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NO ESPAO PBLICO
MARIC LO SARTORI BALDUCCI
Engenheiro de Agrimensura pela Faculdade de Engenharia de Agrimensura de Araraquara,
MBA
em
Logstica
Empresarial
pela
Fundao
Getlio
Vargas.
Docente do Centro Paula Souza (Graduao e Ps-graduao), Mestrando em Educao no
UNISAL, u.e. de Americana.
E-mail: maricebalducci@gmail.com
Introduo
Este texto permite uma nova abordagem para o entendimento e melhor
compreenso das relaes entre o grupo objeto deste estudo de caso, os marmiteiros
de Mumbai e a educao no formal. As relaes ora estabelecidas so bastante
diferentes de outras, por mim realizadas no artigo publicado em 2009, para a Revista
Today Logistics & Supply Chain, sob o ttulo de Dabbawalas de Bombaim, um
complexo sistema logstico executado sem tecnologia, com simplicidade e que resulta
em eficincia, cujo objetivo estava concentrado nas reas de gesto e administrao de
empresas. No presente artigo, como j anunciado, o foco est posto nas questes
educacionais, que podem ser derivadas a partir desse tema.
Primeiramente, discute-se o conceito de tecnologia, aqui conceituado
amplamente como tudo aquilo que facilita a realizao de uma tarefa, por mais simples
que seja. Em seguida, analisam-se as formas e fatores que interferem no
desenvolvimento das competncias dos marmiteiros indianos ao prestarem o servio de
distribuio de alimentao feita em casa. E, finalmente, como a educao no formal
tem importncia na formao profissional do grupo em estudo, mostrando que o uso do
espao pblico um local significativo, em que a educao pode se realizar.
O grupo de marmiteiros de Bombaim tem como uma das suas caractersticas a
baixa escolaridade: a maioria dos seus integrantes semianalfabeta e as atividades
desenvolvidas so coletar, transportar, distribuir e entregar marmitas e, aps o almoo,
recolh-las e realizar todo o caminho contrrio at as residncias dos seus clientes. A
problematizao que conduziu esse estudo foi buscar entender de que maneira ocorre a
comunicao entre eles durante as atividades e a forma de transmisso dos
ensinamentos necessrios para o desenvolvimento das habilidades, que permitem a
realizao dos servios. A hiptese foi a de que todo esse processo de aprendizagem,
necessria execuo das funes, se constitua em um exemplo de educao no
formal e sociocomunitria, entendida, neste caso, como aquela que permite a reao de
um grupo ou comunidade s necessidades sociais e econmicas cotidianamente
enfrentadas. O estudo de caso se apresentou como metodologia, porque o texto descreve
um contexto de vida real, no qual esto ocorrendo continuamente interaes sociais e
simblicas, interpretaes e discusso de concepes de mundo e intencionalidade
formativa.
Os marmiteiros de Mumbai
Todos os dias teis em Mumbai, a maior metrpole da ndia, onde vivem cerca
de 13 milhes de habitantes (20 milhes, se considerarmos as cidades que compem a
Grande Mumbai), um grupo de 5.000 homens entrega refeies feitas em casa para os
moradores da periferia, que trabalham nos escritrios da regio central. O servio de
entrega dessas refeies executado por homens semianalfabetos, pois devido s
origens e castas a que pertencem, no tm acesso ao sistema educacional formal. So
homens que obrigatoriamente vestem-se de chapus e tnicas brancas, uniformes
obrigatrios, fazendo referncia limpeza ligada ao transporte de alimentao.
Todas as operaes por eles realizadas nessa atividade surpreendem e fascinam
os profissionais de logstica do mundo inteiro, pela simplicidade das operaes e seus
excelentes resultados. A origem desse servio datada de 1890, h mais de um sculo,
portanto, e nasceu da vontade de um escriturrio britnico em comer no seu lugar de
trabalho as refeies preparadas pela sua esposa, segundo Pandit (1998, pg.24).
Sendo um pas de cultura milenar, integrado por um sistema de castas que ainda
perdura na sua estrutura social, apesar de banido pela constituio de 1950, a ndia
apresenta-nos um ambiente de contrastes entre o crescimento econmico, a posio de
destaque nos meios ligados tecnologia da informao e a organizao social, em que
as posies mais elevadas social e politicamente so ocupadas por pessoas oriundas das
castas superiores; e aqueles que tm como origem as castas inferiores sofrem restries
de acesso educao, alimentao e at mesmo religio.
A principal motivao, segundo Pandit (2007, pg. 4), para que este costume de
alimentao domstica tenha tantos adeptos o de que as mulheres que cozinham para
sua famlia exercem um trabalho sagrado, conforme as tradies. O autor ainda refora
que todos acreditam que as refeies feitas por um ente querido so aquelas que
alimentam o corpo e o esprito, renovando as energias dos relacionamentos.
2
De acordo com Donkin (2003, pg. 344), chama-nos a ateno o fato de que
alguns, em especial os ocidentais, podem ver o sistema de preparao e consumo de
refeies feitas em casa como uma forma de enclausuramento das mulheres,
prendendo-as ao lar em vez de estimular sua entrada no mercado de trabalho
remunerado e capitalista. O mesmo autor, na mesma pgina, destaca:
Aqueles que seguem a tradio da Comida lenta em oposio aos Fast Foods
j disponveis em Bombaim costumam dizer que ela proporciona um
importante vinculo social com o lar e os colegas, a chegada das dabbas
(marmitas) uma das poucas oportunidades que os empregados tm para
uma pausa, sentar-se a mesa e conversar.
sustentabilidade e por presses legais, identificaram que os bens aps o uso ou, em
alguns casos, aps sua venda, como aqueles cujos prazos de validade se encerraram,
deveriam ser por elas recolhidos e retornados aos processos produtivos, ou descartados
adequadamente.
Apesar da aparente simplicidade das operaes, elas exigem competncias para
sua realizao; conforme Soffner (2007, p. 61):
Competncias so conhecimentos, habilidades e atividades necessrias para a
vida dentro de uma perspectiva profissional baseadas em metas estabelecidas
para o bem viver [...] so desenvolvidas atravs da educao formal e da
educao no formal, capacitaes, treinamentos, alm da carga de
habilidades natas.
dedos, muitas vezes, nas ruas e locais onde so desenvolvidas as atividades de coleta,
consolidao e distribuio.
pressupostos
do
sistema
educacional,
enquadra-se
perfeitamente
no
nem mesmo por reconhecimento de seus direitos, como por exemplo, o fim da prtica
do regime, agora ilegal, das castas.
Parece claro que a motivao para o engajamento dos dabbawalas a sua
subsistncia, de uma forma considerada por eles como digna, por meio do trabalho. Ao
estabelecermos sua comparao com uma das caractersticas descrita por Martins (2005,
p.13) de que a prxis comunitria procura principalmente promover ajustes parciais,
sem afetar a dinmica global do modo de vida, podemos considerar que se trata de um
caso tpico dessa prxis.
Os marmiteiros se adaptaram ao modo de vida e aos costumes tradicionais
sculos adentro, sem questionar ou lutar por reformas sociais ou melhores
oportunidades, o que foi e continua sendo bom para as classes dominantes,
representadas no passado pela origem dos colonizadores, os ingleses e, atualmente,
representada pelas castas com maior poder econmico e pelos dirigentes indianos. Mas
devemos considerar que continua sendo ruim para eles, pois trata-se de um grupo
excludo, servindo ao sistema institudo, muito caracterstico dos regimes capitalistas,
reforados pela poltica neoliberal tambm presente na ndia.
Consideraes finais
A operao logstica e o desenvolvimento das competncias dos envolvidos
merecem destaque pela forma criativa com que foram superadas as dificuldades
causadas pela baixa instruo. Outro aspecto a se observar o de que a prtica da
oralidade como forma de transmisso de ensinamentos e a criao de smbolos
adequada para o desenvolvimento de tecnologias facilitadoras para grupos com as
mesmas caractersticas.
O ambiente da educao no formal foi revelado como sendo o mais apropriado
para o desenvolvimento das competncias exigidas por esforos de organizao
comunitria, como aquele dos marmiteiros e o local o espao pblico, as ruas de
Mumbai. Mesmo considerando a cidade tambm como lugar de educao informal e
formal , devemos considerar as restries de acesso impostas ao grupo estudado.
A prxis comunitria, presente no estudo de caso, exerce influncia na vida
concreta, porm incorpora a dinmica capitalista e pode ser considerada como elemento
revitalizador para o grupo estudado, promovendo ajustes pontuais, gerando fontes de
sustento, ao mesmo tempo em que mantm importantes elementos de referncias
culturais.
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Recebido em 27/07/2012
Aprovado em 09/11/2012
Referncias
BALDUCCI , Maric Lo Sartori. Dabbawalas de Bombaim: um complexo sistema
logstico executado sem tecnologia , com simplicidade e que resulta em eficincia . So
Paulo , Today Logistics & Supply Chain , Edio 35 , 2009.
DONKIN , Richard. Sangue , suor e lgrimas: A evoluo do trabalho. So Paulo: M.
Books, 2003.
MARTINS, Marcos Francisco. Educao sociocomunitria em construo. Mimeo,
2005.
MARCUSCHI, L. A. Da fala para a escrita: atividades de recontextualizao. So
Paulo: Cortez, 2001.
PANDIT, Shrinivas. Dabawalas: Lessons for building lasting success based on values.
New Deli, Tata McGraw-Hill Publishing Co. New Deli, 1998.
PARK, Margareth Brandini. Almanaques de farmcia no Brasil entre a oralidade e a
escrita. Ribeiro Preto, Plures, v.05, 2004.
SOFFNER, Renato Kraide. Estratgia, conhecimento e competncia.
Editora Degaspari, 2007.
Piracicaba:
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