04/12/2016 ChurrascoVeganoPresuntoVegetariano

ChurrascoVegano

Arroz,saladaevinagreteemchurrascodevegetariano/veganocoisadopassado!Existemmuitas
possibilidadesparaumdeliciosochurrascosemcarne.Vocpodeusaroquequiser:protenadesoja,legumes,
cogumelosstemperardojeitoquepreferireporparaassar,notemsegredo!
Aprimeiravezquefizestareceitafoiporintuio,fizparaapartevegetarianadaminhaturmadefaculdadee
foiaprovadoaprovadoportodos,inclusiveporquemcomecarne.Edesdeento,repitoquandoreunimosos
amigos,poisbemfcildefazer(bastapicartudo,temperarepornoespetinho),barato(jquevaiapenas
legumeseprotenadesoja)eestareceitarendebastante,principalmentequandotemacompanhamentos.Paraa
versosemglten:existeshoyusemgltentambm,ouusesalnolugar.Bom,vamosreceita?
*Receitaatualizadaem24/07/2015*

Ingredientes
Paraochurrascodeprotenadesoja:
4xcaras(dech)deprotenatexturizadadesojagrossa
1/2xcara(dech)deazeitedeoliva
1/2xcara(dech)deshoyu
1/4dexcara(dech)desucodelimo(ouvinagredema)
2colheres(desopa)deorganodesidratado
1/2xcara(dech)decheiroverdepicado(salsinhaecebolinha)
4dentesdealhobempicados

Paraochurrascodelegumes:
2berinjelasmdiascortadasemcubinhos
2cebolasmdiascortadasemquadradinhos
2pimentescortadosemquadradinhos(usooamareloeovermelhoquesomaissuaves)
2cenouramdiascortadasemrodelas(cercade0,5cmdeespessura)
4tomatesmdiossemsementescortadosemquadradinhos
1couveflormdia(separadaembouquets)
2abobrinhasmdiascortadasemcubinhos(useidotipobrasileira,masdprafazercomaitalianatambm)
1/2xcara(dech)deazeite
1/2xcara(dech)deshoyu
1/4dexcara(dech)desucodelimo(ouvinagredema)
1/2xcara(dech)decheiroverdepicado
4dentesdealhobempicados

Preomdio:R$24,00

Serveat10pessoas

Tempodepreparo:40min(preparo)+2h(descanso)+20min(churrasqueira)

Nocontmglten(usarshoyusemglten)

Vegan

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