Você está na página 1de 8

A AMNIA NOS SISTEMAS DE CRIAO DE PEIXES

E SEUS EFEITOS SOBRE A QUALIDADE DA GUA. UMA REVISO

Lilian Paula Faria PEREIRA 1 e Cacilda Thais Janson MERCANTE 2

RESUMO
O nitrognio considerado um dos elementos mais importantes no metabolismo de ecossistemas
aquticos, em razo de sua participao na formao de protenas, podendo atuar como fator
limitante da produo primria desses ecossistemas e, em determinadas condies, tornar-se txico
para os organismos aquticos. Dentre os compostos nitrogenados dissolvidos na gua, encontra-se
uma forma ionizada, NH4 +, denominada on amnio, ou simplesmente amnio, e outra no
ionizada, NH3, amplamente conhecida como amnia. As duas formas juntas constituem a amnia
total, ou nitrognio amoniacal total. Quanto mais elevado for o pH, maior ser a porcentagem da
amnia total presente na forma NH3, no ionizada (forma txica). Os compostos nitrogenados
incorporados gua, na piscicultura intensiva, provm, principalmente, da alimentao. A amnia
um composto resultante do catabolismo de protenas, sendo encontrada em baixos nveis no
incio das criaes, quando a biomassa ainda pequena. Com o aumento da biomassa, o nvel de
amnia aumenta proporcionalmente ao aumento da quantidade de alimento fornecido. O controle
da quantidade e da qualidade do alimento, bem como o controle adequado do fluxo da gua, so
de fundamental importncia para a manuteno da qualidade da gua de um sistema artificial de
criao. Nesta reviso reunem-se informaes extradas de diversos trabalhos, enfatizando a
importncia da amnia na qualidade da gua em sistemas de criao de peixes.
Palavraschave: nitrognio; amnia; qualidade da gua; piscicultura; toxicidade

AMMONIA IN FISH BREEDING SYSTEMS


AND ITS EFFECTS ON THE WATER QUALITY A REVIEW

ABSTRACT
Nitrogen is one of the most important elements of the metabolism of aquatic ecosystems, acting
on the synthesis of proteins as a limiting factor of the primary productivity, and, eventualy, as a
toxic element to aquatic organisms. Total ammonium is composed by ammonium ion, NH4 +, and
ammonia, NH3. At high pH values, a higher proportion of toxic NH3, in the form of total ammonium,
is present. Food remains are the main source of dissolved nitrogen compounds in intensive fisheries.
Ammonia, found at low levels at the beginning of the culture, when biomass is small, is a compound
resulting from the protein catabolism. As biomass increases, the total ammonium level increases
accordingly to the increase of the amount of food available. The control of the quantity and quality
of food, as well as an adequate water flow control, are of fundamental importance to maintain a
water of good quality in an artificial culture system. This review coments several papers
emphasizing the important role of ammonia on the water quality of fish culture systems.
Key words: nitrogen; ammonia; water quality; fish culture; toxicity

Artigo de Reviso: Recebido em 23/02/2005 Aprovado em 17/06/2005


1
Graduada em Zootecnia - USP - e-mail: alfel_98@yahoo.com
2
Pesquisador Cientfico do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Recursos Hdricos
Endereo/Address: Instituto de Pesca Av. Francisco Matarazzo, 455 - CEP: 05001-900
gua Branca, So Paulo SP Brasil - e-mail: cthais@pesca.sp.gov.br

B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005


82 PEREIRA e MERCANTE

INTRODUO RESULTADOS
Inmeros fatores interferem na qualidade da gua, FORMAO DA AMNIA
o que exige a realizao de estudos detalhados dos Conforme consta em ESTEVES (1998), a formao
processos fsicos, qumicos e biolgicos que ocorrem de compostos nitrogenados reduzidos, como, por
tanto em sistemas naturais quanto em artificiais, exemplo, a amnia, ocorre como resultado da
destacando-se a importncia dos ciclos biogeoqu- decomposio aerbia e anaerbia da matria
micos para o entendimento do ecossistema aqutico orgnica. A oxidao biolgica desses compostos a
(CARMOUZE, 1994). nitrato denominada nitrificao. A nitrificao , na
No ambiente aqutico, o nitrognio pode ser realidade, um processo que se caracteriza pela
encontrado sob diferentes formas, dentre outras, a de utilizao de compostos inorgnicos reduzidos, por
nitrito, nitrato, amnia, xido nitroso e amonaco. exemplo, o on amnio, como doadores de hidrognio,
A quantidade e a natureza de seus compostos muitas sendo que, atravs de sua oxidao, os microrga-
vezes determinam a produtividade total do sistema nismos obtm os equivalentes de reduo para o
aqutico, e, em alguns casos, a disponibilidade desses processo de sntese.
compostos controla a biomassa algal. (SIPABA- Da transformao de on amnio para nitrato
TAVARES, 1998). (nitrificao) participam dois gneros de bactrias:
Segundo BOYD (1992), os fertilizantes utilizados Nitrossomonas que oxidam amnio a nitrito:
em tanques de criao geralmente contm nitrognio NH4+ + 1 O2 NO2- + H2O
nas formas de amnia e nitrato. A acumulao dessas Nitrobacter que oxidam nitrito a nitrato:
formas inorgnicas constitui um dos principais
NO2- + O2 NO3-
obstculos para o desenvolvimento intensivo de
As bactrias nitrificantes so gramnegativas e
peixes (KOCHBA et al., 1994). OLH e SZAB (1986)
pertencem famlia Nitrobacteriaceae.
estudaram o ciclo do nitrognio em tanques de peixes
cobertos com macrfitas aquticas e verificaram que, A nitrificao um processo predominantemente
quantitativamente, a fonte mais importante de aerbio e, como tal, ocorre somente nas regies onde
nitrognio para a sntese de protena foi a amnia h oxignio disponvel (geralmente a coluna dgua
assimilada pelo plncton. e a superfcie do sedimento).

A assimilao de compostos nitrogenados A denominada respirao de nitrato apresenta


pelo fitoplncton pode acarretar crescimento duas variaes:
descontrolado dessa comunidade, provocando 1a) Desnitrificao, que consta da reduo do
floraes de algas no ambiente. Como discutem nitrato a nitrognio molecular:
PAERL e TUCKER (1995), tais floraes, que ocorrem 10{H} + 2H+ + 2NO3- N2 + 6H2O
devido ao manejo inadequado de fertilizantes 2 ) Amonificao do nitrato, que consta da
a

qumicos, provocam graves problemas qualidade reduo do nitrato a on amnio


da gua. 8{H} + H+ + NO3- NH4+ + 2OH - + 2H2O
De acordo com KUBITZA (1999), floraes de algas A desnitrificao ocorre principalmente em
ocorrem porque fertilizantes nitrogenados amonia- condies anaerbias. Nos ecossistemas aquticos, o
cais, como sulfato de amnia, nitrato de amnia, principal local de sua ocorrncia o sedimento, pois,
fosfatos e uria, contribuem para o aumento da alm das baixas condies de oxigenao, h
concentrao de amnia na gua. disponibilidade de grande quantidade de substrato
Neste trabalho adotou-se o termo amnia para orgnico.
a forma no ionizada (NH3); on amnio, para a forma Nitrificao e desnitrificao so processos
ionizada (NH 4+); e amnia total, ou nitrognio acoplados. Assim, no hipolmnio, no final de um
amoniacal, para a soma das duas primeiras formas. perodo em condies anaerbias, ocorre, em geral,
Esta reviso tem como objetivo discutir os efeitos grande quantidade de nitrognio amoniacal. Com a
da amnia sobre a qualidade dos sistemas artificiais oxigenao do meio aqutico, inicia-se um intenso
de criao de peixes, contribuindo para a melhoria processo de nitrificao, que resulta no consumo de
do manejo empregado nesses locais. grande parte da amnia acumulada.

B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005


A amnia nos sistemas de criao de peixes e seus efeitos... 83

Quando o meio se torna anaerbio observa-se possibilidade de ocorrncia desse processo muito
fenmeno inverso, isto , forte reduo da reduzida, podendo causar aumento da concentrao
concentrao de nitrato, devido sua utilizao nos da forma no ionizada (NH3).
processos de desnitrificao e amonificao do Em sistemas de criao, o alimento introduzido
nitrato. na gua o principal fator condicionante da dinmica
Como mencionado, o nitrognio amoniacal do nitrognio. Fertilizantes nitrogenados amoniacais,
dissolvido na gua encontra-se sob as formas ionizada, como sulfato de amnia, nitrato de amnia, fosfatos e
NH4+, e no ionizada, NH3, que se relacionam entre si uria, contribuem para o aumento da concentrao
por uma reao cido-bsica (CARMOUZE, 1994): de amnia na gua (KUBITZA, 1999). Conforme
NH4+ NH3 + H+ demonstrado na figura 1, esses compostos sero
A razo [NH3]/[NH4+] depende do pH e do valor metabolizados a partir dos processos anteriormente
de uma constante de equilbrio (K), sendo esta, funo mencionados, tais como, a nitrificao e a desnitri-
da temperatura e da composio inica da gua. ficao. Assim, o alimento (matria orgnica) no
Quando o pH inferior a 8,5, ou seja, quando o aproveitado passar pelos processos de decom-
meio passa de alcalino a neutro ou cido, verifica-se posio, assimilao e mineralizao, e parte desses
que NH 4+ predomina, enquanto NH 3 prevalece produtos poder ser assimilado pelas algas, muitas
quando o pH est acima de 10, ou seja, quando o meio vezes promovendo desenvolvimento descontrolado
alcalino. Por essa razo, quanto mais elevado for o das algas e, possivelmente, o surgimento de floraes.
pH, maior ser a porcentagem da amnia total Aps a morte das algas, os compostos nitrogenados
presente como NH3, forma no ionizada (forma retornam ao sistema graas aos processos de
txica). decomposio e mineralizao da matria orgnica
ESTEVES (1998) explica que no meio aqutico, das algas. Uma maneira importante de retirar da gua
especialmente quando o pH cido ou neutro, a o excesso de nitrognio, a desnitrificao, atravs
amnia formada instvel, sendo convertida por da qual o nitrognio liberado para a atmosfera sob a
hidratao a on amnio (NH4+). Em meio alcalino, a forma de gs.

Alimento no
aproveitado

NH 4 + NH 3
(amnia total) (nitrificao)
(mineralizao) assimilao NO2

assimilado
NO3

Florescimento de
NO2
algas
(desnitrificao)
(Fixao)
N2
Gs

Figura 1. Ciclo do nitrognio em tanques de criao de peixes (Adaptado de DURBOROW et al., 1997)

B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005


84 PEREIRA e MERCANTE

CONSEQNCIA DE ELEVADAS CONCENTRAES diminuio do crescimento e da tolerncia dos peixes


DE AMNIA NOS SISTEMAS DE CRIAO a doenas. Nveis de amnia entre 0,70 e 2,40 mg/L
DE PEIXES podem ser letais para os peixes, quando expostos por
curto perodo. Exposio contnua ou freqente a
A criao de peixes, apesar de integralmente
dependente da utilizao de gua sem poluentes, concentraes de amnia txica acima de 0,02 mg/L
uma atividade que causa degradao da qualidade pode causar intensa irritao e inflamao nas brn-
da gua, sendo classificada pela agncia norte- quias. Mesmo na ausncia de nveis detectveis de
americana de proteo ambiental (EPA), de acordo amnia total na gua, grande elevao do pH da gua
com Bastian (1991), apud ZANIBONI-FILHO (1997), durante perodos de intensa fotossntese prejudica a
como fonte potencialmente significativa de poluio excreo da amnia. Tal condio invariavelmente
das guas. resulta na auto-intoxicao dos peixes pela amnia
A instalao de unidades de piscicultura, embora gerada em seus prprios processos metablicos. A
totalmente dependente da qualidade e quantidade de intoxicao por amnia a condio principal para o
gua disponvel, , por si mesma, uma atividade que estabelecimento da Doena Ambiental das Brnquias
causa modificaes na qualidade da gua. O impacto (DAB), doena esta (ou sndrome) que geralmente
causado no ambiente varia de acordo com o sistema causa grande mortalidade de peixes em piscicultura
de cultivo utilizado e, certamente, com as caracte- intensiva.
rsticas do corpo dgua que recebe o efluente Em tanques e viveiros de grandes dimenses e com
(ZANIBONI-FILHO, 1997). pouca disponibilidade de gua para renovao rpida
Na piscicultura intensiva, a principal fonte de em situaes de emergncia, a melhor maneira de
compostos nitrogenados incorporados gua a reduzir o potencial txico da amnia evitar que o
alimentao. No incio das criaes, quando a fitoplncton desencadeie grandes elevaes do pH
biomassa ainda pequena, observam-se baixos nveis da gua. Para tanto, necessrio a aplicao de
de amnia compostos resultantes do catabolismo estratgias de controle da populao fitoplanctnica
das protenas, que aumentam proporcionalmente ao e melhoria do poder tampo da gua. De acordo com
aumento da quantidade de alimento fornecido e da KUBITZA (1999), as estratgias de controle do
biomassa (Hurvitz et al., 1997, apud CAVERO et al., crescimento da populao fitoplanctnica podem ser
2004). Na criao de peixes carnvoros, essa situao classificadas em duas categorias:
pode ser agravada pelos elevados nveis de protena 1) Estratgias baseadas no uso de produtos
das raes.
algicidas;
Altas concentraes do on amnio podem
2) Estratgias que utilizam a manipulao da
influenciar fortemente a dinmica do oxignio
disponibilidade de nutrientes, principalmente
dissolvido do meio, uma vez que para oxidar
aquela que conduz reduo dos teores de
1,0 mg do on amnio so necessrios cerca de
ortofosfatos solveis na gua e da penetrao de
4,3 mg de oxignio, o que, por sua vez, influi sobre a
luz na gua.
comunidade de peixes, pois, em pH bsico, o on
amnio se transforma em amnia (NH3 livre, gasoso), Ainda, KUBITZA (1999) comenta que um bom
que pode ser txica para esses organismos (TRUSSEL, crescimento de peixes pode ser obtido quando a gua
1972). das unidades de produo apresentar, dentre outras,
A amnia na forma no-ionizada (NH3) e em as seguintes caractersticas: a) oxignio dissolvido
concentrao elevada pode prejudicar a transfor- superior a 5 mg/L; b) gs carbnico abaixo de
mao da energia dos alimentos em ATP, com isso 10 mg/L; c) concentrao de amnia no ionizada
inibindo o crescimento dos peixes e provocando a inferior a 0,05 mg/L; d) pH entre 6,5 e 8,5 e variao
desaminao dos aminocidos, o que, por sua vez, diria inferior a 2.
impede a formao de protenas, elemento essencial Segundo SIPABA-TAVARES (1995), o gs
no crescimento dos animais (Parker e Davis, 1981, carbnico de fundamental importncia para o
apud CAVERO et al., 2004). metabolismo das algas e de outros vegetais
De acordo com KUBITZA (1999), valores de fotossintetizantes, mas a distribuio desse gs na
amnia no ionizada acima de 0,20 mg/L j so massa d gua exatamente oposta do oxignio
suficientes para induzir toxicidade crnica e levar dissolvido.

B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005


A amnia nos sistemas de criao de peixes e seus efeitos... 85

A fotossntese um processo de produo de %


matria orgnica pelos vegetais.
luz 100
CO2 + H2O + energia C6H12O6 + O2
75
H2CO3
Conforme demonstrado na figura 2, durante o dia,
e HCO3 CO3 - -
as algas removem gs carbnico da gua para uso na 50 HCO3 - CO3
CO2
fotossntese, e, com a diminuio da concentrao
25 livre
desse gs no sistema, o valor do pH da gua pode
aumentar, provocando elevao do teor de oxignio
dissolvido na gua. Durante a noite, a atividade
0 4 5 6 7 8 9 10 11
respiratria pode exceder fotossinttica, resultando
em aumento da concentrao de CO2, assim como em pH
bruscas quedas dos valores de oxignio dissolvido. Figura 3. Variao das formas de carbono na gua,
em funo do pH (Fonte: Golterman et al., 1978, apud
% SIPABA-TAVARES, 1995)

100 ESPCIES DE PEIXES TOLERANTES AMNIA

ISMIO-ORBE et al. (2003), em experimento com


50 tambaqui (Colossoma macropomum), observaram que a
pH excreo de amnia por essa espcie variou com
CO 2 periodicidade de aproximadamente quatro horas. O
maior pico de excreo ocorreu quatro horas aps a
ingesto de alimento, sendo o mais freqente entre os
6 12 18 24 6 12 indivduos. Aps esse pico houve menos sincronia
Hora do dia
TEMPO
Hora do (HORAS)
dia no ritmo de excreo entre os indivduos. Nesse expe-
Figura 2. Variao do pH e CO2 da gua ao longo do rimento, a quantidade de amnia excretada pelo
dia (Fonte: SIPABA-TAVARES, 1995) tambaqui esteve diretamente proporcional massa
do peixe e inversamente temperatura.
A doao de gs carbnico da respirao ou a Outros fatores que poderiam influenciar a excre-
retirada dele pela fotossntese resulta em alterao no o, como a quantidade de alimento e a porcentagem
pH, o que leva formao de carbonatos ou bicarbo- de protena no mesmo, foram mantidos constantes e
natos. Porm o gs carbnico nunca totalmente dentro do intervalo de valores normalmente utilizados
consumido na reao com carbonatos e a quantidade na criao da espcie (Araujo-Lima e Goulding, 1997,
restante responsvel pela estabilidade do teor de apud ISMIO-ORBE et al., 2003).
bicarbonatos existente. Se o gs carbnico for, por Existem registros de espcies de peixes que toleram
qualquer processo, retirado da gua, parte do HCO3- altos nveis de amnia na gua, como Opsanus beta,
converte-se em CO3- -. Quando ocorre o inverso, Opsanus tau e Porichthys notatus, todos da famlia
provvel haver, alm da parcela de equilbrio, excesso Batrachoididae (Wang e Walsh, 2000, apud CAVERO
de CO2 livre ou agressivo, que pode reagir com novas et al., 2004). Essa tolerncia s adversidades
quantidades de CO3- - que sejam adicionadas no meio ambientais pode estar relacionada capacidade dos
(SIPABA-TAVARES, 1995). peixes de desenvolverem estratgias para suportar
Ainda, SIPABA-TAVARES (1995) relata que nveis elevados de amnia na gua, principal produto
menos de 1% do CO2 da gua forma cido carbnico nitrogenado da excreo dos organismos aquticos
(H2CO3). Em criaes de peixes, em que o valor do pH (ADAMS et al., 2001), e tambm ao fato de minimi-
da gua o ideal (6,5 a 9,5), o bicarbonato (HCO3-) zarem a ao da amnia produzindo compostos deri-
predominante na gua. Quando o pH igual ou vados, como o caso de Clarias batrachus, que produz
superior a 8,3 no se verifica a presena do CO2 e, uria (Saha et al., 2002, apud CAVERO et al., 2004), e
abaixo desse valor, nula a ocorrncia de carbonato de Oncorhynchus mykiss, que pruduz glutamina
(CO3- -) (Figura 3). (Wicks e Randall, 2002, apud CAVERO et al., 2004).

B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005


86 PEREIRA e MERCANTE

CAVERO et al. (2004), realizando trabalho com floraes de algas, a comunidade dominada por
juvenis de pirarucu (Arapaima gigas), os quais foram espcies, geralmente pertencentes s cianobactrias,
expostos a aproximadamente 2,0 mg/L de amnia sendo os gneros mais comuns: Microcystis, Anabaena,
NH3 (25 mg/L de NAT), em condies de temperatura Aphanizomenon e Oscillatoria (ELER, 2001).
e pH constantes, observaram que os peixes conti- Algas Anabaena e Oscillatoria conferem sabor
nuaram alimentando-se normalmente, com 100% de desagradvel carne do peixe, devido produo de
sobrevivncia. geosmina e de 2-metillisoborneol, comprometendo o
Na maioria dos peixes, a excreo da amnia valor de mercado do peixe (BOYD, 1990; PAERL e
ocorre por difuso passiva atravs das brnquias, TUCKER, 1995).
quando o gradiente de concentrao favorvel
XAVIER et al. (1991) avaliaram a influncia da
(HARGREAVES e KUCUK, 2001).
florao de Euglena sangnea Ehrenb. em tanque
A capacidade do pirarucu de tolerar situaes adubado, ocorrida na Estao de Piscicultura do
adversas do ambiente atribuda respirao area, Instituto de Pesca em Pindamonhangaba, Estado de
a qual realizada principalmente quando os nveis So Paulo, e constataram asfixia e perda de peso de
de oxignio dissolvido so baixos (Brauner e Val, 1996, alguns peixes, sugerindo que o excesso de adubo e a
apud CAVERO et al., 2004). BALDISSEROTTO (2002) intensa respirao das algas contriburam para a
enfatiza que peixes de respirao area, dentre eles, o
reduo dos valores de oxignio no tanque. Ainda
pirarucu, toleram guas com baixos nveis de oxignio
nesse estudo, XAVIER et al. (1991) observaram que a
dissolvido, fato comum em ambientes lnticos da
amnia, cujos valores da concentrao variaram entre
vrzea amaznica (Junk et al., 1983, apud CAVERO
0,77 e 1,58 mg/L, favoreceu o crescimento das algas,
et al., 2004). A tolerncia do pirarucu a elevadas
j que os compostos de nitrognio so nutrientes
concentraes de amnia na gua uma caracterstica
essenciais para a produtividade primria. Sabe-se
de grande importncia para sua criao em sistema
tambm que altas concentraes de amnia diminuem
intensivo (CAVERO et al., 2004).
a capacidade de combinao da hemoglobina com o
AMNIA E FLORAO DE ALGAS oxignio, causando morte dos peixes por asfixia.
Segundo BRANCO (1986), uma concentrao de
O enriquecimento de tanques de piscicultura com 0,30 mg/L de nitrognio suficiente para promover
nutrientes, principalmente nitrognio e fsforo, florao de algas.
bastante comum, sendo causado, principalmente, pela
A acumulao do nitrognio na forma de amnia
entrada de compostos que contm tais elementos.
um dos principais obstculos para o desenvolvi-
Entretanto, o uso inadequado desses nutrientes,
mento intensivo de peixes (KOCHBA et al., 1994).
associado a uma srie de outros fatores biticos e
abiticos, pode ocasionar prejuzos, tanto ambientais, Segundo SIPABA-TAVARES (1994), as principais
quanto financeiros (MERCANTE et al., 2004). Segundo fontes desse elemento em viveiros de criao so os
PAERL e TUCKER (1995), devido a um manejo fertilizantes, os excrementos e os produtos resultantes
inadequado dos fertilizantes qumicos, a entrada de da decomposio microbiana de compostos
amnia e de nitrato em quantidades muito elevadas nitrogenados.
pode acarretar crescimento descontrolado do fito- No Brasil, poucos so os relatos de mortandade
plncton, que assimila esses elementos, provocando de peixes em viveiros de piscicultura, causada por
floraes de algas, as quais ocasionam srios distr- floraes de algas. XAVIER et al. (1991) relatam a
bios na qualidade da gua. ocorrncia de florao de Euglena sanginea Ehrenberg
A manuteno da qualidade de gua em viveiros em tanque com tilpia-do-Nilo (Oreochromis niloticus
de piscicultura requisito bsico para o sucesso Linnaeus), em Pindamonhangaba, Estado de So
econmico do sistema produtivo e pode ser Paulo, tanque esse adubado com excrementos de ave
influenciada por vrios fatores, dentre eles, a origem e de suno e com fertilizante qumico, atribuindo o
da fonte de abastecimento de gua e o manejo fato s condies fsicas e qumicas da gua, como as
alimentar. Entretanto, o emprego de alimentos baixas concentraes de oxignio e os elevados teores
industrializados o maior responsvel pela queda de amnia (MAINARDES-PINTO e MERCANTE,
da qualidade de gua (ELER, 2001). No perodo das 2003).

B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005


A amnia nos sistemas de criao de peixes e seus efeitos... 87

CONSIDERAES FINAIS BOYD, C.E. 1990 Water quality in ponds for aquaculture.
Diferentemente do que ocorre em ambientes Auburn: Auburn University Press/Birmingham
naturais, em que o nitrognio advm da chuva, do publishing Co. Alabama. 482p.
material orgnico e inorgnico de origem alctone e
BOYD, C. 1992 Water quality management for ponds
da fixao de nitrognio molecular dentro do prprio
fish culture. In: Developments in aquaculture and
lago, o principal fator responsvel pela presena de
fisheries science. 9. ed. Elsevier. 318p.
amnia nos sistemas de criao de peixes a entrada
de grandes quantidades de compostos orgnicos e BRANCO, S.M. 1986 Hidrobiologia aplicada
inorgnicos, atravs de adubos, fertilizantes e raes, engenharia sanitria. 3. ed. So Paulo: CETESB/
os quais contm nveis elevados de nitrognio e ASCETESB. 640p.
fsforo, entrada essa favorecida pela velocidade do
fluxo da gua. CARMOUZE, J.P. 1994 O metabolismo dos ecossistemas
aquticos. 1. ed. So Paulo: Edgard Blcher /
Esses elementos contribuem com o incremento dos
Fapesp. 253p.
nveis de nitrognio e fsforo na gua, os quais, em
situao de temperatura e pH elevados, promovem a CAVERO, B.A.S.; PEREIRA-FILHO, M.;
formao de amnia no ionizada (NH3), txica para BORDINHON, A.M.; FONSECA, F.A.L.;
os organismos aquticos. Alm disso, a entrada de ITUASS, D.R.; ROUBACH, R.; ONO, E.A. 2004
quantidades excessivas de fsforo e nitrognio Tolerncia de juvenis de pirarucu ao aumento
promover o crescimento de algas que, indiretamente, da concentrao de amnia em ambiente
iro ocasionar elevao do pH, o qual, novamente confinado. Pesq. Agropec. bras., 39(5): 513-516.
associado a altas temperaturas, far com que ocorra Disponvel em: http://www.scielo.br/
aumento da concentrao de amnia na gua. Outro scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-
aspecto importante a ser considerado o de que a 204X2004000500015&Ing=pt&nrm=iso Acesso
amnia no ionizada pode elevar-se no perodo da em: 15/set./2004.
tarde, devido ao metabolismo do fitoplncton
(processo de fotossntese e respirao). Assim, com DURBOROW, R.M.; CROSBY, D.M.; BRUNSON, M.W.
base nesse conjunto de fatores anteriormente 1997 Nitrite in fish ponds. Southern Regional
mencionados, recomenda-se o controle da quantidade Aquaculture Center, 462.
e da qualidade do alimento fornecido aos organismos
aquticos, bem como o controle adequado do fluxo da ESTEVES, F.A. 1998 Fundamentos da limnologia. 2. ed.
gua, para evitar acmulo da matria orgnica em Rio de Janeiro: Intercincia. 602p.
sistemas de criao. Tais recomendaes visam ELER, M.N.; CECARELLI, P.S.; BUFON, A.G.M.;
manuteno da qualidade da gua nos sistemas de ESPNDOLA, E.L.G. 2001 Mortandade de peixes
criao de peixes. (matrinx, Brycon cephalus, e pacu, Piaractus
mesopotamicus) associada a uma florao de
AGRADECIMENTOS
cianobactrias em pesque-pague, municpio de
Os autores agradecem Dra Susana Sendacz,
Descalvado, Estado de So Paulo, Brasil. Boletim
Pesquisadora Cientfica do Instituto de Pesca, pela
Tcnico do CEPTA, Pirassununga, 14: 35-45.
gentileza em realizar a verso do Resumo do presente
artigo para o ingls. HARGREAVES, J.A. e KUCUK, S. 2001 Effects of
diel un-ionized ammonia fluctuation on juvenile
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS hybrid striped bass, channel catfish, and blue
ADAMS, M.B; POWELL, M.D.; PURSER, G.J. 2001 tilapia. Aquaculture, 195: 163-181.
Effect of acute and chronic ammonia and nitrite
exposure on oxygen consumption and growth of ISMIO-ORBE, R.A.; ARAUJO-LIMA, C.A.R.M.;
juvenile big billied seahorse. J. Fish Biol., 58: 848- GOMES, L. de C. 2003 Excreo de amnia por
860. tambaqui (Colossoma macropomum) de acordo
com variaes na temperatura da gua e massa
BALDISSEROTTO, B. 2002 Fisiologia de peixes aplicada do peixe. Pesq. Agropec. bras., Braslia, 38(10):
piscicultura. Santa Maria: UFSM. 212p. 1243-1247.

B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005


88 PEREIRA e MERCANTE

KOCHBA, M.; DIAB, S.; AVNIMELECH, Y. 1994 PAERL, H.W. e TUCKER, C.S. 1995 Ecology of blue-
Modeling of nitrogen transformation in green algae in aquaculture ponds. Journal of the
intensively aerated fish ponds. Aquaculture, 120: Aquaculture Society, 26(2).
95-104.
SIPABA-TAVARES, L.H. 1994 Limnologia
KUBITZA, F. 1999 Qualidade da gua na produo de aplicada aqicultura. Boletim Tcnico FUNEP,
peixes. 3. ed. Jundia: Degaspari. 97p. So Paulo, 1: 1-72.

MAINARDES-PINTO, C.S.R. e MERCANTE, C.T.J. SIPABA-TAVARES, L.H. 1998 Limnologia dos


2003 Avaliao de variveis limnolgicas e suas sistemas de cultivo. In: Carcinicultura de gua
relaes com uma florao de Euglenaceae doce. So Paulo: FUNEP. p.47-75.
pigmentada em viveiro povoado com Tilpia TRUSSEL, R.P. 1972 The percent un-ionized
do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus), So ammonia in aqueous ammonia solutions at
Paulo, Brasil. Acta Scientiarum, Maring, 25(2): different pH level and temperatures. J. Fish. Res.
323-328. Board Can., 29:10
MERCANTE, C.T.J.; CABIANCA, M.A; SILVA, D.; XAVIER, M.B.; MAINARDES-PINTO, C.S.R.; TAKINO,
COSTA, S.V.; ESTEVES, K.E. 2004 Water quality M. 1991 Euglena sanguinea Ehrenberg bloom in
in fee-fishing ponds located in the So Paulo a fish-breeding tank (Pindamonhangaba, So
metropolitan region, Brazil: analysis of the Paulo, Brazil). Algological Studies, Stuttgart, 62:
eutrophication process. Acta Limnologica 133-142.
Brasiliensia, 16(1): 95- 102.
ZANIBONI-FILHO, E. 1997 O desenvolvimento da
OLH, J. e SZAB, P. 1986 Nitrogen cycle in a piscicultura brasileira sem a deteriorao da
macrophyte covered fish pond. Aquacultura qualidade da gua.Brasil. Rev. Brasil. Biol., 57(1):
hungarica (szarvas), 5: 165-177. 3-9.

B. Inst. Pesca, So Paulo, 31(1): 81 - 88, 2005

Você também pode gostar