Artigo Semente Crioula V46n2a05 PDF

Sementes crioulas: o estado da arte no Rio Grande
do Sul
Andria Becker Pelwing1

Lcia Brando Frank2
Ingrid I. Bergman de Barros3
Resumo: O presente estudo analisou o estado da arte das sementes

tradicionais, crioulas ou landraces no estado do Rio Grande do Sul.
Atravs de uma amostragem no probabilstica, foi realizado um estudo
etnogrfico em 13 propriedades de oito municpios pertencentes s regies
da Grande Porto Alegre, Serra, Planalto Mdio, Depresso Central e Serra
do Sudeste. A pesquisa diagnosticou uma grande diversidade de plantas
cultivadas de origem remota, mantidas nas propriedades dos agricultores
tradicionais atravs de bancos de sementes. Ao todo, foram identificadas 39
espcies de plantas, distribudas em 12 famlias botnicas, totalizando 258
apontamentos de plantas cultivadas crioulas no total dos entrevistados. A
preferncia da utilizao de sementes crioulas, de acordo com relatos dos
agricultores entrevistados, foi atribuda principalmente a caractersticas
como a adaptabilidade, valorizao dos costumes, o sabor e qualidade das
variedades tradicionais, alm do baixo custo de produo. Em relao s
dificuldades de sua manuteno, as mais freqentes foram o desinteresse
das novas geraes e a dificuldade em trocar e obter sementes. Foram,
1 Mestre em Fitotecnia pela UFRGS. Professora do Centro Federal de Educao
Tecnolgica de So Vicente do Sul (CEFETSVS- UNED - Jlio de Castilhos RS).
2 Doutora em Zootecnia pela UFRGS. Professor Adjunto do Departamento de Plantas
Forrageiras e Agrometereologia -Faculdade de Agronomia da UFRGS.
3 Doutora. Em Gentica e Melhoramento de Plantas pela Universidade de So Paulo
(USP). Professor Titular do Departamento de Horticultura e Silvicultura -
Faculdade de Agronomia da UFRGS.
392 Sementes crioulas: o estado da arte no Rio Grande do Sul
ainda, diagnosticadas estratgias de manuteno de variedades tradicionais

desenvolvidas nas diferentes regies como alternativas conservao.
Palavras-chave: sementes crioulas, agrobiodiversidade, agricultura

familiar, sustentabilidade.
Classificao JEL: Q20
Abstract: This study investigated the state of the art of traditional,

or landrace seeds in the State of Rio Grande do Sul. An ethnographic
study was carried out by means of a non-statistical seed sampling in 13
farms from eight municipalities lying in the regions of the Greater Porto
Alegre, Serra, Planalto Mdio, Depresso Central and Serra do Sudeste.
A broad diversity of ancient plants was observed. These species survive
in the farms with the help of a seed bank. All in all, 39 plant species
were characterized, distributed in 12 families, totaling 258 instances of
landrace seeds grown in the farms visited. According to the farmers, the
preference for landrace seeds is due chiefly to seed adaptability, better
flavor and quality of the produce grown therefrom, valuablezation of
customs and lower production costs. As regards seed upkeep, the most
common difficulties mentioned were the lack of interest by the younger
generations, and the obstacles in swapping and obtaining seeds.
Alternatives to the upkeep of traditional seeds developed in different
zones were also discussed as choices to plant conservation.
Key words: landrace seeds; agrobiodiversity; family agriculture;

sustainability.
JEL Classification: Q20
1. Introduo
Como observadores da natureza, os caadores-coletores foram

provavelmente tambm bons contempladores das relaes entre plantas
e animais muito antes de fazerem uso da agricultura. De acordo com
Evans (1996), embora os povos aborgenes na Austrlia no tivessem
RER, Piracicaba, SP, vol. 46, n 02, p. 391-420, abr/jun 2008 Impressa em junho 2008
Andria Becker Pelwing, Lcia Brando Frank e Ingrid I. Bergman de Barros 393
ainda domesticado plantas ou praticado cultivos, eles reconheciam

a relao entre sementes e plantas e, quando encontravam paino
selvagem, eles algumas vezes dispersavam sementes para garantir a
colheita do prximo ano. Da mesma forma, quando coletavam inhames
(Dioscorea sp.) eles normalmente devolviam a parte superior do ramo
ao orifcio do qual eles o haviam extrado. Isso provavelmente os
redimia do roubo com o esprito do inhame, mas tambm servia para
dar origem a uma nova gerao de inhames.
Alguns estudiosos como Heiser (1977) e Louwaars (1994) discutem
que o cultivo das plantas pelo homem comeou, provavelmente, pela
propagao vegetativa, argumentando que essa forma de cultivo muito
mais simples que a semeadura. No entanto, o fato do plantio a partir
das sementes ter sido responsvel pelas mais profundas mudanas na
vida do homem defendido por muitos pesquisadores (Heiser, 1977;
Evans,1996; Ornellas, 2003; Louwaars, 1994).
A relao entre a figura feminina e o desenvolvimento da agricultura
pelas civilizaes primitivas um aspecto que tem sido abordado
com bastante nfase na literatura. De acordo com Eisler (1995) apud
Dominguez et al. (2000), mais provvel que tenham sido as mulheres
que primeiro enterraram sementes no solo e iniciaram a doma dos animais
jovens, alimentando-os e tomando conta deles, como faziam com seus
filhos. As mulheres comearam a perceber a capacidade de germinao e,
a partir deste fenmeno, a possibilidade de concentrar a produo dos
alimentos. Alm dessa questo, fatos histricos, embora fragmentados
e no de todo compreendidos, levam a crer que a agricultura, uma vez
estabelecida como modo de vida de civilizaes antigas, era tida como
objeto de importncia fundamental e ligada, dessa forma, a todos os
campos de relaes da vida de certas comunidades, chegando a fundir-
se com acontecimentos religiosos e mgicos.
Alm das mltiplas interpretaes atuais que tentam elucidar como
a agricultura se desenvolvia nas vrias antigas civilizaes cultivadoras,
tambm so muitas as dvidas a respeito do perodo em que as
atividades agrcolas passaram a fazer parte da economia humana e
tambm onde ela exatamente se deu. Segundo Raven et al. (1996), a
domesticao de plantas e animais teve incio por volta de 11.000 anos
atrs (perodo Neoltico), na regio conhecida como Crescente Frtil
do Mediterrneo oriental, em terras que se estendem atravs de partes

do que hoje constitui o Lbano, Sria, Turquia, Ir e Iraque. Para Evans
(1996) naturalmente os pesquisadores europeus, imersos na glria de
que foi Grcia e na grandeza de que foi Roma, focaram os antecedentes
das civilizaes agricultoras globais no seu quintal, fundamentados
basicamente na riqueza paleobotnica de tais regies, devido, em
grande parte, s condies favorveis preservao l encontradas, em
funo de seu clima rido.
Alguns pesquisadores, como De Candolle (1855) e Darwin (1868),
j reconheciam que as plantas cultivadas de hoje haviam sido
domesticadas em associao com os centros de origem das diferentes
civilizaes no mundo todo, mas foi Nicolai I. Vavilov (1926-1951) que
props a existncia de centros de origem para a maior parte das plantas
cultivadas. A teoria se baseou em evidncias de mais de 300.000 coletas
realizadas por ele e outros pesquisadores, revelando um nmero
relativamente pequeno de regies onde se iniciou a domesticao das
plantas, nos mais diversos ambientes e culturas do planeta, recebendo a
denominao de oito centros de origem da agricultura (Querol,1993;
Mooney,1987; Evans,1996; Louwaars,1994).
De acordo com Mazoyer & Roudart (1998), desde o incio do
desenvolvimento da agricultura, a base alimentar das diferentes
civilizaes foi sendo modificada de acordo com o tipo de agricultura l
desenvolvido, que variava conforme a evoluo das condies ecolgicas e
caractersticas culturais dos grupamentos humanos nas diferentes regies
do mundo. Desde o advento da agricultura, h aproximadamente 10.000
anos, as maiores mudanas nos hbitos alimentares da humanidade se
deram a partir do descobrimento das Amricas, h aproximadamente
500 anos. Aps o marco do descobrimento, houve no s a intensificao
do intercmbio de espcies cultivadas como tambm a modificao
radical da alimentao da maioria da humanidade, alm do crescente
desenvolvimento de cultivos comerciais nos trpicos, criando uma nova
ordem econmica no mundo (Pessanha, 1995). No Brasil, esta relao
produtivista gerou ciclos de cultivos comerciais, como o da cana-de-
acar, de mo-de-obra escrava.
No incio do sculo XX, em decorrncia de paradigmas vigentes
principalmente a partir da Revoluo Industrial, a introduo e
substituio de espcies e variedades torna-se mais veloz, produzindo

enormes flutuaes na paisagem agrcola, produtos e formas de
consumo (Bermejo & Leon, 1992). A partir dos anos 50, a chamada
Revoluo Verde, baseada em prticas mecnicas, uso de variedades
de alto rendimento e de insumos qumicos foi a resposta em relao
s demandas internacionais que a produo de alimentos passou a ter
aps a Segunda Guerra Mundial (Pinheiro et al., 2000). Sendo o modelo
que trouxe um acrscimo real ao potencial produtivo, as vantagens
e desvantagens desse paradigma so motivo de discusses: para uns
significou a soluo dos problemas no abastecimento de alimentos;
para outros, o incio do fim, a destruio da natureza, ficando as
sementes no centro das controvrsias (Dominguez et al., 2000).Embora
a Revoluo Verde tenha sido responsvel pela perda de grande parte
da diversidade e variabilidade das plantas cultivadas, em funo da
transformao de agroecossistemas em monocultivos de variedades
de estreita base gentica, existe ainda hoje um nmero considervel
de propriedades rurais que mantm plantas cultivadas que s foram
melhoradas pelas mos de agricultores e agricultoras, denominadas
variedades tradicionais, antigas, caseiras, landraces (raas da terra) ou
crioulas. Estas variedades, que detm a maior variabilidade dentre as
plantas cultivadas, so mantidas em grande parte atravs de bancos
de sementes de agricultores de todo o mundo e, principalmente, nos
pases em desenvolvimento.
Nos ltimos anos, tem-se dado ateno especial s comunidades
agrcolas tradicionais no s como mantenedoras da diversidade biolgica
natural, em funo de suas prticas agrcolas de baixo impacto, mas tambm
como guardis da variabilidade e biodiversidade das plantas cultivadas e
do conhecimento associado a toda essa riqueza. De acordo com Bermejo
& Len (1992), as variedades locais so aquelas que possuem a maior
parte da variabilidade vegetal dentre as plantas cultivadas e, assim como
tantos outros recursos naturais, o que se perde no se recupera mais.
Segundo Brush (2000), o crescente valor atribudo aos cultivos
tradicionais tem resultado na criao de programas de conservao
de tais recursos. No Brasil, trabalhos de referncia so relatados na
literatura como tendo incio nas dcadas de 1970 e 1980 (Gaifami &
Cordeiro, 1994; Almeida & Cordeiro, 2002).
O Rio Grande do Sul caracterizado por uma variada gama de

espaos agrcolas e riqueza tnica, possuindo grande potencial no
que se refere manuteno de recursos genticos atravs de bancos
de sementes e mudas (Verdum et al. 2004). Dutra (2005) associa a
manuteno das sementes tradicionais no estado escala do sistema de
produo gacho que, baseado em grande parte na forma de produo
familiar, se constitui de propriedades com um tamanho de 20 hectares
em mdia, muito menor que a mdia das propriedades da regio
Centro-Oeste, por exemplo, que realizam cultivos em maior escala.
Esta particularidade, segundo Dutra (2005), possibilita ainda certa
dedicao produo de sementes tradicionais por alguns agricultores
gachos. Schneider & Waquil (2001), demonstram atravs de uma
caracterizao socioeconmica dos municpios a heterogeneidade e
as potencialidades do estado, justamente por suas caractersticas de
renda, produtividade, infra-estrutura e formas de explorao que em
grande parte ainda asseguram qualidade de vida e conservao dos
recursos naturais, principalmente devido forma como os recursos
vm sendo explorados, argumentando que tais prticas nem sempre so
diretamente proporcionais ao tamanho da rea explorada e ao acesso a
tecnologias estabelecidas pelo mercado.
A diversidade socioambiental dos espaos agrcolas sul-riograndenses
foi a maior motivadora do presente estudo, que objetivou reconhecer a
importncia da conservao das sementes antigas ou crioulas de plantas
cultivadas na tica dos agricultores que ainda as mantm, buscando
evidncias da existncia da diversidade de sementes de diferentes
espcies e variedades tradicionais nas propriedades amostradas.
Alm disso, prestou-se a identificar as preferncias quanto ao uso e
as dificuldades por eles encontradas na manuteno das sementes
tradicionais, bem como as estratgias desenvolvidas pelos agricultores
sementeiros para a conservao de tais recursos.
2. Material e Mtodos
O trabalho de diagnstico a respeito da existncia de sementes

tradicionais de espcies vegetais cultivadas foi realizado entre maio
de 2004 a dezembro de 2005, atravs da prospeco de instituies
que desenvolvem trabalhos de pesquisa, incentivo manuteno

e promoo do cultivo dessas sementes, seguido da localizao dos
informantes-chave e levantamento das espcies e variedades tradicionais
nas propriedades amostradas.
2.1 Localizao das Instituies
O levantamento foi realizado inicialmente atravs do contato com

organizaes formais e no formais, movimentos sociais, instituies
pblicas e privadas, por intermdio de pesquisa bibliogrfica, internet,
contato telefnico e participao em encontros de promoo do uso de
variedades tradicionais.
A partir de ento, houve uma sistematizao das atribuies das
diferentes instituies, possibilitando identificar aquelas envolvidas
com trabalhos de pesquisa, manuteno, resgate, promoo do uso,
organizao de eventos, beneficiamento ou qualquer trabalho ligado
diretamente a comunidades de agricultores que ainda utilizam sementes
tradicionais.
A sistematizao das informaes desencadeou o exerccio de
compreenso da ao institucional e articulao inter-institucional,
permitindo a identificao dos atores e processos que fazem parte
desta rede de relaes. A partir de tal compreenso, representantes
das instituies envolvidas com o trabalho de manuteno e promoo
do uso de sementes tradicionais foram entrevistados, contribuindo
posteriormente na localizao de agricultores de diferentes regies do
estado do Rio Grande do Sul que utilizam sementes crioulas.
2.2 Localizao dos informantes-chave e levantamento amostral
A forma de amostragem dos agricultores-sementeiros do estado foi

no probabilstica, uma vez que o universo amostral no era conhecido.
No entanto, procurou-se realizar uma amostragem diversificada,
dando especial ateno diversidade das caractersticas culturais,
organizacionais e ambientais. Em cada grupo ou regio estudada foram
utilizados mtodos etnogrficos como ferramentas de pesquisa. Para
fins de registro foram utilizados mquina fotogrfica, dirio de campo,
ficha de entrevista semi-estruturada e gravador de udio. Realizaram-

se coletas da planta como um todo (em exsicatas) e de sementes (para
identificao de espcies de leguminosas, por exemplo).
A partir da localizao de um informante-chave indicado por
uma instituio conhecedora da realidade local especfica, o mtodo
empregado para localizar outros informantes foi o mtodo bola de
neve (Bernard, 1988).
Com cada informante-chave (agricultor ou agricultora) foi realizada
uma entrevista semi-estruturada, objetivando a coleta de informaes
a respeito do conhecimento, obteno, importncia, dificuldades e
estratgias locais para manuteno das variedades tradicionais.A partir
de uma conversa informal seguia-se a entrevista semi-estruturada,
caracterizando-se como a atividade de coleta de dados mais relevante.
Outros procedimentos complementares na coleta de dados se
constituram de caminhadas na horta da propriedade, quando esta
ainda estava estruturada em funo da poca e, no presente ano, em
funo de intempries climticas, que atravs da estiagem impactaram
os agroecossistemas das regies amostradas e visitao ao local de
armazenagem das sementes.
O tempo de permanncia em cada regio e nmero de agricultores
entrevistados em cada municpio foi proporcional relevncia das
estratgias locais desenvolvidas para a pesquisa em questo, do
nmero de propriedades indicadas como envolvidas na manuteno de
variedades tradicionais e da disponibilidade de tempo como um todo.
3. Resultados
3.1.Instituies que desenvolvem trabalhos de pesquisa ou promoo

de sementes crioulas
Como resultado do contato com instituies envolvidas em trabalhos

com sementes crioulas no estado, foi possvel sistematizar as informaes
sobre as atribuies de cada uma delas (Tabela 1). Alm de trabalhos
de pesquisa com variedades tradicionais realizados por algumas
instituies pblicas, muitas foram as estratgias, desenvolvidas por
diferentes rgos e movimentos sociais, identificadas para viabilizar a
manuteno e promoo do uso de sementes crioulas em comunidades

agrcolas. No entanto, foram observadas dificuldades por parte de
movimentos e ONGs envolvidas em tais trabalhos, sendo a carncia de
apoio governamental para a viabilizao de trabalhos de multiplicao
e promoo do uso das sementes crioulas um apontamento unnime.
Tabela 1. Instituies contatadas para localizao dos agricultores-

sementeiros em diferentes regies do estado do Rio Grande do Sul.
Natureza da Instituio Sigla* Trabalho desenvolvido

Associao UNAIC Manuteno, resgate, promoo de eventos,
beneficiamento de sementes.
Instituio Mista EMATER/ Manuteno, resgate, promoo de eventos.
ASCAR
Instituio Pblica EMBRAPA Resgate, multiplicao, caracterizao
morfolgica e molecular de acessos.
Instituio Pblica FEPAGRO Resgate, avaliao, criao de colees de
sementes.
Movimento Social MPA Manuteno, resgate, promoo de eventos e
feiras, cartilha de sementes.
Movimento Social MST Manuteno, resgate, promoo de eventos e
feiras, banco de sementes em escolas.
ONG CAPA Manuteno, resgate, promoo de eventos e
feiras troca-troca.
ONG CAE Manuteno, resgate, promoo de eventos e
feiras troca-troca, casa de variedades crioulas.
ONG IACOREQ Identificao da existncia de variedades de

sementes crioulas.
ONG CETAP Manuteno, resgate, promoo de eventos e
feiras troca-troca.
Universidade Federal UFRGS Caracterizao da variabilidade genotpica,

citogentica e marcadores moleculares.
Universidade Federal UFPel Estudos, discusses e produo de material
bibliogrfico sobre o sistema informal de
sementes.
UNAIC (Unio das Associaes do Interior de Canguu); EMATER (Associao Riograndense
de Empreendimentos de Assistncia Tcnica e Extenso Rural)/ASCAR (Associao Sulina de
Crdito e Assistncia Rural); EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria); FEPAGRO

(Fundao Estadual de Pesquisa Agropecuria); MPA (Movimento dos Pequenos Agricultores);
MST (Movimento dos Sem Terra); CAPA (Centro de Apoio ao Pequeno Agricultor); CAE (Centro
Agrcola Ecolgico); IACOREQ (Instituto de Assistncia a Comunidades Remanescentes de
Quilombos); CETAP (Centro de Tcnicas Alternativas Populares); UFRGS (Universidade Federal
do Rio Grande do Sul); UFPel (Universidade Federal de Pelotas).
3.2 Amostragem de agricultores que ainda utilizam sementes prprias
Foram amostradas 13 propriedades de agricultores que utilizam

sementes prprias em 8 municpios do estado (Figura 1).
A amostragem contemplou municpios pertencentes a cinco das
nove regies do estado apontadas por Verdum et al. (2004), a saber:
Regio Litornea (Palmares do Sul, com duas propriedades amostradas);
Serra do Nordeste (Ip e Antnio Prado, com duas e uma propriedades
amostradas, respectivamente); Depresso Central (Bom Retiro do
Sul e Arroio do Meio, com uma e duas propriedades amostradas,
respectivamente); Planalto Mdio (Santo Antnio do Palma, com trs
propriedades amostradas) e Serra do Sudeste (Canguu, com uma
propriedade amostrada).
Figura 1: Localizao dos municpios onde foram contatados os

informantes-chave.
3.3 Relaes scio-econmicas das propriedades
Todos os entrevistados relataram ter sempre trabalhado como

agricultores. Isto , so pessoas de tradio agrcola e, na maioria
dos casos, aprenderam com os pais o que estes haviam aprendido
com os seus em relao s prticas desenvolvidas no meio rural. Em
alguns casos, como o exemplo do agricultor Neuclides Marcon, de
Ip, houve a conciliao de outras atividades durante alguns anos de

sua vida com as do campo, j que no possua terra prpria, apesar
da tradio familiar agrcola. Atualmente possui propriedade em seu
nome, adquirida h 10 anos, e a partir de ento vem dedicando-
se exclusivamente agricultura. Outra entrevistada, a agricultora
Merecilda Matos de Oliveira, moradora da comunidade do Limoeiro,
de Palmares do Sul, passou a maior parte de sua vida trabalhando em
fazendas da regio. Reside atualmente em terra prpria apesar de
ainda no possuir registro oficial4 que recebeu de herana de seu
sogro h mais de 10 anos.
Todas as agricultoras e agricultores das propriedades amostradas
revelaram possuir tradio agrcola e, na maior parte das vezes,
caractersticas culturais bem evidenciadas. Na maior parte das
propriedades os agricultores continuam produzindo no mesmo local
ou em terras prximas de onde seus ascendentes o faziam, somando s
prticas agrcolas tradicionais, o conhecimento a respeito do solo, clima
e interaes ecolgicas locais.
Os dados amostrados revelaram a troca de sementes entre os
parentes (69% das propriedades) e a troca entre os vizinhos (61% das
propriedades) como as principais formas de intercmbio; em segundo
lugar, as feiras e festas, em sua maioria organizada por ONGs locais,
se mostraram tambm como importantes formas de viabilizao das
trocas (38 % das propriedades). Outros elementos de relevncia para
o intercmbio de sementes, segundo os entrevistados, foram as casas
de sementes (23 % das propriedades) e, ainda, atravs da extenso
rural (15 %).
Em 30% das propriedades as variedades tradicionais so utilizadas
somente para consumo prprio e na alimentao de animais. Em 70%
delas a utilizao tanto para consumo prprio e trato dos animais,
quanto para a comercializao. Os agricultores que comercializam
4 Atualmente o Rio Grande do Sul conta com 27 comunidades negras rurais em que
no se realizaram estudos de diagnstico especializado; 42 comunidades rurais negras
que foram caracterizadas como potencialmente remanescentes de quilombolas atravs
de um Diagnstico das Comunidades Negras Rurais Remanescentes de Quilombos
dentre as quais encontra-se a comunidade do Limoeiro e com seis comunidades
apontadas como remanescentes de quilombos atravs de laudos antropolgicos (Ru-
bert, 2005).
produtos oriundos de sementes prprias atribuem ao comrcio de

tais produtos 60% da renda mensal. O tamanho das propriedades
amostradas foi em mdia de 20 ha, variando de 0,25 a 75 ha.
3.4 Relaes interpessoais, institucionais e formas de organizao social
O levantamento realizado nas propriedades de agricultores evidenciou

algumas particularidades quanto diviso do trabalho em relao ao
manejo, beneficiamento e acondicionamento das sementes. Em quatro das
13 propriedades amostradas, o trabalho com as sementes foi considerado
atividade masculina. Apenas em duas propriedades foi possvel diagnosticar
unicamente o trabalho feminino ligado ao manejo com as sementes. Na
maior parte dos casos evidenciou-se a diviso de trabalho homem/ mulher,
onde cada um desempenha um papel diferenciado em relao ao manejo
das sementes. Em sete propriedades, enquanto os homens colhem, secam
e se preocupam com as sementes de espcies que requerem um maior
volume para a armazenagem, como acontece principalmente no caso do
milho (Zea mays L.) e feijes (Phaseolus sp.), as mulheres se detm no
trabalho mais delicado, como a secagem de sementes de olercolas como
alface (Lactuca sativa L.), abboras (Cucurbita sp.) e melo (Cucumis
melo L.). Nestes casos, o volume de sementes manejadas e armazenadas
para o plantio no ano seguinte significativamente menor.
Em 69% das propriedades amostradas foi observada a organizao
dos agricultores e agricultoras em associaes no formais, formais
e mesmo em grupos formais constitudos da unio entre diferentes
associaes. Decises a respeito do manejo dos cultivos, diviso e
cronograma de trabalho poca de plantio, oferta de produtos e
discusses com instituies sobre demandas locais so realizadas
coletivamente. Grande parte dos agricultores (85%) estabelece algum
tipo de relao com ONGs, seguido de instituies de extenso rural
(69%) e, em menor nmero, com instituies de pesquisa (31%).
Nas regies estudadas foram identificadas iniciativas locais
voltadas direta ou indiretamente manuteno e resgate de sementes
de variedades tradicionais. Estratgias como a organizao do Jantar
Ecolgico institucionalizado pelo municpio de Santo Antnio do Palma,
reuniu mais de mil pessoas nos anos de 2004 e 2005, um exemplo de
articulao local como forma de valorizar tradies, prticas e recursos

locais. Alm desta, outras iniciativas como a distribuio da produo
para a merenda de escolas municipais, estaduais e federais (Canguu,
Santo Antnio do Palma); feiras troca-troca de sementes, organizao
de feiras ecolgicas locais, regionais e estaduais (Canguu, Ip); casas
regionais de variedades crioulas (CVC de Ip), romarias da terra
(em diferentes municpios a cada ano), unidades de beneficiamento
de sementes (UBS de Canguu), alm de discusso sobre formas de
implementao de bancos de dados sobre sementes (em todo o estado),
para facilitar a disseminao de informaes e localizao das sementes
entre agricultores de diferentes regies, foram observadas.
3.5 Coleta, beneficiamento e acondicionamento das sementes
A amostragem permitiu identificar solues simples e eficazes

desenvolvidas pelos agricultores no beneficiamento e acondicionamento
de sementes. Foi possvel diagnosticar que as formas de manejo
dependem da espcie em questo. De um modo geral, os agricultores
utilizam o vento, sombra ou sol para a secagem de suas sementes.
No caso de sementes de abbora, melo e tomate, por exemplo, as
sementes so dispostas em papel, peneira ou tela, para melhor aerao,
por um perodo que varia de dois dias a uma semana, de acordo com
o tratamento escolhido (sol ou sombra) e da espcie ou variedade em
questo. Trs agricultoras entrevistadas pertencentes a comunidades
de Remanescentes de Quilombos, uma da comunidade do Limoeiro
(Palmares do Sul) e duas de So Roque (Arroio do Meio), penduram suas
sementes em sacos de pano ou tela, muitas vezes dispostos prximos
ao fogo lenha, para facilitar a secagem, evidenciando a existncia de
um mtodo tradicional de secagem ainda mantido.
Em relao ao acondicionamento das sementes, solues recentes
mesclam-se com mtodos antigos, ainda no de todo esquecidos. Em
relao a espcies de leguminosas vlido destacar dois mtodos de
acondicionamento utilizados por agricultores de ascendncia italiana
h muitos anos e tidos por eles como eficazes na conservao das
sementes. Um deles o mtodo entre palha e o outro o mtodo entre
areia. A primeira forma de acondicionamento consiste em deixar as
sementes de feijo entre a sua prpria palha, ou seja, ainda envoltas

pela vagem, em um recipiente aberto (tonel). Nesse caso, no de um
ano para outro, mas por um perodo de semanas a meses, em que o
agricultor esteja priorizando outras atividades. Segundo o agricultor,
o feijo permanece sadio e livre do ataque de insetos. O outro mtodo
o acondicionamento dos feijes em recipiente de barro preenchido
com areia. A tcnica foi utilizada durante muitos anos pelo agricultor
Manoel da Silva Velho e por outros parentes e vizinhos da localidade
de Beco Mato Grande, em Palmares do Sul, para armazenagem de
longa durao dos gros, porm vem sendo substituda por outras nos
ltimos anos. Com o crescente nmero de embalagens disponveis
nas ltimas dcadas, a maior parte dos agricultores est gradualmente
aderindo a embalagens plsticas (garrafas pet) e frascos de vidro para
armazenagem das sementes. Tambm so utilizados sacos de papel,
estes com menor freqncia. Dos treze entrevistados, 31% tm o cuidado
com a luz (armazenagem no escuro embalagens escuras ou cobertas);
15% disseram utilizar temperaturas baixas no acondicionamento de
certas sementes (geladeira); e 15% deles tm o cuidado de retirar
o ar do interior dos vidros assim que acondicionam as sementes,
queimando um pedao de algodo embebido em lquido combustvel
(lcool) no interior do frasco antes de fech-lo, com a finalidade de
evitar o desenvolvimento de insetos.
3.6. Diversidade de sementes crioulas de plantas cultivadas
O levantamento realizado diagnosticou uma grande diversidade de

sementes de plantas cultivadas tidas pelos agricultores das propriedades
amostradas como antigas ou crioulas. Foram listadas 258 plantas
reconhecidas pelos 13 agricultores e agricultoras como tradicionais,
com uma mdia de 20 plantas por propriedade, distribudas em 12
famlias botnicas (Figura 2). Desse total, 157 apontamentos foram a
respeito de sementes de plantas cultivadas crioulas de origem remota,
constituindo 65% do total das menes por propriedade. Ao todo, foram
identificadas 39 espcies botnicas, apresentando um grande nmero
de variedades locais para a maioria delas (Tabela 2).
A maior parte dos agricultores possui sementes antigas ou
crioulas de leguminosas (Faboideae). Dentre as variedades antigas

de feijes mencionados, alm do feijo comum (Phaseolus vulgaris
L.), apresentando grande variao de cores, morfologia e usos, foram
identificadas variedades das espcies P. lunatus L. e P. coccineus L., alm
do gnero Vigna. De acordo com o agricultor Vilmar Menegat, detentor
da variedade de feijo conhecido localmente como Feijo Ornamental
ou Lab-Lab, espcie identificada como P. coccineus L., a mesma possui
caractersticas peculiares, que diferem do feijo comum (P. vulgaris L.),
como a baixa produo de gros em relao parte vegetativa, sendo
utilizado como forragem, alm de se prestar ornamentao de jardins,
devido colorao vermelha de suas flores. O feijo Olho-de-Cabra (P.
lunatus L.) mantido pelos agricultores principalmente devido s vrias
formas de utilizao, como alimentao humana e artesanato (em funo
de sua colorao), alm de ter uso na alimentao animal. Outra variedade
de feijo, pertencente espcie Vigna unguiculata L., denominado
Branquinho ou Sopinha pela comunidade de Remanescentes de
Quilombos Limoeiro, mantida por esta e outras comunidades rurais
negras do estado, como a comunidade de RQ de Casca, localizada no
municpio de Mostardas (Pinheiro, 2005). Alm dos feijes, foram
identificadas variedades tradicionais de sementes de fava (Vicia faba L.),
amendoim (Arachys hypogaea L.) e ervilha (Pisum sativum L.).
Os usos das variedades das diferentes famlias identificadas no
levantamento vo desde a alimentao a usos bastante peculiares.
Certas variedades so mantidas em funo de alguma caracterstica
interessante ao agricultor no que se refere ao manejo do agroecossistema
como, por exemplo, a variedade de girassol (Helianthus annuus L.)
conhecida como Girassol Gigante, utilizada no consrcio com os
demais cultivos das hortas, auxiliando no sombreamento de estratos
vegetais mais baixos. O Trigo Morisco, Fagopyrum esculentum Gilib.,
reconhecido pela famlia de agricultores de ascendncia polonesa que
mantm a variedade tradicional da espcie como sucedneo dos cereais
comuns na dieta de pessoas intolerantes ao glten, deficincia conhecida
como doena celaca, informao que tambm pode ser encontrada em
bibliografia. Na propriedade, a variedade utilizada principalmente
como recurso alimentar dos animais, adubao de cobertura de solo,
alm da produo de farinha para alimentao familiar.
Figura 2. Nmero de variedades crioulas mencionadas nas propriedades

amostradas.
Tabela 2. Nomenclatura cientfica, taxonomia de folk e centros de origem

das espcies identificadas no levantamento.
Nomenclatura cientfica Taxonomia de folk Centro de origem
FABACEAE: FABOIDEAE Feijo Nova Roma, Sul do Mxico e

Phaseolus vulgaris L. Amendoim, Macarro, AmricaCentral *
Mamono.
Phaseolus lunatus L. Feijo Olho de Cabra, Grande. Sul do
Mxico e
Amrica
Central*
Phaeolus coccineus L Feijo Ornamental, Lab-Lab.
Sul do Mxico
e Amrica
Central*
Vina unguiculata (L). Feijo Sopinha, Feijo ndia *
Walp. Branquinho.
Vigna sinensis (L). Savi cf. Feijo Mido Preto, Mido ndia; frica Tropical**
Encarnado.
Arachis hypogaea L. Amendoim, Amendoim Brasileiro Paraguaio*

Grado.
Pisum sativum L. Ervilha, Ervilha Grande. sia Central, Abissnico,
Oriente Prximo *
Vicia faba L. Fava, Faba. sia Central, Abissnico*
CUCURBITACEAE
Cucurbita pepo L. Abbora Dez Mandamentos, Amrica Central, ***
Moranga, Abobrinha.
Cucurbita maxima Moranga. Amrica do Sul *, **
Duschesne.
Cucurbita moschata Abbora de Bassai, Moranga Sul do Mxico e Amrica
Duschesne. de Torti. Central *, **
Citrullus lanatus (Thunb.) Melancia Amarela, Melancia frica **

Mansf. de Porco.
Cucumis melo L. Melo Doce, Gacho, Melo Oriente Prximo, sia

de Neve, Melo Neve. Central, frica**
Cucumis sativus L. Pepino de Salada, Pepino de ndia, China *
Conserva.
Momordica charantia L. Melo de So-Caetano. ndia *
Sicana odorifera (Vell.) Maracuj, Maracuj Melo. Sul do Mxico e Amrica

Naudin Central *
Lagenaria siceraria (Mol.) Caxi, Porongo de Chuchu, Indiano e sia Central *
Standl. Porongo de Metro.
Luffa cylindrica Roem. Bucha, Esfrego. Chins *
GRAMINEAE
Zea mays L. Milho Oito Carreiras, Milho Sul do Mxico e sia
Palha Roxa, Pururuca... Central *
Oryza sativa L. Arroz Crioulo. Indiano *
Triticum aestivum L. Trigo Antigo. sia Central *
Secale cereale L. Centeio Antigo. Oriente Prximo e sia

Central *
Sorghum bicolor L. Caninha Vassoura, Vassoura. -
SOLANACEAE
Lycopersicum esculentum Gacho, Corao de Boi, Sul Americano *
Mill. Cereja.
Capsicum sp.. Pimentinha, Pimenta. Sul Americano *
ASTERACEAE
Helianthus annuus L. Girassol Gigante. Amrica Central *
Lactuca canadensis L. Radite do Frade, Radite do China *

Padre.
Lactuca sativa L. Alface. China *
Chichorium intybus L. Chicria, Radite. -
LILLIACEAE
Allium cepa L. Cebola Roxa, Cebola Amarela. sia Central e China *
Allium sativum L. Alho-Cebola, Alho Gigante. sia Central *
BRASSICACEAE
Brassica oleracea L. Brcoli, Couve. Eursia **
Brassica nigra L. Mostarda. Eursia **
APIACEAE
Petroselinum crispum Salsa Crespa, Salsa. Mediterrneo **
(Mill). Nym.
Daucus carota L. Cenoura sia Central *
LINACEAE
Linum usitatissimum L. Linhaa Dourada Oriente Prximo e sia
Central
AMARANTHACEAE
Amaranthus caudatus cf.L. Caruru Sul Americano*
MALVACEAE
Hibiscus sabdariffa L. Azedinha, Hibiscus. Indiano *
POLYGONACEAE
Fagopyrum esculentum Trigo Morisco Chins*
Gilib.
* Vavilov (1993);** Querol (1992);*** www.Kokopelli.org.
Dentre as cucurbitceas, o levantamento registrou principalmente

uma grande diversidade de abboras, morangas, melancias e meles
crioulos, alm de outras espcies no to amplamente conhecidas
da famlia (Tabela 2). As espcies demonstraram variedades de
caractersticas peculiares quanto morfologia dos frutos e em relao
forma de uso. A Abbora Dez Mandamentos ou Abbora Estrela,
uma variedade tradicional de abbora (Cucurbita pepo L.) mantida
por agricultores da regio do Planalto Mdio do Rio Grande do Sul, na
metade Norte do estado (Figura 3). A variedade tem uso ornamental
e alimentar, sendo, a partir dela, elaborados doces tpicos. Sementes
crioulas de duas variedades de meles (Cucumis melo L.) tambm
foram identificadas no levantamento: os meles de neve com outras
denominaes como bola de neve ou pepino de neve , utilizados na
forma de doce em sobremesas e os meles doces, conhecidos como
gacho, portugus ou doce, para consumo in natura. Outra
espcie da famlia identificada nos bancos de sementes dos agricultores-
sementeiros foi o maracuj ou maracuj-melo (Sicana odorifera
(Vell.) Naudin). As variedades da espcie so mantidas devido aos seus
usos diversos, como para elaborar sucos e perfumar guarda-roupas.
Verificou-se a existncia de variedades tradicionais de porongos
bastante peculiares (Lagenaria siceraria (Mol) Standlh.), conhecidos
como porongos de cuia, de metro variedade de porongo chegando a
atingir 1,5 metros de comprimento e o porongo-de-chuchu, tambm
conhecido como porongo-de-doce ou caxi, utilizado na alimentao. A
partir desta variedade de porongo so fabricados doces e refogados.
As solanceas apareceram no levantamento sendo representadas
principalmente por variedades de tomates, de formas, tamanhos,
resistncia e cores muito variveis. Variedades tradicionais de
Azedinha ou Vinagreira (Hibiscus sabdariffa L.) e tambm de
caruru (Amaranthus caudatus L. cf.) so mais alguns exemplos de
espcies que ilustram a biodiversidade mantida nos bancos tradicionais
dos agricultores-sementeiros do estado.
As gramneas mostraram sua variabilidade mantida nos bancos de
sementes amostrados atravs das diversas cores e formas de variedades
tradicionais de milho, arroz, trigo, centeio, alm de variedades da
espcie Sorghum bicolor L., como a Vassoura e a Cana-Vassoura. As
variedades conhecidas como Cana-Vassoura so parecidas com outras

variedades da espcie, mas estas apresentam alm do pendo, utilizado
para fazer vassouras de uso domstico, um caule com caracterstica
alimentar, semelhante ao caule suculento da cana-de-acar, da o nome.
As variedades tradicionais de trigo comum (Triticum aestivum L.) so
especialmente valorizadas pelos agricultores da regio serrana em funo
da qualidade do gro, mas, principalmente, devido s caractersticas da
palha. A partir da palha, que apresenta consistncia e tamanho de hastes
superior s variedades convencionais, os agricultores e agricultoras da
Serra gacha ainda mantm a tradio de origem italiana de confeccionar
os prprios chapus que usam no dia a dia da lida agrcola.
Figura 3: Variedade de Cucurbita pepo L., conhecida como Abbora Dez

Mandamentos, mantida na propriedade de Jorge Iaroseski, agricultor
ecolgico de Santo Antnio do Palma).
3.7. Importncia e dificuldades na manuteno das variedades

tradicionais
Atravs da sistematizao dos dados levantados foi possvel

identificar as principais vantagens, de acordo com o olhar dos agricultores
entrevistados, de ainda hoje manter as sementes de variedades antigas
de plantas cultivadas nas propriedades.
A entrevista semi-estruturada permitiu agrupar os depoimentos

dos diferentes agricultores em sete categorias (Tabela 3). Durante as
entrevistas realizadas tambm foi possvel diagnosticar as principais
dificuldades enfrentadas pelos agricultores na manuteno das sementes
tradicionais, ao longo dos anos (Tabela 4).
Tabela 3: Vantagens atribudas s sementes crioulas segundo os agricultores

entrevistados.
Vantagem apontada Nmero de apontamentos

no total de entrevistados
Resistncia ao clima, se adapta bem 7
Afetividade, valorizao dos costumes 7
Baixo custo de produo 6
Sabor e qualidade 6
Boa aceitao no mercado 4
Manuteno da biodiversidade, prticas agroecolgicas 3
Disponibilidade da semente no tempo certo 3

Tabela 4: Principais causas da perda de sementes tradicionais segundo os
agricultores entrevistados
Principais causas da perda de sementes tradicionais Nmero de

apontamentos
no total de entrevistados
Desinteresse das novas geraes, pouca mo de obra 6
Dificuldades em trocar/obter sementes 6
Fcil cruzamento com variedades hbridas e/ ou transgnicas 4
Falta de apoio/ incentivo/ mercados locais 3
4. Discusso
A diversidade de sementes de plantas tradicionais mantidas por

agricultores nas propriedades amostradas revelou o enorme potencial
de conservao existente nos bancos de sementes tradicionais do Rio
Grande do Sul, principalmente quando um nmero significativo de
regies agroecolgicas e diversidade de plantas cultivadas adaptadas
a estes sistemas somado riqueza cultural envolvida na seleo de
tais sementes. A amostragem realizada, de natureza no probabilstica,
serviu no como forma de representar o universo das sementes como

um todo, mas como maneira de avaliar a diversidade de plantas
tradicionais a partir de uma pequena amostra, bem como incentivar
novos estudos que permitam futuramente um conhecimento mais
aprofundado e possivelmente um mapeamento completo do estado.
Se voltarmos nosso olhar aos vrios aspectos obtidos atravs da
compilao das informaes a respeito do perfil dos agricultores-
sementeiros amostrados no estudo, principalmente no que se refere s
caractersticas scioeconmicas, os dados nos remetem discusso de
que eles se caracterizam por serem agricultores de regime familiar de
produo, com tradio agrcola. Esta ltima caracterstica, presente em
todas unidades amostrais, foi a grande responsvel pela organizao das
propriedades amostradas na forma de agroecossistemas compostos de
cultivos consorciados, com um grande nmero de espcies alimentcias
envolvidas em suas composies. Tanto a opo por desenvolver
uma agricultura de tradio, como as condies de isolamento ou
marginalizao devido impossibilidade financeira de se inserir
ao modelo de agricultura vigente foram fatores que tiveram papel
importante na manuteno dos recursos e prticas tradicionais de
muitos espaos agrcolas at o momento. No entanto, a aspirao
pelo desenvolvimento de uma agricultura auto-suficiente, em diferentes
pocas e sob muitas formas, configurou-se na principal responsvel por
aes inovadoras, que passaram a integrar o cotidiano e as discusses
das famlias, repercutindo na reorganizao de muitos espaos rurais
gachos, em que as prioridades fossem tanto sociais, quanto ambientais e
econmicas. Tais espaos foram, dessa forma, moldados principalmente
por aes concretas reorientadas por um passado histrico recente de
valorizao dos recursos prprios e da autonomia familiar dos grupos,
delineados por reflexes e aes conjuntas das comunidades rurais e
agentes locais. Aes que se configuraram no apenas como um modo
de produo, mas como uma escolha de vida.
De acordo com Santos (2005), em quase todos os municpios
brasileiros, pode-se encontrar espaos de discusso, seja na forma
de conselhos ou fruns, porm nem sempre eles funcionam
democraticamente, tendo muitas vezes uma existncia meramente
formal, dificultando a reorganizao espacial a partir das prioridades
da sociedade. Espaos construdos socialmente, segundo o autor,

necessitam de trs premissas bsicas principais: organizao de um
espao verdadeiramente democrtico; a construo das chamadas
agendas comuns possibilitando acordos coletivos entre diversos
atores , e, ainda, o incremento das dinmicas adotadas em tais
espaos. Santos (2005) refere-se ainda a diversos fatores polticos que
orientaram muitas das aes locais existentes em certos grupamentos
rurais do estado:
A reorganizao social no Brasil nos mais diversos segmentos da
sociedade, tanto das cidades quanto do meio rural, iniciada nos anos 70,
intensificou-se ainda mais nos anos 80, impulsionada principalmente
pelos novos rumos delineados pela conquista de uma constituio
denominada Constituio Cidad, atravs de movimentos sociais que
procuravam aglutinar demandas de segmentos historicamente excludos
(...).Os primeiros passos desse processo de redemocratizao foram
impulsionados, em ltima instncia, por uma iniciativa pioneira da
Federao de rgos para Assistncia Social e Educao (Fase), em
1980, ligada rede PTA (Projeto de Tecnologias Alternativas) (Santos,
2005, p.36 e 30).
O processo de interlocuo com as comunidades rurais, no entanto,
deu-se de forma distinta em diferentes regies do estado gacho,
atingindo de forma desigual os diferentes atores sociais, envolvidos e
articulados em contextos socioambientais diversos. Naquelas regies
em que houve a continuidade de trabalho e tambm a articulao com
outras instituies locais, os grupos organizados levaram adiante os
processos de democratizao, evoluindo nas suas formas organizativas
e muitas vezes conquistando grande parte das necessidades buscadas.
Tal realidade mostrou-se evidenciada nos municpios de Ip, Antnio
Prado, Santo Antnio do Palma e Canguu, especialmente, em que o
trabalho articulado entre agricultores e parceiros locais vem acontecendo
j h algumas dcadas, podendo ainda ser observada nestas regies
a consolidao das principais estratgias de abrangncia regional
diagnosticadas no levantamento.
Uma discusso recente, na tentativa de conservar os recursos das
plantas cultivadas e possibilitar a sua disponibilidade a um maior
nmero de agricultores quanto ao uso das sementes do sistema
informal, se refere necessidade ou no de seu registro no sistema

nacional de proteo de cultivares (SNPC). Para alguns, a providncia
serviria como uma forma de equiparao das sementes informais ao
status das sementes formais, onde ambas seguiriam as mesmas regras
e tambm receberiam benefcios parecidos. Pautados na idia de que se
trata de uma questo mais complexa, h os que acreditam que, como
j vem acontecendo em muitos pases, o sistema informal pode ser
fortalecido a partir de iniciativas de apoio institucional e governamental
baseadas em uma lgica mais abrangente, que leve em considerao
outros aspectos alm do mercadolgico, favorecendo de alguma forma
quem realizar prticas de conservao destes recursos. Tais incentivos
estariam focados na contribuio ambiental, social e econmica trazidas
pelo uso das variedades tradicionais de plantas cultivadas ao ambiente
e sociedade como um todo.
A diversidade de variedades crioulas e os conhecimentos a respeito
do manejo de tais variedades, identificados atravs da amostragem, nos
do apenas uma idia do universo a ser pesquisado, apontando para
a necessidade de realizao de mais trabalhos de pesquisa, coleta e
identificao que sejam, acima de tudo, promotores tanto das prticas
de manejo associadas s variedades quanto da ampliao de seu uso
por um nmero crescente de agricultores. No entanto, para que haja a
multiplicao e valorizao das variedades locais e do manejo associado,
alm do trabalho da pesquisa, torna-se necessrio que esta promoo
seja feita pela sociedade como um todo, atravs de suas escolhas. E
para que as escolhas caminhem nesta direo, qualquer trabalho em
torno da questo deve estar pautado na manuteno e resgate dos
valores desta sociedade, ou seja, nos valores das geraes de hoje, mas
principalmente, nos valores das geraes futuras.
Com relao s causas da perda de sementes tradicionais, um
fator, indicado pela maior parte dos agricultores, pode servir como
ilustrao. O desinteresse das novas geraes, apontado por 46% dos
entrevistados, se configura hoje num grande desafio manuteno da
agricultura familiar e de todos os recursos manejados e mantidos por
ela, e isto inclui as sementes tradicionais, principalmente devido ao
fato da troca entre familiares ser a principal forma de intercmbio de
sementes. De acordo com Schio et al., (2005), existe a constatao de
que os jovens buscam alternativas para a permanncia no meio rural.

No entanto, a desvalorizao, tanto financeira quanto do seu papel como
futuro agricultor, faz voltar a ateno da maior parte dos jovens a outras
alternativas econmicas. As atribuies das atividades agrcolas, antes
divididas entre um grande nmero de integrantes da famlia, hoje no
encontram mais espao e, muitas das prticas que h dcadas ou sculos
vinham sendo realizadas, vo gradativamente caindo no esquecimento.
As estratgias encontradas nos diferentes locais de amostragem
evidenciaram a criatividade e tambm a forte presena da articulao
local entre os diferentes atores sociais, mostrando que a integrao
pode resultar em construes coletivas muito frutferas. As dificuldades
elencadas pelos agricultores e agricultoras entrevistados diferiram
pouco em cada uma das realidades, ficando claro que so necessrias
polticas pblicas e parcerias institucionais, nos diversos mbitos, a fim
de amenizar as dificuldades elencadas para a manuteno e promoo
do uso das sementes tradicionais.
So muitas as instituies que hoje mantm algum tipo de relao
com as comunidades rurais tradicionais, sejam ONGs, rgos de pesquisa
ou de extenso, como verificado no prprio levantamento realizado. O
fato de haver, segundo 69% dos entrevistados, algum tipo de relao
com instituies de extenso e apenas 15% deles se referirem a elas
como promotoras da conservao de variedades tradicionais, aponta
claramente a necessidade de uma profunda reorientao da ao de tais
instituies, no sentido de contribuir efetivamente no desenvolvimento
econmico, social e ambiental desses espaos rurais.
Segundo Gliessman (2000), a conservao realizada na propriedade
agrcola envolve seleo e mudana gentica contnua, em vez de
preservao esttica. Esta forma de conservao requer, ainda, que as
unidades de produo agrcola e os produtores, sejam os repositrios
tanto da informao gentica como do conhecimento cultural de
como os cultivos so manejados. Esta co-evoluo, ao tornar as
plantas cultivadas adaptadas aos locais de cultivo, faz com que sejam
facilmente manejadas pelos agricultores, otimizando a fonte de recursos
e diminuindo a vulnerabilidade destes frente a situaes ambientais
adversas. Os agricultores e agricultoras, ao atriburem s plantas
crioulas as caractersticas de maior resistncia ou menor exigncia,
se referem a um aspecto muito relevante: a garantia da segurana

alimentar das famlias atravs do estabelecimento dos cultivos na poca
e da forma que julgarem mais adequadas, com poucos recursos (muitas
vezes oriundos unicamente da propriedade) quanto aos insumos.
Tal caracterstica pode receber a denominao de adaptao.
Carvalho (2003) descreve que desde o perodo colonial, a adaptao e o
melhoramento gentico do germoplasma extico s distintas condies
de clima e solo eram realizadas pelos colonos, que se utilizavam tambm
de parte dos conhecimentos acumulados pelas populaes indgenas
sobre as espcies silvestres e cultivadas de origem principalmente
centro-sul americanas. H referncias sobre a existncia de variedades
de milho indgena que ainda hoje tm significado alimentar e religioso
em comunidades Guarani do estado (Ikuta, 2002; Delwing et al., 2003).
No entanto, tanto as plantas cultivadas originrias de centros de origem
americanos como aquelas de centros de origem exticos so fruto da co-
evoluo entre os vrios fatores ambientais em que se desenvolveram
e tambm entre essas plantas e seus melhoristas, j que muitas das
plantas introduzidas tm histrico de at 400 anos de domesticao em
nosso continente.
A falta de valorizao, tanto do trabalho de manuteno quanto
do produto desse trabalho tem, assim, contribudo significativamente
para a perda de variedades tradicionais pertencentes a muitas famlias
de plantas domesticadas. Esta realidade acelera ainda mais o passo
quando aquelas propriedades que ainda mantm um grupo coeso,
envolvido nas atividades da propriedade, adotam cultivos em maior
escala, subutilizando e perdendo, com o passar do tempo, recursos de
grande valor biolgico e cultural.
A multifuncionalidade, de acordo com Carneiro & Maluf (2003), um
conceito que rompe com o enfoque setorial e amplia o campo das funes
sociais atribudas agricultura, que deixa de ser entendida apenas como
produtora de bens agrcolas. Ela se torna responsvel pela conservao
dos recursos naturais (gua, solos, biodiversidade), do patrimnio natural
(paisagens) e pela qualidade dos alimentos. Alier (1998) afirma que o
ecologismo poltico internacional se apia na crtica ecolgica agricultura
moderna, que em resumo argumenta que a maior produtividade deste
tipo de agricultura, pobre em biodiversidade e intensa em energia de
combustveis fsseis, oculta custos ecolgicos que no so medidos

pelos preos do mercado. A compreenso a respeito da importncia da
manuteno e multiplicao desses espaos rurais, que somam eqidade
social com responsabilidade ambiental, pode ser um passo decisivo em
direo a uma nova concepo de agricultura e tambm de conservao, que
tenha como produto final um ambiente mais equilibrado, contabilizando
os mais variados aspectos alm do econmico.
5. Concluses
Existe grande diversidade de sementes tradicionais de plantas

cultivadas mantidas nos bancos de sementes de muitos agricultores do
Rio Grande do Sul.
As principais causas da preferncia dos agricultores-sementeiros
mostra que, para muitos deles, as variedades tradicionais tm um papel
econmico e afetivo muito importantes na dinmica de vida e tambm
na lgica de funcionamento das propriedades. A resistncia ao clima
e a adaptao, algumas das principais vantagens da utilizao de
sementes tradicionais, segundo os entrevistados, so caractersticas
que auxiliam no manejo agrcola, uma vez que fazem com que no
se necessite de um aporte muito grande de insumos que, em sua
maioria, so oriundos da propriedade. Outras caractersticas como o
melhor sabor e a melhor qualidade so, segundo a maior parte dos
entrevistados, motivo da utilizao de tais variedades at os dias de
hoje, estando fortemente relacionadas afetividade e valorizao dos
costumes, sem as quais, muitas vezes, a prpria razo de existir de
muitas comunidades desaparece e, juntamente com ela, a diversidade
biolgica mantida.
As principais dificuldades enfrentadas pelos agricultores podem ser
descritas por trs apontamentos mais relevantes: a dificuldade em trocar
e obter sementes, o desinteresse das novas geraes e a fragilidade dos
cultivos devido a cruzamentos no controlados.
Em cada uma das regies, a articulao entre as organizaes dos
agricultores e as diferentes instituies (ONGs, movimentos sociais e
instituies pblicas) foi responsvel por passos decisivos na construo
de alternativas conservao da agrobiodiversidade local.
6. Agradecimentos
Os autores agradecem os muitos colaboradores deste trabalho, que

vo desde os representantes das diferentes instituies entrevistadas,
pesquisadores e colaboradoras at os agricultores, os protagonistas de
fato, que na perseverana avanam em busca de uma agricultura que
possibilite produzir, conservar e viver de forma digna.
7. Referncias Bibliogrficas
ALIER, M. J. Da Economia Ecolgica ao Ecologismo Popular.

Blumenau: Ed. da FURB, 1998. 402p.
ALMEIDA, A. CORDEIRO, P. Semente da paixo: estratgia comunitria
de conservao de variedades locais no semi-rido. Rio de Janeiro: AS-
PTA 2002. 72p.
BERMEJO, H.J.E; LEON, J. Cultivos Marginados: otra perspectiva de
1492. Jardin Botnico de Crdoba (Espaa), Roma : FAO, 1992. 339p.
(Colecin FAO: Produccin y protecin vegetal, 26).
BERNARD, H.R. Research methods in cultural anthropology. Newbury
Park: Sage Publications, 1988. 520 p.
BRUSH, S.B. (Ed.) Genes in the field: on-farm conservation of crop
diversity. U.S.A: Lewis Publishers, 2000. 287.
CARVALHO, H. (Org.) Sementes: patrimnio do povo a servio da
humanidade. So Paulo: Expresso Popular, 2003. 352p.
CARNEIRO, M. J. MALUF, R. S. (Orgs.) Para alm da produo:
multifuncionalidade e agricultura familiar. Rio de Janeiro: MAUAD,
2003. 230 p.
DELWING, A.B. et al. Anlise das relaes etnoambientais de uma
comunidade indgena Mby Guarani na busca de evidncias e formas
de manuteno de seus conhecimentos e tcnicas tradicionais. In:
CONGRESSO BRASILEIRO DE ECONOMIA E SOCIOLOGIA RURAL, 41.,
2003, Juiz de Fora: Anais ... Juiz de Fora: SOBER, 2003. 1 CD-ROM.
DOMINGUEZ, O. C. E. et al. Sistema informal de sementes: causas,

conseqncias e alternativas. Pelotas: Editora Universitria/UFPel,
2000. 207p.
DUTRA, O. Importao de sementes de olercolas no Rio Grande do
Sul. Porto Alegre: Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento,
Setor de Importao de Sementes, 6,7 e 8 de junho, 2005. Informaes
verbais obtidas em entrevista e levantamento quantitativo de sementes
de olercolas importadas no estado do Rio Grande do Sul realizados por
Andra Becker Delwing.
EVANS, L.T. Crop, evolution, adaptation and yield. Cambridge:
Cambridge University Press. 1996. 500 p.
GAIFAMI, A; CORDEIRO, A. Cultivando a diversidade: recursos
genticos e segurana alimentar local. Rio de Janeiro: ASPTA, 1994.
205 p.
GLIESSMAN, S.R. Agroecologia: processos ecolgicos em agricultura
sustentvel. Porto Alegre: Editora Universidade/UFRGS,2000.653 p.
HEISER, C. B. Sementes para a civilizao: a histria da alimentao
humana. So Paulo: Ed. Nacional, Ed da Universidade de So Paulo,
1977. 253 p.
IKUTA, A.R.Y. Prticas fitotcnicas de uma comunidade indgena
mby guarani, Varzinha, Rio Grande do Sul: da roa ao artesanato.
2002, 307 f. Tese (Doutorado) Programa de Ps Graduao em
Fitotecnia, Faculdade de Agronomia, Universidade Federal do Rio
Grande do Sul, Porto Alegre, 2002.
LOUWAARS, N. P. Seeds supply systems in the tropics. Wageningen:
IAC/University of Wageningen, 1994. 161 p.
MAZOYER, M.; ROUDART, L. Histria das agriculturas do mundo: do
neoltico crise contempornea. Lisboa: Instituto Piaget. 520 p.
MOONEY, P. R. O escndalo das sementes: o domnio da produo de
alimentos. So Paulo: Nobel, 1987. 146 p.
ORNELLAS, L. H. A alimentao atravs dos tempos. Florianpolis:
Ed da UFSC, 2003. 307 p.
PESSANHA, L. Sementes: biodiversidade, biotecnologias e

propriedade intelectual. Rio de Janeiro: AS-PTA. Flacso, 1995. 49
p.
PINHEIRO, S.; NASR, N. Y.; LUZ, D. A agricultura ecolgica e a mfia
dos agrotxicos no Brasil. Porto Alegre: Edio dos Autores, 2000. 356
p.
PINHEIRO, S. Agronegocio o servidumbre?. Farroupilha, Rede
ECOVIDA, 2005. Palestra e discusso com agricultores integrantes
da rede ecovida de certificao participativa de produtos orgnicos.
Discusso posterior (contato pessoal) sobre as sementes tradicionais
ou crioulas no Brasil e Rio Grande do Sul.
QUEROL, D. Recursos genticos, nosso tesouro esquecido: abordagem
tcnica e scio econmica. Trad. Joselita Wasniewski Rio de Janeiro:
AS-PTA, 1993. 206 p.
RAVEN, P. et al. Biologia vegetal. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan
S.A. 1996.728 p.
RUBERT, R.A. Comunidades negras rurais do RS: um levantamento
socioantropolgico preliminar. Porto Alegre: RS RURAL, IICA, 2005. 173 p.
SANTOS, A.D. (Org.) Metodologias participativas: caminhos para
o fortalecimento de espaos pblicos socioambientais. IEB: Instituto
Internacional de Educao do Brasil. So Paulo: Petrpolis, 2005. 180 p.
SCHIO, P.J. B et al. Juventude e agricultura ecolgica no Rio Grande do
Sul. Agriculturas: experincias em Agroecologia, Rio de Janeiro, v. 2,
p 6-9, 2005.
SCHNEIDER, S.; WAQUIL, P. D. Caracterizao scio-econmica dos
municpios gachos e desigualdades regionais. Revista de Economia e
Sociologia Rural, Braslia, v. 39, p 117-142, 2001.
VERDUM, R.; BASSO, L. A.; SUERTEGARAY, D. M. A. Rio Grande do
Sul: paisagens e territrios em transformao. Porto Alegre: Editora da
UFRGS, 2004.

Artigo Semente Crioula V46n2a05 PDF

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Artigo Semente Crioula V46n2a05 PDF

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Sementes crioulas: o estado da arte no Rio Grande

Andria Becker Pelwing1

Resumo: O presente estudo analisou o estado da arte das sementes

ainda, diagnosticadas estratgias de manuteno de variedades tradicionais

Palavras-chave: sementes crioulas, agrobiodiversidade, agricultura

Classificao JEL: Q20

Abstract: This study investigated the state of the art of traditional,

Key words: landrace seeds; agrobiodiversity; family agriculture;

JEL Classification: Q20

Como observadores da natureza, os caadores-coletores foram

ainda domesticado plantas ou praticado cultivos, eles reconheciam

do Mediterrneo oriental, em terras que se estendem atravs de partes

substituio de espcies e variedades torna-se mais veloz, produzindo

O Rio Grande do Sul caracterizado por uma variada gama de

O trabalho de diagnstico a respeito da existncia de sementes

que desenvolvem trabalhos de pesquisa, incentivo manuteno

2.1 Localizao das Instituies

O levantamento foi realizado inicialmente atravs do contato com

2.2 Localizao dos informantes-chave e levantamento amostral

A forma de amostragem dos agricultores-sementeiros do estado foi

ficha de entrevista semi-estruturada e gravador de udio. Realizaram-

3.1.Instituies que desenvolvem trabalhos de pesquisa ou promoo

Como resultado do contato com instituies envolvidas em trabalhos

manuteno e promoo do uso de sementes crioulas em comunidades

Tabela 1. Instituies contatadas para localizao dos agricultores-

Natureza da Instituio Sigla* Trabalho desenvolvido

ONG IACOREQ Identificao da existncia de variedades de

Universidade Federal UFRGS Caracterizao da variabilidade genotpica,

Crdito e Assistncia Rural); EMBRAPA (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria); FEPAGRO

3.2 Amostragem de agricultores que ainda utilizam sementes prprias

Foram amostradas 13 propriedades de agricultores que utilizam

Figura 1: Localizao dos municpios onde foram contatados os

3.3 Relaes scio-econmicas das propriedades

Todos os entrevistados relataram ter sempre trabalhado como

Ip, houve a conciliao de outras atividades durante alguns anos de

produtos oriundos de sementes prprias atribuem ao comrcio de

3.4 Relaes interpessoais, institucionais e formas de organizao social

O levantamento realizado nas propriedades de agricultores evidenciou

articulao local como forma de valorizar tradies, prticas e recursos

3.5 Coleta, beneficiamento e acondicionamento das sementes

A amostragem permitiu identificar solues simples e eficazes

sementes de feijo entre a sua prpria palha, ou seja, ainda envoltas

3.6. Diversidade de sementes crioulas de plantas cultivadas

O levantamento realizado diagnosticou uma grande diversidade de

crioulas de leguminosas (Faboideae). Dentre as variedades antigas

Figura 2. Nmero de variedades crioulas mencionadas nas propriedades

Tabela 2. Nomenclatura cientfica, taxonomia de folk e centros de origem

Nomenclatura cientfica Taxonomia de folk Centro de origem

FABACEAE: FABOIDEAE Feijo Nova Roma, Sul do Mxico e

Arachis hypogaea L. Amendoim, Amendoim Brasileiro Paraguaio*

Citrullus lanatus (Thunb.) Melancia Amarela, Melancia frica **

Cucumis melo L. Melo Doce, Gacho, Melo Oriente Prximo, sia

Sicana odorifera (Vell.) Maracuj, Maracuj Melo. Sul do Mxico e Amrica

Luffa cylindrica Roem. Bucha, Esfrego. Chins *

Oryza sativa L. Arroz Crioulo. Indiano *

Triticum aestivum L. Trigo Antigo. sia Central *

Secale cereale L. Centeio Antigo. Oriente Prximo e sia

Capsicum sp.. Pimentinha, Pimenta. Sul Americano *

Lactuca canadensis L. Radite do Frade, Radite do China *

Chichorium intybus L. Chicria, Radite. -

Allium sativum L. Alho-Cebola, Alho Gigante. sia Central *

Brassica nigra L. Mostarda. Eursia **

Dentre as cucurbitceas, o levantamento registrou principalmente