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1. INTRODUO
O ciclo produtivo da sociedade capitalista extrai do meio ambiente os insumos
necessrios para a produo de alimentos e bens de consumo, entretanto, o processo produtivo
retorna resduos e emite poluentes em grandes quantidades, acarretando poluio e
esgotamento dos recursos naturais. Outra preocupao que surge que h uma volumosa
camada da populao mundial que sofre com pobreza, fome e excluso social. A finitude dos
recursos naturais e os impactos negativos dos resduos das fbricas, apontados por Severo,
Delgado e Pedrozo (2006), resultaram em um processo de desenvolvimento econmico sem
preocupao com a natureza e, assim sendo, com a qualidade de vida.
As empresas procuram resultados financeiros, ampliao de fatias de mercado,
sobrevivncia e manuteno de sua competitividade. A globalizao da economia e o
acirramento da competio mundial elevam a escala de produo, com a conseqente busca
da reduo dos custos. Ribeiro (2006) afirma que no processo de incorporao da
sustentabilidade empresarial , em grande parte, influenciado e estimulado pelas presses da
sociedade civil ou por perdas associadas s questes scio-ambientais. O grande desafio que
surge provar que os investimentos nesta rea so sinnimos de empreendimentos mais
produtivos que adaptam a fora de trabalho, catalisam o aumento da oferta de energias
renovveis e utilizam tecnologias limpas, e trazem retornos financeiros.
O desenvolvimento sustentvel parece ser uma obrigao do governo, no entanto, os
recursos destinados a tal promoo so limitados. O setor privado assume um papel relevante
neste mbito, como afirma Safatle (2006a) que sem a participao dos recursos privados,
passa a no existir o uso sustentvel da biodiversidade, e sem o uso sustentvel, que gera
renda e emprego, no haver mais biodiversidade para abastecer o processo produtivo. A
sustentabilidade ainda um processo complexo. Diante deste panorama as empresas passam a
se reestruturar para se adequarem a esta percepo. Ainda mais no que tange as relaes com
o comrcio exterior. As presses sociais e restries impostas s exportaes de produtos para
os pases industrializados fazem com que as empresas sejam foradas a buscar formas de
reduzir seu impacto ambiental e a melhorar sua imagem frente a sua responsabilidade social.
Neste sentido, muito se tem procurado fazer para a sustentabilidade do setor produtivo
(CORAL, 2002).
A seqncia de operaes e transaes organizacionais faz com que os agentes
econmicos interajam dentro do processo produtivo. Um dos fluxos produtivos que tem
destaque no Brasil o da carne bovina, devido a sua capacidade produtiva. As relaes
comerciais se do em diferentes nveis (o produtor e o frigorfico, o frigorfico e o varejo, o
varejo e o consumidor final, e as relaes internacionais entre o frigorfico e o mercado
externo). Safatle (2006a) afirma que as empresas conquistaram status ps-geogrficos, ou
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Sustentabilidade Econmica
Estratgias de negcios
Foco
Mercado
Qualidade e custo
Resultado
Vantagem competitiva
Sustentabilidade Social
Assumir responsabilidade social
Compromisso com o
desenvolvimento dos recursos
humanos
Promoo e participao em
projetos de cunho social
Suporte no crescimento da
comunidade
Contexto Organizacional
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Dimenso
Ambiental
Dimenso
Econmic
a
Dimenso
Social
Proteo e preservao do
ambiente; cuidados com os
recursos renovveis; gesto de
resduos e gesto dos riscos e
impactos.
Resultados econmicos; direitos
dos acionistas; competitividade e
relao entre clientes e
fornecedores.
Direitos humanos/trabalhadores;
envolvimento com a comunidade;
transparncia e postura tica.
(OLIVEIRA FILHO, 2004)
Meio
Ambiente
Desenvolvimento
econmico/financeiro; segurana
Economia
alimentar; modernizao contnua e
maximiza da utilizao dos recursos.
Incluso social; sade ocupacional
(segurana); aspectos polticos;
Sociedade
aspectos culturais e qualidade de
vida.
(SEVERO; DELGADO; PEDROZO, 2006)
Descrio
Publicaes Administrativas: Pgina da Internet
Publicaes Administrativas: Folheto de Sustentabilidade
Documentao direta: Entrevista semi-estruturada e no disfarada
Arquivo Particular: Manual do SIG
Arquivo Particular: Relatrio de Diagnstico da Consultoria
Documentao Direta: Observao direta intensiva
Dimenso Ambiental
Categorias
Tecnologias
limpas
Racionaliza
o
Legislao
ambiental
Biodiversidad
e
Fornecedores
Sub-categorias
DSA1 Controle das emisses de gases
DSA2 Controle/tratamento de
efluentes lquidos
DSA3 Controle/reciclagem dos
resduos slidos
DSA4 Adoo de tecnologias limpas
DSA5 Uso sustentvel dos recursos
no renovveis
Dimenso Econmica
Resultados
Estratgias
Dimenso Social
Governo
Responsabilidade Social
Funcionrios
Ao social
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