UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL

FACULDADE DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO DE PLANTAS DE LAVOURA

SOJA
Fatores que afetam o crescimento
e o rendimento de gros

Dr. Claudio M. Mundstock

Prof. Andr Lus Thomas

Porto Alegre-RS - 2005

 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
FACULDADE DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO DE PLANTAS DE LAVOURA

SOJA
Fatores que afetam o crescimento
e o rendimento de gros

Dr. Claudio M. Mundstock

Colaborador Convidado, atuando junto ao
Departamento de Plantas de Lavoura da
Faculdade de Agronomia da UFRGS. Bolsista do
CNPq.

Prof. Andr Lus Thomas

Professor Adjunto do Departamento de Plantas
de Lavoura da Faculdade de Agronomia da
UFRGS.
4

CATALOGAO INTERNACIONAL NA PUBLICAO

M965m Mundstock, Claudio Mrio

Soja: fatores que afetam o crescimento e o
rendimento de gros / Claudio Mrio Mundstock; Andr
Lus Thomas Porto Alegre : Departamento de
Plantas de Lavoura da Universidade Federal do Rio
Grande do Sul : Evangraf, 2005.

31 p.

1. Soja : Gro : Crescimento : Rendimento. I.

Thomas, Andr Lus. II. Ttulo.

CDD: 633.34
CDU: 633

Catalogao na publicao:
Biblioteca Setorial da Faculdade de Agronomia da UFRGS
 5

SUMRIO

Apresentao ................................................. 6

Estrutura e desenvolvimento da planta ................. 8

Sensibilidade ao fotoperodo e temperatura do ar ..... 14

Sensibilidade ao acamamento ............................ 20

Sensibilidade a reteno foliar ........................... 22

Sensibilidade a falta de gua ............................. 24

O rendimento de gros: o enfoque pelos

componentes primrios .................................... 28
6

APRESENTAO

A soja (Glycine max L.) uma planta da famlia das

leguminosas originria da sia (centro de origem na Chi-
na, entre as latitudes de 30 a 45N), domesticada h
cerca de 4500-4800 anos e cultivada na regio com o
objetivo de utilizar o gro na dieta humana.
A difuso ocorreu inicialmente na Europa em 1739 e
nos Estados Unidos em 1765. A introduo no Brasil deu-
se por volta de 1882 na Bahia, em 1891 em So Paulo e
em 1914 no Rio Grande do Sul. A cultura se propagou no
Rio Grande do Sul, especialmente no municpio de Santa
Rosa, que foi o plo de disseminao para a regio das
Misses. At meados da dcada de 1930, esta era a re-
gio produtora de soja com a finalidade de utilizar o
gro nas propriedades, como fonte de protena na ali-
mentao de sunos. A partir da dcada de 1960 surgem
as primeiras lavouras comerciais que integraram-se ra-
pidamente no sistema de rotao de vero com milho e
em sucesso a trigo/cevada/aveia branca ou aps a aveia
preta dessecada utilizada como cobertura no inverno.
Coincidentemente, a partir daquela dcada, ocorreu gran-
de demanda por leo e protena em todo o mundo e a
soja expandiu-se diante da avidez do mercado por ali-
mento energtico e protico. O aumento da rea culti-
vada tambm foi facilitada pela introduo de cultivares
adaptadas s condies de clima do Estado e pela melhoria
das condies qumicas dos solos do RS.
Os rendimentos de gros nas primeiras lavouras eram
inicialmente baixos, mas foram sendo incrementados
graas a: 1) pesquisa que gerou informaes tcnicas
sobre o modo de cultivo; 2) aumento no uso de insumos
 7

e, 3) melhoria na eficincia do maquinrio agrcola. A

melhoria das condies de solo e de tcnicas de cultivo
fez com que novas cultivares tambm fossem desenvol-
vidas e adaptadas s condies de clima do RS.
A soja tem caractersticas peculiares na sua adapta-
o aos diferentes locais de cultivo, especialmente na
reao ao fotoperodo e temperatura do ar da regio,
que regulam a poca de florao. Este aspecto muito
relevante pois determina quanto tempo a planta se de-
senvolve no perodo vegetativo, desenvolvimento este que
tem alta relao com a produo de gros. Quando a
florao rpida (poucos dias aps a emergncia), a
planta no desenvolve ramos e folhas suficientes para
gerarem grande nmero de flores e legumes. Quando a
florao muito retardada, o crescimento vegetativo
excessivo e, embora com grande massa verde, gera igual-
mente poucos gros. Este balano entre o crescimento
vegetativo e reprodutivo um dos principais fatores de
produo da soja e a alterao do seu equilbrio interfe-
re na mxima produo de gros.
O crescimento, desenvolvimento e, conseqente-
mente, rendimento de gros resultam da interao en-
tre a cultivar utilizada e os fatores do meio decorrente
da:
1. Sensibilidade ao fotoperodo e a temperatura do
ar, que induzem o florescimento e determinam o mo-
mento da florao. A sensibilidade inerente de relacio-
nar ao fotoperodo e a temperatura do ar o inicio do
perodo reprodutivo a principal caracterstica para o
zoneamento de cultivares. Tambm, dependendo da cul-
tivar, expresso o hbito de crescimento (determinado
ou indeterminado) que determina se todos os ns da
planta passam a gerar flores quando h o estmulo flo-
ral.
8

2. Sensibilidade ao acamamento, que reduz a induo

florao ocasionando um desbalano, favorecendo o cres-
cimento vegetativo e diminuindo o nmero de legumes.
3. Sensibilidade a reteno foliar durante o perodo
de formao de legumes/gros, mantendo a planta em
crescimento vegetativo em detrimento do reprodutivo.
4. Sensibilidade ao excesso ou falta de gua. O ex-
cesso de gua, freqente em anos de precipitao pluvi-
al intensa, se reflete no excessivo crescimento vegetativo.
Ao contrrio, na falta de chuvas, o crescimento vegetativo
escasso e a planta no forma suficiente ns no caule e
ramos, locais estes onde vo ser geradas as flores.
Estes aspectos so abordados nesta publicao visando
trazer informaes bsicas sobre o crescimento e desen-
volvimento da planta de soja e como eles so modifica-
dos pelos fatores do ambiente em que so cultivados.

***

ESTRUTURA E DESENVOLVIMENTO
DA PLANTA

A planta de soja uma dicotilednea cuja estrutura

formada pelo conjunto de razes e da parte area. O
desenvolvimento pode ser dividido em dois perodos, o
vegetativo, desde a semeadura at o florescimento e o
reprodutivo, do florescimento colheita.

PERODO VEGETATIVO

Os primrdios das razes e da parte area j se en-

contram presentes na semente. Durante a germinao
 9

e logo aps a emergncia da plntula ocorre o desenvol-

vimento do sistema radicular seminal, o desenrolamento
das folhas primrias (seminais) e o desenvolvimento do
meristema apical que dar origem a parte area. Este
conjunto faz com que a plntula passe a absorver nutri-
entes do solo e a produzir fotoassimilados para seu cres-
cimento e desenvolvimento. Durante a germinao, a
semente de soja necessita absorver gua no volume cor-
respondente a 50% de seu peso para iniciar o processo de
germinao. A emergncia ocorre de 7 a 10 dias aps a
semeadura, dependendo do vigor da semente, profundi-
dade de semeadura, umidade, textura e temperatura
do solo. As reservas e nutrientes dos cotildonos (Figura
1) suprem as necessidades metablicas da plntula por
at 7-10 dias aps a emergncia.
O crescimento vegetativo da planta se d com base
na emisso de folhas ao longo do caule, que possui ao
redor de 16 a 20 ns, cada qual com folhas trifolioladas,
sob condies edafoclimticas adequadas de crescimen-
to. Em cada n, na insero do pecolo de cada folha
com o caule, h uma gema axilar meristemtica que
tambm ocorre nas inseres dos cotildonos e folhas
primrias com o caule. A gema axilar pode ficar dor-
mente ou originar estruturas vegetativas (ramos) ou
reprodutivas (flores legumes gros), dotando a plan-
ta de soja de grande plasticidade morfolgica.
O nmero de ramos laterais (as ramificaes) vari-
vel de acordo com a cultivar, nutrio mineral,
espaamento entre plantas, disponibilidade de gua, tem-
peratura e radiao solar. Geralmente o maior ramo se
desenvolve a partir de uma gema localizada na parte
inferior do caule. Desse ramo podem surgir outros ra-
mos secundrios menores. Cada ramo lateral tem estru-
tura similar do caule principal e pode gerar outros
ramos e flores, alm das folhas.
10

As gemas axilares nas inseres dos cotildonos e das

folhas uni e trifolioladas (Figura 1) com o caule proporci-
onam planta de soja uma grande capacidade de regene-
rao. Se o pice do caule for danificado ou quebrado, as
gemas axilares remanescentes produziro ramos pois no
tero mais o efeito inibitrio da dominncia apical. Caso
a quebra da planta ocorra abaixo do n cotiledonar no
h regenerao, pois abaixo desse n no h gema capaz
de fazer a planta emitir novos ramos. A gema apical do
caule apresenta dominncia sobre as gemas axilares du-
rante a fase vegetativa de crescimento.
A fase de estabelecimento das plantas de funda-
mental importncia para a obteno de elevados rendi-
mentos de gros, pois determinar o nmero de plantas
por rea e a formao do dossel compostos pelas folhas
e as diversas ramificaes dos caules.

Figura 1. Plntula de soja com suas estruturas de cres-

cimento.
 11

Os altos rendimentos de soja so obtidas quando ocor-

re um perodo de 50-55 dias de crescimento vegetativo
e acmulo de 400 a 500 g de matria seca da parte
area por m 2 no florescimento. Neste perodo
(vegetativo) formam-se o aparato fotossinttico (folhas)
e o nmero potencial de locais (ns do caule e dos ra-
mos) com gemas onde poder haver florescimento.
A nutrio nitrogenada em soja atendida quando
feita a inoculao da semente com Bradyrhizobium na
semeadura. Os ndulos so visualizados logo aps a emer-
gncia da plntula, mas sero efetivos na fixao de N2
apenas 10-14 dias aps esse estdio. No necessrio
aplicar fertilizantes nitrogenados para auxiliar o arran-
que (estabelecimento) inicial da planta, porque haver
um efeito prejudicial sobre a nodulao. As exigncias
nutricionais so pequenas e o N mineral do solo capaz
de suprir as necessidades da plntula at o incio da
fixao simbitica. No entanto, doses baixas de at 20
kg/ha de N aplicadas na semeadura podem ser utilizadas
sem prejuzo fixao simbitica.

PERODO REPRODUTIVO

A planta de soja entra na fase reprodutiva devido a

induo interativa do fotoperodo (nmero de horas de
luz ou escuro) e temperatura do ar. O perodo reprodutivo
compreende o florescimento, desenvolvimento dos legu-
mes, enchimento de gros e maturao.
O florescimento inicia nos ns superiores do caule,
com posterior surgimento de flores nos demais ns do
caule e dos ramos. A defasagem de florescimento, de
poucos dias, entre os ns, juntamente com a
desuniformidade entre flores dentro dos racemos de cada
n, fazem com que a planta floresa durante vrios dias.
Em decorrncia, ela apresenta boa plasticidade para
12

manter o potencial produtivo (nmero de flores viveis)

sob perodos de deficincia hdrica. Durante o
florescimento ocorre acmulo de matria seca e nutri-
entes nas partes vegetativas (folhas, pecolos, ramos e
razes) (Figura 2), bem como aumenta rapidamente a
taxa de fixao de N2 pelos ndulos.

Figura 2. Acmulo de matria seca nos componentes

da parte area da planta de soja durante seu
desenvolvimento. E = emergncia; R2 = pleno
florescimento; R5 = enchimento de gros; e R8 =
maturao de colheita. Fonte: Iowa State University,
Special Report, n. 53, 1994.
A fixao e desenvolvimento de legumes determi-
nam o nmero total de legumes por planta, sendo esse o
componente mais malevel na composio do rendi-
mento de gros. Nesse perodo ocorre um rpido cresci-
mento do legume, que atinge em torno de 80% de seu
tamanho final, no incio do enchimento de gros.
 13

O enchimento de gros o perodo de rpido acmulo

de matria seca e nutrientes nos gros. No incio do pero-
do, a planta atinge o mximo ndice de rea foliar, desen-
volvimento de razes e fixao de N2. No transcorrer do
mesmo, acelera-se a redistribuio para os gros de nutri-
entes minerais, carboidratos e compostos nitrogenados
provenientes das folhas em senescncia, ramos e caule. No
final desse perodo as folhas comeam a amarelar e a cair,
comeando na parte inferior da planta.
A maturao fisiolgica do gro ocorre quando cessa o
acmulo de matria seca. Nesse estdio o gro perde a
colorao verde, apresenta em torno de 60% de umidade e
contm todas as estruturas para originar uma nova planta.
Atingida a maturao fisiolgica, as folhas caem, o caule,
ramos, legumes e gros vo perdendo umidade e atingem
a colorao caracterstica de estrutura madura de cada
cultivar. A maturao de colheita ocorre quando os gros
apresentam menos de 15% de umidade.
As cultivares de soja podem ter hbito de crescimen-
to determinado ou indeterminado, que baseado de acordo
com caractersticas do pice do caule principal. As cultiva-
res de hbito de crescimento determinado tem as plantas
com caules terminados por racemos florais; aps o incio
do florescimento, as plantas aumentam muito pouco em
altura. As cultivares de hbito de crescimento
indeterminado no apresentam racemos florais terminais
e continuam desenvolvendo ns e alongando o caule, de
forma que continuam a incrementar a altura at o final
do florescimento.
No Rio Grande do Sul existem cultivares de hbito de-
terminado (BRS 154, Fepagro RS-10, Fundacep 44) e
indeterminado (BRS Macota e CD 216). No h uma com-
provao experimental da vantagem de um hbito de cres-
cimento sobre o outro quanto ao rendimento de gros.
14

SENSIBILIDADE AO FOTOPERODO
E TEMPERATURA DO AR

A poca em que a planta de soja floresce importante

para o rendimento de gros, pois afeta o balano entre o
crescimento vegetativo e o crescimento reprodutivo. O
melhor equilbrio aquele em que a planta, at o
florescimento, tenha suficiente desenvolvimento da parte
area (caule, ramos e folhas) para gerar o maior nmero
de legumes capazes de produzir gros.
O florescimento precoce, quando ocorre em poucas
semanas aps a semeadura, no permite que a planta pro-
duza suficiente nmero de ramos e folhas e, em decorrn-
cia, o nmero de ns de onde so geradas as flores
extremamente reduzido. Este o caso das semeaduras
muito tardias em que a planta floresce com pouco mais de
30 dias e que resultam em baixos rendimentos de gros. O
fenmeno acontece tambm com cultivares superprecoces
no adaptadas s condies do sul do Brasil. A falta de gua
no perodo vegetativo causa problemas semelhantes.
A situao oposta ocorre com cultivares que retardam
excessivamente o florescimento e h crescimento vegetativo
exagerado. Forma-se um grande nmero de ramos e, em
decorrncia, de ns. Nestes podem se originar flores, mas
o aborto floral e de legumes vai ser muito elevado, causan-
do o desbalano entre o crescimento vegetativo e
reprodutivo. Isso acontece com cultivares no adaptadas s
condies de fotoperodo e temperatura do local ou em
semeaduras muito antecipadas, para alguns materiais.
A situao exemplificada na Tabela 1 com a soja
(cultivar de ciclo mdio) semeada em diferentes pocas
(17 de setembro a 5 de janeiro), durante dois anos, em
 15

Passo Fundo. No primeiro ano de cultivo ocorreu uma

variao de 30 dias para o pleno florescimento e 59 dias
para a maturao de colheita. Mesmo dentro da poca
indicada para a regio (11 outubro a 20 dezembro), houve
uma variao de 10 dias para o pleno florescimento e 31
dias para a maturao de colheita. No segundo ano, a
variao entre pocas, dentro do perodo recomendado
foi de 11 dias, at o florescimento e 35 dias, at a
maturao.

Tabela 1. Durao (dias) dos sub-perodos emergncia

at pleno florescimento e emergncia at maturao
de uma cultivar de soja de ciclo mdio, em dois anos,
para Passo Fundo/RS.

As variaes entre pocas de semeadura que ocasio-

nam ciclos diferenciados causam diferenas nos rendi-
mentos de gros entre as cultivares. Por esta razo, na
cultura da soja a poca de semeadura rgida dada a
grande influncia que tem na produtividade. De uma
forma geral, para as cultivares em uso no RS, as semea-
duras de meados de novembro proporcionam os melho-
res rendimentos (Tabela 2) decorrente, principalmente,
do que foi exposto anteriormente.
16

Tabela 2. Ciclo e rendimento de gros de cultivar de

soja precoce e tardia em funo de trs pocas de
semeadura, para Passo Fundo/RS.

Em decorrncia da forte influncia da poca de se-

meadura, um dos primeiros passos para a adaptao da
cultura da soja a adequao de cultivares com ciclo
apropriado s condies de temperatura e comprimento
do dia (fotoperodo) da latitude da regio de cultivo. Esta
foi e tem sido uma das mais rduas tarefas dos melhoristas
de modo a selecionar plantas com a caracterstica de in-
duzir o aparecimento dos rgos reprodutivos de acordo
com os elementos meteorolgicos locais. No Brasil, os
gentipos adaptados s faixas de temperatura e
fotoperodo de cada uma das regies de cultivo (diferen-
tes latitudes) so sistematicamente testados e utilizados
para o melhoramento de cultivares em programas locais.
Os esforos do melhoramento em concentrar os pri-
meiros trabalhos na anlise da reao ao fotoperodo de-
corre do fato da planta de soja ter como caracterstica a
resposta ao comprimento do dia (nmero de horas de luz
ou, mais corretamente, nmero de horas no escuro, num
perodo de 24h) para induzir a formao das flores nas
gemas dos ns do caule e ramos. Os trabalhos experimen-
tais no incio do sculo passado, especialmente nos Esta-
dos Unidos, levaram a classificar grupos de cultivares de
soja de acordo com a reao ao fotoperodo. As cultivares
 17

de soja foram agrupadas em 10 (dez) classes de

maturao, de 00 a VIII. A faixa de maturao dentro de
um mesmo grupo varia de 10 a 15 dias.
As cultivares do grupo 00 so aquelas que induzem a
formao de flores com fotoperodos longos e, por isso,
so utilizadas nas maiores latitudes. As cultivares adap-
tadas as menores latitudes tem exigncia de fotoperodo
menor e pertencem aos grupos superiores.
Em latitudes como as do Rio Grande do Sul, as culti-
vares so classificadas dentro dos grupos VI a VIII, as
primeiras mais precoces e as ltimas mais tardias. As
primeiras cultivares introduzidas no RS pertenceram aos
grupos V (Hill, Dare), VI (Lee, Hood, Davis, Ogden), VII
(Bragg, Ransom) e VIII (Hardee, Hampton).
O uso de cultivares de diferentes ciclos a estratgia de
manejo mais apropriada para melhor utilizar a estao
de crescimento. As cultivares mais tardias so preferen-
cialmente semeadas no incio e fim da poca indicada
para o RS. J as cultivares precoces so escolhidas para
semeadura em perodo intermedirio da poca indicada.
A cultivar de soja que tem dependncia absoluta ao
fotoperodo para que possa florescer, tem necessidade
de passar por uma seqncia de dias curtos, para in-
duzir a formao de flores. Isso se d quando o nmero
de horas de luz atinge determinado valor crtico, que
varivel para cada grupo de maturao. Se, por exem-
plo, o valor crtico de 13 h, a induo s vai acontecer
na poca em que comprimento do dia (horas de luz)
atingir este valor.
Por exemplo, o maior comprimento do dia em Passo
Fundo/RS (latitude de 28 15 S) se d no dia 21 de
dezembro com aproximadamente 13 h e 48 min de luz.
Aps esta data, o nmero de horas (fotoperodo) come-
a a decrescer como mostrado a seguir.
18

Em latitudes como as do Planalto Riograndense, a

variao no fotoperodo de um ms para outro de
apenas poucos minutos. Em latitudes maiores como por
exemplo no Sul da Provncia de Buenos Aires/Argentina,
onde se cultiva soja (latitude de 36-38 S) a variao
muito maior de ms para ms.
Este fato mostra que uma cultivar utilizada para a pro-
duo de gros a baixas latitudes (tipo Brasil Central) tem
maior faixa de adaptao do que uma cultivar adaptada a
altas latitudes. Por exemplo, variedades dos grupos 00 e I,
exigem fotoperodos mais longos (dias com maior nmero
de horas de luz) do que as cultivares dos grupos VII e VIII.
Assim, se no RS for semeada no ms de novembro uma
cultivar do grupo 00 ou 0, provavelmente florescer rapi-
damente (passado o perodo juvenil) pois encontra dias
menores (fotoperodo) do que os exigidos e que fazem a
induo ao florescimento. J uma cultivar do grupo VII e
VIII entrar em florescimento mais tardiamente e demora-
r mais a encontrar o fotoperodo mnimo exigido, que
acontecer no fim do vero ou incio do outono.
 19

Se uma cultivar for semeada muito cedo (suponha-

mos em setembro) e possui um curto perodo juvenil,
pode induzir o florescimento antes de dezembro pois
encontrar fotoperodos to curtos (em outubro/novem-
bro) que induzem a florao.
A exigncia por um determinado fotoperodo pode
ser modificada pela temperatura (especialmente a no-
turna). As baixas temperaturas retardam o florescimento,
possivelmente interferindo na reao ao fotoperodo. Por
esta razo, uma mesma cultivar pode ter ciclo vegetativo
varivel de ano a ano no mesmo local ou regio para
regio, na mesma latitude. Isto pode ser visto na Tabela
1, onde a soja foi cultivada no mesmo local nas mesmas
pocas de semeadura, por dois anos.
A expanso da soja para o Brasil Central foi refreada
nos primeiros anos em razo das cultivares testadas na
regio terem dependncia obrigatria da reao ao
fotoperodo para florescerem. A adaptao do ciclo das
cultivares para as regies de baixas latitudes, representou
um srio problema e a soluo foi buscar gentipos com
insensibilidade ao fotoperodo e com longo perodo juve-
nil. Nestas regies com curto fotoperodo, as cultivares
sensveis ao comprimento do dia so sempre rapidamente
induzidas a florescer, passado o perodo juvenil e assim
ocorreu nas primeiras tentativas de adaptar a soja. As plan-
tas sensveis ao fotoperodo mais longo que o encontrado
nas zonas tropicais apresentavam pequeno desenvolvimen-
to, floresciam rapidamente e tinham rendimentos de gros
extremamente baixos.
Uma das principais causas do sucesso da expanso
da soja no centro oeste brasileiro foi a criao de culti-
vares de longo perodo juvenil e adaptados s tempera-
turas da regio permitindo que elas s florescessem quan-
do j tivessem um bom desenvolvimento vegetativo.
20

SENSIBILIDADE AO ACAMAMENTO

A lavoura de soja constituda de uma srie de plan-

tas cada uma ocupando teoricamente 0,05 m2 (com base
em 200.000 planta/ha). Sobre este espao, cada planta
necessita expandir as razes (no solo) e os ramos com
folhas, na parte rea. A pequena rea ocupada no solo
faz com que uma planta interfira com as que a rodeiam,
cada uma procurando ocupar o espao da outra. A isso
chamamos de competio intraespecfica.
Na parte area esta competio d-se, especialmen-
te, pela radiao solar. Cada planta procura colocar o maior
nmero de folhas em posies privilegiadas a fim de cap-
tar a luz solar. Elas fazem isso emitindo ramos e alongan-
do os entrens dos mesmos. Neste af, debilitam-se algu-
mas estruturas da planta, especialmente os entrens, que
se tornam frgeis para suportar o peso da folhagem. A
situao pode chegar a um ponto crtico em que os entrens
no resistem a fora exercida sobre eles e cedem ao peso,
causando o que denominamos de acamamento.
A competio entre plantas faz com que haja uma
equilibrada distribuio das folhas de modo que a radia-
o solar possa incidir sobre as folhas existentes, em mai-
or ou menor intensidade, de forma que estas se mante-
nham vivas e em produo. A esse conjunto de folhas e
caules que compem a parte rea, chamamos de dossel.
A estrutura do dossel muito dinmica ao longo do
tempo a medida que novas folhas e ramos se incorporam
ao mesmo e, ao mesmo tempo, folhas velhas entram
em senescncia e morrem.
Quando o dossel desenvolve-se sob condies nor-
mais de ambiente, as plantas equilibram o crescimento
vegetativo e reprodutivo resultando num bom ndice de
 21

colheita (relao entre peso de gros e o peso de toda a

massa seca produzida pela planta).
Esta relao pode ser alterada em prejuzo produ-
o de gros, se ocorrer o acamamento. A principal de-
corrncia do acamamento a desorganizao do dossel
com conseqente alterao da distribuio da radiao
solar. Folhas que recebiam plena radiao podem ser som-
breadas e vir a senescer. Outras, parcialmente sombrea-
das, podem, repentinamente, vir a receber alta radia-
o solar. Como resultado, a eficincia no uso da radia-
o reduzida drasticamente e a produo de
fotoassimilados cai sensivelmente. Como resultado, a plan-
ta enfrenta repentinamente um estresse que afeta tan-
to o crescimento vegetativo como reprodutivo. Os efei-
tos sobre o rendimento de gros so muito variveis
conforme o estdio de desenvolvimento das plantas quan-
do ocorre o acamamento (Tabela 3). A maior perda no
rendimento de gros acontece a partir do incio da for-
mao de legumes e essa perda deve-se a diminuio do
nmero de legumes por planta e no diminuio do
nmero de gros/legume ou tamanho dos gros.

Tabela 3. Efeito do acamamento em diferentes estdios

de desenvolvimento sobre o rendimento de gros de soja.
22

Os gentipos de soja tiveram que ser selecionados

conforme o seu comportamento frente a condies tpi-
cas de solo, de clima e de manejo, que afetam profun-
damente a sensibilidade ao acamamento. Este fenme-
no, muito comum at os dias de hoje, objeto de in-
tensas pesquisas genticas para melhorar a estabilidade
da planta at a colheita.
As causas do acamamento podem ser intrnsecas,
associadas gentica de cada cultivar, ou associadas a
fatores do ambiente e de manejo que podem agravar ou
diminuir a tendncia ao acamamento.
Um dos principais fatores de manejo a densidade
de semeadura. O aumento excessivo no nmero de plan-
tas, geralmente causa o aumento do acamamento. As
plantas com excesso de populao tornam-se maiores
(em estatura), com entrens mais longos e finos. Tam-
bm o cultivo em solos com alta fertilidade, com boa
disponibilidade hdrica durante todo o ciclo da cultura
pode levar ao acamamento de muitas cultivares. A se-
meadura na primeira quinzena de outubro frequente-
mente ocasiona um crescimento vegetativo demasiado
da soja, favorecendo o acamamento.

***

SENSIBILIDADE RETENO FOLIAR

Os ns dos caules da planta de soja so os locais

onde so emitidas as folhas. Na insero do pecolo da
folha com o caule, desenvolve-se a gema axilar que d
origem a ramos ou flores. No ltimo caso, as flores po-
dem ou no originar legumes. Quando so gerados os
legumes, a nutrio dos mesmos feita preferencial-
 23

mente pelos carboidratos originados daquela folha que

se insere no caule junto com os legumes. A esta relao
de nutrio entre o local de sntese e o local de utilizao
dos carboidratos se chama relao fonte x demanda.
Esta relao mtua se estabelece durante todo o perodo
de formao dos legumes e dos gros at que, quando
estes esto formados, h a senescncia da folha, inicia-
da pelo amarelecimento e posterior secagem e queda.
A senescncia um processo desencadeado na folha
que se caracteriza pela remobilizao das reservas solveis
das clulas que so translocadas para outros rgos da planta,
em especial os gros. Isto causa a degradao da clorofila
(que d a cor verde das folhas), protenas e outros com-
postos sujeitos a degradao enzimtica.
Ocasionalmente ocorre um desbalano nesta relao
da nutrio entre as folhas e legumes e isso desencadea-
do por diversas causas e o sintoma comumente chamado
de reteno foliar. As folhas e as hastes do caule e dos
ramos permanecem verdes, sem entrar em senescncia
quando os legumes (gros) j esto formados. Uma das
causas mais comuns a presena de insetos (percevejo,
em especial). Estes insetos absorvem a seiva e injetam
toxinas ou outro agente (vrus), que inibe o incio da
senescncia das folhas, que permanecem verdes.
Outra causa comum que origina a reteno foliar
o excessivo crescimento vegetativo quando a poca de
semeadura muito antecipada. Neste caso, so forma-
dos poucos rgos reprodutivos (legumes/gros) capa-
zes de receber os assimilados sintetizados nas folhas.
Isto gera um excesso de carboidratos na planta (folhas)
e a ausncia de um sinalizador que vai dos gros para as
folhas, para iniciar o processo de senescncia. Este fe-
nmeno facilmente visualizado quando h a removao/
queda de legumes que induz a planta a tornar-se mais
vegetativa, rompendo o balano reprodutivo/vegetativo.
24

A reteno foliar tambm pode ser originada pela

deficincia hdrica no perodo reprodutivo, devido ao
aborto de flores e legumes que diminui a demanda por
assimilados. O problema pode se acentuar se ocorrer
excesso de chuvas durante a maturao dos legumes. O
excesso de umidade na maturao pode ocasionar a re-
teno foliar, mesmo havendo uma carga normal de le-
gumes na planta e no ocorrendo ataque de percevejos.
Finalmente, a reteno foliar ocorre com mais ou
menos intensidade conforme a cultivar utilizada. Algumas
cultivares de intenso crescimento vegetativo podem ter
pouca induo reprodutiva e geram poucos legumes. Ou-
tras, intrinsecamente, mantm suas folhas verdes por mais
tempo e este fenmeno pode ser agravado se as condi-
es meteorolgicas foram favorveis reteno foliar.
Um cuidado especial deve ser dado a aplicao de
produtos que tenham ao sobre longevidade das folhas.
Se aplicados muito tardiamente, seus efeitos podem se
prolongar at a maturao.
Quando ocorre a reteno foliar h dificuldades na
colheita (gros secos misturados com folhas e caules com
muita umidade), no armazenamento (eleva o teor de
umidade dos gros) e comercializao (impurezas).

***

SENSIBILIDADE A FALTA DE GUA

A planta de soja tem exigncias hdricas que aumen-

tam progressivamente com o desenvolvimento da cultu-
ra. A demanda mxima no florescimento e incio de
formao de legumes, mantendo-se alta at a maturao
fisiolgica, como visto na Tabela 4.
 25

Tabela 4. Evapotranspirao (EPT) total e mdia di-

ria em sub-perodos do ciclo da soja.

Berlato e Bergamaschi, Sem. Nac. Soja (1979).

A falta de gua em qualquer estdio de desenvolvi-

mento altera a quantidade de massa produzida e, com
isso, afeta o balano entre o crescimento vegetativo e
reprodutivo.
No incio do ciclo a deficincia hdrica causa forte
reduo da emisso de novos ramos reduzindo, com isso,
o nmero potencial de ns que poderiam produzir legu-
mes. Neste caso, com melhor disponibilidade de gua
aps o florescimento, a planta recupera-se parcialmen-
te, pois pode emitir e fixar um nmero maior de flores
nos ns para produzir legumes, mas sofre da falta de
novas folhas para sustentar o enchimento dos gros. Com
boa disponibilidade de gua no perodo vegetativo, mas
com falta durante o florescimento e incio de formao
de legumes caracteriza-se uma situao dramtica para
lavoura. Este o perodo mais sensvel da planta falta
de gua pois os efeitos se daro sobre o aborto de flo-
res, vulos e legumes e, posteriormente, sobre o tama-
nho dos gros. Estes efeitos so devidos deficincia
hdrica sobre a fotossntese.
26

A tolerncia da planta de soja falta da gua, quan-

do comparada ao milho, devida a um conjunto de ca-
ractersticas intrnsecas da espcie:
a) Manuteno de taxa de elongao celular e ativi-
dade fotossinttica maiores que o milho com baixos po-
tenciais de gua nas folhas, o que permite o crescimen-
to e a manuteno das estruturas verdes por certo per-
odo de estresse hdrico;
b) Sistema radicular pivotante que explora o solo a
uma boa profundidade;
c) Rpida recuperao do metabolismo e grande
quantidade de reservas temporrias nas estruturas
vegetativas, o que permite manter o crescimento mes-
mo sob regime de estresse;
d) Perodo de florescimento que pode durar de trs
a mais de cinco semanas, dependendo do gentipo e do
ambiente, e que fundamental para suportar perodos
de secas;
e) Emisso de grande quantidade de flores (deman-
das fracas) com aborto de 60-70%, mesmo em condies
timas de cultivo, que proporcionam rendimentos de 4 t
de gros por hectare.
Cada uma destas caractersticas saliente em maior
ou menor grau de acordo com a base gentica de cada
cultivar. Estes caracteres so objeto de estudos em bio-
logia molecular visando identific-los, em termos gen-
ticos, e incorpor-los em cultivares produtivas, a fim de
agregar tolerncia ao estresse hdrico.
A caracterstica de boa tolerncia falta de gua
(melhor do que o milho), permitiu o cultivo em locais
de menor precipitao ou de chuvas irregulares. Isso
foi muito importante na sua adaptao s condies
climticas do RS, especialmente nas regies em que
freqente a falta de gua por pequenos perodos du-
 27

rante o vero. Mesmo assim, quando a seca coincide

com o perodo de florao e incio do enchimento dos
gros, h srios prejuzos ao desenvolvimento da plan-
ta e rendimento dos gros. A deficincia hdrica afeta
o crescimento da planta por restringir a disponibilidade
de fotoassimilados, refletindo-se em menor estatura e
menor nmero de ns na planta, bem como menor n-
mero de ns frteis (que apresentam ao menos um
legume com um gro bem formado). Isso visualizado
na Tabela 5, em que o rendimento de gros diminui
basicamente devido ao menor nmero de legumes fr-
teis por planta (sendo este o componente mais plstico
do rendimento) e menor peso de 100 gros. O nmero
de gros por legume uma caracterstica gentica pouco
afetada por fatores do meio e fica em torno de 2 gros/
legume para a maioria das cultivares desenvolvidas no
RS.

Tabela 5. Rendimento de gros, seus componentes e

caractersticas da planta de soja com e sem deficin-
cia hdrica (DH).
28

A sensibilidade da planta de soja deficincia hdrica,

quando dimensionada em termos de reduo do rendi-
mento de gros, tende a aumentar com o avano do
ciclo da cultura, com sensibilidade mnima durante a fase
vegetativa e mxima durante a formao de legumes e
enchimento de gros. Entretanto, a ocorrncia de defi-
cincia hdrica severa na fase vegetativa pode compro-
meter o rendimento de gros devido ao pequeno desen-
volvimento vegetativo da planta.

***

O RENDIMENTO DE GROS: O ENFOQUE

PELOS COMPONENTES PRIMRIOS

Os componentes primrios do rendimento da soja

compreendem:
1) nmero de plantas por rea;
2) nmero de legumes por planta (ou rea)
3) nmero de gros por legume
4) peso do gro

O rendimento de gros de soja pode ser resumido

pela equao a seguir:
Rendimento de gros de soja = (plantas/m2) x (legu-
mes/planta) x (gros/legume) x (peso do gro)
O nmero de plantas por rea o que apresenta
maior possibilidade de controle atravs do manejo e o
nmero a ser estabelecido determinado pelos traba-
lhos experimentais.
 29

O nmero de legumes por planta ou rea o compo-

nente mais importante quando se busca aumentos no ren-
dimento de gros. Isto se deve a grande faixa de variao
que pode ser obtida neste componente, o que garante
parte da plasticidade fenotpica da soja. A quantidade de
legumes dependente da quantidade de flores produzidas
e fixadas durante o perodo reprodutivo da cultura. Os
trabalhos desenvolvidos no Departamento de Plantas de
Lavoura da Faculdade de Agronomia da UFRGS demons-
tram que a soja pode produzir flores para garantir rendi-
mentos tericos de at 20.000 kg/ha se todas as flores
fossem mantidas e chegassem a maturao produzindo
gros. Isso no ocorre devido as limitaes impostas pela
competio temporal entre as estruturas vegetativas e
reprodutivas por fotoassimilados, nutrientes e gua. Exis-
tem estratgias diferentes entre cultivares, umas emitin-
do um grande nmero de flores e abortando at 70% de-
las. Outras, emitindo um menor nmero de flores mas
mantendo-as em maior proporo (Tabela 6). Isto eviden-
cia um grande potencial que pode ser alvo de estudos e de
possibilidades de aumento no rendimento.
Tabela 6. Estimativa do potencial de rendimento de
gros nos estdios fenolgicos da florao e incio do
enchimento de gros, e rendimento final de gros na
maturao de trs cultivares de soja.
30

O nmero de gros por legume, dentre os demais

componentes, o que apresenta menor variao entre
diferentes situaes de cultivo. Isso demonstra uma uni-
formidade do melhoramento gentico na busca de plan-
tas com produo de, em mdia, dois gros por legume.
No entanto, existe variabilidade entre cultivares encon-
trando-se gentipos com 1, 2 e 3 gros. Raras vezes so
observados legumes com 4 gros.
O peso do gro (tamanho do gro), apresenta valor
caracterstico de cada cultivar (gros maiores ou meno-
res). Isto no impede que este varie dependendo das
condies ambientais e de manejo as quais a cultura
seja submetida.
Alm dos componentes primrios a soja apresenta
uma srie de componentes secundrios do rendimento
que so as caractersticas morfolgicas e anatmicas
como distribuio de vasos condutores, nmero de ns,
quantidade de ramificaes e as caractersticas fisiol-
gicas como taxa fotossinttica e respirao de cresci-
mento. No entanto, os componentes secundrios do ren-
dimento acabam tendo efeito sobre os componentes pri-
mrios, podendo ser medidos indiretamente por meio
desses.
 31

AGRADECIMENTOS

Os autores agradecem APASSUL (Associao dos Pro-

dutores e Comerciantes de Sementes e Mudas do RS) e
Fundao Pr-Sementes de Apoio Pesquisa pelo apoio
financeiro para a edio do livro.