A GESTO AMBIENTAL INSERIDA EM EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS

CEARENSES

Francisco de Assis Teixeira Filho

estagiotur2011@gmail.com
Marcos Antonio Dias Araujo
marcosdias19@gmail.com

RESUMO
O presente artigo trata da questo ambiental inserida em uma perspectiva
administrativa a ser adotada por empresas hoteleiras, tendo como foco principal a
satisfao do cliente, a explorao do turismo com tica a compreenso da
necessidade do cumprimento do que preceitua a educao ambiental que, quando
bem aplicada pode se transformar em um elemento de diferenciao competitiva
para as empresas que conquistam a prtica da sustentabilidade o que se reverte
em qualidade melhor qualidade de vida para toda a sociedade. Desta forma,
apresenta-se um apanhado com este objetivo de relacionar gesto ambiental em
empreendimentos hoteleiros e responsabilidade ecologicamente correta.
Palavras-chave: Gesto ambiental; sustentabilidade; turismo.
ABSTRACT
This article deals with the environmental issue inserted in an administrative
perspective to be adopted by hotel companies, focusing mainly on customer
satisfaction, the exploitation of tourism with ethical understanding the need for
compliance with the precepts of environmental education, as well applied can turn
into an element of competitive differentiation for companies who achieve
sustainability practices which reverses in quality better quality of life for the whole
society. Thus, we present an overview with this attempt to correlate environmental
management in hotel developments and accountability environmentally friendly.

Keywords: Environmental management, sustainability, tourism.

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1 INTRODUO
O desenvolvimento do modo de produo denominado de capitalista fez com que
a sociedade moderna buscasse um modelo econmico que possui como objetivo
primeiro a gerao de renda por meio da retirada e explorao da fora de
trabalho e tambm, do prprio entorno natural e rural. Foi a partir do crescimento
econmico ocasionado pela Primeira Revoluo Industrial, iniciada na Inglaterra
no sculo XVIII, e historicamente por outras transformaes da economia, que foi
possvel o alcance de melhorias urbanas para a vida das pessoas, se formos
comparar a precariedade de conforto e sade e higiene anterior ao perodo prindustrial, sendo que o contato com ambientes naturais e rurais tornaram-se nos
tempos atuais uma das maiores motivaes de viagens de lazer e de turismo, pois
as pessoas ainda buscam resqucios de lugares ainda intocados pelo ritmo
avassalador do progresso tecnolgico industrial.
A vida nas grandes cidades, se resume a empregos de rotina e a correria,
violncia poluio e um trnsito sempre congestionado e violento, estes, so
alguns dos ingredientes de cunho negativo que direta ou indiretamente afetam de
forma significativa e comprometedora na vida humana, promovendo uma
sensao de querer viver o outro lado da vida, viver e experimentar novas
aventuras, se deliciar com viagens inesquecveis, visitar locais exticos e
fascinantes, saborear frutos e comidas tpicas, entrar em contato com culturas e
pessoas de hbitos simples e principalmente, deleitar-se com momentos de rara
sensao que estar interagindo ao vivo com a natureza em toda sua plenitude
em uma conscincia ambientalista e sustentvel, preocupada em manter esta
natureza para futuras geraes. O turismo uma das principais atividades que
contribui para o desenvolvimento socioeconmico e cultural de um pas e, alm de
ser um dos setores que mais apresenta condies intrnsecas favorveis
conciliao de sua atividade com o meio ambiente.
O turismo est muito ligado ao meio ambiente, at porque precisa dele para
acontecer, pois, do contrrio, veramos apenas cidades embrutecidas pelo
concreto e o excesso de asfalto, que causam o superaquecimento do planeta e
danos irreversveis ao meio ambiente.
bom tambm citar que a atividade turstica traz consigo pontos positivos e
melhorias. Um exemplo disso o estmulo para a conservao dos recursos
naturais, favorecendo a qualidade ambiental e criando locais adequados para a
realizao da atividade turstica. Apesar de no ser relacionado diretamente o
dano ambiental ao turismo, fica demonstrado que o uso desordenado dos recursos
naturais por parte dos empreendimentos do setor turstico pode constituir uma
ameaa a natureza. Esta problemtica exigir uma mudana de atitude do
empresariado no sentido de minimizar estes possveis danos, revertendo estes
benefcios em prol do equilbrio natural e um aproveitamento em nvel de imagem
do empreendimento como mais um a contribuir com a causa ecolgica.

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Atualmente, para que ocorra o desenvolvimento do turismo, reconhece-se a
necessidade de enfrentar desafios relacionados s questes de meio ambiente,
sociedade e economia, alm da busca por aes de intervenes sustentveis,
principalmente aquelas que ocorrem no meio natural e rural. O objetivo do turismo
sustentvel deve ser a gesto do ambiente, dos recursos e das comunidades nos
ncleos receptores de visitantes, atendendo s suas necessidades, mantendo sua
originalidade cultural e preservando o meio ambiente. As atividades tursticas e
hoteleiras so encaradas como atividades que usufruem da natureza e dela
dependem para se reproduzirem.
Como as outras atividades econmicas, o turismo sustentvel participa de um
contexto maior e mais abrangente, com o qual deve interagir de maneira
consequente e responsvel (QUEIROZ, 2000).
2 TURISMO SUSTENTVEL
Na definio da Organizao Mundial do Turismo (OMT, 2001), o turismo
sustentvel corresponde a um modelo de desenvolvimento econmico projetado
para melhorar a qualidade de vida da populao que vive e trabalha no local
turstico, manter a qualidade do meio ambiente da qual depende a populao e os
visitantes, aumentar os nveis de rentabilidade econmica da atividade turstica
para os residentes locais, assegurar a lucratividade do empreendimento e
melhorar a qualidade da experincia para o visitante.
2.1. Gesto ambiental em empreendimentos hoteleiros
A hotelaria comporta construes que ofertam servios essenciais de
hospedagem, lazer, alimentos e bebidas aos turistas e visitantes em geral. E para
realizao das operaes essenciais de um meio de hospedagem so usados
vrios produtos no estocveis como o caso de alimentos perecveis, alm disto,
consumo quase ininterrupto de gua, combustveis, plstico descartveis, papis,
tecidos e outros materiais. E a partir de uma mudana observada no mercado de
servios, onde o cliente comeou a ser tocado pela mensagem ambientalista este
mesmo cliente passou a exigir servios ofertados em empresas seguidoras dos
princpios ecolgicos, evidentemente o empresariado no investe em meio
ambiente por ser magnnimo, nada disso, muito pelo contrrio ele comeou a
sentir uma mudana de atitude do consumidor e passou a dar importncia a
atitudes de sustentabilidade, ou faria isso ou perderia seus clientes habituais e
teria comprometimento grave na sua imagem.
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METODOLOGIA DE PESQUISA

Este estudo compreendeu a seleo de dois casos ou seja duas unidades

hoteleiras e registramos a suas prticas de gesto ambiental em suas operaes
dirias o objetivo foi a busca de caractersticas que os enquadrassem no mbito

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da pesquisa: empresas do segmento de hotelaria, situadas no Cearl, sem
distino de porte ou regio que assumiram um compromisso com a adoo de
prticas ambientais, por meio de uma poltica ambiental definida e formalizada.
4 Casos de gesto ambiental em empreendimentos hoteleiros no Cear
A crescente preocupao com o esgotamento de recursos naturais no renovveis
mesmo com a frieza demonstrada muitas vezes por executivos que pensam penas
em nmeros, lucros e supervits de forma inevitvel trouxe a ecologia para a
pauta de assuntos do momento e por conseguinte forou aos gestores hoteleiros a
implantar uma nova ferramenta de conduo departamental ou seja, os hotis
esto trazendo o gerenciamento ambiental para dia-a-dia de seus negcios, pois
utilizam os recursos naturais, energia, gua e outros materiais que esto sob
ameaa crescente. (GONALVES, 2004)
Localizado no Litoral Oeste do Estado, o hotel dunas de Paracuru, dispe de um
sistema gerador de energia limpa e renovvel, que contribui significativamente
para o desenvolvimento sustentvel, proporcionando acima de tudo uma
economia de quase 30% da energia eltrica convencional. Com 40 unidades
habitacionais, este equipamento de porte mdio, possui trs piscinas e um parque
aqutico e esta estrutura despertou nos seus proprietrios um desejo de investir
em um projeto simples e economicamente vivel.
A ideia era explorar os ventos da regio de Paracuru que so abundantes o ano
inteiro. Foi feito um poo profundo e instalado um cata-vento de alta rotatividade. A
ideia foi bem sucedida e criou a ideia de construo futura de um novo
equipamento mais sofisticado. Toda a gua que antes era extrada atravs de
motores movidos a energia eltrica passou ser retriada por cata-vento, gerando
uma significativa economia aosetor financeiro do Hotel.
Outra experincia de destaque se registra na Pousada Villamango Beach
Bungalows, em Icaraizinho de Amontada.
Este empreendimento conta com localizao privilegiada em frente ao mar, tendo
a magnfica vista da enseada e investe em uma padronizao rstica e uma
poltica de integrao com a natureza. As unidades habitacionais construdas com
madeira certificada de reflorestamento comprova uma viso de no consumir
produtos advindos de desmatamento e esta estratgia vem atender uma deciso
administrativa de buscar clientela disposta a contribuir com a mensagem
ambientalista.
Esta deciso de atender ditames ambientalistas tambm podem ser alcanados
com uma poltica de reciclagem do lixo e aquisio e manuteno constante de
equipamentos que de forma eficiente possam economizar energia eltrica. O uso
da gua de forma racional com o reaproveitamento da gua servida para outras
atividades.

CONSIDERAES FINAIS
Na realidade atual o meio de hospedagem precisa exercer um papel educativo,
sensibilizador, pois o fluxo de pessoas que o utilizam geralmente grande e
diversificado, alm do mais, o pblico consumidor atual possui uma maior
conscientizao ecolgica e so mais exigentes nesse aspecto, logo,
aproveitando-se desta nova questo ambiental os empreendimentos hoteleiros
esto procurando incorporar e agregar a sustentabilidade para melhorar a imagem
de sua organizao e com isso se manter no mercado competitivo que ora
verificamos. As experincias bem sucedidas contribuem para criar uma espcie de
rotulagem ambiental, ou seja, a partir de agora incorpora-se ao hotel a imagem de
contribuinte de prticas saudveis ao meio ambiente e isso pode ser aproveitando
voa marketing como um reforo no apelo de vendas feito ao pblico consumidor.
Finalizando chegamos a uma era verde na hotelaria brasileira.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS.
GONALVES, Luiz Cladio. Gesto Ambiental em Meios de hospedagem: So
Paulo: Ed. Aleph, 2004
Pousada Villamangos. Disponvel em: http://www.villamango.com.br/pt/index.htm
OMT - ORGANIZAO MUNDIAL DE TURISMO. Guia de desenvolvimento do
turismo sustentvel. Traduo de Sandra Netz. Porto Alegre: Bookman, 2003.
QUEIROZ, O.T.M.M. Impactos das atividades tursticas em rea de reservatrio:
uma avaliao scio-ambiental do uso e ocupao na rea da Represa do Lobo,
municpio de Itirapina, SP. 2000. 237 f. Tese (Doutorado) - Escola de Engenharia
de So Carlos, Universidade de So Paulo, So Carlos. 2000.