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Histria da alimentao
2. 2. Indce Pr historia ; Alimentao do tempo nos descobrimentos; Alimentao a partir do sc. XIX; A Alimento
no sc.XX; Palavras desconhecidas.
3. 3. Pr Historia O HOMEM DA PR HISTORIA COMIA FRUTOS,RAIZES E OVOS DE VARIAS
CRIATURAS.COM A DESCOBERTA DO FOGO O HOMEM DA PREHISTORIA MELHORA A SUA
ALIMENTAO.
4. 4. A ALIMENTAO DO TEMPO NOS DESCOBRIMENTOS Os portugueses comiam alimentos como: cereais
(trigo, centeio, cevada e milho), peixe seco (bacalhau).
5. 5. Alimentao a partir do sculo XIX O desenvolvimento das indstrias alimentares, no sculo XIX, com a
Revoluo Industrial, modificou definitivamente no s os comportamentos sociais, como os hbitos alimentares das
pessoas. As mulheres passaram a fazer parte da fora de trabalho, mudando a vida domstica. O consumo de
electrodomsticos aumentou, assim como a comida industrializada. Trabalhadores passam a comer nos restaurantes
das fbricas. Surgem restaurantes de rua, que absorvem a populao que prefere no fazer suas refeies em casa. As
foras de produo no campo e as relaes mercantilistas intensificam-se, dando um novo patamar na alimentao.
6. 6. A Alimentao no sculo XX O sculo XX foi tambm marcado por duas grandes guerras e a diviso dos pases
por blocos econmicos. A fome atingiu diversas sociedades e, como problema alimentar mundial. Ao mesmo tempo,
alguns problemas de sade passaram a ser relacionados com falta ou excesso de alguns nutrientes (ex. ferro). Neste
sculo o excesso de gorduras leva a um aumento dos nveis do colesterol e o alto consumo de sal pode causar
hipertenso arterial. O aleitamento prolongado no seio materno e a incluso de outros tipos de alimentos na dieta da
criana tm sido apontados como uma das melhores solues para evitar o bito de crianas nos primeiros anos de
vida.
1. Guarde os potes de molho de tomate caseiro na geladeira com a boca virada pra baixo (feche bem
pra evitar um desastre, ok?)
Isso impede que os fungos se formem e estraguem todo o trabalho que voc teve!
2. Separe as bananas do cacho
Quando juntas, duram de 5 a 7 dias. Separadas, esse prazo prolongado para 14 a 17 dias
3. Coloque um pedao de toalha de papel sobre as folhas de alface antes de guardar para mant-las
fresquinhas ao longo da semana
O papel absorve a umidade que responsvel por aquela ferrugem que aparece depois de alguns dias
4. Armazene cebola e alho em sacos de papel furados com a ajuda de um furador de papel
Isso os deixar fresquinhos por at 3 meses a partir da data da compra
5. No segure o queijo diretamente enquanto o corta. Use sempre a ajuda de um plstico
Os germes presentes nas mos fazem com que fungos e bactrias se proliferem no alimento, e com isso, o
queijo estraga mais facilmente
6. Congele cebolinha verde picada dentro de uma garrafa pet
Antes de colocar na garrafa seque-as muito bem, para que no queimem no freezer
7. Conserve suas ervas frescas na geladeira com um saco plstico preso por elstico
Isso evita que a umidade entre no saco e estrague as folhas com facilidade
8. Asse as castanhas assim que comprar e guarde-as no freezer
15 minutos a 350C o suficiente para tambm conservar nozes, amndoas, etc.
9. Reutilize garrafas pet para fechar seus sacos plsticos
Seque bem antes de utilizar, seno de nada adiantar!
10. Conserve o gengibre no freezer
Alm de durar muito mais tempo, fica mais fcil descascar e ralar para colocar nos alimentos! ;)
3. Nachos
Suposta origem: Mxico
Verdadeira origem:Mxico
, os nachos foram inventados pelos mexicanos sim, porm para satisfazer o apetite de turistas americanos no pas (e haja apetite,
no?). O homem que os inventou chamava-se Ignacio, e no espanhol, l-se Iguinatio. Da a origem do nome. Tchr!
5. Croissant
Suposta origem: Frana n, por que no?
Verdadeira origem:ustria
Desculpem pela decepo novamente, mas no da Frana. Todo mundo pensa e pronuncia esse nome em francs, porm, embora
existam muitas histrias conflitantes sobre sua existncia, acredita-se que foi feito por um austraco. E agora n? Coisas da vida!
=D
6. Sanduches
Suposta origem: Inglaterra
Verdadeira origem: Inglaterra (mas antes de passar pro prximo item, leia a historinha abaixo!)
Bom, vamos l! Era uma vez um senhor chamado John Montagu, mais conhecido como o Quarto Conde do Sanduche,
conhecido pela incrvel capacidade de colocar queijo e carne dentro de um pedao de po (realmente, isso deve precisar de muita
prtica, n? ok, vamos prosseguir).
Porm, contudo, todavia, o tal senhor conde no passava de uma enganao, pois essa obra prima que ele produzia, chamada
sanduche, j era consumido no mundo ocidental h pelo menos 1.000 anos antes do seu nascimento.
7. Sushi
Suposta origem: Japo
Verdadeira origem:Japo
Calma, o mundo no est perdido! O sushi do Japo mesmo. (ufa!). Entretanto, grande parte dos ocidentais relacionam comida
japonesa nica e exclusivamente a sushi, quando na verdade essa iguaria no to popular no Japo, sendo servida apenas em
eventos importantes.
8. Pastis Dinamarqueses
Suposta origem: deixa eu pensarDinamarca? =D
Verdadeira origem:ustria
Os primeiros pastis dinamarqueses (que na verdade tm formato de po) foram feitos por uma pessoa de Viena, na ustria. Com
o tempo, esses doces foram sendo incorporados cultura alimentar da Dinamarca e hoje so super famosos no pas.
9. Macarro
Suposta origem: Itlia
Verdadeira origem:China
O que acreditvamos ser um sinnimo de Itlia juntamente com a pizza, caiu por terra! Um registro histrico levou pesquisadores
a afirmar que o macarro espaguete foi experimentado primeiro pelos chineses, h 7.000 anos atrs. Mesmo assim continua sendo
uma delcia, afinal, o que seriam dos domingos e viagens com os amigos sem ele? <3