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ANLISE DE MERCADO
A ANLISE DE MERCADO permite conhecer de perto o ambiente onde o produto sem encontra.
O ambiente composto pelo local fsico da empresa, concorrncia e perfil do consumidor
Quanto ao local fsico, o FOODTRUCKVEGAN ser uma empresa dinmica, atendendo as
demandas em diversos locais e nichos.
O market-share (participao de mercado) dentre os principais concorrentes mnima, pois
no h concorrncia em potencial na modalidade foodtruck, consequentemente, no h produto
no mercado.
O potencial de mercado ( quanto dinheiro h na mo dos clientes potenciais para comprar um
determinado produto) uma das maiores vantagens da nossa empresa, pois a linha vegan
atinge rigorosamente qualquer idade, sexo, personalidade, religio e etnia, sendo o valor
acessvel a qualquer classe social e renda.
--------------------------O mercado composto por: ambiente, concorrncia e perfil do consumidor
ANLISE DO SETOR
Os foodtrUCKS esto em alta no mercado por atenderem vrios requisitos na preferncia dos
consumidores, como variedade, qualidade, preo, praticidade e lazer.
A comida de rua atende o estilo de vida atual dos brasileiros que hoje dedicam mais tempo ao
trabalho fora de casa do que ao preparo dos alimentos.
A MINTEL, empresa de pesquisa, fez um levantamento perguntando a cerca de 1 mil brasileiros
como eles gastariam algum dinheiro extra caso recebecem este ano 28% responderam "comer
fora". Esses dados ratificam os nmeros do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE),
afirmando que a alimentao fora de casa consome, em mdia, 31,1% do total de gastos das
famlias brasileiras.
O crescimento deste setor ascendente. Sua procura pelos consumidores, devido o preo
convidativo dos diversificados alimentos, aumenta a demanda por esses servios, atrelado aos
baixos impostos comparados as concorrentes fixas, como restaurantes, padarias e centros
comerciais (shopping).
DESCRIO DO SEGMENTO DE MERCADO
O market-share (participao de mercado) dentre os principais concorrentes mnima, pois
no h concorrncia em potencial na modalidade foodtruckVEGAN, consequentemente, no h
produto no mercado.
O potencial de mercado ( quanto dinheiro h na mo dos clientes potenciais para comprar um
determinado produto) uma das maiores vantagens da nossa empresa.
O segmento de mercado (conjunto de clientes que tem necessidades e desejos comum) ser a
grande estratgia de sucesso da nossa empresa.
1)Quem comprar nosso produto?
- A linha vegan atinge qualquer idade, sexo, educao, personalidade, religio e etnia.
- Outra vantagem que o nosso produto no se limita as condies climticas. Independente da
estao do ano, os produtos VEGAN so consumidos de forma contnua ou ascendente.
2)O que estaro comprando?
- Um produto com caractersticas transversais, uma vez que, a linha vegan, por ser 100%
saudvel, atinge a todos.
- A frequncia que usaram o produto VEGAN ser moderado em tempos normais climticos
normais e muito em tempos climticos de calor.
- A habilidade que utilizaro o produto VEGAN ser para novatos, intermedirios e especialistas,
com a resalva de que os novatos sempre tiveram contato com este produto em suas vidas,
especificadamente, em suas residncias.
- Os tipos de clientes sero podem ser de simples consumidores da linha VEGAN, at adeptos da
filosofia.
2.1)O que ser demonstrado na embalagem?
- Propaganda do produto: uma vez que a embalagem envolve muito mais do que caixa, papel e
plstico, a propaganda do FOODTRUCKVEGAN ser divulgada em rdio, TV, revistas, outdoors,
camisetas e foolders.
- Promoes: estrategicamente, em perodos de menor consumo do produto, promoes no
estilo pague 3 e leve 1 sero utilizados. Cupons acumulativos para o ganho de um produto
sua escolha tambm serutiizado, o que tornar o cliente motivado em consumir no nosso
estabelecimento.
- Marketing: internet, campanhas telefnicas, endosso de celebridades.
- Manuteno do produto: garantias, valor nutricional, embalagem biodegradvel
2.2)Venda e distribuio.
- O FOODTRUCKVEGAN ter como base de venda o mtodo convencional, direto no TRUCK no
entanto, ser j estudado a possibilidade de vendermos o nosso produto em locais estratgicos
com embalagens especiais para lojas de convenincia em postos de gasolina, padarias e lojas de
produtos naturais.
3)Por que compraro nosso produto?
1 Os clientes procuraro nossa marca em virtude do produto natural, somado ao preo
acessvel e qualidade
2 Acham importante a necessidade de se alimentarem de forma saudvel diante de tantos
produtos prejudiciais a sade no mercado, produtos estes com grande concentrao, por
exemplo, sdio, acares e glten
3 A motivao para utilizar nossos produtos encontra-se desde ao produto propriamente dito
at o atendimento. Atualmente, alimentar-se bem no modismo, e sim, uma metodologia de
vida. Essa filosofia se ganha fora ao atendimento gil e dinmico assianado pelo
FOODTRUCKVEGAN
ANLISE DE SWOT
ANLISE DA CONCORRNCIA
PLANEJAMENTO FINANCEIRO
1)Ter cincia que o lucro no ser imediato, no mnimo, 16 meses. Com isso necessrio reduzir
custos ao mximo, retirando todos os passivos que geram custos mensais alto (evitveis) do
oramento mensal
2)Objetivar a meta e o sucesso para o empredeendimento no morrer lentamente (empresa
zumbi). Para isso, no deve segurar ao mximo o investimento, necessrio planejar o
marketing e execut-lo, investir em infraestrutura e obteno em novos fornecedores.
3)Foco na ideia principal do negcio, haja vista que no decorrer aparecem custos noprogramados.
4)Ter gerenciamento rigoroso do fluxo de caixa para garantir um balano sempre positivo, de
forma a gerar lucros e poder us-los na melhoria dos nossos produtos ou servios.
ANLISE DE AMEAAS E OPORTUNIDADES
1)FORAS:
- unio de uma equipe responsvel, engajada e promissora
- empresa j possui o automvel e uma das scias tem curso de gastronomia vegan
- a dinamicidade do foodtruck resulta em um excelente marketing
2)FRAQUEZAS:
- produto perecvel
- safra dos produtos a merc das intempries climticas
3)OPORTUNIDADES:
- concorrncia quase inexistente no mercado de foodtruck em gnero vegan
- possibilidade de patentiar o nosso servio ou a nossa marca
- a busca constante em uma alimentao saudvel
4)AMEAAS:
- surgimento de possvel concorrncia
- crise econmica no pas.
http://www.josedornelas.com.br/wp-content/uploads/2014/02/Artigos-de-PN-Como-Fazer-An
%C3%A1lise-de-Mercado.pdf
http://www.sobreadministracao.com/matriz-swot-analise-guia-completo/
http://blog.luz.vc/o-que-e/como-desenvolver-uma-matriz-ou-analise-swot-fofa/
http://ogerente.com/empreendaja/2008/09/03/10-desafios-do-empreendedor/
PLT 687 Empreendedorismo, Transformando ideias em negcios JOS DORNELAS Nova
edio