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Referencial de Educao para a Sade


Ficha Tcnica
Ttulo
Referencial de Educao para a Sade
Autores
lvaro Carvalho (DGS)
Carla Matos (DGS)
Cludia Minderico (DGE)
Conceio Tavares de Almeida (DGS)
Elsa Alexandra Mota (DGS)
Gregria von Amann (DGS)
Isabel Lopes (DGE)
Joana Bettencourt (DGS)
Joo Pedro Ribeiro (DGE)
Laurinda Ladeiras (DGE)
Maria Emlia Nunes (DGS)
Mrio Durval (ACES Arco Ribeirinho)
Mrio Martins (SICAD)
Miguel Narigo (DGS)
Paula Leal (DGS)
Pedro Graa (DGS)
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Rui Lima (DGE)


Coordenao
Filomena Pereira (DGE)
Pedro Cunha (DGE)
Editor
Ministrio da Educao Direo-Geral da Educao
Direo-Geral da Sade
Diretor-Geral da DGE
Jos Vitor Pedroso
Diretor-Geral da Sade
Francisco George
Conceo Grfica
Isabel Espinheira.
Data
Outubro 2016
ISBN
978-972-742-

ndice
INTRODUO ...................................................................................................................................................................................................................................................................................6
TEMAS, SUBTEMAS E OBJETIVOS POR NVEL DE EDUCAO E ENSINO ..........................................................................................................................................................................................9
SADE MENTAL e PREVENO da VIOLNCIA ...............................................................................................................................................................................................................................14
Subtema 1: Identidade ...............................................................................................................................................................................................................................................................16
Subtema 2: Pertena ..................................................................................................................................................................................................................................................................17
Subtema 3: Comunicao ..........................................................................................................................................................................................................................................................18
Subtema 4: Emoes..................................................................................................................................................................................................................................................................19
Subtema 5: Autonomia ..............................................................................................................................................................................................................................................................20
Subtema 6: Interao .................................................................................................................................................................................................................................................................21
Subtema 7: Risco ........................................................................................................................................................................................................................................................................22
Subtema 8: Proteo .................................................................................................................................................................................................................................................................24
Subtema 9: Violncia .................................................................................................................................................................................................................................................................25
Subtema 10: Escolhas, desafios e perdas ..................................................................................................................................................................................................................................27
Subtema 11: Valores ..................................................................................................................................................................................................................................................................28
Subtema 12: Resilincia .............................................................................................................................................................................................................................................................29
EDUCAO ALIMENTAR .................................................................................................................................................................................................................................................................30
Subtema 1: Alimentao e influncias socioculturais ................................................................................................................................................................................................................32
Subtema 2: Alimentao, nutrio e sade ...............................................................................................................................................................................................................................34
Subtema 3: Alimentao e escolhas individuais ........................................................................................................................................................................................................................38
Subtema 4: O Ciclo do alimento do produtor ao consumidor ................................................................................................................................................................................................40
Subtema 5: Ambiente e alimentao.........................................................................................................................................................................................................................................42
Subtema 6: Compra e preparao de alimentos .......................................................................................................................................................................................................................44
Subtema 7: Direito alimentao e segurana alimentar .........................................................................................................................................................................................................46
4

Subtema 8: Alimentao em meio escolar ................................................................................................................................................................................................................................47


ATIVIDADE FSICA ...........................................................................................................................................................................................................................................................................48
Subtema 1: Comportamento sedentrio ...................................................................................................................................................................................................................................49
Subtema 2: Atividade Fsica e Desportiva ..................................................................................................................................................................................................................................50
COMPORTAMENTOS ADITIVOS e DEPENDNCIAS .........................................................................................................................................................................................................................52
Subtema 1: Comportamentos aditivos e dependncias (CAD) ..................................................................................................................................................................................................54
Subtema 2: Tabaco ....................................................................................................................................................................................................................................................................56
Subtema 3: lcool ......................................................................................................................................................................................................................................................................59
Subtema 4: Outras substncias psicoativas SPA .....................................................................................................................................................................................................................63
Subtema 5: Outras Adies sem Substncia ..............................................................................................................................................................................................................................66
AFETOS e EDUCAO PARA A SEXUALIDADE .................................................................................................................................................................................................................................69
Subtema 1: Identidade e Gnero ...............................................................................................................................................................................................................................................70
Subtema 2: Relaes Afetivas ....................................................................................................................................................................................................................................................71
Subtema 3: Valores ....................................................................................................................................................................................................................................................................73
Subtema 4: Desenvolvimento da sexualidade ...........................................................................................................................................................................................................................74
Subtema 5: Maternidade e Paternidade responsvel ...............................................................................................................................................................................................................76
Subtema 6: Direitos sexuais e reprodutivos ..............................................................................................................................................................................................................................78
BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................................................................................................................................................................................79

INTRODUO
A promoo e educao para a sade (PES) em meio escolar um processo contnuo que visa o desenvolvimento de competncias das crianas e dos jovens, permitindo-lhes confrontarse positivamente consigo prprios, construir um projeto de vida e ser capazes de fazer escolhas individuais, conscientes e responsveis. A promoo da educao para a sade na escola
1

tem, tambm, como misso criar ambientes facilitadores dessas escolhas e estimular o esprito crtico para o exerccio de uma cidadania ativa .

A PES tem um papel fulcral no desenvolvimento de cidados e sociedades saudveis, sustentveis e felizes, razo pela qual contribui para as metas e objetivos definidos pela Organizao
2

Mundial de Sade para a sade e bem-estar na Europa Sade 2020 e para a Estratgia da EU2020 , no que respeita ao crescimento sustentvel e educao inclusiva.

Por esta razo, a Escola, enquanto organizao empenhada em desenvolver a aquisio de competncias pessoais, cognitivas e socio emocionais o espao por excelncia onde,
individualmente e em grupo, as crianas e jovens aprendem a gerir eficazmente sua sade e a agir sobre fatores que a influenciam.

A PES, enquanto uma das dimenses da educao para a cidadania, reveste-se de particular importncia para o sistema educativo, uma vez que constitui uma rea de contedos
presente em todos os nveis de educao e ensino, em diferentes disciplinas. Enquanto temtica transversal e transdisciplinar, pressupe: (i) uma interpretao em espiral com todas as
suas reas interligadas ao longo de todo o percurso escolar; (ii) uma perspetiva de interveno consciente e criativa; (iii) uma posio de negociao permanente por processos ticos
centrados em quem aprende; (iv) uma viso holstica, porque as competncias devem ser desenvolvidas transversalmente em todas as reas curriculares. Complementarmente, a PES
pode ainda suportar-se em ofertas curriculares complementares no ensino bsico, ou em projetos e atividades definidas pelas escolas com o objetivo de contribuir para a formao
pessoal e social dos alunos, em articulao com o projeto educativo de cada escola.

O Referencial de Educao para a Sade

O presente referencial resulta de uma parceria entre a Direo-Geral da Educao e a Direo-Geral de Sade, que estabeleceram um Protocolo de Colaborao em fevereiro de 2014; e
o SICAD - Servio de Interveno nos Comportamentos Aditivos e nas Dependncias. A intensa cooperao tcnica e cientfica entre estes trs organismos pblicos traduz bem o valor

In Protocolo assinado entre o Ministrio da Educao e o Ministrio da Sade, 2014.


Health 2020: The european policy for health and well-being (consultado em 3 outubro 2016)
3
A Estratgia Europa 2020 (consultado em 3 outubro 2016)
2

estratgico desta parceria, bem como o elevado potencial de impacto deste Referencial que visa o estabelecimento de um entendimento e linguagem comuns sobre os temas, objetivos e
contedos a abordar nas iniciativas de promoo e educao para a sade dirigidas a crianas e jovens, bem como nos materiais, recursos e plataformas comunicacionais que lhe servem
de suporte.

semelhana de outros referenciais produzidos pela DGE no mbito da educao para a cidadania, o presente documento pretende ser uma ferramenta educativa flexvel, no
prescritiva, passvel de ser utilizada e adaptada em funo das opes definidas em cada contexto educativo, desde a educao pr-escolar ao ensino secundrio, nas suas diferentes
modalidades. Pode ainda ser til a outras entidades e agentes educativos, de carter formal ou no-formal, que pretendam desenvolver projetos de promoo de estilos de vida
saudveis com crianas e jovens.

Organizao e Estrutura do Referencial

O RES encontra-se organizado por nveis de educao e por ciclos de ensino educao pr-escolar, 1., 2. e 3. ciclos do ensino bsico e ensino secundrio. Concebido como um todo
coerente, o presente Referencial assenta numa estrutura comum aos vrios nveis e ciclos de educao e ensino, oferecendo, para cada um deles, uma proposta de abordagem especfica
de PES.

Foram identificados cinco temas globais:

Sade Mental e Preveno da Violncia,

Educao Alimentar,

Atividade Fsica,

Comportamentos Aditivos e Dependncias,

Afetos e Educao para a Sexualidade.

Para cada um destes definiram-se subtemas e respetivos objetivos que, por sua vez, so desagregados por nvel de educao e ensino. Estes objetivos integram os conhecimentos,
capacidades, atitudes, valores e comportamentos necessrios para a sua concretizao.

Os objetivos, em cada um dos nveis e ciclos de educao e ensino, so os considerados adequados ao nvel de desenvolvimento e ao escalo etrio das crianas e dos jovens a que se
destinam, podendo a sua utilizao ser adaptada aos diferentes contextos escolares especficos. Para um mesmo objetivo, presente em todos ou em vrios nveis e ciclos de educao e
ensino, os descritores vo adquirindo uma complexidade crescente, adequada aos diferentes nveis etrios e s competncias j desenvolvidas pelos alunos, considerando que o subtema
pode ser alvo de tratamento mais aprofundado nos nveis mais avanados.

TEMA/Subtemas/Objetivos

Educao Prescolar
1. Ciclo do
Ensino Bsico
2. Ciclo do
Ensino Bsico
3. Ciclo do
Ensino Bsico
Ensino
Secundrio

TEMAS, SUBTEMAS E OBJETIVOS POR NVEL DE EDUCAO E ENSINO

SADE MENTAL e PREVENO da VIOLNCIA


Subtemas
1. Identidade

Objetivos
Desenvolver a conscincia de ser uma pessoa nica

2. Pertena

Adotar o sentido de pertena individual e social

3. Comunicao

Comunicar de forma positiva, eficaz e assertiva


Desenvolver o autoconhecimento na sua dimenso emocional

4. Emoes

Desenvolver a literacia emocional

5. Autonomia

Demonstrar autonomia em cada uma das etapas do crescimento e desenvolvimento

6. Interao

Construir relaes positivas com os outros e com o meio ambiente


Identificar riscos e comportamentos de risco

7. Risco

Intervir de forma eficaz na preveno de riscos individuais, situacionais e ambientais


Conhecer fatores protetores

8. Proteo

Aumentar a perceo individual face aos processos protetores


Identificar violncia dirigida aos outros

9. Violncia

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Identificar violncia dirigida ao prprio


Adotar uma cultura de respeito e tolerncia

10. Escolhas, desafios e perdas

Utilizar as fases do processo de tomada de deciso: definir objetivos e gerir emoes e valores associados

11. Valores

Desenvolver os valores de cidadania, de solidariedade e de respeito pelas diferenas

12. Resilincia

Adotar comportamentos resilientes

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1. Ciclo do
Ensino Bsico
2. Ciclo do
Ensino Bsico
3. Ciclo do
Ensino Bsico
Ensino
Secundrio

Educao
Pr-escolar

TEMA/Subtemas/Objetivos
EDUCAO ALIMENTAR
Subtemas
1. Alimentao e influncias
socioculturais

2. Alimentao, nutrio e sade

3. Alimentao e escolhas individuais

4. O Ciclo do alimento do produtor ao


consumidor

Objetivos
Compreender como as questes sociais, culturais e econmicas influenciam os consumos alimentares

Identificar a Dieta Mediterrnica como exemplo das diferentes influncias socioculturais sobre o consumo
alimentar
Reconhecer a alimentao como um dos principais determinantes da sade

Relacionar a alimentao com a preveno e desenvolvimentos das principais doenas crnicas (diabetes,
doena cardiovascular e oncolgica)
Reconhecer a Dieta Mediterrnica como exemplo de um padro alimentar saudvel

Reconhecer que as escolhas alimentares so influenciadas por determinantes psicolgicos e sensoriais, a


nvel individual e de grupo
Analisar criticamente os comportamentos de risco na alimentao

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Reconhecer a origem dos alimentos


Identificar fatores que influenciam o produto alimentar antes de chegar mesa do consumidor: a produo
agrcola, a transformao industrial e a distribuio
Reconhecer o impacto que os padres alimentares tm sobre o ambiente

6. Compra e preparao de alimentos

Adotar comportamentos adequados na aquisio, armazenamento, preparao e consumo de alimentos

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7. Direito alimentao e segurana


alimentar

Reconhecer o Direito Alimentao como um direito humano consagrado pelas Naes Unidas

Reconhecer a escola como um espao prprio para a promoo da alimentao saudvel e adoo de
comportamentos alimentares equilibrados

5. Ambiente e alimentao

8. Alimentao em meio escolar

Reconhecer o papel do cidado e das suas escolhas alimentares na sustentabilidade ambiental

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Educao Prescolar
1. Ciclo do
Ensino Bsico
2. Ciclo do
Ensino Bsico
3. Ciclo do
Ensino Bsico
Ensino
Secundrio

TEMA/Subtemas/Objetivos
ATIVIDADE FSICA
Subtemas
1. Comportamento sedentrio

Objetivos
Evitar longos perodos em comportamento sedentrio
Aumentar a prtica de AF e desportiva.

2. Atividade fsica e desportiva

Compreender como a prtica de AF favorece o desenvolvimento integral da criana e do jovem

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1. Ciclo do
Ensino Bsico
2. Ciclo do
Ensino Bsico
3. Ciclo do
Ensino Bsico
Ensino
Secundrio

Educao Prescolar

TEMA/Subtemas/Objetivos
COMPORTAMENTOS ADITIVOS e DEPENDNCIAS
Subtemas
1. Comportamentos aditivos e
dependncias (CAD)

Objetivos
Identificar e conhecer conceitos fundamentais no mbito do fenmeno dos CAD
Reconhecer o tabaco como fator causal evitvel de doena e morte prematura
Conhecer os efeitos do tabaco na sade, imediatos e a longo prazo, individuais, familiares, sociais e ambientais

2. Tabaco

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Identificar fatores que influenciam a perceo do risco em relao ao consumo tabgico


Desenvolver estratgias pessoais para lidar com situaes de risco
Identificar os problemas ligados ao lcool no que diz respeito doena e morte prematura
Conhecer os efeitos do lcool na sade, imediatos e a longo prazo

3. lcool

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Identificar fatores que influenciam a perceo do risco em relao ao consumo de bebidas alcolicas
Identificar padres de consumo de bebidas alcolicas, as respetivas consequncias e riscos associados
Adotar comportamentos adequados face ao consumo de bebidas alcolicas
Identificar as caractersticas e os tipos de SPA

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Conhecer e identificar os efeitos imediatos, a curto e a longo prazo, do consumo de SPA na sade
4. Outras Substncias Psicoativas (SPA)

Identificar fatores que influenciam a perceo do risco em relao ao consumo de SPA


Identificar os diferentes padres de consumo de SPA e as respetivas consequncias e os riscos associados ao
seu consumo
Adotar comportamentos adequados face ao consumo de SPA
Conhecer os tipos e caractersticas das adies e dependncias sem substncia
Conhecer os efeitos imediatos, a curto e a longo prazo das adies e dependncias sem substncia

5. Outras Adies sem Substncia

Identificar fatores de risco e de proteo em relao s adies e dependncias sem substncia

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Adotar comportamentos adequados face s adies e dependncias sem substncia

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Educao Prescolar
1. Ciclo do
Ensino Bsico
2. Ciclo do
Ensino Bsico
3. Ciclo do
Ensino Bsico
Ensino
Secundrio

TEMA/Subtemas/Objetivos
AFETOS e EDUCAO PARA A SEXUALIDADE
Subtemas
1.

Identidade e Gnero

Objetivos
Desenvolver a conscincia de ser uma pessoa nica no que respeita sexualidade
Desenvolver uma atitude positiva no que respeita igualdade de gnero
Reconhecer a importncia dos afetos no desenvolvimento individual

2.

2. Relaes afetivas

Reconhecer a importncia das relaes interpessoais


Valorizar as relaes de cooperao e de interajuda

3.

Valores

4.

Desenvolvimento da sexualidade

5.

Maternidade e Paternidade
responsvel

Desenvolver valores de respeito, tolerncia e partilha


Ser capaz de aceitar e integrar as mudanas fsicas e emocionais associadas sexualidade, ao longo da vida

6.

Direitos sexuais e reprodutivos

Ser responsvel para consigo e para com os outros


Refletir para o desenvolvimento de um projeto de vida

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Adotar atitudes e comportamentos saudveis


Reconhecer os direitos sexuais e reprodutivos como componente dos Direitos Humanos

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SADE MENTAL e PREVENO da VIOLNCIA


Num mundo da globalizao sustentado por teias complexas de interaes, os fenmenos da Sade do indivduo e das populaes no podem ser entendidos seno na lgica
paradigmtica do modelo biopsicossocial.
Assim, toda a conceptualizao e interveno na rea da promoo da Sade e do Bem-estar constri-se a partir de uma abordagem compreensiva em que os fatores intra e
interpessoais e contextuais concorrem para a identificao de fatores risco e de proteo com base numa anlise aprofundada daquilo que sero as necessidades sinalizadas, explcitas
ou implcitas, as caratersticas singulares do contexto espacial e temporal e, naturalmente, os recursos potencialmente presentes.
Neste quadro, quase toda a Educao poder ser entendida como uma Educao para a Sade, uma vez que o papel da Escola e dos educadores transmitir conhecimentos e contedos
ao nvel conceptual e cognitivo, mas passa tambm pela aprendizagem experiencial, interativa e modelar daquilo que so as vivncias, as experincias e as aprendizagens.
Da sabedoria do faz o que eu fao; no faas o que eu digo, projeta-se o espao potencial do crescimento e da relao em que tudo e todos se interligam e onde urge definir eixos,
vetores, prioridades, estratgias, crticas, interrogaes e solues criativas, tornando a tarefa dos adultos responsveis mais complexa, mais exigente e mais desafiante, mas tambm
mais prxima e verdadeira.
Para uma pedagogia efetiva, teremos de partir ento de um ambiente de qualidade, fundado em relaes positivas e numa comunicao eficaz.
As crianas e adolescentes so cidados de pleno direito, devendo ser tomados como agentes ativos da sociedade. O direito Sade e Educao, sendo dos mais elementares,
subentende uma viso do Bem-estar num mbito alargado, em que os aspetos biolgicos, emocionais e contextuais se entrecruzam de forma determinante. Existem, portanto, mltiplas
razes para que se invista atualmente no desenvolvimento de aes eficazes e consertadas em matria de Sade Mental, privilegiando a interveno precoce, focada nos aspetos
preventivos e orientada para o dilogo interdisciplinar.
A Sade Mental diz ento respeito a toda a populao e transversal no s a outras reas da sade fsica, como tambm da realidade social e da Educao. Referindo-se tanto a
indivduos como a grupos, fortemente influenciada por fatores socioeconmicos e culturais, e vem sendo considerada como pressuposto bsico de qualidade em abordagem global nas
polticas de promoo da sade e do bem-estar.
Para alm dos seus aspetos sistmicos, mais do que um fenmeno minoritrio e numa perspetiva de doena, a Sade Mental na Infncia e Adolescncia deve ser entendida numa
vertente adaptativa do desenvolvimento e do comportamento, naturalmente contextualizando o seu valor de Comunicao e de Relao.
Isto quer dizer que certas manifestaes do mal-estar podem ser transitrias, ultrapassveis e at maturativas. Tm sempre um valor de comunicao e convocam-nos interao,
pelo que se torna fundamental capacitar os adultos com funes educativas, bem como potenciar o espao Escola como contexto privilegiado para estas aprendizagens e
consolidaes.

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Subtemas:
1. Identidade
2. Pertena
3. Comunicao
4. Emoes
5. Autonomia
6. Interao
7. Risco
8. Proteo
9. Violncia
10. Escolhas, desafios e perdas
11. Valores
12. Resilincia

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Subtema 1: Identidade
Ao nvel da identidade jogam-se os alicerces do edifcio humano. Sermos pessoas nicas, com um corpo sexuado, uma mente prpria, uma histria que transporta as heranas de um
passado e onde cabem as esperanas do futuro a aquisio bsica da conscincia que nos coloca no cenrio social.
A identidade a impresso digital do nosso ser, estar e devir. Crescer poder ser-se cada vez mais quem se .
Objetivo: Desenvolver a conscincia de ser uma pessoa nica

Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar os limites do corpo e sensaes.


Desenvolver competncias de afirmao da sua individualidade.
Aceitar as caractersticas individuais.
Explorar as caratersticas
individuais.

Debater as diferenas individuais


prprias e dos outros no seio de
um grupo.

Valorizar e estimar a sua


individualidade ao longo da vida.
Avaliar e valorizar as diferenas entre
geraes.

Identificar as diferenas individuais prprias e dos outros no seio de um grupo


Tomar conscincia da identidade de gnero e dos papis
sociais.

Debater a identidade de gnero e os papis sociais.


Analisar criticamente as causas e efeitos da segregao com base no
gnero.

Adotar atitudes e comportamentos de


respeito pela igualdade de gnero.

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Subtema 2: Pertena
O sentimento de pertena determina uma vinculao e estabelece uma ordem relativa em que a segurana, a confiana, a empatia, a coeso identitria e a autoestima se organizam.
Tambm nos responsabiliza em face dos laos que criamos, conferindo uma conscincia de grupo e uma dimenso ampliada de humanidade.
Objetivo: Adotar o sentido de pertena individual e social

Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar a pertena a uma famlia, a uma escola e a

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Desenvolver o sentido de pertena a um grupo.

uma comunidade.

Aprender o valor da

Reconhecer o valor da diferena, da partilha e da cooperao.

diferena, da partilha e
da cooperao.

Aceitar e contribuir para as regras do grupo.

Valorizar a importncia da proteo e preservao do


ambiente.

Valorizar a importncia da
proteo e preservao do
ambiente e do patrimnio da
humanidade.

Aceitar e contribuir para as


regras do grupo sem atentar
contra a sua individualidade.

Avaliar as regras do grupo valorizando a


individualidade.

Capacitar para a proteo e


preservao do ambiente e do
patrimnio da humanidade.

Agir de acordo com os valores da


proteo e preservao do ambiente e do
patrimnio da humanidade.
Avaliar as aes da proteo e
preservao do ambiente e do patrimnio
da humanidade.

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Subtema 3: Comunicao
impossvel no comunicar. Toda a ao humana tem um valor de comunicao e esta obedece a cdigos, afetada por aspetos de vria ordem, marcada por intencionalidades
explcitas e implcitas. baseada na empatia, ou seja na capacidade de nos identificarmos com a outra pessoa e ter em conta a sua sensibilidade, o seu sofrimento, bem como a
responsabilidade dos seus atos. Compreender os mecanismos da comunicao crucial para que se entenda e que se seja entendido, organizando um sentido na existncia e na
convivncia.
Objetivo: Comunicar de forma positiva, eficaz e assertiva

Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Explorar a comunicao
verbal e no-verbal.

Identificar os estilos de
comunicao: agressivo,
assertivo, manipulativo e
passivo.

2. Ciclo do Ensino Bsico


Analisar os estilos de
comunicao: agressivo,
assertivo, manipulativo e
passivo.

3. Ciclo do Ensino Bsico


Adotar um estilo de comunicao assertivo.

Explorar o conceito da meta comunicao .


4

Identificar as incongruncias na comunicao.


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Desenvolver a
negociao e mediao.
Expressar os afetos.

Ensino Secundrio

Avaliar a meta comunicao .


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Analisar as incongruncias na
comunicao.
2

Negociar situaes de conflito.


Mediar situaes de conflito.
Expressar os afetos, atravs de uma comunicao positiva, eficaz e assertiva.

Ser capaz de dizer sim e no argumentando.


Ser capaz de expressar as suas necessidades e desejos.

Meta comunicao: Entende-se por meta comunicao a comunicao sobre a comunicao, no sentido de compreender-se o(s) significado(s) que determinada comunicao tem
numa interao.
Watzlawic, p. et al (2013). A Pragmtica da Comunicao Humana, um estudo dos padres, patologias e paradoxos da interao. 22 ed. S. Paulo: Cultrix.
5
Incongruncias: Dissonncia na comunicao, isto expressar o contrrio do que sentimos e pensamos.
18

Subtema 4: Emoes
As emoes referem-se ao aspeto no racional da nossa existncia enquanto pessoas. No se opondo, porm, razo, sabe-se o quo determinante o equilbrio que decorre da
qualidade das experincias emocionais na construo do ser. Fala-se em inteligncia emocional pois o (re)conhecimento do que se sente confere autenticidade e, quando comunicado e
compreendido, promove o crescimento pessoal e abre espao criatividade e simbolizao.
Objetivo: Desenvolver o autoconhecimento na sua dimenso emocional
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar as sensaes e
6
emoes primrias .

Identificar as sensaes e emoes primrias e secundrias .

Expressar emoes
positivas e negativas.

Expressar adequadamente
emoes positivas e
negativas.

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Expressar emoes positivas e negativas em intencionalidade e intensidade.

Objetivo: Desenvolver a literacia emocional


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Expressar os sentimentos de forma construtiva.


Respeitar os sentimentos dos outros.
Relacionar o que se sente
com as situaes vividas.

Relacionar o que se sente


com o que se pensa e com o
que se faz.

Refletir sobre o que se sente


o que se pensa e o que se
faz.

Analisar as consequncias
das atitudes a curto e a
mdio prazo.

Avaliar as consequncias das atitudes a


curto e a mdio prazo.
Valorizar a gradual autoconscincia do
que se vive, nomeia e responde.

Emoes primrias: prazer, dor, medo, alegria, tristeza, raiva. Emoes secundrias/complexas: vergonha, cime, culpa, inveja.
19

Subtema 5: Autonomia
Autonomia, sinnimo de sucesso pessoal, realiza um percurso desde o nascimento de cada pessoa at idade adulta. Cada etapa do desenvolvimento abriga desafios que devem ser
propostos s crianas e jovens, estimulando-os a alcan-los. Autonomia, sinnimo de individuao e Ser interdependente do outro, de identidade construda, quadro de valores, de ser
capaz, de tomar decises, de agir, de resolver problemas, ter projeto de vida e de estabelecer pontes com os outros no sentido da cooperao e da ajuda para atingi-los.
Objetivo: Demonstrar autonomia em cada uma das etapas do crescimento e desenvolvimento
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Reconhecer os outros como seres autnomos.


Realizar autonomamente as atividades previstas para o seu estado de desenvolvimento.
Identificar as capacidades, recursos e limitaes prprias, e dos outros, e respeit-las.
Ser capaz de dizer sim, no e argumentar.
Ser capaz de expressar necessidades e desejos.

Reconhecer que precisa dos


outros (grupo).

Valorizar as suas capacidades.


Saber qual o contributo individual na construo do coletivo.

20

Subtema 6: Interao
A relao com os outros fundamental: espelho dialogante das nossas dvidas, ensaio das nossas competncias, fonte de satisfao e de frustrao das nossas expetativas, motor das
nossas escolhas. O grau de sensibilidade, respeito, compreenso, tolerncia, satisfao, com que a resposta dos outros que nos so significativos nos devolvida afeta largamente o
nosso autoconceito e autoestima. Quanto mais jovem se , maior a dependncia em relao interao com os demais. A imaturidade inversamente proporcional complexidade
evolutiva, ou seja, passamos de uma dependncia absoluta a uma interdependncia relativa ao longo da vida. Este tema est intimamente ligado autonomia.

Objetivo: Construir relaes positivas com os outros e com o meio ambiente


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Saber estar na comunidade integrando normas e regras sociais.


Valorizar e proteger o meio ambiente.
Estabelecer relaes saudveis baseadas no respeito, cooperao e tolerncia.

Preferir relaes saudveis baseadas no respeito, cooperao e tolerncia.

Diferenciar questes de
ndole privada e pblica.

Respeitar questes de ndole privada.

Reconhecer a autoridade e
os diferentes papis sociais.

Identificar a autoridade e os
diferentes papis sociais.

Respeitar as hierarquias e os
diferentes papis sociais.

Explorar o conceito de
partilha.
Saber dialogar.
Valorizar o sentido de
humor.

Integrar os conceitos de intimidade e de partilha.


Identificar a necessidade de ajuda e procur-la.
Saber lidar com os elogios e as crticas.

Avaliar o respeito pelas questes de


ndole privada e pblica.

Analisar a importncia das hierarquias e os diferentes papis sociais.

Saber elogiar e criticar de forma construtiva.

21

Subtema 7: Risco
Como palco de probabilidades, est implcito ao processo de desenvolvimento humano. Existe como mediador de limites, fronteiras e escolhas e, intervm na afirmao da identidade
pessoal. Possvel acontecimento de algo facilitado por caratersticas individuais, condies situacionais, ou contextos ambientais. Estar em risco..., ter risco de, viver o risco, sugere o
indcio/encontro de influncias que potenciam a probabilidade de ocorrncia de dano fsico, psicolgico, social ou moral a crianas e adolescentes. Porm, numa outra perspetiva, pode
considerar-se o risco terreno de desafio, curiosidade, segredos, ameaas, mistrio, aventura, emoo, excitao e experincias.
Em particular na Adolescncia, os comportamentos de risco associam-se indispensabilidade na autoafirmao e procura de identidade do jovem, necessidade de ser aceite no grupo
de pares, inevitabilidade de desafiar, questionar e transgredir regras e, autonomizar-se gradualmente do ncleo familiar.
Objetivo: Identificar riscos e comportamentos de risco
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Conhecer riscos individuais, situacionais e ambientais.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar riscos individuais,


situacionais e ambientais.

Gerir situaes de emergncia/ risco

Identificar as capacidades
individuais protetoras de
risco.
Identificar
os
recursos
envolventes protetores de
risco.

Avaliar as capacidades individuais protetoras de risco.


Avaliar os recursos envolventes protetores de risco.

Identificar comportamentos que pem em risco a sade.

Identificar que as escolhas e


decises tomadas no
imediato tm impacto e
repercusses a curto e
mdio prazo na sade e no
projeto de vida.

Refletir criticamente no impacto que as


escolhas e decises tm na sade e no
projeto de vida.

22

Objetivo: Intervir de forma eficaz na preveno de riscos individuais, situacionais e ambientais

Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico


Desenvolver
comportamentos de
preveno em relao aos
riscos identificados

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Compreender a existncia
de regras e limites na gesto
dos riscos.

Identificar necessidades,
limitaes e fragilidades
individuais e da comunidade
educativa para intervir
eficazmente no controle e
reduo dos riscos
identificados.

Ensino Secundrio
Identificar padres de
satisfao/frustrao.
Aplicar estratgias de autocontrolo.

23

Subtema 8: Proteo
Terreno de segurana e construo da confiana, onde se respira aconchego e bem-estar. Proteger: sinnimo de acolher e acarinhar, amparar e apoiar, tema de conferir abrigo e de
permitir a explorao do mundo e dos seus riscos.
A proteo surge gradualmente atravs de processos protetores que se desenvolvem como qualidades ou atributos individuais, situacionais e/ou ambientais, procurando aumentar
respostas adaptativas positivas, influenciando a tomada de deciso da criana e jovem face aos riscos. Num continuum vulnerabilidade/proteo, importa implementar processos de
proteo, facilitadores da dimenso positiva de Si, da sade, segurana e qualidade de vida, que inibem, reduzem e atenuam a probabilidade de determinada condio constituir-se
risco/perigo.
Objetivo: Conhecer fatores protetores
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar os adultos de referncia.


Identificar diferentes classes de fatores protetores.

2. Ciclo do Ensino Bsico


Identificar a importncia da
pluralidade dos fatores
protetores individuais,
familiares, ambientais e
sociais.

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Priorizar os fatores protetores face a diferentes situaes de risco.


Refletir sobre a importncia de aprofundar fatores protetores, para lidar com
a adversidade e riscos.

Objetivo: Aumentar a perceo individual face aos processos protetores


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Comunicar bem consigo e com os outros.


Estabelecer relaes positivas com os outros.
Identificar a pertena a uma famlia, a uma escola e a uma
comunidade.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Saber gerir as emoes.

Desenvolver o sentido de
Preferir relaes positivas.
pertena a um grupo,
Resistir a presses dos pares.
reconhecer o valor da
diferena, da partilha e da
cooperao.
Demonstrar capacidade de auto valorizao.
Pedir ajuda perante situaes de discriminao, preconceito ou violao dos seus direitos.

24

Subtema 9: Violncia
Fenmeno multifatorial, fundamental que se resista tentao de o polarizar numa lgica cartesiana entre bem e mal; h fatores complexos que justificam a incidncia e a resistncia
dos padres de comportamento violento e devem ser matria de estudo e de reflexo. Sentimentos de negao, medo, vergonha e culpa esto geralmente associados a este fenmeno.
A violncia pode ser ativa ou passiva, verbal ou agida, psicolgica ou fsica. H relaes violentas entre indivduos, mas tambm ambientes violentos que afetam outras pessoas de forma
indireta. Na violncia h sempre um problema de poder; uma assimetria que usada como fonte de abuso e de triunfo da fora sobre a fragilidade.
Nem sempre a violncia htero-dirigida; por vezes o alvo o prprio. Existem vrias formas de comportamento autoagressivo. Certos grupos de jovens cultivam valores como o
sofrimento, a dor, o isolamento, podendo favorecer o surgimento de comportamentos de risco nesta linha, como por exemplo, consumos de lcool ou drogas, certos comportamentos
suicidrios e atos autoagressivos tais como as automutilaes.

Objetivo: Identificar violncia dirigida aos outros


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar comportamentos que magoam o outro e formas de


Avaliar o risco de comportamento violento num grupo.
os evitar.
Distinguir episdios isolados
ou persistentes.
Identificar formas de
violncia ativa ou passiva,
verbal ou agida, psicolgica
ou fsica
Exprimir a agressividade de forma assertiva na resoluo de conflitos.
Construir uma resposta positiva em situaes de violncia.
Objetivo: Identificar violncia dirigida ao prprio
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar comportamentos que magoam o prprio e formas


de o evitar.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Descrever o sofrimento emocional subjacente a comportamentos auto agressivos.

25

Objetivo: Adotar uma cultura de respeito e tolerncia


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

Explorar a negociao e
mediao.
Reconhecer
comportamentos que
magoam o outro e evit-los.

Capacitar para a negociao e mediao.


Identificar vrios tipos de bullying.

Reagir adequadamente
frustrao.

Expressar comportamentos assertivos.

Identificar comportamentos de bullying.

Compreender o sentido do pedido de desculpa.

Conhecer o sentido do
pedido de desculpa.

3. Ciclo do Ensino Bsico

Analisar e prevenir
comportamentos de
bullying.

Ensino Secundrio

Avaliar as razes dos comportamentos de


bullying.

Evitar a violncia.
Praticar a reparao do dano.

26

Subtema 10: Escolhas, desafios e perdas


Crescer situa a nossa existncia num continuum espcio temporal de opes e consequncias; a todo o passo desse caminho, encontramo-nos perante o desafio do novo, a estranheza e
o receio que este evoca, mas tambm o mpeto para avanar. Cada ganho implica uma perda, na medida em que novo e velho, familiar e desconhecido, vida e morte, se jogam em
constante reciprocidade e alternncia. Este processo nem sempre linear e requer adaptaes cognitivas e emocionais individuais e de grupo.
Neste sentido, podemos dizer que o desenvolvimento se traduz num permanente processo de luto, de etapas que se resolvem para dar lugar a novas conquistas. O processo de escolha
pressupe a integrao destes aspetos, a que se acresce a responsabilidade em face dos resultados.
Objetivo: Utilizar as fases do processo de tomada de deciso: definir objetivos e gerir emoes e valores associados
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Compreender que o crescimento implica ganhos e perdas.


Identificar o valor relativo do triunfo e da conquista e relacion-lo com o valor do esforo.
Capacitar para a deciso e para a tolerncia face ao dilema (positivo/positivo; positivo/negativo;
negativo/negativo).
Compreender que a morte
o fim de um Ciclo.

Compreender que a morte o fim de um ciclo e abordar medos, sentimentos, crenas, valores que lhe esto associados.
Conhecer a noo de luto e de processo de adaptao
emocional perda.

Compreender a noo de luto e de


processo de adaptao emocional
perda.

Distinguir entre tristeza e estado depressivo, desespero e desejo de morte.


Reconhecer o tema do suicdio como um
problema de sade mental.

27

Subtema 11: Valores


Os valores enquadram os princpios ticos da espcie humana na sua dimenso sociomoral. Grau superior de conscincia de si e do outro, os valores so uma marca da identidade e vo
ganhando solidez e profundidade medida que a personalidade se vai formando. Transversais cultura, assimilados a partir de vrias fontes nos contextos vivenciais e educacionais, os
valores sero integrados a partir da reflexo que cada pessoa faz do mundo que a rodeia. ento um processo ntimo, vivido como uma experincia pessoal, cujas bases radicam no
social, espiritual, universal e que orientam o comportamento e a relao interpessoal.

Objetivo: Desenvolver os valores de cidadania, de solidariedade e de respeito pelas diferenas


Educao Pr-escolar
Explorar o conceito de
cidadania, respeitando as
diversas diferenas:
culturais, sociais e naturais.

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar necessidades primrias e secundrias e prioriz-las (pirmide de Maslow).


Conhecer os conceitos de
cidadania e de globalizao
e suas implicaes.

Discutir o conceito de
cidadania e de globalizao
e suas implicaes.

Adotar comportamentos de cidadania.

Conhecer a evoluo da civilizao e identificar as mudanas


dos seus valores.

Relacionar as mudanas dos valores com a


evoluo da civilizao.

Identificar a diversidade de crenas e valores em funo de fatores histricos, geogrficos e culturais.

Respeitar as pessoas com necessidades especiais.


Contribuir para a integrao das pessoas com necessidades especiais.
Ser solidrio com o outro.
Valorizar o Voluntariado universal.

28

Subtema 12: Resilincia


Apresentada como sinnimo de adaptao positiva e capacidade de manter ou recuperar a sade mental, implica as caratersticas individuais de cada pessoa e as diversas circunstncias
dos acontecimentos da vida. defendida, igualmente como a predisposio individual para resistir s consequncias negativas dos riscos e desenvolver-se adequadamente.
Apela capacidade pessoal para uma adaptao bem-sucedida, funcionamento positivo ou competncias face vivncia de adversidade, envolvendo mltiplos riscos e ameaas
internas e externas, ou recuperao na sequncia de uma experincia traumtica prolongada.

Objetivo: Adotar comportamentos resilientes


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar qualidades interesses e experincias positivas em si prprio.


Explorar as vrias opes
para a resoluo de
problemas.
Aprender a tomar decises

Capacitar para a resoluo de problemas considerando vrias opes.


Saber lidar de forma positiva com dificuldades, obstculos ou
adversidades.
Perceber as consequncias dos seus atos.

Analisar as implicaes de
cada soluo e as
consequncias de cada
deciso.

Aplicar a capacidade de adaptao s


diferentes situaes.

29

EDUCAO ALIMENTAR
Na Europa, as questes relacionadas com a sobre e subnutrio so as principais preocupaes dos sistemas de sade. O excesso de peso, incluindo a obesidade, hoje o maior
problema de sade pblica em idade peditrica. A prevalncia do excesso de peso em toda a Europa elevada, em particular nas regies do sul. A ingesto energtica em crianas (4-9
anos) maior do que valores recomendados, e a mesma tendncia observada para a ingesto de protena, em particular no sul da Europa e para a ingesto de gordura e acar. A par
deste excesso energtico, com uma forte contribuio de gneros alimentcios (alimentos e bebidas) pobres em nutrientes e com excesso de energia, encontra-se uma atividade fsica
diria abaixo do recomendado.
A conjuno de uma ingesto alimentar de m qualidade com nveis de atividade fsica reduzida contribui para a elevada prevalncia da obesidade e doenas associadas. A esta realidade
associa-se outra que tem crescido nos ltimos anos e que so as crescentes desigualdades socioeconmicas associadas obesidade. Tanto em Portugal como noutros pases europeus, a
obesidade parece crescer nas crianas provenientes de famlias com menor escolaridade e com menor capacidade econmica.
Estas situaes levaram a OMS a enfatizar na Vienna Declaration on Nutrition and Noncommunicable Diseases in the Context of Health 2020 e a Comisso Europeia no EU Action Plan on
Childhood Obesity 2014-2020 o papel e a importncia dos ambientes promotores de sade para a modificao de comportamentos alimentares. Assim, a escola aparece mais uma vez
como um local essencial para o desenvolvimento de competncias alimentares, tanto ao nvel de conhecimentos, como de atitudes e comportamentos.
Algumas situaes novas so identificadas nestes documentos, ou podem ser pensadas a partir destes documentos orientadores, bem como pelas estratgias definidas pelo Ministrio da
Educao e Cincia, na poltica de regulamentao da oferta alimentar em meio escolar, da Direo-Geral da Educao, ou pelo Ministrio da Sade, atravs do Programa Nacional para a
Promoo da Alimentao Saudvel (PNPAS) da Direo-Geral da Sade, nomeadamente:

A Escola perspetivada como um local com uma estratgia integrada para a promoo da alimentao saudvel, desde a oferta alimentar no interior do recinto escolar at aos
contedos curriculares, atividades extracurriculares, e ao posicionamento de todos os intervenientes no processo educativo.
O refeitrio escolar como um local de exceo para a promoo de um consumo alimentar saudvel e equilibrado, que disponibiliza alimentos de boa qualidade nutricional, e
tambm como um espao de socializao para um consumo em grupo, onde o sabor ligado cultura local e o prazer de estar mesa devem ser to valorizados como a
componente nutricional.
A Escola como um espao adequado para se promover a discusso sobre o acesso aos alimentos como uma condio bsica dos direitos humanos e da alimentao como uma
atividade humana condicionadora da sade, mas tambm condicionada por diversos determinantes sociais e culturais que podem ser integrados curricularmente de forma
muito abrangente.
A Escola como um espao de ligao famlia, no seio da qual se determinam muitas das escolhas alimentares ao longo do dia.
A Escola como um espao adequado para se discutir a alimentao como expresso cultural, smbolo da cultura milenar mediterrnica, fruto de uma grande inter-relao com
outras culturas e muito adaptativa a condicionantes demogrficas, ambientais e tecnolgicas e em contante evoluo at aos dias de hoje.

30

Subtemas:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Alimentao e influncias socioculturais


Alimentao, nutrio e sade
Alimentao e escolhas individuais
O Ciclo do alimento do produtor ao consumidor
Ambiente e alimentao
Compra e preparao de alimentos
Direito alimentao e segurana alimentar
Alimentao em meio escolar

31

Subtema 1: Alimentao e influncias socioculturais


A alimentao, inquestionavelmente influenciada por fatores sociais e culturais, tem igualmente um importante papel na caracterizao e identidade social e cultural dos diferentes
grupos populacionais.
A Dieta Mediterrnica, recentemente inscrita como patrimnio cultural e imaterial da humanidade da Organizao das Naes Unidas para a Educao, Cincia e Cultura (UNESCO) tem
caractersticas, no s alimentares mas tambm sociais e culturais nicas. Neste sentido, reconhecer, valorizar e promover a alimentao tipicamente portuguesa, enquadrada por aquela
Dieta, rica em hortofrutcolas e respeitadora da sazonalidade, da produo local e do ambiente, fcil de preparar, saborosa, respeitando as diferenas regionais, sociais e culturais, sempre
segundo o princpio do direito alimentao e equidade de acesso a gneros alimentcios promotores da sade, fundamental para a preservao da nossa identidade e da nossa
sade.
Objetivo: Compreender como as questes sociais, culturais e econmicas influenciam os consumos alimentares
Educao Pr-escolar
Identificar os gneros
alimentcios (comidas e
bebidas) que costumam
ingerir.
Identificar que gneros
alimentcios costumam
ingerir os familiares e os
amigos.

1. Ciclo do Ensino Bsico


Identificar os seus hbitos
alimentares.
Comparar hbitos
alimentares individuais ou
de grupos socioculturais
diferentes.
Reconhecer que os fatores
individuais influenciam os
hbitos alimentares.

2. Ciclo do Ensino Bsico


Identificar hbitos
alimentares individuais ou
de grupos socioculturais
diferentes.
Inventariar fatores
(ambientais, econmicos,
socioculturais) que
influenciam as escolhas
alimentares.

Comparar hbitos alimentares individuais ou de grupos


socioculturais diferentes.
Pesquisar hbitos
alimentares de diferentes
regies do pas e do mundo.

Identificar hbitos
alimentares de diferentes
regies do pas.

3. Ciclo do Ensino Bsico


Relacionar hbitos
alimentares individuais com
o padro alimentar mais
comum da sociedade em
que vive.
Debater fatores
(ambientais, econmicos,
socioculturais) que
influenciam as escolhas
alimentares.

Comparar hbitos alimentares de diferentes regies do pas.

Ensino Secundrio
Avaliar hbitos alimentares individuais de
acordo com o padro alimentar
predominante.
Ajuizar as escolhas alimentares em funo
de fatores influenciadores (ambientais,
econmicos, socioculturais).

Deduzir, a partir dos hbitos alimentares, a


que regio do pas pertence um indivduo.

Aplicar regras de convivncia mesa e durante as refeies.


Identificar as refeies principais e as refeies ligeiras.
Identificar as caractersticas das refeies principais e das
refeies ligeiras.

Planear refeies principais


e compor ligeiras.

Compor refeies principais e compor refeies ligeiras.

32

Diferenciar as caractersticas das refeies principais.

Avaliar as caractersticas das refeies


principais.

Comparar os hbitos alimentares da atual gerao com os de


duas geraes anteriores (avs).

Julgar os hbitos alimentares da atual


gerao em funo dos de duas geraes
anteriores (avs).

Identificar o significado e
valor das refeies (ou dos
alimentos) associados a atos
de celebrao.

Julgar hbitos e escolhas alimentares.


Adotar escolhas alimentares de acordo com
o poder econmico individual.

Conhecer e respeitar
diferentes hbitos e
escolhas alimentares
Identificar a relao entre os
hbitos de consumo
alimentar e o poder
socioeconmico.

Objetivo: Identificar a Dieta Mediterrnica como exemplo das diferentes influncias socioculturais sobre o consumo alimentar
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar alguns gneros alimentcios tpicos da Dieta


Mediterrnica.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar as principais
caractersticas, os principais
pontos comuns e as
principais diferenas das
populaes que praticam a
Dieta Mediterrnica.

Comparar algumas
caractersticas dos hbitos
alimentares de certos povos
da bacia do Mediterrnico
com as crenas religiosas
desses mesmos povos.

Ensino Secundrio
Adotar a Dieta Mediterrnica.

Reconhecer caractersticas no alimentares (culturais,


patrimoniais, ambientais) associadas Dieta Mediterrnica.

Argumentar sobre a diversidade e


identidade alimentar, mas tambm no
alimentar (cultural, patrimonial, ambiental)
da Dieta Mediterrnica.

Comparar hbitos alimentares individuais com o padro da


Dieta Mediterrnica.

Julgar hbitos alimentares em funo do


padro da Dieta Mediterrnica.

33

Subtema 2: Alimentao, nutrio e sade


A alimentao um dos determinantes com maior impacto na sade individual e coletiva. No sendo a nutrio um ato voluntrio, o modo como nos alimentamos, o que ingerimos
uma escolha individual que tem influncia na sade. Excessos alimentares podem conduzir-nos obesidade (que, segundo a OMS, a epidemia do Sc. XXI) e a outras doenas crnicas
(diabetes, por exemplo). Por outro lado, as carncias e os desequilbrios so, tambm, fonte de inmeras doenas.
Uma alimentao saudvel pode ser, inequivocamente, promotora da sade e indutora do bem-estar.
Objetivo: Reconhecer a alimentao como um dos principais determinantes da sade
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar gneros alimentcios que apenas devem ser


ingeridos em ocasies especiais.

Relacionar a necessidade de
comer com o crescimento
saudvel.

Reconhecer a importncia
da ingesto de gneros
alimentcios saudveis para
se crescer com sade.
Identificar gneros alimentcios fundamentais para a sade.
Identificar quais os
alimentos que integram a
roda dos alimentos.
Reconhecer por que certos
alimentos no integram a
Roda dos Alimentos.
Compreender que importante uma correta mastigao.
Exemplificar gneros alimentcios prejudiciais para os dentes.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Inventariar gneros
Propor alternativas
alimentcios que apenas
alimentares saudveis para
devem ser ingeridos em
ocasies especiais.
ocasies especiais.
Distinguir alimento de nutriente.

Ensino Secundrio
Adotar alternativas alimentares saudveis
em ocasies especiais.

Identificar necessidades especficas de


nutrientes nas diferentes fases da vida

Comparar as funes desempenhadas pelos nutrientes no organismo.


Enunciar os tipos de
nutrientes quanto sua
funo.

Distinguir nutrientes orgnicos de nutrientes inorgnicos, dando exemplos.

Distinguir as caractersticas
de uma boa mastigao.

Identificar alimentos importantes para a sade.

Adotar regularmente uma adequada


mastigao.

Optar nas suas prticas alimentares por gneros alimentcios saudveis.

Relacionar um determinado alimento ao respetivo sector da Roda dos Alimentos.

Categorizar os alimentos

Preferir gneros

Construir um plano alimentar dirio, de


acordo com os princpios da Roda dos
Alimentos.
Optar, nas suas prticas alimentares
34

segundo as suas principais


caractersticas nutricionais
Localizar o sector da gua,
na Roda dos Alimentos.

Descrever que os sectores


da Roda dos Alimentos
tm reas diferentes.
Compreender a importncia
da higiene oral.

Compreender a importncia
do pequeno-almoo.

Interpretar o motivo pelo


qual a gua tem um sector
prprio, central, na Roda
dos Alimentos.

alimentcios de acordo com


o seu valor nutricional.

quotidianas, por gneros alimentcios de


acordo com as necessidades nutricionais
individuais.

Explicar o motivo pelo qual a gua tem um sector prprio, central, na Roda
dos Alimentos.

Explicar os princpios de alimentao completa, alimentao


equilibrada e alimentao variada inerentes Nova Roda
dos Alimentos.
Diferenciar os diferentes nutrientes de acordo com as suas
principais funes.
Interpretar o conceito de poro na Roda dos Alimentos.

Adotar os princpios de alimentao


completa, alimentao equilibrada e
alimentao variada inerentes Roda
dos Alimentos.
Avaliar os diferentes nutrientes de acordo
com as suas principais funes.
Estimar as doses de alimentos adequadas a
diferentes necessidades individuais.

Debater o motivo pelo qual os setores da Roda dos Alimentos tm reas diferentes.
Aplicar como prtica regular, os hbitos de escovagem de dentes ao acordar e aps as principais refeies.

Reconhecer a importncia
da higiene oral e dos hbitos
de escovagem de dentes
aps as principais refeies.
Adotar a prtica da ingesto do pequeno-almoo.
Distinguir um pequeno-almoo saudvel e completo de outro no completo.
Identificar os principais
erros alimentares.
Interpretar ementas
fornecidas.
Interpretar o dia alimentar.
Indicar gneros alimentcios
de acordo com riscos e/ou
benefcios para a sade.

Inventariar os principais
erros alimentares.
Organizar o dia alimentar.
Comparar gneros
alimentcios de acordo com
os riscos e/ou benefcios
para a sade.

Eliminar da sua dieta, os principais erros


alimentares.
Planear, criticamente, ementas.
Planear o dirio alimentar.
Adotar gneros alimentcios de acordo com
riscos e/ou benefcios para a sade.

35

Objetivo: Relacionar a alimentao com a preveno e desenvolvimento das principais doenas crnicas (diabetes, doena cardiovascular e oncolgica)
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar gneros alimentcios que so prejudiciais nossa


sade.
Identificar gneros alimentcios que so benficos nossa
sade.
Identificar alguns alimentos
com caractersticas
nutricionais protetoras da
sade.

Compreender que alguns indivduos abstm-se de ingerir


certos gneros alimentcios, nomeadamente, carne, peixe, ovo
ou leite.

Reconhecer que, quando


ingeridos, certos gneros
alimentcios podem

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Inventariar gneros alimentcios que, quando ingeridos em excesso, so prejudiciais para a sade.

Identificar na Roda dos


Alimentos o setor cujos
constituintes so ricos em
fatores protetores.

Debater o modo como trs


tipos de distrbios
alimentares (anorexia
nervosa, bulimia nervosa e
compulso alimentar)
podem afetar o equilbrio do
organismo humano.

Avaliar as consequncias dos trs tipos de


distrbios alimentares (anorexia nervosa,
bulimia nervosa e compulso alimentar) no
equilbrio do organismo humano.

Estabelecer a relao entre


alimentao e obesidade.

Relacionar a alimentao
saudvel com a preveno
das principais doenas da
contemporaneidade
(obesidade, doenas
cardiovasculares e cancro),
enquadrando-as num
contexto histrico recente.

Preferir a alimentao saudvel como forma


de preveno das principais doenas da
contemporaneidade (obesidade, doenas
cardiovasculares e cancro), enquadrando-a
num contexto histrico recente.

Identificar os nutrientes
que, usualmente, so
deficitrios em algumas
prticas alimentares.

Respeitar e aceitar as
diferenas de dieta
relacionadas com opes
religiosas, filosficas,
culturais, entre outras.

Avaliar os riscos de carncias nutricionais


em dietas restritivas e ser capaz de propor
solues para os superar e/ou minimizar.

Identificar os vrios tipos de


padres alimentares.

Classificar os vrios tipos de


padres alimentares e
relacion-los com a sade

Avaliar os vrios tipos de padres


alimentares e relacion-los com a sade

Comparar os riscos e
consequncias da ingesto
de gneros alimentcios que

Avaliar os riscos e consequncias da


ingesto de gneros alimentcios que
contenham o alergnio.

Identificar os gneros alimentcios potenciadores de alergias


e/ou intolerncias alimentares.

36

provocar alergias.

Compreender a importncia do consumo de gua.

Compreender que a sede


ou a fome podem acontecer
aps atividade fsica (correr,
por exemplo).

Identificar algumas
necessidades fisiolgicas
especficas de quem faz (ou
quando se faz) atividade
fsica intensa (sede, fome).
Relacionar que aps uma
atividade fsica mais intensa
existe um acrscimo de
necessidades fisiolgicas.

Demonstrar a importncia
do consumo de gua.

contenham o alergnio.
Discutir os riscos associados
preparao e
manuseamento de
alimentos com risco
associado a alergias e/ou
intolerncias.

Antecipar os riscos associados preparao


e manuseamento de alimentos com risco
associado a alergias e/ou intolerncias.

Analisar a importncia do
consumo de gua.

Valorizar o consumo de gua.

Comparar o acrscimo de
necessidades especficas
(sede, fome) com o tipo de
atividade fsica intensa.

Estimar o acrscimo de necessidades


especficas (sede, fome) com o tipo de
atividade fsica intensa.

Interpretar o acrscimo de necessidades especficas (sede, fome) de quem faz (ou quando se faz) atividade fsica
intensa.

Objetivo: Reconhecer a Dieta Mediterrnica como exemplo de um padro alimentar saudvel


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar as principais caractersticas alimentares (consumo


elevado de hortofrutcolas, regrado de carnes vermelhas e uso
de azeite como gordura preferencial) da Dieta Mediterrnica e
relacion-las com proteo da sade.

2. Ciclo do Ensino Bsico


Exemplificar ementas
equilibradas, com base na
Pirmide de Alimentao
Mediterrnica.

3. Ciclo do Ensino Bsico


Classificar a Dieta
Mediterrnica como
promotora da sade.

Ensino Secundrio
Valorizar as caractersticas alimentares da
Dieta Mediterrnica e relacion-las com
proteo da sade.

37

Subtema 3: Alimentao e escolhas individuais


Sendo a Alimentao influenciada por questes socioculturais, depende sempre, em ltima instncia, do fator da escolha individual. O gosto, as crenas, os fatores psicolgicos e os
fatores morfofisiolgicos, condicionam a seleo individual, no s dos gneros alimentcios em si, mas tambm do modo como estes so preparados e consumidos.
Despertar os alunos para esta realidade, bem como alert-los de como a publicidade e o marketing podem induzir o indivduo a fazer escolhas menos conscientes , certamente, mais um
desafio para a escola.
Objetivo: Reconhecer que as escolhas alimentares so influenciadas por determinantes psicolgicos e sensoriais, a nvel individual e de grupo
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico


Debater as necessidades
nutritivas ao longo da vida.
Compor refeies de acordo
com os prprios gostos.

Ensino Secundrio

Identificar os gneros alimentcios que fazem parte da sua


dieta quotidiana.
Ter uma atitude positiva perante novos gneros alimentcios e
novos sabores.

Descrever as necessidades
nutritivas ao longo da vida.
Identificar a capacidade de
fazer escolhas alimentares
de acordo com os prprios
gostos.

Identificar os sabores:
salgado, insonso, doce e
cido nos gneros
alimentcios.

Identificar atravs do
paladar, do aspeto, da
textura, do cheiro nos
gneros alimentcios

Distinguir o paladar, o aspeto, a textura e o cheiro dos vrios gneros alimentcios e reconhec-los de acordo com
essas caractersticas.

Expressar agrado ou
desagrado perante o
salgado, o insonso, o doce e
o cido.
Indicar quais os gneros
alimentcios de que gosta e
os que no gosta.

Justificar porque motivos gosta, ou rejeita, certos gneros


alimentcios.

Comparar os motivos
porque se gosta, ou rejeita,
certos gneros alimentcios.

Valorizar as diferenas nas necessidades


nutritivas ao longo da vida.
Avaliar refeies tendo em considerao
no apenas os gostos alimentares.

Adotar prticas alimentares consoante o


agrado/desagrado relativamente ao
salgado, o insonso, o doce e o cido.
Ajuizar os motivos porque se gosta, ou
rejeita, certos gneros alimentcios.

38

Objetivo: Analisar criticamente os comportamentos de risco na alimentao


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Interpretar informao
veiculada nos media, que
pode condicionar os hbitos
alimentares.
Identificar a informao
nutricional no rtulo dos
alimentos.

Criticar a informao
veiculada nos media, face
influncia sobre os hbitos
alimentares.
Interpretar a informao
contida em rtulos
alimentares.

Ensino Secundrio
Avaliar a informao veiculada nos media,
face influncia sobre os hbitos
alimentares.
Valorizar a informao contida em rtulos
alimentares aquando da aquisio de
gneros alimentcios.

39

Subtema 4: O Ciclo do alimento do produtor ao consumidor


Cada alimento tem uma histria, desde que nasce at ser adquirido, preparado e consumido. Reconhecer essa histria, conhecendo a sua origem, o local de provenincia, o perodo ou
poca do ano em que deve ser recolhido, fundamental para otimizar as suas caractersticas nutricionais, bem como para minimizar o impacto das nossas escolhas alimentares na
Natureza. Muitos dos gneros alimentcios so, ao longo dos seus Ciclos, transformados. Compreender esses processos e reconhecer essas mudanas so fundamentais para a aceitao
e utilizao (ou no) de cada um desses gneros.
Objetivo: Reconhecer a origem dos alimentos
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar alimentos de origem animal.


Identificar alimentos de origem vegetal.
Identificar alimentos frescos e os alimentos cozinhados.
Nomear alimentos passveis
de ingerir em cru.

Identificar alimentos
processados e no
processados.
Identificar alimentos
passveis de serem ingeridos
crus.
Identificar alimentos que
apenas podero ser
ingeridos aps um processo
culinrio.

Descrever percursos simples desde a produo at ao


consumo.

Diferenciar alimentos frescos e alimentos processados.


Distinguir o tipo de confeo dos alimentos.
Identificar aditivos usados em alimentao.
Analisar benefcios e riscos de novos alimentos.
Reconhecer a importncia da cincia e da tecnologia na
evoluo dos produtos alimentares e na sua conservao.
Investigar as vantagens e as desvantagens do uso de alguns
aditivos para a sade humana.
Identificar vantagens / desvantagens do processo culinrio
sobre os gneros alimentcios.

Avaliar alimentos segundo o critrio de


fresco versus processado.
Optar por alimentos, segundo o tipo de
confeo.
Debater vantagens / desvantagens do
processo culinrio sobre os gneros
alimentcios.
Ajuizar as vantagens e as desvantagens do
uso de alguns aditivos para a sade
humana.

Esquematizar o percurso dos alimentos desde a produo at


ao consumo.
Investigar a interveno da cincia e da tecnologia na evoluo
dos produtos alimentares e na sua conservao.

Validar a interveno da cincia e da


tecnologia na evoluo dos produtos
alimentares e na sua conservao.

40

Objetivo: Identificar fatores que influenciam o produto alimentar antes de chegar mesa do consumidor: a produo agrcola, transformao industrial e a distribuio
Educao Pr-escolar
Compreender que a
produo agrcola depende
de condies climatricas
(sol, chuva, etc.).

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

Compreender que a produo agrcola depende de condies


climatricas (sol, chuva, etc.) e do tipo de solo.

3. Ciclo do Ensino Bsico


Esquematizar os fatores
climatricos e geofsicos que
condicionam a produo
agrcola.

Ensino Secundrio
Propor solues que visem otimizar a
produo agrcola.

Identificar fatores que influenciam a conservao dos alimentos (ex.: a luz, a temperatura, a
humidade...).
Identificar diferentes fases de transformao dos alimentos
(ex.: cereal farinha po; leite iogurte; azeitona azeite).

Identificar que agentes biolgicos e/ou qumicos podem afetar


a produo e/ou a qualidade alimentar
Distinguir diferentes fases de transformao dos alimentos
(ex.: cereal farinha po; leite manteiga; azeitona azeite).

Selecionar agentes biolgicos e/ou qumicos


de modo a otimizar a produo e/ou a
qualidade alimentar.

Identificar a incluso de
certos componentes em
alimentos transformados
(ex.: lacticnios nas
lasanhas).
Identificar fatores que
influenciam a conservao
dos alimentos (ex.: a luz, a
temperatura, a
humidade...).
Interpretar o conceito de
longevidade (serem mais ou
menos perecveis) dos
alimentos.

Ordenar as diferentes fases de


transformao dos alimentos (ex.: cereal
farinha po; leite manteiga; azeitona
azeite; porco - fiambre).
Avaliar a incluso de certos componentes
em alimentos transformados (ex.: lacticnios
nas lasanhas).
Avaliar fatores que influenciam a
conservao dos alimentos (ex.: a luz, a
temperatura, a humidade...).
Selecionar alimentos, tendo em conta a sua
longevidade.

Avaliar a incluso de certos


componentes em alimentos
transformados (ex.:
lacticnios nas lasanhas).
Investigar fatores que
influenciam a conservao
dos alimentos (ex.: a luz, a
temperatura, a
humidade...).
Comparar longevidade
(serem mais ou menos
perecveis) dos alimentos.

41

Subtema 5: Ambiente e alimentao


Alimentamo-nos do que a Natureza nos d: substncias inorgnicas (gua) mas, sobretudo, substncias orgnicas. Deste modo, h uma clara relao bidirecional entre o que ingerimos e
o que a Natureza nos d, bem como uma forte influncia das escolhas alimentares individuais, no ecossistema. O Homem exerce um forte impacto no ambiente fruto das escolhas
alimentares, quer atravs do uso intensivo de certos recursos, quer influenciando as relao biticas, quer ainda atingindo fortemente certos espcimes.
Objetivo: Reconhecer o impacto que os padres alimentares tm sobre o ambiente
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

Compreender que alguns alimentos, nomeadamente alguns


frutos e produtos hortcolas, tm uma poca especifica de
produo.
Identificar relaes entre a procura e a oferta do alimento e
suas implicaes no ambiente.
Compreender as implicaes do consumo de alimentos fora da
sua sazonalidade.
Discutir a necessidade de respeitar as dimenses (tamanhos)
mnimas de alguns tipos de pescado.

Discutir a desflorestao
causada por uma agricultura
intensiva.

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Distinguir a poca de
produo de alguns
alimentos, nomeadamente
alguns frutos e hortcolas.
Relacionar a procura e a
oferta dos alimentos com as
implicaes no ambiente.
Interpretar as implicaes
(ambientais e/ou pessoais)
do consumo de alimentos
fora da sua sazonalidade.

Avaliar o "valor intrnseco" de um alimento,


de acordo com a sua poca de produo
(valorizar os alimentos sazonais).
Selecionar alimentos com menor
implicaes no ambiente.
Avaliar as implicaes do consumo de
alimentos fora da sua sazonalidade com o
recurso a mtodos de produo ou
distribuio agressivos para o ambiente.

Analisar a necessidade de
respeitar as dimenses
(tamanhos) mnimas de
alguns tipos de pescado.

Optar por pescado que respeite as


dimenses (tamanhos) mnimas de alguns
tipos de pescado.

Analisar a desflorestao
causada pela agricultura
intensiva.

Valorizar formas de agricultura que no


promovam a desflorestao.

Identificar os tipos de
produo (agrcola e animal)
com mais impacto nas
reservas hdricas.

Valorizar os tipos de produo (agrcola e


animal) com menor impacto nas reservas
hdricas.

42

Objetivo: Reconhecer o papel do cidado e das suas escolhas alimentares na sustentabilidade ambiental
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Compreender a necessidade
de relacionar o consumo de
determinado alimento com
a sua poca especfica de
produo.

Discutir a necessidade de relacionar o consumo de


determinado alimento com a sua poca especfica de
produo.

Optar pelo consumo de determinados


alimentos de acordo com a sua poca
especfica de produo.

Definir a necessidade de
priorizar alimentos de
produo local.

Discutir a necessidade de priorizar alimentos de produo


local.

Optar pelo consumo de determinados


alimentos de acordo com a proximidade
local.

Identificar impactos
ambientais simples
provocados por embalagens
de gneros alimentcios.

Discutir os impactos ambientais simples provocados por


embalagens de gneros alimentcios.

Optar pelo consumo de determinados


alimentos de acordo com critrios de
minimizao de impactos provocados por
embalagens de gneros alimentcios.

Comparar a Dieta Mediterrnica com a ingesto de alimentos


saudveis e respeitadores do ambiente.
Articular a Dieta Mediterrnica como meio de proteo
ambiental: promotora de hbitos alimentares saudveis e
respeitadores do ambiente.

Valorizar a Dieta Mediterrnica como meio


de proteo ambiental: promotora de
hbitos alimentares saudveis e
respeitadores do ambiente.

43

Subtema 6: Compra e preparao de alimentos


Cada um dos alimentos pode ser substancialmente alterado pelo consumidor, desde o ato de aquisio at ao momento de preparao. O modo como armazenamos o gnero alimentcio
pode afetar a qualidade do mesmo.
O aumento da informao e da literacia sobre os efeitos da preparao dos alimentos fundamental para a melhoria dos hbitos alimentares. Saber otimizar as caractersticas
nutricionais dos alimentos e aprender a conjugar os alimentos de modo a torn-los mais atrativos, mais saborosos e mais saudveis tambm um desafio.
Objetivo: Adotar comportamentos adequados na aquisio, armazenamento, preparao e consumo de alimentos
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Saber selecionar e preparar uma lista de compras de alimentos.

Enunciar princpios bsicos


de higiene pessoal prvios e
posteriores ao consumo de
alimentos.

Saber comprar alimentos,


de acordo com as
caractersticas dos
alimentos (congelados,
frescos, embalados, etc.).

Saber comprar alimentos, de acordo com:


- Relao custo/qualidade;
- Caractersticas dos alimentos (congelados, frescos, embalados, etc.).

Identificar condies de
transporte adequado de
alimentos.

Discutir condies de
transporte adequado de
alimentos.

Transportar adequadamente alimentos.

Identificar condies de
armazenamento de
alimentos segundo as
caractersticas de
conservao dos mesmos.

Discutir condies de
armazenamento de
alimentos segundo as
caractersticas de
conservao dos mesmos.

Armazenar alimentos segundo as caractersticas de conservao dos mesmos.

Identificar princpios bsicos


de higiene pessoal prvios e
posteriores ao consumo de
alimentos.

Valorizar princpios bsicos de higiene pessoal prvios e posteriores ao consumo de alimentos.

Eliminar, da compra/consumo alimentos cuja embalagem revelem qualquer anomalia das embalagens e/ou da
conservao do alimento, nomeadamente:
- Amolgamento ou abaulamento das embalagens;
- Cristais de gelo nos congelados;
- Sinais de envelhecimento dos hortcolas e fruta

44

Enunciar princpios bsicos


da higiene dos alimentos.

Identificar princpios bsicos


da higiene dos alimentos e
dos utenslios.
Identificar tipos de confeo
culinria.

Valorizar princpios bsicos da higiene dos alimentos, dos utenslios e dos espaos.

Identificar os tipos de
confeo culinria mais
promotores da sade.

Analisar criticamente os
tipos de confeo culinria
mais promotores da sade.

Adotar os tipos de confeo culinria mais


promotores da sade.

Identificar alguns dos


principais cuidados a ter na
preparao culinria de
modo a minimizar as perdas
nutricionais e a potenciar as
caractersticas nutricionais
de cada alimento.

Escolher processos culinrios de modo a minimizar as perdas nutricionais e a


potenciar as caractersticas nutricionais de cada alimento.

45

Subtema 7: Direito alimentao e segurana alimentar


O Direito Alimentao um direito consagrado pela Organizao das Naes Unidas e est intimamente relacionado com o conceito de Segurana Alimentar da Organizao Mundial de
Sade (OMS). Para a Organizao das Naes Unidas para a Alimentao e a Agricultura (FAO) /OMS, a Segurana Alimentar consiste em garantir continuamente o acesso, a todas as
pessoas, de quantidades suficientes de alimentos seguros que lhes assegurem uma dieta adequada; atingir e manter o bem-estar de sade e nutricional de todas as pessoas; promover
um processo de desenvolvimento social e ambientalmente sustentvel, que contribua para uma melhoria na nutrio e na sade, eliminando as epidemias e as mortes pela fome.
No entanto, Segurana Alimentar continua a ser, frequentemente, confundida com Higiene Alimentar, reduzindo-a s questes da higio sanidade dos gneros alimentcios, dos locais e
dos manipuladores.
Objetivo: Reconhecer o Direito Alimentao como um direito humano consagrado pelas Naes Unidas.
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

Compreender que todo o


indivduo deve ter acesso a
uma alimentao adequada,
em quantidade e qualidade.

Reconhecer que todo o


indivduo deve ter acesso a
uma alimentao adequada,
em quantidade e qualidade,
satisfazendo as suas
necessidades.

Discutir que todo o


indivduo deve ter acesso a
uma alimentao adequada,
em quantidade e qualidade,
satisfazendo as suas
necessidades em todos os
estgios do Ciclo da sua
vida.

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Valorizar o direito de todo o indivduo ter acesso a uma alimentao


adequada, em quantidade e qualidade, satisfazendo as suas necessidades em
todos os estgios do Ciclo da sua vida.

Reconhecer que o direito alimentao no pode implicar a


perda de outros Direitos Humanos.

Discutir que o direito alimentao no pode provocar a perda de outros


Direitos Humanos.

Reconhecer que todas as pessoas, famlias, grupos vulnerveis


e desfavorecidos, que no possam suprir as suas prprias
necessidades, devem ser objeto de uma ateno especial, no
que toca ao Direito alimentao.

Valorizar o apoio a pessoas, famlias, grupos vulnerveis e desfavorecidos, que


no podendo suprir as suas prprias necessidades, devem ser objeto de uma
ateno especial, no que toca ao Direito alimentao.

Reconhecer que todas as pessoas tm direito correta


informao no que respeita alimentao.

Valorizar o direito de todos correta informao, no que toca alimentao.

46

Subtema 8: Alimentao em meio escolar


A escola um dos principais contextos de alimentao dos alunos. O nmero de horas que cada aluno est na escola considervel e, deste modo, todos os alunos fazem (ou devem
fazer) um nmero significativo de refeies em meio escolar.
com base nesta realidade, e tendo por princpio que a alimentao tem um enorme impacto na sade (no s na preveno da doena mas, sobretudo, na promoo da sade), que so
produzidas orientaes para a oferta alimentar em meio escolar.
Objetivo: Reconhecer a escola como um espao prprio para a promoo da alimentao saudvel e adoo de comportamentos alimentares equilibrados
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

Expressar uma atitude positiva perante as refeies em meio escolar.


Reconhecer a necessidade de cumprimento de regras na utilizao do refeitrio escolar.
Expressar uma atitude positiva perante as refeies em meio escolar.
Discutir a necessidade de se
definir orientaes sobre a
oferta alimentar em meio
escolar.
Reconhecer a importncia
da refeio almoo
disponibilizada pela escola.

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Frequentar assiduamente o refeitrio escolar em detrimento de outras


possibilidades.
Valorizar os almoos no refeitrio escolar.
Analisar criticamente a oferta alimentar em meio escolar (refeitrio e bufete).

47

ATIVIDADE FSICA
A Organizao Mundial de Sade identificou os oito fatores de risco que mais limitam a sade nas quais se inclui a inatividade fsica. Algumas destas condies podem ser prevenidas e
coadjuvadas pela reduo do sedentarismo e aumento da atividade fsica.
Independentemente do dispndio energtico associado atividade fsica (AF), o sedentarismo um importante fator de risco de doena das artrias coronrias, hipertenso arterial,
obesidade, dislipidmia, diabetes tipo 2, alguns tipos de cancro, osteoporose, artrite, ansiedade e depresso, tendo uma relao direta com a esperana de vida e com a qualidade de
vida e bem-estar. Embora muitas das repercusses clnicas ocorram na idade adulta, a incubao e o desenvolvimento do risco iniciam-se nas idades peditricas. A influncia dos
comportamentos das crianas e dos jovens visando o aumento da AF e desportiva, da aptido fsica, e do combate ao sedentarismo, uma prioridade com benefcios para a sade e o
desempenho escolar dos jovens.
unnime considerar-se que a prtica de AF regular concorre para a melhoria da sade, para o bom funcionamento do organismo e para o bem-estar ao longo da vida. A idade escolar
surge como uma oportunidade nica de intervir atravs de experincias agradveis de AF, fundamentais na preveno do sedentarismo, j que no decorrer deste perodo que se
instalam grande parte dos hbitos no saudveis, que conduzem ao aumento da morbilidade.
O aumento da AF, a reduo do comportamento sedentrio e a melhoria da aptido fsica promovem benefcios que vo para alm do seu efeito favorvel na sade fsica de crianas e
adolescentes. Jovens que passam mais tempo a praticar exerccio e menos tempo em comportamentos, como ver televiso ou jogar jogos de computador e consolas experienciam
adaptaes funcionais que esto associadas a uma melhoria do desempenho cognitivo e do sucesso escolar. Benefcios na aprendizagem podem ocorrer pela melhoria de funes
cognitivas bsicas como a ateno e memria que so aprimoradas pela prtica de AF e reduo do tempo sedentrio com impacto na aptido fsica. A promoo da AF e desportiva
dentro do meio escolar essencial. Dedicar uma parte do perodo escolar prtica de AF e desportiva pode contribuir para o sucesso escolar.
Em Portugal as crianas e os adolescentes (10-17 anos) passam aproximadamente 545 minutos do dia em atividades sedentrias, o que corresponde a 65% do tempo de registo.
medida que as crianas aumentam a idade, os valores do comportamento sedentrio tem tendncia a aumentar ate a idade adulta, com os adolescentes (16-17anos) a destacarem-se
com o valor mais elevado.
A AF e o desporto desempenham um papel de destaque no crescimento e desenvolvimento das crianas e adolescentes. Jovens que praticam regularmente AF e/ou desportiva, para
alm de observarem melhorias na sua aptido fsica, encontram diversos benefcios nas mais diversas componentes, incluindo benefcios psicolgicos, cognitivos, biolgicos e tambm
sociais.

Subtemas:
1: Comportamento sedentrio
2: Atividade fsica e desportiva

48

Subtema 1: Comportamento sedentrio


Comportamento sedentrio o termo que carateriza as atividades que so realizadas na posio deitada ou sentada e que no aumentam o gasto energtico
acima dos nveis de repouso. Ao analisar as implicaes fisiolgicas destes comportamentos para a sade possvel destacar a reduo e/ou a cessao da
contratilidade muscular como desencadeador do processo de diminuio da utilizao da glicose pelos msculos, do aumento da insulina e do favorecimento
da produo de lipdios/gorduras que sero preferencialmente armazenados no tecido adiposo da regio central do corpo, o qual por sua vez produz
molculas inflamatrias precursoras das doenas crnicas no transmissveis. O efeito prolongado da exposio aos comportamentos sedentrios e da
inatividade fsica ao longo do curso da vida favorece a potencializao dos efeitos nocivos de tais comportamentos na velhice e a mortalidade precoce.
As estratgias de interveno para limitar o comportamento sedentrio no so similares s adotadas para aumentar a atividade fsica e desportiva. Urge,
por isso preparar e educar os alunos para reduzirem o tempo passado em comportamento sedentrio e motivar a sua interrupo com alguma frequncia
para se evitar perodos de tempo passado sentado, superiores a 60 minutos.

Objetivo: Evitar longos perodos em comportamento sedentrio


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Comparar comportamentos motores promotores de um estilo


de vida saudvel com comportamentos sedentrios
prejudiciais para a sade.
Compreender a importncia da AF.
Explorar livremente o espao interior e exterior desenvolvendo
as diversas possibilidades do corpo.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Conhecer os benefcios da interrupo do comportamento sedentrio.


Relacionar os benefcios da interrupo do comportamento sedentrio, com as alteraes do perfil da gordura
corporal e com a sade em geral.
Identificar alternativas ao comportamento sedentrio no dia-a-dia (escola, casa e espaos de lazer).
Desenvolver estratgias de reduo do comportamento sedentrio no dia-a-dia (em diferentes zonas escola, nos
espaos de lazer e em casa).
Reconhecer a importncia do transporte ativo para a escola e para os espaos de lazer.
Identificar solues de transporte ativo adequados a cada um.

49

Subtema 2: Atividade Fsica e Desportiva


A AF e desportiva regular promove o crescimento e o desenvolvimento saudvel. O acesso prtica desportiva regular de qualidade, contribui para a promoo destes benefcios, assim
como para o sucesso escolar, o desenvolvimento de estilos de vida saudveis, valores e princpios associados a uma cidadania ativa. A AF espontnea no formal tambm tem efeitos
similares, embora numa relao gradual menor. Com esta fundamentao, deve ser fomentada a integrao dos alunos em prticas desportivas fora da escola e, complementarmente,
criadas condies para que o recreio e outros espaos de lazer tambm possa ser um meio para se incrementar a AF.
As diferentes intensidades de AF envolvem adaptaes na aptido aerbia, na composio corporal, na fora e na flexibilidade com efeitos seletivos nas dimenses biolgica, dimenso,
psicolgica, cognitiva e social. Estes benefcios repercutem-se num desenvolvimento mais saudvel.

Objetivo: Aumentar a prtica da AF e desportiva


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar comportamentos
presentes num estilo de
vida saudvel.

Comparar comportamentos
promotores de um estilo de
vida saudvel com
comportamentos
prejudiciais para a sade.

Relacionar a prtica de AF e
desportiva com um estilo de
vida saudvel.

Relacionar a adoo de
prticas de AF e desportiva,
na infncia e na
adolescncia, com a adoo
de um estilo de vida
saudvel na idade adulta.

Reconhecer o papel da AF e desportiva na promoo da sade.


Compreender o direito das crianas, a terem atividades ldicorecreativas, como forma de melhorar a sua qualidade de vida.
Identificar diferentes prticas de atividades fsicas e
desportivas.
Explorar e desenvolver as diferentes capacidades motoras,
atravs de movimentos como trepar, correr, saltar, deslizar,
rodopiar, etc.

Ensino Secundrio
Integrar hbitos de AF e desportiva como
forma de potenciar um estilo de vida
saudvel na idade adulta.

Reconhecer o direito, das crianas e dos jovens, a terem atividades ldico-recreativas, como forma de melhorar a
sua qualidade de vida.
Identificar a importncia da
Avaliar os efeitos de
Adotar prticas de AF e desportiva com o
AF e desportiva nas vrias
diferentes atividades
propsito de influenciar os nveis de bemdimenses do bem-estar
recreativas no bem-estar.
estar.
(fsico, psquico e social).

Compreender a necessidade Comparar a intensidade da AF com o dispndio energtico


Integrar a AF e desportiva como fator de equilbrio no balano energtico.
de se alimentar, antes e
correspondente.
depois, da AF e desportiva.
Valorizar o jogo como momento de valorizao pessoal,
Valorizar o treino desportivo como momento de superao, aquisio de hbitos de trabalho, cumprimento de
aquisio de hbitos de trabalho, cumprimento de regras e de
regras e de compromissos.
compromissos.
50

Objetivo: Compreender como a prtica de AF favorece o desenvolvimento integral da criana e do jovem


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar as prticas
desportivas de que mais
gostam.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Comparar as suas
preferncias de prticas
desportivas com as
preferncias dos colegas.
Identificar as razes porque gosta de uma determinada prtica
desportiva.

Reconhecer experincias
individuais, positivas e
negativas, associadas
prtica desportiva.
Identificar expetativas
futuras em relao prtica
de uma AF em particular.

Comparar as suas preferncias ao nvel da AF com a


preferncia dos pais ou de outras pessoas com significado para
as crianas e/ou jovens.

Identificar as principais
expetativas dos pais ou
outras pessoas de
referncia, relativamente
prtica de AF pela criana.
Identificar objetivos individuais conflituantes com a prtica de
AF.

Identificar que as atividades ldicas que envolvem AF so mais


saudveis do que as que no envolvem.

Reconhecer que as
atividades ldicas que
envolvem AF so mais
saudveis.

Ensino Secundrio

Desenvolver o seu prprio plano de prtica desportiva.

Analisar se a AF que pratica


Projetar, no futuro (idade adulta), a
est de acordo com as suas
manuteno da prtica de AF.
capacidades, expetativas e
motivaes.
Comparar as expetativas dos pais ou outros significativos, relativas sua
prtica de AF, com as suas prprias expetativas.

Definir um plano que compatibilize os


objetivos conflituantes com os objetivos
relativos adeso e manuteno de hbitos
de AF.
Relacionar o sedentarismo com os estilos de
vida da sociedade atual.

Compreender como os
fatores socioculturais
podem influenciar a escolha
do tipo de atividades ldicorecreativas.
Reconhecer e interiorizar os efeitos negativos de um estilo de vida sedentrio,
sobre a sade e o bem-estar.

Manifestar gosto pelas


Identificar vantagens da adoo de um estilo de vida ativo em
atividades ldicas que
comparao com um estilo de vida sedentrio.
envolvem a interao com o
outro (socializao).
Identificar atividades
Distinguir atividades ldicas Reconhecer prticas de AF que se podem praticar
recreativas praticadas ao ar
ao ar livre de outras
independentemente de fatores ambientais e fsicos.
livre.
atividades recreativas.
Ter uma atitude positiva perante novos desportos.
Escolher um desporto em funo das suas preferncias.

Desenvolver planos de AF ultrapassando


limitaes ambientais e fsicas.

51

COMPORTAMENTOS ADITIVOS e DEPENDNCIAS


A preveno ou interveno preventiva tem como objetivo fornecer aos indivduos e/ou a grupos especficos conhecimentos e capacidades necessrias para lidarem com o risco
associado ao consumo de Substncias Psicoativas e outros Comportamentos Aditivos e Dependncias (CAD). Age igualmente sobre os contextos, reduzindo a presena de fatores que
influenciam as atitudes e os comportamentos dos sujeitos. Os fatores que potenciam o consumo de substncias psicoativas e outros CAD so denominados fatores de risco, enquanto os
associados reduo desse potencial so denominados fatores de proteo. Estes fatores, de natureza biolgica, psicolgica e social, so internos ou externos aos indivduos e
atravessam os vrios domnios da sua vida. Na interao/influncia entre estes fatores, assumem particular importncia, no desenvolvimento ou no de CAD nas crianas e jovens, a
vinculao familiar, escolar e social, a influncia dos pares, a vulnerabilidade e a resilincia.
Enquanto dimenso do conhecimento cientfico, a preveno ganhou um grande impulso nos pases ocidentais nas ltimas duas dcadas, que se traduziu num aumento da qualidade da
conceptualizao e eficcia das intervenes desenvolvidas. As estratgias preventivas destinam-se populao geral, a subgrupos e a indivduos e aplicam-se nos domnios do indivduo,
da famlia, da escola e da comunidade.
No mbito da educao, a interveno preventiva, preconiza uma abordagem s crianas e aos jovens, focada na alterao dos comportamentos e das prticas pessoais e sociais e na
criao de um clima escolar positivo, no qual a criana/jovem se sente envolvido, seguro e reforado, sendo este facilitador da aprendizagem e promotor do seu desenvolvimento
integral. Nesse sentido, tem a escola um papel preventivo privilegiado e indispensvel.
Tendo em conta os atuais critrios de qualidade para a interveno preventiva, em contexto escolar, esta ganha eficcia quando desenvolvida pela comunidade escolar, atravs do
envolvimento dos seus vrios atores, numa abordagem global que procure a implementao de respostas integradas com os recursos da comunidade envolvente. Pode ainda assumir um
carcter especfico ou inespecfico, enquanto abordagem focada exclusivamente nos fatores e problemas resultantes dos CAD ou numa abordagem mais ampla e integrada que responde
aos aspetos comuns dos comportamentos de risco e a outras expresses de mal-estar das crianas e jovens, como as perturbaes do comportamento alimentar, o desenvolvimento de
comportamentos violentos ou de bullying, os comportamentos sexuais de risco, os processos de desadaptao, isolamento e depresso, insucesso e abandono escolar, entre outros.
A interveno preventiva dever atuar nos diferentes aspetos da dinmica escolar, tendo em conta as necessidades e as especificidades de cada contexto escolar, em funo de variveis
sociodemogrficas e do nvel de educao e ensino, sendo fundamental priorizar intervenes com carcter de continuidade, focadas nas seguintes dimenses chave: clima escolar e
relaes positivas.
O Plano Nacional para a Reduo dos Comportamentos Aditivos e das Dependncias 2013-2020 preconiza uma interveno baseada nas diferentes etapas do Ciclo de vida do indivduo,
atravs de intervenes focalizadas nos contextos em que os indivduos se movem, constituindo-se o contexto escolar como um dos prioritrios. Assim, a definio de prioridades de
interveno, bem como o planeamento das respostas a implementar neste contexto, devem basear-se em diagnsticos que identifiquem as necessidades e os nveis de risco existentes,
em termos da sade global e em concreto dos riscos associados a CAD. Ser ainda fundamental, no que se refere a definio das prioridades e opes para a interveno neste contexto,
ter em conta os atuais planos nacionais de promoo da sade, nomeadamente, o Programa Nacional de Sade Escolar, entre outros.
De igual modo o Programa Nacional para a Preveno e Controlo do Tabagismo salienta o consumo de tabaco como um problema individual mas tambm como um problema social, que
deve ser enfrentado logo nas faixas etrias mais jovens, sendo a escola um espao privilegiado para a preveno do incio do consumo de tabaco e a aquisio da noo dos riscos da
exposio ao fumo do tabaco.
52

Importa realar que, aumentar a abrangncia e a qualidade da interveno preventiva em meio escolar impe-se como fundamental, o que pressupe o reforo da componente tcnicocientfica e metodolgica, da acessibilidade e do melhoramento das opes no que se refere ao desenho das intervenes e escolha dos programas de preveno, preferencialmente os
baseados na evidncia cientfica.

Subtemas:
1.
2.
3.
4.
5.

Comportamentos aditivos e dependncias (CAD)


Tabaco
lcool
Outras substncias psicoativas (SPA)
Outras adies sem substncia

53

Subtema 1: Comportamentos aditivos e dependncias (CAD)


Entendidos como processos de adio, so comportamentos com caractersticas impulsivascompulsivas em relao a diferentes atividades ou condutas. Os mais frequentes entre os
jovens so o consumo de Substncias Psicoativas (SPA), nomeadamente o lcool, o tabaco e a canbis, o jogo e a internet. O fenmeno dos comportamentos aditivos e as dependncias
complexo e multidimensional, incluindo fatores genticos, neurobiolgicos, psicolgicos e ambientais, sendo transversal sociedade.

Objetivo: Identificar e conhecer conceitos fundamentais no mbito do fenmeno dos CAD


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar fatores que


influenciam os
comportamentos aditivos e
as dependncias.

Analisar e categorizar
dimenses e fatores que
influenciam os
comportamentos aditivos e
as dependncias:
- Psicolgico;
- Fsico;
- Individual;
- Familiar;
- Social e econmico;
- Cultural.

Avaliar dimenses e fatores que influenciam


os comportamentos aditivos e as
dependncias:
- Psicolgico;
- Fsico;
- Individual;
- Familiar;
- Social e econmico;
- Cultural.

Identificar e distinguir o significado de conceitos fundamentais


nos comportamentos aditivos e dependncias:
- Comportamentos Aditivos;
- Dependncia;
- Tolerncia;
- Abstinncia;
- Toxicodependncia;
- Alcoolismo;
- Tabagismo;
- Substncia Psicoativa;
- Dependncias sem substncia.

Debater o significado de conceitos


fundamentais nos comportamentos aditivos
e dependncias:
- Comportamentos Aditivos;
- Dependncia;
- Tolerncia;
- Abstinncia;
- Toxicodependncia;
- Alcoolismo;
- Tabagismo;
- Substncia Psicoativa;
- Dependncias sem substncia.
54

Identificar conceitos
relativos ao risco de
consumo:
- Risco;
- Perceo do risco;
- Comportamentos de risco:
- Motivao para a vivncia
do risco.

Analisar conceitos relativos


ao risco de consumo:
- Risco;
- Perceo do risco;
- Comportamentos de risco;
- Motivao para a vivncia
do risco.

Integrar conceitos relativos ao risco de


consumo:
- Risco;
- Perceo do risco:
- Comportamentos de risco;
- Motivao para a vivncia do risco.

Conhecer reas de interveno no mbito dos comportamentos aditivos e dependncias:


- Preveno,
- Dissuaso;
- Tratamento;
- Reabilitao/Reinsero Social;
- Reduo de Danos.
Identificar componentes de autoconhecimento associados a
uma boa integrao grupal e social (empatia, confiana,
cooperao, trabalho em grupo, etc.).

Analisar componentes de
autoconhecimento associados a uma boa
integrao grupal e social (empatia,
confiana, cooperao, trabalho em grupo,
etc.).

Identificar comportamentos individuais e coletivos que contribuem para a qualidade de vida, percebendo que as escolhas tm consequncias ao nvel da sade.
Identificar comportamentos e fatores ao nvel das famlias que podem promover decises adequadas das crianas
e dos jovens face aos comportamentos aditivos e adies.

55

Subtema 2: Tabaco
O tabaco a segunda substncia mais consumida pelos jovens, associando-se ao consumo de lcool, de canbis ou de outras substncias psicoativas. A experimentao tem lugar em
idades precoces, devido conjugao de diversos fatores, dos quais as influncias sociais, em particular dos pares e dos amigos, tm particular importncia. Dado que a nicotina tem
elevado poder aditivo, muitos dos jovens que experimentam fumar acabaro por se tornar dependentes, passando a consumir tabaco diariamente, colocando potencialmente em risco a
sua sade, e a dos que os rodeiam, e a sua expetativa de vida em mais de uma dcada.
Objetivo: Reconhecer o tabaco como fator causal evitvel de doena e morte prematura
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Conhecer as consequncias do consumo de tabaco.


Identificar a reduo na
expetativa de vida das
pessoas fumadoras causada
pelo tabagismo.
Identificar o tabagismo
como uma dependncia
provocada pela nicotina.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar a proporo de doentes e de mortes associadas ao consumo de tabaco no total de mortes em


Portugal, no resto da Europa e do Mundo.
Inferir a reduo na expetativa de vida das pessoas fumadoras causada pelo tabagismo.
Identificar o tabagismo como uma dependncia provocada pela nicotina.

Conhecer os principais constituintes da


composio qumica do tabaco e os seus
efeitos cancergenos, txicos e
mutagnicos.

56

Objetivo: Conhecer os efeitos do tabaco na sade, imediatos e a longo prazo, individuais, familiares, sociais e ambientais
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Compreender que o consumo de tabaco um perigo para a


sade.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Analisar as consequncias do consumo de tabaco em termos de desenvolvimento de cancro, doenas


cardiovasculares, doenas respiratrias, outras doenas.

Conhecer os riscos do consumo durante a gravidez, para a me e para o beb.


Compreender as
consequncias do consumo
de tabaco durante a
adolescncia.
Compreender os efeitos do
consumo de tabaco na AF e
desempenho desportivo.

Discutir as consequncias do consumo de tabaco durante a adolescncia.


Discutir os efeitos do consumo de tabaco na AF e desempenho desportivo.

Identificar a nicotina como


uma substncia txica.

Identificar a nicotina como uma substncia txica, potencialmente letal para o


ser humano por ingesto ou absoro atravs da pele.
Caracterizar o comportamento aditivo e a dependncia do tabaco.
Discutir os efeitos neurobiolgicos da nicotina.
Conhecer os benefcios da cessao tabgica.

Identificar as consequncias da exposio ao fumo ambiental do tabaco.


Identificar os benefcios de ambientes livres de fumo do tabaco.

Avaliar os benefcios de ambientes livres de fumo do tabaco.

57

Objetivo: Identificar fatores que influenciam a perceo do risco em relao ao consumo tabgico
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar fatores individuais protetores da iniciao tabgica (conhecimento sobre os riscos, adequada perceo do risco, autoestima,
assertividade, capacidade de resoluo de problemas, autonomia).
Identificar os fatores familiares que protegem da iniciao do consumo (casa livre de fumo, exemplo dos pais e dos irmos mais velhos).
Identificar os fatores culturais e sociais que induzem ou inibem o consumo de tabaco (media, marketing, redes sociais).
Analisar factos, mitos e crenas associados ao tabaco.
Analisar fontes de informao vlida sobre tabagismo e sade.
Distinguir fatores sociais que protegem do consumo e da exposio ao fumo
do tabaco (legislao do tabaco).

Objetivo: Desenvolver estratgias pessoais para lidar com situaes de risco


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Encorajar os familiares a no fumar.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar competncias de recusa, quando pressionados para consumir tabaco (saber usar o no, saber mudar
de assunto, ser capaz de sair da situao ou de pedir ajuda).
Encorajar os amigos e os familiares a no fumar.
Desenvolver atitudes favorveis adoo de um estilo de vida promotor de sade, sem consumo de tabaco.

58

Subtema 3: lcool
O lcool, consumido em bebidas alcolicas ou alcoolizadas, a substncia psicoativa mais consumida em Portugal pelos jovens. Isoladamente ou associado ao consumo de outras
substncias psicoativas (tabaco, canbis, cocana ou outras) est muitas vezes presente em espaos de lazer e contextos recreativos frequentados por jovens.

Objetivo: Identificar os problemas ligados ao lcool no que diz respeito doena e morte prematura
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

Conhecer as consequncias do consumo nocivo de bebidas


alcolicas.
Identificar a reduo na
expetativa de vida das
pessoas causada pelo
consumo nocivo e/ou
abusivo de bebidas
alcolicas.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar a proporo de doentes e de mortes associadas ao consumo de bebidas alcolicas em Portugal e no


resto da Europa e do Mundo.
Analisar a reduo na expetativa de vida das pessoas causada pelo
consumo nocivo e/ou abusivo de bebidas alcolicas.

Relacionar os acidentes (rodovirios, laborais, ) com o consumo abusivo de bebidas alcolicas.

Avaliar a reduo na expetativa de vida


das pessoas causada pelo consumo
nocivo e/ou abusivo de bebidas
alcolicas.

Avaliar o impacto que os acidentes (rodovirios, laborais, ) provocados pelo


consumo abusivo de bebidas alcolicas tm na famlia e na sociedade.

59

Objetivo: Conhecer os efeitos do lcool na sade, imediatos e a longo prazo


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

Conhecer os efeitos do consumo de bebidas alcolicas.

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar caractersticas das bebidas alcolicas, nomeadamente as


fermentadas, as destiladas e as alcoolizadas.
Conhecer a correspondncia entre graduao da bebida e a
quantidade de lcool puro presente na mesma.

Identificar fatores que


condicionam o efeito do
lcool no organismo (Fsicos/
Biolgicos).

Aplicar o conhecimento sobre a


graduao da bebida e a quantidade de
lcool puro realidade concreta dos
consumos.

Identificar fatores que condicionam o efeito do lcool no organismo (Fsicos/


Biolgicos, Psicolgicos, Comportamentais, Ambientais).

Identificar os efeitos imediatos e a curto prazo do consumo de bebidas alcolicas.


Conhecer os riscos do consumo durante a gravidez, para a me e
para o beb.

Avaliar os riscos do consumo durante a gravidez, para a me e para o beb.

Identificar as consequncias
do consumo de lcool
durante a infncia.

Identificar as consequncias
do consumo de lcool
durante a adolescncia nos
processos de maturao do
Sistema Nervoso e fgado.

Analisar as consequncias do
consumo de lcool durante a
adolescncia nos processos de
maturao do Sistema Nervoso
Central, fgado e outros rgos.

Avaliar as consequncias do consumo


de lcool durante a adolescncia nos
processos de maturao do Sistema
Nervoso Central, fgado e outros rgos.

Identificar as principais
consequncias do consumo
prolongado de bebidas
alcolicas, a nvel fsico,
psicolgico, familiar, social e
do rendimento escolar /
laboral.

Analisar as principais
consequncias do consumo
prolongado de bebidas
alcolicas, a nvel fsico,
psicolgico, familiar, social e do
rendimento escolar / laboral.

Avaliar as principais consequncias do


consumo prolongado de bebidas
alcolicas, a nvel fsico, psicolgico,
familiar, social e do rendimento escolar
/ laboral.

Compreender o que um
Coma Alcolico e os riscos
associados.

Avaliar o que um Coma Alcolico e os


riscos associados.

Identificar o que o Alcoolismo.

Identificar que a doena do Alcoolismo


tem diferentes fases de tratamento.
60

Objetivo: Identificar fatores que influenciam a perceo do risco em relao ao consumo de bebidas alcolicas
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar fatores individuais facilitadores do consumo de


bebidas alcolicas, nomeadamente a normalizao do
consumo, as crenas e expectativas, os contextos.

Avaliar os fatores individuais facilitadores do consumo de bebidas alcolicas,


nomeadamente a normalizao do consumo, as crenas e expectativas, os
contextos.

Identificar os fatores culturais e sociais que induzem ou inibem


o consumo de bebidas alcolicas (media, marketing, redes
sociais).

Identificar condicionantes
culturais e sociais indutoras
ou inibidoras do consumo de
bebidas alcolicas (media,
marketing, redes sociais).

Analisar criticamente condicionantes


culturais e sociais indutoras ou inibidoras
do consumo de bebidas alcolicas (media,
marketing, redes sociais).

Analisar factos, mitos e crenas associados ao lcool.


Identificar estratgias de
promoo do consumo de
bebidas alcolicas em alguns
contextos (happy hours,
redues de preos).

Analisar estratgias de
promoo do consumo de
bebidas alcolicas em alguns
contextos (happy hours,
redues de preos).

Avaliar estratgias de promoo do


consumo de bebidas alcolicas em alguns
contextos (happy hours, redues de
preos).

Conhecer o enquadramento
legal do consumo de bebidas
alcolicas.

Analisar o enquadramento
legal do consumo de bebidas
alcolicas.

Avaliar o enquadramento legal do


consumo de bebidas alcolicas.

Objetivo: Identificar padres de consumo de bebidas alcolicas, as respetivas consequncias e riscos associados
61

Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar padres de consumo de bebidas alcolicas e as


respetivas consequncias. Por exemplo: binge drinking, heavy
drinking

Analisar os diferentes padres de consumo


de bebidas alcolicas e as respetivas
consequncias. Por exemplo: binge
drinking, heavy drinking

Identificar os comportamentos de risco associados ao consumo


de bebidas alcolicas (conduo sob o efeito de lcool,
comportamentos sexuais de risco, violncia).

Analisar os comportamentos de risco


associados ao consumo de bebidas
alcolicas (conduo sob o efeito de
lcool, comportamentos sexuais de risco,
violncia).
Analisar os riscos associados ao consumo
concomitante de lcool com outras
substncias: legais (medicamentos, tabaco,
bebidas energticas) e ilegais (canbis,
entre outros).

Identificar os riscos associados ao consumo concomitante de


lcool com outras substncias: legais (medicamentos, tabaco,
bebidas energticas) e ilegais (canbis, entre outros).

Objetivo: Adotar comportamentos adequados face ao consumo de bebidas alcolicas


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar medidas ao nvel


da escola e da comunidade
que podem promover
decises adequadas das
crianas e dos jovens face ao
consumo de bebidas
alcolicas.

Analisar medidas ao nvel da escola e da comunidade que podem promover


decises adequadas das crianas e dos jovens face ao consumo de bebidas
alcolicas.
Abster-se do consumo de bebidas alcolicas.
Valorizar e promover comportamentos responsveis face ao consumo de
bebidas alcolicas.

Identificar fontes de
informao vlida e
adequada sobre bebidas
alcolicas e o seu consumo.

Analisar fontes de informao vlida e adequada sobre bebidas alcolicas e o


seu consumo.

62

Subtema 4: Outras substncias psicoativas SPA


Substncia psicoativa (SPA) toda a substncia, natural ou sinttica que, quando consumida, altera o funcionamento do Sistema Nervoso Central, podendo os seus efeitos categorizar-se
em trs tipos: depressoras, estimulantes e psicadlicas. O seu consumo, cultivo ou fabrico pode ser legal ou ilegal, estando essa regulamentao ao abrigo de um conjunto de
convenes internacionais e legislao nacional.
Objetivo: Identificar as caractersticas e os tipos de SPA
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico


Conhecer os efeitos de
consumo de algumas SPA.

2. Ciclo do Ensino Bsico


Identificar que o uso de SPA
afeta os processos vitais e as
relaes sociais.

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar as caractersticas das SPA segundo os efeitos provocados no


Sistema Nervoso Central (estimulantes, depressoras e perturbadoras).

Objetivo: Conhecer e identificar os efeitos imediatos, a curto e a longo prazo, do consumo de SPA na sade
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar fatores que condicionam o efeito das SPA no


organismo (Fsicos/Biolgicos, Psicolgicos, Ambientais).

Identificar os efeitos das SPA no organismo.

Analisar os efeitos das SPA


no organismo.

Identificar os riscos do consumo de SPA durante a gravidez, quer para a me, quer para o feto.

Identificar o impacto do consumo de SPA durante a adolescncia


nos processos de maturao do Sistema Nervoso Central.
Identificar as principais consequncias do consumo prolongado
de SPA, a nvel fsico, psicolgico, familiar, social e do rendimento
escolar / laboral.

Ensino Secundrio
Avaliar os fatores que condicionam o
efeito das SPA no organismo
(Fsicos/Biolgicos, Psicolgicos,
Comportamentais, Ambientais).
Avaliar os efeitos das SPA no organismo.
Analisar os riscos do consumo de SPA
durante a gravidez, quer para a me, quer
para o feto.
Analisar o impacto do consumo de SPA
durante a adolescncia nos processos de
maturao do Sistema Nervoso Central.
Avaliar as principais consequncias do
consumo prolongado de SPA, a nvel fsico,
psicolgico, familiar, social e do
rendimento escolar / laboral.

Identificar o que a dependncia de SPA.


63

Objetivo: Identificar fatores que influenciam a perceo do risco em relao ao consumo de SPA
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico


Identificar fatores
individuais facilitadores do
consumo de SPA,
nomeadamente a
normalizao do
comportamento de
consumo em funo das
referncias envolventes pais, mediatismo.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar fatores individuais facilitadores do consumo de SPA, nomeadamente a banalizao do consumo, as


crenas e expectativas, os contextos.
Identificar os fatores culturais e sociais que induzem ou inibem o
consumo de SPA (media, marketing, redes sociais).
Discutir o que um consumo
de risco, os sinais de crise
resultantes do consumo, uma
overdose e riscos associados.

Analisar os fatores culturais e sociais que


induzem ou inibem o consumo de SPA
(media, marketing, redes sociais).

Analisar o que um consumo de risco, os sinais de crise resultantes do


consumo, uma overdose e riscos associados.

Identificar fatores individuais facilitadores do consumo de SPA,


nomeadamente a normalizao do comportamento de consumo
em funo das referncias envolventes - pais, mediatismo.

Analisar fatores individuais facilitadores do


consumo de SPA, nomeadamente a
normalizao do comportamento de
consumo em funo das referncias
envolventes - pais, mediatismo.

Conhecer o enquadramento legal do consumo de SPA.

Avaliar o enquadramento legal do


consumo de SPA.

64

Objetivo: Identificar os diferentes padres de consumo de SPA e as respetivas consequncias e os riscos associados ao seu consumo
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar os diferentes
padres de consumo de SPA
e as respetivas
consequncias.

Analisar os diferentes
padres de consumo de SPA
e as respetivas
consequncias.

Avaliar os diferentes padres de consumo


de SPA e as respetivas consequncias.

Identificar os comportamentos de risco associados ao consumo


de SPA (conduo sob o efeito de SPA, comportamentos sexuais
de risco, violncia).
Identificar os riscos de consumo concomitante de SPA com
outras substncias: legais (lcool, medicamentos, tabaco, bebidas
energticas) e ilegais.

Analisar os comportamentos de risco


associados ao consumo de SPA (conduo
sob o efeito de SPA, comportamentos
sexuais de risco, violncia).
Analisar os riscos de consumo
concomitante de SPA com outras
substncias: legais (lcool, medicamentos,
tabaco, bebidas energticas) e ilegais.

Objetivo: Adotar comportamentos adequados face ao consumo de SPA


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar medidas ao nvel


da escola e da comunidade
que podem promover
decises adequadas das
crianas e dos jovens face ao
consumo de SPA.

Analisar medidas ao nvel da escola e da comunidade que podem promover


decises adequadas das crianas e dos jovens face ao consumo de SPA.
Abster-se do consumo de SPA.
Valorizar e promover comportamentos responsveis de recusa em relao ao
consumo de SPA.

Identificar fontes de
informao vlida e adequada
sobre SPA e o seu consumo.

Analisar fontes de informao vlida e adequada sobre SPA e o seu consumo.

65

Subtema 5: Outras Adies sem Substncia


Uma adio sem substncia toda a conduta repetitiva que produz prazer e alvio tensional, sobretudo nas suas primeiras etapas, e que leva a uma perda de controlo da mesma,
perturbando severamente a vida quotidiana, a nvel familiar, laboral ou social, que pode acentuar-se no tempo e conduzir a uma dependncia.
Objetivo: Conhecer os tipos e caractersticas das adies e dependncias sem substncia
Educao Pr-escolar
Identificar os tipos de
adies e dependncias
sem substncia mais
frequentes (videojogos).

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar os tipos de adies e dependncias sem substncia mais frequentes (videojogos, internet,
telemvel).

Ensino Secundrio
Analisar os tipos de adies e
dependncias sem substncia mais
frequentes (jogo, internet, telemvel).

Descrever e analisar as implicaes das adies e dependncias sem


substncia mais frequentes (jogo, internet, telemvel).

Objetivo: Conhecer os efeitos imediatos, a curto e a longo prazo das adies e dependncias sem substncia
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar os efeitos imediatos e a longo prazo das adies e


dependncias sem substncia mais frequentes (jogo, internet,
telemvel).
Identificar as principais consequncias das adies e dependncias sem substncia mais frequentes,
a nvel fsico, psicolgico, familiar, social e do rendimento escolar / laboral.

Ensino Secundrio
Analisar os efeitos imediatos e a longo
prazo das adies e dependncias sem
substncia mais frequentes (jogo, internet,
telemvel).
Analisar as principais consequncias das
adies e dependncias sem substncia, a
nvel fsico, psicolgico, familiar, social e
do rendimento escolar / laboral.

66

Objetivo: Identificar fatores de risco e de proteo em relao s adies e dependncias sem substncia
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico


Identificar os fatores
culturais e sociais que
induzem ou inibem as
condutas de risco.

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar fatores individuais que induzem ou inibem as adies


e dependncias sem substncia.

Analisar fatores individuais que induzem


ou inibem as adies e dependncias sem
substncia.

Identificar condicionantes culturais e sociais que induzem ou


inibem as condutas de risco (media, marketing, redes sociais).

Analisar condicionantes culturais e sociais


que induzem ou inibem as condutas de
risco (media, marketing, redes sociais).

Identificar riscos associados


ao uso/consumo de
produtos, bens e atividades
que podem desencadear
comportamentos aditivos.

Analisar riscos associados ao uso/consumo de produtos, bens e atividades que


podem desencadear comportamentos aditivos.

Identificar fatores que


favorecem a baixa perceo
do risco, do uso, consumo, de
produtos, bens e atividades,
que podem desencadear
comportamentos aditivos.

Analisar fatores que favorecem a baixa perceo do risco, do uso, consumo, de


produtos, bens e atividades, que podem desencadear comportamentos
aditivos.

Objetivo: Adotar comportamentos adequados face s adies e dependncias sem substncia


67

Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar condies e medidas ao nvel da escola e da


comunidade que podem promover decises adequadas face s
adies e dependncias sem substncia.

Analisar condies e medidas ao nvel da


escola e da comunidade que podem
promover decises adequadas face s
adies e dependncias sem substncia.
Valorizar e promover comportamentos
responsveis face s adies e
dependncias sem substncia.

Identificar fontes de informao vlida e adequada sobre adies


e dependncias sem substncia.

Analisar fontes de informao vlida e


adequada sobre as adies e dependncias
sem substncia.

Identificar que o bem-estar beneficia com comportamentos equilibrados e preventivos.

68

AFETOS e EDUCAO PARA A SEXUALIDADE


A Organizao Mundial de Sade define a sexualidade como uma energia que nos motiva para encontrar amor, contacto, ternura e intimidade; ela integra-se no modo como sentimos,
movemos, tocamos e somos tocados, ser-se sensual e ao mesmo tempo ser-se sexual. A sexualidade influencia pensamentos, sentimentos, aes e interaes e, por isso, influencia
tambm a nossa sade fsica e mental. A sexualidade est presente no nosso dia-a-dia e, por isso, a sua abordagem no pode estar confinada a uma disciplina. Sendo a escola um lugar
habitado por crianas e jovens, cujas idades so atravessadas pelos fenmenos de transformao corporal e psicolgica ligados ao crescimento natural, nela que se vivem alguns dos
primeiros e mais impressivos sentimentos e emoes decorrentes do desenvolvimento sexual. A sexualidade vivida pelas crianas e jovens de formas diversas, de acordo com a vivncia
familiar, escolar e enquadramento socioeconmico.
Nos vrios ambientes que a escola proporciona os alunos experimentam a sua sexualidade, quer seja nas suas brincadeiras, no estudo e nos namoros, mas tambm na relao com os
docentes e trabalhadores da escola. Ela est presente nas conversas, nos jogos, nas quezlias, mas tambm nos conhecimentos cientficos. A educao para a sexualidade para ter os
resultados desejveis ter de dirigir-se escola como um todo, penetrar em todos os seus ambientes, envolver todos os seus membros, aproveitar todos os momentos para, atravs de
acontecimentos emocionais estruturados, construir modelos que promovam os valores e os direitos sexuais, sobre os quais os jovens possam desenvolver a sua prpria identidade e o
respeito para com os outros.
A sexualidade suporta afetos, que se manifestam sob a forma de emoes, sentimentos e paixes, acompanhados sempre da impresso de dor ou prazer, de satisfao ou insatisfao,
de agrado ou desagrado, de alegria ou tristeza. Existe uma vida afetiva que permanentemente nos faz aceitar ou rejeitar um acontecimento, um contexto, uma pessoa ou at um espao.
Cuidar dos afetos na escola assume uma importncia significativa pois, depende das ligaes afetivas, positivas ou negativas, uma melhor ou pior aprendizagem, relaes interpessoais
mais ou menos satisfatrias e em consequncia atitudes e comportamentos mais ou menos positivos. Desenvolver os afetos na escola ser uma alavanca importante para o sucesso
escolar dos seus alunos.

Subtemas:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Identidade e Gnero
Relaes afetivas
Valores
Desenvolvimento da sexualidade
Maternidade e Paternidade responsvel
Direitos sexuais e reprodutivos

69

Subtema 1: Identidade e Gnero


A identidade o alicerce do edifcio humano. Sermos pessoas nicas, com um corpo sexuado, uma mente prpria, uma histria que transporta as heranas de um passado e onde
cabem as esperanas do futuro a aquisio bsica da conscincia que nos coloca no cenrio social. A identidade a impresso digital do nosso ser.
As diferenas sociais ou os papis atribudos s mulheres e aos homens so-nos inculcados enquanto crescemos, mudam ao longo do tempo e dependem da cultura, origem tnica,
religio, educao, classe e ambiente geogrfico, econmico e poltico em que vivemos. Estes modelos de comportamento determinam o padro e influenciam aquilo que somos, com
exceo do sexo.
O gnero descreve assim o conjunto de qualidades e de comportamentos que as sociedades esperam dos homens e das mulheres e forma a sua identidade social, uma identidade que
difere duma cultura para outra e em diferentes perodos da histria.
Objetivo: Desenvolver a conscincia de ser uma pessoa nica no que respeita sexualidade
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Tomar conscincia da identidade de gnero e dos papis sociais.


Compreender e respeitar a diversidade na sexualidade e
orientao sexual.

Respeitar e aceitar a diversidade na sexualidade e orientao sexual.

Objetivo: Desenvolver uma atitude positiva no que respeita igualdade de gnero


Educao Pr-escolar
Identificar diferentes papis
socioculturais em funo do
sexo.

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Analisar os diferentes papis socioculturais em funo do sexo.


Identificar as representaes do que se espera de raparigas e de rapazes quanto ao namoro, s relaes sexuais
e preveno de consequncias indesejveis das mesmas.
Identificar a violncia baseada no gnero.
Discutir o significado da
promoo da igualdade de
direitos e oportunidades
entre homens e mulheres.

Avaliar o significado da
promoo da igualdade de
direitos e oportunidades
entre homens e mulheres.

Agir para a promoo da igualdade de


direitos e oportunidades entre homens e
mulheres.

70

Subtema 2: Relaes Afetivas


As relaes afetivas referem-se capacidade individual de experimentar o conjunto de fenmenos afetivos (tendncias, emoes, paixes, sentimentos). As relaes e laos criados pela
afetividade no so baseados somente em sentimentos, mas tambm em atitudes. Assim, todo tipo de relacionamento est associado capacidade de interao e habilidade de saber
aceitar as pessoas como elas so.
* Alguns objetivos so comuns ao subtema Sade Mental
Objetivo: Reconhecer a importncia dos afetos no desenvolvimento individual
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar as suas prprias emoes.


Saber comunicar as suas prprias emoes.
Identificar as emoes dos outros
Respeitar as emoes dos outros.
Compreender que as emoes so expressas de diferentes formas.

Saber distinguir as
diferentes expresses
afetivas.

Identificar que as relaes


afetivas so influenciadas
por determinantes
psicolgicos, socioculturais
e ambientais.

Identificar que as relaes afetivas e sexuais so influenciadas por determinantes psicolgicos, socioculturais e
ambientais.

Objetivo: Reconhecer a importncia das relaes interpessoais


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar a importncia das relaes afetivas nos diferentes contextos de vida (famlia, escola, amigos, sociedade).
Reconhecer comportamentos assertivos nas diversas
interaes sociais.

Atuar de modo assertivo nas diversas interaes sociais.

71

Objetivo: Valorizar as relaes de cooperao e de interajuda


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

Reconhecer a importncia de colaborar de forma ativa nas atividades escolares.

Desenvolver as capacidades
de comunicao, gesto de
conflitos e de trabalho de
grupo/equipa.

3. Ciclo do Ensino Bsico


Participar na criao e
dinamizao das atividades
escolares.

Desenvolver as capacidades de comunicao, autocontrolo, assertividade, gesto de conflitos e de


trabalho de grupo/equipa.

Ensino Secundrio
Organizar e dinamizar atividades
escolares.
Desenvolver e coordenar as capacidades
de comunicao, autocontrolo,
assertividade, gesto de conflitos e de
trabalho de grupo/equipa.

72

Subtema 3: Valores
Na escola, a recentragem das aprendizagens sobre os valores do respeito, tolerncia e partilha assume um papel central na promoo dos afetos e da sade sexual. Educar para os
valores incorporar na vida das crianas e dos jovens dimenses pessoais, sociais, morais e ticas que vo reger o exerccio da liberdade responsvel, da cidadania plena e de sade
sustentvel. Na rea da promoo dos afetos e da sexualidade a escola e o currculo devero estar organizados para ajudar cada aluno a clarificar e consolidar os seus valores.
O respeito por si e pelo outro, a justia, a equidade e a verdade, so valores morais universais na base da Declarao Universal dos Direitos do Homem que promovem a tolerncia e a
aceitao das multiculturalidades.
Na escola a capacitao das crianas e dos jovens promove/garante a aceitao das diferenas e a igualdade de direitos e oportunidades.
Objetivo: Desenvolver valores de respeito, tolerncia e partilha
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Expressar respeito por si, pelo outro e pelo meio.


Identificar diferenas
individuais e socioculturais
(nomeadamente as
religiosas e sexuais).
Respeitar as diferenas
individuais e socioculturais
(nomeadamente as
religiosas e sexuais).

Identificar as diferenas
individuais, socioculturais,
religiosas e sexuais.
Respeitar as diferenas
individuais e socioculturais
(nomeadamente as
religiosas e sexuais).

Expressar respeito pelas diferenas individuais e socioculturais (nomeadamente as religiosas e sexuais).

Desenvolver atitudes de
cooperao e interajuda.

Reconhecer a importncia de adotar, para com os outros,


comportamentos de cooperao, interajuda e tolerncia.

Demonstrar responsabilidade nas relaes afetivas e sexuais.

73

Subtema 4: Desenvolvimento da sexualidade


A Organizao Mundial da Sade (2001) define Sexualidade como uma energia que nos motiva para encontrar o amor, o contacto fsico, a ternura e a intimidade; ela integra-se no modo
como sentimos, movemos, tocamos e somos tocados; ser-se sensual e ao mesmo tempo sexual. A sexualidade influencia pensamentos, sentimentos, aes e interaes e, por isso,
influencia tambm a nossa sade fsica e mental.
uma parte importante, saudvel e natural de quem somos e do que seremos em todas as etapas das nossas vidas. Falar de sexualidade vai para alm da abordagem dos sentimentos
sexuais ou das relaes sexuais. A sexualidade inclui sentimentos, pensamentos e comportamentos do que significa ser mulher e ser homem, ser atrativo, estar apaixonado, do que
significa a intimidade e a atividade sexual.
A sexualidade uma dimenso da identidade pessoal e do relacionamento humano, que evolui naturalmente no contexto do nosso desenvolvimento global e expressa-se de formas
diferentes nas vrias etapas do Ciclo de vida.
Objetivo: Ser capaz de aceitar e integrar as mudanas fsicas e emocionais associadas sexualidade, ao longo da vida
Educao Pr-escolar
Conhecer que existem
mudanas fsicas ao longo
da vida.

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar as mudanas fsicas que o corpo sofre ao longo da


vida.

Identificar a existncia de um corpo sexuado.

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Analisar as mudanas fsicas


ao longo da vida.

Valorizar as mudanas fsicas ao longo da


vida.

Discutir as mudanas fsicas e emocionais ao longo da vida.

Valorizar a diversidade dos corpos, incluindo aquela resultante de deficincia.


Apreciar criticamente as mensagens veiculadas pela comunicao social e os padres estticos.
Objetivo: Ser responsvel para consigo e para com os outros
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Identificar a sexualidade como componente positiva do desenvolvimento pessoal e das relaes


interpessoais.

Desenvolver uma atitude positiva em relao ao prazer e sexualidade.

Ensino Secundrio
Valorizar a sexualidade como componente
positiva do desenvolvimento pessoal e das
relaes interpessoais.
Respeitar as diferentes opes individuais
face sexualidade nomeadamente a
abstinncia.

Demonstrar uma atitude positiva em relao ao prazer e sexualidade.


74

Identificar as infees de transmisso sexual e as formas de preveno primria e secundria.


Identificar os diferentes
mtodos contracetivos.

Distinguir o funcionamento dos diferentes mtodos contracetivos e a sua


adequao s diferentes necessidades.

Identificar a importncia da utilizao correta do preservativo (masculino e feminino) na preveno de IST e de


uma gravidez indesejada.
Integrar a utilizao do preservativo nas relaes sexuais.
Saber negociar as relaes sexuais saudveis e seguras.
Saber utilizar os servios e recursos de sade sexual disponveis na
comunidade.

75

Subtema 5: Maternidade e Paternidade responsvel


Uma preparao atempada, consciente e refletida para uma Maternidade/Paternidade responsvel dever fazer parte do projeto de vida individual, mas tambm do casal.
A escola pode contribuir para a consciencializao da responsabilidade da maternidade/paternidade e deve propiciar os meios e a informao adequados para que cada aluno(a) se
aperceba das implicaes de, no futuro, vir a ter e/ou a cuidar de uma criana.
A deciso de algum ter um filho deve ser madura e previamente pensada. Implica mudanas na vida, e poder implicar alteraes nos comportamentos quotidianos.
A capacidade de assumir uma atitude crtica, relativa s diferentes perspetivas que a sociedade tem perante a gravidez, e a parentalidade, assume tambm especial importncia.

Objetivo: Refletir para o desenvolvimento de um projeto de vida


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Identificar a diversidade dos contextos familiares.


Respeitar a diversidade dos contextos familiares.
Organizar o planeamento da famlia
tendo em conta as dimenses: pessoais,
familiares, sociais e profissionais.

76

Objetivo: Adotar atitudes e comportamentos saudveis


Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio
Demonstrar uma atitude crtica face as
normas culturais relacionadas com a
gravidez e a parentalidade.

Distinguir: gravidez, infertilidade, adoo e contraceo.


Distinguir Interrupo Voluntria da Gravidez de Interrupo Involuntria da Gravidez.
Identificar as implicaes da
gravidez precoce e as suas
consequncias ao longo da
vida.

Reconhecer e avaliar as implicaes da


gravidez precoce e as suas
consequncias ao longo da vida.

Identificar comportamentos com consequncias no desenvolvimento do feto.


Compreender que os comportamentos adotados pelos pais tm consequncias na sade e bem-estar fsico e
emocional das crianas.
Identificar a importncia conjunta do papel dos progenitores
no planeamento, durante a gravidez e aps o nascimento.

Avaliar a importncia conjunta do papel


dos progenitores no planeamento,
durante a gravidez e aps o nascimento.

77

Subtema 6: Direitos sexuais e reprodutivos


Os Direitos Sexuais e Reprodutivos so componentes dos Direitos Humanos relacionados com a sexualidade e a reproduo, que incluem os direitos liberdade, privacidade, sade,
liberdade de pensamento e expresso, educao e informao, integridade e dignidade de todas as pessoas.
Mais especificamente, incluem o direito de todas as pessoas, sem coao, discriminao e violncia, a: obter os melhores cuidados de sade sexual e reprodutiva; procurar, receber e
transmitir informaes em relao sexualidade; educao sexual; o respeito pela integridade corporal; escolha do parceiro; decidir ter ou no atividade sexual; ter relaes sexuais
consentidas; decidir sobre se quer ou no ter filhos e quando; e a perseguir uma vida sexual satisfatria e segura.
Tal como todos os Direitos Humanos so universais, inalienveis, indivisveis, inter-relacionados e interdependentes e impem obrigaes.
O exerccio responsvel dos direitos sexuais e reprodutivos requer que todas as pessoas respeitem os direitos dos outros.
Objetivo: Reconhecer os direitos sexuais e reprodutivos como componente dos Direitos Humanos
Educao Pr-escolar

1. Ciclo do Ensino Bsico

2. Ciclo do Ensino Bsico

3. Ciclo do Ensino Bsico

Ensino Secundrio

Conhecer os direitos informao, proteo e integridade corporal.


Identificar as situaes de violao dos direitos sexuais, nomeadamente a violncia no namoro, o assdio e
abuso sexuais e a Mutilao Genital Feminina.
Expressar situaes de
violncia e violao dos
direitos.
Identificar direitos das famlias e das crianas consagrados na
legislao.

Ser capaz de dizer sim e no, e expressar as suas necessidades e desejos.

Identificar os direitos das


famlias e das crianas
consagrados na legislao
na rea da Sade, e usufruir
desses direitos.

Identificar o direito a maternidade e


paternidade livres, conscientes e
responsveis.

Conhecer os servios e recursos, em matria de sade sexual e reprodutiva,


disponveis na comunidade.

78

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