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Alimento
substncia, lquida ou slida, utilizada pelos seres vivos como fonte de matria e de energia.
Nutrientes
Nutrientes orgnicos
constitudos principalmente por molculas complexas formadas por carbono, hidrognio, oxignio e
algumas com azoto
Nutrientes inorgnicos
presentes na natureza
no contm carbono
1
Identificao dos nutrientes nos alimentos
gua
Cloretos (minerais)
Amido (glcido)
Glicose (glcido)
Lpidos
Protenas (prtidos)
Vitamina C
2
Consequncias de uma m alimentao
Falta de clcio
Falta de zinco
Falta de selnio
Falta de flor
aparecimento de cries
Falta de ferro
anemia
Falta de iodo
obesidade
doenas cardiovasculares
diabetes tipo 2
cancro
Distrbios alimentares
Compulso alimentar
3
Anorexia nervosa
o indivduo tem uma perceo anormal do seu corpo e considera estar sempre acima do peso
normal e tem uma dieta bastante rigorosa para no ganhar peso
Bulimia nervosa
o indivduo ingere alimentos em excesso e depois provoca o vmito e utiliza laxantes para eliminar o
que ingeriu em demasia
Dieta mediterrnica
A dieta mediterrnica um tipo de regime alimentar, saudvel e equilibrado, tpico dos povos de cultura
mediterrnica.
A pirmide da dieta mediterrnica indica-nos os alimentos que devemos consumir em maior e menor quantidade,
mas tambm tem em conta os produtos tradicionais e de poca, bem como destaca a importncia da atividade
fsica, descanso e convivncia.