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Margarita
Ingredientes

1/4 de xcara de sal no muito fino

1 lasca de 1 limo
2 colheres (sopa) de suco de limo
2 colheres (ch) bem cheias de acar fino
1 colher (sopa) de Cointreau ou outro licor seco de laranja
1/4 de xcara de Tequila (35ml)
Aproximadamente 2 xcaras de cubos de gelo picado

Preparo
Espalhe o sal sobre um prato. Esfregue a lasca de limo na borda do copo at a
metade, aproximadamente. Mergulhe a borda do copo no sal e reserve. No agitador
de coquetel, agite bem o suco de limo com o acar at dissolver parcialmente o
acar (cerca de 5 segundos). Adicione o Cointreau, a tequila e 1 xcara de
pedaos de gelo. Agite vigorosamente durante 25 segundos, depois despeje o
preparado no copo que estava reservado. Preencha o copo com restante de gelo
que sobrou.

H mais de uma verso para a origem do nome do drinque. Dentre elas

temos:

A estadunidense Margarita Sames tinha uma casa em Acapulco,

onde na poca os famosos de Hollywood passavam boas temporadas.
Ela era uma das grandes socialites da poca (1948) e recebia amigos
como Lana Turner, Fred MacMurray, Nick Hilton (dos hteis), John
Wayne etc. Uma vez a anfitri foi desafiada a criar um coquetel: ela
misturou Cointreau com tequila e suco de limo. Como na poca era
hbito tomar tequila precedida por uma pitada de sal, acrescentou o

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anel de limo e sal em volta da borda do copo. Foi um sucesso e

ganhou o nome da anfitri, Margarita!
Rita Hayworth, cujo nome verdadeiro era Margarita Carmen Cansin,
na juventude, antes de sua fama, se apresentava em Cassinos na
vida noturna de Tijuana, Mxico. Ali, um barman de nome Enrique
Gutierrez criou o coquetel e o batizou em homenagem atriz.
Nos anos 40, havia um bar de estrada em Rosarita Beachna Baja
California que era de propriedade de Danny Herrera. O local era
frequentado por Katherine Hepburn,Ava Gardner e outras
celebridades. Herrera criou o coquetel, uma maneira de suavizar o
gosto forte da tequila, para conquistar uma certa Marjorie
(Margarita em espanhol) King.

Author : Buffer, Inc

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