Fisiologia e Reproduo dos Fungos

Prof. Francis Moreira Borges

 FISIOLOGIA DOS FUNGOS
Heterotrficos e quimiorganotrficos (saprfitas, parasitas
ou simbiontes)

nutrio feita por absoro: enzimas degradativas

pH: amplas faixas bolor: 29 (timo: 5.6)

ideal: cido leveduras: 28 (timo: 3.5 a 3.8)
(entre 4 e 6)

umidade: bolores resistem mais a desidratao.

Temperatura: ampla faixa - mesfilos, termfilos e
psicrfilos. Maioria so mesfilos:
Bolores: 0 62C (tima: 22 a 30C)
Leveduras: 047 (tima: 22 a 30 C)
Exceo: leveduras patognicas entre 30 e 37C.
 FISIOLOGIA DOS FUNGOS
Dimorfismo: capacidade de
determinados fungos se
comportarem ora como bolor ora
como levedura, determinado
principalmente por condies
ambientais.
O principal fator determinante do
dimorfismo a temperatura.

Na temperatura ambiente (22 e

28C) apresenta forma
filamentosa (bolor) e a 35-37C
apresenta a forma de levedura.

A forma infectante a forma de

bolor e a forma parasitria a
de levedura.
 FISIOLOGIA DOS FUNGOS
Requerem fonte de nitrognio, enxofre, lipdios, etc.
Minerais: K, Mg, Na, Ca, Cu, Zn, Fe, I etc
Fonte de enxofre
Fatores de crescimento: substncias orgnicas, essenciais ao
microrganismo, a qual ele no sintetiza ou o faz em quantidades
insuficientes precisa obter do meio onde se encontra (natural
ou artificial). Ex: vitaminas (tiamina, biotina e riboflavina)
Salinidade (algumas espcies haloflicas)
Osmolaridade
Tempo de crescimento: mais lento que o das bactrias (varia
de 7 a 15 dias em mdia). Leveduras crescimento mais rpido.
 FISIOLOGIA DOS FUNGOS
Processo de obteno de energia: vivem bem em presena
de oxignio.
Bolores (maioria): aerbios estritos (respirao aerbica)
Bolores ruminais: anaerbios estritos
Leveduras: anaerbias facultativas (respirao aerbica e
fermentao)
Ex: Saccharomyces cerevisiae fermentao alcolica
importncia industrial fabricao de bebidas e panificao
 REPRODUO DOS FUNGOS

REPRODUO ASSEXUADA - BOLORES

ESPORULAO VERDADEIRA

Esporangiforo: estrutura reprodutiva cuja poro terminal

em forma de uma vescula ou saco esporngio (dentro do
qual encontram-se os esporos esporangiosporos).
 REPRODUO ASSEXUADA - BOLORES

Conidiforo: estrutura reprodutiva a partir da qual os esporos

emergem livres. Pode ter aspecto igual ao de uma hifa
vegetativa ou apresentar formas variadas (ex: pincel, cabea,
margarida etc.)

Esporos: condias (podem ser macrocondias e

microcondias).
. Fundamental na disperso
Forma mais comum de esporo assexuado
Aspergillus - conidiforo em forma de cabea
Penicilium conidiforo em forma de pincel
macrocondias
 conidiforo

macrocondia
 REPRODUO VEGETATIVA BOLORES E
LEVEDURAS

Origina esporos assexuados que no so formados a partir

de uma estrutura de reproduo, mas sim a partir da hifa ou
da clula leveduriforme.

No so considerados esporos verdadeiros. Podem estar

presentes tanto em bolores quanto leveduras.

.artrosporos ou artrocondios produzidos a partir da

fragmentao e desarticulao da hifa

.clamidosporos ou clamidocondios produzidos pela

dilatao da clula (hifa ou clula da levedura)
Artrosporos ou artrocondios
Clamidosporos ou Clamidocondios

Funo resistncia
 REPRODUO ASSEXUADA - LEVEDURAS

REPRODUO VEGETATIVA

. Cissiparidade, fisso ou diviso binria simples.

.blastosporos ou blastocondios resultante do

processo de brotamento ou gemulao (forma mais usual)

. Fisso e gemulao combinadas

. Algumas podem ainda formar os talosporos: artrosporos e

clamidsporos.
 LEVEDURA

BROTAMENTO - DIVISO
BROTAMENTO FISSO BINRIA
Os blastocondios, tambm denominados gmulas, so
comuns nas leveduras e se derivam por brotamento da
clula-me. As vezes, os blastocondios permanecem ligados
clula-me, formando cadeias, as pseudo-hifas, cujo
conjunto o pseudomiclio.
 REPRODUO SEXUADA

Importncia dos esporos sexuados:

1.Classificao

2.Possibilita a recombinao diversidade gentica

(variao) adaptao aperfeioamento da espcie.
 REPRODUO SEXUADA DOS BOLORES

Ascsporo
 Basidisporo
Miclio reprodutivo
Zigosporo
 REPRODUO SEXUADA DAS LEVEDURAS

Tipos de esporos sexuados das leveduras: ascsporos

 RESUMO DA REPRODUO DOS FUNGOS
A) Reproduo vegetativa:
Blastocondio (por brotamento) L
Artrocondio (por fragmentao) B-L
Clamidocondio (dilatao e resistncia) B-L
Fisso ou DBS: leveduras
B) Esporulao verdadeira
S em bolores
1) Externos
Condios (produzidos em conidiforos)
2) Internos
Esporangisporo (produzidos em esporangiforos, dentro do
esporangio)
Propgulos sexuados
Basidisporo B-L
Ascsporos B-L
Zigsporo B
 Leveduras Blastocondios

Externos: Condios
Propgulos
Filamentosos
assexuados
Internos:
Esporangiosporos

Leveduras e Artrocondios
Filamentosos
Estruturas de
Reproduo
Clamidocondios

Filamentosos Zosporos

Propgulos Ascsporos
sexuados

Leveduras e
Filamentosos Basidisporos