Você está na página 1de 51

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MANHO

CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE BALSAS


CURSO DE AGRONOMIA

DENISE ABREU ASSIS


SUZANE LOPES ABREU
JEAN NASCIMENTO DE SOUSA

PLANEJAMENTO DO SISTEMA DE CRIAO DE AVES E SUNOS

Balsas
2016

DENISE ABREU ASSIS


SUZANE LOPES ABREU
JEAN NASCIMENTO DE SOUSA

PLANEJAMENTO DO SISTEMA DE CRIAO DE AVES E SUNOS


Trabalho apresentado ao Curso de Agronomia
da Universidade Estadual do Maranho como
pr-requisito para obteno de nota da
disciplina Criao de Animas de Pequeno e
Mdio Porte.

Professor (a): Solange Melo

Balsas
2016

SISTEMA DE CRIAO DE AVES DE CORTE 15.000 AVES


1. PLANEJAMENTO
A finalidade deste trabalho para construo de uma granja utilizando a raa
Cobb com 15.000 animais para corte de sistema de produo intensivo, mantendo as aves
confinadas do nascimento ao abate, num perodo de 18 meses, resultando numa produo de
150.000 francos nesse perodo.
2. INSTALAES
A granja ser instalada na Fazenda Olho Dgua, localizada aproximadamente 60
km da cidade de Balsas, de estradas asflticas e de cho, sendo trafegvel o ano todo e de fcil
acesso. Ter nessa rea uma proteo natural, luz e gua de boa qualidade.
2.1.Necessidades das instalaes
Terraplanagem: movimento de terras para nivelar o local onde sero construdos os
galpes, com dimenses de 10 m de largura e 125 m de comprimento, tendo uma rea
em excesso para esgotos, caladas, estabilidade de terraplanagem, rea de servio e
tambm um espao adjacente com uma leve inclinao. Ser plantada a gramnea
Brachiaria Decubens nos lados dos galpes a fim de se evitar eroso. Foi escolhida
essa gramnea devido tima adaptao a solos do cerrado (tpicos da regio de
Balsas), elevada disseminao pela semeadura natural

e por dispensar roadas

frequentes. Recupera-se rapidamente aps seu corte, bastante enfolhada, dando ao


ambiente um clima mais confortvel; Para evitar mosquitos e animais peonhentos,
sero feitos cortes nas gramas quando chegar a uma altura de aproximadamente 1m.
Redes de esgotos e canais de drenagem: Ser construda uma rede de esgoto para
conduzir as guas dos bebedouros e as guas usadas durante as lavagens dos galpes e
equipamentos. Esta rede ser de material PVC, com tubulao fechada, desembocando
a 20 m dos galpes. Localizada em paralelo com uma das paredes laterais dos galpes
com distncia, aproximadamente 3 m dos mesmos; Os anais de drenagem que servem
para conduzir as guas das chuvas aos lugares mais baixos, sem provocar eroses,
sero construdos de tijolos, localizados ao lado dos galpes, estando a 80 cm mais
baixo que o cho e uma cada de 35 cm.

Galpes: sero construdos com seu eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste,
de modo a evitar que os raios solares incidam diretamente sobre as aves nos meses
mais quentes.
Detalhes construtivos: largura de 10 m, p-direito de 4,20 m, comprimento de 125 m.
rea construda de 1250 m, com densidade de 12 aves/m e numero de frangos por
lote de 15.000. O tipo do galpo ser presso negativa penumbra.
a) Pilares: sero construdos de concreto armado, localizados para o lado de fora da
parede, de modo a evitar a evitar a formao de cantos no interior do galpo. Ser
utilizado um fechamento com tela de arame de de abertura, prova de pssaros e de
outros animais, entre a parede e o telhado.

b) Fundao: ser formada uma fundao descontinua por sapatas armadas; Para apoiar
as alvenarias das faces leste e oeste do galpo, sero feitos alicerces contnuos e para
apoiar as muretas das faces norte e sul, alicerces contnuos de pequena profundidade.

c) Muretas: muretas laterais de 0,6 m de altura, construdas de concreto de trao 1:3:6, 8


cm de espessura, deixando a cada 5m pontas salientes de arame grosso, que serviro
depois de dobrados, para fixao da tela.

d) Piso: concreto simples 1:3:6 revestido com argamassa de cimento e areia de trao 1:3,
com espessura de 5 cm. Ser considerada uma declividade de 2% com canaletas
internas no galpo.

e) Cobertura: telhas de barro, sero feitas pinturas nestas com cor branca na face
superior (possibilitando alta flexibilidade solar) e cor cinza na face inferior (baixa
emissividade)

f) Instalao hidrulica: Ser composta por uma caixa central de 1000 l, localizada
dentro do galpo, para atender a demanda dos animais, servio de limpeza,
desinfeco e nebulizao.

g) Instalao eltrica: tubulao de eletro produtos de PVC rgido. As caixas para


interruptoras, distribuidores e tomadas sero colocadas a 15 m de altura do piso. Os

pontos de iluminao do teto ser do tipo fluorescentes (20 watt), fornecendo maior
numero de lumens (intensidade de iluminao), consumindo menos energia, e mais
durvel. Sero dispostas altura de 2,0 m e espaada entre si de 3m. Tero 3 filas de
lmpadas. A distncia das filas laterais e a parede externa em cada lado, ser de 1,5m.

h) Portas: sero localizadas nas extremidades para facilitar ao cuidador o fluxo interno e
as prticas de manejo. Ter pedilvio fixo, ultrapassando a largura destas em 40 cm de
cada lado e profundidade e 5 cm. Portas de correr sob os trilhos. Caladas ao redor
para pedestres de 1,50 m

i) Cama: Ser utilizado sabugo de milho triturado, devido, baixo custo e

a baixa

condutividade trmica. Ser usado 7500 kg de cama para 15.000 aves em 4 lotes. O
volume ser de 62,5 m para 1250 m, com altura de 6,5 cm no vero e 9 cm de altura
no inverno. Visando diminuir ao mximo o desperdcio e obter mais lucro, ser
vendido o esterco e a cama quando j usada e descartada do galpo, pois a mesma feita
de produto orgnico e junto aos excrementos das aves, quando em decomposio
forma excelente composto orgnico.
Sombreio: Sero plantadas rvores nas faces norte e oeste do avirio e mantidas
desgalhadas na regio do tronco, preservando a copa superior. Assim a ventilao no
ficar prejudicada.
Pedilvios e Rodolvios: tem funo de desinfetar os calados que entram e saem do
galpo. Sero colocados em todas as portas de entrada do galpo (pedilvios) e as
porteiras de entradas de caminhes e veculos (rodolvios), construdos de concreto.
No interior dos pedilvios ter uma esponja de espuma plstica mergulhante em um
liquido desinfetante (cloro) e ser de um tamanho relativamente grande para que possa
impedir as pessoas de saltarem por cima.
Depsito de rao: ser localizado prximo ao escritrio e possuir um p-direito alto
para permitir uma boa ventilao. Ser um silo de chapa galvanizado, garantindo
maior durabilidade. Em um dos lados do depsito ser construda uma plataforma de
descarga para os caminhes de raes e do outro lado uma plataforma para uso
exclusivo de veculos da granja.

Quebra-ventos e gramados: funo de proteger os galpes com aves, dos ventos frios
e fortes. Estaro a uma distncia de 100 m, para no impedir a ventilao. Sero
usados eucaliptos (quebra-ventos) e brachiaria deubens (gramados).
Ceras protetoras: sero usadas para delimitar a propriedade, evitando a passagem de
pequenos animais e de pessoas, com distncia de 10m do galpo. Ser usado o arame
liso.
Fossa de putrefao: responsvel para a eliminao de aves mortas. Ser feita uma
fossa subterrnea, fechada, coberta com uma laje de concreto, soterrada com uma
camada de terra, menos a abertura, atravs da qual sero lanadas as aves mortas.
Estar localizada a 100 m e distncia do galpo com 45 m.

3. ACESSRIOS E COMPLEMENTOS.
Campnulas : So utilizados como fonte de aquecimento. Sero afixados 30
campnulas, uma em cada crculo, do tipo eltrica, a 5 cm acima da cama e a 30 cm da
lateral.
Comedouros: Nas duas primeiras semanas ser utilizado comedouro do tipo badeja
com 40 x 60 x 6 cm, feita de Eucatex e pinho, sendo 1 para 100 pintinhos, totalizando
5 comedouros em cada circulo (150 em 30 crculos). Na terceira semana at o abate,
sero utilizados comedouros tubulares na ordem de 1 para 40, totalizando 375
comedouros para 15000 aves.
Bebedouros: Sero utilizados copos de presso com capacidade vara 3 l de gua, na
ordem 1 para 100 nas duas primeiras semanas (5 bebedouros em cada circulo). E da
terceira semana at o abate, ser usado 1 bebedouro pendular para cada 50 aves (300
bebedouros).
Cortinas de proteo: ser usadas uma cortinas plsticas, operadas por meio de uma
roldana com manivela e uma cabo de ao eu corre junto ao teto o guias de corda de
nylon presas ao bordo da cortina. Sero pressas no respaldo da parede, com 0,6 m de

altura, fechando e cima para baixo. Sero colocadas em toda a extenso do galpo,
pelo lado de fora de cada parede lateral. Sua face interna ser de cor azul e face
externa branca. Nos primeiros dias as cortinas fiaro fechadas a fim de que a
temperatura e ventilao sejam mantidas de forma apropriada e sero abertas
gradualmente at que, na terceira semana de idade das aves, estejam completamente
abertas durante o dia.
Ventiladores: meio eficiente de controle de temperatura. Ser utilizado um ventilador
do tipo axial convencional com rotao de 1140 rpm, dimetro de 60 cm, com
capacidade de ventilao de 120 m/mim
4. PRINCIPAIS COEFICIENTES TCNICOS MDIOS LEVANTADO
Tamanho do lote: 15.000 aves
Idade do abate: 42 dias
Perodo sanitrio: 15 dias
Nmero de lotes: 547/57 = 9,6
Peso vivo: 2,4 kg
Peso limpo: 2 kg
Densidade da granja: 12 frangos/m
Ocupao da granja: 57 dias ( 42 + 15 dias de intervalo)
5. MANEJO
5.1. Escolha do pinto

Os lotes sero criados para venda e cortes om a linhagem Cobb.


5.2.Qualidade dos pintos
A empresa escolhida para fornecimento dos pintainhos foi a Avicobb, localizada
em Teresina PI, por ter um incubatrio com controle sanitrio eficiente, tendo assim pintos
saudveis e de boa qualidade. Os pintainhos escolhidos tem como caractersticas: olhos
brilhantes, tamanho e cor uniforme, canelas brilhantes e lustrosas, livres de deformidades. A
plumagem seca e macia. Os pintainhos sero vacinados contra marek no incubatrio e logo
em seguida transportados em caixas desinfetadas. A distncia do incunatrio at a granja ter
durao de 8 horas e 25 mim.

5.3.Recebimento dos pintinhos no galpo


Dois dias antes da data prevista para a chega dos pintinhos ser necessrio fazer
uma ltima desinfeco do galpo e dos equipamentos, assegurando de que estejam em
condies de funcionamento, limpeza e numero suficiente. Duas a trs horas antes do
alojamento dos pintos ser necessrio verificar se todas as campnulas esto funcionando e os
bebedouros abastecidos.
No momento do recebimento dos pintos, as caixas sero

descarregadas nos

galpes e distribudas proporcionalmente, prximas aos crculos de proteo.


Sero colocados os pintos sob a campnula, molhados o bico de alguns deles, pois
isso servir como orientao da fonte d'gua para os demais.
Aproximadamente duas ou trs horas aps a colocao dos pintos sob a
campnula, colocaro os comedouros com rao.

5.4.Crculo de proteo
Devido ao fato o sistema termorregulatrio ainda no estar bem desenvolvido, os
pintinhos precisam ser aquecidos at 14 ou 1 dias de vida. Ser feitos crculos e chapas de
eutex com altura de 0,40 m e dimetro de 3 m. Cada circulo sero colocados lotes de 500
pintinhos, totalizando 30 crculos para os lotes de 15.000 (vero). No perodo chuvoso, mais
frio, sero feitos crculos de proteo duplos, com 1000 pintinhos, 2 campnulas, 10
bebedouros e 12 comedouros.
5.5.Aquecimento
Nas primeiras semanas de vida imprescindvel que os pintos tenham uma boa
fonte de aquecimento, sendo que, nos primeiros dias, a necessidade maior, diminuindo
medida em que as aves crescem, variando de 37 a 17C nessa ordem.
O aquecimento ser iniciado pelo menos 3 horas antes da chegada dos pintos e
controle da temperatura ser feito manualmente, baixando ou levantando as campnulas.
5.6.Iluminao
Tem a finalidade de estimular o consumo de alimento (rao e gua), melhorar
crescimento e adapt-Ios ao ambiente nos primeiros dias de vida. Sero fornecidas 20 horas
de luz por dia, sendo acessas s 22 horas e desligadas ao clarear o dia.

Clculo total de lmens


125 x 20 x 22 = 27.500 lm

Nmero de fileiras
Altura da lmpada = 4,20 - 2 fileiras de lmpadas com distncia de 1,6 m

Nmero de lmpadas por fileira


125/ 8,4 = 15 lmpadas
Total de lmpadas
15 x 2 = 30 lmpadas

5.7.Bebedouros
A limpeza ser feita diariamente para evitar acumulo de rao, p e excrementos
das aves no fundo do bebedouro, garantindo a qualidade da gua. A partir do 15 dia de vida a
base superior do bebedouro estar a uma altura de 5 m do dorso da ave para evitar o
desperdcio de gua, empastamento e apodrecimento da cama.
5.8.gua
A gua constitui de 60 a 70% do peso de um pinto. A temperatura da gua ser em
torno de 18 C, limpa e de boa qualidade. A fonte ser protegida para evitar o contato com
meio. Ser feito uma lavagem e desinfeco da caixa de gua e os canos condutores at o
avirio. Cada perodo de ocupao sero consumidos 3210l/ 15000 aves e em 18 meses
41730l de gua/15000 aves, onde por dia um frango consumir 32 ml
5.9.Comedouros
A regulagem da altura dos comedouros ser feita a cada dois das para acompanhar
o crescimento das aves. A borda da calha ser da mesma altura do dorso das aves.
5.10.

Alimentao
A alimentao um fator de grande importncia, porque representa o maior custo

da atividade. As raes usadas sero o farelo de soja, devida a alta concentrao na regio.
Clculo do IAC
Peso dos pintinhos = 40g
Lote com mdia de 2400 g
Ganho de peso mdio = 2360g ( no perodo de 1 a 42 dias)
Consumo mdio de rao por ave = 4250 g

IAC = 4250/2360 = 1,80g


O consumo e rao para a criao de um frango com peso final de 2,4,
considerado nesse trabalho, foi de 3,7 kg de rao por frango, perfazendo um consumo de
55500 kg de rao para um lote de 15.000 aves.
5.11.

Sanidade
Reutilizao da cama: aps a sada do primeiros lotes, sero retirados todos os

equipamentos para limpeza e desinfeco dos mesmos. O avirio ser todo aberto para
ventilao, partes empastadas sero retiradas. Ser passado um lana-chamas nas telas e
paredes do galpo e silos; Ser feito um amonta da cama velha em outra instalao para sofrer
fermentao enquanto haver a lavagem e a desinfeco do galpo; Ao retornar com a cama
para o galpo, ser utilizado um agente desinfetante (cal) para auxilio da secagem da cama e
ser revolvido vrias vezes para atingir umidade de 20 a 25 %
As instalaes estar localizada em um local tranquilo 60 km de Balsas,
rodeadas por rvores, diminuindo o estresse dos frangos.
Ser evitado o mximo o trnsito de pessoas, animais ou veculos. A soluo
desinfetante do pedilvio ser trocada diariamente, e do rodolvio semanalmente.
A criao ser todos dentro, todos fora, ou seja, num mesmo galpo frangos da
mesma idade.

PLANEJAMENTO DA PRODUO
A finalidade deste projeto a construo de uma granja de aves utilizando o modelo
colonial, sendo o objetivo a produo de aproximadamente 3325 animais para corte no
perodo de 18 meses, com perdas de aproximadamente de 5%, dentre esse perodo ser
totalizado o que diz respeito a produo em si, e o vazio sanitrio, que ao todo ser de 540
dias. O desempenho final da granja ser de 5,1 lotes, sendo esperado o desempenho final de
aproximadamente de 700 animais por lote.
ESCOLHA DA RAA
A raa escolhida para a produo de aves nesse sistema colonial, sendo o objetivo
direto a produo de carne, foi raa New Hampshire, pois se enquadra com todas as
caractersticas desejadas.
NECESSIDADE DE INSTALAES
A granja ser instalada na Fazenda Asa Pintada, localizada aproximadamente 30km da
cidade de Balsas MA, adequando-se as questes relacionada com os padres exigidos, como a
localidade, o isolamento de outras criaes, a facilidade do acesso, local seco, arejado
beneficiando assim o bem estar dos animais, uma rea protegida dos ventos fortes
dominantes, sendo assim instalada nos locais mais elevados dentro da propriedade, evitando
as baixadas, respeitando o que est relacionado a natureza. uma rea protegida de trnsito
de carros e pessoas, h disponibilidade de gua limpa e potvel em abundncia, o espao da
rea compatvel com a quantidade de aves a serem criadas.
As instalaes sero situadas em locais de topografia plana ou levemente ondulada,
em um local de fcil fluxo de pessoal, animais e insumos, tendo uma boa condio de trnsito
em qualquer poca do ano.
PREPARAO PARA CONSTRUO DO GALPO
Anteriormente construo do galpo foi feito a terraplanagem no solo com o ideal de
deixa-lo o mais plano possvel, o que ir favorecer a construo do mesmo. O galpo foi
construdo em um local ventilado, com gua de boa qualidade e em quantidade para suprir as
necessidades da criao, com o acesso a energia eltrica, em terreno com boa fertilidade e
possui o acesso fcil. O galpo ser construdo com o seu eixo longitudinal orientado no
sentido leste-oeste, para que a linha do sol, no vero passe pela cumeeira do galinheiro meio
dia, evitando assim, que o sol entre na instalao no perodo de maior temperatura.

CONSTRUO DO GALPO
O galpo ser construdo com o seu eixo longitudinal orientado no sentido leste-oeste,
para que a linha do sol, no vero passe pela cumeeira do galinheiro meio dia, evitando assim,
que o sol entre na instalao no perodo de maior temperatura.
O galpo ser composto dos seguintes itens:
BASE: Ter uma superfcie lisa utilizou-se o material de massa de cimento brita e areia
lavada na espessura de 2,5 cm.
MURETA: Ser construda em toda a extenso lateral e cabeceiras do galpo, ter 45cm de
altura.
COLUNAS OU P-DIREITO: Responsvel pela armao lateral e a sustentao da
cobertura, ir ter altura de 2,80m.
TELA: Instalada sobre a mureta em toda a extenso do galpo nas laterais e cabeceiras, sendo
o objetivo proteger contra predadores das aves e proporcionam melhor ventilao quando
necessrio.
TESOURA: A tesoura ir sustentao do telhado, e o material utilizado foi madeira.
TELHADO: O telhado ir ser feito de telha de fibrocimento.
PORTA: A porta ir ser a via de acesso para o interior do galpo para as tarefas dirias de
alimentao, coletas de produo, inspeo dos animais, retiradas das aves doentes que
normalmente morrem limpeza dos equipamentos, retirada da cama, o abate das aves e o
recebimento dos pintos e raes.
PORTINHOLAS: As portinholas iro ser feitas nas laterais do galpo com medidas de 2,0
de altura por 0,50 de largura, fixadas com dobraduras na parte superior as abertura a fim de
abrir para cima todos os dias de manh e fechar facilmente a noite depois que todas as aves
estiverem recolhidas. Sero construdas duas portas para assim ser melhor o fluxo das aves
para os piquetes.
DIMENSO DO GALPO: rea total para 700 frangos sendo 10 frangos por metro
quadrado de 70 metros quadrados. Sendo 10m de comprimento e 7m de largura.

DIMENSO DO PIQUETE: rea total para 700 frangos sendo 1 frango para 5 metros
quadrados de aproximadamente de 3481 metros quadrados. Apresentando a seguinte
dimenso de 59 metros de comprimento e largura.
EQUIPAMENTOS DO GALPO
Os equipamentos que foram utilizados foram:

Cortinas

Crculo de proteo

Comedouros infantis

Ventiladores

Termmetros

Campnulas

Comedouros

Bebedouros

Nebulizadores

CORTINAS: Sero usadas cortinas por meio de uma roldana com manivela e um cabo de ao
que corre junto ao teto com guias de corda de nylon presas ao bordo da cortina, ser preso no
respaldo da parede, com 0,6 m de altura fechando de cima para baixo. Ser colocada em toda
a extenso do galpo, pelo lado de fora de cada parede lateral, sua face interna e externa ser
de cor amarela, nos primeiros dias as cortinas permanecero fechadas a fim de que a
temperatura e a ventilao sejam mantidas de forma apropriada. Sero abertas gradualmente
at que, na terceira semana de idade das aves estejam completamente abertas durante o dia.
COMEDOUROS: Depois dos 30 dias de vida do frango caipira se utiliza dois tipos de
comedouros: um para rao comercial e outro para rao alternativa. Ser utilizado o
comedouro do tipo bandeja que ser usado somente nos primeiros dias dos pintainhos, na
proporo de 01 badeja para cada 80 pintainhos, sendo assim a utilizao ser de 9
comedouros do tipo bandejas. Com 10 a 12 dias de idade, sero substitudos por comedouros
tubulares, que sero gradativamente substitudos por comedouros adultos que sero usados 18
comedouros tubulares na fase adulta sendo equivalente de 1/40 conforme a recomendao.
COMEDOURO INFANTIL: O uso recomendado para comedouros infantis so os
tubulares, pois ir proporcionar um menos desperdcio e evitar que os pintinhos se
alimentem no cho, onde outras aves estaro defecando.

BEBEDOUROS: Ser utilizado na fase inicial 7 bebedouros, sendo 1 suprir a necessidade


de 100 pintinhos.
BEBEDOUROS ADULTOS: Sero utilizados bebedouros automticos, disponibilizado gua
de qualidade para os animais.
CRCULO DE PROTEO: O crculo de proteo ir proteger as aves quando estiverem
em fase de pintainhos, contra correntes de ar, de frio de predadores, e ainda delimitar a rea
mais prxima possvel da fonte de aquecimento e dos comedouros e bebedouros. Ser
utilizado 1 crculo de proteo, o material que ser constitudo ir ser de chapas de Eucatex,
vivel sua utilizao pois poder ser reutilizado posteriormente.
FONTE DE CALOR: Ser utilizada 1 campnula a gs que suprir a necessidade dos 700
pintinhos, as campnulas so utilizadas como fonte de calor artificial. O uso ir variar de 1 a
15 dias, dependendo da temperatura ambiente. Na primeira semana de vida do pintainho ser
indispensvel, pois necessitar de uma maior quantidade de calor no incio e ir diminuir seu
uso de acordo com o crescimento das aves.
CAMA PARA O AVIRIO: A cama de extrema importncia, pois ir interferir nas
condies sanitrias e no bom desenvolvimento do lote. Ser composta da palhada de milho,
que um material de fcil acesso na regio, e ir favorecer as necessidades dos animais. O
material ser espalhado no galpo cobrindo todo o seu piso, com o mximo de uniformidade,
com a altura ideal, variando de acordo com a poca do ano: 5 a 8cm no vero e de 8 a 10cm
no inverno. A escolha do material, alm de ser de fcil acesso tambm possibilitar uma
excelente capacidade de absorver a umidade, evitando assim o empastamento da mesma,
outra caracterstica ser a baixa condutividade trmica, consequentemente gerando o bom
isolamento do piso.
VENTILADORES: Como o clima da regio muito quente, sero utilizados ventiladores,
sendo de muita utilidade para o bem estar dos animais, pois ajudar a refrescar o ambiente
interno do galpo. Ser instalado apenas um ventilador suprindo a necessidade dos animais.
ILUMINAO: No se utilizou energia eltrica durante a instalao do galpo, pois a ave
caipira destinada ao abate com idade mais avanada recomenda-se a fornecimento somente de
luz natural, evitando-se assim o seu crescimento muito acelerado e aumento de mortalidade.

TEMPERATURA: A temperatura de um galpo de extrema importncia e seu controle


permitir obter resultados compensadores. A temperatura de conforto para as aves varia entre
20 e 28C. A falta de calor trar problemas de desuniformidade do lote e o excesso desidrata.
Para evitar estes problemas ser recomendada a utilizao de termmetro, controlando a
temperatura ambiente.
GUA: A gua de extrema importncia para a sade e o crescimento das aves. Existe um
grande nmero de doenas que so transmitidas pela gua contaminada. A gua passar por
um processo de prticas, que envolve o isolamento, higiene, profilaxia e o combate
sistemtico a vermes e parasitas. Para a introduo de novas aves a um plantel ser feito, essas
passar por um isolamento de, no mnimo 10 dias. Esse isolamento permitir avaliar se h
alguma ave contaminada e impedir que as demais possa contrair alguma doena caso haja
contaminao. A gua ser abundante, limpa, fresca de boa qualidade para que assim o
metabolismo das aves possa trabalhar de forma a aproveitar melhor os nutrientes dos
alimentos ingeridos.
A gua ir ser transferida do rio balsas por meio de uma conduo hidrulica, ser
utilizada uma caixa dgua de 2000 mil litros onde ser bombeada a gua do rio
continuamente, para o fornecimento da mesma para os animais. A caixa dgua estar nas
proximidades do galpo, a uma altura determinada e ao seu redor ir est protegida por
paredes de cimento, para que assim a gua possa chegar para o consumo das aves, estando
fresca e de boa qualidade.

ARMAZM
Haver silos de armazenagem para conservao da rao que ir ser distribudas s
aves a fim de evitar o acesso de roedores, Alm disso, a proteo contra fatores externos,
como chuvas e sol. O armazm possibilitar um melhor aproveitamento do alimento que no
se deteriorar facilmente. Estar localizada prximo do galpo, facilitando assim o acesso com
o mesmo.
FOSSA DE PUTRIFICAO
Ser responsvel para a eliminao de aves mortas, doentes, que no esteja com as
caractersticas adequadas e padres esperada com a produo. uma fosse subterrnea,
coberta por uma laje de concreto soterrada por uma camada de terra, exceto a abertura, pois

onde sero lanadas as aves com determinado tipo de problema, dito anteriormente.

Est

localizado a 100m de distncia do galpo com uma dimenso o suficiente para suprir a
necessidade.
A VSPERA DA CHEGADA DOS PITAINHOS
Na vspera da chegada dos pintainhos ser feito a certificao de que as instalaes,
cortinas, sistemas eltricos, hidrulicos e materiais a serem usados como cama, comedouros,
bebedouros, crculos, campnulas e estoque de gs estejam em perfeitas condies de
funcionamento, limpeza e em nmero suficiente para a criao.
O galpo dever est pronto para o recebimento das aves, com os crculos montados e
todo o equipamento revisado pelo menos 24 h antes da chegada dos pintainhos.
Para o lote de 700 pintainhos na fase inicial sero utilizados:

Bebedouro infantil 1 para cada 100 sero utilizados sete.

Comedouro infantil tipo bandeja 1 para 80 sero utilizados nove.

Campnula 1

Crculo 1

Cortinas importantssimas para proteger contra os ventos.

Cama

MANEJO
Fase inicial: Preparao do galpo para receber os pintainhos.
Antes da chegada dos pintos, o galpo estar com todas as condies adequadas para o
recebimento das aves, dever ser feita a limpeza tanto do galpo como demais equipamentos,
ser totalmente desinfetado em seguida dever ser pintado com cal, colocado s cortinas para
com que assim proteja os animais contra as condies adversas, como animais predadores,
vento e dentre outros. Em seguida a cama estar disposta de maneira uniforme. O crculo de

proteo colocado, os bebedouros e comedouros abastecidos com gua e rao


respectivamente. A campnula ser instalada, para assim poder aquec-los.
O ambiente interno estar a possibilitar o mximo de conforto possvel para os pintos,
com temperaturas propicia ao desenvolvimento e sem correntes de ar frio. Os pintinhos de um
dia j iro sair da granja vacinados contra as doenas Marek, Bouba aviria e Gumboro.
Depois da chegada dos pintinhos eles iro descansar antes da primeira alimentao por
05 horas, recebero gua com acar (50 gramas) litro de gua, contendo algumas vitaminas
para hidratar e aumentar a energia do corpo das aves e a partir da colocar rao.
Para uma boa criao de extrema importncia que selecionar os pintos que esto
sendo colocados ao plantel como, ento iro ser observadas as seguintes:

O peso que dever ser entre 40 a 45 gramas. O mnimo aceitvel de 35


gramas;

Pluma sedosa e seca;

Tamanho e cor uniformes;

Pele dos ps brilhantes, nunca secas e rachadas;

Sem defeitos, como ps tortos, bicos cruzados e aspecto aptico.

Crculo de proteo
A cama do crculo dever ser coberta com papel grosso, ele impedir que o pinto coma
a cama por desconhecer ainda qual seu alimento, prejudicando e podendo at provocar sua
morte.
Antes dos pintos serem colocados no crculo no crculo de proteo ser calculado o
peso mdio e ento sero colocados rapidamente, mas com cuidado, dentro do crculo.
Ao coloca-los no crculo de proteo dever ser molhado o bico de alguns pintos, pois
quando eles chegam ao galpo desconhecem a gua e, portanto ser necessrio ensin-los a
beber. No ser necessrio molhar o bico de todas as aves, porque ao verem alguns bebendo
iro beber por curiosidade. No incio do terceiro dia ser retirado o papel grosso que cobre a
cama.

Nos primeiros dias o principal inimigo da criao que ser capaz de extermin-los ser
a falta de calor ou excesso da mesma. As aves no seu perodo inicial ainda no desenvolveu a
capacidade de controlar a temperatura do corpo, por esse motivo ficam expostas s variaes
externas.
Para o bem estar dos pintinhos deve-se observar o comportamento dentro do crculo,
quando eles estiverem amontoados debaixo da campnula, significa que eles esto com frio,
ento a mesma dever ser colocada mais prximo das aves para suprir essa necessidade de
calor.
Se caso observar-se que eles esto afastados da campnula, prximos a chapa de
crculo, esto com calor, ento a mesma ser levantada diminuindo assim a temperatura da
rea.
Com o desenvolvimento das aves haver h necessidade de maior rea para se
movimentarem, de maior acesso aos comedouros e bebedouros, portanto a partir do segundo
dia comear ser aberto o crculo de proteo por conta do calor.
No 6 dia ser fechado 1/4 do galpo e a fonte de aquecimento para os pintos ser
mantida.
No 8 dia a rea ser aumentada para 1/3 do galpo.
No 10 dia a rea dever ser aumentada para 1/2 do galpo.
No 12 Os pintos sero soltos no galpo interno. Dependendo da temperatura ambiente
poder ser necessrio manter os pintos em uma rea menor com aquecimento por mais tempo.
Comedouros
Para os primeiros dias de criao os comedouros de criao, ser utilizado o
comedouro do tipo bandeja que ser usado somente nos primeiros dias dos pintainhos, na
proporo de 01 badeja para cada 80 pintainhos, sendo assim a utilizao ser de 9
comedouros do tipo bandejas. Com 10 a 12 dias de idade, sero substitudos por comedouros
tubulares, que sero gradativamente substitudos por comedouros adultos que sero usados 18
comedouros tubulares na fase adulta sendo equivalente de 1/40 conforme a recomendao.

Os comedouros sero distribudos em linhas em quatro, transversalmente ao


galinheiro, em distncias iguais, colocando-os sobre a cama. Eles devero ser limpos duas
vezes ao dia, ou fazendo a retirada dos resduos da cama de dentro da bandeja.
Deve-se ser substitudos 1/4 dos comedouros infantis no 10 dia.
No 12 dia, deve-se fazer a retirada dos restantes dos comedouros infantis.
Ir ser feito o abastecimento dos comedouros 01 vez ao dia. A rao fornecida
favorecer as necessidades das aves selecionadas para plantel.
No ser usado rao de procedncia duvidosa, mofada e com cheiro desagradvel que
possa provocar intoxicao e problemas sanitrios.
Os comedouros iro ser levantados periodicamente, com o desenvolvimento das aves
para evitar que comam deitados, ocupando por muito tempo a rea em volta das bandejas e
impedindo o acesso de outras aves.
A altura ser regulada pela parte de baixo da bandeja, que deve estar na altura da
barriga da fmea.
Observar a utilizao de fonte de calor nos estgio mais avanado, pois pode propiciar
mais calor que o suficiente as aves, caso os animais estiverem de bico aberto porque elas
esto com calor, portanto dever ser diminuindo o calor fornecido ou desligado a fonte de
calor. Para as aves que no estejam mais recebendo aquecimento apenas permite a entrada de
ar fresco no galpo, as cortinas sero abertas permitindo a entrada de ar fresco.
O tempo de uso da fonte de aquecimento ir depender da temperatura ambiente,
variando de 20 dias. Observando assim as aves durante a noite para verificar se ainda
necessitaro de aquecimento.
Aps a retirada da fonte de aquecimento, quando as aves estiverem demonstrando nos
cantos, significando que esto procurando se aquecer e ento fingindo de correntes de vento,
portanto, dever ser procedida a devida correo, trabalhando-se com o cortinado.
Bebedouros

Para 80 pintos ser utilizado 1 bebedouro de presso, tipo copo, durante os primeiros
dias de idade. Estes bebedouros so mais utilizados por facilitar o acesso da gua sem que os
pintos se molhem. Depois substitudo por bebedouros automtico pendular.
Para cada 2 comedouro sero utilizados 1 bebedouro. A partir do 3 dia substituir os
bebedouros de presso por bebedouro pendulares.
Os bebedouros iro ser lavados duas vezes ao dia na torneira externa do galpo,
usando-se sabo e esponja grossa, pois as aves ao beberem deixam cair na gua os restos de
rao que ficam presos em seu bico e ao se movimentarem, jogam um pouco de cama dentro
da gua.
As aves tero fcil acesso gua. Entretanto os bebedouros no devem estourar gua
com facilidade, para com que assim no molhem a cama. A gua que cai na cama, umedecerala, aumentando a produo de fungos e microrganismos que podem provocar doenas nas
aves.
A parte debaixo dos bebedouros ficar em uma altura de do dorso da fmea.
PIQUETE
O piquete ir ser formado por uma gramnea, foi escolhida a Brachiaria Decumbens, uma
planta altamente nutritiva que ir suprir suas necessidades. Ser cercado com telas de arame,
altura de aproximadamente de 1,80m tendo o espao para o pasto. Foram plantadas rvores
frutferas possibilitando o fornecimento de nutrientes, e tambm um melhor sombreamento
possibilitando um bem estar das aves.
Uma torneira com gua corrente tambm necessria. No podendo existir possas dgua,
lixos entulhos e dejetos de animais nos piquetes. A formao do piquete tem o papel
fundamental nesse estilo de criao, j que a ave tem o hbito e a necessidade de pastoreio. A
vida precisa de espao para andar e desenvolver sua musculatura.
Dimenso do piquete ter uma rea de 3500 metros quadrados. Sendo 59 metros de
comprimento e largura, onde ser divido em 6 reparties. Debaixo das rvores frutferas ser
construindo conchas onde sero colocadas comidas alternativas.

O acesso das aves aos piquetes dever ser feito a partir de 28 dias de idade e apenas um
piquete de cada vez, fazendo rodzio entre eles. Quando a quantidade de vegetao estiver
pouca haver a mudana para outro piquete, possibilitando a sua recuperao.

RAO
A rao ser fabricada na prpria fazenda, onde o produtor dever estar atento
para as fontes que possam conter todas as necessidades da ave ir ser compostas por diversas
fontes energticas: milho, sorgo, quirera de arroz, farelo de trigo, leo degomado de soja,
gordura animal, raspa de mandioca, farelo de arroz.
O depsito de rao ser formado por silo onde ser localizado prximo ao
galpo, com todas as condies adequadas para a conservao da mesma.
A alimentao na primeira fase de vida muda gradativamente. Nas primeiras 24
horas, limita-se fub espalhado sobre folhas de jornal, para evitar que a comida seja
confundida com a serragem do cho. No segundo dia, entrar com a rao de crescimento e
no terceiro dia no ser mais servida em jornal, mas em recipientes a 6 cm de altura. Um
pintinho precisar de 100g de rao na primeira semana; 250 gramas na semana seguinte e
350 gramas na subsequente.
A partir da pode frequentar o pasto e receber rao de engorda. Adulta uma
galinha necessita entre 100 a 150 gramas de comida ao dia.
ALIMENTAO ALTERNATIVA
Sero utilizados os restos de frutas e verduras dos comrcios da cidade de Balsas,
para suprir as necessidades complementares nutricionais das aves.
TERMINO DOS ANIMAIS
Assim que os animais completarem a sua fase final do seu desenvolvimento
almejado, ser entregue para o consumidor final, tanto na forma em animais vivos ou
abatidos, para assim suprir a necessidade da populao da regio.

SANIDADE
Iro ser feitas todas as prticas de limpeza corretamente para com que assim no corra
risco de contaminao do plantel anterior para o prximo a ser instalado, sanitrio e a limpeza
adequada do galpo com a utilizao de produtos qumicos e o vazio sanitrio, visando
melhores condies para os animais.

SISTEMA DE CRIAO DE AVES DE POSTURA COM 1000 ANIMAIS


1. PLANEJAMENTO
A finalidade deste trabalho para construo de uma granja utilizando a raa Hyline Brown com 1000 animais para postura de sistema de produo intensivo num perodo de
18 meses, separados em fase de cria, recria e postura. Ter uma mortalidade durante a cria e
recria de 4% e 1% na postura ao ms, e uma produo de 375 ovos/galinha/alojada em 18
meses, ou seja, 307.500 ovos durante este perodo, com peso entre 50 a 55 g. A idade de
descarte das aves ser 72 semanas de idade.

2. INSTALAES
A granja ser instalada na Fazenda Santo Antnio, localizada aproximadamente
50 km da cidade de Balsas, de estradas asflticas e de cho, sendo trafegvel o ano todo e de
fcil acesso. Ter nessa rea uma proteo natural, (eucaliptos - contra ventos fortes), luz e
gua.
As instalaes ter um terreno seco e permevel com declividade suave voltada
para o norte, o que proporcionar uma boa ventilao e insolao; o galpo ser alinhado no
sentido leste-oeste, evitando a incidncia direta dos raios solares dentro dos avirios nos
horrios mais quentes do dia e sero protegidas por uma cerca de arame farpado.
2.1.Instalaes principais

a) Pinteiro ou galpo de bateria: ser feito com paredes laterais abertas, teladas e
cortinadas e paredes frontais fechadas em alvenaria. As pintinhas permanecero por 6
semanas, alojadas em baterias de 3 m x 1 m, contendo 5 andares, com capacidade para
1.000 pintinhas, contendo bandejas receptoras de esterco, aquecedor eltrico,
comedouros e bebedouros. P direito de 2,80 m, beiral de 0,60 m, cobertura de telha
de barro, piso em concreto, com espessura de 5 cm nivelado a 20 cm do nvel do
terreno; caixa d'gua de plstico com capacidade para 1.000 L e rede da esgoto
fechada em tubos de PVC. O galpo ter 48 m2.

b) Galpo de gaiolas de recria: as aves permanecero nesses galpes por um perodo de


100 dias e sairo com a idade de 140 dias. O perodo de descanso ser de 15 dias aps
a total limpeza e desinfeco do galpo. Ter uma cobertura de telha de barro, gaiolas
de arames galvanizadas dispostas no comprimento do galpo, passarelas de concreto
armado de 20 cm de altura em relao ao nvel do terreno e largura de 1,0 m, para o
manejo; Sero necessrias 51 gaiolas, cada uma com capacidade para 16 aves com
1,00 m de comprimento x 0,60 m de largura x 0,40m de comprimento dispostas em 4
fileiras, aproximadamente 13 gaiolas por fileira; caixa d'gua de plstico com
capacidade para 1.000 L e rede da esgoto fechada em tubos de PVC.
c) Galpes de Postura: entraro nos galpes de postura com idade de 141 dias, onde
permanecero at 72 semanas totais de vida, quando sero descartadas. Ter uma
cobertura de telha de barro com pintura na sua parte externa de cor branca. Antes da
pintura ser usada uma soluo para fixao da tinta (1 Kg de cal hidratada diluda em
2,5 litros de gua, adicionando um pacote de fixado); Uma inclinao
aproximadamente 25C, um beiral de 1,00 m, para evitar a penetrao de raios solares
e chuvas, lanternins de cumeeira com 30 cm de abertura vertical e 1 m de abertura
horizontal, gaiolas de arames galvanizadas suspensas e passarelas de concreto, para
manejo. Ser usada gaiola de modelo BIRIGUI, 0,45 m de comprimento x 0,45 m de
largura x 1 m de comprimento para 8 aves de postura. Assim, esse galpo ter 125m
de gaiola em 4 fileiras com aparador de ovo. Largura 3,00 m e p-direito 2,80 m.
2.2. Instalaes complementares

a) Depsitos de rao: ser posicionado em uma das extremidades do avirio, que


acondicionar a rao por um perodo de 9 dias. O silo ter capacidade de 7 toneladas.

b) rea de classificao e depsito de ovos: ter iluminao e ventilao natural, ptios


de piso de material impermevel, resistente abraso e corroso, antiderrapante, de
fcil limpeza e desinfeco, com inclinao de 2% em direo aos ralos e canaletas,
paredes em alvenaria, lisas, impermeabilizadas com material de cor clara, janelas e
portas metlicas e dotadas de tela proteo contra insetos, ratos ou outros animais. Pdireito de 3 m. Ser divida em setor de depsito de ovos vindos da granja, Setor de
lavagem, e classificao de ovos (contendo uma mquina para esse fim) e Setor de
rotulagem e embalagem.

c) Fossa de descarte- ser localizada a fossa a uma distancia de 200 m do avirio,


fechada com laje e tampa rosqueada, dimetro de 1,5 m e profundidade e 6,0 m.

3. EQUIPAMENTOS
3.1.Sistemas de abastecimento de gua (Caixa dgua, encanamento e bebedouros)

Bebedouros:

a) Fase de inicial: ser utilizado o copo de presso, de abastecimento manual com


capacidade para 3 l de gua, considerando 1 bebedouro para 100 aves, ou seja, 10
bebedouros.
b) Fase de crescimento e produo: ser utilizado do tipo calha com gua corrente, de
metal com 334 cm/1.000 aves ( 4 fileiras: 84 cm em cada uma)
O reservatrio de gua ser 2 caixas dgua, centrais nos galpes, com capacidade de
1.000 l, protegidas dos raios solares, poeiras e outros agentes que podero contaminar
a gua, com plstico resistente, e tambm para evitar o aquecimento da gua.
O encanamento ser de PVC, enterrado a 30 cm de profundidade, permitindo que a
gua chegue mais fresca no avirio. Ser utilizado mangueiras 1 para lavagem,
desinfeces e para suprimento dos bebedouros.
3.2.Equipamentos para o abastecimento de rao

Comedouros

a) Fase inicial: ser utilizado do tipo bandeja, de plstico, com abastecimento manual.
Uma quantidade de, aproximadamente, 13 comedouros/1.000 aves.
b) Fase de crescimento e produo: ser do tipo calha, de metal, com abastecimento
manual.
3.3.Equipamentos especficos para a fase de postura
a) Carrinhos transportadores: utilizados para a coleta dos ovos, ser confeccionado
na prpria granja, com adaptao de 9 carrinhos com 4 rodas de madeiras, que
deslizaro sobre os trilhos fixos nas tesouras do avirio.

b) Balana para pesagem das aves: ser importante para o acompanhamento do


desenvolvimento e uniformidade do plantel durante o ciclo de vida da ave. Ser
uma balana digital com capacidade de 1g a 10 kg, de 25 cm x 17 cm x 4 cm, prato
15 cm, de plstico.
c) Bandejas: sero confeccionados em polpas de papelo com capacidade de 30 ovos
e para 1 dzia de ovos.
3.4.Equipamentos para o controle de temperatura, ventilao e umidade (ventiladores,
aquecedores e cortinas)
a) Ventiladores: auxiliam no controle da temperatura e na renovao do ar. Sero
utilizados 2 ventiladores, um a cada 15 m.
b) Aquecedores: campnulas, sero utilizados os eltricos.
c) Cortinas: sero de plsticos, de colorao branca, reguladas manualmente.
3.5.Equipamentos para manejo especfico (Luz)

Equipamentos para implantao de um programa de luz: sero usadas 21 lmpadas


fluorescentes de 20 watt, aproximadamente 6 por fileira, totalizando 84 lmpadas.

4. MODALIDADES DE CRIAO DAS AVES


Cria em bateria, recria e postura em gaiolas, devido a facilidade de manejo,
diminuio dos riscos das aves se amontoarem e morrerem asfixiadas, reduo da perda de
ovos por problemas de pisoteio. Evitar as sujidades oriundas do contato com a cama, alm de
facilidade da coleta dos ovos, no caso da fase de postura.
5. PRTICAS DE MANEJO
5.1.No dia da chegada das pintainhas
Sero alojadas as pintainhas o mais rpido possvel, retirando-as das caixas de
transporte no local onde sero alojadas, ser molhado individualmente o bico de algumas
aves, a fim de estimul-las a beber gua, as caixas de papelo de onde vieram acondicionadas
as pintainhas no transporte sero queimadas e os bebedouros, comedouros e as fontes de
aquecimento sero distribudos corretamente nas baterias.
Caso chegada coincida com o perodo chuvoso da regio, as campnulas sero
ligadas 6 horas antes, e no vero 3 horas antes. As cortinas sero levantadas na sua totalidade,
para auxiliar na manuteno do calor interno da instalao.

Os bebedouros sero abastecidos 2 horas antes da chegada das pintainhas.


5.2.Fase de cria (1 - 6 semanas)
.
Ser utilizado um aquecimento para aves, campnulas, at quando as mesmas
estiverem empenadas, resistentes e adaptadas s condies de Balsas. Um planejamento de
temperatura ser feito de acordo com as exigncias dos animais variando de 24C (quando j
estaro mais adaptadas) a 32C (quando necessitaro de mais calor, devido aos poucos dias de
vida).
O fornecimento de gua e rao ser constante, onde o tempo de troca ser duas
vezes ao dia com lavagem e desinfeco dos equipamentos para evitar o acmulo de rao,
em relao gua, p e excrees das aves.
As cortinas, nos primeiros dias, ficaro totalmente levantadas para manter a
temperatura interna do avirio sem variaes bruscas, e sero abaixadas nos dias mais
quentes.
Em relao iluminao no primeiro dia de idade sero fornecidas 24 horas de
luz, no segundo dias 18 horas (natural e artificial), a partir do 3 dia ser somente luz natural.
Uma necropsia ser feito diariamente, pois caso haja algum problema, esse possa
ser detectado e corrigido, como o caso das aves mortas. Esto sero recolhidas e levadas para
fossa de putrefao. Ou se houver aves com sinais de doenas, tambm sero descartadas.
5.3.Transferncia das aves para o avirio de recria
Os equipamentos, materiais e veculos que sero utilizados na transferncia sero
lavados e desinfetados. A transferncia das aves ser noite para facilitar a apanha dessas, e a
intensidade da luz ser reduzida, assim como o espao interno do avirio.
A apanhar das aves ser feita pelo dorso e pelas duas asas simultaneamente.
5.4.Fase de recria (7 - 18 semanas)
Nessa fase, prticas de pesagens sero feitas semanalmente para se ter controle de
peso, uniformidade e maturidade sexual das aves at 10 semanas de idade, pesando sempre as
mesmas aves, numa amostragem de 3% do lote. Depois sero pesadas a cada duas semanas
at, aproximadamente, 40 semanas.
Os bebedouros sero lavados, diariamente, com esponja de ao e frequentemente
o nvel de gua ser verificado.

Ser fornecida rao de postura trs vezes ao dia. A quantidade diria ser
acrescida semanalmente, at atingir 100 g por ave, por dia. Essa quantidade ser mantida at o
final da postura.
5.5.Transferncia para avirios de produo
A idade de transferncia das aves ser feita com 14 semanas de idade, evitando a
transferncia tardia, ou seja, antes da postura.
5.6.Fase de produo (19 s 80 semanas)

Em relao luz o manejo ser: lmpadas limpas periodicamente para a retirada


de poeira e outras sujidades aderidas nas mesmas, caso sejam quebradas, queimadas ou que
apresentem mau funcionamento, sero trocadas imediatamente.
Na fase de produo, as aves tero o seu espao fsico mnimo respeitado com 440
2

cm /ave. Em relao aos equipamentos, o ser: bebedouros 2,5 cm/ave e comedouros


11cm/ave. Sero consumida 1,83 kg de rao/dzias de ovos produzidos.
As gaiolas tero uma leve inclinao para frente, para que os ovos deslizem para
fora das mesmas, evitando sujidades ou mesmo a quebra.
Os ovos sero coletados 2 vezes por dia em bandejas de papelo.
Aps o trmino da coleta, os ovos sero transportados, nos carrinhos, com
cuidado para a instalao onde ser realizada a seleo e classificao.
A classificao dos ovos ser feita com o auxlio de um classificador de ovos
(crivo), que os separa pelo seu dimetro (tamanho) e atravs de mquinas que lavam e
separam os ovos por faixas de peso, de acordo com a tabela1.
TABELA 1
Tipo

Nome

Peso (g)
unitrio

Peso (g)
dzia

1
2
3
4
5
6

Jumbo
Extra
Grande
Mdio
Pequeno
Industrial

Mnimo 66
60 65
55 60
50 55
45 50
Abaixo de 45

792
720
660
600
540
Abaixo de 540

CIPOA
De acordo com as exigncias do mercado na regio de Balsas, a produo ser
para ovo tipo 4 (Mdio).

Aps a classificao, os ovos sero colocados em bandejas apropriadas, que


comportam 2 dzias de ovos, na sala de armazenamento a uma temperatura de 19

C e

umidade relativa em torno de 70%. Essas condies ambientais auxiliaro na manuteno da


qualidade interna e externa do ovo. No entanto, permanecero armazenados o menor tempo
possvel.
Normalmente em um lote de aves em produo, encontramos aves que no esto
produzindo e, por conseguinte, esto ocupando espao nas gaiolas e consumindo rao.
Assim, aves que no tiverem uma produo satisfatria, antes do final de 72 semanas, sero
descartadas. Caso o problema for somente a baixa produtividade, sero vendidas para
pequenos produtores, contrrio sero jogadas na fossa de putrefao.
Sero produzidos de 222 a 240 ovos acumulados/ave alojada em at 60 semanas
de idade e at 80 semanas de idade, poder ser de at 375 unidades.
A vacinao ser feitas at as 45 semanas de idade contra Bouba Suave, Bronquite
Infecciosa, Newcastle, Coriza Infecciosa, Bouba Forte, Encefalomielite e Eds por via
subcutnea, ocular, gua, membrana asa, oral e intramuscular.
5.7.Limpeza das instalaes para recebimento de lotes novos
Ser feita a retirada dos equipamentos e colocados em local adequadamente limpo
e protegido.
Aps a transferncia ou venda dos lotes, ser feita a retirada de todo o esterco e
enleirado, objetivando facilitar a fermentao e a diminuio dos agentes contaminantes para
ser posteriormente vendido.
Uma limpeza a seco ser feita, que varredura normal de todo o interior das
instalaes e silos. O objetivo a retirada da maior quantidade possvel de p e resduos
orgnicos. Para queimar as penas, teias de aranha, etc, utilizar o lana-chamas.
Lavagem das instalaes e equipamentos de cima para baixo. Os equipamentos, o
reservatrio e as caixas de gua tambm sero lavados.
Aps a limpeza haver a desinfeco das instalaes e equipamentos. Aps a
execuo dessa prtica, as instalaes estaro totalmente vazias at que sua estrutura interna
fique seca e pulverizao ser feita na rea interna e externa do avirio com inseticidas, para o
controle de piolhos, caros, moscas e outros insetos.
Aps a colocao de todos os equipamentos e materiais que sero utilizados para
a criao do lote ser feita a fumigao dentro do avirio utilizando formol diludo em gua e
o avirio ficar fechado por um perodo de 24 horas.

SISTEMA DE CRIAO DE AVES NO MODELO ORGNICO COM 200 ANIMAIS

1. PLANEJAMENTO
Com este projeto objetiva-se implantar um sistema de criao de aves, recorrendo
a uma modalidade crescente no Brasil e nos demais pases, que sistema de criao orgnico.
A variedade utilizada foi a New Hampshire, por ser uma raa rstica de boa adaptabilidade e
de uma boa conformao de carcaa e amplamente utilizada na regio de Balsas Maranho.
O sistema foi implantado na zona rural, em uma chcara a uma distncia de 22
quilmetros de Balsas, no sentido de Riacho, a mesma j continha um sistema de criao de
galinhas caipiras convencionais e a modalidade de criao de galinhas orgnica veio pra
complementar de forma diferenciada esse sistema de criao. Como um produto
diferenciado direcionada pra um grupo um pouco mais restrito, no entanto a regio tem
mercado de acordo com a demanda.

2. SISTEMA DE PRODUO
Sistema extensivo ou semi extensivo sistema de produo onde as galinhas
so criadas soltas e alimentadas em regime de pastejo ou fornecimento de verde picado.

3. COMPONENTES DE UM AVIRIO
Setor de produo Galinheiros, galpes para as aves, piquetes para o pastejo
Setor de alimentao: Geralmente a alimentao dessa modalidade de criao, utiliza
se alimentos alternativos, como capim frescos, alm de complementar a alimentao
das mesmas com gros, como milho e farelo de soja, sendo necessrio portanto a
armazenagem em silos.
Setor sanitrio: Fossas, crematrios devem ser utilizadas, evitando assim odores
desagrveis Setor residencial: Geralmente esse sistema de criao orgnico se d em
nvel familiar, ento essa instalao especifica j faz parte de suas prprias moradias.

4. NECESSIDADES DE INSTALAES
As instalaes devero dispor de condies de temperatura, umidade e ventilao
que garantam o bem estar das aves, sendo assim faz se necessrios que haja uma rea verde,
por isso foi plantada gramnea consorciadas com leguminosas, que j uma oferta de alimento
de alimento para as aves. As instalaes devero ser construdas com diversos materiais e que
estejam disponveis na propriedade.
A rea construda apresentam detalhes que favorecem tanto a ventilao trmica
como a higiene, tornando o ambiente agradvel para as aves. O galpo foi construdo
utilizando materiais diversos e alternativos com as seguintes dimenses, largura de 4metros,
comprimento 5 metros, totalizando uma rea de 20 m2.
Redes de esgotos e drenagem: Necessitou se uma construo especifica, para a
conduo de gua com mais facilidade, para a realizao de tarefas de higiene dos
galpes e equipamentos. J os canais de drenagem, que servem para conduzir as guas
das chuvas, como das dependncias do galpo, sem causar processos erosivos.
Galpes: Os galpes foram construdos com seu eixo longitudinal orientado no
sentido Leste Oeste, evitando assim que os raios solares incidam diretamente sobre
as aves no perodo mais quente do ano.
Detalhes da construo, galpes: Largura 4 metros; p direito 2 metros; comprimento
5 metros; densidade 10 aves/ m2; nmero de aves por lote 200 aves. O galpo foi
construdo com materiais alternativos disponveis na fazenda, as paredes foi
confeccionada utilizando bambus e o telhado foi coberto com telha veneziana que
posteriormente foi pintada com uma tinta sob a superfcie externa com o intuito de
minimizar os efeitos dos raios solares. O piso um concreto simples 1: 3: 6, revestido
com areia, com espessura de 5 cm, fez- se necessrio uma declividade de 2%.
a) Portas: Possui portas nas extremidades, usando tratos de manejo, largura de 40 cm e
altura 1,50 metros. Nas proximidades do galpo possui gramnea braquiria
decumbens consorciadas com leguminosas amendoim forrageiro. Sero plantadas
rvores nas proximidades do galpo, sempre no sentido Leste Oeste, para que no
haja interferncia na ventilao.

b) Instalaes hidrulica: O sistema composto por uma caixa de gua, com capacidade
de 1000 litros, suficiente para atender as necessidades e servios, como limpeza e
fornecimento de gua para os animais.
c) Rede de instalao eltrica: No sistema de criao de galinhas orgnicas no so
necessrios a utilizao de luz artificial, apenas luz natural.
Depsitos de rao : Como os gros, apenas uma alternativa complementar, no
necessrio um depsito com grandes dimenses, pois o condicionamento dos mesmos,
sero feitos em sacos begue ou silos bolsas. Possui um bom arejamento e ventilao.
Quebras ventos: Desempenha a funo de proteger como tambm a possibilidade de
mais de uma fonte de alimento, vistos que foram utilizadas rvores frutferas,
adotando uma distncia de 100 metros.
Cercas protetoras: So usadas para proteo e delimitao da prpria rea de
alimentao, subdividida em trs sub- reas verdes onde as aves pasteja.
Piquetes: Foi reservada uma rea destinada a finalidade de pastejo, um cercado de
tela com uma rea total de 100 m2, subdividida em trs compartimentos de dimenses
iguais, solos com uma fertilidade e com um bom teor de matria orgnica e hmus.
Dessa forma possibilitando o plantio do consorcio braquiria decumbens x amendoim
forrageiro. No local instalei um sistema de encanao de gua a vontade com torneira
e gua de excelente qualidade, tendo sempre o cuidado com o excesso de umidade.
Cama: Foi utilizado restos culturais ou capins secos, disponibilizados na prpria
propriedade, foram cortados, devidamente secos, desidratados e triturados na
forrageira. Este material foram utilizados porque um material j disponibilizados na
propriedade e tambm tem baixos custos.
Alimentao: Leva- se em conta as exigncias nutricionais das aves, fornecem- se
restos de verduras, frutas, material oriundos do prprio pastejo como tambm gros de
milho triturados na forrageira e a macaxeira produzido na propriedade, que so uma
fonte de energia e de baixos custos na regio.

5. ACESSRIOS E COMPLEMENTOS

5.1.Crculos de proteo

Os crculos de proteo, foram confeccionados por materiais alternativos como


maderite, PVC com uma altura de 0,40 metros e dimetro de 2 metros. Um crculo comporta a
capacidade do lote que 200 aves.
5.2.Comedouros
Necessrios nos primeiros dias de vida dos pintainhos a utilizao de
aproximadamente 2 bandejas tubulares de alumnio, 1 para cada 100 aves, totalizando 2
comedouros em cada crculo.

5.3.Bebedouros
Sero utilizados copos de presso com capacidade para 3 litros de gua, na ordem 1 para
100 litros, totalizando 2 bebedouros por crculos, isso nas primeiras semanas. Nas prximas
semanas ou na terceira semana at o abate ser usada 1 bebedouro para cada 50 aves,
totalizando 4 bebedouros.

5.4.Cortinas
Foi usado material confeccionado partir de sacos de fibra, oriundos de
armazenamento de gros e raes utilizados na propriedade de uma maneira geral, a cortina
foi pressa de cima para baixo em quase todo a extenso do galpo, especialmente na rea em
que h predominncia de insolao e correntes de ventos.

SISTEMA DE CRIAO DE SUNOS 30 MATRIZES


1. PLANEJAMENTO
O presente sistema de produo est direcionado para a criao de sunos da raa
yorkshire, em ciclo incompleto, desenvolvido em um sistema intensivo de sunos criados ao
ar livre (SISCAL), com 30 matrizes, visando leites com 25 kg para venda. O objetivo
comercializar 600 animais/ano e 900 animais em 18 meses, ou seja, 50 animais/ms. Todas
as etapas de produo a partir da maternidade esto previstas para serem desenvolvidas
seguindo o princpio do sistema todos dentro todos fora, onde todos os animais de cada lote
devem ocupar e desocupar uma mesma rea num mesmo momento.
2. INSTALAES E EQUIPAMENTOS
O sistema ser implantado nas proximidades da cidade de Balsas MA, na
fazenda Najs, aproximadamente 70 km, de estradas asflticas e de cho, sendo trafegvel o
ano todo e de fcil acesso.
2.1. Local

A rea escolhida para implantao das instalaes apresenta declividade em torno


de 17%, com boa capacidade de drenagem, coberto por forrageiras para controle de eroso,
prximo a reas com disponibilidade de gua e de fcil acesso. A rea por animal ser de 800
m2/matriz instalada.
A construo das cabanas ser orientada no sentido Leste-Oeste de seu eixo
maior, diminuindo a incidncia da radiao solar tendo um maior conforto trmico. A rea
total da granja ser de 45.000m2.
2.2.Espcies forrageiras a serem implantadas
As forragens do SISCAL devem ser implantadas, principalmente, para manter o
solo coberto e no para alimentao das matrizes.
Para escolha das forrageiras levou-se em considerao as seguintes caractersticas:
boa adaptao, perene; estolonfera, rizomatosa; facilidade em se estabelecer e dominar; bom
crescimento durante todo ano e resistente ao pisoteio, porm foi muito difcil de encontrar
uma espcie que atendesse todos esses critrios, assim a melhor soluo ser a consorciao
de duas espcies: Capim Colonio (Panicum maximum)- capim cespitoso, de porte mdio,

com folhas e colmos finos. Produz cerca de 12 toneladas de matria seca por hectare ano, com
cerca de 5,5% de protena bruta e Trevo Branco (Trifolium repens): leguminosa perene, por
ser estolonfera adaptada ao pastoreio intensivo. Exigente em fertilidade do solo e
luminosidade.
2.3.Cabanas
Sero do tipo iglu de chapa galvanizada n 25 para cobertura, e as extremidades
das cabanas sero feitas com tbuas de madeiras.
a) Gestao - permanecer at uma semana antes do parto, sendo que a gestao dura
aproximadamente 114 dias (3 meses, 3 semanas e 3 dias). As cabanas de gestao iro
possuir duas sees abertas (em lados contrrios), abrigando 7 e 8 fmeas em uma
cabana. Ento sero feitas 4 cabanas (2 com 7 matrizes e 2 com 8 matrizes).
Dimensionamento: 2,9 x 3,0 x 1,45m (comprimento x largura x altura).
b) Maternidade - uma semana antes do parto sero levadas para a maternidade e
permanecero at terminar a fase de aleitamento. Ser usada a cabana tipo chal, com
dimensionamento: 2,20 m de comprimento, 1,80 m de largura e 1,30 m de altura.
Possuir duas aberturas nas extremidades opostas, a primeira com distncia de 0,25 m
do cho e a segunda a 0,10 m, e 2 ripas de cada lado que servem de proteo contra o
esmagamento dos leites. Na parte interna das cabanas ser colocada uma camada de
0,10 m de capim seco para que a fmea possa fazer o seu ninho, repondo a cama
sempre que necessrio. Ser 1 cabana para uma fmea e a leitegada.
c) Creche - As cabanas da creche iro possuir as mesmas dimenses das cabanas de
gestao, acrescidas de um assoalho mvel, abrigando at 2 leitegadas, ou seja 20
leites.
d) Machos - as cabana dos machos tero as mesmas dimenses das cabanas de
maternidade. Nessas cabanas no haver a necessidade de usar o assoalho, nem a
proteo contra o esmagamento.
2.4.Comedouros
Para a fase de gestao sero usados comedouros feitos com pneus usados e ferros
separadores de baixo custo e de fcil manejo. Em dias chuvosos, os comedouros da gestao
sero virados aps as matrizes consumirem toda a rao, evitando que as mesmas retornem ao
local de alimentao e danifiquem a cobertura do solo.

Para a maternidade sero comedouros confeccionados de madeira, cobertos com


folha galvanizada. Esses possuem uma capacidade de armazenamento 27 de 40 kg de rao. A
rao na maternidade ser fornecida vontade matriz. Em pocas de chuva ser observado
se no h rao mida dentro dos comedouros. Sua localizao estar prxima cabana,
sombra e ao bebedouro, em um lugar plano e seco.
Para a fase de creche os comedouros normalmente sero de madeira, cobertos com
folha galvanizada e com 12 bocas para os leites. O espao utilizado por boca ser: 0,13 m de
comprimento, 0,20 m de largura e 0,15 m de profundidade. O fornecimento de rao tambm
ser vontade e com capacidade para 70 kg de rao.

2.5.Cercas
Tm por objetivo manter os animais dentro dos piquetes.
Os piquetes sero delimitados por cercas eletrificadas compostas por
eletrificadores, isoladores, palanques com dimenses de 1,10 0,08 0,08 m, distanciados a
cada 60m, por estacas intermedirias com dimenses de 1,0 0,04 0,04 m, distanciados a
cada 10 m e por 2 fios de arame galvanizado, colocados a 0,35 m de altura em relao ao solo.
A creche ser cercada com tela metlica de arame galvanizado, com malha nmero 5; Na
parte interna do piquete ser colocado m fio de arame eletrificado, a 0,10 m do solo por um
perodo de dez dias aps o desmame. A distncia entre as estacas ser de 8m de forma a
permitir uma boa tenso entre os fios.
Periodicamente, ser limpo o local sob as cercas, atravs de roadas, evitando-se
capinas, pois o solo deve permanecer coberto, a fim de permitir boa visualizao dos fios e
evitar curtos-circuitos.
2.6.Bebedouros
Tm por objetivo fornecer gua aos animais nos piquetes.
O sistema de fornecimento de gua deve ser feito mantendo-se uma caixa dgua
como reservatrio num ponto mais alto do terreno. A canalizao ser enterrada a uma
profundidade aproximada de 35 cm, evitando-se assim o aquecimento da gua nos dias mais
quentes; Ser colocada uma proteo sob os bebedouros e estes sero instalados na parte mais
baixa do piquete, afim de que a gua escorra para o interior dos piquetes, e haja a formao de
lamaal.

Os bebedouros sero fixos do tipo vasos comunicantes instalados sobre uma base
de concreto de 0,72 0,42 m, e ter uma inclino de 5% para fora do piquete, evitando
assim que a gua desperdiada pelos sunos entre nos piquetes. Colocar 1 bebedouro para
cada 7 matrizes , ou seja, 4 bebedouros. Na creche a proporo ser de 1 bebedouro para cada
12 leites (4 bebedouros para 50 leites); Os fios das cercas sero isolados com mangueiras
plsticas em frente ao bebedouro, para evitar que os animais levem choques ao beberem gua;
Sero limpos diariamente e protegidos da ao solar.
2.7.Sombreadores
So utilizados para fornecer sombra aos animais nos piquetes, principalmente no
vero. Esta sombra ser natural, com rvores nativas da regio, protegidas da ao das
matrizes, pois estas podem comer a casca das rvores, matando-as. Sero isoladas por uma
tela de malha 5.

2.8.Escritrio e depsito de rao


Ser um depsito medindo 20 m2 que servir para armazenar rao e realizar
prticas bsicas nos animais, principalmente mossagem, castrao, pesagem, corte dos dentes
e medicao entre outras. Sua localizao ser prxima aos piquetes, para facilitar os servios
de mo-de-obra.
2.9.Rede de Abastecimento de gua
A gua tem influncia direta no desempenho da criao. Deve ser de boa
qualidade, ou seja, potvel e em quantidade suficiente para os animais; A rede hidrulica ser
construda com tubos de PVC rgido, com dimetro suficiente para conseguir vazo adequada
nos bebedouros. Tanto a rede principal como as secundrias sero enterradas a 0,35 m de
profundidade para evitar danos aos canos e manter a temperatura da gua sem grandes
variaes.
2.10.

Alimentao
Alimentos a base de soja e milho so encontrados em abundncia na regio onde

ser implantada a granja e apresentam altos teores de protenas.


A rao utilizada no SISCAL ter a mesma composio energtica e proteica que
a do confinamento; Alm disso, visando suprir as necessidades de minerais dos sunos, haver

suplementao com a utilizao de um produto comercial, Tectron. Este consiste num premix
concentrado para sunos nas fases iniciais de suas vidas. O mesmo ser fornecido na
quantidade de 1kg para cada uma tonelada de rao, conforme recomendao do fabricante ou
de acordo com o que for sugerido pelo mdico veterinrio responsvel pela produo.
As matrizes em gestao recebero, diariamente 2,1 kg de rao, em duas ou mais
refeies; Os machos sero mantidos em bom estado corporal, recebendo em mdia tambm,
2,1 kg de rao por dia em uma nica refeio; Na lactao as matrizes recebero rao
vontade. Os leites lactentes vo receber rao pr-inicial em sistema de creep-feeding,
alimentao balanceada individual; Na creche tambm ser fornecida rao vontade. Nos
primeiros 7 dias aps o desmame os leites iro receber rao pr-inicial. Aps este perodo,
passaro a receber rao inicial at os 70 dias de idade; A rao ser fornecida na forma
farelada.
Os comedouros sero limpos, periodicamente, retirando-se rao mofada,
imprpria para o consumo.

3. DIMENSIONAMENTO DO PROJETO
Coeficientes Tcnicos
Nmero de Leites vendidos por lote
Intervalo de produo (dias)
Nmero de partos/porca/ano
Taxa de retorno ao cio %
Intervalo mdio desmame-cio
Taxas de reposio porcas ou leitoas %
Taxa de reposio de cachaos
Nmero de leites nascidos vivos/parto
Taxa de mortalidade na maternidade %
Nmero de leites desmamados/parto
Nmero de leites desmamados/porca/ano
Taxa de mortalidade de leites na creche %
Nmero de Leites vendidos/parto
Tempo de deteco do cio
Idade de desmame
Ciclo de produo
Nmero de ciclo/ano
Nmero de parto/lote
Lactao (dias)
Manifestao do cio (dias)
Gestao (dias)
Nmero de Machos
Nmero de terminados/ano

Siglas
NLVP
IP
NPPA
TRC
IDC
TRP
TRM
NLNV
TMLM
NLDP
NLDPA
TMLC
NLVPA
TDC
ID
CP
NCA
NPL
LA
MC
GE
NM
NTA

Valores
50
21
2,39
10
5
15
90
10
6
10
23,9
1
10
42
28
Mensal
12/ano e 18/18 meses
5
21
5
11
1
600/ano e 900/18 meses

Nmero de partos por lote (NPL) encontrado dividindo-se o nmero de animais a


serem vendidos por perodo (NLVP) pelo nmero de leites a serem vendidos por
parto (NLVPA)
NPL = 50/10 = 5 partos
Intervalo entre partos (IP) obtido pela soma dos perodos de gestao (PG),
durao da lactao (DL) e intervalo desmame-cio frtil (IDC).
IP = 114 + 21 + 5 = 140 dias
Nmero de lotes de matrizes (NL) dentro do sistema encontrado pela diviso do
intervalo entre partos (IP) pelo intervalo entre lotes (IL).
NL = 140/21 = 6 lotes
Nmero de partos/porca/ano (NPPA) obtido atravs da diviso do nmero de dias
do ano (NDA) pelo intervalo entre partos (IP).
NPPA = 365/140 = 2,60 = 2,39 (Consideramos as perdas reprodutivas como:
repeties de cio, abortos, descartes e/ou mortes de matrizes gestantes que podem
afetar diretamente a eficincia reprodutiva de um rebanho).
Nmero total de matrizes em produo (NTP) obtido entre o produto do nmero
de partos por lote (NPL) e o nmero de lotes (NL) de matrizes, acrescido do produto
entre nmero de partos por lote (NPL), taxa de retorno ao cio (TRC) neste caso 10% e
o tempo de deteco de cio, acrescido da espera por uma nova cobertura (TDC) 42
dias, dividido pelo intervalo de produo (IP).
NTP = 5 x 6 + ((5 x 0,10 x 42))/21 = 30 + (21/21) = 30 +1 = 31
Nmero de matrizes de reposio por ano (NMRA) no plantel obtido pelo
produto do nmero total de matrizes em produo (NTP) e a taxa de reposio anual
(TRP) de 15%
NMRA = 21 X 0,15 = 3,15 3 matrizes/ano
O nmero de matrizes por lote (NML) obtido pela diviso do nmero total de
matrizes em produo (NTP), pelo nmero de lotes (NL).
NML = 31/6 = 5 matrizes/lote
Nmero de cachaos (NC) a serem utilizados obtido pela diviso do nmero total
de matrizes em produo (NTP), pela relao de cachao / fmea (um reprodutor para
20 matrizes).
NC = 31/20 = 1,55 1
Nmero de cachaos de reposio (NCRA) obtido pelo produto do nmero de
cachaos pela taxa de reposio ao ano (TRM) de 90%.

NCRA = 1 X 0,9 = 0,9 1 cachao/ano


Nmero de leites desmamados por lote (NLDL) obtido pelo produto do nmero
de partos por lote (NPL) e nmero de leites desmamados por parto (NLDP).
NLDL = 5 x 10 = 50 leites/lote
Nmero total de leites desmamados/porca/ano (NLDPA) obtido pelo produto do
nmero de leites desmamados por parto (NLDP) pelo nmero de partos /porca/ ano
(NPPA)
NLDPA = 10 X 2,39 = 23,9 24
Nmero total de leites desmamados por ano (NTLDA) o resultado do produto
do nmero de leites desmamados por parto (NLDP) pelo nmero de partos/
porca/ano (NPPA), e o nmero total de matrizes em produo (NTP).
NTLDA = 10 X 2,39 X 31 = 740,9 741 leites
Nmero de leites vendidos por lote (NLVL) obtido pela diferena entre do
nmero de leites desmamados por lote (NLDL) e o nmero de leites mortos na
creche por lote (NLMC), que obtido pelo produto do nmero de leites desmamados
por lote (NLDL) e a taxa de mortalidade na creche (TMLC)
NLMC = 50 X 0,2 = 1,2 1
NLVL = 50 1 = 49 50

3.1.Dimensionamento das instalaes


O nmero de matrizes em gestao ou cobrio (NMG) obtido pela diferena
entre o nmero total de matrizes em produo (NTP) e o nmero de partos por lote
(NPL).
NMG = 31 -5 = 26 matrizes
O nmero de piquetes de gestao e cobertura (NPG) obtido pela diviso do
nmero de matrizes em gestao (NMG) pelo nmero de matrizes por lote dentro dos
piquetes
NPG = 26/6 = 4,33 4 piquetes
A rea ocupada pela gestao (AG) determinada pelo produto do nmero de
matrizes em gestao (NMG) e a rea recomendada por matriz (AM). No SISCAL
recomenda-se utilizar uma rea de 800 m2 por matriz na gestao e lactao
AG = 26 x 800 = 20.800 m

O nmero de piquetes de cachaos igual ao nmero de cachaos utilizados na


produo de sunos, pois no se recomenda manter os reprodutores em piquetes
coletivos.
NPC = 1
A rea ocupada pelos cachaos (AC) determinada pelo produto do nmero de
cachaos (NM) e a rea recomendada para o cachao (ACA). No SISCAL recomendase utilizar uma rea de 800 m2 por reprodutor
AC = 800 m
O perodo de ocupao dos piquetes de maternidade (POMA). Esse tempo de
ocupao determinado pela soma do perodo de adaptao da porca no piquete (PA),
durao da lactao (DL) e o perodo de recuperao da pastagens (PR).
POMA = 7 + 21 + 35 = 63 dias
Nmero de lotes na maternidade (NLMA), o qual obtido pela diviso do perodo
de ocupao dos piquetes de maternidade (POMA) e pelo intervalo entre lotes (IL).
NLMA = 63/21 = 3 lotes
O nmero de piquetes na maternidade (NPMA) o produto do nmero de matrizes
por lote (NML) e o nmero de lotes na maternidade (NLMA).
NPMA = 7 x 3 = 21 piquetes de 400 m
A rea da maternidade (AMA) obtida pelo produto do nmero de piquetes na
maternidade (NPMA) e a rea dos piquetes 400m.
AMA = 21 x 400 = 8.400 m
Perodo de ocupao dos piquetes da creche (POCE). Esse tempo de ocupao
determinado pela soma do perodo de ocupao dos piquetes (PO) e o perodo de
recuperao das pastagens (PR).
POCE = 42 + 35 = 77 dias
Nmero de lote na creche (NLCE), o qual obtido pela diviso do perodo de
ocupao dos piquetes (POCE) e pelo intervalo entre lote (IL).
NLCE = 77/21 = 3,66 4 lotes
O nmero de piquetes na creche (NPCE) o resultado da diviso do nmero de
leites desmamados por lote (NLDL) pelo nmero de leites por piquete (NLP),
(sugere-se no colocar mais de 30 leites por piquete) e multiplicado pelo nmero de
lotes na creche (NLCE).
NPCE = 50/21 x 4 = 9,5 9

A rea dos piquetes da creche (ACE) obtida pelo produto do nmero de piquetes
na creche (NPCE ) e a rea dos piquetes a qual obtida pelo produto do nmero de
leites desmamados (NLDL), e a rea por leito (ALC) na creche 50m
APC = 50 x 50 = 2.500 m
ACE = 4 x 2500 = 10.000 m
3.2.Consumo de rao
O consumo dirio de rao de gestao (CDRG) obtido pelo produto do nmero
de matrizes em gestao (NMG) pelo consumo dirio de rao por matriz na gestao
(CDRG).
CDRG = 26 x 2,1 = 54,6 kg/dia
O consumo dirio de rao dos cachaos (CDRC) obtido pelo produto do nmero
de vares (NM) pelo consumo dirio de rao dos cachaos (CDRC).
CDRC = 1 x 2,1 = 2,1 kg/dia
O consumo dirio de rao lactao (CDRL) obtido pelo produto do nmero de
matrizes em lactao (NML) pelo consumo dirio de rao por matriz na lactao
(CDRL).
CDRL = 5 x 6,0 = 30 kg/dia
O consumo dirio de rao na creche (CDRCE) obtido pelo produto do nmero
de leites desmamados por lote (NLDL), nmero de lotes de leites na creche (NLLC)
e consumo dirio de rao por leito (CDRLE).
CDRCE = 50 x 4 x 0,725 = 275,86 kg/dia
O consumo total dirio de rao (CTDR) do sistema de produo obtido pela
soma do consumo dirio de rao de gestao (CDRG), consumo dirio de rao dos
cachaos (CDRC), consumo dirio de rao lactao (CDRL), consumo dirio de
rao na creche (CDRCE).
CTDR = 54,6 + 2,1 + 30 + 275,86 = 362,56 kg/dia

4. MANEJO
4.1.Cobertura das fmeas
O criador responsvel ter uma boa organizao para permitir que a cobertura seja
feita com o mximo sucesso. O lote de matrizes a ser coberto ficar num piquete prximo ao
piquete do macho. Duas ou trs vezes por dia, o tratador realizar o diagnstico de cio das
matrizes. Quando estas matrizes manifestarem cio, elas sero transferidas para o piquete do

macho onde ser realizadas as coberturas. Aps a cobrio as matrizes retornaro para os
piquetes de gestao e aproximadamente 21 dias aps a cobertura ser realizado o teste de
prenhes.
4.2.Fmeas gestantes
As fmeas, durante a gestao, sero mantidas em piquetes coletivos com sistema
rotativo de piquetes. Sete dias antes do parto sero transferidas para piquetes de maternidade,
individuais, para que se adaptem s cabanas e construam seus ninhos. Ter um afastamento
superior de 22 metros entre as cabanas de maternidade para facilitar o isolamento durante o
parto.
O manejo sanitrio realizado nesta fase preconizar a aplicao de uma dose de
vacina trplice contra Parvovirose, Leptospirose e Erisipela. Outras vacinas contra
Colibacilose e Rinite Atrofica, sero abolidas devido a condio em que os leites so
criados, ou seja, livres e sem contato com fontes de contaminaes.
4.3.Fmeas paridas
Com 3 dias de antecedncia ao parto ser colocado dentro das cabanas uma
camada de um material absorvente, livre de umidade, de boa qualidade e de fcil aquisio na
regio. Essa cama ser de capim seco com 10cm, para que a porca faa um bom ninho.

4.4.Leites
As prticas de manejo dos recm nascidos sero as mesmas do sistema fechado,
ou seja, uniformizao do tamanho e peso das leitegadas no primeiro dia de vida, corte dos
dentes e aplicao de ferro dextrano no segundo dia, identificao dos leites (mossagem,
brincos) no sexto dia, castrao e aplicao de um anti-parasitrio entre o stimo e dcimo
dia.

4.5.Leites desmamados
Em geral, o desmame ser feito entre 25 a 35 dias de idade. Leites nascidos ao ar
livre se adaptam facilmente s mudanas ambientais e ao estresse do desmame e apresentam
um maior consumo alimentar, quando comparados com leites mantidos em sistemas
convencionais, durante a fase inicial de transio.

SISTEMA DE CRIAO DE SUINOS COM 60 MATRIZES


1. PLANEJAMENTO
A finalidade deste projeto para construo de uma granja utilizando a raa Large
White com 60 matrizes, 1 macho pra Inseminao artificial, 2 rufies, com reposio anual de
24 matrizes (20% de reposio) .O objetivo comercializar 1960,2 animais em 18 meses.

2. SISTEMA DE DISTRIBUIO
Sistema horizontal modular: Constitudo de mdulos em alinhamento horizontal,
onde o crescimento pode ser realizado progressivamente, sem prejudicar a disposio e a
ampliao da explorao, aconselhvel para pequenos e mdios criadores(60 a 200 matrizes
aproximadamente).

3. DIMENSIONAMENTO E ASPECTOS CONSTRUTIVOS DAS INSTALAES


3.1 Baias de pr-cobrio e cobrio
Dimensionamento
Nmero de Baias
Nmero porcas = 60
Nmero ciclos/porca/ 18 meses =18
Perodo ocupao = 35 dias
Nmero de porcas/baia = 6

Nmero semanas em 18 meses = 72


Nmero de baias = 60 x 18 x 35/ 6 x 72 = 87, 5 87 baias
Neste setor as baias das porcas e marrs ficaro localizadas ao lado dos cachaos.
A proximidade com os machos estimula o aparecimento do cio e facilita o manejo da
cobertura. Estas baias sero dimensionadas num espao de 2,5 m/animal.

rea da Baia
Nmero de porcas = 6
Espao por porca = 2,5 m

rea da baia = 6 x 2,5 = 15 m


Aspectos construtivos

Piso: Ter espessura de 7 8 cm em concreto 1:4:8 (cimento, areia, e brita 1) ou com


caimento no mnimo de 2% no sentido das canaletas de drenagem.
Ser feita uma cimentao com mais ou menos 2,0 cm de espessura com argamassa
1:3 (cimento e areia mdia) e, posteriormente, faz-se a queima da cimentao com a
colher de pedreiro, para que o piso no fique muito spero prejudicado o casco dos
animais.
A coleta de drenagem ser externa baia com uma largura de 0,40m. O material
utilizado para se colocar sobre a canaleta interna ser feito de concreto.
Alvenarias (paredes): As paredes das baias sero feitas tijolos com espessura de meio
tijolo (0,10 m) e altura de 1,1m; Ter um revestimento (cimentao) 1:4 (cimento e
areia), natado para facilitar a limpeza.
Cobertura (telhado): Ser usada uma estrutura telhas de cimento amianto. A
ventilao interna nesse setor de suma importncia.
A largura do galpo ser de 10 m, p-direito 3,2 m e beiral 1,2 m.
Comedouro: o comedouro ser individual devido a necessidade de se evitar a
competio, que tornaria as porcas mais agressivas, excessivamente gordas e as
demais sofreriam deficincias alimentar, condies estas prejudiciais ao bom
desempenho de ambos os grupos.
O manejo individual na alimentao das fmeas implica na montagem de divisrias
com comprimento de 1,5 m, largura de 0,55 m e altura de 1,0 m; estas divisrias sero
de alvenaria de tijolos.
Bebedouro: o bebedouro utilizado ser do tipo chupeta, comum a todos os animais.

Outras baias: as baias dos reprodutores, que esto localizados neste setor, tero
dimenses de 3,0 x 2,5 m por 1,5 m de altura, contendo 1 comedouro de 0,5 m e um
bebedouro.
Tambm estar prevista neste setor uma baia de monta contgua utilizada para as
porcas e leitoas em acasalamento. Com o intuito de favorecer as condies de monta o
piso desta ser em terra e, sobre este, ser colocado uma camada de 20 cm de areia
fina limpa.

3.2.Gestao
Este setor ser construdo em prdio separado, utilizando gestao em gaiolas
individuais.

A opo de manejo das fmeas individualmente implicar na montagem de


gaiolas, equipadas com bebedouros individuais. Para esta alternativa h uma reduo
significativa da rea construda para o mesmo nmero de animais. A par da vantagem em
termos de menor rea construda e de mo-de-obra, possivelmente observar-se- uma reduo
no desempenho reprodutivo das fmeas.

Dimensionamento: Para a determinao do N de gaiolas individuais necessria para a fase de


gestao, utiliza-se a mesma frmula usada para as baias de pr-cobrio.
Nmero porcas = 60
Nmero ciclos/porca/ 18 meses =3,72
Perodo ocupao = 35 dias
Nmero de porcas/baia = 1
Nmero semanas em 18 meses = 72
Nmero de Gaiolas = 60 x 3,72 x 35/ 1 x 72 = 108, 5 108 baias
Aspectos Construtivos
Piso: o piso das gaiolas ser disposto de tal modo que a maior rea disponvel ser de
concreto e na parte posterior da gaiola ser construdo uma grelha que possa escoar as
fezes a urina expelidas pelo animal. Esta grelha ser construda sobre uma canaleta
(fosso), interna gaiola, com uma largura de 1,0 m. O material utilizado para se
construir a grelha ser deplstico.

Comedouro e bebedouro: canaleta longitudinal na frente das gaiolas que possibilitam


uma quantidade de gua e rao que atenda a necessidade do animal e facilite sua
limpeza. Dimenses 25 x 30 cm.
A alvenaria e cobertura (telhado): so iguais s baias de pr-cobrio e cobrio
3.3.Maternidade
a instalao utilizada para o parto das porcas, pois nesta fase que muitos
cuidados devem ser tomados. Qualquer erro na construo poder trazer graves problemas de
umidade (empoamento de fezes e urina), esmagamento de leites, deficincia ou excesso de
calor e frio, que um dos grandes problemas na maternidade, devido a porca necessitar de
temperaturas mais baixas que o leito em um mesmo local.
Maternidade com gaiolas em uma nica sala: Este sistema usar uma nica sala, e as
posies sero contnuas. medida que uma gaiola de posio ser liberada, far a
limpeza e preparao para receber a prxima porca com antecedncia de uma semana
da data provvel do parto.
Este sistema no permite um rgido controle sanitrio da maternidade, embora todo
cuidado seja tomado pelo criador para evitar uma contaminao proveniente das
gaiolas que circundam aquela que receber a porca.
Dimensionamento
Nmero de Gaiolas = 60 x 3,72 x 35/ 1 x 72 = 108, 5 108 baias
3.4.Creche
a construo que complementa a fase de amamentao, onde os animais sero
colocados aps a desmama. Esta fase vai da desmama at cerca de 25 kg de peso vivo (dez
semanas de idade); ser desenvolvida em prdios anexos maternidade e tem em vista que
necessitaro dos mesmos cuidados dispensados ao leito na fase de aleitamento, como fonte
suplementar de calor, ventilao, cuidados de manejo sanitrio e nutricional.
Aspectos construtivos
Comedouro: nesta fase ser de 3,0 animais para cada boca do comedouro, devendo
cada uma ser 18 cm de largura.

Bebedouro: ser do tipo chupeta de morder, provido de suporte que permita regulagem
da altura, de forma que a ponta do bico chupeta estar sempre a 3,0 cm acima do
lombo dos animais. A altura ser 25 cm.
Dimensionamento
Nmero de porcas = 60
Nmero Ciclos/porca/18 meses = 3,72
Nmero leites desmam/porca = 10
Perodo ocupao = 35
Nmero leites/baia = 20
Nmero de semanas 18 meses = 72

Nmero de baias = 60 x 3,72 x 10 x 35/ 20 x 72 = 54,25


3.5.Crescimento e acabamento
Compreende a fase que vai da sada da creche at a comercializao, sendo a fase
de acabamento de 60 kg at 100 kg peso ou at abate.
Aspectos construtivos

Piso: Ser um piso totalmente ripado onde a mo-de-obra de limpeza restringe-se


apenas limpeza e desinfeco por ocasio da sada dos animais da baia.
Paredes e telhado: sero construdo igualmente ao que j foi mencionado nas baias de
pr-cobrio e cobrio
Comedouro e bebedouro: os comedouros tero uma boca de 0,30 m de largura para
cada trs animais. Quanto aos bebedouros ser do tipo chupeta, um para cada dez
animais.
4. BIOSSEGURANA

4.1. Cerca e barreira vegetal

Ser construda uma cerca ao redor do permetro da granja a uma distncia


mnima de 20 a 30 metros das instalaes. Junto cerca, um aviso que expresse que os sunos

so criados sob rgido programa de preveno de doenas ser colocado na entrada de acesso
granja.
A granja ter um cinturo verde a partir da cerca de isolamento. Isso dificulta a
entrada de ventos dominantes, diminuindo a possibilidade de entrada de germes granja. Este
cinturo atuar como um verdadeiro filtro natural. Usaremos como cinturo verde o eucalipto.

4.2.Entrada de Pessoas

No ser permitida sob hiptese alguma, a entrada de pessoas ou veculos sem


prvia autorizao. Visitas devero ser planejadas e terem alguma razo especfica para
acontecer com hora e dia marcado. A granja ser totalmente cercada com cercas de arame
com 1,5 m de altura para evitar ao mximo a entrada de pessoas estranhas e animais atpicos
atividade.
Um perodo de tempo vazio sanitrio longe do contato com sunos e outros
animais domsticos, laboratrio e frigorficos ser realizado obrigatoriamente para todos os
indivduos que adentrarem a granja, sendo exigido um perodo de no mnimo 48 horas de
vazio sanitrio sem contato com sunos, instalaes relacionadas com a produo de sunos.
Sero obrigatrios os banhos e as trocas de roupas, assim como um livro de
registro de visita, informando nome, endereo, objetivo da visita e data em que visitou a
ltima criao, abatedouro ou laboratrios.
A granja contar com pedilvios e rodolvios para desinfeco de pessoas e
caminhes, prevenindo a entrada de agentes infecciosos no plantel.

4.3.Escritrio e banheiros

O escritrio e a entrada principal da granja, a portaria, estaro localizados junto


cerca perimetral. O primeiro ser localizado de maneira que permita uma viso de pessoas e
veculos aproximando-se da granja, bem como do embarque e desembarque de animais.
A granja possuir um nico acesso. Todo visitante ser recebido, com dia e hora
marcada seja para visita tcnica ou social, atendendo sempre a obrigatoriedade de vazio
sanitrio. Os banheiros para entrada dos funcionrios ou convidados a entrar granja, ficaro
anexo ao escritrio para maior controle. Os mesmos so providos de uma rea considerada
suja, onde os funcionrios ou visitantes devero deixar suas roupas e objetos de uso
pessoais. Objetos de uso pessoal (relgios, cmeras etc.) devero sofrer desinfeco prvia

caso necessitem serem levados ao interior da granja. Em outra rea anexa, teremos os
chuveiros para banho obrigatrio. Este banho dever ser por um tempo de pelo menos 5
minutos, para retirada ao mximo de germes patognicos. Em outra rea anexa, rea limpa,
tem-se as roupas de uso para entrada. Sandlias ou botas de borracha previamente
desinfetadas so de uso obrigatrio. O refeitrio da granja ficar dentro da prpria granja,
fazendo desta forma com que os funcionrios no precisem sair da mesma para se
alimentarem.

4.4.Trnsito de veculos

Nenhum veculo ser admitido do lado de dentro da cerca perimetral. Os carros de


funcionrios administradores tero de ser estacionados bem longe. Sempre que possvel o
trnsito de caminhes transportando animais e alimentos sero realizados no perodo da
manh e os motoristas jamais entraro em contato direto com animais ou funcionrios da
granja.
Caminhes transportadores de animais, raes etc., antes de entrarem na
propriedade da granja, sofrero uma desinfeco rigorosa, sempre acompanhada por pessoas
responsveis, na entrada da propriedade no arco de desinfeco. Esta desinfeco conter
desinfetante, por tempo e quantidade adequada, dependendo do tamanho do veculo. Todas as
partes do veculo sero molhadas com abundncia. Desta forma a possibilidade de entrada de
patgenos se tornar menor.

4.5.Embarque e desembarque de animais


A granja ter prximo cerca de proteo, uma rampa de embarque e
desembarque, onde os animais tero acesso atravs de um corredor de manejo, distante 20 m
dos galpes.

4.6. Destino dos animais mortos


Utilizaremos a fossa sptica.