CARTILHA PARA AGRICULTORES

ADUBAO VERDE E COMPOSTAGEM

Estratgias de Manejo do Solo para
Conservao das guas

consrcio: milheto + crotalria

APOIO:

Ip - Serra

Litoral Norte

Assessoria e Formao em Agricultura Ecolgica

FUNDAO ESTADUAL DE
PESQUISA AGROPECURIA

UCS

UNIVERSIDADE

DE CAXIAS DO SUL

Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)

Universidade de Caxias do Sul
UCS - BICE - Processamento Tcnico

C327 Cartilha para agricultores [recurso eletrnico] : adubao verde e

compostagem : estratgias de manejo do solo para
conservao das guas / org. Valdirene Camatti Sartori... [et
al.]. - Dados eletrnicos. - Caxias do Sul, RS : Educs, 2011.
Vrios autores.
Modo de acesso:<http://www.ucs.br/site/nucleos-pesquisa-einovacao-e-desenvolvimento/nucleos-de-inovacao-edesenvolvimento/agricultura-sustentavel/>

1. Adubao verde 2. Manejo do solo. 3. Conservao do solo e

da gua. 4. Agricultura. I. Sartori, Valdirene Camatti.
1.
CDU : 631.874

ndice para o catlogo sistemtico:

1. Adubao verde

631.874

2. Manejo do solo

631.8

3. Conservao do solo e da gua

631.6.02

4. Agricultura

631

Catalogao na fonte elaborada pela bibliotecria

Ktia Stefani CRB 10/1683

Organizadores:
Valdirene Camatti Sartori Centro de Cincias Agrrias e Biolgicas - UCS
Rute T. da Silva-Ribeiro Centro de Cincias Agrrias e Biolgicas - UCS
Luciana Scur - Centro de Cincias Agrrias e Biolgicas - UCS
Marcia Regina Pansera Instituto de Biotecnologia - UCS
Lus Carlos Diel Rupp Centro Ecolgico
Leandro Venturin Centro Ecolgico

Apoio acadmico:
Maurcio Rigo Panazzolo1; Maiara Tedesco1; Vanessa Fontana1; Silvana Scopel1;
Morgana Delazeri1; Jaqueline R. Friske1; Cristiane Priscila Girelli1; Letcia Soso1;
Lucas Izolan2; Flaviane Eva Magrini2; Janaina Iltchenco2; Marcia Toigo Angonese2;
Juliano Gaio2
1
2

estudante do curso de Agronomia - UCS

estudante do curso de Biologia - UCS

CONTATOS:
Laboratrio de Controle Biolgico de Doenas de Plantas
Instituto de Biotecnologia
Rua Francisco Getlio Vargas, 1130
CEP 95070-560 - Caxias do Sul/RS
Fone/FAX (54) 3218.2100 ramal 2663 ou 2711

ADUBAO VERDE
O que adubao verde?
A adubao verde uma prtica de cultivo de plantas, com elevado
potencial de produo de biomassa vegetal, semeadas em rotao,
sucesso ou consrcio com espcies de importncia econmica. A
adubao verde promove vrios benefcios como: melhorar a capacidade
produtiva do solo; aumentar sua fertilidade e garantir produtividade e maior
renda para os produtores.
Essa prtica pode ser realizada com diversas espcies vegetais, porm
cada uma delas apresenta caractersticas diferentes como: produo de
massa verde/seca, tempo de decomposio, velocidade de crescimento,
produo de compostos alelopticos (substncias qumicas liberadas pelas
plantas, que influenciam o desenvolvimento de outras plantas).

Vantagens da adubao verde

Dificulta ou impede a germinao de sementes de plantas daninhas;
tambm pode suprimir ou controlar invasoras, mediante da competio por
luz, gua e nutrientes (alelopatia);
ativa a vida do solo, favorecendo a reproduo de micro-organismos
benficos s culturas agrcolas;
mantm a umidade do solo, diminuindo as perdas por evaporao e
aumenta a infiltrao de gua no solo, diminuindo o escorrimento superficial;
o sistema radicular de espcies de adubao verde possui alta
eficincia na descompactao dos solos e, consequentemente, aumenta a
matria orgnica;
impede o impacto direto das gotas de chuva sobre o solo, que so
responsveis pela compactao deste. Facilita a estruturao do solo
(melhor agregao, maior aerao);
3

 a adubao verde pode facilitar a nutrio dos cultivos subsequentes,

pois pode converter micronutrientes pouco disponveis em formas mais
disponveis e garantir ao protetora proporcionada pelos resduos
orgnicos deixados pelas culturas;
o uso de consrcio (mistura de espcies) entre plantas de cobertura,
controla a velocidade de decomposio e liberao de nutrientes dos
resduos culturais. A reciclagem de nutrientes acontece em funo do
sistema radicular das plantas de cobertura, que retiram os nutrientes de
camadas mais profundas do solo, transformando-os em material orgnico,
posteriormente liberados na superfcie. Os nutrientes so mineralizados e
disponibilizados em doses contnuas para o aproveitamento dos cultivos.

Uso de adubao verde

Preparo do solo
O uso dos adubos verdes pode ser feito tanto em reas em que se fez o
preparo do solo, como em reas cobertas por palhadas ou restos culturais.
importante ressaltar os cuidados que se deve tomar com o uso de enxadas
rotativas no preparo do solo, principalmente de microtratores, pois esse
implemento movimenta excessivamente o solo, desestruturando-o e
compactando-o.
Escolha das espcies para adubao verde consrcio de espcies
Para a adubao verde, sugere-se o consrcio de leguminosas
(ervilhaca, feijo de porco), gramneas (aveia, milheto) e outras plantas
como o nabo forrageiro. As gramneas, com decomposio mais lenta,
fornecem uma cobertura residual mais estvel, ao passo que as
leguminosas contribuem com um aporte maior de nitrognio e
decomposio mais rpida. A produo de palhada em quantidade muito
importante para aumentar a matria orgnica do solo (que d a cor escura
dos solos, caracterstica dos solos de mata e normalmente mais frteis) e
tambm para a proteo contra efeitos negativos causados pelas fortes
chuvas e pelo sol.
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poca de semeadura
A poca do ano favorvel est relacionada ao aproveitamento
adequado da gua, temperatura e luz. Esses so fatores que interferem
diretamente na produo de massa verde, ramos e folhas e de sementes. Na
Regio Sul: as espcies de vero devem ser semeadas preferencialmente
na primavera/vero, a partir do incio do perodo chuvoso. Espcies de
inverno devem ser semeadas no outono.
Manejo
A forma de manejo depende da finalidade da adubao verde:
Acamamento a prtica mais recomenda para a realizao de plantio
direto e cultivo mnimo de hortalias ou gros, em pomares e parreirais. Ele
pode ser feito com equipamentos simples, como rolo-faca ou mesmo com
tronco de rvore, ou pneus, arrastando a caamba do trator, etc.
Quando deve ser feito? Para as gramneas no estgio de gro leitoso;
para leguminosas na plena florao.
Roada essa prtica pode ser usada no manejo da adubao verde
quando no se consegue fazer o acabamento. importante destacar que a
roada pica o material, que se decompe mais rapidamente, perdendo o
efeito de proteo do solo e de abafamento das plantas espontneas.
Importante: Nos pomares ou parreirais, sempre que houver
secas/estiagens, principalmente se isso ocorrer no perodo de crescimento
vegetativo, a adubao verde deve ser acamada ou roada, para evitar a
competio por gua com as plantas.
Incorporao/lavrao quando a adubao verde feita para cultivo de
hortalias, que se desenvolvem melhor em canteiros (como cenoura, por
exemplo), pode-se incorporar a adubao verde, mas isso deve ser feito
superficialmente (10 a 15 cm de profundidade). Nesse caso, a incorporao
deve ser feita pelo menos trs semanas antes da semeadura ou do
transplante para a decomposio do material e no intoxicar / queimar as
culturas.
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Algumas espcies para adubao verde Caractersticas

Crotalria (Crotalaria juncea)
A crotalria uma leguminosa com ciclo anual, de porte alto 2 a 3 m e
fibrosa. Apresenta crescimento inicial rpido e um importante efeito
supressor e / ou aleloptico s invasoras. Desenvolve-se em solos
quimicamente pobres e com baixo teor de matria orgnica e produz
elevada massa, adaptando-se bem ao cultivo em diferentes regies. Pode
ser cultivada solteira, consorciada com milho ou intercalada com culturas
perenes. Desenvolve-se bem em solos argilosos a franco-arenosos e
arejados, no tolera encharcamento.
A principal vantagem dessa espcie a sua velocidade inicial de
crescimento, promovendo rpida cobertura do solo. Alm disso, eficiente
no controle de nematoides.

Consrcio: crotalria + milheto

Feijo-de-porco (Canavalia ensiformes)

O feijo-de-porco uma leguminosa resistente s altas temperaturas e
seca, com hbito determinado. Suas folhas grandes favorecem boa
cobertura.
Espcie muito rstica e adaptvel aos solos com baixa fertilidade; tem a
propriedade de imediatamente enriquec-los; tolera solos cidos, salinos,
maldrenados e com textura varivel (desde arenosos a argilosos). O manejo
deve ser feito no florescimento ou incio da formao de vagem.
Tem efeitos alelopticos s invasoras, atuando eficientemente no
controle de tiririca. Recomenda-se efetuar o plantio a partir de setembro,
estendendo-se at dezembro nas regies onde ocorrem geadas, a partir de
abril/maio. O plantio pode ser solteiro ou consorciado com milho, citros e
outras culturas.

Feijo-de-porco
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Milheto (Pennisetum glaucum)

O milheto uma gramnea anual de vero, de crescimento ereto, e
apresenta excelente produo de perfilho e vigoroso rebrote aps cortes ou
pastejo. A estrutura do colmo pode atingir 1,5 m entre 50 e 55 dias aps a
emergncia. Em comparao com o milho e o sorgo, requer mais calor para
germinar e se estabelecer de maneira uniforme e proveitosa.
O milheto apresenta grande potencial forrageiro, pelo seu alto valor
nutritivo. A cultura do milheto de fcil instalao e requer poucos insumos,
pois a planta tem um sistema radicular profundo e vigoroso, o que a torna
eficiente no uso de gua. Tem alta resistncia seca, adaptabilidade a solos
de baixa fertilidade, capacidade de produo e excelente forrageira.
Tambm contribui para o controle de invasoras, principalmente pela
competio por gua, nutrientes e luz e porque cobre rapidamente o solo.

Milheto (cultivo solteiro)

Aveia preta (Avena stringosa)

A aveia preta uma gramnea anual. a espcie mais cultivada
como cobertura de inverno no Sul do Brasil, pois antecede os cultivos de
milho e soja, em sistema de plantio direto. Tem fcil aquisio de sementes e
implantao. Rusticidade, rapidez de formao de cobertura, decomposio
lenta e ciclo adequado so suas principais vantagens.
Como planta de cobertura, protege o solo, pois o cobre rapidamente,
bem como melhora suas caractersticas fsicas e qumicas. Apresenta
elevados efeitos supressores alelopticos sobre muitas invasoras,
diminuindo os custos com capina e herbicidas. A aveia fornece massa rica
em nutrientes, principalmente o potssio, que pode favorecer o solo em um
programa de rotao de culturas. empregada como regeneradora da
sanidade do solo, pois diminui a populao de patgenos, alm de aumentar
o rendimento das culturas de vero.

Consrcio: aveia + ervilhaca

Nabo forrageiro (Raphanus sativus)

O nabo forrageiro uma planta anual, cultivada no outono/inverno no
Sul do Brasil e que apresenta, entre outras vantagens, o desenvolvimento
inicial muito rpido, alto rendimento de matria seca e ciclo curto. Tem
elevada capacidade de reciclagem de nutrientes, principalmente nitrognio
e fsforo, o que a torna uma importante espcie em esquema de rotao de
culturas. Por ter decomposio rpida, geralmente consorciada com
aveia, centeio ou ervilhaca.
uma planta com sistema radicular pivotante e agressivo, capaz de
romper camadas de solo extremamente compactas a profundidades
superiores a 2,5 m. Apresenta, ainda, caractersticas alelopticas muito
acentuadas, que lhe conferem a condio de inibir a emergncia e o
desenvolvimento de invasoras.

Nabo forrageiro

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Ervilhaca comum (Vicia sativa)

A ervilhaca uma planta de inverno, que tem como caracterstica a
capacidade de fixar nitrognio atmosfrico por meio de bactrias,
aumentando a disponibilidade desse nutriente no solo. A ervilhaca
desenvolve-se em solos corrigidos ou j cultivados, com bons teores de
clcio, fsforo e sem problemas de acidez. recomendada para o cultivo em
rotao de culturas, alm de promover grande disponibilidade de nitrognio
s culturas sucessoras.
Proporciona uma boa cobertura do solo e considerada planta
melhoradora das caractersticas fsicas, qumicas e biolgicas do solo. Por
ter geralmente hbito trepador, o cultivo da ervilhaca poder ser consorciado
com aveia, tremoo, centeio, azevm, entre outros.

Ervilhaca

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COMPOSTAGEM
A compostagem um processo microbiano (no monte de composto
acontece a transformao de restos vegetais e/ou esterco de animais),
realizado principalmente por fungos e bactrias. Esses organismos, quando
se alimentam dos restos de vegetais ou excrementos de animais, liberam
substncias com propriedades que melhoram o rendimento das culturas,
pelo fornecimento de nutrientes s plantas e promovem a melhoria das
condies qumicas, fsicas e biolgicas do solo. Por essa razo, uma pilha
de composto no apenas um monte de lixo orgnico empilhado ou
acondicionado em um compartimento. um modo de fornecer as condies
adequadas aos micro-organismos, para que esses degradem a matria
orgnica e disponibilizem nutrientes para as plantas.
A tcnica da compostagem foi desenvolvida com a finalidade de acelerar
com qualidade a estabilizao da matria orgnica. Como resultados da
compostagem so gerados dois importantes componentes para o solo: sais
minerais, contendo nutrientes para as razes das plantas e hmus, como
condicionador e melhorador das propriedades fsicas, fsico-qumicas e
biolgicas do solo.
Dito de maneira cientfica, o composto o resultado da degradao
biolgica da matria orgnica, na presena do oxignio do ar, sob condies
controladas pelo homem. Os produtos do processo de decomposio so:
gs carbnico, calor, gua e matria orgnica "compostada". O composto
possui nutrientes minerais tais como nitrognio, fsforo, potssio, clcio,
magnsio e enxofre, que so assimilados em maior quantidade pelas razes,
alm de ferro, zinco, cobre, mangans, boro e outros, que so absorvidos
em quantidades menores e, por isso, denominados de micronutrientes.
Quanto mais diversificados os materiais com os quais o composto feito,
maior ser a variedade de nutrientes que poder suprir.
Os nutrientes do composto, ao contrrio do que ocorre com os adubos
sintticos, so liberados lentamente. Em outras palavras, fornecer
composto s plantas permitir que elas retirem os nutrientes de que
precisam, de acordo com as suas necessidades ao longo de um tempo
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maior do que teriam para aproveitar um adubo sinttico e altamente solvel,

que arrastado pelas guas das chuvas.
Outra importante contribuio do composto que ele melhora a "sade"
do solo. A matria orgnica compostada se liga s partculas (areia, limo e
argila), formando pequenos grnulos que ajudam na reteno e drenagem
da gua e melhoram a aerao. Alm disso, a presena de matria orgnica
no solo aumenta o nmero de minhocas, insetos e micro-organismos
desejveis, o que reduz a incidncia de doenas nas plantas.

Condies necessrias para a realizao da compostagem

O local deve ter acesso fcil, prximo de onde est armazenado o
material palhoso, que ser usado em grande quantidade, prximo a uma
fonte de gua, uma vez que o material molhado medida que as camadas
so colocadas e tambm quando o material revolvido, o que acontece
vrias vezes durante o processo de compostagem. Deve ter baixa
declividade, at 5%, para facilitar o preparo e o manejo da pilha de
composto, mas que permita drenagem da gua da chuva.
Ateno: Locais de baixada, suscetveis a encharcamento, devem ser
evitados. O composto pode ser feito em campo aberto, em cho batido,
sendo desnecessrio piso cimentado.

Verificao do material disponvel

Todos os restos de lavouras e capineiras, esterco de animais, aparas de
grama, folhas, galhos, resduos de agroindstrias, como: restos de
abatedouro (cama de avirio), tortas e farinha podem ser usados. Quase
todo material de origem animal ou vegetal pode entrar na produo do
composto.
Importante: Os materiais que no devem ser usados para fazer
compostagem so os seguintes: madeira tratada com pesticidas contra
cupins ou envernizadas, vidro, metal, leo, tinta, couro, plstico, papel e
estercos de animais alimentados com pastagem que recebeu herbicida.

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Composto Bokashi
O composto fermentado Bokashi uma mistura de diversos tipos de
matria orgnica farelada submetida fermentao. Em geral, o Bokashi
obtido utilizando-se material de serrapilheira (folhas em decomposio
encontradas na mata, aquelas que ficam abaixo das folhas recm-cadas). A
serrapilheira rica em micro-organismos, como bactrias, leveduras,
actinomicetos e outros ocorrentes naturalmente no ambiente. Na produo do
composto Bokashi, esses micro-organismos agem sobre a matria orgnica
fermentado-a. Ocorre a produo de cidos orgnicos, vitaminas, enzimas,
aminocidos e polissacardeos interessantes ao desenvolvimento vegetal.
Produo
A produo do composto Bokashi acontece em trs fases, sendo: Fase A:
preparao do inculo ( a fase de fermentao slida); Fase B:
fermentao lquida; Fase C: fermentao slida (composto final a ser
incorporado no solo).
Fase A Preparao do inculo (fermento): Essa fase tem como objetivo a
inoculao de micro-organismos nativos, a partir de serrapilheira (essa
etapa diz respeito ao fermento para as etapas seguintes). Deixar fermentar
por aproximadamente 30 dias. Ingredientes: 10 kg de serrapilheira; 10 kg de
farelo de trigo; 1/2 litro de melao ou acar mascavo; 1 litro de leite ou soro
de queijo sem sal, misturar todos os ingredientes e umedecer at 50%
(apertando a mistura com a mo, esta no esfarela e no escorre gua).
Colocar a mistura em balde de 20 litros com tampa, socando bem a mistura
dentro do balde e tampar.
Fase B Fermentao lquida: Para cada kg da Fase A (fermento),
acrescenta-se 1 kg de farelo de arroz ou de trigo, 1 kg de melao e 1 litro de
leite, e adicionar 10 litros de gua. Deixar fermentando por
aproximadamente 15 dias.
Fase C Fermentao slida: 200 kg de terra virgem; 60 kg de torta de
tungue; 160 kg de esterco de galinha (seco) 40 kg de fosfato natural; 30 kg de
farelo de trigo; 5 kg de cinza; 1 kg de melao, 1 kg de fonte de amido (batata
doce ou inglesa ralada ou farinha de mandioca), 5 litros de fermento lquido
da fase B.
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Modo de preparar a fermentao slida (fase C)

Juntar todos os ingredientes secos e misturar; aps acrescentar o fermento,
o amido e o melao em 10 litros de gua, e juntar mistura seca. Acrescentar
a essa mistura gua at atingir a umidade de 40 a 50% (acrescentar a gua
lentamente, pois os farelos demoram a absorver a gua fazendo parecer
que est encharcado). Amontoar e cobrir com sacos de aniagem. Aps 24
horas esse composto pode atingir at 65C. Quando isso ocorre,
necessrio revolver a pilha. Aps 7 dias, o Bokashi estar estabilizado e
pronto para o uso. O biofertilizante poder ser armazenado em sacos de
aniagem, quando seco a 12% de umidade. Essa fase deve ser conduzida em
local coberto (galpo).
Modo de usar
O Bokashi pode ser utilizado imediatamente aps seu preparo, ou
depois de armazenado. Quando aplicado no sulco, pe-se 150 g por metro
linear. Pode ser aplicado tambm a lano, a base de 600 a 1000 g por metro
quadrado. O fermento resultante da fase B pode ser utilizado para outros
fins. Ao umedecer a cama de avirio com o fermento, na proporo de 1litro
de fermento para 1 litro de gua, aceleramos o processo de compostagem.
3
Por exemplo: em 15 m de cama de avirio precisamos 200 litros de
fermento e 200 litros de gua. Tambm pode ser utilizado para acelerar a
decomposio de adubao verde, aplicando sobre ela a mesma mistura
utilizada na cama de avirio, em dias midos.

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Plantas utilizadas para adubao verde

Espcie
Vegetal

poca de
plantio

Kg
Incio da Ciclo da
sementes florao cultura
/ ha
(dias) (DAP**)

Profundidade
das razes
(cm)

Altura
(m)

Rendimento Nitrognio
massa
na



biomassa
Massa
Massa
(kg / ha)
verde

Crotalria
juncea

Outubro a
dezembro

40

Feijo-deporco

Outubro a
dezembro

150 - 180

60 - 90

Milheto

Outubro a
dezembro

150 - 180

50

Ervilhaca
comum

Maro a
maio

80

Nabo
forrageiro

Maro a
maio

Aveia preta

Maro a
maio

90 - 110 100 - 130

seca

20 - 25

35 - 45 4 - 8

60

25 - 35

30 - 40 5 - 8

180

15 - 25

30 - 40 4 - 6

100 - 130 120 - 170 0,5 a 0,8

15 - 15

20 - 30 3 - 5

106

15 - 20

65 - 75 130 - 160 1,3 a 1,6

20 - 40

20 - 65 3 - 9

106

75

100 - 120 125 - 155 1,2 a 1,5

8 - 12

15 - 40 2 - 11

70

2a3

80 - 120 0,6 a 1,2

120 - 150

2a3

** = Dias aps o plantio

APOIO:

FUNDAO ESTADUAL DE
PESQUISA AGROPECURIA

Ip - Serra

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UCS

UNIVERSIDADE

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