17/04/2015

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CHIPS DE BERINJELA AO FORNO COM GERGELIM

segunda-feira, julho 14, 2014
Se voc gosta de berinjela, esta uma tima sugesto. Deliciosos, crocantes e fceis de preparar,

PROMOO IMPERDVEL,
SOMENTE HOJE!

estes petiscos so excelentes para servir com arroz, batatas, salada ou como recheio de sanduches.
Voc pode fazer a mesma receita com abobrinhas. Leia a receita com ateno antes de comear a
preparar. A berinjela precisa de um preparo especial para no car amarga.

CLIQUE NA FOTO PARA APROVEITAR!

UM POUCO SOBRE MIM

INGREDIENTES

2 berinjelas pequenas
6 colheres de sopa de aveia em ocos nos
1 colher de sopa de gergelim
3 colheres de sopa de queijo "parmeso" de castanhas (opcional)
1 colher de ch de alho em p
1 colher de ch de crcuma em p
1 colher de sopa de salsinha desidratada ou organo
1 colher de ch pprica moda
sal e pimenta moda na hora a seu gosto
leo vegetal para untar a assadeira
agua para demolhar a berinjela
1 colher de sopa de sal (para demolhar a berinjela)

Meu nome Lori Ellis. Criei este blog

para compartilhar a minha paixo
pelo veganismo com vocs. Foi no
veganismo que encontrei o melhor de
mim e descobri que posso ser feliz e
saudavel sem consumir produtos de
origem animal. Eu amo cozinhar e
estou sempre procurando enriquecer
meu conhecimento nesta area que faz
tanto pela minha vida, pelos animais
e pelo planeta. Obrigada pela sua
visita, volte sempre!

PREPARO
FRUTAS CORES E SABORES DO
Lave e seque bem as as berinjelas. Corte em fatias de mais ou menos 1cm mantendo a casca. Em uma
bacia ou tigela grande coloque as fatias de berinjela, cubra com agua e 1 colher de sopa de sal para

http://blog.veganana.com.br/2014/07/chipsdeberingelaaofornocomgergelim.html

BRASIL VOLUME 1

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tirar o amargo. Coloque um pirex ou prato sobre as fatias para mant-las submersas. Deixe descansar
por 30 minutos.
Prepare uma assadeira retangular de tamanho grande untando bem com leo vegetal e reserve.
Escorra a gua das berinjelas. Esprema bem para tirar toda a gua com bastante cuidado para no
quebrar. Se for necessrio seque com um papel toalha. Reserve.
Em um prato fundo coloque 3 colheres de sopa de aveia com a crcuma, pprica e o alho em p.
Tempere com um pouco de sal e pimenta moda na hora. Acrescente uma colher de sopa de leo
vegetal e acrescente um pouco de gua fria ate formar uma papinha grossa. Verique o tempero e se
for necessrio acrescente mais sal ou outros temperos de sua preferencia.
Passe uma a uma as fatias de berinjela nesta papinha espalhando uniformemente dos dois lados da
fatia. A seguir passe cada fatia em uma mistura feita com o restante da aveia em ocos misturada
com o gergelim, a salsinha desidratada e temperada com sal e pimenta e algum outro tempero que
voc queira utilizar.

CLIQUE NA FOTO PARA ADQUIRIR

ESTA OBRA MARAVILHOSA!

Observe que dependendo do tamanho das berinjelas que voc utilizar e da quantidade de papinha que
grudar em cada uma, voc pode precisar de mais aveia que o ingrediente bsico para "empanar" as fatias
de berinjela.
Caso necessite aumentar a quantidade de aveia, aumente tambm os temperos utilizados.
Com cuidado disponha as fatias lado a lado na assadeira previamente untada. Continue o processo

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at terminar as fatias de berinjela. Depois que terminar de preparar todas as fatias, regue com um
pouco de leo leve ao forno pr-aquecido em temperatura de 180C e asse por 15 minutos.
Retire a forma do forno e com cuidado vire as fatias e deixe assar por mais 15 minutos ou ate que
estejam douradas e bem sequinhas. Retire do forno e sirva a seguir.
COZINHA VIVA

107 DELICIOSAS RECEITAS

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ESTA RECEITA, TEXTO E FOTOS PERTENCEM AO BLOG VEGANANA.
SE VOC QUISER COMPARTILHAR OU PUBLICAR, POR FAVOR POSTE O LINK DO BLOG COMO
REFERNCIA DE AUTORIA. OBRIGADA!
NUTRITIONAL YEAST
ALHO, AVEIA, BERINJELA, CASTANHAS, GERGELIM, RECEITAS,
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2 Comentrios:
Mahya
9 de agosto de 2014 20:12

Nossa,me deu agu na boca ! Vou fazer essa berinjela :)

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Veganana

ESTE E OUTROS PRODUTOS DA LOJA

5 de novembro de 2014 00:09

VEGANANA!

Ol Mahya,
Obrigada pela visita e comentrio. Se zeres, volta para me contar como
cou. Um grande abrao.
Lori Ellis

ESPECIAL BIBLIOTECA
VEGETARIANOS 4 LIVROS

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PROMOO SUPER ESPECIAL COM

UMA SELEO DE TIMOS LIVROS
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