A AMNIA NOS SISTEMAS DE CRIAO DE PEIXES

E SEUS EFEITOS SOBRE A QUALIDADE DA GUA. UMA REVISO

Lilian Paula Faria PEREIRA 1 e Cacilda Thais Janson MERCANTE 2

RESUMO
O nitrognio considerado um dos elementos mais importantes no metabolismo de ecossistemas
aquticos, em razo de sua participao na formao de protenas, podendo atuar como fator
limitante da produo primria desses ecossistemas e, em determinadas condies, tornar-se txico
para os organismos aquticos. Dentre os compostos nitrogenados dissolvidos na gua, encontra-se
uma forma ionizada, NH4 +, denominada on amnio, ou simplesmente amnio, e outra no
ionizada, NH3, amplamente conhecida como amnia. As duas formas juntas constituem a amnia
total, ou nitrognio amoniacal total. Quanto mais elevado for o pH, maior ser a porcentagem da
amnia total presente na forma NH3, no ionizada (forma txica). Os compostos nitrogenados
incorporados gua, na piscicultura intensiva, provm, principalmente, da alimentao. A amnia
um composto resultante do catabolismo de protenas, sendo encontrada em baixos nveis no
incio das criaes, quando a biomassa ainda pequena. Com o aumento da biomassa, o nvel de
amnia aumenta proporcionalmente ao aumento da quantidade de alimento fornecido. O controle
da quantidade e da qualidade do alimento, bem como o controle adequado do fluxo da gua, so
de fundamental importncia para a manuteno da qualidade da gua de um sistema artificial de
criao. Nesta reviso reunem-se informaes extradas de diversos trabalhos, enfatizando a
importncia da amnia na qualidade da gua em sistemas de criao de peixes.
Palavraschave: nitrognio; amnia; qualidade da gua; piscicultura; toxicidade

AMMONIA IN FISH BREEDING SYSTEMS

AND ITS EFFECTS ON THE WATER QUALITY A REVIEW

ABSTRACT
Nitrogen is one of the most important elements of the metabolism of aquatic ecosystems, acting
on the synthesis of proteins as a limiting factor of the primary productivity, and, eventualy, as a
toxic element to aquatic organisms. Total ammonium is composed by ammonium ion, NH4 +, and
ammonia, NH3. At high pH values, a higher proportion of toxic NH3, in the form of total ammonium,
is present. Food remains are the main source of dissolved nitrogen compounds in intensive fisheries.
Ammonia, found at low levels at the beginning of the culture, when biomass is small, is a compound
resulting from the protein catabolism. As biomass increases, the total ammonium level increases
accordingly to the increase of the amount of food available. The control of the quantity and quality
of food, as well as an adequate water flow control, are of fundamental importance to maintain a
water of good quality in an artificial culture system. This review coments several papers
emphasizing the important role of ammonia on the water quality of fish culture systems.
Key words: nitrogen; ammonia; water quality; fish culture; toxicity

Artigo de Reviso: Recebido em 23/02/2005 Aprovado em 17/06/2005

1
Graduada em Zootecnia - USP - e-mail: alfel_98@yahoo.com
2
Pesquisador Cientfico do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Recursos Hdricos
Endereo/Address: Instituto de Pesca Av. Francisco Matarazzo, 455 - CEP: 05001-900
gua Branca, So Paulo SP Brasil - e-mail: cthais@pesca.sp.gov.br

B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005

82 PEREIRA e MERCANTE
INTRODUO
Inmeros fatores interferem na qualidade da gua,
o que exige a realizao de estudos detalhados dos
processos fsicos, qumicos e biolgicos que ocorrem
tanto em sistemas naturais quanto em artificiais,
destacando-se a importncia dos ciclos biogeoqu-
micos para o entendimento do ecossistema aqutico
(CARMOUZE, 1994).
No ambiente aqutico, o nitrognio pode ser
encontrado sob diferentes formas, dentre outras, a de
nitrito, nitrato, amnia, xido nitroso e amonaco.
A quantidade e a natureza de seus compostos muitas
vezes determinam a produtividade total do sistema
aqutico, e, em alguns casos, a disponibilidade desses
compostos controla a biomassa algal. (SIPABA-
TAVARES, 1998).
Segundo BOYD (1992), os fertilizantes utilizados
em tanques de criao geralmente contm nitrognio
nas formas de amnia e nitrato. A acumulao dessas
formas inorgnicas constitui um dos principais
obstculos para o desenvolvimento intensivo de
peixes (KOCHBA et al., 1994). OLH e SZAB (1986)
estudaram o ciclo do nitrognio em tanques de peixes
cobertos com macrfitas aquticas e verificaram que,
quantitativamente, a fonte mais importante de
nitrognio para a sntese de protena foi a amnia
assimilada pelo plncton.
A assimilao de compostos nitrogenados
pelo fitoplncton pode acarretar crescimento
descontrolado dessa comunidade, provocando
floraes de algas no ambiente. Como discutem
PAERL e TUCKER (1995), tais floraes, que ocorrem
devido ao manejo inadequado de fertilizantes
qumicos, provocam graves problemas qualidade
da gua.
De acordo com KUBITZA (1999), floraes de algas
ocorrem porque fertilizantes nitrogenados amonia-
cais, como sulfato de amnia, nitrato de amnia,
fosfatos e uria, contribuem para o aumento da
concentrao de amnia na gua.
Neste trabalho adotou-se o termo amnia para
a forma no ionizada (NH3); on amnio, para a forma
ionizada (NH 4+); e amnia total, ou nitrognio
amoniacal, para a soma das duas primeiras formas.
Esta reviso tem como objetivo discutir os efeitos
da amnia sobre a qualidade dos sistemas artificiais
de criao de peixes, contribuindo para a melhoria
do manejo empregado nesses locais.
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RESULTADOS
FORMAO DA AMNIA
Conforme consta em ESTEVES (1998), a formao
de compostos nitrogenados reduzidos, como, por
exemplo, a amnia, ocorre como resultado da
decomposio aerbia e anaerbia da matria
orgnica. A oxidao biolgica desses compostos a
nitrato denominada nitrificao. A nitrificao , na
realidade, um processo que se caracteriza pela
utilizao de compostos inorgnicos reduzidos, por
exemplo, o on amnio, como doadores de hidrognio,
sendo que, atravs de sua oxidao, os microrga-
nismos obtm os equivalentes de reduo para o
processo de sntese.
Da transformao de on amnio para nitrato
(nitrificao) participam dois gneros de bactrias:
Nitrossomonas que oxidam amnio a nitrito:
NH4+ + 1 O2 NO2- + H2O
Nitrobacter que oxidam nitrito a nitrato:
NO2- + O2 NO3-
As bactrias nitrificantes so gramnegativas e
pertencem famlia Nitrobacteriaceae.
A nitrificao um processo predominantemente
aerbio e, como tal, ocorre somente nas regies onde
h oxignio disponvel (geralmente a coluna dgua
e a superfcie do sedimento).
A denominada respirao de nitrato apresenta
duas variaes:
1a) Desnitrificao, que consta da reduo do
nitrato a nitrognio molecular:
10{H} + 2H+ + 2NO3- N2 + 6H2O
2 ) Amonificao do nitrato, que consta da
a
reduo do nitrato a on amnio
8{H} + H+ + NO3- NH4+ + 2OH - + 2H2O
A desnitrificao ocorre principalmente em
condies anaerbias. Nos ecossistemas aquticos, o
principal local de sua ocorrncia o sedimento, pois,
alm das baixas condies de oxigenao, h
disponibilidade de grande quantidade de substrato
orgnico.
Nitrificao e desnitrificao so processos
acoplados. Assim, no hipolmnio, no final de um
perodo em condies anaerbias, ocorre, em geral,
grande quantidade de nitrognio amoniacal. Com a
oxigenao do meio aqutico, inicia-se um intenso
processo de nitrificao, que resulta no consumo de
grande parte da amnia acumulada.
 A amnia nos sistemas de criao de peixes e seus efeitos... 83

Quando o meio se torna anaerbio observa-se
fenmeno inverso, isto , forte reduo da
concentrao de nitrato, devido sua utilizao nos
processos de desnitrificao e amonificao do
nitrato.
Como mencionado, o nitrognio amoniacal
dissolvido na gua encontra-se sob as formas ionizada,
NH4+, e no ionizada, NH3, que se relacionam entre si
por uma reao cido-bsica (CARMOUZE, 1994):
NH4+ NH3 + H+
A razo [NH3]/[NH4+] depende do pH e do valor
de uma constante de equilbrio (K), sendo esta, funo
da temperatura e da composio inica da gua.
Quando o pH inferior a 8,5, ou seja, quando o
meio passa de alcalino a neutro ou cido, verifica-se
que NH 4+ predomina, enquanto NH 3 prevalece
quando o pH est acima de 10, ou seja, quando o meio
alcalino. Por essa razo, quanto mais elevado for o
pH, maior ser a porcentagem da amnia total
presente como NH3, forma no ionizada (forma
txica).
ESTEVES (1998) explica que no meio aqutico,
especialmente quando o pH cido ou neutro, a
amnia formada instvel, sendo convertida por
hidratao a on amnio (NH4+). Em meio alcalino, a
possibilidade de ocorrncia desse processo muito
reduzida, podendo causar aumento da concentrao
da forma no ionizada (NH3).
Em sistemas de criao, o alimento introduzido
na gua o principal fator condicionante da dinmica
do nitrognio. Fertilizantes nitrogenados amoniacais,
como sulfato de amnia, nitrato de amnia, fosfatos e
uria, contribuem para o aumento da concentrao
de amnia na gua (KUBITZA, 1999). Conforme
demonstrado na figura 1, esses compostos sero
metabolizados a partir dos processos anteriormente
mencionados, tais como, a nitrificao e a desnitri-
ficao. Assim, o alimento (matria orgnica) no
aproveitado passar pelos processos de decom-
posio, assimilao e mineralizao, e parte desses
produtos poder ser assimilado pelas algas, muitas
vezes promovendo desenvolvimento descontrolado
das algas e, possivelmente, o surgimento de floraes.
Aps a morte das algas, os compostos nitrogenados
retornam ao sistema graas aos processos de
decomposio e mineralizao da matria orgnica
das algas. Uma maneira importante de retirar da gua
o excesso de nitrognio, a desnitrificao, atravs
da qual o nitrognio liberado para a atmosfera sob a
forma de gs.

Alimento no
aproveitado

NH 4 + NH 3
(amnia total) (nitrificao)
(mineralizao) assimilao NO2

assimilado
NO3

Florescimento de
NO2
algas
(desnitrificao)
(Fixao)
N2
Gs

Figura 1. Ciclo do nitrognio em tanques de criao de peixes (Adaptado de DURBOROW et al., 1997)

B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005

84 PEREIRA e MERCANTE
CONSEQNCIA DE ELEVADAS CONCENTRAES
DE AMNIA NOS SISTEMAS DE CRIAO
DE PEIXES
A criao de peixes, apesar de integralmente
dependente da utilizao de gua sem poluentes,
uma atividade que causa degradao da qualidade
da gua, sendo classificada pela agncia norte-
americana de proteo ambiental (EPA), de acordo
com Bastian (1991), apud ZANIBONI-FILHO (1997),
como fonte potencialmente significativa de poluio
das guas.
A instalao de unidades de piscicultura, embora
totalmente dependente da qualidade e quantidade de
gua disponvel, , por si mesma, uma atividade que
causa modificaes na qualidade da gua. O impacto
causado no ambiente varia de acordo com o sistema
de cultivo utilizado e, certamente, com as caracte-
rsticas do corpo dgua que recebe o efluente
(ZANIBONI-FILHO, 1997).
Na piscicultura intensiva, a principal fonte de
compostos nitrogenados incorporados gua a
alimentao. No incio das criaes, quando a
biomassa ainda pequena, observam-se baixos nveis
de amnia compostos resultantes do catabolismo
das protenas, que aumentam proporcionalmente ao
aumento da quantidade de alimento fornecido e da
biomassa (Hurvitz et al., 1997, apud CAVERO et al.,
2004). Na criao de peixes carnvoros, essa situao
pode ser agravada pelos elevados nveis de protena
das raes.
Altas concentraes do on amnio podem
influenciar fortemente a dinmica do oxignio
dissolvido do meio, uma vez que para oxidar
1,0 mg do on amnio so necessrios cerca de
4,3 mg de oxignio, o que, por sua vez, influi sobre a
comunidade de peixes, pois, em pH bsico, o on
amnio se transforma em amnia (NH3 livre, gasoso),
que pode ser txica para esses organismos (TRUSSEL,
1972).
A amnia na forma no-ionizada (NH3) e em
concentrao elevada pode prejudicar a transfor-
mao da energia dos alimentos em ATP, com isso
inibindo o crescimento dos peixes e provocando a
desaminao dos aminocidos, o que, por sua vez,
impede a formao de protenas, elemento essencial
no crescimento dos animais (Parker e Davis, 1981,
apud CAVERO et al., 2004).
De acordo com KUBITZA (1999), valores de
amnia no ionizada acima de 0,20 mg/L j so
suficientes para induzir toxicidade crnica e levar
B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005
diminuio do crescimento e da tolerncia dos peixes
a doenas. Nveis de amnia entre 0,70 e 2,40 mg/L
podem ser letais para os peixes, quando expostos por
curto perodo. Exposio contnua ou freqente a
concentraes de amnia txica acima de 0,02 mg/L
pode causar intensa irritao e inflamao nas brn-
quias. Mesmo na ausncia de nveis detectveis de
amnia total na gua, grande elevao do pH da gua
durante perodos de intensa fotossntese prejudica a
excreo da amnia. Tal condio invariavelmente
resulta na auto-intoxicao dos peixes pela amnia
gerada em seus prprios processos metablicos. A
intoxicao por amnia a condio principal para o
estabelecimento da Doena Ambiental das Brnquias
(DAB), doena esta (ou sndrome) que geralmente
causa grande mortalidade de peixes em piscicultura
intensiva.
Em tanques e viveiros de grandes dimenses e com
pouca disponibilidade de gua para renovao rpida
em situaes de emergncia, a melhor maneira de
reduzir o potencial txico da amnia evitar que o
fitoplncton desencadeie grandes elevaes do pH
da gua. Para tanto, necessrio a aplicao de
estratgias de controle da populao fitoplanctnica
e melhoria do poder tampo da gua. De acordo com
KUBITZA (1999), as estratgias de controle do
crescimento da populao fitoplanctnica podem ser
classificadas em duas categorias:
1) Estratgias baseadas no uso de produtos
algicidas;
2) Estratgias que utilizam a manipulao da
disponibilidade de nutrientes, principalmente
aquela que conduz reduo dos teores de
ortofosfatos solveis na gua e da penetrao de
luz na gua.
Ainda, KUBITZA (1999) comenta que um bom
crescimento de peixes pode ser obtido quando a gua
das unidades de produo apresentar, dentre outras,
as seguintes caractersticas: a) oxignio dissolvido
superior a 5 mg/L; b) gs carbnico abaixo de
10 mg/L; c) concentrao de amnia no ionizada
inferior a 0,05 mg/L; d) pH entre 6,5 e 8,5 e variao
diria inferior a 2.
Segundo SIPABA-TAVARES (1995), o gs
carbnico de fundamental importncia para o
metabolismo das algas e de outros vegetais
fotossintetizantes, mas a distribuio desse gs na
massa d gua exatamente oposta do oxignio
dissolvido.
 A amnia nos sistemas de criao de peixes e seus efeitos...
A fotossntese um processo de produo de
matria orgnica pelos vegetais.
luz
CO2 + H2O + energia C6H12O6 + O2
Conforme demonstrado na figura 2, durante o dia,
as algas removem gs carbnico da gua para uso na
fotossntese, e, com a diminuio da concentrao
desse gs no sistema, o valor do pH da gua pode
aumentar, provocando elevao do teor de oxignio
dissolvido na gua. Durante a noite, a atividade
respiratria pode exceder fotossinttica, resultando
em aumento da concentrao de CO2, assim como em
bruscas quedas dos valores de oxignio dissolvido.
% SIPABA-TAVARES, 1995)
100
50
pH
CO 2
6 12 18 24 6 12
Hora do dia
TEMPO
Hora do (HORAS)
dia
Figura 2. Variao do pH e CO2 da gua ao longo do
dia (Fonte: SIPABA-TAVARES, 1995)
A doao de gs carbnico da respirao ou a
retirada dele pela fotossntese resulta em alterao no
pH, o que leva formao de carbonatos ou bicarbo-
natos. Porm o gs carbnico nunca totalmente
consumido na reao com carbonatos e a quantidade
restante responsvel pela estabilidade do teor de
bicarbonatos existente. Se o gs carbnico for, por
qualquer processo, retirado da gua, parte do HCO3-
converte-se em CO3- -. Quando ocorre o inverso,
provvel haver, alm da parcela de equilbrio, excesso
de CO2 livre ou agressivo, que pode reagir com novas
quantidades de CO3- - que sejam adicionadas no meio
(SIPABA-TAVARES, 1995).
Ainda, SIPABA-TAVARES (1995) relata que
menos de 1% do CO2 da gua forma cido carbnico
(H2CO3). Em criaes de peixes, em que o valor do pH
da gua o ideal (6,5 a 9,5), o bicarbonato (HCO3-)
predominante na gua. Quando o pH igual ou
superior a 8,3 no se verifica a presena do CO2 e,
abaixo desse valor, nula a ocorrncia de carbonato
(CO3- -) (Figura 3).
85
%
100
75
H2CO3
e HCO3 CO3 - -
50 HCO3 - CO3
CO2
25 livre
0 4 5 6 7 8 9 10 11
pH
Figura 3. Variao das formas de carbono na gua,
em funo do pH (Fonte: Golterman et al., 1978, apud
ESPCIES DE PEIXES TOLERANTES AMNIA
ISMIO-ORBE et al. (2003), em experimento com
tambaqui (Colossoma macropomum), observaram que a
excreo de amnia por essa espcie variou com
periodicidade de aproximadamente quatro horas. O
maior pico de excreo ocorreu quatro horas aps a
ingesto de alimento, sendo o mais freqente entre os
indivduos. Aps esse pico houve menos sincronia
no ritmo de excreo entre os indivduos. Nesse expe-
rimento, a quantidade de amnia excretada pelo
tambaqui esteve diretamente proporcional massa
do peixe e inversamente temperatura.
Outros fatores que poderiam influenciar a excre-
o, como a quantidade de alimento e a porcentagem
de protena no mesmo, foram mantidos constantes e
dentro do intervalo de valores normalmente utilizados
na criao da espcie (Araujo-Lima e Goulding, 1997,
apud ISMIO-ORBE et al., 2003).
Existem registros de espcies de peixes que toleram
altos nveis de amnia na gua, como Opsanus beta,
Opsanus tau e Porichthys notatus, todos da famlia
Batrachoididae (Wang e Walsh, 2000, apud CAVERO
et al., 2004). Essa tolerncia s adversidades
ambientais pode estar relacionada capacidade dos
peixes de desenvolverem estratgias para suportar
nveis elevados de amnia na gua, principal produto
nitrogenado da excreo dos organismos aquticos
(ADAMS et al., 2001), e tambm ao fato de minimi-
zarem a ao da amnia produzindo compostos deri-
vados, como o caso de Clarias batrachus, que produz
uria (Saha et al., 2002, apud CAVERO et al., 2004), e
de Oncorhynchus mykiss, que pruduz glutamina
(Wicks e Randall, 2002, apud CAVERO et al., 2004).
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86 PEREIRA e MERCANTE
CAVERO et al. (2004), realizando trabalho com
juvenis de pirarucu (Arapaima gigas), os quais foram
expostos a aproximadamente 2,0 mg/L de amnia
NH3 (25 mg/L de NAT), em condies de temperatura
e pH constantes, observaram que os peixes conti-
nuaram alimentando-se normalmente, com 100% de
sobrevivncia.
Na maioria dos peixes, a excreo da amnia
ocorre por difuso passiva atravs das brnquias,
quando o gradiente de concentrao favorvel
(HARGREAVES e KUCUK, 2001).
A capacidade do pirarucu de tolerar situaes
adversas do ambiente atribuda respirao area,
a qual realizada principalmente quando os nveis
de oxignio dissolvido so baixos (Brauner e Val, 1996,
apud CAVERO et al., 2004). BALDISSEROTTO (2002)
enfatiza que peixes de respirao area, dentre eles, o
pirarucu, toleram guas com baixos nveis de oxignio
dissolvido, fato comum em ambientes lnticos da
vrzea amaznica (Junk et al., 1983, apud CAVERO
et al., 2004). A tolerncia do pirarucu a elevadas
concentraes de amnia na gua uma caracterstica
de grande importncia para sua criao em sistema
intensivo (CAVERO et al., 2004).
AMNIA E FLORAO DE ALGAS
O enriquecimento de tanques de piscicultura com
nutrientes, principalmente nitrognio e fsforo,
bastante comum, sendo causado, principalmente, pela
entrada de compostos que contm tais elementos.
Entretanto, o uso inadequado desses nutrientes,
associado a uma srie de outros fatores biticos e
abiticos, pode ocasionar prejuzos, tanto ambientais,
quanto financeiros (MERCANTE et al., 2004). Segundo
PAERL e TUCKER (1995), devido a um manejo
inadequado dos fertilizantes qumicos, a entrada de
amnia e de nitrato em quantidades muito elevadas
pode acarretar crescimento descontrolado do fito-
plncton, que assimila esses elementos, provocando
floraes de algas, as quais ocasionam srios distr-
bios na qualidade da gua.
A manuteno da qualidade de gua em viveiros
de piscicultura requisito bsico para o sucesso
econmico do sistema produtivo e pode ser
influenciada por vrios fatores, dentre eles, a origem
da fonte de abastecimento de gua e o manejo
alimentar. Entretanto, o emprego de alimentos
industrializados o maior responsvel pela queda
da qualidade de gua (ELER, 2001). No perodo das
B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005
floraes de algas, a comunidade dominada por
espcies, geralmente pertencentes s cianobactrias,
sendo os gneros mais comuns: Microcystis, Anabaena,
Aphanizomenon e Oscillatoria (ELER, 2001).
Algas Anabaena e Oscillatoria conferem sabor
desagradvel carne do peixe, devido produo de
geosmina e de 2-metillisoborneol, comprometendo o
valor de mercado do peixe (BOYD, 1990; PAERL e
TUCKER, 1995).
XAVIER et al. (1991) avaliaram a influncia da
florao de Euglena sangnea Ehrenb. em tanque
adubado, ocorrida na Estao de Piscicultura do
Instituto de Pesca em Pindamonhangaba, Estado de
So Paulo, e constataram asfixia e perda de peso de
alguns peixes, sugerindo que o excesso de adubo e a
intensa respirao das algas contriburam para a
reduo dos valores de oxignio no tanque. Ainda
nesse estudo, XAVIER et al. (1991) observaram que a
amnia, cujos valores da concentrao variaram entre
0,77 e 1,58 mg/L, favoreceu o crescimento das algas,
j que os compostos de nitrognio so nutrientes
essenciais para a produtividade primria. Sabe-se
tambm que altas concentraes de amnia diminuem
a capacidade de combinao da hemoglobina com o
oxignio, causando morte dos peixes por asfixia.
Segundo BRANCO (1986), uma concentrao de
0,30 mg/L de nitrognio suficiente para promover
florao de algas.
A acumulao do nitrognio na forma de amnia
um dos principais obstculos para o desenvolvi-
mento intensivo de peixes (KOCHBA et al., 1994).
Segundo SIPABA-TAVARES (1994), as principais
fontes desse elemento em viveiros de criao so os
fertilizantes, os excrementos e os produtos resultantes
da decomposio microbiana de compostos
nitrogenados.
No Brasil, poucos so os relatos de mortandade
de peixes em viveiros de piscicultura, causada por
floraes de algas. XAVIER et al. (1991) relatam a
ocorrncia de florao de Euglena sanginea Ehrenberg
em tanque com tilpia-do-Nilo (Oreochromis niloticus
Linnaeus), em Pindamonhangaba, Estado de So
Paulo, tanque esse adubado com excrementos de ave
e de suno e com fertilizante qumico, atribuindo o
fato s condies fsicas e qumicas da gua, como as
baixas concentraes de oxignio e os elevados teores
de amnia (MAINARDES-PINTO e MERCANTE,
2003).
 A amnia nos sistemas de criao de peixes e seus efeitos...
CONSIDERAES FINAIS
Diferentemente do que ocorre em ambientes
naturais, em que o nitrognio advm da chuva, do
material orgnico e inorgnico de origem alctone e
da fixao de nitrognio molecular dentro do prprio
lago, o principal fator responsvel pela presena de
amnia nos sistemas de criao de peixes a entrada
de grandes quantidades de compostos orgnicos e
inorgnicos, atravs de adubos, fertilizantes e raes,
os quais contm nveis elevados de nitrognio e
fsforo, entrada essa favorecida pela velocidade do
fluxo da gua.
Esses elementos contribuem com o incremento dos
nveis de nitrognio e fsforo na gua, os quais, em
situao de temperatura e pH elevados, promovem a
formao de amnia no ionizada (NH3), txica para
os organismos aquticos. Alm disso, a entrada de
quantidades excessivas de fsforo e nitrognio
promover o crescimento de algas que, indiretamente,
iro ocasionar elevao do pH, o qual, novamente
associado a altas temperaturas, far com que ocorra
aumento da concentrao de amnia na gua. Outro
aspecto importante a ser considerado o de que a
amnia no ionizada pode elevar-se no perodo da
tarde, devido ao metabolismo do fitoplncton
(processo de fotossntese e respirao). Assim, com
base nesse conjunto de fatores anteriormente
mencionados, recomenda-se o controle da quantidade
e da qualidade do alimento fornecido aos organismos
aquticos, bem como o controle adequado do fluxo da
gua, para evitar acmulo da matria orgnica em
sistemas de criao. Tais recomendaes visam
manuteno da qualidade da gua nos sistemas de
criao de peixes.
AGRADECIMENTOS
Os autores agradecem Dra Susana Sendacz,
Pesquisadora Cientfica do Instituto de Pesca, pela
gentileza em realizar a verso do Resumo do presente
artigo para o ingls.
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