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da produo e abate de
pequenos ruminantes
Embrapa
Sobral, CE
2015
Apresentao
Autores
Eduardo Luiz de Oliveira
Mdico-veterinrio, mestre em Parasitologia,
analista da Embrapa Caprinos e Ovinos,
Sobral, CE
Gerlane de Siqueira Rodrigues
Tecnloga em Saneamento Ambiental,
Instituto Federal de Educao, Cincia e
Tecnologia (IFCE) - Campus Sobral, CE
Normalizao bibliogrfica
Tnia Maria Chaves Campelo
Membros
Alexandre Csar Silva Marinho
Alexandre Weick Uchoa Monteiro
Carlos Jos Mendes Vasconcelos
Dines Oliveira Santos
Mara Vergne Dias
Manoel Everardo Pereira Mendes
Tnia Maria Chaves Campelo
Viviane de Souza
1a edio
1a impresso (2015): 300 exemplares
Sumrio
2. Quais so os resduos? 9
3. O que compostagem de carcaas e restos de abatedouro?
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Quais so os resduos?
Da criao de pequenos ruminantes tem-se as carcaas de animais mortos, restos do parto (placenta, lquidos), natimortos, estrume e urina.
O resduo vegetal a palha do feijo, arroz, milho, carnaba, girassol, soja,
milheto, bagao de cana, silagem mofada, sobras de capim triturado ou
mesmo a cama de avirios que contm maravalha grossa.
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Cama formada pela mistura de esterco seco e sobra de capim triturado pronta para ser
utilizada na compostagem de carcaas.
Foto: Mara Vergne Dias
Esterqueira.
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A compostagem o processo natural de fermentao que ocorre na presena de ar, umidade a alta temperatura, que proporciona a decomposio
de carcaas, restos placentrios e de abatedouro, estrume e sobra vegetal,
pela ao de fungos e bactrias.
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Cobertura completa das carcaas com uma camada generosa de 40 cm de capim seco
e esterco. Para isso, utilize sempre um basto marcado a tinta para ajustar a altura da
cobertura de material vegetal. Nunca deixe partes de carcaas expostas, pois isso gera
mau cheiro e atrai moscas.
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Cano de ferro ou cobre fixado desde a primeira camada da pilha de composto. No interior do cano, pode-se descer amarrado num cordo um termmetro comum com escala
at 100 C e verificar, diariamente, a temperatura.
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Abertura da pilha com 150 dias de decomposio das carcaas. Para isso, utilize enxada,
p de bico, carrinho de mo e vassouro.
Separao dos restos de ossos que devem ser colocados para decomposio na montagem da prxima pilha.
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O processo de compostagem bem manejado atende a produtores e abatedouros, realizando o tratamento dos resduos na origem sem acmulo de
moscas e produo de odores, evitando a disseminao de doenas e atendendo legislao ambiental.
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