Escola Bsica dos 2. e 3.

Ciclos da Torre

Aprovisionamento, gesto de stocks e Inventariao do Servio de Andares

Ficha 2
Cursos de Educao e Formao

Ano letivo 2016/ 2017 Durao: 45 minutos

Aluno:__________________________________n.:__ Turma:_____ maio de 2017

A professora: Mercia Gouveia Cotao:____________________________

1. Selecione em cada caso a opo que considera correta:

1.1 No departamento de andares de uma unidade hoteleira identificamos as seguintes seces

a) Cozinha, Bar, Recepo

b) Wc, escritrio, sala de jogos
c) biblioteca, SPA, ginsio
d) Lavandaria e rouparia, Andares e reserva de materiais.

1.2. A seco de andares necessita, no mnimo, das seguintes roupas

a) Tshirts, polos, batas

b) Calas de ganga, casacos, tnicas
c) Lenis, toalhas, cobertores
d) Lenis, coberturas para os colches, toalhas, tapetes, cobertores e colchas

1.3. As roupas usadas na seco de restaurante so

a) toalhas de mesa e guardanapos

b ) toalhas de mesa, guardanapos, individuais e forras de cadeiras
c) toalhas, lenis e carpetes
d) cortinas, mantas e individuais

1.4. Os amenities ou materiais de consumo so por exemplo

a) aspiradores, secadores, mquinas de lavar e vassouras

b) detergentes, sabo da mquina, sabo da loia e esfrego
c) shampoo, sabonete, gel de banho e touca
d) televiso, telefone, sof e frigorfico

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 2. Estabelea uma ligao entre as colunas da esquerda e direita, de forma a obter afirmaes
corretas

A. So materiais de limpeza... 1. detergentes, produtos abrasivos, vernizes

B. So produtos de limpeza... 2. ...n.quartos ocupados, a chegar e a sair e n. total

de pessoas que tem, que saem e que chegam
diariamente

C. Os relatrios nos servios de andares 3.baldes, esfregonas e vassouras

identificam...

D. Um dos objetivos do inventrio das 4. ..verificar a quantidade necessria para a compra

roupas de cama, mesa e banho ...

3. Indica 3 equipamentos mais comuns no departamento de andares.

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4. Indique trs fatores a ter em considerao para os locais de armazenagem de uma unidade
hoteleira.

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