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QUMICA

GERAL

Unidade 1

Princpios Elementares
em Qumica
O estudo da qumica

A perspectiva molecular da qumica

A matria constituda de relativamente poucos elementos.


No nvel microscpico, a matria consiste de tomos e
molculas.
Os tomos se combinam para formar molculas.
Como vemos, as molculas podem consistir do mesmo tipo
de tomos ou de diferentes tipos de tomos.
O estudo da qumica

A perspectiva molecular da qumica


O estudo da qumica

Por que estudar qumica

A qumica encontrada em nossa vida diria.

A qumica essencial para a nossa compreenso de outras


cincias.
Classificaes da matria

Estados da matria
A matria pode ser um gs, um lquido ou um slido.
Esses so os trs estados da matria.

Os gases no tm forma nem volume definidos.


Os gases podem ser comprimidos para formarem lquidos.

Os lquidos no tm forma, mas tm volume.

Os slidos so rgidos e tm forma e volume definidos.


Classificaes da matria

Substncias puras e misturas


Os tomos consistem de apenas um tipo de elemento.

As molculas podem consistir de mais de um tipo de elemento.


As molculas podem ter apenas um tipo de tomo (um
elemento).
As molculas podem ter mais de um tipo de tomo (um
composto).

Se mais de um tomo, elemento ou composto so encontrados


juntos, ento a substncia uma mistura.
Classificaes da matria

Substncias puras e misturas


Classificaes da matria

Substncias puras e misturas


Se a matria no totalmente uniforme, ento ela uma
mistura heterognea.
Se a matria totalmente uniforme, ela homognea.
Se a matria homognea pode ser separada por meios
fsicos, ento ela uma mistura.
Se a matria homognea no pode ser separada por meios
fsicos, ento ela uma substncia pura.
Se uma substncia pura pode ser decomposta em algo mais,
ento ela um composto.
Classificaes da matria

Elementos

Existem 114 elementos conhecidos.


A cada elemento dado um nico smbolo qumico (uma
ou duas letras).
Os elementos so a base de constituio da matria.
A crosta terrestre consiste de 5 elementos principais.
O corpo humano consiste basicamente de 3 elementos
principais.
Classificaes da matria

Elementos
Classificaes da matria

Elementos

Os smbolos qumicos com uma letra tm aquela letra


maiscula (por exemplo, H, B, C, N, etc.)

Os smbolos qumicos com duas letras tm apenas a


primeira letra maiscula (por exemplo, He, Be).
Classificaes da matria

Compostos

A maioria dos elementos se interagem para formar


compostos.
As propores de elementos em compostos so as
mesmas, independentemente de como o composto foi
formado.
Lei da Composio Constante (ou Lei das Propores
Definitivas):
A composio de um composto puro sempre a mesma.
Classificaes da matria
Compostos

Quando a gua decomposta, sempre haver duas vezes


mais gs hidrognio formado do que gs oxignio.
Classificaes da matria

Misturas
As misturas heterogneas no so totalmente uniformes.
As misturas homogneas so totalmente uniformes.
As misturas homogneas so chamadas de solues.
Propriedades da matria

Mudanas fsicas e qumicas


Quando uma substncia sofre uma mudana fsica, sua aparncia
fsica muda.
O derretimento do gelo: um slido convertido em um lquido.
As mudanas fsicas no resultam em uma mudana de
composio.
Quando uma substncia muda sua composio, ela sofre uma
alterao qumica:
Quando o hidrognio puro e o oxignio puro reagem
completamente, eles formam gua pura. No frasco contendo
gua no h sobra de oxignio nem de hidrognio.
Propriedades da matria

Mudanas fsicas e qumicas


Propriedades da matria

As propriedades fsicas intensivas no dependem da


quantidade de substncia presente.
Exemplos: densidade, temperature e ponto de fuso.

As propriedades fsicas extensivas dependem da


quantidade de substncia presente.
Exemplos: massa, volume e presso.
Propriedades da matria

Separao de misturas

As misturas podem ser separadas se suas propriedades


fsicas so diferentes.

Os slidos podem ser separados dos lquidos atravs de


filtrao.

O slido coletado em papel de filtro, e a soluo, chamada


de filtrado, passa pelo papel de filtro e coletada em um
frasco.
Propriedades da matria

Separao de misturas

As misturas homogneas de lquidos podem ser separadas


atravs de destilao.

A destilao necessita que os diferentes lquidos tenham


pontos de ebulio diferentes.

Basicamente, cada componente da mistura fervido e


coletado.

A frao com ponto de ebulio mais baixo coletada


primeiro.
Separao de misturas
Propriedades da matria

Separao de misturas

A cromatografia pode ser utilizada para separar misturas que tm


diferentes habilidades para aderirem a superfcies slidas.

Quanto maior a atrao do componente pela superfcie (papel), mais


lentamente ele se move.

Quanto maior a atrao do componente pelo lquido, mais rapidamente


ele se move.

A cromatografia pode ser utilizada para separar


as diferentes cores de tinta de uma caneta.
Unidades de medida

Hoje, nos pases de lngua inglsa. ainda se


usam essas unidades, porm, definidas de um
modo menos arbitrrio. Assim a jarda
definida como uma frao da distncia entre
dois riscos numa barra de platina denominada
metro padro. Um mtro crca de onze avos
maior do que a jarda. Um p um tro da
jarda e uma polegada um doze avos do p.
Assim, doze polegadas perfazem um p; trs
ps perfazem uma jarda.
Unidades de medida
Unidades de medida

Unidades SI

As potncias de dez so utilizadas por convenincia com menores ou maiores unidades no sistema SI.
Unidades de medida
Unidades SI
Existem dois tipos de unidades:
Unidades fundamentais (ou bsicas);
Unidades derivadas.
Existem 7 unidades bsicas no sistema SI.
metro [m] a distncia percorrida pela luz no vcuo em 1/299792458 de um segundo.
quilograma [kg] a massa de um prottipo internacional na forma de um cilindro de
Platina/Iridium guardado em Sevres na Frana. ainda a nica unidade bsica baseada em
um objeto material e tambm o nico com prefixo.
segundo [s] o tempo de durao de 9192631770 perodos de vibrao do Csio 133.
ampre [A] a corrente que produz um fora especfica entre dois fios paralelos que esto
a 1 metro de distncia.
kelvin [K] 1/273,16 da temperatura termodinmica do ponto triplo da gua
mol [mol] a quantidade de substncia igual quantidade de unidades elementares
contidas em 0,012 kg de carbono-12.
candela [cd] intensidade de uma fonte luminosa de uma freqncia especfica que resulta
em uma potncia especfica em uma determinada direo.
Unidades de medida

Unidades SI
Unidades de medida
Temperatura

Escala Kelvin
Usada em cincia.
Mesmo incremento de temperatura como escala Celsius.
A menor temperatura possvel (zero absoluto) o zero Kelvin.
Zero absoluto: 0 K = 273,15 oC.

Escala Celsius
Tambm utilizada em cincia.
A gua congela a 0 oC e entra em ebulio a 100 oC.
Para converter: K = oC + 273,15.

Escala Fahrenheit
Geralmente no utilizada em cincia.
A gua congela a 32 oF e entra em ebulio a 212 oF.
Para converter:
C = 5/9 (F-32) F=9/5(C)+32
Unidades de medida
Temperatura
Unidades de medida

Comprimento

SI: metro

S. Ingls:
polegada (in) 1in = 2,54 cm
p (ft) 1ft = 12 in
jarda (jd) 1jd = 3 ft
Unidades de medida
Volume
As unidades de volume so
dadas por (unidades de
comprimento)3.
A unidade SI de volume
o 1 m3.
Normalmente usamos
1 mL = 1 cm3.
Outras unidades de volume:
1 L = 1 dm3 = 1000 cm3 =
1000 mL.
1 fl.oz. = 29,57 mL
1 galo = 3,785 L
Unidades de medida

Volume
Unidades de medida

Densidade
Usada para caracterizar as substncias.
Definida como massa dividida por volume:

Unidades: g/cm3.
Originalmente baseada em massa (a densidade era definida
como a massa de 1,00 g de gua pura).
Existe a densidade relativa adimencional (em relao
gua)
Varia com a temperatura!
Unidades de medida
Presso (P=F/A)

SI: N/m2 = Pa (Pascal)

S. Ingls:
PSI (pound square inch) = lb/in2

Outras unidades correntes:


Atmosfera 1 atm = 101325 Pa
mmHg 1 atm = 760 mmHg
Unidades de medida

Energia (E=F.d)

SI: N.m = J (Joule)

Potncia (P=E/t)

SI: J/s = W (Watt)