partir de materiais disponveis nas suas propriedades e
proximidades. Com o surgimento da indstria agrotxica estes conhecimentos esto se perdendo, mas
ainda so existentes nas comunidades campesinas
tradicionais e em alguns setores acadmicos.
Pertencem a esse grupo as formulaes que tm
como caractersticas principais baixa ou nenhuma
toxicidade ao homem e natureza, a eficincia no
combate aos insetos e microrganismos nocivos, o no
favorecimento ocorrncia de formas de resistncia
desses fitoparasitas, boa disponibilidade e custo reduzido. Esto includos na categoria os agentes de
biocontrole, os diversos biofertilizantes lquidos, as
caldas, os feromnios, os extratos de plantas e leos. Os defensivos naturais estimulam o metabolismo
das plantas, fazendo-as reagir quando pulverizados
sobre elas, aumentando a resistncia aos ataques.
Aconselha-se utilizar as receitas dentro das recomendaes, mas existem casos em que interessante experimentar com doses diferentes e misturas de
ingredientes, observando e, se possvel, registrando
e divulgando os resultados.

25

Instrues bsicas para aplicao


de defensivos naturais
ff Se houver necessidade de interveno para controle da praga e/ou doena, utilizar produtos com
menor efeito sobre os inimigos naturais das pragas
ff Nunca misture duas ou mais receitas na mesma
aplicao e d um intervalo de um ou mais dias
entre as aplicaes de receitas diferentes
ff Mantenha o produto que foi preparado afastado
de crianas e animais domsticos
ATENO: Todo extrato ou preparado
um produto concentrado e a sua preparao ou aplicao requer cuidados
especficos para o manuseio. Consulte
um agrnomo ou tcnico agrcola capacitado.

ff Mantenha o produto afastado de alimentos ou


de rao animal, pois embora alternativo podem
ocorrer reaes indesejadas em caso de acidentes, visto que so substncias concentradas
ff Mantenha afastado das reas de preparo e aplicao: crianas, animais domsticos e pessoas
desprotegidas, nos casos dos defensivos mais
fortes, como a pimenta e fumo
ff No utilize equipamentos com vazamentos
ff No desentupa bicos, orifcios, vlvulas dos pulverizadores com a boca, pois sempre ficam resduos e podem causar alguma irritao
ff No aplicar defensivos naturais quando houver
ventos fortes, nem aplicar contra o sentido do
vento e aplicar nas horas mais frias do dia
ff No prepare defensivos que envolvam produtos
mais fortes com as mos desprotegidas e no se
esquea de se proteger usando os equipamentos de proteo individual (EPIs)

Diagnstico de doenas e pragas


1 Identificao do organismo
que causa o maior dano cultura
A observao do sistema vai alm das culturas.
Ele tem que ser analisado como um todo e com frequncia, para identificar a presena de todos os elementos novos do ecossistema e os danos que estejam causando. Podem ser adotadas as prticas que
incentivem a reproduo de seus principais inimigos
naturais. O bicudo, por exemplo, o inseto mais importante no elenco de organismos que prejudicam a
cultura do algodo. Na cultura da banana, os principais organismos so fungos, responsveis pelo mal
da sigatoka e pelo mal do panam.
Tomateiro com deficincia
nutricional

2- Amostragem da populao
dos organismos prejudiciais
A presena das pragas precisa ser monitorada
atravs da contagem de ovos, larvas e organismos

26

adultos (no caso de insetos), ou da vistoria das plantas (% de dano em caso de doenas fngicas, bacterianas ou virticas). Esta uma atividade obrigatria
para saber quando se precisa agir e como promover
o equilbrio ecolgico de todo o sistema de produo.

3- Escolher e utilizar as prticas de controle


Mesmo promovendo o equilbrio alguns insetos
e organismos podem ser persistentes. Quando existem ameaas destes organismos necessrio adotar
prticas curativas. Estas consistem na aplicao de
remdios para as plantas, que tanto combatem as
doenas como fortalecem tambm o sistema imunolgico das plantas.

Tratamento de Doenas
As doenas nas plantas so provocadas geralmente
pelas bactrias, fungos, nematides ou vrus e, normalmente, no so visveis a olho nu durante o tempo de
incubao. No se deve proceder um controle qualquer
no sistema de produo sem saber com que tipo de
praga e doena se est lidando.
Para fazer um diagnstico da doena o mais fcil
comparar os sintomas com fotografias ou descries de publicaes, quando no for possvel consultar um extensionista ou agrnomo experiente. Em
caso de dvidas melhor enviar o material a um
laboratrio de Fitopatologia de universidades ou instituies de pesquisa. Entre em contato antes para
se informar sobre os critrios de encaminhamento
de material.

ATENO: a mudana de colorao


nas folhas de plantas pode no ser
causada por uma doena, mas pelo
excesso ou falta de gua, excesso ou
falta de nutrientes. importante manter o solo bem drenado. Solo excessivamente mido ideal para a propagao de todo tipo de doena.

Seguem alguns dos principais agentes que podem


atacar os cultivos diretamente ou indiretamente, servindo de vetores de outras doenas, especialmente em
hortas, acompanhados das receitas para o tratamento.
Fungos: so vegetais sem clorofila que causam
diversas doenas como a antracnose, que queima as
folhas e causa apodrecimento de frutos, muito comum nas mangueiras, cajueiros e mamoeiros, por
exemplo. Causam tambm as conhecidas ferrugens,
formando pequenas manchas nas folhas. importante remover sempre que possvel as folhas infecta
das e aplicar uma calda a base de cobre. A mais
indicada a calda bordalesa (Veja captulo 2).
Uma preveno a neutralizao da acidez do
solo com calcrio. Uma dica de aplicao : 1 kg para
covas de 80 cm x 80 cm x 80 cm ou 300 g por m2.

Fungos

Bactrias: se disseminam rapidamente e causam a famosa murcha bacteriana, levando a planta


morte. A planta parece estar sofrendo por falta de
gua e, mesmo regada, continua murcha e morre.

27

Nesse caso so as bactrias agindo. So de difcil


controle e toda planta precisa ser eliminada imediatamente. Outra dica: fazer rotao de cultura diversificando a produo e utilizando manejo adequado.
Uma bacteriose pode inviabilizar algumas culturas
por longos perodos em solos infestados. Por exemplo, a Ralstonia solanacearum, que causa murcha nos
tomateiros permanece no solo por muito tempo.
Bactrias

Alguns gneros de bactrias e seus sintomas


Bactria

Sintomas

Principais culturas

Clavibacter

Murcha e cancro

Tomate e pimento

Curtobacterium

Murcha

Feijo de vagem e ervilha

Erwinia

Podrido mole

Cenoura, repolho, hortalias

Pseudomonas

Mancha foliar, podrido mole

Alho, cebola e curcubitceas

Ralstonia

Murcha

Solanceas

Xanthomonas

Mancha foliar

Solanceas,
Brssicas e outras

Fonte: Produo orgnica


de hortalias. EMBRAPA

Nematides

Vrus: so transmitidos por insetos sugadores,


como pulges, por exemplo, e tambm por sementes e mudas contaminadas ou ferramentas no higienizadas. Eles causam manchas amareladas entre
as nervuras das plantas. A soluo fortalecer o
solo para aumentar sua fertilidade, tornando a planta mais vigorosa e eliminando os insetos transmissores do vrus.
Nematides: so parentes das lombrigas e
atacam pelo solo. As plantas afetadas apresentam
razes grossas e cheias de fendas. Num ataque intenso, provocam a morte da planta. Sua disseminao altamente dependente do homem, seja por
meio de mudas contaminadas, deslocamento de
equipamentos de reas contaminadas para reas
sadias, ou por meio da irrigao. Eles causam nos
tecidos das plantas danos mecnicos pelos seus movimentos e retiram nutrientes para seu sustento. As
plantas ficam enfraquecidas e suscetveis ao ataque
de outros organismos, como fungos e bactrias. O
plantio de cravo-de-defunto na rea infestada ajuda
no controle, tambm o uso da manipueira tem apresentado bons resultados.

Algumas das doenas mais


comuns nas reas de produo
Mldio: Os sintomas iniciam-se com uma descolorao nas folhas que evolui para uma mancha
alongada no sentido do comprimento das mesmas.

28

Fonte: Embrapa

Com o avano da doena, hastes florais e folhas podem quebrar e/ou secar.
Odio: Ataca muito os cultivos irrigados por gotejamento. Ocorrem manchas claras na superfcie
superior das folhas. Sob condies favorveis doena, estas manchas tornam-se necrticas ou com
muitas pontuaes negras, com formato pouco definido. A parte inferior da folha fica recoberta com estruturas esbranquiadas do fungo. Entretanto, pode
ocorrer clorose e necrose sem que se perceba claramente o p branco, dificultando o diagnstico da
doena. Folhas muito atacadas podem cair, mas os
frutos no so atacados pela doena.

Sintomas do odio nas folhas

Fonte: UFRGS

Antracnose: Causa leses em frutos, em campo


ou aps a colheita. mais problemtica em cultivos
de vero, quando ocorrem temperatura e umidade
altas. Inicia-se com pequenas reas redondas e deprimidas, que crescem rapidamente e podem atingir
todo fruto. Sob alta umidade, o centro das leses fica
recoberto por uma camada cor-de-rosa, formada por
esporos do fungo. Os frutos atacados no caem.
Ferrugem: Ocorre nas folhas com pequenas
pstulas elpticas, a princpio recobertas pela cutcula. Nesta fase, a planta apresenta-se com folhas
secas e depauperadas e a produo j est comprometida, devido ao pequeno tamanho dos bulbos produzidos.
Tombamento: O tombamento afeta muitas culturas. Sua preferncia por plantas jovens e ocorre
em sementeiras, em copinhos, em bandejas ou em
mudas recm transplantadas. As mudas ficam escuras ou apodrecem na base do caule, provocando o
tombamento da planta. Sob leve presso, o topo da
planta se desprende sem que a raiz seja arrancada.

Antracnose

Fumagina: Consequncia da infestao de pulges, moscas brancas ou cochonilhas, que secretam


substncia adocicada na superfcie de folhas e frutos, onde se desenvolve um fungo de cor escura.
Este fungo no infecta nenhum rgo da planta, mas
d um aspecto estranho e desagradvel e pode afetar a capacidade de fotossntese.
Murcha ou fusariose: Ataca os vasos lenhosos
a partir das razes causando murcha generalizada e
morte rpida das plantas. A doena se inicia pelas
extremidades do ramo e neste momento, antes da
generalizao da murcha, as razes j se encontram
apodrecidas.

Fumagina

Nematide das galhas: As plantas afetadas


apresentam desenvolvimento abaixo do normal, amarelecimento das folhas e murchamento. Estes sintomas
se devem formao de galhas (engrossamentos) e

29

Fonte: Embrapa

apodrecimento das razes, que perdem a capacidade


normal de absorver gua e nutrientes do solo.

Plantas de feijo comum apresentando


sintomas de mela

Mela: Afeta toda a parte area da planta e apresenta basicamente dois tipos de sintomas. O primeiro
aparece nas folhas como pequenas manchas aquosas,
arredondadas, de cor mais clara que a parte sadia, rodeadas por bordos de cor castanho-avermelhada.
medida que a infeco progride, ocorre uma intensa
produo de miclio de cor castanho-clara, em ambas
as faces das folha, formando uma teia miclica.

Receitas para o tratamento de doenas


gua de cinza e cal
Ingredientes: 5 kg de cal hidratada vulcnica (sem resduos de fixadores ou de cinza a); 5 kg de cinza vegetal
(cinza de caca de arroz ou de madeira); 100 litros de gua.
Preparo: misturar os produtos e agitar pelo menos 3 a 4
vezes no perodo mnimo de 1 hora. Aps este perodo a
gua pode ser usada ou armazenada para uso posterior.
Efetiva no controle de doenas, principalmente se associada calda sulfoclcica ou biofertilizantes.
Extrato de alho (Allium sativum)
Controle de Mldio e ferrugem
Ingredientes: 4 dentes de alho; 1 litro de gua
Preparo: amassar os dentes de alho em um litro de gua
e deixar em repouso por 12 dias. Aps este perodo, diluir
a soluo em 9 litros de gua, filtrar e pulverizar sobre as
plantas. Excelente tambm no controle de nematides.
Bicarbonato de sdio
Controle de Odio
Ingredientes: 100g de bicarbonato; 10 litros de gua.
Preparo: misturar o bicarbonato para os 10 litros de gua
e pulverizar.
Extrato de camomila (Alatricaria comomila L.)
Controle de doenas causadas por fungos
Ingredientes: 100 gramas de flores de camomila; 1 litro
de gua.
Preparo: bater no liquidificador as flores com a gua.
Deixar de molho por 12 horas, coar e em seguida dilu-lo
em 20 litros de gua e pulverizar semanalmente.

Estou usando fumo com sabo, passando nas folhas onde tem fungo e
tive bons resultados.
Antnio Norberto Mesquita,
Comunidade Carnaba, Barreira

Mamoeiro (Carica papaya)


Controle de mldio e ferrugem do cafeeiro
Ingredientes: 700 gramas de folhas picadas; 1 litro de gua.
Preparo: bater no liquidificador as folhas picadas com a
gua. Deixar de molho por 12 horas, coar e em seguida
diluir em 20 litros de gua. Para aumentar a aderncia e
ampliar ao contra pragas, acrescentar 100 g de sabo
comum previamente diludo em 1 litro de gua.
Suco de limo (Citrus limon)
Ingredientes: 5 limes; 10 litros de gua
Preparo: fazer o suco de limo e pulverizar sobre as plantas, repetindo a cada 14 dias.

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Diagnstico e tratamento de pragas


No tratamento com defensivos naturais tambm
necessrio tomar cuidado para no prejudicar os
inimigos naturais. Por isso importante observar as
dosagens das receitas e sua aplicao.
Seguem alguns dos principais insetos e animais
que podem atacar os cultivos diretamente ou indiretamente, acompanhados das receitas para o tratamento.
Cochonilhas: So minsculos insetos sugadores, geralmente marrons ou amarelos, que se encontram na parte inferior das folhas e nas fendas. Eles
sugam a seiva da planta e liberam uma substncia
aucarada e vm por isso sempre acompanhados de
formiguinhas, o que facilita o aparecimento de fumagina, deixando as folhas pretas. Tambm facilitam o
ataque de fungos. As joaninhas so suas predadoras
naturais, alm de algumas vespas. A aplicao de
fumo com sabo pode trazer bons resultados.

Cochonilha

Macerado de samambaia (Nephrolepis polypodium)


Ingredientes: 500 g de folhas frescas de samambaia; 1
litro de gua.
Preparo: colocar as folhas na gua e deixar em repouso
por um dia. Depois ferver por meia hora. Aplicar diluindo
1 litro da soluo em 10 de gua.
Soluo de sabo e leo mineral
Ingredientes: 200g de sabo neutro; meio litro de leo
mineral; meio litro de gua
Preparo: derreter o sabo na gua quente e misturar ao
leo mineral. Depois de pronto usar 200 ml da mistura em
20 de gua e pulverizar. Repetir a cada 15 dias.

Pulges: Insetos sugadores de multiplicao muito rpida, com colorao variada. Eles atacam brotos
novos na parte inferior das folhas e nos caules, produzindo uma substncia aucarada deixando a planta
mais susceptvel a outras pragas. Esses insetos so um
sinal de manejo errado de adubao, por isso preciso
evitar adubo fresco (no curtido) e adubao excessivamente nitrogenada (por exemplo, muita uria). Infesta quando o solo pobre em matria orgnica.

Joaninha

Pulgo

As joaninhas so predadoras naturais e comem


os ovos. As flores de cenoura atraem um tipo de
mosca que devora os pulges. s vezes um bom jato
dgua, quando a planta firme, elimina os pulges.
Pode se aplicar calda de fumo ou macerado de urtiga. Se forem poucas plantas doentes, pode se passar uma mistura de gua e lcool em partes iguais
nas plantas afetadas. Tambm pode ser usado preparo de arruda, alamanda ou coentro para pulverizar
as folhas doentes.

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Chorumo de urtiga (Urtica urens L)


Ingredientes: 4 kg de urtiga diica; 60 litros de gua.
Preparo: fermentar por 60 dias e diluir 1 litro da calda em 20
litros de gua. Esta receita tambm nutritiva para as plantas.
Preparado de babosa (Aloe vera)
Ingredientes: 1 balde de babosa; 1 balde de gua.
Preparo: picar toda a babosa e misturar com a gua, deixando curtir por 24 horas. Para pulverizar a planta usar 1
litro da calda para 5 de gua. Aps a aplicao deixar a
planta descansar por 8 dias.

caro

Preparado de folhas e talos de tomateiro


(Lycopersicon esculentum)
Ingredientes: 1/2 kg de folhas e talos de tomateiro; 1 litro de lcool (deixar o lcool em repouso por alguns dias)
Preparo: picar as folhas e talos do tomateiro, misturar
com o lcool e deixar em repouso por alguns dias. Depois
do repouso, coar o produto. No momento do uso diluir
um copo do extrato em 10 litros de gua e pulverizar sobre as plantas.

caros: So primos das aranhas, sugadores


e invisveis a olho nu. Sua presena notvel pela
presena de teias na parte inferior das folhas, em
brotaes novas, em flores e frutos. Eles diminuem
o ritmo de crescimento e podem matar a planta.
Deve-se manter a umidade na planta, pois os caros no gostam de umidade, ou retirar as partes
atacadas. Repelentes so cravo-de-defunto, coentro
e alho. A calda de fumo tambm ajuda no controle.

Lagartas atacando uma planta


caro

Lembre que sem lagartas no ter


borboletas, que so belas e tm sua
funo no ecossistema.

Soro de leite
Ingrediente, preparo e uso: misturar 1 copo de leite
azedo em 1 litro de gua e pulverizar. Quando pulverizado sobre as plantas, provoca o ressecamento e mata
o caro.

Lagartas: So devoradoras das folhas. Muitas


vezes podem ser catadas com as mos (utilizar luvas adequadas). Cuidado com as lagartas de fogo,
aquelas adultas com plos vistosos, mas urticantes. A lagarta-rosca de colorao parda e corta
as plantas rente ao solo. Ficam enroladas para se
proteger e so encontradas quando esto a uns 10
cm de profundidade, ao redor da planta.
gua de cinza
Ingredientes: 2 kg de cinza; 10 litros de gua
Preparo: dissolver a cinza na gua, agitando bem. Deixar
descansar por 1 dia. Coar em saco de estopa para evitar
entupimento do pulverizador ou regador e aplicar.

Vaquinhas: Insetos de cor verde com listras


amareladas, que se alimentam das folhas das plantas prejudicando seu crescimento.
Vaquinha

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Pimenta (Capsicum spp.)


Ingredientes: 500g de pimenta vermelha; 4 litros de
gua; 5 colheres de sopa de sabo de coco em p
Preparo: bater as pimentas em um liquidificador com 2

litros de gua at a triturao total. Coar o preparado e


misturar o sabo de coco em p, acrescentando ento os
2 litros restantes. Pulverizar sobre as plantas atacadas.

fria!!
Eu vou sair
daqui e
rapidinho!!

Cebola (Allium cepa L.)


Ingredientes: 1 kg de cebola; 10 litros de gua
Preparo: cortar a cebola e misturar na gua e deixar curtir
por 10 dias. Utilizar 1 litro para pulverizar as plantas.

Lesmas e caracis: Moluscos que deixam um


rastro brilhante e se alimentam das folhas. Durante
o dia se escondem debaixo de tbuas, tijolos, pedaos de madeira ou qualquer outro entulho deixado
na rea de horta, o que deve ser, portanto, evitado.
Tatuzinho: Os bichos-de-conta, tatuzinhos-dejardim ou tatu-bolinha contam com mais de 3.000
espcies. So pequenos animais de corpo comprido,
normalmente acizentado ou rosado, que vivem em
locais midos, debaixo das pedras ou dos detritos
vegetais de que se alimentam. Eles atacam as hortalias e se alimentam de razes, porm no trazem
grandes prejuzos s hortalias.
Chuchu (Sechium edule Schnartz)
Ingredientes: Chuchu; sal
Preparo: colocar dentro de latas rasas o chuchu em pedaos e depois adicionar o sal. bastante atrativo para
lesmas e caracis, possibilitando seu controle mecnico.
Cerveja com gua aucarada
Colocar noite perto das plantas atacadas um prato raso
com a mistura de cerveja e gua aucarada. Na manh
seguinte as lesmas estaro dentro do prato. Possibilita o
controle mecnico, uma vez que esta associao apresenta-se bastante atrativa.
Urtiga
Ingredientes: 500g de urtiga; 1 litro de gua.
Preparo: esmagar bem e deixar descansar por dois dias.
Pulverizar as plantas a cada 15 dias, diludo a 10%, (100 mI
em 1 litro de gua ou 1 litro para 10 litros de gua).

Dica: colocar em torno da rea que


se deseja proteger uma faixa de uns
15 cm de cal virgem, que adere ao
corpo destes moluscos, ao passarem,
matando-os.

...ah.
Casa prpria
muito
melhor!

Dica: Juntar sacos velhos (trapos), embeblos com gua aucarada ou salmoura fraca
ou leite. Na manh seguinte recolher os sacos e eliminar as lesmas, caracis ou tatuzinhos, com gua fervente.

Observao: tomar muito cuidado em manejar a urtiga,


pois possui substncias que causam irritao na pele.

Percevejos: Conhecido tambm como maria fedida ou fede-fede pelo odor desagradvel que exalam, algumas espcies sugam as plantas, outras so
extremamente benficas, sendo predadoras de outras pragas, como lagartas. Portanto, algumas espcies devem ser conhecidas e protegidas. Entre
as malficas esto os barbeiros, transmissores da
doena de chagas. Primeiro devem ser removidos
manualmente, se no surtir efeito, a calda de fumo
pode funcionar como repelente.

Percevejo

Chorumo de gramneas
Ingredientes: 10 kg de capim navalha; 100 litros de gua.
Preparo: deixar fermentar por 30 dias e diluir em 50% de
gua para a aplicao em seguida.

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Receitas de uso geral


Manipueira: O subproduto da fabricao da farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) um
suco leitoso, extrado da mandioca ralada. A manipueira praticamente desprezada, sem qualquer
aproveitamento econmico, e quando despejada
sem tratamento prejudica o meio ambiente (toxidez). Pode ser usado como fertilizante natural e
como inseticida, que revelou extraordinria eficincia no caso de nematides, caros, insetos, fungos
e formigas.

Recomendaes de uso
Prensa da mandioca

Preparo do solo
Para prevenir os canteiros de infeces, regar usando 4
litros de manipueira por metro quadrado, 15 dias antes
do plantio.
Adubo foliar
Uma parte de manipueira para quatro partes de gua seis pulverizaes foliares, em intervalos semanais.
caros, pulges, lagartas
Uma parte de manipueira para duas partes de gua no
mnimo, trs pulverizaes foliares, em intervalos semanais.
Insetos
Uma parte de manipueira para uma parte de gua - trs
pulverizaes foliares, em intervalos semanais.
Carrapatos
Uma parte de manipueira, uma parte de leo de mamona, para duas partes de gua, em 3 aplicaes a intervalos semanais em animais.
Fungos controle de odios e ferrugens
100 ml de manipueira anteriormente diluda em igual volume de gua + 1g de farinha de trigo.

Manipueira

Formigas
Utilizar 2 litros de manipueira no formigueiro para cada
olheiro, repetindo a cada 5 dias.
Nematides formadores de galhas (Meloidogyne spp)
1 litro de manipueira diluda em igual volume de gua
para 6 litros de solo infestado. Deixar o solo em repouso
no mnimo por 8 dias e revolv-lo para plantio.

ATENO: o nim no uma planta nativa e suspeita de provocar a infertilidade em pssaros, que comem suas
sementes, alm de ter razes profundas, que consomem bastante gua.
prefervel usar as plantas nativas
como angico ou aroeira e evitar a
proliferao do nim.

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Nim (neem) (Azadirachta indica): O nim


uma planta que pertence famlia Meliaceae, de
origem asitica, muito resistente e de rpido crescimento, alcanando normalmente de 10 a 15 m
de altura e produzindo uma madeira avermelhada,
dura e resistente.
Importada para o Brasil, mostrou alta eficcia
no combate a diversas pragas e doenas que ata-

cam plantas e animais e pode controlar at 200 tipos


de insetos e pragas pelo contedo de azadirachtina
da planta, um princpio ativo efetivo para traas, lagartas, pulges, gafanhotos, etc.
leo de nim
Dosagem de 0,5% (0,5 litro em 100 litros de gua) pulverizado sobre as folhagens e frutos.
Sementes
Ingredientes: 50 g de sementes descarnadas; 1 litro de
gua.
Preparo e uso: ralar as sementes secas e descarnadas, raladas e imersas na gua.
Diluir um litro do produto em 10 litros de gua e pulverizar.
Folhas
250g de folhas verdes de nim so batidas no liquificador
ou picadas manualmente e diludas em 2 litros de gua. O
preparado fica 12 horas armazenado. Antes da aplicao
deve ser diludo em 20 litros de gua.

Farinha de trigo: Pode dar resultados no controle de caros, pulges e lagartas em hortas. Aplicar em dias quentes e secos, de manha em cobertura total nas folhas. Ela envolve os insetos com uma
pelcula e eles caem com o vento.
Aplicao: diluir 1 colher de sopa em 1 litro de gua e
pulverizar nas folhas atacadas, repetindo depois de 2 semanas.

Fumo (Nicotiana tabacum): A nicotina contida no fumo um excelente inseticida contra pulges,
tripes e outros organismos. Usada como cobertura
do solo pode prevenir o ataque de lesmas, caracis e
lagartas cortadeiras. Pode prejudicar, porm, insetos
benficos ao solo, como as minhocas. O fumo em
p sobre os vegetais um defensivo contra pragas
de corpo mole, como lesmas e outras, sendo menos
txico se empregado nesta forma.
A calda pronta pode ser acrescida de sabo e
cal hidratada, melhorando a sua atividade e persistncia na folha. Quando a nicotina exposta ao sol,
diminui sua ao em poucos dias. A nicotina bem diluda apresenta baixo risco para o homem e animais
de sangue quente e 24 horas depois de pulverizada,
torna-se inativa.

Ateno
ff A colheita das plantas tratadas e seu consumo
deve ser feito somente oito dias aps a aplicao
do fumo.
ff No deve ser empregado o fumo em plantas da famlia da batata ou tomate (Solanaceae).
ff O tratamento com concentraes acima do recomendado pode causar danos para muitas plantas.

Eu fiz uma mistura de nim, sabo e


babosa, que funcionou bem para afastar as lagartas da minha horta.
Maria de Lourdes Legrio,
Comunidade Recreio, Quixeramobim

35

ff Em elevada concentrao txica para o ser humano e pode prejudicar insetos benficos ao solo,
como as minhocas.
ff Seu uso na agricultura orgnica restrito e precisam se observar os critrios da certificao.

Preparos do curso de agentes multiplicadores dos Vales do Curu e Aracatiau

Sabo neutro (no detergente) tem


efeito inseticida e quando acrescentado em outros defensivos naturais pode
aumentar a sua efetividade. O sabo
sozinho tem bom efeito sobre muitos
insetos de corpo mole como: pulgo,
lagartas e mosca branca.

Calda de fumo com sabo


Controle de lagartas e pulges
em plantas frutferas e hortalias.
Ingredientes: 200 g de fumo de corda; 100 g de sabo
em barra ou caseiro; 20 litros de gua.
Preparo: picar o fumo, colocar numa vasilha e cobrir com
gua, deixando descansar um dia, com o vasilhame bem
fechado. Coar o fumo lquido, que depois deve ser misturado em 5 litros de gua. Agora a vez de o sabo ser dissolvido em 5 litros de gua. Misturar ambos nos 10 litros
de gua restante. Aps a aplicao repetir 5 dias depois,
caso haja necessidade.
Calda de fumo com pimenta malagueta
Ingredientes: 100 g de fumo de corda, 10 l de gua, 20 g
de pimenta vermelha (malagueta), 1 l de lcool, 50 g de
sabo neutro.
Preparo: ferver os 10 litros de gua, retirar do fogo, adicionar 100 g de fumo picado, deixar esfriar (a nicotina vai
se dissolver na gua quente). Esse extrato deve ser guardado em um recipiente por at 30 dias. Macerar as 20 g
de pimenta e colocar em vidro ou garrafa com tampa,
junto com 1 litro de lcool e deixar descansando uma semana antes de usar. Este preparo pode ser armazenado
por alguns meses, se estiver bem tampado. Dissolver 50
g do sabo neutro em 1 litro de gua quente. Na hora de
usar, colocar 1 litro do extrato de fumo junto com copo
de extrato de pimenta, juntando com a soluo do sabo. Colocar tudo em um pulverizador costal de 20 litros.
Agitar a mistura e completar com gua.

Calda de fumo com sabo

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Manejo e tratamento de animais


O manejo e o tratamento na pecuria se baseiam
em diversas medidas preventivas que tornam os animais mais sadios, diminuindo o risco de contrarem
doenas. As alternativas para o tratamento de animais so a homeopatia veterinria, a Fitoterapia e
a utilizao de microorganismos benficos. Seguem
algumas indicaes de receitas, mas recomendvel
consultar seu veterinrio sobre estes tratamentos alternativos.

Verminoses
Jerimum
Torrar as sementes ao forno, moer e fornecer de 30 a 50
gramas por dia, durante cinco dias. Neste tratamento manter animais presos por 6 horas antes e aps fornecer o produto. Em seguida soltar em piquetes livres de vermes.

Sarna
Gordura com p de espirradeira
250g de gordura de porco e 150g do p da extremidade da
espirradeira. De uma espirradeira com flores cortar as partes mais altas e deixar secar. Depois triturar at adquirir o
p. Mistura os dois ingredientes, deixando repousar por 4
horas. Aplicar o produto nos animais nas regies afetadas.

Carrapatos
Erva cidreira
Fazer infuso da erva cidreira, como um ch e colocar na
bomba. Completar os 20 litros e pulverizar nos animais.
Fumo e cal virgem

O princpio bsico da Homeopatia a


utilizao de medicamentos dinamizados que so preparados a partir de
substncias animais, vegetais, minerais ou tecidos doentes. Na dinmica
dessa preparao, a matria oriunda
dessas substncias impregna as molculas da gua e do lcool (ou acar) utilizado, deixando em tais molculas suas impresses energticas,
sem alterar sua forma qumica.

A Fitoterapia o estudo das plantas medicinais e suas aplicaes na


cura de doenas. Phyton = vegetal
e Therapia = tratamento (grego). O
tratamento feito com extratos de
plantas com o uso de suco, cera, leo,
estrato, exsudato, tintura, macerados,
entre outros. Por isso os fitoterpicos
so medicamentos
industrializados,
tratados por uma
legislao especfica. Vale mencionar
que uma planta
medicinal no
um fitoterpico.

5 kg de fumo de corda, 250g de cal virgem e 20 litros de


gua. Aquecer e deixar repousar por 24 horas o fumo de
corda picado na gua. Depois coar e manter esta mistura em recipiente fechado e protegido da luz. Para o uso
pegar 1 litro dessa mistura para 20 a 50 litros de gua e
acrescentar aos poucos 250 g de cal virgem. Pulverizar a
calda nos animais. Controla tambm berne e previne contra bicheiras.
Manipueira com mamona
Uma parte de manipueira e uma parte de leo de mamona para duas partes de gua. Fazer pulverizaes, com
trs aplicaes nos animais a intervalos semanais.

Parasitas e moscas
Alho
3 cabeas de alho, 1 colher grande de sabo picado e
parafina lquida. Amassar bem as cabeas de alho misturando em parafina lquida. Diluir este preparado para 10
litros de gua adicionada ao sabo. Pulverize logo em seguida nos animais como repelente.

ATENO: plantas como a espirradeira ou manipueira so txicas para


animais no manuseio incorreto. Na
dvida procure sempre informaes
com seu veterinrio a respeito.

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PLANTAS
MEDICINAIS

NOME
CIENTFICO

UTILIZAO

ANIMAIS

PARTE DA PLANTA

Alecrim do campo

Baccharis
dracunculifoli

Antisepsia de bere

Bovinos e caprinos

Folhas

Alho

Allium sativum

Ggo oucoriza

Aves

Bulbos

Aroeira do serto

Myracrodruon
urundeuva

Cicatrizante,
Antiinflamatrio

Todas as espcies

Folhas

Babosa

Aloe vera

Cicatrizante;
antiinflamatrio

Todas as espcies

Parte gelatinosa

Bananeira

Musa sapinetum

Verminose

Caprinos e
ovinos

Folhas

Batata de Purga

Operculina hamiltonii

Anti-helmntico ou
verminoses

Bovinos, caprinos e ovinos

Tubrculos

Eucalipto

Eucapyptus
globulus

Afeces do
trato respiratrio;
expectorante

Todas as espcies

Folhas

Juc

Caesalpinia frrea

Cicatrizante;
antiinflamatrio;
anticptico;
ceratoconjuntivite
infecciosa

Caprinos e
ovinos

Casca

Mamona

Ricinus communis

Ectima contagioso ou
boqueira

Caprinos e
ovinos

Azeite

Nim indiano

Azadirachta indica

Ectoparasitas
(carrapatos, moscas,
piolhos);
endoparasitas
(verminoses)

Bovinos, caprinos e ovinos

Folhas

Pimenta
malagueta

Capsicum
frutescens

Mal do casco
(Podo dermatite)

Caprinos e
ovino

Fruto

Pinho roxo

Jatropha
gossypiifolia

Ferimentos

Bovinos, caprinos, ovinos,


aves

Folhas

Mamoeiro

Carica papaya

Verminose

Caprinos e
ovinos

Folhas

Jurema Preta

Mimosa tenuiflora

Mastite

Bovinos, caprinos e ovinos

Folhas e Sementes

Fonte: Segundo e Silva/Bayle 2009

38

Anotaes

Referncias Bibliogrficas
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177).
ALTIERI, Miguel. Agroecologia: a dinmica produtiva da
agricultura sustentvel / Miguel Altieri. 5.ed. Porto Alegre:
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ALTIERI, Miguel. Agroecologia: bases cientficas para uma
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ALTIERI, Miguel Angel, NICHOLLS, Clara Ins. Biodiversidad y manejo de plagas en agroecossistemas, Icaria
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BETTIOL, Wagner, MORANDI, Marcelo A.B.: Produo
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Ed. 1962.
CHABOUSSOU, Francis: Plantas doentes pelo uso
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doenas e parasitas a teoria da trofobiose. Expresso
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CHIAVENATO, Jlio Jos. O massacre da natureza. So
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Fontes:
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41

A Unio Europia
A Unio Europia (UE) fruto do processo de integrao, iniciado
aps a Segunda Guerra Mundial, que tem como objetivo assegurar a paz
no continente europeu. Possui uma grande diversidade cultural, que est
distribuda nos seus 27 Estados-membros, os quais esto unidos sob os
mesmos valores de liberdade, democracia, manuteno da paz, progresso
social e econmico, respeito pessoa e primazia do direito sobre a fora.
Entre os Estados-membros da UE h livre circulao de bens, pessoas e capitais, graas ao esforo conjunto em alcanar polticas comuns.
A introduo do Euro como moeda nica em 16 Estados da Unio foi
outro fator de unidade intra-bloco, rumo a uma maior integrao econmica e poltica.
Para garantir a execuo das metas almejadas e assegurar seu pleno
funcionamento, a UE conta com uma srie de instituies como a Comisso Europia, o Conselho da Unio Europia, o Parlamento Europeu, o
Tribunal de Justia, o Tribunal de Contas e o Banco Central Europeu. Sua
estrutura semelhante a um Estado. Porm, cabe ressaltar, a soberania
de cada Estado-membro preservada.
Externamente, a UE apresenta-se como uma potncia econmica e
comercial. O mercado consumidor europeu atinge aproximadamente 500
milhes de habitantes. A UE o destino mais importante para as exportaes do Brasil, e o maior investidor no Pas. A UE vem igualmente afirmando-se no cenrio mundial como um importante bloco poltico, no momento
em que seus 27 Estados-membros falam atravs de uma s voz.
Em relao cooperao com os demais pases, a UE est consciente dos desafios relativos aos seus objetivos de obteno da paz e
progresso num mundo com tantas desigualdades. Por este motivo, a UE
atua intensamente em projetos que buscam acelerar o desenvolvimento
econmico, cultural e social dos povos, em todos os cantos do mundo,
inclusive no Brasil.
A cooperao entre a Unio Europia e o Brasil possibilita a realizao de vrios projetos em temas prioritrios como o desenvolvimento
social, fortalecimento das relaes empresariais e a proteo ambiental.
Destacam-se o apoio ao Programa Piloto para Conservao das Florestas
Tropicais Brasileiras (PPG7), a ajuda tcnica e financeira s populaes
desfavorecidas das regies norte e nordeste e de grandes cidades brasileiras, projetos de desenvolvimento em cincia e tecnologia e o apoio
internacionalizao s pequenas e mdias empresas brasileiras.
Para mais informaes: http://europa.eu/index_pt.htm

42

http://www.delbra.ec.europa.eu

Fundao Konrad Adenauer


Escritrio Projeto AFAM - Fortaleza
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