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Reviso de Literatura
RESUMO - Grande quantidade dos animais de produo consomem dietas que no correspondem as suas exigncias
em relao os minerais. Os alimentos mais comumente utilizados por esses animais contm propores desequilibradas,
com deficincia ou excesso desses elementos, provocando srios distrbios metablicos. Neste sentido as formas de
suplementao mineral so pontos de destaque no cenrio produtivo atual, com estratgias adotadas para melhor atender
as exigncias de minerais dos animais ruminantes, que necessitam desses elementos para realizao de diversos
processos biolgicos e mximo desempenho produtivo. O escopo desta reviso foi caracterizar os minerais quanto a sua
classificao, funo, utilizao e disponibilidade, destacando sua importncia na sade e produtividade de animais
ruminantes, relacionando a absoro desses elementos com a qualidade do alimento consumido, e as caractersticas
intrnsecas e extrnsecas do animal e seu meio.
Palavras-chave: absoro de quelatos, biodisponibilidade, exigncia nutricional, suplementao
INTRODUO
H muito se acreditava que os animais deveriam
ser alimentados por apenas trs nutrientes ativos:
protenas, carboidratos e lipdeos. Contudo, com o avano
das pesquisas em produo animal, foi se verificando que
as exigncias nutricionais aumentavam, e com isso a
necessidade de outros nutrientes, que teriam funes vitais
no organismo para mant-lo hgido. Em consequncia as
pesquisas passaram a dar a devida ateno a outros
Antonio Francisco de Mendona Jnior / Agropecuria Cientfica no Semi-rido, UFCG Patos PB. ISSN 1808-6845
REVISO DE LITERATURA
Antonio Francisco de Mendona Jnior / Agropecuria Cientfica no Semi-rido, UFCG Patos PB. ISSN 1808-6845
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0,7 1,2
0,3
0,25
Na
0,15
Cl
0,15
Mg
0,045
impulsos nervosos
Mineralizao ssea, componente de DNA e RNA, parte de compostos de alta energia
(ATP), regulao de enzimas alostricas, componentes dos fosfolipdeos
Regulao da presso osmtica, transmisso de impulsos nervosos, regulao do
equilbrio cido-bsico, contrao muscular, controle do equilbrio hdrico
Componente de AAs sulfurados, biotina e tiamina, mucopolissacardeos e de reaes
de desintoxicao
Regulao da presso osmtica, do equilbrio cido-bsico, conduo nervosa,
transporte ativo de nutrientes, contrao muscular, controle do equilbrio hdrico
Regulao da presso osmtica, do equilbrio cido-bsico, controle do equilbrio
hdrico, formao de HCL no suco gstrico
Cofator de mais de 300 enzimas, componente dos ossos, atividade neuro-muscular
30
Cu
3,0
I
Mn
0,4
0,3
Co
Mo
Se
0,2
1-4
0,02
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seriam,
portanto,
indiretos, atravs
do
comprometimento da sade ou do metabolismo do
animal (Tabela 3).
Cio silencioso; Estro irregular; Infertilidade; Abortos; Reduo na motilidade dos SPTZ;
Nascimento de animais deformados.
Reteno de placenta
Baixa taxa de concepo
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Ca
50
40
35
30
30
30
35
80
75
70
65
60
60
65
7. Biodisponibilidade
Na avaliao dos alimentos e suplementos
nutritivos devem-se considerar a concentrao e a
biodisponibilidade do elemento. Segundo O'Dell (1984),
biodisponibilidade de um mineral definida como sendo a
proporo do elemento ingerido que absorvida,
transportada ao seu stio de ao e convertida a uma forma
fisiologicamente ativa. Para Underwood (1981),
biodisponibilidade diz respeito s formas como os
minerais podem ser absorvidos no intestino e usados pelas
clulas e tecidos animais, ou seja, proporo de um
nutriente presente no alimento que absorvida pelo
animal e utilizada nas funes biolgicas.
A biodisponibilidade de minerais em forragens
para ruminantes pode ser afetada pela sua distribuio na
forragem e pela forma qumica na qual se encontra
(Tabela 5). A presena do mineral na planta forrageira,
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7.2. Formao de
quelatos
compostos
orgnicos
sintticos
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Tabela 6. Exigncias de Ca e P (g/dia) em ovelha no perodo de gestao segundo o seu peso vivo e nmero de fetos
Semanas antes do parto
Peso Ovelha
Fetos
6-5
4-3
2-1
(kg)
N
Ca
P
Ca
P
Ca
P
1
5,7
3,2
6,9
3,5
9,0
4,0
55
2
6,2
3,3
7,7
3,7
10,3
4,4
3
7,2
3,6
9,1
4,1
13,0
5,0
1
7,0
4,1
8,5
4,5
11,1
5,2
2
8,0
4,4
10,1
4,9
13,8
5,8
70
3
9,0
4,7
11,7
5,3
16,5
6,5
4
10,0
4,9
13,3
5,7
19,1
7,1
Fonte: INRA (1988).
1123
1,8-8,2
Concentrao % do total
Magnsio
290
1-2
Concentrao % do total
Fsforo
1129
1,8-4,8
Concentrao % do total
Potssio
198
6-8
Concentrao % do total
Sdio
146
0,6-1,8
Concentrao % do total
Alto
>3
68,9
>2
64,8
>3
27,2
>8
84,9
>1
40,5
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Espcie animal
Raa
Idade
Intensidade ou taxa de produo
Condies do meio ambiente
Tratamento prvio recebido
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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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AMMERMAN, C. B.; et al. Bioavailability of nutrients
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York: Academic Press, 1995. 237p.
ARAJO, R. F. S. S. Avaliao nutricional e funo
renal de ovinos alimentados com feno de erva-sal
(Atriplex nummularia l) e farelo de milho em
substituio a palma forrageira (Opuntia fcus-indica
mill). Recife: Universidade Federal Rural de Pernambuco,
2009. 46 p. Dissertao (Mestrado em Zootecnia)
Universidade Federal Rural de Pernambuco, 2009.
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