RESPOSTA TCNICA

Ttulo

Fornecedores de especiarias

Resumo

Lista de fornecedores de especiarias para indstria de condimentos.

Palavras-chave

Condimento; especiaria; fornecedor

Assunto

Fabricao de especiarias, molhos, temperos e condimentos

Demanda

Gostaria de saber onde localizar fornecedores de especiarias em geral, a granel, para

pequena indstria de condimentos.

Soluo apresentada

Especiarias

As especiarias so produtos de origem vegetal utilizados na culinria para realar o sabor

dos alimentos (FIG.1). Algumas especiarias so usadas na produo de cosmticos,
medicamentos e leos (MUNDO DA MARI, 2008; SUA PESQUISA, [200-?]).

Figura 1: Ervas e especiarias

Fonte: (GALACHE, 2010)

Entre as principais especiarias esto o aafro, alecrim, alho, canela, cardamomo,

cebolinha, coentro, cravo, gengibre, hortel, louro, manjerico, noz moscada, tomilho,
organo, pimenta, salsa, salso e slvia (GALACHE, 2010; SUA PESQUISA, [200-?]).

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Fornecedores de especiarias para indstrias alimentcias

ANS CONDIMENTOS TEMPEROS LTDA.

Rua Gaspar Coqueiro, 130 Jardim Piracuama - CEP: 05763-390 - So Paulo SP
Fone: (11) 5513-8683 / 2713-3542
E-mail: anscondimentos@terra.com.br
Site: http://www.anscondimentos.com.br/1601.html

CEREALISTA BARROSO
Rua Santa Rosa, 254 - Brs - So Paulo - SP
Fone/Fax: (11) 3228-7694 / 3227-8871 / 3312-0271
Site: http://www.cerealistabarroso.com.br/faleconosco.html

COMERCIAL ELMAR
Rua do Lucas, 156 - Brs - CEP: 03005-000 - So Paulo - SP
Fone: (11) 3227-3717
Site: http://www.comercialelmar.com.br/

GARUVA ALHO
Rua Jos de Alencar, 242 - Vila Portes - CEP: 85865-170 - Foz do Iguau - PR
Fone/Fax: (45) 3528-9101
Site: http://www.garuvaalho.com.br/empresa.php

KAMPO DE ERVAS
Rua Otto Benz, 544 - Nova Ribeirnia - Ribeiro Preto - So Paulo
Fone: (16) 2133.4466
Site: http://www.kampodeervas.com.br/condimento

MASTER SENSE ING. ALIM. LTDA.

Rod Anhanguera km 62 s/n - Centro Logstico Anhanguera (CLA) /Galpo 15 CEP: 13212-
0005 Jundia SP
Fone/Fax: (11) 4497-1010
E-mail: mastersense@mastersense.com
Site: http://www.mastersense.com/desidratados-e-liofilizados

QUIMER ERVAS E ESPECIARIAS

Rua Andara, 799 - VILA Maria - So Paulo - SP
Fone: (11) 2955-8800
Site: http://www.quimer.com.br/contato.php

SANTOS FLORA
Rua Tuiuti, 718/720 - So Paulo - SP
Fone/Fax: (11) 2091-8787 / 2091-6387
Site: http://www.santosflora.com.br/home

TEMPERART
Avenida Onofrio Milano, 206 - Jaguar CEP: 05348030 - So Paulo - SP
Fone: (11) 3719-3838
E-mail: temperart@temperart.com.br
Site: http://www.temperart.com.br/p_especiarias.htm

Concluses e recomendaes

Os fornecedores aqui apresentados servem apenas como referncia inicial, tendo sido
consultados na Internet. O SBRT no tem qualquer responsabilidade pela idoneidade e
veracidade das empresas ou instituies e informaes por ela fornecidas nem se
responsabiliza pelos servios a serem prestados pelas instituies/profissionais listados. A
responsabilidade pela escolha, o contado, uso e a negociao cabem totalmente ao cliente,
j que o SBRT apenas efetua indicaes de fontes encontradas em provedores pblicos de
informao.

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O Servio Brasileiro de Respostas Tcnicas - SBRT informa que j existem, no banco de
informao, Respostas Tcnicas que tratam da fabricao de temperos, fornecedores de
matrias-primas e embalagens e que podem complementar as informaes aqui prestadas.

Para visualizar estes arquivos, acesse o site: <http://www.respostatecnica.org.br> e realize a

busca utilizando o nmero da resposta para encontrar os arquivos disponveis. Sugere-se a
leitura das seguintes Respostas Tcnicas:

SERVIO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TCNICAS. Embalagem de especiarias.

Resposta elaborada por: Ana Victoria Dominguez Aveiro. Curitiba:TECPAR, 2009. (Nmero
da reposta: 15126).

SERVIO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TCNICAS. Especiarias na fabricao de

molhos. Resposta elaborada por: Simone de Paula Miranda Abreu. Brasilia: CDT/UnB,
2010. (Nmero da reposta: 16540).

SERVIO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TCNICAS. Especiarias. Resposta elaborada

por: Mariangela da Silva Alves Batista. So Paulo: USP/DT, 2009. (Nmero da reposta:
15126).

SERVIO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TCNICAS. Fornecedor de pimenta-rosa.

Resposta elaborada por: Jos dos Anjos Soares Jnior. Salvador: RETEC/IEL - BA, 2008.
(Nmero da reposta:11670).

SERVIO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TCNICAS. Fornecedores de aafro.

Resposta elaborada por: Glecimar Fabrin Pozza. Salvador: RETEC/IEL - BA, 2008. (Nmero
da reposta: 11910).

SERVIO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TCNICAS. Processos de fabricao de

temperos. Resposta elaborada por: Eduardo Matos. Brasilia: CDT/UnB, 2006. (Nmero da
reposta:1867).

SERVIO BRASILEIRO DE RESPOSTAS TCNICAS. Responsabilidade tcnica em

indstria e comrcio de condimentos. Resposta elaborada por: Noely Forlin Robert. Rio
de Janeiro: REDETEC, 2010. (Nmero da reposta: 16682).

Fontes consultadas

GALACHE, Ricardo. Especial ervas e especiarias. [S.l.], 2010. Disponvel em:

<http://alquimiadacozinha.blogspot.com.br/2010/07/especial-ervas-e-especiarias-por.html>.
Acesso em: 16 abr. 2012.

MUNDO DA MARI. Diferena entre ervas, especiarias e condimentos. [S.l.], 2008.

Disponvel em: <http://mundodamari.wordpress.com/2010/11/02/diferenca-entre-ervas-
especiarias-e-condimentos/>. Acesso em: 16 abr. 2012.

SUA PESQUISA. Especiarias (histria). [S.l.], [200-?]. Disponvel em:

<http://www.suapesquisa.com/o_que_e/especiarias.htm>. Acesso em: 16 abr. 2012.

Elaborado por

Ederson Fabiano Silva

Nome da Instituio respondente

Instituto de Tecnologia do Paran TECPAR

Data de finalizao

16 abr. 2012

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